Зачем нужна мультиварка плюсы и минусы

Мультиварка – это одно из новшеств техники, которое было изобретено в последние годы.

Она максимально упрощает работу каждой хозяйке на кухне.

С ее помощью можно жарить, парить, варить, печь – одним словом готовить разнообразные кулинарные шедевры. И при этом ваше время будет затрачено в минимальном количестве. Ведь чудо-техника делает многое, если не все, за вас.

Достаточно лишь подключить ее к сети, загрузить нужные ингредиенты и периодически помешивать (если того требует программа). Об окончании готовки уведомит таймер и специальный сигнал.

В эксплуатации этот прибор тоже несложный и весьма неприхотливый. Наличие съемной чаши позволяет без особого труда держать мультиварку в чистоте и сохранности.

Если взять все это во внимание, то такая техника просто уникальное изобретение. Но кроме положительных качеств в ней имеются и минусы. Во всем этом сейчас разберемся, а еще посоветуем как выбрать мультиварку.

Плюсы мультиварки

Среди положительных характеристик прибора надо отметить следующие:

1) Она предоставляет достаточно свободного времени. Чтобы приготовить какое-либо блюдо обычным способом, надо стоять у плиты, переворачивать, следить чтобы не убежало, не подгорело, не переварилось.

Тут же достаточно закинуть все подготовленные ингредиенты в чашу и нажать кнопочку, которая отвечает задуманному блюда. И все – чудо-машина сделает всю работу за вас.

2) Освобождает от процесса готовки. Участие хозяйки нужно лишь в начале процесса – при включение режима. В дальнейшем можно спокойно заниматься своими делами, можно даже отлучаться из дома по делам.

3) Выполняет функцию подогрева. Если по завершению приготовления блюда вас нет дома, то теплота будет сохраняться до того времени, пока вы не откроете мультиварку. В ней автоматически включается режим подогрева после приготовления блюда.

4) Готовить в этой технике можно и без масла, что максимально приближает питание семьи к здоровому.

5) Мультиварка выполняет работу сразу нескольких кухонных приспособлений. В ней можно варить, печь, тушить, жарить и просто подогревать еду. Поэтому можно сэкономить на других технических приборах, заменив их одним универсальным.

6) Эта техника совершенно проста в использовании и обладает большим количеством дополнительных функций. Выбранная кнопочка приготовит отменное блюдо, которое порадует всю семью и гостей.

7) Незаменимая вещь во время путешествия. Благодаря своей компактности, мультиварку можно брать с собой на отдых, на дачу и пользоваться ею везде, где есть подключение к электрической сети.

Минусы мультиварки

Невзирая на такие преимущества мультиварке присущи и некие негативные качества:

•    За один режим работы можно приготовить лишь одно блюдо. Если на газовой плите присутствует несколько камфорок и вы можете приготовить парочку блюд одновременно, то тут данный бонус отсутствует.

•    Вкус блюда скорее всего будет иным, чем ранее приготовленное на плите.

•    Если вы запланировали приготовить в мультиварке несколько блюд одно за другим, то каждый раз надо освобождать чашу, перемещая готовое блюдо в емкость.

•    Чаша мультиварки (даже самой большой) не самая объемная. Для большой семьи приготовленное блюдо скушают за один присест и на следующее кушанье надо готовить заново. А вот в большой кастрюле можно приготовить еду, которой хватит на несколько раз.

•    Одна из положительных характеристик в ту же очередь является отрицательной. Режим подогрева, который включается автоматически, может быть неуместен.

Например, вы варите компот (сами пошли по своим делам в город), который после окончания готовки должен остывать, а в этом случае он будет держать высокую температуру.

•    Еще одно плюсовое качество имеет свои негативные стороны. Универсальность этого прибора, направленность сразу на несколько режимов, не доводит их до идеально нужного состояния.

Например выпечка в мультиварке не будет имеет такого привлекательного внешнего вида, как в духовке или в печке.

•    Еще к минусам можно зачислить тот факт, что ваше кулинарное умение остается на примитивном уровне. Вы не учитесь ничему новому, потому как не участвуете в процессе готовки блюда.

Все плюсы и минусы названы. Теперь каждый из вас сам решает, что для него есть приоритетным и чего он хочет. Кому-то такая оптимизация труда как раз на руку, а кто-то желает ежедневно совершенствовать свои кулинарные навыки.

