Чем отличаются капельные кофеварки от рожковых


Ароматный и вкусный кофе готовят при помощи турки, куда засыпают заранее размолотые кофейные зерна. Кофемашина – техника, позволяющая сделать то же самое, только быстрее. Производители кофейного оборудованию выпускают разные устройства, которые отличаются ценой, внешним видом, принципом работы.

Выбор лучшей кофеварки

Бывают даже капсульные, в которые загружаются специальные капсулы. Больше остальных востребованы два вида, поэтому так часто встречается вопрос, что лучше выбрать: капельную или рожковую кофеварку. У каждой свои положительные и отрицательные качества, а также характеристики, которые и будут представлены в статье.

Капельные кофеварки

Чем отличаются капельные кофеварки от рожковых
В первую очередь стоит отметить, что капельные кофеварки обычно используют, чтобы приготовить самый простой черный кофе. Чтобы понять примерное устройство прибора, необходимо рассмотреть алгоритм приготовления напитка:


  1. Первым делом в резервуар нужно налить чистую, питьевую воду;
  2. Далее нужно насыпать кофе в специальную емкость. Количество порошка зависит от того, сколько чашек вы хотите приготовить;
  3. После всех приготовлений нужно только нажать на кнопку, запускающую процесс;
  4. Нагревательный элемент провоцирует кипячение воды и образование пара;
  5. Пар конденсируется на специальных трубках;
  6. Полученный конденсат попадает в емкость с кофе и протекает сквозь него в заранее подготовленную чашку.

Достоинства и недостатки

Капельные кофеварки очень популярны среди покупателей. Это обуславливается следующими плюсами данного устройства:

  1. Бюджетная стоимость;
  2. Простота конструкции и эксплуатации;
  3. Быстрое заваривание готового напитка;
  4. Возможность добавлять в капельный фильтр не только кофе, но и любые другие продукты, которые можно заваривать;
  5. Многофункциональные приборы могут не только приготовить напиток, но и перемолоть зерна перед началом процесса заваривания.

    Чем отличаются капельные кофеварки от рожковых
    Капельная кофеварка недорогая, простая в использовании, но готовит только американо


Также у этих устройств есть ряд недостатков, на которые также необходимо обратить внимание:

  1. Не самое высокое качество кофе;
  2. Отсутствие возможности приготовить другие виды кофе, кроме американо;
  3. Необходимость постоянно мыть все задействованные в работе детали, чтобы напиток не горчил;
  4. Достаточно большой расход кофейного порошка;
  5. Необходимость регулярно менять фильтры;
  6. Нет возможности приготовить кофе с пенкой или сделать молочную пену.

Преимущества и недостатки

У кофеварки рожкового типа свои особенности, которых нет у капельной. Те, кто интересуются, какую выбрать, не понимают в кофейном оборудовании вовсе. Полезной будет сравнительная информация.

Капельная кофеварка

Капельная кофеварка

Перед рассмотрением ее плюсов и минусов, следует понять, что используется она зачастую для приготовления обычного черного кофе.

Напиток готовится следующим образом:


  1. В резервуар заливают чистую воду.
  2. В емкость засыпают кофе. Если готовится несколько чашек – насыпают больше порошка.
  3. Нажимают кнопку «пуск».
  4. Нагревательный элемент кипятит воду, приводящий к образованию пара.
  5. Пар оседает на трубках.
  6. Конденсат просачивается через кофейный фильтр и готовый напиток поступает в чашку.

У капельных кофеварок немало сторонников, что объясняется их достоинствами:

  • доступная цена;
  • простая в работе;
  • быстрое заваривание;
  • капельный фильтр «съедает» не только кофе, но и прочие продукты, предполагающие заваривание;
  • современные модели способны не только готовить кофе, но и размалывать зерна.

Недостатки:

  • качество кофе – среднее;
  • единственный доступный напиток – американо;
  • чтобы напиток не получался горьким, приходится следить за чистотой рабочих элементов;
  • высокий расход порошка;
  • необходимость периодической замены фильтров;
  • не приспособлены для готовки кофе с молочной пенкой.

Рожковая кофеварка

Рожковая кофеварка

Такая кофейная машина готовит, помимо американо, другие кофейные напитки. В капельных готовка реализуется за счет конденсата, в рожковых же используются пластиковые или металлические рожки.

Последовательность готовки:


  1. Резервуар заполняется подготовленной водой.
  2. В рожок засыпают и утрамбовывают кофейный порошок.
  3. Вода греется после нажатия кнопки «пуска».
  4. Жидкость генерирует пар, который проходит через рожок с кофе.
  5. Готовая смесь подается в кружку.

Чтобы получался ароматный и вкусный кофе, придется научиться правильно утрамбовывать порошок в рожке.

Рожковые аппараты и их плюсы:

  • не образуется кофейный осадок;
  • кофейные зерна максимально раскрывают свой аромат;
  • возможность готовить несколько вариантов кофейных напитков, включая эспрессо;
  • кофе получается с вкусной пенкой;
  • малый расход кофейного порошка;
  • быстрое приготовление напитка.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • многие модели не совместимы с большими кружками;
  • кофейный порошок следует аккуратно и умело утрамбовать в рожок, что на первых порах не будет получаться.

