Мультиварка плюсы и минусы использования

Мультиварка – незаменимый помощник современной женщины. Она позволяет разнообразить ежедневное меню и экономит время хозяйки. Такая техника сейчас есть практически в каждом доме. Разберём плюсы и минусы мультиварки.

Устройство представляет собой чашу, помещённую в небольшой духовой шкаф на электронном управлении. Неотъемлемым элементом мультиварки является плотная крышка с отверстиями для выхода пара. Внутри закрытой чаши постоянно поддерживается оптимальный микроклимат для запекания и тушения пищи.

Внутренняя поверхность утвари покрыта покрытием из тефлона, препятствующим пригоранию еды. Очень важно, чтобы оно сохраняло свою целостность, вследствие чего запрещается применение металлических столовых приборов для помешивания или изъятия пищи из агрегата.

Любой бытовой прибор имеет свои достоинства и недостатки. Мультиварка не является исключением. И их обязательно стоит проанализировать, прежде чем принимать решение о покупке устройства.

Важно! Для выбора качественной мультиварки нужно учесть массу моментов, в том числе и его отрицательные стороны. Данная информация поможет не растеряться в предлагаемом ассортименте и подобрать оптимальную модель.

10 очевидных плюсов

Мультиварка имеет следующие плюсы:

1. Автоматизированное функционирование. Пользователю мультиварки не нужно присутствовать при готовке пищи. От него требуется только две вещи: организация подготовки ингредиентов и засыпка их в чашу прибора. Дальше техника всё сделает сама согласно выставленной программе.
2. Большой функционал. Внушительное количество режимов в одном устройстве позволяет готовить в нём самые разные блюда – гарниры, супы, каши, выпечку. Для приготовления обеда или ужина не нужно использовать множество кастрюль и сковородок – все задачи по силам выполнить мультиварке.
3. Наличие антипригарного покрытия из тефлона. Оно не даст продуктам пригореть. Также можно не бояться, что при кипячении молоко сбежит.
4. Опция отсроченного старта. Такая функция обеспечивает пользователя возможностью произвести загрузку ингредиентов в утварь и приготовить кушанье к определённому часу. К примеру, можно сделать так, что к вечеру вас уже будет ждать готовый ужин. Это относится и к завтраку. Главное, не ошибиться, выставляя время.


5. Режим поддержки тепла. Подобная опция не даст пище остыть, если вы ещё будете заняты к концу приготовления.
6. Безопасность эксплуатации. Использование мультиварки исключает риск получения ожога от пара или от попадания брызг раскалённого масла.
7. Лёгкость обслуживания. Прибор не требует специальных средств для чистки. Уход за ним несложен – надо лишь после каждого применения протирать все части влажной тряпкой и регулярно сливать конденсат.
8. Экономный расход времени. Пользователю не нужно тратить время на ожидание, пока мультиварка закончит свою работу. Он может заняться чем-либо другим.
9. Экономия масла и электроэнергии. Подобные мелочи помогают сократить расходы семьи.
10. Экономия свободного пространства. Мультиварка сочетает в себе функции разных типов кухонного оборудования. Поэтому выбрав её, можно смело отказаться от покупки многих приборов.

Ещё одно преимущество – мобильность. Компактность позволяет брать изделие с собой на дачу или в пансионат. Оно поможет создать кухонный уголок в любом месте.

10 недостатков

Мультиварка – практичный и удобный агрегат. Но и недостатки у неё есть:

1. Устройство должно стоять вблизи розетки, причём доступ должен быть полным. Данное требование существенно уменьшает количество возможных мест для размещения.
2. Хотя прибор и многопрофильный, он может приготовить лишь самые простые блюда. Что-то более сложное придётся делать самим.
3. Возможность одновременного приготовления только одного кушанья. Получить синхронно сразу несколько блюд не получится.
4. Продолжительное время готовки. В зависимости от используемой программы работа агрегата может занимать несколько часов. Но пользователь в это время будет свободен.
5. Необходимость ручного перемешивания продуктов. Касается только тех блюд, рецепты которых предусматривают постоянное помешивание в процессе приготовления. Мультиварка сама с этой задачей справиться не может.
6. Конденсат может попасть в еду, если крышка мультиварки закрыта. Подобный недостаток характерен лишь для некоторых моделей. Убранная крышка – не выход, поскольку пища быстро остынет.
7. Цена. Доступными являются только приборы эконом категории. Агрегаты с большим количеством опций стоят немало.
8. Недостаточная прочность антипригарного покрытия. Велик риск его повреждения при пользовании устройством. В этом случае чашу придётся выбросить, а отыскать на магазинных прилавках подходящий аналог сложно.
9. Не все режимы работают достаточно хорошо. Например, не каждый вид выпечки можно приготовить. А ещё трудно сделать запеканку. Это отражается на вариативности приготовляемых блюд.
10. Препятствие развитию мастерства в кулинарии. Постоянное пользование мультиваркой приводит к отсутствию мотивации повышать кулинарные способности.

