Блендеры как выбрать

Взбить, измельчить, перемешать, сделать фарш, коктейль или суп-пюре – со всеми этими задачами легко справится незаменимый помощник любой хозяйки – блендер. Но чем больше выбор блендеров в наших магазинах, тем сложнее его выбрать. Как выбрать хороший блендер? На что нужно обратить внимание при покупке? Какие есть типы блендеров? Какой выбрать – стационарный блендер или погружной? Как выбрать блендер для ребенка? Блендер, миксер или кухонный комбайн — что лучше или в чем разница?

Как сделать правильный выбор блендера – чтобы он работал долго и без поломок, выполняя все поставленные перед ним задачи, и при этом не переплатить за то, что вам будет не нужно, мы расскажем в нашей статье. В статье указаны цены на блендеры в интернет-магазинах и супермаркетах, гипермаркетах бытовой техники в Алматы, Астане, Казахстане: «Sulpak», «Мечта», «Планета электроники», «Технодом» и др. Цены на блендеры могут отличаться, в связи с изменениями валютного курса. Итак, выбираем блендер!

Блендер, миксер или кухонный комбайн?

Прежде чем купить любой прибор, стоит задуматься, так ли уж он вам нужен? А если нужен, то этот ли? Так и с блендером. Современные производители делают возможным вполне полноценную замену одного кухонного помощника другим. Например, блендер и миксер, благодаря дополнительным насадкам, стали практически одинаковыми приборами, сохранив разницу только во внешнем виде и механической составляющей. Так что, выбирая между миксером или блендером с дополнительными насадками, выбор делайте по преобладающим потребностям: если вы будете чаще взбивать и перемешивать – покупайте миксер, а если пюрировать и измельчать – блендер.

Также можно не покупать блендер, если у вас есть (или планируется покупка) кухонного комбайна. Эти многофункциональные приборы также умеют делать всю работу блендера. Однако если на кухне у вас немного места, то блендер составит кухонному комбайну достойную замену: ведь он мобилен, удобен и занимает совсем мало места.

Типы блендеров

Первый, и самый важный вопрос, на который вам придется ответить – какой тип блендера вам нужен?

Производители предлагают нам 4 вида блендеров. Все они отличаются мощностью, ценой и предназначением.

Стационарный блендер (шейкер)

Шейкер представляет собою базу, в которой находится мотор, и кувшин с ножом в основании. Ваше участие в процессе ограничивается закладной продуктов и нажатием кнопки «пуск».

Этот блендер предназначен только для приготовления коктейлей, муссов, соусов, шейков и супов-пюре. Ни для измельчения мяса, ни для твердых продуктов (овощей, фруктов и пр.) он не предназначен.

Если вы планируете часто готовить коктейли, смузи или фреши, выбирайте шейкер со сливным краником. Переливать напитки из кувшина блендера в чашки или стаканы будет намного удобнее. Многие современные шейкеры оснащены функцией самоочистки. Чтобы очистить блендер после использования, достаточно налить в кувшин воды (при необходимости – с моющим средством для посуды) и включить прибор.

Еще один «плюс» — весьма приемлемая цена. Так, в интернет-магазинах и супермаркетах бытовой техники Алматы, Астаны, Казахстана стационарные блендеры можно купить от 4900 тенге: Scarlett SC-4146 (4 900 тг.), Elenberg BL-3210 (6 290 тг.), Moulinex LM-300 (10 390 тг.), Panasonic MX-GX1011WTQ (12 990 тг.), Panasonic MX-GX1561WTQ (17 990 тг.), Philips HR-2100/00 (10 690 тг.) и др.

Блендеры Moulinex LM-300 (10 390 тг.) и Philips HR-2100/00 (10 690 тг.)

А вот среди недостатков стационарных блендеров – довольно значительные габариты и невозможность работы с маленькими порциями (продукты просто размажутся по стенкам колбы).

Блендер-измельчитель

Это, как правило, небольшой прибор со стеклянной или пластиковой чашей. Он с легкостью справится и с мясом, и с твердыми, и с мягкими продуктами. Кроме того, в чаше блендера, накрыв ее входящей в комплект крышкой, можно хранить продукты в холодильнике.

Однако этот прибор предназначен только для измельчения небольших порций – после минуты работы ему нужно «отдохнуть» четверть часа.

Блендеры-измельчители – идеальный вариант, если в доме есть малыш, для которого нужно часто и быстро готовить что-то свежее.