Рожковые кофеварки

Чем отличаются капельные кофеварки от рожковых
Для того чтобы иметь возможность приготовить несколько вариантов любимого напитка, стоит приобретать рожковую кофеварку. Если капельные модели варят кофе с помощью капель конденсата, то название рожковых приборов обусловлено использованием пластмассовых или металлических рожков вместо сетчатых фильтров.


Алгоритм приготовления выглядит следующим образом:

  1. В резервуар необходимо налить фильтрованную воду;
  2. В рожок насыпать кофейный порошок и утрамбовать его с помощью специального приспособления;
  3. Когда пользователь нажимает на кнопку запуска процесса, вода начинает нагреваться;
  4. Полученный из жидкости пар, как и в случае с капельным устройством, проходит через рожок с кофейным порошком и выливается в кружку.

Важно знать! От правильности процесса утрамбовки порошка напрямую зависит вкус и аромат готового напитка.

Достоинства и недостатки

Покупатели ценят рожковые аппараты благодаря перечисленным ниже преимуществам:

  1. Исключается образование кофейного осадка;
  2. В результате получается напиток, максимально точно передающий насыщенный аромат кофейных зерен;
  3. Возможность приготовить крепкий эспрессо и другие варианты напитка;
  4. Кофе имеет вкусную пенку на поверхности;
  5. Такой способ приготовления требует малого количества порошка;
  6. Быстрый процесс приготовления.

    Чем отличаются капельные кофеварки от рожковых
    Рожковая кофеварка позволяет приготовить разные напитки


Что касается недостатков, то их немного:

  1. Более высокая цена;
  2. Большинство моделей не позволяют заварить кофе в большой чашке;
  3. Необходимость потратить некоторое количество времени на аккуратное уплотнение кофейного порошка в рожке.

Чем отличается капельная кофеварка от рожковой.

Помимо процесса приготовления кофе и конструкции кофеварки имеют ещё ряд существенных отличий:

  1. Количество порций напитка. Капельная кофеварка в состоянии сразу приготовить большое количество кофе. Емкость рожковой кофеварки рассчитана максимум на две порции кофе.
  2. Помол зерен. Для приготовления кофе в рожковой кофеварке подойдут только зерна определенного типа помола. В кофемолке капельного типа можно использовать зерна любого помола.
  3. Время необходимое для приготовления напитка. Для того, чтобы приготовить кофе в капельной кофеварке нужно потратить несколько больше времени, нежели использовав рожковую кофеварку. Но во многих моделях предусмотрен подогрев, поэтому процесс приготовления становится непрерывным. Необходимо только через какой-то промежуток времени насыпать новый помол кофе и подливать воду.

  4. Способы приготовления кофе. Как говорилось выше, капельная кофеварка рассчитана только на американо. Но правда, помимо кофе в такой кофеварке можно еще приготовить чай. Хозяева рожковой кофеварки смогут насладиться: экспрессо, капучино, лунго, латте.
  5. Крепость напитка. В кофеварке рожкового типа получается более крепкий кофе, чем в капельной. Но это не значит, что кофе, получаемое в капельной кофеварке, хуже. Просто оно обладает несколько иным вкусом.
  6. Стоимость. Кофеварка капельного типа с учетом простоты конструкции стоит дешевле, чем кофеварка рожкового типа.

Капельная или рожковая кофеварка что лучше? На этот вопрос сможет ответить только сам покупатель. В обеих кофеварках получается замечательный кофе. Только способы приготовления, крепость получаемого напитка и т.п. – разные. Поэтому, исходя из личных приоритетов во вкусе, можно выбрать необходимый агрегат. Ну а если у Вас в семье или коллективе на работе присутствуют представители разных вкусовых приоритетов, есть смысл купить обе кофеварки. И тогда все будут довольны.

Основные рекомендации для выбора устройства

Чем отличаются капельные кофеварки от рожковых
Существует несколько советов, следуя которым покупатель сможет быстрее определиться с выбором подходящего устройства:


  1. Капельную кофеварку стоит покупать, чтобы готовить сразу много черного кофе;
  2. Рожковые модели подойдут для любителей разнообразия. В них можно сварить и эспрессо, и капучино, и другие виды напитка;
  3. Обращайте внимание на мощность устройства. Оптимальное значение мощности для быстрого приготовления кофе — 800-1000 Вт.

Посмотрите видео о том, как выбрать кофеварку для дома

Кофеварка и кофе-машина достоинства приборов

Прежде всего, кофеварка – отличный помощник для дома. В США около 80% любителей кофе пользуются именно этим прибором, в связи с простотой и удобством. Они достаточно дешевы по цене и в обслуживании.

Кофеварка позволит сохранить драгоценное время утренних сборов, так как с ней не нужно следить за напитком. Он точно никуда не убежит.

