Как пользоваться мультиваркой марта

Зачастую многие владельцы удобных и компактных приборов для приготовления пищи не знают, как пользоваться мультиваркой, чтобы использовать ее функционал на полную мощность. На самом деле это устройство не доставляет никаких проблем в эксплуатации, способно приготовить практически любое блюдо, экономит время,  не занимает много места на кухне и в целом помогает любой хозяйке отлично справляться с приготовлением пищи, сократив время на готовку. Обычно первое использование мультиварки всегда является достаточно волнующим процессом, именно по этой причине покупатели, купившие этот прибор лишь недавно, предпочитают сначала ознакомиться с инструкцией и только потом приступать к приготовлению еды по рецептам.

Что умеет этот прибор

Для тех, кто уже успел оценить все преимущества этого уникального чуда техники, вопрос о том, нужна ли мультиварка, был давно снят с повестки дня.

о многофункциональное устройство, оборудованное программным управлением, способно готовить самые разнообразные блюда без лишних усилий со стороны его владельцев в удобном автоматическом режиме. Все устройства такого типа независимо от их бренда имеют схожую комплектацию: в нее входит основная чаша, электронное оборудование, дополнительная пластиковая емкость с отверстиями для приготовления пищи на пару, а также плоская и глубокая ложка.

Применение любой мультиварки не отличается сложностью: достаточно лишь положить внутрь нужные продукты в необходимых пропорциях и выбрать программу. Как правило, стандартная мультиварка оснащена большим набором опций и встроенных режимов, что позволяет готовить в одном кухонном приборе несколькими способами, это может быть:

• варка на пару, подходящая для тех, кто придерживается диет и предпочитает здоровое питание;
• тушение и запекание овощей, мяса или рыбы;
• приготовление различных каш;
• выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий;
• изготовление домашних йогуртов;
• варка разнообразных супов;
• режим мультиповар, позволяющий самостоятельно устанавливать температуру и время.

Правила первого запуска

Что нужно делать перед первым использованием своей мультиварки? Стоит иметь в виду, что лучше не начинать готовить в ней сразу же после покупки, поскольку внутри корпуса еще сохранился заводской запах деталей, который можно устранить только после промывания чаши теплой водой с мягким моющим средством. Необходимо помнить, что перед тем, как поставить чашу внутрь, ее необходимо полностью вытереть насухо, поскольку даже из-за одной капли влаги дно чаши может пригорать.

Ответ на вопрос о том, как включить мультиварку, можно назвать самым легким: способ включения будет зависеть от модели и производителя, он подробно описан в инструкции. Обычно сначала необходимо подключить устройство к электросети, а затем нажать на кнопку Пуск или Старт.

Некоторые модели мультиварок не снабжены кнопкой включения на корпусе, на это нужно обращать внимание при покупке: не очень удобно каждый раз выдергивать шнур из сети для отключения устройства.

После этого нужно налить в нее немного воды и активировать опцию подогрева или поддержания температуры, затем закрыть крышку. Не стоит отключать устройство раньше времени, нужно подождать 15 минут, а потом открыть крышку и проверить, достаточно ли нагрелась вода. Это необходимо для проверки работы нагревательного элемента и определения скорости подогрева, что наверняка пригодится владельцу устройства в дальнейшем.

Работа мультиварок полностью зависит от бренда и модели прибора. Они отличаются не только по стоимости, но и по набору функций, а также другим параметрам. Все нюансы применения конкретной модели указаны в инструкции к прибору. Также большинство производителей снабжает свои устройства книгой рецептов, четко следуя которым, можно получить превосходный результат. Если вы еще не знаете, как правильно пользоваться мультиваркой, стоит обратить внимание на самые известные бренды, например, Мулинекс или Скарлет, и выяснить, чем такие устройства отличаются друг от друга в эксплуатации.

Philips

Мультиварки от известного бренда Филипс вполне заслуженно пользуются спросом благодаря своей невысокой стоимости и большому перечню известных опций. Они достаточно универсальны: в модельном ряду мультиварок от этого производителя есть устройства с функцией «пароварка» или «скороварка», которые способны приготовить практически любые блюда. Включение и эксплуатация такого прибора не занимают много времени и не доставляют никаких проблем, что позволяет использовать их в течение долгих лет.

У таких приборов есть и свои особенности, к примеру, они способны самостоятельно настраивать температурный режим в зависимости от объема еды, находящегося внутри чаши.

Стандартная инструкция к любой мультиварке от бренда Philips составлена на понятном пользователю языке. В ней перечислен перечень доступных опций и все особенности устройства, что заметно упрощает процесс эксплуатации. Все приборы данной марки оснащаются удобными ручками для переноски и компактными сенсорными панелями на мультиварке, кроме того, они способны готовить пищу максимально быстро и заметно экономят электроэнергию. У многих моделей есть плюсы и минусы, поэтому выбирать подходящий вариант нужно с учетом своих потребностей.

