Отличие пароварки от мультиварки


Большинство хозяек, стремясь сохранить свободное пространство на кухне, чтобы не перегружать его бытовой техникой и при этом избежать лишних трат, решают, что лучше купить — мультиварку или пароварку? Какое из этих устройств более практичное, удобное и что купить целесообразнее? Однако прежде, чем решить этот вопрос, необходимо детально изучить, в чем, собственно, заключается основное отличие мультиварки от пароварки.

Здоровая еда на тарелке
Для большинства людей основным критерием в выборе бытовой техники для кухни является полезность еды, приготовленной с помощью того или иного устройства.

Способ приготовления

Пароварка является узкоспециализированным кухонным оборудованием, предназначенным для приготовления на пару самых разных продуктов, в отличие от нее мультиварка представляет собой универсальную бытовую технику, способную заменить одновременно несколько приборов для приготовления пищи, включая такие, как скороварка и хлебопечка.


Фото пароварки с едой
Пароварка является узкоспециализированным кухонным оборудованием, предназначенным для приготовления на пару самых разных продуктов.

Несмотря на то, что оба агрегата предназначены для приготовления самых разных блюд, в пароварке невозможно сделать плов или жаркое, в отличие от мультиварки. С помощью последней можно без особого труда приготовить даже блюда по сложной рецептуре. Такие возможности связаны с тем, в ней предусмотрены автоматические программы. Что интересно, у каждого приготовленного продукта будет свой вкус, несмотря на то, что они все готовятся в одной посуде.

Мультиварка с пловом
С помощью мультиварки можно без особого труда приготовить даже блюда по сложной рецептуре.

Кроме того, существует мультиварка с функцией пароварки, с помощью которой можно приготовить еду на пару. Однако по мнению специалистов для диетического рациона лучше использовать пароварку, потому что только она позволяет сохранить витамины и другие полезные вещества продуктов в максимальном объеме. В пользу этого чуда техники говорят его технические характеристики, позволяющие полностью исключить из готовки использование жиров.

С помощью пароварки можно готовить одновременно несколько разных блюд, потому что данный агрегат оснащен несколькими специальными контейнерами для разных продуктов. Так, например, можно одновременно готовить мясное блюдо, блюдо из морепродуктов, тушить овощи и варить яйца. В отличие от нее в мультиварке можно приготовить любые блюда, но только поочередно, эта разница и является основополагающей.

Пароварка с продуктами
С помощью пароварки можно готовить одновременно несколько разных блюд, потому что данный агрегат оснащен несколькими специальными контейнерами для разных продуктов.

Функциональность

Прежде чем сделать выбор в пользу той или иной бытовой техники, необходимо более детально рассмотреть ее функциональные возможности.

Пароварка представляет собой аппарат, предназначенный для приготовления еды на пару. Конструкция агрегата оснащена емкостью для воды, расположенной на основании. В результате закипания воды пар через специальные отверстия попадает в контейнеры, заранее наполненные ингредиентами.

Функции пароварки:


  • Разогрев и размораживание продуктов;
  • Приготовление пищи из самых разных продуктов (в комплектацию агрегата включены несколько разных емкостей: чаша для рисовой крупы, подставка для яиц и пр.);
  • Приготовление комплексных обедов (можно приготовить одновременно несколько блюд);
  • Стерилизация детской посуды, бутылочек и сосок;
  • Возможность разогревать питание для детей;
  • Наличие дополнительной «функции блендера» в отдельных моделях позволяет измельчать уже готовую пищу.
Фото пароварки на столе
Пароварка представляет собой аппарат, предназначенный для приготовления еды на пару.

Мультиварка относится к кухонному оборудованию, объединяющему в себе духовой шкаф, рисоварку, скороварку, а в некоторых моделях, предусмотрена функция пароварки. Данный аппарат включает в себя нагревательный элемент, работающий от электричества, паровую конструкцию, процессор, благодаря которому система работает автоматически, и кастрюльки для готовки.

Функции мультиварки:

  • Отварить;
  • Испечь;
  • Зажарить;
  • Потушить;
  • Приготовить на пару;
  • Подогреть;
  • Отсроченное приготовление;
  • Готовка на гриле.

Мультиварка с едой
Мультиварка относится к кухонному оборудованию, объединяющему в себе духовой шкаф, рисоварку, скороварку, а в некоторых моделях, предусмотрена функция пароварки.

Время приготовления

Чтобы определить, что лучше — мультиварка или пароварка, необходимо учитывать такой критерий как время приготовления. Безусловно, что касается скорости, рейтинг возглавляет пароварка, потому что большинство моделей этого устройства работают значительно быстрее. Кроме того, благодаря специальному покрытию продукты в ней не пригорают, а значит, не нужно тратить дополнительное время на отмывание контейнеров, они моются легко.

