Как сварить кофе в кофеварке капельного типа

Доброго времени суток, читатели сайта! Кто из нас не любит кофе? Таких, наверное, очень мало. Для приготовления ароматного лакомства отлично подходит обыкновенная турка, кофемашина, капельная кофеварка и другие виды приспособлений.

Однако, далеко не все пробовали настоящий ароматный и бодрящий напиток, приготовленный из натурального кофейного зерна. Часть, людей, которые не любят этот напиток, попросту не пробовали его в натуральном виде, а пили только в растворимом. Однажды, попробовав напиток, сваренный по лучшим технологиям, например, в капельной кофеварке, они влюбятся в лакомство навечно.

Если вы любите такой напиток, как Американо, то без кофеварки вам точно не обойтись. В американо не велико содержание кофеина, поэтому лакомство считают более полезным видом кофе, которые существуют в мире.

Как устроена кофеварка капельного типа

Этот вид аппарата для варки кофе приспособлен именно для приготовления Американо, поэтому принцип его действия настроен именно на его изготовление. Для напитка потребуется влить воду, в фильтр для капельной кофеварки поместить свежесмолотый кофе. После того, как аппарат будет включен, начнется нагревание воды, затем образуется пар, который трансформируется в капли конденсата. Именно эти капли попадут в фильтр с молотым кофе и стекут в специальную колбу. Как только процедура завершится, можно будет наслаждаться ароматным напитком.

Применяется кофеварка капельного типа достаточно широко, так как стоит она не дорого, да и использовать ее достаточно просто.

Если подробно рассматривать капельную кофеварку, то стоит отметить, что прибор состоит из корпуса с емкостью, куда должна вливаться вода и колбы, которая имеет деления, указывающие на то сколько порций лакомство будет готово. Колба соприкасается со специальной нагревающейся платформой, за счет которой и начинается нагрев воды и приготовление кофе.

На самом деле, на вопрос как варить кофе в капельной кофеварке, можно ответить так:

Влить воду в специальную емкость;
В фильтр поместить необходимое количество молотого зерна. Лучше, если оно будет смолото непосредственно перед приготовлением, так сохранятся все вкусовые качества и аромат;
Кофеварка закрывается и включается.

По сути все, через некоторое время вы получите ароматное лакомство и сможете насладиться им. Если вам интересно, какие процессы происходят при приготовлении кофе в капельной кофеварке, то стоит еще более внимательно рассмотреть процедуру. Она заключается в следующем:

К нагревателю подходит вода. Он нагревается до высокой температуры и тем самым, вода начинает превращаться в пар;
Пар проходит через специальные трубки и попадает в верхний отсек конструкции. Здесь он чуть-чуть остывает и получаются капли конденсата;
Затем капли проходят через фильтр с кофе;
И стекают в специальную емкость, из которой затем наливается уже готовый напиток.

Кстати, кофе для капельной кофеварки всегда используется только молотый. Одно из главных отличий этого аппарата от кофемашины – это то, что этот прибор не может сам смалывать зерно, так как не оснащен кофемолкой. Поэтому вам либо придется покупать молотый продукт, либо молоть кофейное зерно в специальной ручной или электрической кофемолке.

Не редко капельный прибор называют также проточным или фильтрационным, именно за счет своеобразной конструкции и фильтра для кофе.

Главное отличие от других типов кофеварок у данного вида является его принцип работы за счет образования конденсата, который проходит сквозь фильтр с молотым зерном. Именно за счет процесса приготовления лакомства, прибор назван капельным.

Чем отличается кофеварка капельного типа от рожкового? Все просто, тем же самым устройством. В рожковом аппарате функцию фильтра исполняет рожок. Также принцип приготовления кофе другой. В этом типе устройства кофе готовится за счет сильного давления воды через рожок.

Как правильно выбрать кофеварку: параметры устройства

Капельная кофеварка – это аппарат, который приготовит для вас ароматный напиток. Однако, нужно понимать, что существует огромное множество моделей, которые имеют различное устройство и функции. Некоторые из них отлично справляются со своей задачей – варкой кофе, другие делают ее гораздо хуже.

Итак, перед тем как остановить свой выбор перед качественной моделью кофеварки, стоит рассмотреть некоторые ее параметры. К ним относятся:

Мощность и объем аппарата. От этого будет зависеть то, насколько быстро вы сможете приготовить напиток и насладиться им. Как правило, чем объемнее модель, тем больше ее мощность. Стоит отметить, что достаточно большая мощность – это не показатель того, насколько крепким и насыщенным получится готовое лакомство. Именно аппараты с небольшой мощностью способны сварить ароматный напиток, который оценят даже настоящие гурманы. Так получается, потому что приборы с небольшой мощностью кофе готовят дольше и за счет этого он успевает хорошо завариться.
Для любителей насыщенных напитков, отлично подойдет устройство с мощностью не более 800 Вт. Если вы хотите, чтобы кофеварка быстро готовила напиток, то мощность соответственно должна быть выше. Кстати, некоторые аппараты оснащены функцией, с помощью которой можно выбрать необходимую крепость напитка и тогда, выбор мощности уходит на второй план.