Redmond

Компания Редмонд также является одним из лидеров на рынке и выпускает свои версии многофункциональных кухонных приборов, что позволяет каждому покупателю выбрать свой вариант идеальной мультиварки. Все они оснащены очень большим набором программ и способны готовить пищу самыми различными способами, поэтому хозяйки могут экспериментировать даже с наиболее сложными рецептами. В процессе использования такого прибора у его владельцев никогда не возникает вопроса о том, как нужно выключить мультиварку, поскольку приготовление еды всегда контролируется специальным микропроцессором. Когда все будет готово, прибор подаст звуковой сигнал — если крышка не будет открыта, то он сразу же перейдет в режим подогрева.

Приборы от Redmond отличаются от аналогов, выпускаемых другими производителями, поскольку оснащены опцией отложенного старта, при помощи которой готовить пищу можно в любое удобное время. Все устройства способны включаться и выключаться по выставленному таймеру самостоятельно, что очень удобно для тех, кто уже знает, как пользоваться мультиваркой.

Scarlett

Самым бюджетным и при этом универсальным вариантом среди пользователей были единогласно признаны мультиварки от известной компании Скарлет. Их чаши достаточно глубоки — объем составляет не менее четырех литров —  и позволяют готовить качественную и вкусную еду по любым рецептам для всей семьи, кроме того, они не доставляют хлопот в процессе использования. Устройства от бренда Скарлет позволяют приготовить кашу, суп, вкусную выпечку, делать блюда на пару, варить, тушить или жарить их при любой температуре в зависимости от потребностей владельца. По этой причине многие предпочитают выбирать именно технику Скарлет.

Moulinex

Техника от популярного бренда Мулинекс смогла зарекомендовать себя с самой хорошей стороны благодаря качественным материалам, из которых изготавливаются устройства от этого производителя, идеально подобранному набору опций и другим параметрам. Их эксплуатация не доставляет никаких проблем, поскольку на панели управления большинства моделей находится всего три удобные кнопки. С их помощью осуществляется выключение устройства и другие действия в процессе работы мультиварки.

Polaris

У владельцев устройств от бренда Поларис практически никогда не возникает вопрос о том, как пользоваться мультиваркой, поскольку модели от этого производителя являются самыми простыми в управлении. С ними вполне справится даже ребенок или новичок, который хочет в полной мере оценить функционал этого универсального кухонного прибора.

Они оснащены всеми необходимыми программами, но при этом стоит учитывать, что время приготовления в некоторых из них может увеличиваться автоматически.

Rotex

Устройства от Ротекс составляют отдельную категорию удобных и практичных мультиварок, которые пользуются большим спросом, несмотря на то, что этот бренд считается менее популярным по сравнению с остальными. Готовить в них вовсе несложно, кроме того они отличаются компактными размерами и весьма простым функционалом. Их можно отключать в любое время при использовании режима отложенного старта и некоторых других опций. Полный обзор опций такой мультиварки можно посмотреть в видео ролике, такие же обзоры представлены для моделей других брендов, включая Скарлет.

Источник: Tehnika.expert

Первое использование

Выбирая модель мультиварки, полезно заранее скачать инструкцию по применению этого прибора с нужного сайта в интернете. При прочтении инструкции можно будет понять  насколько простой или сложной будет эксплуатация устройства, а также определить сможет ли устройство реализовать имеющиеся кулинарные предпочтения. Помимо этого, нужно обращать внимание на наличие русифицированного меню. Русскоговорящее управление значительно облегчит эксплуатацию прибора. Несложно будет использовать аппараты, у которых в инструкции есть расшифровка кнопок, подписанных английскими словами.

Если покупка сделана, и на кухне появился новый прибор, не спешите сразу же использовать мультиварку. У каждой модели, будь то дешёвая «Polaris» или дорогой «Redmond», внутри сохраняется стойкий заводской запах, от которого нужно избавиться.

• Сначала следует открыть устройство, достать чашу с антипригарным покрытием и хорошо помыть её чистящим средством, а потом насухо вытереть изнутри и снаружи.
• Затем чашу нужно вернуть на место и включить прибор в розетку. Перед включением следует проверить целостность шнура. Включать мультиварку в розетку разрешено только при наличии заземления.
• После этого в чашу нужно наливается немного воды и включается режим «подогрев» (или «поддержка температуры») на 15 минут.
• По окончании времени следует проверить, насколько сильно прогрелась жидкость в чаше. Таким образом, тестируется работа тэна и определяется скорость нагрева воды.

Так как у большинства моделей в стандартной комплектации в меню есть запрограммированные режимы приготовления, то первое использование устройства не вызовет особых затруднений. Пример их применения можно проиллюстрировать на рассказе о том, как пользоваться мультиваркой «Polaris» PMS 0508d.

Правила включения мультиварки детально описаны в инструкции. Алгоритм действия легче всего продемонстрировать на включении режима «Гречка». Он позволяет готовить каши из круп, а также варить гарниры.