Но если вы решились все равно на покупку техники подобного рода, то надо знать, на чем акцентировать свое внимание при выборе.

Как выбрать мультиварку

1. Примите во внимание запросы вашей семьи. Если она большая, то покупайте мультиварку с максимально большим объемом чаши. Также определитесь с разновидностью этой техники.

Она может быть универсальна, а может использоваться лишь для приготовления конкретно нескольких блюд или одного направления – только для жарки, только для тушения, только для варки и тому подобное.

2. Обязательно покупайте мультиварку, в которой можно заменить чашу при необходимости. Ведь со временем все снашивается, а так можно будет легко обновить технику без покупки нового аппарата.

3. Также обратите внимание на габаритность и вес мультиварки. Если вы часто путешествуете, то такие характеристики очень важны для вас.

4. Выбирая этот прибор, отметьте для себя бренд и страну, где мультиварка производилась.

5. Материал корпуса тоже играет немаловажную роль. Он может быть пластиковым, пластмассовым, металлическим.

6. Чаша бывает керамическая и тефлоновая. Керамическая, естественно, лучше, качественнее, но в тоже время и дороже.

7. Кроме всего этого особым параметром является функциональность бытового прибора. Решите для себя, какими функциями эта техника должна обладать.

А выбрать есть из чего, ведь мультиварки могут иметь такие составляющие: предварительно замачивать, отлаживать старт, выпускать пар, автоматически подогревать.

Последняя функция, учитывая вышеназванные плюсы и минусы, должна быть не автоматической, а настраиваемой пользователем.

Среди режимных показателей имеются следующие: выпекание, протушивание, готовка на пару, приготовление молочных блюд, плова и гречки.

8. Покупая мультиварку, берите прибор с большой мощностью. Она, конечно, сожжет вам больше электричества, но и пищу приготовит намного быстрее.

9. Если планируете выпекать в мультиварке, то покупайте прибор с чашей для конденсата, поскольку капельки пара будут падать на выпечку.

10 Модели, в которых самостоятельно можно выставлять температуру и время приготовления, подходят опытным кулинарам. Это помогает максимально вкусно приготовить пищу.

Это не все характеристики. Ведь может быть еще множество требований и индивидуальных пожеланий.

Учитывая современный образ жизни среднестатистического человека, различная техника весьма упрощает жизнь и помогает в организации работы любого рода. Потому мультиварка не будет лишней для вас.

Источник: dobro.pw

Плюсы мультиварки

Их не так уж мало. Основные положительные черты следующие:

1. Самое главное преимущество мультиварки в том, что хозяйке не нужно принимать участие в процессе приготовления пищи. Нужно только подготовить продукты и погрузить их в чашу. А дальше все просто — выбрать нужную программу и запустить процесс. Никаких помешиваний и стояния над блюдом — мультиварка сделает все за вас.
2. Множество режимов в одном приборе. В ней можно готовить различные блюда. Сварить суп и кашу, потушить мясо и овощи, приготовить блюда на пару, испечь пирог и так далее. Чтобы приготовить все эти блюда, не нужно много техники — все эти функции выполняет мультиварка.
3. Чаша, покрытая тефлоном, не даст продуктам пригореть и сбежать молоку из каши.
4. С вечера приготовить завтрак? Легко, благодаря отсрочке старта. Таймер на сутки позволяет погрузить продукты, например, вечером, а готовить прибор начнет к утру. Или же наоборот. Утром загрузить все необходимое в чашу и выставить время за час до вашего прихода с работы. Когда вернетесь домой, ужин будет готов.
5. Режим поддержания тепла не позволит блюду остыть, если вы не освободились к концу приготовления.
6. Безопасность играет большую роль. Занимаясь приготовлением блюд в мультиварке, можно не переживать за свои руки. Вы не получите ожогов от пара и раскаленного масла.
7. Ухаживать за прибором проще простого — нужно только мыть чашку, протирать крышку и сливать конденсат.
8. Экономный расход электричества и масла. Такие мелочи и помогают сэкономить семейный бюджет.