Пароварка на кухне
Что касается скорости, рейтинг возглавляет пароварка, потому что большинство моделей этого устройства работают значительно быстрее.

Но не стоит сбрасывать со счетов мультиварку, в некоторых моделях этого устройства включена программа предусматривающая варку на пару, что значительно ускоряет процесс. Однако наличие у аппарата чаши для приготовления, имеющей тефлоновое покрытие, усложняет задачу, ведь после эксплуатации ее придется отмывать специальными средствами.

Количество готовой пищи

Основное различие кухонных приборов для готовки заключается в количестве пищи, которую с их помощью можно приготовить одновременно. В этом случае лидирует пароварка, потому что в мультиварке предусмотрена только одна чаша, рассчитанная на объем 2,5-4,5 л., а ее конкурент оснащен 1-3 корзинами, позволяющими готовить за 1 раз до 3-х блюд.

Пароварка на столе с едой
Пароварка оснащена 1-3 корзинами, позволяющими готовить за 1 раз до 3-х блюд.

Польза приготовленных продуктов


Для большинства людей основным критерием в выборе бытовой техники для кухни является полезность еды, приготовленной с помощью того или иного устройства. Поэтому прежде чем выбрать подходящее оборудование, покупатели обращают внимание именно на этот критерий. С точки зрения диетологов у пароварки нет конкурентов. Всем известно, что приготовление пищи на пару позволяет максимально сохранить все ее полезные качества. Однако придерживаться здорового питания постоянно не всегда хочется, в этом случае выручит мультиварка-пароварка, т.е. устройство с функцией готовки на пару.

Фото овощей на пару
Приготовление пищи на пару позволяет максимально сохранить все ее полезные качества.

Стоимость приборов

Для того чтобы сделать правильный выбор, приходится учитывать такой критерий как стоимость. Цена на оба прибора в большинстве случаев зависит от их функциональных возможностей. Однако если сравнить пароварку с мультиваркой среднего функционала, то цена последней будет больше приблизительно в 2 раза выше.

Плюсы и минусы пароварки и мультиварки

Рассмотрим более подробно преимущества и недостатки этой кухонной утвари.

Пароварка

Основными преимуществами этого устройства являются следующие параметры:


  • Удобство в эксплуатации и возможность выполнять несколько задач. Наличие нескольких корзинок позволяет одновременно готовить разные блюда;
  • Сохранение полезных качеств продуктов. При подогреве и готовке блюд потери витаминов минимальны;
  • Скорость разморозки;
  • Отсутствие сложностей в приготовлении. Достаточно уложить все ингредиенты в корзины и включить устройство;
  • Продукты не пригорают, что позволяет избежать особого ухода за прибором.
Пароварка с едой на кухне
При подогреве и готовке блюд потери витаминов минимальны.

Минусы данного оборудования:

  • Вкусовые качества. Еда, приготовленная на пару, может казаться пресной. Отсутствия корочки на продуктах создает ощущение сырой пищи;
  • Время на готовку. Приготовление занимает больше времени в отличие от готовки на плите, это касается в первую очередь мясных блюд.

Мультиварка

Основными преимуществами данного кухонного прибора являются следующие параметры:

  • Процесс готовки освобождает хозяйку практически полностью. Нет необходимости ждать закипания воды, контролировать процесс, систематически помешивать и переворачивать ингредиенты. Достаточно просто уложить продукты в чашу, выбрать и установить необходимый режим, остальное сделает устройство;

  • Наличие автоматической функции подогрева. Аппарат самостоятельно удерживает необходимую температуру готового блюда до снятия чаши, тем самым оставляя пищу теплой до ее употребления;
  • Режим отложенного старта. Наличие такой функции позволяет заранее заложить ингредиенты и через указанное время получить готовое блюдо;
  • Программы по выпечке хлеба, приготовления на пару и изготовлении йогурта. Позволяет заменить одним прибором несколько видов бытовой техники;
  • Удобство в эксплуатации. Доступна в использовании даже неопытному повару;
  • Компактность. Малогабаритность устройства позволяет использовать его даже в путешествиях.
Мультиварка на кухне
Процесс готовки освобождает хозяйку практически полностью.

Недостатками оборудования являются:

  • Отсутствие возможности одновременно приготовить несколько блюд;
  • При отсутствии в комплектации дополнительной чаши возникает необходимость мыть ее перед эксплуатацией;
  • Небольшой объем чаши. Если в характеристике устройства указано 5 л., то полезный объем не превысит 4 л., что значительно усложнит приготовление для большой семьи;
  • В ряде моделей автоматический подогрев не выключается;
  • Тефлоновое или керамическое покрытие чаши требует особо аккуратного обращения. При возникновении даже самой маленькой царапинки к посуде будут прилипать продукты, а еда будет пригорать.