• Предварительно крупа промывается и запаривается кипятком на 10-15 минут.
• Затем кипяток сливается, распаренная крупа помещается в чашу мультиварки и заливается водой.
• Количество воды рассчитывается по следующей формуле: на стакан крупы один литр воды. Важно следить за тем, чтобы уровень воды в кастрюле был ниже максимальной отметки шкалы, размещённой на внутренней стенке чаши.
• После этого включается кнопка «меню», которая откроет доступ к режимам приготовления, и выбирается нужная программа (у «Polaris» PMS 0508d есть опция «Гречка»).
• Затем нажимается кнопка «старт», кнопкой включения запускается процесс приготовления, за восемь минут до завершения времени, мультиварка начнёт подавать звуковой сигнал.
• Звуковой сигнал оповещает о том, что устройство перешло в режим подогрева.

Внимание! Регулировать время приготовления каши вручную не удастся, отложить старт тоже будет нельзя. Подобные неудобства имеют все бюджетные модели. Если пользоваться мультиваркой «Redmond», то можно самостоятельно контролировать процесс приготовления и вносить свои корректировки.

Программа выпечки и тушения работает по тому же алгоритму: сначала нажимается кнопка «меню», затем выставляется режим приготовления, а потом производится запуск программы посредством нажатия кнопки «старт». Программа «Тушение» предполагает приготовление пищи с небольшим количеством масла. Длительность приготовления два часа, при открытии этой функции открывается доступ для установки требующегося времени (диапазон от двух до восьми часов), один шаг – тридцать минут, температура нагрева 90 градусов.

У мультиварки «Polaris» PMS 0508d есть комбинированная программа, которая выбирается, если нужно приготовить суп, сделать выпечку или сварить молочную кашу. Максимальное время комбинированной программы – один час, молочная каша варится меньше, поэтому при приготовлении этого блюда придётся принудительно останавливать программу путём нажатия кнопки «Отмена».

При выпечке полезно предварительно смазать стенки чаши маргарином или сливочным маслом, и только после этого погружать в неё тесто. Программа запускается по уже известному алгоритму, время приготовления контролируется вручную путём нажатия кнопки «Отмена». После того, как время готовки выйдет, нужно подождать минут три, и только потом вынимать из чаши выпечку. Такой приём позволяет легко извлекать содержимое кастрюли.

Как пользоваться опцией «Таймер»

Опция «Таймер» позволяет делать приготовление в мультиварке более универсальным. При помощи её несложно самостоятельно программировать режимы готовки любимых блюд. Функция включается следующим образом:

• Сначала производится предварительная подготовка нужных ингредиентов.
• Затем нажимается кнопка «Меню».
• Выбирается нужная программа (например, режим «суп»).
• После этого нажимается кнопка «таймер». Первое нажатие выдаёт на дисплее цифры «00:00».
• Ещё раз нажимается кнопка «таймер», открывается доступ к выставлению времени «час:минуты». Один шаг 1 час: 10 минут.
• После выставления времени нажимается кнопка «старт».

Как правильно пользоваться мультиваркой

Нельзя мыть чашу мультиварки и те детали, которые идут в комплекте, грубыми щётками и металлическими сетками. Они способны легко повредить антипригарное покрытие. Производители рекомендуют использовать тёплую мыльную воду и мягкую тряпку. Если пища успела пригореть к стенкам кастрюли, то чашу следует замочить в тёплой воде, а затем помыть мягкой губкой.

Для чистки прибора нельзя использовать порошки, средства, в составе которых есть сильные кислоты. Не разрешено погружать корпус мультиварки в воду, нельзя разогревать в ней вторые блюда.

Как правильно загружать продукты

Модели мультиварок отличаются друг от друга и объёмом чаши. У «Polaris» PMS 0508d объём чаши составляет пять литров, внутри кастрюли есть деление, равное пяти. Объём указывается для того, чтобы человек мог ориентироваться при загрузке ингредиентов. Заполнять чашу больше половины объёма не рекомендуется. Во время приготовления пищи происходит кипение, в результате чего чаша заполняется полностью, из-за этого пачкается крышка, а содержимое кастрюли переливается через края и заливает пространство между стенками корпуса и чашей. Мыть крышку и внутреннюю часть мультиварки крайне проблематично.

Как понять, сколько воды наливать

Каждая программа требует разного количества воды, предназначенного для заливки загруженных ингредиентов. Понять, какое количество жидкости следует наливать в разных программах, позволяет книга рецептов, приложенная вместе с инструкцией к прибору. Если комплектация модели не предполагает наличие книги рецептов, придётся самостоятельно определять, сколько воды наливать для готовки блюда. Для приготовления каш можно использовать следующую формулу: на стакан крупы литр воды или молока. При приготовлении плова лучше использовать другой ориентир. Здесь обычно количество воды измеряется фалангами пальцев. Толщина слоя воды над рисом должна составлять ровно одну фалангу указательного пальца.

Как пользоваться функцией пароварки

Современные модели отличаются расширенной комплектацией и наличием дополнительных опций. Эксперты, рассказывая о том, как пользоваться функцией пароварка, советуют внимательно прочитать инструкцию и понять, на какие моменты нужно обращать внимание при работе с описываемой опцией. Алгоритм приготовления пищи на пару следующий:

• К комплектации мультиварки, у которой есть функция пароварки, прилагается дополнительная чаша, похожая на дуршлаг. В неё погружаются продукты.
• На дно чаши заливается вода, в чашу вставляется дуршлаг. Он плотно ложится на стенки, но его дно не касается дна кастрюли.
• Вода наливается так, чтобы верхний уровень не касался дна дуршлага.