Для приготовления напитка в кофе-машине достаточно поставить чашку и нажать кнопку

Есть, конечно, и свои недостатки:

  1. Разница между дорогими и дешевыми кофеварками в том, что дешевые обычно не имеют функции помола зерен, поэтому придется позаботиться о покупке молотого кофе. Но если вы желаете в полной мере насладиться ароматом любимого напитка, лучше позаботиться также о покупке кофемолки. Ведь именно зерна сохраняют в себе всю полноту вкуса и аромата.
  2. Капельные кофеварки готовят только один вид кофе – «Американо».

Топ-10 лучших рожковых кофеварок для дома

При покупке нужно смотреть не только на цену. Учитывайте материал, комплектацию и встроенные функции. Мы составили рейтинг лучших рожковых кофеварок для дома по мнениям потребителей. Обзор поможет вам выбрать модель.

Smeg ECF01

Цена – 38 790 руб.

ТОП 10 лучших рожковых кофеварок для дома: по отзывам, качеству и цене

Размеры:

Диаметр 15 см
Высота 30 см
Глубина 33 см

Компактная рожковая машина с функцией подачи пара. В составе корпуса — окрашенный металл и цветной пластик. Основание сделано из хромированной пластмассы. Для рамки, капучинатора, поддона для чашек взяли нержавеющую сталь. В комплекте мерная ложка, лоток для латте, съемный резервуар для воды и фильтры: двойной, одинарный и под paper pods.

Количество и температуру кофе можно корректировать. Также настраивается жесткость воды (жесткая, средняя и мягкая). Для любителей капучино предусмотрена регулировка пара.

Достоинства

  • хорошее качество;
  • защита от капель;
  • простая панель управления;
  • наличие капучинатора;
  • прибор издает сигнал, когда необходимо провести очистку.

Недостатки

  • высокая цена;
  • пенку нужно взбивать самостоятельно.

De’Longhi ECI 341 Distinta

Цена – 10 740 руб.

ТОП 10 лучших рожковых кофеварок для дома: по отзывам, качеству и цене

Размеры:

Диаметр 20 см
Высота 31 см
Глубина 32 см

Это изделие – лучшее соотношение цены и качества. Кофеварка имеет металлическую отделку и хромированные детали. Корпус матовый, на поверхности есть узоры в винтажном стиле.

Тип управления – механика. Можно приготовить одновременно несколько порций. Используется либо молотый кофе, либо фильтр-пакеты.

За приготовлением напитка придется следить, автоотключение отсутствует. Также нет подачи горячей воды и подогрева чашек.

Достоинства

  • низкая цена;
  • индикатор уровня воды;
  • съемный лоток для сбора капель.

Недостатки

  • отсутствие панели управления;
  • нет блокировки включения в случае, если вода не налита.

De’Longhi EC.680.M

Цена – 15 000 руб.

ТОП 10 лучших рожковых кофеварок для дома: по отзывам, качеству и цене

Размеры:

Диаметр 15 см
Высота 31 см
Глубина 33 см

Рожковое устройство с регулируемой системой капучино. Можно настраивать вспениватель молока, взбивать и подогревать жидкость. Нагревается за счет термоблока. Он поддерживает давление до 15 бар, чего достаточно для пенки и насыщенного аромата.

Для приготовления используются чалды. Можно сварить несколько порций одновременно – в кофеварке предусмотрен двойной поддон.

Достоинства

  • съемный поддон (можно использовать стаканы разной высоты);
  • подогрев после отключения;
  • высокое давление.

Вам будет интересно: Рейтинг 10 лучших электрических котлов
Недостатки

  • отсутствие кофемолки;
  • готовить капучино нужно вручную;
  • нет контроля крепости кофе.

Gaggia Carezza DeLuxe

Цена – 21 900 руб.

ТОП 10 лучших рожковых кофеварок для дома: по отзывам, качеству и цене

Размеры:

Диаметр 28 см;
Высота 33 см
Глубина 32 см

Металлическое изделие с бойлером. Достигает давления до 15 бар. Позволяет приготовить несколько порций. Можно сварить капучино, но за процессом придется следить от начала и до конца. Прибор не отключится после приготовления напитка.

Есть индикатор уровня воды и лоток для сбора капель. Также предусмотрен подогрев. Еще одна полезная функция – подача горячей воды. Так вы можете регулировать крепость и температуру кофе.

Достоинства

  • компактность;
  • автоматическая промывка;
  • манометр для измерения давления;
  • индикация включения.

Недостатки

  • нет противокапельной системы;
  • отсутствует автодозировка эспрессо.

Ascaso Dream Ground

Цена – 42 990 руб.

ТОП 10 лучших рожковых кофеварок для дома: по отзывам, качеству и цене

Размеры:

Диаметр 25 см
Высота 35 см
Глубина 28 см

Прибор из разных видов стали. Рожок сделан из металла, а корпус из полированного алюминия. На поверхности есть специальная решетка для легкого ухода. Ее можно снять и очистить аппарат полностью.

Без труда можно отследить температуру и уровень воды. На передней стенке рожковой кофеварки разместили датчик. Он показывает градус жидкости из термоблока. Чтобы оценить объем, достаточно взглянуть на прозрачный резервуар.

Достоинства

  • подача горячей воды и протектор;
  • приготовление двух чашек за раз;
  • мерная ложка и темпер в комплекте.