Минусы мультиварок

У каждого изобретения, каким бы полезным и продуманным оно ни было, есть свои отрицательные черты. Мультиварки не стали исключением. К недостаткам мультифункционального прибора можно отнести:

1. Необходимо расположение рядом с розеткой. Провод у мультиварки достаточно короткий, поэтому придется освободить местечко на столе. Недостатком этот пункт можно назвать для маленьких кухонь.
2. Мультиварку можно сравнить с многопрофильным мастером — он может сделать многое, но имеет по каждому предмету довольно поверхностные знания. Мультиварка, обладая большим количеством функций, может приготовить лишь стандартные блюда. Кулинарных шедевров от нее ждать не придется.
3. Одновременно можно приготовить только одно блюдо. Максимум гарнир и котлеты на пару будут готовы одновременно. Так что для приготовления нескольких блюд нужно будет воспользоваться печкой или потратить много времени.
4. Долгое время приготовления блюд — еще один минус. Но при этом вашего времени будет потрачено минимум. Так что, насколько это недостаток, судить вам.
5. Некоторые блюда все же придется перемешивать. Такая функция, к сожалению, не предусмотрена.
6. Когда блюдо уже готово, крышка остается закрытой и конденсат с нее на некоторых моделях может попасть в блюдо. Но если крышку открыть, еда остынет. В общем, плюс это или минус — дело каждого.


7. Цену тоже можно отнести к минусам. Устройства с большим количеством функций довольно-таки дорого стоят. Бюджетные модели содержат минимум функций, которые могут понадобиться.
8. Тефлоновое покрытие очень легко повредить. Когда это случается, чашу можно сразу выбрасывать, а найти в продаже новую подходящую не так-то просто.
9. Конечно, функция выпечки предусмотрена, но не все получится здесь испечь. А перевернуть запеканку и подавно.

Вред и польза

Как и вокруг любого новшества, вокруг мультиварки успело появиться множество мифов.

Один из них гласит, что пища, приготовленная в ней, не только утрачивает свои полезные свойства, но и становится вредной. Если разобраться, витамины из продуктов уходят практически при любой термической обработке. Так же и когда мы жарим, варим, тушим, запекаем и так далее.

Кроме того, для приготовления пищи в мультиварке нужно намного меньше растительного масла или же оно не нужно вовсе. Таким образом, количество вредного холестерина в еде значительно уменьшается.

Основное преимущество мультиварки состоит в экономии времени хозяйки. Пожалуй, на это и была нацелена идея мультиварки.

Кто-то побаивается внутреннего покрытия чаши — тефлона. Вроде как он выделяет какие-то вредные вещества. Но дело в том, что не все чаши в мультиварках с тефлоновым покрытием. Есть много моделей и с керамическим.

Так что, если опасаетесь воздействия тефлона, покупайте мультиварку с керамической чашей. Ее покрытие так же препятствует пригоранию пищи, как и тефлон.

Доказано, что тефлоновое покрытие может навредить здоровью, попав в пищу человека во время своего распада. Но! Распадается тефлон через 5 лет эксплуатации, а в чашах мультиварки он исчезает уже через 2 года. А содержащаяся в покрытии кислота распадается при температуре более двух сотен градусов. В мультиварке таких температур не бывает!

После случая с выявлением нарушений в производстве пресловутого покрытия, из-за которых и выделялись вредные вещества, контроль за тефлоновой продукцией значительно ужесточился. Это не дает повода производственным фирмам как-то экономить на качестве.

На вопрос, вредна ли мультиварка для здоровья человека, ответ однозначен — никакого вреда нет.

Недостатки мультиварки: а так ли она хороша?

К сожалению, не придумали еще люди “заменитель всего”. И даже у такой замечательной вещи есть свои недостатки.

По первости может показаться непривычным вкус некоторых блюд. Например, при приготовлении борща капуста сильнее разваривается, чем при готовке на плите. Ведь в мультиварку все продукты закладываются одновременно, что значительно влияет на результат.

Не все блюда в ней удаются хорошо. Так, манная каша. Чтобы она получилась удачной, ее надо постоянно помешивать, что в мультиварке не получится сделать. При освоении мультиварки придется адаптировать рецепты под свой вкус.

Выпечка в мультиварке меня не впечатлила. Нет, по вкусовым параметрам очень даже вкусно, но нет той равномерной золотистой корочки, которая получается при выпечке в духовке. Да и использовать разъемную форму для выпечки мне гораздо удобнее, нежели чашу мультиварки.

Слабые места в мультиварке — клапаны и силиконовое кольцо.