В интернет-магазинах и гипермакетах бытовой техники г. Алматы можно купить такие блендеры-измельчители: Bosch MMR08A1 (13 370 тг.), Mystery MMC-1404 (9 070 тг.), ProfiCook PC-MZ 1027 (14 690 тг.), Kenwood CH 180 — 10 660 тг., Rolsen RCH-350G (9 048 тг.) и др.

Блендер Bosch MMR08A1 (13 370 тг.)

 

Погружной блендер

Погружной блендер – это прибор продолговатой формы с ножом в нижней части «ножки». Такие приборы комплектуются высокой чашей-стаканом, однако смешивать им продукты можно абсолютно в любой емкости.

Предназначены такие приборы для измельчения и пюрирования мягких продуктов. С его помощью легко приготовить фруктовое или овощное пюре, сырковую массу, печеночный паштет и т.п. А вот с твердыми продуктами и сырым мясом такой блендер не справится.

Среди достоинств этого вида блендеров – функциональность (многие модели имеют дополнительные насадки) и компактность.

К недостаткам погружных блендеров можно отнести необходимость держать его в руках во время работы и разбрызгивание при взбивании жидких смесей в посуде с низкими бортиками.

Эта категория блендеров представлена в продаже очень широко. Среди самых популярных моделей — Vitek VT-1450 (6 690 тг.), Scarlett SC-4342 (3 790 тг.), Moulinex DD724 (15 279 тг.), Kenwood HB-615 (9 490 тг.), Moulinex DD100 (6 290 тг.), Philips HR1601/00 (7 590 тг.), Panasonic MX-GS1WTQ (10 390 тг.).

Блендер Kenwood HB-615 (9 490 тг.) и Philips HR1601/00 (7 590 тг.)

 

Мини-комбайн

Такой прибор также относится к погружным блендерам, хотя держать его в руках при работе уже не нужно. В комплекте с блендером идут высокий стакан и чаша, а также, как правило, несколько сменных насадок, что и превращает обычный погружной блендер в многофункциональный агрегат, сочетающий лучшие качества погружного, стационарного блендеров и измельчителя. Такие блендеры подходят и для твердых продуктов, и для пюрирования, и для взбивания белков, и для замеса теста, и мн. др.

В интернет-магазинах Алматы можно приобрести мини-комбайны: Redmond RHB-2912 (16 590 тг.), Philips HR-1608/00 (17 990 тг.), Binatone HB-7330 (18390 тг.), Philips HR-1607 (15 190 тг.), Philips HR 1669 (48 289 тг.), Polaris PHB 0713AL (14 732 тг.), Braun BR MR 730 (14 990 тг.).

 

Мощность блендера

Мощность блендеров варьируется в диапазоне 200-1000 Вт. Этот параметр напрямую зависит от выполняемых функций. Чем мягче продукты и меньше порции – тем меньшая потребуется мощность блендера.

• А значит, для шейкера вам будет вполне достаточно 200 Вт,
• для измельчителя потребуется 350 Вт,
• для погружного блендера лучше выбирать модели мощностью от 450 Вт,
• а вот для мини-комбайна потребуется как минимум 600 Вт. При этом, если вы предполагаете замешивать в мини-комбайне тесто, выбирайте блендер с мощностью 1000 Вт.

 

Материал

Корпус блендера может быть сделан из пластика или металла. Пластик легче и дешевле, а металл – более прочный, долговечный, но и более тяжелый, и стоит намного дороже. В пользу пластика говорит и разнообразие цветовой гаммы, и практически полное отсутствие недостатков. Единственное, что может вас огорчить со временем – это появление на корпусе царапин, однако на функциональности и производительности блендера это никак не сказывается.

Примеры моделей с пластиковым корпусом: Polaris PHB-0528 (8 290 тг.), Scarlett SC-1044 (5 565 тг.).

Блендер погружной Scarlett SC-1044 (5 565 тг.)

Из нержавеющей стали, как правило, выполнены «ножки» блендеров «премиум-класса» — для придания им более «представительного» дизайна. Например: Moulinex DD-868 (35 990 тг.), KitchenAid 5K-HB2571EAC (45 990 тг.).

Блендер погружной Moulinex DD-868 (35 990 тг.)

Чаши (стаканы), входящие в комплект, производятся из стекла или пластика. Стекло, несомненно, — это классический вариант. Такие емкости выглядят эстетично, не царапаются при использовании и «жесткой» мойке, не вступают во взаимодействие с продуктами и считаются экологически чистым материалом. Однако стеклянные чаши легко бьются, имеет больший вес, чем пластиковые, и ведут к удорожанию самого блендера.