Недостатки

  • большой вес (7 кг);
  • отсутствие дисплея.

Polaris PCM 1523E

Цена – 11 485 руб.

ТОП 10 лучших рожковых кофеварок для дома: по отзывам, качеству и цене

Размеры:

Диаметр 21 см
Высота 32 см
Глубина 31 см

Малогабаритная кофемашина из металла. Проста в использовании. Нужно лишь подставить чашки и выбрать настройки. Можно отрегулировать температуру, плотность молочной пенки и крепость. За процессом не нужно следить, прибор издаст характерный щелчок и отключится сам.

Для удобства в комплект положили мерную ложку и уплотнитель. Также есть регулируемый поддон для разных видов стаканов и съемный лоток для капель.

Достоинства

  • датчик включения;
  • скорость (напиток готов через 30 секунд);
  • металлический рожок.

Недостатки

  • нельзя приготовить несколько порций;
  • нет дисплея.

De’Longhi ECP 33.21

Цена – 12 000 руб.

ТОП 10 лучших рожковых кофеварок для дома: по отзывам, качеству и цене

Размеры:

Диаметр 19 см
Высота 31 см
Глубина 34 см

Механическая рожковая кофеварка с высоким давлением. Нагревает жидкость быстро. Хватает полминуты, чтобы кофе сварился полностью. После варки отключается автоматически. Можно приготовить несколько порций сразу. Но чашки ограничены по высоте, стакан не должен превышать 13 см.

Устройство займет мало места на кухне. Его удобно перетаскивать, так как вес маленький (4 кг). Корпус легкий, пластиковый.

Достоинства

  • экономный расход;
  • можно выбирать количество воды;
  • система хранения аксессуаров.

Недостатки

  • вибрация и шум при готовке;
  • ограничение по высоте чашек;
  • маленький объем (литр).

Vitek VT-1516 SR

Цена – 7 990 руб.

ТОП 10 лучших рожковых кофеварок для дома: по отзывам, качеству и цене

Размеры:

Диаметр 26.8 см
Высота 35 см
Глубина 33 см

Недорогой аппарат из нержавеющей стали и пластика. Приготавливается три вида кофе: эспрессо, латте и капучино. Также отдельно кипятит молоко. Для приготовления нужен молотый кофе. Вы можете регулировать объём жидкостей, делать пенку и настраивать температуру.

В отзывах говорят, что прибор легко очищается. Впереди есть решетка для сбора капель. Дополнительно идет съемный резервуар.

Достоинства

  • автоматический капучинатор;
  • защита от перегрева;
  • подсветка панели управления;
  • уплотнитель и серная ложка в комплекте.

Вам будет интересно: ТОП 10 лучших увлажнителей воздуха в квартиру: традиционные, паровые, ультразвуковые
Недостатки

  • шум во время работы;
  • возможны протечки.

Kitfort KT-703

Цена – 9 640 руб.

ТОП 10 лучших рожковых кофеварок для дома: по отзывам, качеству и цене

Размеры:

Диаметр 26 см
Высота 33 см
Глубина 32 см

В топ бюджетных кофемашин входит Kitfort KT-703. Устройство с помпой приготовит капучино, латте и эспрессо. Количество настраивается нажатием кнопки. Можно добавить молочную пенку, которая взбивается в капучинаторе. Если нужно отрегулировать температуру, воспользуйтесь термостатом.

Материал корпуса и рожок сделаны из металла. В комплекте идет ложка, емкость для молока и съемные поддоны. Прибор не требуется мыть вручную – производители продумали самоочистку.

Достоинства

  • нет запаха пластмассы;
  • подставка для маленьких стаканов;
  • автоотключение.

Недостатки

  • тяжелая конструкция;
  • нет крепления на крышках резервуаров.

KRUPS Calvi XP 3440

Цена – 18 990 руб.

ТОП 10 лучших рожковых кофеварок для дома: по отзывам, качеству и цене

Размеры:

Диаметр 14 см
Высота 29 см
Глубина 31 см

Компактный прибор из пластика. Нагревается за счет термоблока. Функции по минимуму: нет подачи горячей воды, дисплея и манометра. Зато есть индикатор включения и съемный лоток для сбора капель.

Можно приготовить две чашки одновременно. При том стаканы могут быть разного размера: предусмотрен дополнительный поддон для невысоких кружек. После варки аппарат отключится автоматически.

Достоинства

  • бесшумная работа;
  • малогабаритность;
  • быстро загружается.

Недостатки

  • напиток получается холодным из-за слабого давления;
  • фильтры с трудом крепятся к рожку.

Что лучше: кофеварка или кофе-машина: преимущества моделей

Если вы считаете себя истинным ценителем кофе и совершенно не жалеете времени на его приготовление, то предпочтете кофеварку рожкового типа.

Кофеварка рожкового типа наиболее популярна, так как при невысокой стоимости прибора позволяет готовить настоящий «эспрессо»

Кофеварка рожкового типа позволяет:

  1. Получить удовольствие не только от употребления кофе, но и от его приготовления.
  2. Экспериментировать над приготовлением, постоянно совершенствуя свое мастерство.
  3. Полностью контролировать качество получаемого напитка, что позволит радовать себя, своих близких или посетителей кофейни, для которой вы также можете приобрести кофеварку этого типа.