Эксплуатация и уход

Одним из аспектов, позволяющих определить, чем отличается пароварка от мультиварки, является возможность их использования и уход за техникой. Оба агрегата удобны в эксплуатации, и ими просто управлять. В большинстве моделей названия программ располагаются на дисплее.

В функции «Отложенный старт» есть возможность указать время запуска готовки. В обоих устройствах предусмотрена программа «Разморозки», «Автоотключение» защищающее от перегрева, и «Поддержание температуры», предусматривающей подогрев готовых блюд.

Дисплей мультиварки
В функции «Отложенный старт» есть возможность указать время запуска готовки.

Не менее важен вопрос ухода за бытовой техникой, ведь от того какой уход ей требуется, зависят финансовые и временные затраты. Что касается ухода за оборудованием, то он зависит от модели, комплектации и многих других составляющих, однако в любом случае у пароварки есть преимущество: благодаря разборной конструкции все ее съемные детали можно вымыть в посудомойке.


Посуда в посудомоечной машине
Благодаря разборной конструкции все съемные детали пароварки можно вымыть в посудомойке.

Довольно сложно сравнивать такие разные изделия для кухни как мультиварка и пароварка, поскольку они предназначены для разных целей. Сторонникам здорового образа жизни стоит остановиться на пароварке, функции которой позволяют сохранить после термической обработки все полезные свойства. Гурманам больше подходит простая в эксплуатации мультиварка, которая все сделает сама, достаточно наполнить чашу ингредиентами и ввести на дисплее необходимый режим готовки.

Источник: posudaguide.ru

Преимущества и недостатки

К достоинствам пароварки можно отнести:

  • Удобство и высокая скорость приготовления еды на пару. Пожалуй, это единственная функция пароварки. Но с помощью этого аппарата можно, например, стерилизовать детские баночки или подогревать детское питание.
  • В пароварке может готовиться несколько блюд одновременно.
  • Овощи, приготовленные в данном приборе, сохраняют все свои витамины.
  • Для женщин, которые сидят на диете, диетологи советуют готовить еду на пару, для наилучшего сохранения всех питательных веществ.
  • Деткам до 5 лет рекомендуется употреблять блюда, приготовленные в пароварке.

Но пароварке свойственны следующие недостатки:

  1. Нужно приложить некоторые усилия, чтобы научиться готовить в агрегате данной конфигурации.
  2. Появляется нежелание мыть устройство после приготовления, так как в основном все детали пароварки из пластика, который втягивает все запахи продуктов. И нужно хорошо постараться, чтобы отмыть жир, не повредив при этом податливый материал рабочих поверхностей.

Прибор подойдет тем, кто сидит на диете — лечебной или спортивной, тем, кто  привык следить за своим здоровьем, употребляя здоровую пищу, родителям, которые пекутся о качественном питании своих детей.

Мультиварке, как и пароварке, тоже свойственны плюсы и минусы. Давайте рассмотрим некоторые из них. А так же подведём небольшой итог по целесообразности приобретения данного кухонного агрегата.

К плюсам прибора относят:

  • Наличие большого количества режимов приготовления еды: можно продукты запекать, тушить, готовить на пару. Отличным представителем агрегатов данного вида, являются модели фирмы Редмонд.
  • Благодаря множеству режимов, можно готовить не только каши, но еще и супы, а также делать выпечку.
  • Самостоятельно включает режим подогрева готовой еды.
  • Функция отложенного старта позволяет начать процесс приготовления блюда в необходимое время. Например, загрузив в чашу необходимые ингредиенты перед сном, рано утром можно получить готовую кашу или запеканку.

К недостаткам устройства относят:

  1. В большинстве случаев приготовление еды занимает намного больше времени, чем, например, приготовление еды на плите.
  2. Во время приготовления блюда, нужно постоянно следить за процессами приготовления, поскольку продукты нужно докладывать и при этом менять режимы готовки.
  3. Из-за конструкционных особенностей устройства, нет возможности одновременно готовить больше 1 блюда.
  4. Если семья большая, то один единственный вид гарнира или первого, приготовленный в мультиварке, всех не накормит.
  5. Материал, из которого изготовлена чаща отличается особой чувствительностью к абразивным веществам и механическим повреждениям. Неудачно вымытая чаша, с помощью жесткой губки, при следующем приготовлении еды может начать пригорать.

Мультиварка может быть полезна тем представительницам прекрасного пола, которые имеют больше времени для готовки еды и не ограничены жесткими диетическими требованиями. Также данный вид бытовой техники станет незаменимым помощником всем, кто не имеет желания часами стоять около плиты и готовить с утра до вечера.