Блендеры со стеклянной чашей — Panasonic MX-GX1011WTQ (11 090 тг.), ZelmerSB1000 (21 590 тг.), Philips HR2170/40 (23 390 тг.).

Блендер Philips HR2170/40 (23 390 тг.)

Емкости из пластика имеют свои достоинства: они легкие, прочные и не разобьются при падении, да и модели с пластиковыми чашами стоят дешевле. А вот среди «минусов» пластиковых чаш – окрашивание при перемешивании некоторых продуктов и неминуемые царапины, которые со временем вызывают помутнение пластика и портят его внешний вид.

Примеры таких блендеров — Philips HR-2100/00 (10 690 тг.), Elenberg FB-639B (9 890 тг.), SCARLETT SC-4146 (4 990 тг.).

Блендер SCARLETT SC-4146 (4 990 тг.)

 

Объем

При выборе объема чаши стоит руководствоваться только предполагаемым объемом работы блендера: для детского питания и измельчения добавочных ингредиентов к основным блюдам (сыр, зелень, орешки), достаточно чаши объемом 1 л.

Для приготовления коктейлей, супов-пюре и пр. лучше выбирать модели объемом 1,5-2 л. Кроме того, объем зависит и от количества продуктов для переработки: если вы готовите на одного себя или только для ребенка – чаша может быть небольшого объема, а для большой семьи потребуется и большая чаша.

Насадки

Современные блендеры часто комплектуются дополнительными насадками. Чем больше насадок входит в комплект, тем прибор функциональнее, но и тем дороже. Стоит ли переплачивать? Какие насадки будут вам полезны, а какие – нет?

• Насадка-измельчитель с крышкой. Представляет собой чашу с лопастным ножом и приводом, которая предназначена для приготовления фарша, нарезки и шинковки самых разных продуктов.
• Венчик. Превращает блендер в миксер, что позволяет использовать его для взбивания яиц, сливок и приготовления крема или жидкого теста.


• Вакуумный насос. При его помощи можно создавать вакуум в специальных контейнерах. Продукты, которые упакованы в такие контейнеры, хранятся намного дольше, сохраняя и свежесть, и вкус.
• Мельничка. От насадки-измельчителя отличается только меньшим размером. Предназначена для помола небольших порций кофе или специй и создания специальных пряных смесей.
• Крючки для замеса. Насадки в форме спиралей предназначены для замешивания густого теста.
• Насадка для приготовления пюре. Используется для приготовления гомогенных густых блюд из фруктов и овощей (в том числе и для приготовления картофельного пюре).
• Насадка для нарезки продуктов кубиками. Используя эту насадку, вы быстро нарежете аккуратными кубиками продукты для любого салата.
• Диск для шинковки. Специальный диск с прорезями, которые при вращении выполняют работу ножей. С помощью этой насадки можно быстро нарезать одинаковыми тонкими ломтиками овощи и фрукты.
• Нож для колки льда.

 

Дополнительные функции

В последнее время в продаже появились блендеры, которые выполняют не совсем привычные для них функции:

• Блендеры с режимом суповарки. Измельчив продукты в чаше, вы можете сварить прямо в этой же емкости суп-пюре. Узнать эти модели можно по колбе, которая выполнена из нержавеющей стали — Vitek VT-2620 ST (15 796 тг.), Smile SMB 3700 (23 983 тг.). 

  
  Блендер-суповарка Vitek VT-2620 ST (15 796 тг.) 



• Блендеры с функцией приготовления на пару (например, NaturalSteamCooker от Chicco (32 850 тг.), ChiccoBabyPappa 4в1 (26 991 тг.), PhilipsAvent (33 037 тг.). Очень удобны для детского питания – с их помощью можно очень быстро приготовить пищу на пару и в этой же емкости измельчить его до однородного состояния. При таком способе приготовления в продуктах сохраняется максимум полезных веществ и витаминов. 

  
  Блендер-пароварка PhilipsAvent (33 037 тг.)

   

 

Беспроводные модели блендеров

Со встроенным аккумулятором выпускаются только погружные блендеры. С одной стороны, вы не «привязаны» к розетке и сам провод не путается под руками, а с другой – такое приборы стоят дороже, имеют ограничение по времени работы и по мощности (не более 300 Вт), требуют постоянного контроля за уровнем заряда аккумулятора и имеют намного больший вес, чем обычные «проводные» блендеры.

К беспроводным блендерам относятся — KitchenAid 5KHB3583EER (48 270 тг.), Braun MR-730 SKYLINEI (22 700 тг.).