Прежде, чем принимать решение о покупке мультиварки, следует подвергнуть тщательному разбору описанные выше плюсы и минусы. Отдельные недостатки легко устранимы. Иногда достаточно лишь правильно выбрать модель и место для её размещения, а также отказаться от идеи постоянно использовать устройство.

Источник: homeasking.com

7 основных достоинств мультиварки

Вне зависимости от моделей, брендов и наличия или отсутствия различных функций, все мультиварки имеют несомненные общие плюсы:

1. Освобождают хозяйку от участия в процессе готовки

Одно из безусловных достоинств, особенно ценное для занятых бизнес-леди и мамочек с маленькими детьми — свобода, которую дает им мультиварка. Вам не придется ждать, пока закипит вода, помешивать, переворачивать и бдительно следить, чтобы блюдо не пригорело. Просто помойте, порежьте продукты, положите их в чашу мультиварки и включите нужный режим — остальные заботы мудрая техника возьмет на себя.

2. Дарят массу свободного времени

Положив продукты в «волшебный горшочек», вы можете смело отправляться по своим делам — ведь этот бытовой прибор допустимо оставлять включенным, даже покидая дом.

3. Сохраняют блюдо теплым до нужного момента

Когда режим приготовления завершен, устройство автоматически включает функцию подогрева. Значит, в какой бы момент вы ни вернулись домой, к вашему приходу всегда будет готов теплый ужин или обед.

4. Имеют функцию «отложенного старта»

Рассматривая плюсы мультиварки, нельзя не упомянуть и о возможности отсрочки приготовления блюда. Особенно эта функция обрадует тех, кто предпочитает есть на завтрак полезные каши.

Теперь не нужно вставать заранее — ведь можно вечером налить в чашу молоко или воду, положить крупу и выставить желаемое время завтрака. Утром вам останется лишь положить аппетитную кашу в тарелку.

5. Заменяют собой несколько других приборов

Многие модели мультиварок выполняют функции йогуртницы, хлебопечки, духовки, пароварки, а также способны подогреть ваш ужин вместо привычной микроволновой печи — немаловажное преимущество, особенно для хозяек малогабаритных кухонь.

6. Имеют множество режимов и просты в использовании

При помощи мультиварки даже неопытная хозяйка сможет без труда приготовить ароматный плов, испечь пирог или сделать жаркое. «Чудо-кастрюлька» умеет жарить, варить, тушить, запекать и томить продукты, максимально сохраняя их витамины — какая еще кухонная техника имеет подобные плюсы?!

7. Готовы отправиться с вами в любое путешествие

Если на вашей даче нет возможности установить современную плиту или вы планируете отправиться в дом отдыха с маленькими детьми, просто возьмите с собой мультиварку — и у вас появится полноценная мини-кухня.

Компактное устройство не потребует много места и даст вам возможность без проблем приготовить нужное блюдо везде, где есть электрическая розетка.

7 главных недостатков

По достоинству оценив многочисленные плюсы, справедливости ради давайте рассмотрим и минусы мультиварки.

1. За один цикл вы приготовите всего лишь одно блюдо

В отличие от плиты с множеством конфорок, где вы можете одновременно варить суп, жарить котлеты и отваривать картофель, в мультиварке приготовление нескольких разных блюд растянется надолго. Конечно, можно купить второй агрегат, однако такому решению будут сопутствовать свои минусы в виде значительных финансовых затрат.

2. Перед последующим использованием чашу придется освободить

Если вы все же решите готовить по очереди первое и второе блюдо, учтите один немаловажный нюанс: сваренный суп вам придется сразу же перелить в какую-нибудь кастрюльку, чтобы освободить емкость для последующей готовки. Устранить этот недостаток можно, купив дополнительную чашу к вашей модели, но это снова повлечет за собой лишние затраты.

3. Емкость мультиварки не слишком вместительна

Если у вас большая семья, в несомненные минусы этого прибора можно записать и достаточно небольшую чашу. К примеру, у стандартной мультиварки с номинальным объемом 5 литров полезный объем равняется лишь 3,5-4 литрам, а значит, приготовить суп «на три дня» в ней вряд ли получится.