В данном видео, пользователь расскажет вам все плюсы мультиварки. Приятного просмотра!

Источник: tehnosektor.ru

Способ приготовления

Отличие пароварки от мультиварки

Мультиварка — многофункциональный кухонный прибор, благодаря которому можно приготовить различные виды блюд. С её помощью можно быстро и легко приготовить блюдо путём:

  • Варки;
  • Жарки;
  • Запекания;
  • Выпечки;
  • Тушения;
  • На пару.

Это увеличивает спектр блюд, которые можно приготовить с её помощью. Фактически это возможность приготовить любую еду, при этом компактный способ и с экономией во времени.

Пароварка — кухонный атрибут, от самого названия позволяет понять способ приготовления пищи. Продукты готовятся путём прохождения паром — на пару. Поэтому на выходе вы получите только здоровую, но однообразную пищу, в смысле способа приготовления.

Отличие пароварки от мультиварки Смотрите также – Чем отличается мультиварка от аэрогриля

Функциональность

Понятно, что приготовить пищу можно с помощью обоих приборов. Но все же, чем отличается пароварка от мультиварки?

Различные модели мультиварки и пароварок содержат отменные функции. Однако, каждому виду присущи стандартные функции, которые собственно и помогают выбрать между ними.

Отличие пароварки от мультиварки

Мультиварки содержат встроенные программы. Среди них присутствуют функции указывающие на способ приготовления (запекание, жарка, варка) и конкретные программы, обеспечивающие приготовления конкретного блюда. В частности:

  • Приготовление гречки;
  • Омлет;
  • Приготовление йогурта;
  • Приготовления каши;
  • приготовление плова.

То есть комплексные программы, позволяющие правильно приготовить то или иное блюдо.

Отличие пароварки от мультиварки

Пароварка не отмечается многофункциональностью, поскольку все продукты готовятся только с помощью пара. Однако, также обладает необходимыми и нужными для процесса приготовления функциями:

  • Приготовление паром;
  • Подогрев пищи;
  • Размораживание продуктов.

С помощью мультиварки можно приготовить много блюд разного вида, но по очереди. Отличием пароварки, является то, что она позволяет готовить одновременно несколько блюд, но единственным способом.

С усовершенствованием техники появляются новые модели, которые могут содержать дополнительные функции. Однако основное назначение этого кухонного прибора это приготовление продуктов питания на пару. Такой кухонный гарнитур большой помощник на кухне хозяйки где есть дети или люди с диетическим питанием. Собственно в таком случае наличие пароварки по-настоящему выручает и экономит затраченные силы и время.

Следует отметить, что альтернативой мультиварки на кухне есть плита и духовая печь. Если есть необходимость постоянного приготовления пищи на пару, то пароварка упрощает в разы процесс приготовления. Потому как её альтернатива — это долгий и сложный процесс на кухне для хозяйки.

Смотрите также:

  • Топ популярных мультиварок от производителя Polaris
  • 5 лучших мультиварок-скороварок до 5000 рублей по отзывам покупателей
  • 5 лучших мультиварок ENDEVER по отзывам покупателей
  • 5 лучших мультиварок Tefal 2019 года

Время приготовления

Отличие пароварки от мультиварки

Способ приготовления в мультиварки позволяет приготовить блюда достаточно быстро. Это связано с тем, что функции позволяют доводить продукты до кондиции путём жарения, запекания и тушения с применением высоких температур. К примеру: «курицу в мультиварке можно приготовить за 15 мин., а в пароварке 50 мин.»

Приготовить блюдо с помощью пароварки займёт больше времени. Поскольку, здесь будет задействован только пар, который менее жёсткий других способов готовки. Конечно, это напрямую зависит от продуктов. Овощи и фрукты готовятся гораздо быстрее чем мясо. Поэтому при приготовлении несколько блюд, в нижние ящики рекомендуется размещать продукты, требующие длительного времени для готовности.

Отличие пароварки от мультиварки Смотрите также – Как помыть мультиварку снаружи и внутри: основные правила ухода

Количество готовой пищи

Отличие пароварки от мультиварки

Конечно, любые продукты теряют свою массу вследствие приготовления.

В мультиварке при стандартной чаше пять литров, на выходе вы получите пищу пропорционально четырём литрам по содержанию.

Приготовление продуктов паром способствует меньшей потере объёма продуктов. Кроме того, пароварка позволяет одновременно готовить в нескольких контейнерах. То есть, это возможность приготовления одного блюда в большом количестве или приготовления нескольких блюд одновременно.