Блендер беспроводной, погружной Braun MR-730 SKYLINEI (22 700 тг.)

 

Скорости

Современные блендеры могут иметь до 30 скоростей работы. Выбор скорости обусловлен типом продуктов и разными задачами, которые ставятся перед блендером. Таким образом, чем больше скоростей, тем более удобно использование прибора и тем он функциональнее. Однако, максимальное количество скоростей вам, скорее всего, не понадобится. Обычный блендер для дома, как правило, имеет до 10-12 скоростей – этого вполне достаточно. А вот турбо-режим (резкое увеличение скорости на несколько секунд) иногда может быть очень полезен – если вы заметили, что в уже готовой массе есть неизмельченные фрагменты, турбо-режим быстро устранит эту «неравномерность».

В большинстве моделей переключение скоростей осуществляется при помощи регулятора на корпусе. Но есть модели и с импульсным режимом. В этом случае прибор работает только при удержании кнопки, а сила нажатия регулирует интенсивность процесса. Подобный режим работы позволяет избежать перегрева двигателя при измельчении твердых продуктов.

Эргономика

Выбирая блендер, обратите внимания и на его эргономику – ведь согласитесь, пользоваться удобным прибором гораздо приятнее и легче!

Прорезиненная ручка. Имеет значение для погружных блендеров – он не будет скользить в руках и держать его будет значительно легче и удобнее.

Длина шнура. Чтобы не чувствовать себя «на привязи» и иметь хотя бы минимальную свободу передвижения по кухне, нужен шнур не менее 1,3-1,4 м.

Высота погружной части. Этот параметр важен для погружного блендера. Если погружная часть меньше 18-19 см, его будет неудобно использовать с глубокими кастрюлями.

Ушко для подвешивания. Необязательный, но приятный бонус – если вы часто используете миксер, его можно будет не убирать, а просто повесить на специальный крючок.

Возможно, вам будут интересны:

Профессиональные фотоаппараты Canon, Nikon в Алматы. Цифровые, зеркальные фотоаппараты

Соковыжималки. Как выбрать. Цены на соковыжималки в Алматы, Казахстане

Количество просмотров статьи — 14 507

Источник: shopomania.kz

Зачем нужен блендер и принцип его действия

По сути, блендер – это уменьшенный кухонный комбайн.

Вначале он задумывался, как аппарат для перемешивания жидких и мягких продуктов (в первую очередь для приготовления коктейлей), а потому и само название происходит от слова «смешивать».

Современные приборы объединяют функции блендера, как смесителя, миксера и измельчителя (кофемолки). Они легко справляются с такими операциями, как перемешивание, взбивание, резка и измельчение продуктов разной твердости и консистенции.

С их помощью готовятся коктейли, смузи, пюре, муссы, кремы, тесто и множество других блюд.

Рабочая емкость заполняется перерабатываемым продуктом. Насадка приводится во вращение, вовлекая в движение всю массу. В зависимости от типа насадки и скорости вращения обеспечивается нужная операция – резка, перемешивание, растирание, взбивание.

Виды и их краткое описание

В зависимости от способа введения рабочего органа в перерабатываемую массу и обеспечения электропитания, блендеры подразделяются на следующие типы:

• Погружная конструкция. Она предусматривает расположение рабочего органа в верхней части емкости с продуктом. Такой блендер представляет собой корпус со встроенным электродвигателем. Вал выводится снизу, и на нем фиксируется нужная насадка. Корпус снабжен ручкой для удержания в руке. Устройство вручную вводится сверху в резервуар с перерабатываемой массой и приводится во вращение.
• Стационарный вариант. У него рабочий орган находится в нижней части емкости. Блендер состоит из основания (корпуса) с электродвигателем и чаши, которая устанавливается на основание. Вал двигателя вводится внутрь чаши снизу, и на нем закрепляются насадки. Сверху устанавливается крышка для защиты от разбрызгивания. Такой блендер стационарно устанавливается на столе, а после включения не требует непосредственного участия человека в процессе. Операция обеспечивается в автоматическом режиме.
• Комбинированный тип. Некоторые современные приборы сочетают в себе вышеуказанные варианты. По сути, это стационарный измельчитель, но дополнительно имеется погружной блендер для перемешивания и взбивания.

Какой лучше — погружной или стационарный?

Правильно выбрать нужный тип блендера поможет сравнение основных параметров. Такой анализ проведен в таблице.