Клапаны для выпуска пара, бывает, забиваются содержимым мультиварки. Их необходимо постоянно проверять и чистить. Иначе они будут препятствовать выходу пара и могут привести к взрыву прибора.

Силиконовое кольцо (прокладка между крышкой и корпусом) очень сильно пропитывается запахами. То есть после приготовления капусты молочную кашу будет не очень приятно есть. Тут уж придется мыть кольцо сразу же после приготовления таких блюд (что крайне неудобно, согласитесь) либо иметь в запасе еще одно кольцо на такой случай.

Иногда бывает, что при неправильно выбранном режиме еда все-таки сбегает. Да, по первости такое случалось и со мной. Только путем проб и ошибок удалось подобрать пути решения и больше у меня такой проблемы не возникает. Секреты всеуспевания для работающих мам

Преимущества

Любителей приготовления еды в мультиварке привлекают следующие ее плюсы:

1. Экономия времени. В процессе готовки нет необходимости следить, чтобы блюдо не пригорело, его не нужно помешивать и подливать воду. Достаточно подготовить продукты, заложить их в чашу и выбрать нужный режим, остальное мультиварка сделает сама. Вы можете спокойно отправиться по делам или просто отдохнуть, пока готовится еда, а в дни праздников этот прибор снимет нагрузку и поможет приготовить большое число разнообразных блюд.
2. Комфортное использование. Выбрать режим для приготовления несложно. В инструкции изложены основные рецепты с четким указанием оптимального режима. Помимо этого, мультиварка обладает функцией отложенного старта, что позволяет готовить к нужному времени, и долго сохраняет блюдо горячим.

   Мультиварка удобна, достаточно выбрать нужный режим

3. Экономия места на кухне. Все модели многофункциональны и могут заменить множество кухонной техники: хлебопечку, пароварку, духовку, микроволновую печь. Особенно удобна мультиварка в условиях малогабаритных кухонь, где хозяйки считают каждый сантиметр полезной площади. Выручит этот компактный прибор и любителей отдыха на даче, когда нет возможности купить свежую выпечку, а работа не оставляет времени на приготовление полноценного обеда.

   Мультиварка компактна и удобна в хранении

4. Простота ухода. За мультиваркой несложно ухаживать: достаточно освободить чашу, вымыть ее щадящими средствами без абразивных частиц и высушить.

Источник: GolovaNeBoli.ru

Очень многие люди перед покупкой бытовой техники задают себе вопрос: «А стоит ли покупать? Нужна ли она нам?». В данной статье описаны все преимущества и недостатки мультиварки, которые помогут вам ответить на ваши вопросы.

Что такое мультиварка?

Мультиварка — это кастрюля, помещённая в маленькую духовку, которая имеет программное управление и для приготовления различных блюд в автоматическом режиме. Внутри она покрыта антипригарным слоем. Сверху закрыта герметичной крышкой. Крышка имеет отверстия, через которые выходят излишки пара. В ней содержатся от шести до трёх десятков программ приготовления.

Преимущества мультиварки

1. Первое преимущество заключается в универсальности данного прибора. Вы можете с помощью мультиварки готовить множество разных блюд. Это могут быть повседневные завтраки, обеды и ужины. Или может быть праздничное меню и даже ваши любимые пироги.
2. Второй плюс — это время. При наличии режима скороварки вы можете готовить блюда за 15 минут. Но даже если у вас нет данного режима, расстраиваться не стоит. Мультиварка приготовит блюда за время, которое вы обычно тратите при готовке, но уже без вашего участия.
3. Третье преимущество в том, что вы можете спать или находится на работе, а мультиварка вам будет готовить. Это происходит благодаря функции отложенный старт. Выбираете время и мультиварка автоматически начнёт готовить еду именно в это время.
4. Ещё один не мало важный плюс — это антипригарное покрытие. Ваши блюда никогда не пригорят.

Это самые главные плюсы, но есть и много других:

• Мультиварки очень безопасны. Масло в них не брызгает и молоко не убегает. Для приготовления вам практически не нужно масло, обычно достаточно пару капель.
• В отличие от электроплиты, мультиварка расходует меньше электричества.
• С функцией разогрев всегда можно подогреть еду до 60 градусов.
• За ней легко ухаживать. Крышка и кастрюля очень легко моются.
• Можно брать с собой и пользоваться там, где нет плиты.
• Несмотря на всю автоматику, вы в любое время можете управлять прибором, меняя температуру или время.