Польза приготовленных продуктов

Отличие пароварки от мультиварки

Известно, что продукты, приготовленные способом зажаривания или тушения на высоких температурах делают их менее полезными. Поэтому мультиварка в этом плане выдаст на выходе вкусную, но в определённой степени менее полезную пищу. Однако следует понимать, что небольшие порции блюд можно приготовить благодаря вмонтированной функции “приготовление на пару”.

Пароварка, в этом смысле, славится способностью максимального сохранения всех полезных свойств продуктов. Фактически это основное назначение этого прибора — приготовление качественной и полезной пищи.

Отличие пароварки от мультиварки Смотрите также – Вред мультиварки для здоровья человека: миф или реальность?

Стоимость приборов

Отличие пароварки от мультиварки

В зависимости от функциональности и торговой марки цены различны для обоих кухонных приборов. Но, например, пароварка той же фирмы что и мультиварка, будет стоить дешевле. Это напрямую связано с функциональностью приборов.

Однако делая выбор, стоит ориентироваться скорее на потребности и предпочтения семьи. Людям, поддерживающих здоровый образ жизни или для тех., кто придерживаются строгой диеты, уместнее сделать выбор в пользу пароварки.

В тот момент, когда семья предпочитает колоритные блюда и любит разнообразие в способе приготовления, лучше предпочесть мультиварку.

Плюсы и минусы пароварки и мультиварки

Для того чтобы в общих чертах понять чем отличается пароварка от мультиварки, обратите внимание на их преимущества и недостатки.

Отличие пароварки от мультиварки

Пароварка

Преимущества:

  • Здоровая пища.
  • Больший объем пищи.
  • Возможность приготовления несколько блюд одновременно.

Недостатки:

  • Долгое время приготовления
  • Однообразный способ приготовления

Отличие пароварки от мультиварки Смотрите также – Как правильно пользоваться мультиваркой

Отличие пароварки от мультиварки

Мультиварка

Преимущества:

  • Быстрое приготовление пищи.
  • Различные способы приготовления.

Недостатки:

  • Приготовленные блюда менее полезны
  • Возможность приготовления только одного блюда за один раз

Источник: tehrevizor.ru

Особенности мультиварки и пароварки

Отличие пароварки от мультиварки

Оба кухонных прибора имеют общую задачу: приготовить вкусные блюда.  Различия:

  • в функционале;
  • в технологии приготовления;
  • во времени готовки;
  • в количестве приготовленных блюд;
  • в цене.

Пароварка – это конструкция в виде пирамидки из 2-3 емкостей для продуктов. Основные элементы пароварки:

  • корпус с нагревателем и емкостью для заливки воды;
  • поддон для сбора конденсата;
  • лотки (корзины) с перфорацией на дне;
  • верхняя крышка.

Лотки устанавливаются на корпус ярусами, сверху закрываются крышкой. В специальную емкость заливается вода, при нагревании которой образуется пар. За счет этого пара готовятся блюда.

Отличие моделей  разных производителей: по мощности, количеству поддонов, лотков, а также типам режимов.

Устройство мультиварки более сложное, так как в приборе имеется встроенный микропроцессор. Основные элементы:

  • корпус с нагревателем;
  • клапан паровой;
  • чаша для приготовления пищи;
  • крышка;
  • дополнительная емкость для готовки на пару.

В комплекте: пособие по эксплуатации и книга рецептов. В ней даны подробные описания блюд для приготовления, пропорции, приведены рекомендации и полезные советы.

Способ приготовления

Основное отличие приборов: способ готовки. С мультиваркой легко приготовить множество блюд в разных режимах:

  • жарка;
  • тушение;
  • варка;
  • выпечка;
  • готовка на пару;
  • аэрогриль;
  • запекание.

Благодаря большому количеству режимов при минимуме затраченных усилий получают разнообразные блюда.

В пароварке термическая обработка происходит только за счет пара, поэтому говорить о разнообразии приготовленной еды не приходится.

Функциональность

Отличие пароварки от мультиварки

В чем разница функционала приборов? Он определяется встроенными программами. Но если в пароварке установлен только один режим приготовления на пару, то спектр программ и режимов второго агрегата более обширный.

В мультиварке встроены режимы по технологии готовки, например, варки, жарки, выпечки, а также программы по приготовлению определенного блюда. Выбрав и поставив конкретную функцию, через некоторое время на выходе получите рассыпчатый плов, вкусный йогурт или наваристый супчик.

В комплект некоторых моделей входит контейнер для варки блюд на пару. В нем удобно готовить вареные яйца, диетическую еду, разогревать пищу.

Среди дополнительных программ:

  • томление (режим низкой температуры);
  • йогурт (в зависимости от заложенной закваски готовятся йогурт, кефир, творог);
  • паста (для макарон);
  • тесто (расстойка теста для дрожжевой выпечки);
  • фритюр (для пончиков, хвороста, картофеля, чипсов, чебуреков).