Сравнение погружной и стационарной конструкции блендеров:

Характеристика	Погружной тип	Стационарный тип
Мощность	Выпускаются аппараты мощностью в диапазоне200-1400 Вт	До 2,5 кВт. Мощность выше, что обеспечивает измельчать продуктов любой твердости и приготовление значительных объемов.
Функциональные возможности	Основное назначение – взбивание и перемешивание смесей. Может измельчать не очень твердые продукты. Плохо подходит для приготовления коктейлей.	Обеспечивает измельчение продуктов повышенной твердости (орехи, кофе, лед и т.д.). Можно готовить жидкие блюда (суп-пюре). Не подходит для взбивания.
Рабочий объем, производительность	Можно готовить порции менее 200 мл. Недостаток – ограничение по максимальному объему (чаще всего – 1 л)	Минимальная порция составляет 250-300 мл. Имеется возможность приготовления значительных объемов при использовании больших чаш (2-3 л). Производительность выше, чем у погружных моделей.
Удобство в работе	Плюс-полный контроль процесса. Возможность использования нестандартной емкости. Минус — необходимость удержания в руке и постоянное участие в процессе.	Автоматизация процесса, отсутствие необходимости непосредственного участия человека после включения. Программирование процесса.
Габариты и масса	Небольшие габариты и масса прибора	Увеличенные размеры. Необходимо место для хранения
Уход	Простота ухода. Моются только насадки, которые легко снимаются.	Для мытья необходима полная разборка. Данный недостаток устраняется наличием функции самоочистки.
Надежность	Твердые ингредиенты способны приводить к износу и повреждению насадок. Ограниченные возможности защиты двигателя.Существенная зависимость от правильности использования.	Повышенная надежность и долговечность. Гарантированная защита двигателя. Автоматическое отключение при неправильной эксплуатации.
Стоимость	Зависит от мощности, но в среднем выше, чем у стационарных моделей	Более низкая в сочетании мощность-цена.

Как выбрать хорошую модель для дома?

Как выбрать хороший блендер для дома?

Прежде всего, следует уяснить, что увеличение мощности, размеров и функциональных способностей ведет к заметному росту стоимости техники. При покупке придется решать основной вопрос – максимальное удовлетворение запроса при минимальной цене.

Не следует экономить на надежности и безопасности. Лучше всего приобретать продукцию проверенных производителей и изготовленную из качественных материалов (особенно это касается ножей и других насадок).

Другое дело, функциональные возможности и производительность. В этом вопросе надо подходить, исходя из реальных потребностей. Не стоит обращать внимание на функции, которые не пригодятся, или на возможность приготовления блюд, которые не пригодятся.

Объем порций должен соответствовать составу семьи. Так, наиболее востребованы аппараты для приготовления коктейлей, смузи, кремов, пюре, соусов, взбивания сливок и яиц для омлета, перемалывания фарша и кофейных зерен.

Блендеры просто необходимы для спортсменов и молодых мам. Для любителей путешествовать подойдут портативные модели.

При частом использовании и приготовлении пищи в большом количестве интерес представляют профессиональные и профессиональные устройства.

На какие параметры нужно обратить внимание перед покупкой?

При выборе блендера следует учитывать основные параметры, которые определяют надежность и возможности аппарата.

Для различных моделей они существенно различаются, а потому перед покупкой надо тщательно ознакомиться с техническими характеристиками и инструкцией по эксплуатации. Обычно используются нижеследующие критерии выбора.

Мощность

Производительность и функционал прибора во многом определяется мощностью его электродвигателя. Она может колебаться в широком диапазоне от 120 Вт (портативные устройства) до 2,6-3 кВт (профессиональные аппараты).

При выборе можно ориентироваться на такие рекомендации:

• с помощью приборов до 250 Вт можно приготовить коктейли;
• мощность 220-360 Вт достаточна для детского пюре, перемешивания мягких и жидких продуктов;
• блендеры мощностью 350-650 Вт справляются с не слишком твердыми продуктами – взбивание, приготовление пасты, джемов, смузи, фарша и т.д.;
• мощность 0,7-1 кВт потребуется для дробления льда и перемалывания кофейных зерен или грецких орехов;
• приборы порядка 1-1,2 кВт справляются с замесом густого теста;
• при мощности свыше 1 кВт измельчаются продукты практически любой твердости.

Для большинства кулинарных действий вполне достаточна мощность 0,6-0,8 кВт. Именно поэтому, наибольшей популярностью пользуются такие блендеры.

Скоростной режим

Для переработки разных продуктов необходимы разные скорости вращения рабочего органа.

Минимальная частота вращения требуется для молочных коктейлей и пюре. Чтобы измельчить орехи и овощи, подойдет средний диапазон скоростей, а максимально быстрое вращение полезно для теста и фарша. Кроме того, быстрота приготовления также зависит от скоростного режима.