Материал для емкости и ее форма. Большое внимание стоит уделить емкости, в котором находится готовый кофе. В основном, для изготовления ее используется стекло. Однако, у более дешевых аппаратов, оно заменено на пластик, пригодный для пищи. Если вы собираетесь приобрести аппарат с пластиковой емкостью, то вам стоит внимательно проверить и убедиться в том, что он способен выполнять все возложенные функции. Бывает так, что колба из пластика – способ удешевить товар, однако качество его может быть гораздо хуже, чем это необходимо для приготовления качественного напитка.
Также стоит уделить внимание форме сосуда. Многие потребители думают, что от нее ничего не зависит и их причудливые загибы созданы лишь в целях привлекательности внешнего вида устройства. Однако, это не так. В основном, форма колбы выполнена для удобства использования аппарата и его применения. Кстати, некоторые виды форм, помогают сохранить аромат готового напитка достаточно долго, если это потребуется.
Фильтр для воды, оснащенный индикатором загрязнения. Он очищает вливаемую в кофеварку воду от различных примесей, которые могут ухудшить вкус напитка. Также, за счет особой смолы, на емкости не образуется накипь.
Капля-стоп. Это система, которая защищает кофеварку от загрязнения и позволяет приготовить несколько порций лакомства и не испачкать кофеварку. Вы можете достать емкость и наполнить стаканы, еще до того, как приготовится весь объем напитка. За счет этой системы, капли будут находиться внутри и не испачкают внешнее пространство.
Фильтры для кофе. Все аппараты данного вида оснащены специальными фильтрами, куда помещается кофе для кофеварки капельного типа. Они бывают разными, что зависит от конкретной модели.

Разновидности фильтров для готового молотого кофе

Чтобы выбрать нужную модель кофеварки, важно знать какие виды фильтров для нее существуют. Так, выделяются следующие:

Нейлоновый. Это самый распространенный вид и встречается во многих моделях капельных кофеварок. Многие потребители не меняют фильтр до полного его износа. Однако, это не совсем правильно, ведь он со временем загрязняется, качество готового лакомства ухудшается. Он конечно многоразовый, но рассчитан не более чем на 60 раз приготовления напитка. Затем потребуется заменить его на новый.

Золотой. По сути это тот же нейлоновый фильтр, только покрытый составом нитрида титана. Он дольше служит, чем первый вариант, а также может легко очищаться. Однако, стоимость его гораздо выше первого варианта, а положительные стороны не настолько велики, чтобы отдавать предпочтение этому виду. Конечно, если вы обладаете достаточными финансовыми средствами, то этот вариант для вас не будет казаться очень дорогим.
Бумажные. Это одноразовые фильтры, которые меняются после первого приготовления напитка. Кстати, иногда такие фильтры очень удобны, так как вам не придется думать о том, что его нужно очищать. Однако, некоторые потребители не желают заморачиваться их покупкой и используют нейлоновый вариант до полного износа.

Какой именно вид фильтра выбрать зависит только от вас. Если вы готовы платить, то можно приобрести и золотой. Более бюджетный вариант, который считается более предпочтительным – бумажные фильтры.

Капельная кофеварка, отзывы о которой достаточно положительные, работает только с использованием фильтров, так как отдельной емкости, как у кофемашин, для засыпания кофе, здесь не предусмотрено.

Как пользоваться капельной кофеваркой

Потребителей интересует как варить кофе в кофеварке капельного типа? Для начала, ее потребуется подготовить соответствующим образом. Если этого не сделать, то лакомство получится не вкусным и со специфическим запахом. Обычно, после покупки в любой бытовой техники находится мусор, который попал в нее во время изготовления. Для того, чтобы избавить от него кофеварку, потребуется от него избавиться. Для этого нужно сделать следующие манипуляции:

Наполнить кофеварку водой;
Включить ее, не всыпая в нее молотые зерна;
Довести до полной варки «кофе»;
Оставить аппарат на 5 минут постоять;
Слить воду и повторить процедуру еще 2-3 раза.

Только после этого можно приступать к приготовлению напитка.

Как правильно варить кофе в капельной кофеварке? Для приготовления лакомства нужен только молотый кофе. Здесь не подойдет растворимый вариант, а также зерновой. Конечно, можно самостоятельно смолоть зерно, что положительно скажется на готовом напитке.