В популярных моделях количество программ варьируется от 6 до 18-20, но есть и такие, где число достигает 80-100. Мультиварки с большим числом программ стоят дороже.

На заметку!

Рекомендуется покупать  модели  с базовыми программами. Они используются постоянно, поэтому прибор не будет простаивать.

Нужны ли режимы Ризотто, Халва, Фондю, Попкорн, Соте – решать самой хозяйке. Если в планы не входит приготовление таких блюд, то вполне достаточно будет мультиварки со стандартным набором функций.

Возможности пароварки скромнее, помимо режима готовки паром, обычно в функционал включаются программы разморозки продуктов и подогрева пищи. Одновременно агрегат готовит несколько блюд, количество зависит от числа контейнеров. Они устанавливаются ярусами (чаще всего в комплекте три экземпляра), снизу размещают продукты, требующие большего нагрева и времени для приготовления, выше – те, которым нужна минимальная термическая обработка.

В мультиварке блюда готовят по очереди, одновременно запечь рыбу и сварить суп не получится. Можно сделать так: суп поставить на плиту, а рыбку для запекания – в мультиварку.

Время приготовления

Скорость готовки определяется видом продуктов, мощностью прибора. В лотках на пару овощи готовятся быстрее рыбы или мяса, да и в целом пароварка более скоростной агрегат.

Ожидая готовое блюдо из мультиварки, придется запастись терпением. Процесс длительный, так как пища готовится при нормальном давлении. Но если обзавестись моделью с встроенной функцией скороварки, дело за счет повышенного давления пойдет гораздо быстрее.

Количество готовой пищи

Отличие пароварки от мультиварки

Основной элемент мультиварки – чаша, куда загружают ингредиенты. Объем ее различен: от 2 до 10 литров. При варке, жарке, запекании продукты теряют в весе, поэтому на выходе готовое блюдо будет меньше. Допустим, при чаше в шесть литров приготовленная еда будет объемом на 4-5 литров.

Для одного человека или пары вполне достаточно прибора с емкостью 2-3 литра, на большую семью потребуется приобрести мультиварку с объемом чаши свыше 5 литров. Учитывают потребности членов семьи, привычки, образ жизни.

В пароварке из-за специфики технологии, объем продуктов при готовке теряется меньше. Также сохраняются все витамины, полезные вещества. Влияет на количество и то, что в пароварке присутствуют несколько контейнеров (лотков), поэтому и выход готовых блюд больше.

Польза приготовленных продуктов

Отличие пароварки от мультиварки

При сравнении агрегатов по этому критерию победа принадлежит пароварке. Блюда, приготовленные на пару, максимально полезные в плане сохранения витаминов, хотя, не всегда привычные на вкус.

Термическая обработка продуктов паром отличается деликатностью, невысокими температурами. Не требуется добавлять растительное масло или жиры для жарки, не образуются опасные для здоровья человека канцерогены. Сохраняется естественный цвет продуктов, консистенция, то есть в готовых блюдах все ингредиенты выглядят натурально.

Мультиварка в плане пользе готовых блюд проигрывает, пища в процессе жарки или длительной варки будет менее полезная. Выручит встроенный режим готовки на пару, которым оснащены многие модели мультиварок.

Стоимость приборов

Отличие мультиварки от пароварки заключается в цене. Она зависит от технических показателей, но в любом случае, мультиварки из-за большего количества функций, будут стоить дороже.

Отличие пароварки от мультиварки

Стоимость мультиварок определяют следующие параметры:

  • материалы (металл, пластик);
  • объем и покрытие чаш;
  • число функций, программ;
  • управление;
  • дизайн;
  • дополнительные аксессуары (лопатки, мерные ложки, чашки, щипцы, прихватки).
  • производитель.

Бренд и страна-производитель – важный фактор, влияющий на цену прибора, Агрегаты китайской сборки будут дешевле, чем мультиварки известных немецких или американских производителей. Но высокая стоимость – не всегда показатель надежности, и это надо учитывать.

Бюджетная категория: Redmond RMC-M25, Polaris PMC 0517AD, Smile MPC-1141 (цены от 2 до 4,5 тысяч рублей).

Средний сегмент: Hitachi RZ-DMR18Y, Redmond RMC-M90 (цены от 5 до 14 тысяч).

Премиум класс: Cuckoo CMC-HE1055F, De’Longhi FH1394.W/BK (от 15 тысяч и выше).