Для большинства операций вполне достаточно иметь 2-3 скорости, но при расширенном ассортименте блюд более подойдут аппараты с 5-8 режимами. Для профессионального использования требуется более 10 скоростей.

Современные блендеры могут иметь до 30 различных скоростных режимов. Важно, чтобы скорость имела плавную регулировку в пределах одного режима.

В большинстве блендеров предусмотрены такие режимы эксплуатации:

• рабочий, с регулируемой скоростью;
• турбо-режим – работа сразу на максимальной скорости после включения;
• импульсный – периодическое включение и отключение прибора.

Ножи и насадки

Количество насадок в комплекте прибора определяет функциональные возможности. Хорошие блендеры имеют 3-5 различных насадок. Для некоторых из них предусматриваются отдельные чаши (в комплект может входить 2-3 емкости).

Особого внимания требуют ножи.

Учитываются такие нюансы:

• Количество лезвий. Их может быть от 2 до 6.
• Форма. Самые простые ножи имеют прямую форму и хорошо режут продукты. Качественное измельчение и однородное перемешивание обеспечивают изогнутые элементы.
• Материал. Надежные ножи изготавливаются из нержавеющей стали.

Материал

При выборе модели надо узнать, из чего сделан корпус и чаша блендера. Корпус может быть пластиковый, металлический или комбинированный. Более прочен металл, но он и дороже пластмассы. Современные пластические массы могут составить достойную конкуренцию.

Более важен вопрос о материале для чаш. Здесь может использоваться стекло или пластик.

Первый вариант за счет прозрачности, нагревостойкости, химической инертности и высокой износостойкости выглядит предпочтительней. Однако стекло стоит дороже и обладает хрупкостью.

Пластиковые чаши могут быстро оцарапаться, что портит внешний вид. В них нельзя готовить из горячих продуктов. Под сомнением и экологическая чистота. В современных моделях используется новый материал – тритан, способный достойно заменить стекло.

Полезный объем

Производительность блендера зависит от объема рабочей емкости. Если в погружных конструкциях можно использовать любые сосуды, то для стационарных моделей важна конструкция его чаши. При этом надо учитывать, что ее полезный объем принимается на 150-200 мл меньше геометрического.

Объем чаши выбирается, исходя из потребности в готовом продукте. Мини-блендеры имеют емкости на 150-300 мл. Наиболее распространенные приборы укомплектовываются чашами на 0,5-0,8 л. Для больших семей требуется объем 1-1,5 л. В профессиональных аппаратах предусматриваются кувшины до 2-2,5 л.

Набор насадок

В комплект блендера могут входить такие насадки:

• Ножи. Это наиболее распространенные насадки, которыми комплектуются все блендеры. С их помощью обеспечивается измельчение, резка и перемешивание продукта. В стационарном приборе они закрепляются на дне чаши. Для погружных моделей используется нож на ножке (из пластика или металла).
• Венчик. Он используется в погружных блендерах для взбивания. Наиболее качественные насадки изготавливаются из нержавеющей, стальной проволоки.
• Насадка для приготовления пюре. Она изготавливается из пластика и обеспечивает воздушность и однородность массы.
• Измельчитель. Это отдельная чаша, в которой устанавливается специальная насадка (чоппер, терки, слайсы, насадка для резки ломтиками и кубиками). Отдельно выделяется такая разновидность измельчителя, как мельничка для кофейных зерен. Такая чаша имеет небольшой объем (50-100 мл). Наиболее распространен вариант измельчителя с ножом-чоппером.
• Насадка для колки льда. Она просто необходима для приготовления холодных напитков.
• Шинковка. Насадка предназначена для мелкого нарезания фруктов, овощей, сыра и т.п.

В универсальных аппаратах могут предусматриваться дополнительные насадки (крючки для теста, ножи для фигурной резки и т.д.).

При покупке блендера следует реально оценить потребность в большом количестве насадок. Они увеличивают стоимость и осложняют работу. С абсолютным большинством работ справляются стандартные ножи, и достаточно иметь еще венчик и мельничку, чтобы обеспечить все потребности.