4. Во многих моделях нельзя отменить режим подогрева

Полезная функция автоматического подогрева после окончания цикла приготовления блюда не всегда оказывается уместной. Например, если вы поставили вариться компот и ушли с детьми на прогулку, по возвращении вас будет ждать горячий напиток, который придется спешно студить.

5. Универсальность противоречит удобству

Нацеленная на решение разных задач, мультиварка по своим функциональным возможностям уступает специализированным приборам. Выпечка в ней не имеет румяной корочки, регулярно делать йогурт удобнее в йогуртнице, а для частого приготовления паровых блюд гораздо лучше купить пароварку с большими вместительными поддонами. Впрочем, подобные минусы присущи практически всей «многофункциональной» технике.

6. Тефлоновое покрытие требует бережного обращения

Чтобы не повредить поверхность чаши, вам придется пользоваться только специальными пластиковыми черпачками и лопаточками и бдительно следить за домашними, норовящими забраться в мультиварку железной ложкой.

7. Ваше кулинарное мастерство не растет

Умный бытовой прибор, владеющий секретами кулинарного искусства, не позволит вам реализовать свой потенциал. После продолжительного общения с мультиваркой вам придется мучительно вспоминать, сколько воды нужно, чтобы сварить стакан риса, и как определить степень его готовности.

Пожалуй, на этом пункте все значимые минусы мультиварки заканчиваются.

Так чего же в «волшебной кастрюльке» больше, достоинств или недостатков? Решать именно вам, и лучший способ — лично опробовать в действии этот бытовой прибор.

Источник: tehznatok.com

Добрый день.

Наверное каждому из нас хочется, чтобы рутинную работу по дому, а в частности, приготовление пищи, делал кто-то другой. И я не исключение, поэтому задумываться о приобретении мультиварки я стала уже давно. Но почему-то считала это бесполезной тратой денег, ведь все равно от подготовки продуктов — чистки, нарезания, шинкования, натирания на терке она не избавит, а это занимает гораздо больше времени, чем само стояние у плиты.

Но в сентябре 2015 года она появилась у меня в качестве подарка на день рождения. И я поняла, как я ошибалась. Это на самом деле чудо какое-то!

У нее множество режимов, на любой вкус. Она тушит, варит, жарит, выпекает. И являет собой прекрасное сочетание пароварки, хлебопечки, йогуртницы и стерилизатора.

А так же существует возможность менять время приготовления и температуру прямо в процессе готовки. Автоматический подогрев — можно поставить готовить пищу, уйти на n-ое количество часов, а вернуться и поесть горячее.

_____________________________________Цена.____________________________________________

На момент покупки составляла 6500 рублей. Покупали в фирменном магазине Redmond.

 

____________________Внешний вид и съемные части, которые надо мыть.________________

Выглядит очень аккуратно и довольно стильно.

Есть удобная ручка для переноски, а сама мультиварка очень легкая примерно 4 кг.

На корпусе большая серебристая кнопка для открывания крышки.

 

 

В открытом виде выглядит вот так.

Обратите внимание на серебристый диск сверху — эта съемная часть, которую производитель рекомендует мыть после каждого приготовления пищи. Если честно, я этого не делаю, просто протираю тряпочкой по окончанию готовки, а мою примерно после 5-6 раза. Моется, кстати, без проблем губкой с любым средством для посуды.

 

 

Вот, кстати, крышка со снятым диском. На фото видно отверстие для выхода пара.

 

 

На следующем фото видно как загрязняется мультиварка в процессе.

Как видите, верхняя часть вся грязная, а так же натекает по бокам от чаши. Я вытираю все это прямо во время готовки, благо обжечься практически невозможно.

 

 

Так же пар конденсируется в специальную емкость на оборотной стороне мультиварки. Эту емкость также рекомендуется мыть каждый раз.

 

 

______________________________________Комплектация.____________________________________

В комплект с мультиваркой входили:

1. Керамическая чаша на 3 литра.

Чаша отличнейшая. Можно готовить на минимуме масла.

Первые полгода вообще ничего не пригорало, а после стало пригорать незначительно на режиме жарки. Моется очень легко, пару раз провести губкой с моющим средством и все чисто.

 

 

2. Две чаши для приготовления на пару.

На маленькой чаше сразу же отвалилась и потерялась силиконовая накладка на ножки и оставшиеся держатся не плотно.

 

 

3. Маленькие полезности.

— Книга рецептов.

— Сито для фритюра, не знаю удобное или нет, так как во фритюре не готовлю.

— Щипцы для доставания чаши, но мне почему-то ими неудобно пользоваться, проще по старинке прихватками.