Отличие пароварки от мультиварки

Стоимость пароварок зависит от следующих параметров:

  • независимый или встраиваемый прибор;
  • количество функций;
  • материалы корпуса и лотков;
  • тип управления;
  • наличие дополнительных режимов и программ (рецепты, указатель времени, звуковые индикаторы);
  • комплектация (решетки, лотки для сбора конденсата, подставки, книги с рецептами, емкости для варки яиц и другое).

Популярные модели пароварок: Sinbo SFS 5703, Philips HD9124, Tefal VC 1301.

При выборе ориентируются на цену, но не забывают про кулинарные предпочтения членов семьи.

Плюсы и минусы пароварки и мультиварки

Отличие пароварки от мультиварки

Мультиварка или пароварка – что лучше? Сложно сказать сразу, так как каждый кухонный прибор имеет свои достоинства и недостатки.

Преимущества мультиварки:

  • функциональность;
  • вкусные блюда на выходе;
  • универсальность;
  • готовка блюд без участия человека;
  • наличие функции отложенного старта;
  • безопасность использования.

У моделей с функцией скороварки добавляется еще одно положительное свойство – скорость готовки.

Недостатки мультиварки:

  • приготовление одновременно только одного блюда;
  • недостаточная скорость готовки;
  • менее полезные блюда на выходе.

Главное преимущество пароварки: приготовление полезной здоровой пищи. Также к достоинствам относятся:

  • возможность одновременно приготовить несколько видов еды;
  • больший объем готовых блюд;
  • сохранение витаминов.

Из недостатков отметим:

  • длительность приготовления;
  • однообразие готовых блюд;
  • специфический вкус (еда, приготовленная на пару, пресная).

«Минусов» у каждого прибора не так много. Количество достоинств явно перевешивает, и доказательство – высокий покупательский спрос на такую кухонную технику.

Пароварка незаменима в семьях, где кому-то требуется диетическое питание или есть маленькие дети. Агрегат существенно экономит время при готовке здоровой еды: овощей, рыбы, курицы на пару. Также в нем стерилизуют емкости: бутылочки и соски для малышей, банки для зимних заготовок. Хотите получить разнообразные блюда и по минимуму участвовать в готовке,  покупайте мультиварку.

Эксплуатация и уход

Отличие пароварки от мультиварки

Кухонный девайс с «продвинутым» функционалом нуждается в правильной эксплуатации и уходе. Хлопот с приборами не так уж много, что радует хозяек.

  1. Контейнеры и чаша изготовлены из технологичных материалов, легко моются вручную или в посудомоечной машине. Лотки пароварки достаточно просто промыть водой, чащу мультиварки отмывают каждый раз после приготовления пищи, используя микрофибру или мягкие губки.
  2. У мультиварок периодически проверяют выпускной клапан.
  3. При готовке блюд в определенных программах (Плов, Гречка, Йогурт) процессор мультиварки сам определяет время, поэтому нет необходимости открывать крышку.
  4. Нельзя оставлять продукты и приготовленные блюда на долгое время в чаше или лотках. От этого портится их вкус.

Достаточно соблюдать основные положения инструкции к приборам, держать «умные кастрюли» в чистоте, и бытовая техника не доставит хлопот.

Отзывы

Анна, Киров

Сначала у меня была мультиварка Мулинекс, но пару лет назад решила заменить ее на Редмонд. Очень долго выбирала, так как моделей много. Купили с режимом скороварки, с удобным дистанционным управлением.  Печет замечательно, и еще мне нравится варить в ней супы. Закидала все продукты, вывела режим и все, никаких хлопот.

Ирина, Тюмень

Пароварку нам подарили на свадьбу, приготовила несколько раз рыбу, капусту цветную и все. Не понравилось. И лежала она у меня в коробке в верхнем шкафу. Но зато оценила прибор после рождения дочки. Вот где удобно для мамы! Поставила на готовку и ушла делать свои дела, не надо следить, переворачивать, мешать. Теперь готовлю многие блюда. Овощи получаются вкусно, любая рыба на пару – объедение. Мясо куском не готовим, для этого куплена духовка. Но вот  паровые котлеты мужу нравятся, и теперь ест их только из пароварки. Для мытья лотков использую посудомойку, так как дырки в дне отмывать вручную тяжко.

Заключение

Два полезных прибора на кухне – мультиварка и пароварка существенно облегчают быт. С мультиваркой легко приготовить разнообразные блюда, пароварка – надежный помощник в готовке полезной пищи. Разобравшись в отличии агрегатов, не так сложно решить для себя, нужна ли такая бытовая техника в доме, и сделать выбор.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Hozsekretiki.ru в ленте «Яндекса»

Источник: hozsekretiki.ru

Чем отличается пароварка от мультиварки

Главное отличие – функциональные возможности

Современные пароварки, конечно, богаты своими возможностями. Кроме основной функции приготовления пищи на пару, они способны поддерживать тепло в течение заданного времени, обеспечивать автоматическое включение и выключение, благодаря программированию старта и финиша, разогревать и размораживать продукты.