Кофе-машина станет незаменимым помощником на кухне или в офисе, так как она позволяет:

  • Готовить кофе практически без участия человека;
  • В зависимости от функционала, можно наслаждаться различными видами кофе;
  • Изменять настройки приготовления напитка, по своему усмотрению;
  • Готовить кофе при таких температурах, которые могут быть недоступны для кофеварок;
  • Наблюдать степень готовности напитка на цифровом дисплее.

Источник: VseShokeri.ru

Выбор кофеварки по дополнительным функциям

Различные бренды выпускают кофеварки, которые отличаются:

  • функционалом;Чем отличаются капельные кофеварки от рожковых
  • ценой;
  • способом приготовления;
  • размером;
  • внешним видом.

Помимо основных характеристик, для удобства пользователей, готовых потратить на это дополнительные деньги, в кофеварках могут быть дополнительные функции:

  1. Встроенная кофемолка позволит использовать не только молотый кофе, но и зерновой.
  2. Датчики температуры и помола сделают процесс автоматизированным.
  3. Функция самоочистки избавит от грязной работы по уборке частиц кофейного порошка.
  4. Индикаторы напомнят об очистке, наполнении отсеков для отходов.
  5. Дистанционный запуск аппарата со смартфона или планшета поможет приготовить напиток в удаленном режиме (например, не вставая с кровати).
  6. Таймер позволит сварить кофе к определенному времени.
  7. Капучинатор – для любителей молочных напитков.
  8. Защита от переливания – отключение подачи при полном резервуаре.
  9. Автоподогрев.

Параметры выбора кофеварки для дома

Выбирая кофеварку для дома, обратите внимание на следующие  параметры:

  1. Мощность. Чем меньше мощность электротурки, тем более насыщенный и крепкий кофе получится, так как медленный нагрев воды помогает кофейным зернам отдать больше аромата. Крепкий напиток – от 350 до 800 Вт.
  2. Давление. Чем выше, тем быстрее будет приготовлена чашечка кофейного напитка.
  3. Объем. От него будет зависеть количество приготовленных чашек за один раз. Гейзерные, например, работают только с полной загрузкой. Могут приготовить 2-3 чашки (100 мл), 6 чашек (250 мл), 12 чашек (500 мл). У капельных объем колбы может быть до 2500 мл.
  4. Материал корпуса. Для капсульных, рожковых систем и турок предпочтительнее металл, для капельных – стекло.
  5. Тип нагревателя – термоблок или бойлер. Термоблок нагревает воду в спиралевидном лабиринте, потом кипяток проходит через кофе в чашку. Готовит напиток дольше, электроэнергии использует больше. В бойлерных вода нагревается в емкости, затем проходит через молотый кофе. Бойлерные приготовят чашку напитка быстрее с меньшим расходом электроэнергии.
  6. Рейтинг производителя.

От типа кофеварки зависит, какой кофе вы будете покупать:

  • молотый (для рожковых, капельных, гейзерных систем);
  • зерновой (профессиональные кофемашины);
  • капсулы (капсульные системы);
  • чалды (рожковые и чалдовые системы).

Средняя цена приборов для приготовления кофе:Чем отличаются капельные кофеварки от рожковых

  • электротурки –  750-3000 руб.;
  • френч-пресс – 150-13000 руб.;
  • капельные –  500-22000 руб.;
  • гейзерные – 500-18000 руб.;
  • рожковые – 5000-24000 руб.;
  • капсульные – 2500-25000 руб.

Общие рекомендации для выбора устройства

Решив приобрести домашнее устройство для приготовления кофе, посчитайте количество любителей этого напитка в семье. Если их больше двух, то рассматривайте капельные или гейзерные кофеварки с объемом от 1,5 л, либо автоматизированную рожковую систему.

Советы:

  1. Время на чистке системы сэкономят капсульные и рожковые (если применять чалды – таблетированный прессованный кофейный порошок).
  2. Нагрузку на бюджет снизят электротурки, гейзерные и капельные системы.
  3. Не стоит приобретать систему с максимальным набором функций. Определите необходимые опции и выбирайте аппарат.
  4. Выбрав прибор, почитайте отзывы на форумах и сравните его с другими системами.

Основной критерий при выборе – кофейные предпочтения:

  • крепкий черный кофе без пенки готовят паровые кофеварки;
  • крепкий эспрессо с пенкой – рожковые и капсульные;
  • американо – капельные;
  • капучино – рожковые, капсульные, комбинированные.

Виды кофеварок для дома

Кофеварки классифицируются в соответствии с принципом работы. Именно от этой специфики зависит вкус и аромат кофейного напитка.