Внимание! Если залить много воды, то продукты сварятся, в них не будет характерного хруста, которого удаётся достигнуть во время приготовления на пару. Большое количество воды будет долго закипать, время готовки увеличится, его может и не хватить, таймер сработает, прибор отключится, а пища останется сырой. Малое количество воды выкипит преждевременно, тогда возникнет риск повреждения дня кастрюли. Оптимальное количество воды – два мерных стакана, которые обязательно входят в комплект мультиварки с функцией скороварки.

Включается режим пароварки следующим образом: сначала кнопка «меню», затем кнопка «пароварка». Этот режим позволяет готовить пищу на пару за 20 минут. Если нужно увеличить или уменьшить время, то после нажатия кнопки «пароварка», нажимается кнопка «таймер» и выставляется нужный режим.

Запустить выбранную программу позволяет кнопка «старт». После того, как режим программы будет завершён, следует очень аккуратно открывать крышку мультиварки: внутри кастрюли находится пар, который может обжечь руки и лицо. Если есть желание часто использовать подобную опцию, то лучше приобрести мультиварку с функцией пароварки. На крышке прибора есть дополнительный клапан, позволяющий выпускать пар из кастрюли при закрытой крышке.

Внимание! Отсчёт времени в описываемом режиме ведется с момента закипания воды.

Мультиварка – полезный прибор, он нужен на кухне, если есть желание максимально сократить время нахождения за плитой. Применение описываемого устройства минимизирует усилия хозяйки, все, что ей нужно – загрузить в чашу продукты и выставить нужную программу. Для того чтобы мультварка долго работала, следует правильно ухаживать за ней.

Прибор нужно установить так, чтобы на него не попадала вода, желательно найти для него место, где на него не будут попадать прямые солнечные лучи. Во время работы мультиварки нельзя дотрагиваться до неё мокрыми руками. Расстояние между мебелью и устройством должно быть не менее 15 сантиметров. После каждого использования корпус нужно протирать мягкой тряпочкой, чашу мыть без использования металлических щёточек и абразивных порошков. Управление мультиваркой понятноинтуитивно, но чтобы не испортить прибор, придётся всегда держать под рукой инструкцию. Чтобы с ней было легче работать, ищите модели с русифицированным меню.

Источник: InterierKuhni.ru

Мультиварка, обзор мультиварки, полный обзор мультиварка MARTA MT-4313 iCOOKER

Компания МАRТА представляет мультиварку из профессиональной серии iCOOKER .
Это высокотехнологичное устройство с абсолютно новым подходом к решению любых кулинарных задач.

Мультиварка MARTA MT-4313 объединила в себе весь опыт разработок предшествующих моделей и имеет эксклюзивный набор дополнительных функций и программ.

Программа МУЛЬТИПОВАР – это универсальная программа, позволяющая задавать собственные настройки температуры и времени. Это наиболее тонкий способ программирования мультиварки, поскольку настройки времени и температуры могут быть заданы с точностью до минуты и градуса.

Функция ШЕФ ПОВАР ЛАЙТ – дает возможность изменять заводские настройки времени и температуры автоматических программ до их старта. Исходя из личного кулинарного опыта, Вы можете настроить программу в зависимости от объема продуктов в чаше, степени готовности и особенностей обработки каждого ингредиента.

Функция ШЕФ ПРО — позволит сохранить измененные параметры в памяти мультиварки. Если новые настройки стали не нужны, то их можно сбросить к заводскому состоянию в отдельно выбранной программе либо настройки всех программ.

Программа СМАРТ — предназначена для сложных блюд, требующих изменений температуры в процессе приготовления. Вы можете запрограммировать до 9-ти последовательных этапов программы, отличающихся временем и температурой.

iCOOKER — это 4 свободные ячейки для создания и сохранения своих рецептов. В любой момент настойки этих рецептов могут быть отредактированы и перезаписаны или удалены. Теперь ваши рецепты доступны в одно касание.

Выбор типа продукта – полезная опция, работающая в комбинации с наиболее востребованными автоматическими программами. С ее помощью можно выбрать настройки, идеально подходящие для конкретного продукта – мяса, рыбы, птицы или овощей.

Мультиварка МАRТА MT-4313 (эм тэ сорок три тринадцать) способна заменить такие кухонные приборы как: плита; духовка; пароварка; медленноварка и йогуртница.

Мультиварка MARTA MT-4313 комплектуется чашей с немецким керамическим покрытием GREBLON® CK2. Двухслойное керамическое покрытие GREBLON® CK2 является образцом немецкого стандарта качества покрытий для пищевой промышленности. По некоторым своим характеристикам превосходит корейские и прочие аналоги в несколько раз. Создано из природного, экологически чистого материала. Имеет антибактериальные свойства, не окисляется, не выделяет вредные примеси, сохраняет истинный вкус и полезные свойства продуктов.

MARTA – сложных рецептов больше нет!