Дополнительные функции

В ряде моделей блендеров предусматриваются следующие функции:

• Защита от перегрева. Это очень нужная функция, обеспечиваемая установкой специальных датчиков, и системой автоматического отключения. Она позволяет защитить двигатель от аварийного режима работы.
• Вакуумный режим. Он заключается в откачке воздуха из чаши при проведении некоторых операций с продуктом. Так исключается окисление ингредиентов при перемешивании и измельчении. В блендере с такой функцией предусматривается специальный вакуумный насос и герметичный контейнер.
• Самоочистка. Эта функция предусматривается в современных стационарных моделях. Она заключается в чистке прибора после использования путем заливки небольшого количества воды.

В ряде установок рекламируются и сомнительные дополнительные функции:

• Шумоподавление. Она нужна при уровне шума более 70 дБ, а современные приборы имеют гораздо меньшую шумливость.
• Приготовление на пару. На практике показывает низкую эффективность и неудобство.
• Установка на стену. Чаще всего такая универсальность не нужна.

:

В огромном море предложений очень сложно ориентироваться. Для того чтобы выбрать действительно оптимальный вариант следует учитывать рейтинг лучших моделей. Он составляется по многочисленным отзывам покупателей и экспертным оценкам специалистов. Ниже приводится ТОП-5 на 2019 год.

Bosch MSM 87165

Одним из лидеров рейтинга признается блендер Bosch MSM 87165. Это погружной аппарат имеет мощность 0,75 кВт.

Количество скоростных режимов – 12. Регулировка плавная. Управление механическое. Объем стакана – 0,6 л. Масса – 1,8 кг.

В данном приборе особо отмечается высокое качество сборки и безотказность.

Braun MQ 5037 WH Sauce+

Одно из первых мест в ТОП покупатели отдают блендеру Braun MQ 5037 WH Sauce+.

Данный погружной аппарат развивает мощность 0,75 кВт на максимальной скорости 13500 об/мин. Можно установить 21 скоростной режим с плавной регулировкой скорости. Управление механическое. Объем чаши измельчителя – 0,5 л.

Moulinex DD655832

Заслуженной популярностью пользуется погружная модель Moulinex DD655832.

Потребляемая мощность – 1 кВт. Управление механическое. Устанавливается 10 различных режимов с плавной регулировкой скорости. Объем мерного стакана – 0,8 л. Масса – 1,3 кг

Высокий рейтинг обеспечивает надежность и безопасность прибора.

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Потребители и специалисты особо выделяют блендер Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. Это миниатюрная стационарная модель мощностью 250 Вт при скорости 24000 об/мин.

Предусмотрен 1 скоростной режим с плавной регулировкой. В комплекте 2 дорожные бутылки объемом 0,3 и 0,6 л. Комплектация не имеет излишеств.

Недостатки ограничивают функциональные возможности, но в своем классе это уникальный прибор. Он прекрасно подходит для приготовления коктейлей и смузи, приготовления небольших порций других блюд. Цена – 1910 рублей.

Philips HR1679 Avance Collection

Признанным лидером считается блендер Philips HR1679 Avance Collection. Это модель погружного типа с мощностью электродвигателя 09,8 кВт. Регулировка скорости производится плавно.

Измельчитель имеет чашу на 2л. Предусмотрен мерный стакан на 1 л. Имеются функции колки льда и нарезания кубиками. Мельничка с емкостью на 0,3 л качественно измельчает кофейные зерна.

Высокий рейтинг обеспечивает безотказность и простота управления.

Заключение и выводы

В настоящее время блендеры стали настоящими помощниками хозяйке на кухне.

На рынке предлагаются разнообразные модели, на любой вкус. Важно правильно оценить собственные потребности и возможности, и исходя из них, выбрать оптимальный вариант по основным критериям. Особое внимание следует уделить производителю техники.

Источник: tekhnik.top

Как выбрать блендер: на какие характеристики нужно обратить внимание?

Говоря о том, как выбрать блендер, прежде всего внимание граждан стоит обратить на некоторые его характеристики. Выбирать такого рода «кухонный комбайн» нужно опираясь на то, какими именно функциями он должен обладать. Да, у миксера есть определенная классификация по типу:

• стационарный – это блендер, который включает в себя относительно небольшую емкость (напоминает по вместительности кастрюлю среднего размера), на дне которой расположены ножи (отлично подходит для приготовления пюре из картошки и овощей, разнообразных коктейлей и смешивания других жидкостей);
• погружной – миксер, который представляет собой продолговатый прибор, одна из сторон которого имеет острые вращающиеся ножки-ножи, способные измельчить любые продукты (подойдет, как для приготовления коктейлей, так и для приготовления салата).

Среди лучших блендеров, существующих на сегодняшний день, нельзя выделить какой-то конкретный. Читатель должен сам определиться, какая именно из «машин» ему подойдет. И стационарный, и погружной миксеры имеют как недостатки, так и преимущества, о которых сейчас будет подробно рассказано.