— Силиконовая лопатка.

— Плоская ложка.

— Пластмассовый черпачок.

 

 

Так же отдельно купили силиконовую крышку на чашу, очень удобная штука, чтобы не перекладывать еду, а можно было поставить в холодильник в чаше.

 

 

___________________________Управление и разбор режимов.________________________________

 

На крышке находится сенсорная панель, управление очень простое, сенсорные кнопки работают с хорошим откликом.

 

 

На шнуре питания имеется кнопка включения, что очень удобно, можно не выключать аппарат из сети. При включении загорается табло, на котором перечислены все режимы, на тех, которыми я пользуюсь, остановлюсь подробнее.

 

 

1. Мультиповар.

Режим, в котором самостоятельно выбираешь время и температуру приготовления.

Этим режимом я ни разу не пользовалась, так как эти параметры можно изменить в самом процессе, нажав на кнопку с изображение температуры.

 

2. Тушение.

Эта функция меня разочаровала. По умолчанию она готовит при температуре 90 градусов в течении 50 минут. А по факту, она практически не нагревает, например, на ней я пыталась тушить капусту, но через 30 минут она все еще была холодная.

 

3. Выпечка.

Я очень люблю эту программу. Она практически полностью заменила мне духовку. Запекаю в ней все, кроме больших объемов. Мясо получается идеально, сочное и не пересушенное.

Так же прекрасно выходят разнообразные пироги и запеканки с румяной корочкой и идеально пропеченные.

Для примера, приготовленная мной шарлотка.

 

4. Суп.

А вот этот режим меня очень разочаровал, я его считаю недостатком мультиварки. Если готовить по рецепту из прилагаемой книги, надо закинуть все ингредиенты одновременно, включить и наслаждаться покоем.

А на самом деле, они не учли пену от мяса, которая лезет со всех щелей и которую собрать не так просто из-за наличия в емкости всех остальных продуктов. Поэтому надо сначала сварить бульон, а потом закладывать остальное, но тоже самое элементарно делается в кастрюле на плите.

И самое неприятное!!! Я пару раз все таки суп сварила, но он скисал на следующий день, хранясь в холодильнике!!!

 

5. Жарка.

Этой функцией я пользуюсь постоянно, мультиварку стоило купить ради нее))).

Теперь я практически не пользуюсь сковородой. Жарю все, и мясо и курицу и рыбу и картошку. Все получается изумительно! А курица просто фантастика, на плите так вкусно у меня не получалось — с вкусной корочкой, а внутри нежнейшее мясо, как из духовки.

 

 

И главный плюс жарки в мультиварке — это отсутствие брызг кипящего масла!!!

 

6. Рис / крупы.

На этом режиме я готовлю гречку или рис для гарнира. Идеальный результат всегда!

Гречка нежная, пропаренная, как из печи.

А рис любого сорта получается всегда рассыпчатый.

 

7. Пар.

Классная вещь, и нет необходимости покупать отдельно пароварку.

Можно что-то жарить, тушить или выпекать в чаше, а сверху поставить емкость для приготовления на пару и одновременно сделать паровые овощи или картофель на гарнир.

Причем, удивительно, но запахи не смешиваются. Я, например, тушила рыбу и в тоже время на пару приготовилась картошка, а запаха рыбы она в себя не впитала.

Так же с помощью функции пар очень удобно стерилизовать банки для заготовок или посуду для детского питания.

 

8. Плов.

Когда я готовила плов на плите, он у меня никогда не получался вкусным и рассыпчатым. Хоть и готовила в чугунном казане и тысячу рецептов перепробовала, и разные сорта риса, но не выходит у меня вот и все. Какая-то каша с мясом, а не плов.

А в мультиварке всегда получается обалденно. Рассыпчатый, рисинка к рисинке, красивый, а главное очень вкусный.

 

 

9. Творог.

 

У меня маленький ребенок и я постоянно делаю ей творог из кефира. Из 1 литра кефира получается примерно 300 грамм очень вкусного домашнего творога.

 

10. Дичь.

На этом режиме я несколько раз готовила рагу из кролика. Получалось очень нежное мясо, тающее во рту.

Кстати, этим режимом можно заменить неудачную функцию тушения.

 

11. Хлеб.

С хлебовыпеканием мультиварка справляется на 5. Хлеб получается очень пышный, и не надо расстаивать тесто, умная машина сделает это сама.

А для получения хрустящей корочки со всех сторон надо просто перевернуть хлеб в процессе.

 

_________________________________Минусы мультиварки._______________________________

 

Как бы мне не нравилась данная мультиварка, я не могу не рассказать о минусах, их к счастью, немного.