Чем отличается пароварка от мультиварки

Некоторые производители даже предусматривают функцию измельчения пропаренных продуктов, т.е. встраивают блендер, что экономит время при дальнейшей обработке продуктов. Но всё же основная функция прибора – термическая обработка продуктов паром.

Мультиварки имеют массу дополнительных и очень удобных функций, в отличие от своих соплеменниц. Эта такая себе электрическая кастрюлька, в которой можно не только приготовить продукты на пару, но и поджарить, испечь, протушить или сварить в воде! Это колоссально экономит время!

Чем отличается мультиварка от пароварки

В чаше мультиварки мы готовим зажарку, далее закладываем мясо и в той же емкости его тушим, а гарнир варим на пару сверху! Кроме времени, мы еще колоссально экономим и электроэнергию! Т.е., кроме функции пароварки, мультиварка выполняет еще и функции сковороды, электрической духовки, фритюрницы и кастрюли.

Количество пищи и блюд, которые можно приготовить одновременно

Пароварки часто обеспечены двумя-тремя паровыми корзинками разного или одинакового размера (лучше одинакового). Мультиварки же снабжены одной чашей для приготовления всех блюд и только одной паровой корзинкой (в хороших моделях). Вывод понятен – в пароварке можно приготовить большее количество блюд.

Качество приготовляемых блюд

Конечно, с пароваркой не поспоришь. Продукты, приготовленные на пару, сохраняют свои полезные свойства по максимуму. С паровыми блюдами могут конкурировать только свежие овощи и фрукты.

В мультиварке мы обрабатываем  продукты, как обычно.

Скорость приготовления

В пароварке продукты готовятся быстрее, без сомнения. Но и мощность самой модели тоже следует учитывать.

Многие мультиварки снабжены паровыми корзинами и имеют функцию варки на пару, но в них все равно всего одна корзинка.

Стоимость гаджета

Мультиварки дороже примерно втрое, если сравнивать модели одного ценового уровня. Можно, конечно, присмотреть и дорогую модель пароварки с множеством самых прогрессивных функций, а можно и остановиться на самой простой модели, которая будет выполнять свою основную функцию – обработка продуктов паром.

Мультиварки тоже предлагаются в самом широком ценовом диапазоне – от самых простых до самых навороченных, похожих на компьютеризированные миникухни.

Что лучше – пароварка или мультиварка

Прежде чем сделать выбор, мы должны четко определиться с целями приобретения прибора.

Что же лучше - пароварка или мультиварка?

  • Если целью покупки является улучшение питания и переход к более полезной и здоровой пище, то тогда, конечно, пароварка!
  • Если мы говорим об экономии времени на приготовление пищи, то имеет смысл присмотреть мультиварку. Ведь в ней суп готовится очень быстро и при этом можно еще и запрограммировать его готовность ровно к сбору семьи к обеду или ужину. Но следует учесть, что максимальный объем чаши мультиварки – 5-6 литров, и в ней одновременно можно приготовить не более двух блюд (с учетом наличия паровой корзинки в комплекте).
  • Если семья большая, и Вы готовите пищу в больших объемах, то пароварка может стать для Вас настоящей находкой! Все домашние отметят отменный натуральный аромат, цвет и сочность блюд, приготовленных на пару. Не забывайте, что продукты после паровой обработки сохраняют свои питательные вещества, а также практически не теряют объем.
  • Если Вы хотите разнообразить свое меню, не прилагая особых усилий и не «погибая у плиты», то мультиварка может стать в этом стремлении Вашей главной помощницей. В этой электрической кастрюльке можно приготовить множество самых разнообразных блюд, притом даже беспокоиться о качестве пищи не придется – включаете нужный режим и свободны! Вы сможете приготовить все – от простого овощного супа и самого замысловатого жаркого до вкусного бисквита с фруктами.
  • Важный момент – дети. Если в семье есть маленькие дети, то оба прибора могут решить проблему детского питания, включая стерилизацию детских бутылочек. Для детского питания необходим любой из этих приборов. Но для удовлетворения ожиданий всех остальных членов семьи, следует учитывать и их предпочтения.

Рассмотрев все преимущества и недостатки этих популярных кухонных гаджетов и определив собственные приоритеты, Вы уже сможете ответить себе на вопрос: что лучше – пароварка или мультиварка и какой прибор эффективнее решит поставленные перед ним задачи.

Желаем Вам сделать выбор, которым будут довольны все члены Вашей семьи!

 

Источник: tvoi-povarenok.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.