Дальше нужно определиться какой помол кофе лучше для капельной кофеварки. Знатоки утверждают, что можно использовать продукт как среднего помола, так и грубого.

Теперь возникает другой вопрос, сколько сыпать кофе в капельную кофеварку на 1 порцию. Во-первых, все зависит от того на сколько крепкий напиток вы хотите получить. Во-вторых, стандартом считается 2-3 ч.л. молотого продукта.

Итак, чтобы понять, как приготовить кофе в капельной кофеварке, потребуется следовать в соответствии со следующим руководством:

Влить воду в резервуар, предназначенный для этого.
Всыпать в фильтр необходимое количество кофе;
Запустить кофеварку;
Дождаться соответствующего сигнала о том, что напиток готов.

Это самый простой способ приготовления бодрящего лакомства. Однако, в настоящее время производство не стоит на месте и выпускаются кофеварки с дополнительными функциями. Так, к ним можно отнести следующие:

Возможность регулировки крепости напитка;
Кофемолка, которая встраивается в систему. Минус таких кофеварок в том, что они достаточно громоздки;
Регуляция пролива, что позволяет сохранить напиток до мельчайшей капельки и не пролиться мимо;
Подогрев. Эта функция позволяет достаточно долго поддерживать лакомство в одной температуре и не дает ему остывать.

Настроив кофеварку нужным для себя образом, вы всегда будете знать, как сварить кофе в кофеварке капельного типа.

Кстати, если вы не знаете, как варить кофе в кофеварке капельного типа, видео может подсказать как это сделать правильно. Хотя аппарат на столько простой, что разобраться в его использовании не составит труда.

Достоинства и недостатки аппарата

У кофеварок капельного типа достаточно много достоинств, поэтому они настолько широко используются. К основным плюсам этой техники можно отнести следующие:

Доступная стоимость. Если сравнивать эту технику с другими ее видами, то по доступности она практически самая первая в списке. Рожковые и капсульные виды гораздо дороже, а капельную могут позволить себе люди, даже с невысоким уровнем доходов;
Простота в использовании и уходе. Вся конструкция достаточно легкая со стороны понимания ее устройства. Именно поэтому ее использование также просто. Достаточно лишь влить воду, поместить фильтр с кофе и запустить процесс;
Можно приготовить много кофе. В отличии от некоторых кофемашин, которые способны готовить одновременно лишь 1-2 порции, кофеварки способны приготовить сразу несколько порций в зависимости от их объема;
Возможность сохранения температуры напитка в течении некоторого времени. Функция автоподогрева сохранит напиток свежим и теплым долгое время. Особо хороша эта функция в офисах, где работники в течении дня могут пить кофе;
На дне готового напитка нет осадка гущи;
В устройстве можно приготовить не только кофе, но и ароматный чай.

Однако, как и обычно, любое устройство имеет некоторые минусы. В капельной кофеварке они следующие:

Фильтры потребуется менять достаточно часто, так как они загрязняются. Особенно это касается тех моделей, в которых используются бумажные варианты.
Потребуется часто мыть конструкцию, после каждого применения;
Кофе получается не всегда крепким и горячим. Расход кофейного продукта достаточно большой. Поэтому гурманы, ценящие элитные сорта зерна, не используют подобную технику;
Приготовить эспрессо не получится, так как не будет такой нежной пенки, которая характерна напитку.

Как очистить кофеварку

Даже если аппарат вам кажется чистым, его все равно время от времени нужно чистить. Иногда в нем может образоваться накипь, неприятный запах. Для очищения кофеварки можно использовать следующий способ:

Потребуется 30 г лимонной кислоты, которые необходимо залить 4 чашками воды;
Перемешать жидкость так, чтобы все кристаллы полностью растворились;
Влить еще столько же холодной воды;
Половину порции влить в кофеварку в емкость для воды;
Включить кофеварку;
Дождаться, когда половина порции стечет в колбу;
Выключить аппарат и оставить минут на 20-30;
Снова включить прибор и дать стечь всей жидкости в колбу;
Повторить процедуру с обычной водой несколько раз, чтобы промыть кофеварку от лимонной кислоты.

Капельная кофеварка – отличное решение для домашнего использования, так как она не дорога и легка в использовании. Надеемся, что данная статья для вас была интересной и полезной. До новых встреч на страницах сайта.

Источник: KofeGood.ru

Принцип работы капельной кофеварки очень прост: горячая вода проливается через молотый кофе. Из-за своего удобства и возможности приготовить много кофе за раз этот метод считается одним из самых популярных в мире. Мы считаем этот метод одним из самых удобных и практичных, и на это есть причины.

Перед приготовлением кофе рекомендуем узнать об основных факторах, которые влияют на вкус кофе вне зависимости от способа приготовления.