Как видите, достоинств очень много и они существенные.

Источник: pristor.ru

Плюсы

1. У мультиварки есть много режимов готовки, а потому с ее помощью можно сварить, пожарить, испечь самую разнообразную пищу. Этот прибор значительно расширит Ваш ежедневный рацион. Еда, приготовленная в мультиварке, очень полезна.
2. Если выбрать режим скороварки, все блюда будут готовиться значительное быстрее, чем на плите. Ваш любимый суп этот чудо-прибор сварит за 15 минут.
3. Можно ли в обычной кастрюле сделать йогурт, испечь хлеб или пирог? Конечно нет, а имея мультиварку все это реально приготовить.
4. Это значительная экономия подсолнечного масла, так как его нужно всего пару капель. Пища не подгорает благодаря тефлоновому покрытию.
5. Вам не придется перемывать горы кастрюль и печку, достаточно лишь помыть чашу мультиварки и протереть ее крышку. А еще Вы никогда не обожжетесь брызгающим маслом или горячим паром.
6. Есть функция подогрева, что очень удобно. Блюдо не нужно вынимать из мультиварки, чтобы разогреть в микроволновке или на плите.
7. И, наконец, очень полезная функция – отложенный старт. Вы можете задать время, когда нужно начать приготовление еды – машина выполнит все в срок. К примеру, утром вы хотите плотно позавтракать, но вставать рано нет желания. В таком случае нужно вечером заправить мультиварку необходимыми продуктами и задать нужное время готовки. Вы проснетесь, а на столе уже будет ждать свежая горячая пища.

Минусы

1. Если хотите, чтобы Ваши мультиварка творила чудеса, она должна быть дорогой. Не надейтесь найти хорошую дешевую мультиварку – таких нет. Конечно, есть экономичные модели, но у них гораздо меньше полезных функций и разнообразия режимов. Потому на умную кастрюльку нужно еще накопить, хотя она того стоит.
2. В дешевых моделях нет функции скороварки, а это значит, что блюдо готовится гораздо дольше, чем на газовой или электро-печке.
3. Мультиварка – вещь универсальная и это очень хорошо. Она вмещает в себя функции печки, хлебопечки, йогуртницы. Однако она не может обеспечить тот результат, что все эти приборы по-отдельности. К примеру, верх выпечки не зарумянивается и мультиварка сама не мешает продукты во время готовки.
4. Тефлоновое покрытие очень легко повредить. Для этого достаточно неосторожно помыть мультиварку – и все, тефлон стерся! А после этого пища будет пригорать, готовить в мультиварке станет совершенно неудобно.
5. Вред мультиварки как таков не доказан, однако, те, кто долго пользуются этим приспособлением, замечают значительное увеличение веса.
6. Мультиварка за раз готовит лишь одно блюдо. Это неудобно, когда срочно нужно сделать много разных яств.
7. Вы купили новую печку и микроволновку на кухню? Забудьте о них, если у Вас в доме появилась мультиварка. Можете спорить, но скорее всего иные средства приготовления еды будут припадать пылью, ведь мультиварка вполне способна заменить их все.
8. Мультиварка дискредитирует Вас как хозяйку. Вы так привыкнете готовить с помощью чудо-кастрюльки, что в итоге позабудете все свои кулинарные умения и Вам будет лень приготовить что-то самостоятельно.

Как раз благодаря последнему пункту в списке минусов и можно сделать для себя вывод: нужна ли в доме мультиварка.

Да, она делает свою хозяйку ленивой на кухне, но те женщины, да и мужчины, которые пользуются данным прибором, признаются, что, несмотря на все минусы, они не готовы отказаться от такой чудо-помощницы.

Мультиварка открывает перед Вами множество гастрономических возможностей. С ее режимами выпечки, скороварки, тушения, обжаривания, пароварки и другими Вы надолго или даже навсегда забудете, что такое стоять у плиты. А еще вся суть мультиварки заключается в способности отсрочки старта готовки и подогреве готовой пищи.

Эти функции очень актуальны для современных занятых людей, которые хотят питаться здоровой домашней пищей, не тратя много времени на приготовления.

Источник: WomensTalk.ru