Выделяют следующие виды:

  1. Электротурки. Принцип электрочайника – внутрь засыпается молотый кофе и наливается вода, нагревательный элемент в днище доводит напиток до кипения. Объем 0,25-0,4 л. Получается «кофе по-турецки».
  2. Френч-пресс. Работает по принципу чайного заварника. В колбу из жаропрочного стекла наливается горячая вода, добавляется молотый кофе, затем закрывается крышкой, соединенной с подвижным металлическим поршнем с сетчатым фильтром на конце. Через 5-10 минут кофейный порошок опускается на дно, придавленный поршнем с сеткой. Напиток без гущи наливается в чашку.
  3. Капельная кофеварка. Конструкция – бак для воды, нагревательный элемент, емкость с фильтром для заваривания, контейнер из термостойкого стекла для готового кофе. Работает по принципу фильтрации. На фильтр, находящийся под емкостью с водой, засыпается молотый кофе. При нагревании воды капли горячего конденсата  попадают на сетку, проходят через кофейный порошок и стекают в контейнер для готового напитка.
  4. Чем отличаются капельные кофеварки от рожковыхГейзерная. Работает по принципу гейзера. Корпус аппарата состоит из 3 отделов: для кофейного порошка, для воды и для готового кофе. Вода, в противоположность капельной системе, находится в нижнем отделении. При закипании вода, как гейзер, поднимается вверх, взаимодействуя с молотым кофе, и попадает в чашку.
  5. Рожковая. Молотый кофе насыпается не на фильтры, а в холдер (рожок). Рожковыми эти приборы называются именно из-за съемной части – рожка, в который насыпают молотый кофе. Бывают двух видов – помповые и паровые: разница в давлении пара, который проходит через рожок с молотым кофе. Помпа обеспечивает давление в 15 бар, и напиток получается с пенкой. Вместо молотого кофе можно использовать чалды – готовые спрессованные кофейные «таблетки».
  6. Капсульная. В контейнер наливают воду, готовые капсулы с кофейным порошком вставляют в гнездо аппарата, при включении капсула прокалывается, и пар под высоким давлением проходит сквозь кофейный контейнер. Аппарату не нужен особый уход, так как после удаления капсулы остается практически чистая система. Капсулы содержат разные виды кофе.
  7. Комбинированная. Совмещает в себе 2 разные системы – рожковую и капельную. Сложны в уходе.

Капельные и рожковые кофеварки

Самыми популярными считаются капельные и рожковые системы.

Капельная и рожковая кофеварка – в чем разница? Сравним по основным критериям.

Удобство в эксплуатации

Капельная:

  1. Необходимо мыть контейнер для готового напитка, чистить фильтр (альтернатива – одноразовые), периодически чистить всю систему от накипи специальным средством.
  2. Аппарат займет довольно много места на кухне. Чем больше будет его объем, тем больше места понадобится.

Рожковая:

  1. Необходима чистка фильтра (альтернатива – использование чалдов), чистка всей системы от накипи специальными средствами. Если есть капучинатор, придется чистить его после каждого использования.
  2. Для системы с капучинатором понадобится емкость для молока – питчер. Приобретается дополнительно.
  3. Аппарат занимает достаточно много места на кухне. Помповая модель требует больше пространства, чем паровая.

Выводы:

  1. Капельная в эксплуатации проще.
  2. Обе системы достаточно громоздки и потребуют места.

В какой системе проще и быстрее приготовить кофе

Капельная проста и неприхотлива в работе. После включения вода нагревается и образует пар, который поднимается вверх, остывая, конденсируется в трубках. Именно эти капли температурой 95-98 °С попадают в фильтр с молотым кофе, через который медленно протекают в резервуар для готового напитка.

Время приготовления – 1-2 минуты на 100 мл готового кофейного напитка. Можно приготовить сразу большой объем кофе – зависит от объема контейнера для воды.

Важно!  Мощные  кофеварки должны быть с опцией регулировки крепости готового напитка, так как при высокой скорости прохождения воды напиток может быть слабым.

В рожковой после наполнения резервуара с водой необходимо насыпать и утрамбовать молотый кофейный порошок в съемный рожок (холдер).

При включении аппарата пар под давлением пробьется через кофейную таблетку, насыщаясь ароматом и вкусом кофе.

Время приготовления 100 мл менее 1 минуты. Приготовить можно 1-2 порции.

Внимание! Плотность трамбовки влияет на качество напитка: при недостаточной напиток будет слабый, при избыточной – вода будет пробиваться с трудом.

Выводы:

  1. Быстрее приготовить напиток получится в рожковой кофеварке, проще – в капельной.
  2. Капельная приготовит большой объем сразу, рожковая – только порционно.

Ценовой диапазон

Стоимость аппаратов:Чем отличаются капельные кофеварки от рожковых

  • капельные – от 1500 до 20000 руб.;
  • рожковые паровые – от 3000 до 30000 руб.;
  • рожковые помповые – от 5000 до 70000 руб.

Выводы:

  1. Капельная по цене самая бюджетная.
  2. Рожковая паровая дешевле рожковой помповой.
  3. Стоимость капельной и рожковой паровой вполне сравнимы.

Качество приготовленного кофейного напитка

Капельная:

  1. Готовит обычный черный кофе без пенки, может быть очень крепким.
  2. Крепость зависит от пропорций порошка и воды, времени прохождения капель – чем медленнее, тем крепче.