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ MARTA MT-4313:
Азу из говядины https://youtu.be/eRSIW1sPq4M
Бульон куриный https://youtu.be/QYVn-_JNj_o
Греча с курицей https://youtu.be/hH8pJFwTSUE
Картофельная запеканка с фаршем и майонезом https://youtu.be/-oL4aAsFG8E
Плов с бараниной https://youtu.be/gMY36pQny2o
Рулет из свинины с морковью и чесноком https://youtu.be/htqFhNEZ6co
Треска томленая в сметане https://youtu.be/SQ92cmAW9TU
Тушеный картофель с копчеными ребрами https://youtu.be/g-Sc_u2_mkg
Чанахи https://youtu.be/QwJuG3_40nc
Шурпа https://youtu.be/8w_j-VMvPdw
Щи https://youtu.be/NsmUrkjdOss

Источник: www.youtube.com

Лучшие мультиварки Marta

Цена: 3790 руб.

Параметр	Характеристика
Модель	MT-4323
Объем чаши	5 л
Комплектация	Чаша, кабель для подключения к сети, контейнер для конденсата, мерная ложка, контейнер для приготовления на пару.

Данная модель доступна в широкой цветовой гамме: черный жемчуг, дымчатая яшма, темный янтарь, туманный нефрит, бордовый гранат, ночной циркон, бронзовый агат. Изюминка – наличие прозрачной крышки. Красивая, в изящном обрамлении. Это очень удобное дополнение для контроля готовки. Даже во время выполнения программы хозяйкам хочется видеть, что происходит в мультиварке. Оснащение основным набором программ, стандартным для данного типа. Особенно популярные из них – шеф-повар и отмена автоматического подогрева. Функция шеф-повар славится тем, что позволяет дать простор для фантазии. Благодаря этому можно получить новый рецепт либо улучшить предложенный.

Чаша для готовки выполнена с нанесением антипригарного покрытия. Тип покрытия, применяемый Marta, выполнен из экологически безопасных материалов. При нагреве исключено выделение вредных веществ. Покрытие позволяет защитить продукты от пригорания. Для увеличения срока использования чаши, ее выполнили стойкой к перепадам температуры. Конечно, лучше не рисковать и не испытывать контрастами посуду, но, если это произошло – не нужно бежать за новой чашей.

Мультиварка Marta MT-4323 оснащена рядом функций. Среди них можно выделить 3 отдельные функции подогрева:

• Программа «разогрев» предназначена для одноименного процесса. Что самое важное – вкус и запах у блюда останутся такими же, как только после приготовления.
• «Автоматический подогрев» помогает сохранить температуру только что приготовленного блюда для его подачи в течение суток. Конечно, сутки подогревать еду не имеет смысла, но воспользоваться данной функцией, когда гости задерживаются или отвлекли от сервировки – самое то.
• Функция «отмена автоподогрева» помогает отменить предыдущие настройки подогрева.

Самостоятельная готовка осуществляется функциями:

• «Мультиповар» — при данной функции мультиварка готовит при температуре от 30 до 180 градусов. Время готовки и температуру можно настроить самостоятельно;
• «Шеф-повар» разрешает исправлять встроенные программы.

За точность работы мультиварки отвечает встроенная система безопасности. Ее работа заключается в автоматическом отключении мультиварки, если произошел сбой.

Данную модель мультиварки можно использовать для приготовления фондю, заготовок, чтобы разогреть детское питание или сделать домашний сыр или творог.

• прозрачная крышка;
• большой объем;
• большой выбор цветового решения (7 вариантов);
• контейнер для готовки на пару в комплекте;
• невысокая цена.

• достаточно объемная (на столе занимает много места).

Цена: 3099 руб.

Параметр	Характеристика
Модель	MT-4314
Объем чаши	5 л
Комплектация	Чаша, кабель для подключения к сети, мерный стакан, лопатка, контейнер для приготовления на пару.

Данная мультиварка входит в профессиональную серию iCOOKER. Отличается повышенным удобством управления. Стоит отметить сенсор и джойстик, расположенный в нижней части панели управления. В нее входят индикаторы этапов готовки, переключение пользовательских программ (4 кнопки), меню выбора продукта (4 кнопки), индикаторы программ (24 кнопки), отмена всех действий, настройка времени, настройки температуры, автоподогрев и разогрев. В верхней части панели размещен дисплей. В нижней находится индикатор активности звуковых оповещений.

Мультиварка действительно напоминает электронную версию шеф-повара: в ней заложено 116 программ приготовления блюд. В них входят 38 , в которых запрограммированы автоматические параметры, и 72 — где возможно изменение значений.

Благодаря данной модели Marta MT-4314  можно порадовать своих близких такими блюдами, как домашний йогурт, жаркое, холодец, буженина. Можно в мультиварке сварить варенье или витаминный морс. Автоматические программы особенно ценны тем, что в них температура подобрана с учетом приготовления блюда с сохранением его полезных свойств. В инструкции, прилагаемой к мультиварке, расписаны все программы и что благодаря им можно приготовить. Название программы не всегда означают жесткие рамки приготовления. Например, если программа «варенье/джем» предполагает приготовление только варенья и джема, то программа «молочная каша» подразумевает приготовление всех видов жидких каш, как молочных, так и нет. Программа «плов» поможет приготовить не только сам плов, но и ризотто, паэлью.