Для начала к вниманию домохозяек будут очерчены плюсы и минусы стационарного миксера, ознакомления с которыми по итогу позволят гражданам выбрать качественный и недорогой блендер:

• плюсы (не нужно постоянно держать в руках; емкость легко фиксируется на ровной поверхности; стационарный блендер намного дешевле, чем погружной);
• минусы (зачастую, отсутствуют дополнительные насадки, вследствие чего ограничен список операций, которые с его помощью можно осуществить).

Если граждане не могут выбрать погружной блендер, им обязательно поможет это сделать информация о его достоинствах и недостатках:

• достоинства (можно погружать как в широкие кружки, так и в спектр других, даже небольших емкостей; имеет множество дополнительных насадок, которые могут позволить приготовить как пюре, так и салат);
• недостатки (стоимость намного выше, чем в отношении стационарного миксера, во время работы, блендер постоянно необходимо держать в руках).

Мощность миксера: особенности покупки блендера

В принципе, имея общие понятия о характеристиках, выбрать блендер можно будет беспроблемно. Но как бы там ни было, мощность покупаемого «кухонного смесителя» также отыгрывает существенную роль.

Записи пользователя – это некого рода отзывы и вопросы, оставляемые гражданами на разнообразных тематических форумах. Опираясь на них, можно смело заявлять, что россияне, выбирая блендер для дома, интересуются, какой должна быть его мощность:

• для приготовления коктейлей и смешивания иных жидкостей (пюре) – рекомендуемая мощность миксера 200-300 Вт;
• для измельчения овощей (огурцов, тыквы, картошки и т.д.) и мяса принято при покупке миксера обращать внимание на блендера, мощность которых не ниже отметки в 400-500 Вт;
• при желании измельчить орехи или, например, лед, необходимо покупать миксер с самой сильной мощностью, которая, как минимум, равна отметке в 600 Вт.

Материал: как не допустить ошибки при выборе блендера?

Очень важный аспект при выборе миксера кроется в материале, из которого он изготовлен. Так, каждая из разновидностей материалов по-своему является безупречной и надежной. Какой выбрать блендер должен решить сам читатель, опираясь исключительно на свои предпочтения, тем более, что выбрать есть из чего:

• корпус из пластика – крепкий и очень легкий, не единый видео-обзор многих интернет магазинов доказал, что данный материалу в прочности иногда даже уступает металлолом;
• корпус из стекла – стекло имеет аналогичные характеристики, как и пластик (единственное, стоит отметить, что на стеклянном корпусе не остается царапин, чего нельзя сказать про все остальные материалы);
• корпус из нержавеющей стали – взору и выбору покупателей может быть представлен миксер, корпус которого сделан из металла – это прочный и очень долгосрочный материал.

ТОП-5 лучших производителей: на каком блендере оставить свой выбор?

Современный мир включает в себя сотни, а то и тысячи производителей, которые занимаются разработкой и оптовой продажей блендеров. Дабы граждане смогли сразу же определить блендер лучше, к их вниманию будут обнародованы наиболее популярные производители миксеров, как стационарных, так и погружных:

• Bosch;
• Braun;
• Electrolux;
• Panasonic;
• Philips;

Если верить официальным статистическим данным, то вышеуказанные бренды являются лидерами продаж, среди спектра их продукции можно выбрать как большой, так маленький блендер, как мощный, так и не очень.

Советы по использованию блендеров

Бытовая техника бывает разной, она включает тысячи видов и миллионы подвидов, из чего следует, что каждая из «кухонных машин» требует индивидуального и ответственного подхода. Во время эксплуатации миксеров внимание стоит обратить на такие аспекты:

• перед измельчением твердых продуктов нужно узнать мощность миксера, иначе ножи могут сломаться;
• при измельчении горячих продуктов, к примеру, пюре, необходимо быть осторожным и смешивать на маленькой скорости, иначе содержимое может расплескаться и обжечь;
• все указанные выше лучшие модели оснащены защитой от перегрузки, но бывают и исключения, поэтому если таковая отсутствует, рекомендуется работать небольшими временным отрезками (около 12-15 с), а потом делать паузу, иначе миксер может попросту сгореть и восстановлению не подлежать.

Главное, придерживаться техники безопасности при эксплуатации кухонной «машины», ну а о том, как её приобрести, уже оглашено выше в материале.

Оригинал статьи: blenderx.ru

Ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш канал и читайте другие публикации!

Источник: zen.yandex.ru