Рожковая паровая приготовит напиток, мало чем отличающийся от кофе из капельной.

Рожковая помповая готовит настоящий эспрессо с характерной кремовой пенкой.

Выводы:

  1. Обычный черный крепкий кофе отлично готовят и капельная, и рожковая паровая кофеварки.
  2. Рожковая помповая – готовит настоящий эспрессо.

Дополнительные функции

Капельная:

  • регулировка крепости;
  • встроенная кофемолка;
  • дистанционное управление;
  • режим подогрева;
  • таймер отложенного старта.

Рожковая:

  • капучинатор (даже в паровых моделях);
  • регулировка крепости;
  • автоотключение;
  • старшие модели полностью автоматизированы.

Выводы:

  1. Капельные обладают расширенным функционалом.
  2. Рожковые имеют больше параметров для изменения вкусовых показателей готового кофе.

Итак, вы узнали, чем отличается капельная кофеварка от рожковой. Теперь стоит ознакомиться с правилами выбора модели.

Правила выбора капельной кофеварки

При выборе капельной кофеварки обращайте внимание на следующие особенности:

  1. Мощность зависит от размера аппарата. Чем больше система – тем выше мощность. От мощности зависят скорость приготовления и крепость кофе. Для любителей крепкого напитка подойдут системы с мощностью от 800 Вт.Чем отличаются капельные кофеварки от рожковых
  2. Материал изготовления контейнера для готового напитка. Предпочтение отдается стеклу.
  3. Фильтр для воды. Можно на нем сэкономить, если использовать бутилированную или фильтрованную воду.
  4. Объем контейнера для готового напитка. От величины зависит количество приготовлено кофе за один раз.
  5. Фильтры. Бывают бумажные (одноразовые), нейлоновые и металлические. Последние бессрочные, но пропускают много осадка.

Капельная кофеварка имеет свои плюсы и минусы.

Достоинства:

  • невысокая стоимость;
  • простота в эксплуатации;
  • большой объем напитка за один раз;
  • возможность использовать как заварочный чайник.

Недостатки:

  • при использовании одноразовых фильтров нужна регулярная замена;
  • необходимо полностью мыть аппарат после каждой варки;
  • не всегда гарантирован результат в виде нужной крепости и температуры напитка;
  • отсутствие кремовой пенки;
  • большой расход кофейного порошка;
  • отсутствие капучинатора.

Выбор рожковой кофеварки

При выборе кофеварки рожкового типа сопоставьте все «за» и «против».

Плюсы:

  • быстрота приготовления напитка – меньше минуты;
  • экономия молотого кофе;
  • возможность использования кофе в чалдах;
  • нежная сливочная пенка (в помповых моделях);
  • встроенный капучинатор даже в самых простых аппаратах.

Минусы:

  • паровые модели готовят обычный крепкий кофе без пенки;
  • более высокая цена;Чем отличаются капельные кофеварки от рожковых
  • нужен опыт для набивания порошка в рожок;
  • небольшое количество порций, приготовленных за один раз – две максимум.

Важно учесть при покупке особенности рожковых аппаратов:

  • в моделях используются пластиковые и металлические рожки, металлические более долговечны и лучше прогревают напиток;
  • мощность аппарата должна быть 1000-1700 Вт;
  • вода не должна нагреваться более 95 °С, чтобы не ухудшился вкус кофе;
  • вторая помпа в системе и 2 рожка предполагают изготовление 2-х чашек кофе за один раз;
  • использование кофе в чалдах снимет необходимость чистки рожков, но повысит расходы на кофе;
  • встроенный капучинатор позволит приготовить кофе с тугой молочной пенкой.

Заключение

Принятие решения – какая кофеварка лучше, рожковая или капельная, – зависит от ваших предпочтений вкуса и бюджета. Если нужен просто черный крепкий напиток, то его с успехом приготовят капельная и рожковая паровая системы, причем стоимость аппаратов будет примерно одинаковой.

Расход кофе уменьшит рожковая, и она же позволит сделать капучино. Зато капельная приготовит гораздо больше напитка за один раз. Кремовой пенкой настоящего эспрессо сможет порадовать только рожковая помповая, но и стоимость аппарата будет гораздо выше паровой модели.

Источник: rem.ninja

В чем отличие по принципу действия

Процесс приготовления напитка в капельной кофеварке предельно прост, он легче, чем в любых других типах кофемашин. Когда прибор включается, вода в специальном отсеке нагревается до состояния пара. Затем он конденсируется, то есть оседает на стенках в виде капелек жидкости. Эти капли самотеком (без дополнительного давления) проходят через фильтр с молотым кофе в колбу, откуда готовый напиток уже разливают по чашкам.

Принципиальное отличие рожковой кофеварки — горячая вода (в помповых моделях) или конденсирующийся пар (в паровых моделях) подаются через фильтр с кофе под давлением. Это позволяет извлечь из молотых кофейных зерен максимум эфирных масел. Поэтому при прочих равных условиях напиток, приготовленный в рожковой кофеварке, будет более ароматным и насыщенным по вкусу, чем сваренный в капельной кофемашине. Однако такой принцип работы требует более сложного устройства кофеварки, что отражается на ее цене.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая существует лучшая электрическая гейзерная кофеварка.