Возможность мультиварки задавать самостоятельно длительность и температуру в ряде автоматических программ еще более расширяет круг их использования. Причем она запомнит последние введенные данные и воспроизведет их при следующей готовке. Целая мини-кухня в одном месте.

Особенность мультиварки Marta MT-4314 еще и в программе SMART. Данная настройка позволяет учитывать разные временные и температурные режимы для приготовления блюда в несколько этапов. Больше не нужно бояться того, как суп сварить в мультиварке. Она уже все продумала, останется только нажать кнопку.

Встроенные двухступенчатые программы готовки позволяют приготовить плов или хлеб так, как это делалось бы вручную, с необходимым перерывом и изменением температуры. Звуковой сигнал подскажет, когда мультиварка сменила режим. Настройка в режиме «пользовательские программы» позволяет приготовить свои индивидуальные рецепты. Там все настройки осуществляются вручную. А вот программа «экспресс» выполнит быстрое приготовление гарниров из круп. Готовка осуществляется путем испарения воды, которую нужно налить самостоятельно.

Программа «мультиповар» рассчитана на установку времени и температуры вручную, с точностью до минуты и градуса. Работает в паре с программами «шеф-повар» и «шев-pro». Первая позволяет непосредственную корректировку настроек, вторая сохраняет их в памяти. Любой, даже самый старинный, рецепт есть возможность приготовить в мультиварке, используя ручные настройки.

Функции контроля нагрева, такие как «автоподогрев», «отключение автоподогрева» позволяют выдержать паузу перед подачей блюда, не боясь, что оно подгорит или остынет. Например, ваши гости задерживаются или отвлекли телефонным звонком – программа сама проконтролирует температуру блюда.

«Отложенный старт» помогает несколько программ запустить в конкретное время. Например, утром встать к горячей каше или по приезду с работы не насладиться только что приготовленным ужином.

• широкий выбор программ приготовления;
• возможность регулировки настроек температуры и времени в большинстве программ;
• сенсорная панель управления;
• джойстик для настройки программ;
• двухступенчатые режим готовки;
• возможность приготовления на пару.

• достаточно громоздкий размер;
• рассчитана на опытных пользователей.

Цена: 2999 руб.

Параметр	Характеристика
Модель	Marta MT-4301
Объем чаши	5 л
Комплектация	Чаша, кабель для подключения к сети, контейнер для приготовления на пару.

Данная модель мультиварки оснащена чашей, покрытие которой выполнено из новейшего типа покрытия GREBLОN C3+ по немецкой технологии. Покрытие экологическое, которое при готовке полностью безопасно. Оно требует бережного ухода и исключения повреждающих действий.

В мультиварку входят 46 программ готовки. Из них 16 – авто-настройки и 30 — индивидуальной настройки. Отличие между ними следующее: в автоматических задано время готовки и температурный режим, а в ручном режиме они устанавливаются самостоятельно.

Режим «мультиповар» разрешает установить нужные значения самостоятельно.  приготовление возможно в температурном режиме от 30 градусов до 180. Время настраивается любое, в радиусе 24 часов. Соответственно, данная программа позволяет приготовить любой рецепт, который придет в голову.

Мультиварка позволяет проявить фантазию и при использовании набора стандартных программ. Например, готовить мясо можно по 5 программам, не считая функцию «мультиповар»»: «тушение», «студень», «пар», «жарка», «запекание». При этом не нужно стоять и ждать, когда приготовится, программы сами отрегулируют время приготовления.

«Автоподогрев», такой любимый многими хозяйками и молодыми мамами, доступен и в этой модели тоже. Не поддерживают автоматический подогрев только программы «йогурт» и «жарка».

«Разогрев» позволяет подогреть уже готовую еду, занимаясь своими делами и не боясь, что она подгорит или убежит.

«Отложенный старт» также является одной из любимых функций. Это невероятно удобно – прийти с холода к приготовленной горячей еде. Или маме с маленьким ребенком – поднять всю семью к уже приготовленному завтрак, который организовала электронная помощница.

Кроме основных функций, мультиварку дополнили уникальными возможностями. С ее помощью можно приготовить сыр, брынзу, творог, пышное тесто, бережно подогреть детское питание, провести пастеризацию продуктов – так они смогут дольше хранится без потери качества и провести стерилизацию — она незаменима, когда в семье есть маленький ребенок.

• оптимально подобранное количество функций;
• 7 цветовых решений;
• лаконичный дизайн;
• расширенный ряд дополнительных функций;
• чаша со специальным керамическим покрытием;
• возможность приготовления на пару.

• достаточно громоздкий размер.

Цена: 3499 руб.

Параметр	Характеристика
Модель	Marta MT-4311
Объем чаши	5 л
Комплектация	Чаша, кабель для подключения к сети, ложка, мерный стакан, контейнер для приготовления на пару.

Удобное решение для хозяйки объединить в одном приборе скороварку и мультиварку. В ней можно готовить, помимо различных программ, в двух режимах – без давления и под давлением. Чашf для готовки толстостенная, выполнена из экологически безопасного материала GREBLON CK2. Покрытие отличается прочностью и отсутствием вредных выделений во время готовки. Кроме того, оно не поглощает запах продукта, поэтому исключено смешение ароматов во время готовки. Защитное покрытие с защитой от бактерий, которое сохраняет лучшие качества продуктов.