1. Со временем все таки стала пригорать во время жарки.

Но пригорает не намертво, чтобы отмыть, надо просто залить водой на какое-то время.

 

2. Поцарапалось покрытие чаши, хотя металлическими предметами не пользовалась, а только лопатками, идущими в комплекте. На фото видно царапину, она вверху.

 

 

3. Во время приготовления образующаяся влага затекает под чашу вокруг нагревающего элемента. А отмыть я не смогла из-за ребристой поверхности.

 

 

4. Остается запах внутри после приготовления.

Эту проблему я решаю, оставляя крышку открытой какое-то время. А если запах все равно остался, то на режиме пар прогоняю половину лимона. И запах исчезает.

 

Вот вроде и все, что хотелось рассказать о мультиварке Redmond RMC-250.

Надеюсь мой отзыв поможет сделать Вам правильный выбор в мире мультиварок.

Так же можете посмотреть мои другие отзывы на бытовую технику.

1. Очень хороший конвектор Electrolux.

2. Не очень хороший тепловентилятор Electrolux.

Источник: irecommend.ru

Мультиварка начинает пользоваться все большей популярностью среди новых приборов-помощников на кухне. Но вызванное рекламой и рассказами подруг желание купить не всегда верно, ведь у мультиварки с многообразием функций, как и у каждой технической новинки, есть свои плюсы и минусы, выявляющиеся только через некоторое время ее использования.

Поэтому, для того чтобы помочь вам ответить на вопрос, нужна ли вам дома мультиварка, в этой статье подробно изучим ее преимущества и недостатки.

Преимущества мультиварки

• безопасность;
• компактность — так как может заменить пароварку, микроволновку, духовку, хлебопечку, йогуртницу;
• мобильность – выезжая отдыхать на несколько дней (на море или дачу), ее можно взять с собой и готовить;
• автоматизированность процесса: не надо контролировать процесс приготовления;
• возможность приготовления различных блюд: супы, каши, выпечку, мясо, овощи и многое другое (в зависимости от модели);
• наличие нескольких процессов обработки продуктов: варка, жарка, на пару и т.д.;
• в пище сохраняются полезные микроэлементы и витамины;
• пища получается диетической, то есть более полезной, за счет приготовления, с использованием минимального количества жира (масла);
• пища не разбрызгивается и не распространяется запах приготовляемых продуктов;
• наличие функции отсрочки начала процесса приготовления, это позволяет приготовить к определенному моменту времени, например: рано утром или к приходу с работы, без вашего участия. Для этого надо будет только заложить необходимые продукты, выбрать режим готовки и установить таймер;
• блюда получаются более насыщенными и приятными на вкус из-за щадящего режима приготовления;
• простота в использовании, благодаря наличию уже заложенных программ приготовления (подходит для начинающих хозяек);
• возможность вносить свои коррективы в настройки режимов.

Недостатки мультиварки

Но у мультиварки есть минусы, которые для некоторых людей недостатками не являются, но знать об этом рекомендуется:

• неидеальная конструкция (корпус, маленькая чаша, отсутствие каплесборника для конденсата, маленький дисплей и т.п.);
• наличие не всех желаемых функциональных режимов или невозможность выставить удобные вам параметры;
• время приготовления (в обычных моделях оно больше, чем на газовой плите);
• нет возможности перемешать блюдо в процессе готовки;
• хрустящая поджаристая корочка не образуется;
• надо быть очень аккуратными в использовании чаши с тефлоновым покрытием, так как при образовании царапин и сколов на ней, потребуется ее замена, а это стоит недешево.

Мультиварка: вред или польза

Так как мультиварка появилась на кухнях относительно недавно, то вред, который она может нанести здоровью человека, еще полностью не изучен. Но уже есть несколько предположений:

1. Ученые говорят, что в таких условиях в приготовляемой еде погибают все полезные элементы и витамины, хотя производители утверждают обратное.



2. Американские ученые доказали получение вреда от поврежденного тефлонового покрытия, поэтому рекомендуют сразу же избавляться от поврежденной чаши.
3. Дешевая модель, неизвестного производителя, может быть из некачественных материалов, которые в процессе эксплуатации будут выделять вредные вещества.

Чтобы избежать предполагаемый вред от мультиварки, при ее покупке надо выбирать модель фирм, которые обладают сертификатами качества

Изучив основные достоинства и недостатки мультиварки, только вам решать, есть ли действительно необходимость в покупке такой относительно недешевой бытовой техники, или имеющихся уже на вашей кухне помощников будет достаточно.

Источник: womanadvice.ru