Плюсы и минусы капельного типа

Капельная кофеварка стоит заметно дешевле, чем рожковая или капсульная, и по карману практически каждому. Неплохую модель с набором базовых функций можно найти уже за 1-1,5 тысячи рублей — то есть примерно за столько, сколько стоит хороший чайник.

Разумеется, выпускаются и более продвинутые устройства, например, с функцией отложенного старта приготовления напитка и так далее.

А вот как выглядит кофеварка Делонги рожковая с капучинатором и как ею правильно пользоваться, указано здесь.

При этом она позволяет готовить не только кофе, но и различные чайные напитки. Количество порций готового напитка не ограничивается парой чашек — стеклянные колбы, куда стекает кофе, могут быть объемом от 0,6 до 1,5-2 литров.

Однажды сварив напиток, его в течение дня можно подогревать — нагревательный элемент, который кипятит воду, совмещается с плиткой, где стоит колба. Еще один важный плюс — в готовом кофе нет гущи.

На видео – подробное описание капельной кофеварки:

Также вам будет интересно узнать о том, какая существует лучшая гейзерная кофеварка и какие существуют отзывы о той или иной кофеварки.

Но не все так идеально, недостатков у капельной кофеварки тоже достаточно:

  1. Менее насыщенные вкусовые и ароматные качества напитка.
  2. Невозможность приготовить классический эспрессо — для него требуется, чтобы вода поступала под давлением.
  3. Необходимость часто мыть основные детали устройства — иначе скопившиеся там эфирные масла через пару дней начнут придавать напитку неприятный прогорклый привкус.
  4. Повышенный расход молотого кофе в сравнении с другими типами кофеварок. Со временем это может свести на нет всю выгоду от сравнительно низкой цены самого устройства, особенно если пить такой напиток часто и использовать дорогие элитные сорта зерен.
  5. Фильтры, даже если они не одноразовые, все равно придется периодически менять.
  6. Невозможно добиться густой пенки на поверхности кофе или взбить молоко или сливки паром.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит кофеварка рожкового типа saeco.

Плюсы и минусы рожковых моделей

Рожковая кофеварка позволяет приготовить кофе эспрессо, а значит, и множество напитков, которые делаются на его основе — латте, каппучино, латте, гляссе и так далее. За счет подачи пара или воды под давлением из измельченных зерен выделяется максимум эфирных масел, и напиток получается крепким, ароматным и насыщенным. Расход молотого кофе при этом сравнительно низкий.

Что касается недостатков, то их немного. Рожковые кофеварки стоят больше капельных — самая скромная модель обойдется примерно вдвое дороже, то есть в 2-3 тысячи рублей. У большинства моделей подача готового напитка осуществляется не в большую емкость, а в 1-2 чашки.

Так что любителям пить много такого напитка за день придется включать устройство достаточно часто. Еще один небольшой минус — перед приготовлением напитка придется потратить минутку, чтобы уплотнить молотый кофе в холдере, иначе кофе получится некрепким.

А вот какие существуют положительные моменты при использовании рожковых кофеварок для дома и какой существует рейтинг, указано здесь.

На видео – преимущества рожковой кофеварки:

Как выбрать хорошую модель

Основной параметр, на который следует обращать внимание при выборе — это мощность устройства. И тут важен баланс — мощная кофеварка приготовит кофе очень быстро, но из-за высокой скорости варки потеряется часть его вкусовых и ароматических качеств. Слабая модель сварит насыщенный напиток, но потратит на это очень много времени. Оптимальный показатель мощности — около 750-800 Вт. А вот  какой молотый кофе лучше для кофеварки и как выбрать лучший для себя, очень подробно изложено в статье по ссылке.

Другие параметры особо не влияют на вкус и запах напитка, но делают использование кофемашины более простым и удобным:

  1. Встроенный фильтр для воды избавляет от необходимости заранее фильтровать ее.
  2. Противокапельная система удерживает капли кофе внутри устройства, если чашка или колба сняты с платформы кофеварки.
  3. Регулировка крепости позволит экспериментировать с насыщенностью готового кофе, не меняя пропорции засыпаемых в устройство молотых зерен.
  4. Возможность настраивать количество приготавливаемых порций кофе особенно ценна для больших кофеварок.
  5. Встроенная кофемолка позволяет использовать свежайший помол зерен, максимально сохранивший свой вкус и запах.
  6. Дистанционное управление и таймер включения/выключения устройства дают возможность готовить кофе к определенному моменту, например, пробуждению или возвращению с работы.
  7. Индикатор температуры указывает на то, горячий ли кофе в емкости или его необходимо подогреть.

Также стоит обратить своё внимание на то, как используется кофеварка для зернового кофе для дома.

На видео – как выбрать хорошую кофеварку:

А вот какая кофеварка гейзерного типа для газовой плиты самая лучшая и чаще всего используемая, подробно указано тут.

Источник: ilkitchen.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.