Функция скороварки отражена в готовке под давлением. В диапазоне 24 часов можно установить любое необходимое время для готовки. Диапазон температур от 30 градусов до 160. В крышке предусмотрен клапан для выхода пара, который собирается при работе. Нагнетание давления во время готовки увеличивает скорость приготовления и сохраняет витамины. Особенно это касается мяса, которое приходится достаточно долго тушить, если готовить вручную.

В режиме работы мультиваркой доступны 30 программ. В них 14 — с авто-режимом и 16 – с ручным. Без давления работают программы для жарки, выпечки, приготовления варенья, йогурта, теста и режим мультиповар. Остальные программы настроены на работу под давлением. Самое быстрое это приготовление каши (за 5 минут под давлением), а самое долгое — это приготовление йогурта (на него уходит до 8 часов).

В инструкции указаны минимальные значения приготовления, исходя их технологии. Поэтому они в реальности могут отличаться как в большую, так и в меньшую сторону. Также нужно закладывать часть времени на нагнетание пара. Например, в режиме готовки под давлением «шеф» минимальное время составляет 2 минуты.

Отличие данной модели в ручной настройке всех режимов мультиварки, которые работают без давления. Не важно – авто-режим или ручная настройка. Это очень удобно, так как расширяется возможность готовки любых блюд в любых температурных условиях и разной длительности. Особенно актуально для тех, кто больше доверяет своим рецептам, но хочет их адаптировать к мультиварке.

Мультиварка–скороварка также обладает стандартным набором функций для мультиварки, таких как подогрев, разогрев, отложенный старт. Для приготовления завтрака это лучшее изобретение. Вы просыпаетесь, а вас уже ждет горячая каша.

Несмотря на широкие возможности мультиварки-скороварки для индивидуальной настройки, производитель положил в коробку книгу на 200 рецептов.

К уникальным возможностям можно отнести приготовление домашнего сыра и творога, пастеризацию продуктов. Для романтического вечера можно приготовить фондю. Семье с маленьким ребенком стерилизовать бутылочки, а в сезон заготовок воспользоваться функцией «консервация».

• прибор 2-в-1: и мультиварка, и скороварка;
• возможность изменять все режимы по своему усмотрению;
• недорогая цена;
• красивый внешний вид;
• высокая скорость приготовления блюд.

• необходимость после готовки просушивать крышку и клапан;
• во время готовки под давлением нужно следить за клапаном;
• не так часто используется, как скороварка.

Выводы

Однозначно, покупка мультиварки Marta станет удачным выбором. Наличие широкого ряда программ, большинство из них можно регулировать самостоятельно. Совмещенная модель мультиварки со скороваркой в режиме скороварки готовит с очень высокой скоростью. Незаменимая помощница для хозяек, да и не только для хозяек.

• низкая цена;
• широкий программный ряд;
•  изящная цветовая гамма;
• много программ, настраиваемых вручную;
• удобные функции отложенного старта, подогрева;
• большая книга рецептов в каждой модели.

• достаточно громоздкие по размеру;
• большие объемы чаш.

Зная все характеристики, а также достоинства и недостатки, будет легко сделать правильный выбор среди мультиварок Marta.

Источник: vyborok.com

Приготовление в мультиварке, как пользоваться мультиваркой, инструкция.

В предыдущих статьях:

Как выбрать мультиварку?

Режимы мультиварки

C момента появления в российских семьях такого устройства, как мультиварка-скороварка, время пребывания хозяйки на кухне, равно как и время приготовления пищи, сократилось в несколько раз. Но чтобы добиться полного переложения кухонных процессов на «плечи» новомодного устройства, необходимо точно знать, как пользоваться мультиваркой правильно. Научить этому вас может инструкция, которая предоставляет пошаговые советы, снабженные фото. Но если ваша инструкция была переведена с китайского, либо просто потерялась, то я расскажу вам о правилах пользования своими словами.

 

Как пользоваться мультиваркой, приготовление по инструкции.

Основные причины для беспокойства у пользователей вызывает факт наличия кардинально нового для их кухни устройства. Но на деле оказывается, что производитель полностью автоматизировал приготовление блюд в мультиварке, встроив всевозможные программы и режимы. При этом пользователю остается лишь нажать ту или иную кнопку, предварительно заложив необходимые продукты. Плюс ко всему, если владелец устройства посчитает необходимым вмешаться, он сможет вручную регулировать температуру и время приготовления, обойдя встроенные программы. Первые, вторые блюда, выпечка, еда на все случаи жизни – все это путем нажатия одной-двух кнопок, предназначение которых вы узнаете из инструкции. Проще некуда!

Приготовление в мультиварке каши

Каша, как показывают отзывы — это самое простое, что можно приготовить в этом чудесном устройстве. Все, что вам нужно сделать – это отмерять необходимое количество нужной вам крупы, после чего залить крупу очищенной водой. Это наиболее быстрый способ. Что интересно, у многих мультиварок есть в комплекте дополнительные аксессуары, в том числе и мерная чаша, которой вы и будете отмерять количество крупы и нужный объем воды. Так вот, после того, как крупа будет залита, останется добавить соль, перец и специи по вкусу, после чего закрыть устройство, нажать на автоматическую программу Каша и подождать, пока таймер закончит отсчет. Если вы хотите, чтобы каша была готова к вашему подъему с кровати, подготовительные процедуры нужно проделать с вечера, после чего включить функцию отложенный старт, рассчитав время приготовления. Если же вы хотите приготовить кашу на пару, вместо автоматической программы Каша вы можете использовать режим Пароварка, которым обязательно оснащаются мультиварки.

Приготовление в мультиварке супов

Супы также готовятся достаточно просто. Если вы хотите сделать все быстро и просто, подготовьте ингредиенты, загрузите в мультиварку и нажмите на кнопку включения автоматческого режима Суп. Но иногда возникает желание проконтролировать процесс самостоятельно. По себе знаю, что это желание в скором времени полностью отпадает. Так вот, если желание возникло, порезанные овощи можно слегка потушить. Делается это точно так же, как и все остальное приготовление в мультиварке. Рецепты лишь помогут вам подобрать правильные ингредиенты в правильном количестве. Кладем их в кастрюлю, закрываем и жмем кнопку Тушение. Процесс пошел! По прошествии некоторого времени выключаем режим Тушения, если мультиварка не сделает этого автоматически, далее помещаем в кастрюлю мясо и остальные ингредиенты, после чего нажимаем на кнопку Суп. Да, забыла упомянуть, что тушение лучше проводить с доливкой небольшого количества воды или соуса. Вообще, тушение – это отдельный разговор. Кто-то любит слегка протушенные овощи, а некоторые предпочитают хорошенько перетушенные. Поэтому, никаких конкретных рекомендаций по этому вопросу я вам дать не могу. Что касается тушеных овощей, то их можно подкладывать в конце приготовления супа, либо же сразу после отдельного тушения.

 

Как пользоваться мультиваркой для жарки?

В принципе, процесс жарки в мультиварке не отличается от жарки на обычной сковороде. Размещаем подготовленные продукты в рабочей чаше, ставим специальный режим на определенное время и ждем результата. Если вы хотите румяную корочку, то изначально акцентируем внимание на одной стороне. Если хотите получить равномерное прожаривание, то жарьте обе стороны равномерно, как бы банально это ни звучало. Что касается необходимости добавления масла или жира, то здесь все неоднозначно. Если у вашей мультиварки есть специальное тефлоновое антипригарное покрытие, то масло можно и не использовать, в результате чего пища получится максимально здоровой и полезной. Но я бы рекомендовала все же капнуть немного масла от греха, особенно, если вы любите хорошую степень прожарки.

Мультиварка после длительного хранения

При первом использовании вы подготавливаете мультиварку, в соответствии с рекомендациями, вычитанными в инструкции. После длительного хранения прибора в коробке эти действия нужно повторить. Налейте в чашу небольшое количество воды и хорошенько прогрейте устройство. Сполосните чашу еще раз, протрите мягким кусочком ткани. После этого можно использовать мультиварку по назначению. Если вы пренебрежете этим советом, то пыль и грязь непременно появятся на первом же приготовленном блюде. А это не только подпортит его вкусовые качества, но и навредит вашему здоровью.

Что можно приготовить в мультиварке?

Плов, рисовая, овсяная, гречневая, пшеная каша, йогурт, кура, курица, рыба, мясо, гороховый суп, картошка на пару, рис, гречка, печень, капуста, борщ, хлеб, кролик, тушеная свинина, котлеты, овощи, холодец, творожная запеканка, пироги, говядина, сыр, голубцы, солянка, картофель, макароны, шарлотка, манты, пицца, фасоль, творог, грибы, выпечка, горбуша, манник, ребрышки, кекс, щи, окорочка, омлет, индейка, форель, торт, треска, голень, крылышки, семга, чечевица, рулька, тыква, сметана, гуляш, жаркое, куриная грудка, пельмени, овощное рагу, утка, буженина, брокколи, скумбрия, бисквит, перловка, сердечки, язык, кальмары, тефтели, минтай, цветная капуста, куриное филе, соус, креветки. Рецепты приготовления блюд в мультиварке вы можете найти в категории Мастер-классы с пошаговыми фотографиями.

Какие мультиварки пользуются спросом?

На данный момент самыми популярными производителями мультиварок являются: Philips ( филипс ), Polaris ( поларис ), Redmond ( редмонд ), Moulinex ( мулинекс ), Scarlett ( скарлет ), Vitesse ( витесс ), Mystery ( мистери ), ARC ( арк ) , Sinbo ( синбо ) , Элис, Redber ( редбер ) , Vitek ( витек ), Supra ( супра ), Maxwell ( максвелл ), Toshiba ( тошиба ), Leran ( леран ) ,Riven ( ривер ), Delimano ( делимано ) , Orion ( орион ) , Zelmer ( зелмер ), Panasonic ( панасоник ).

Источник: domisad.org