Как пользоваться измельчителем

Блендер один из самых используемых аппаратов на современной кухне. Как вполне понятно из названия предназначен он для смешивания разнообразных продуктов.

Большинство современных аппаратов, кроме основной, имеют еще несколько насадок, в их числе — измельчитель кухонный блендера. Как правило именно она пылиться на полке и не используется. Если вы сделали так же, то дочитайте до конца и бегите исправлять ситуацию.

Что представляет собой блендер измельчитель?

Это специальная чаша с набором ножей. В зависимости от марки и функциональности выбранной модели, прибор позволяет нарезать продукты на крупные либо более мелкие кусочки. Кроме того при помощи измельчителя можно приготовить фарш.

В погружном или стационарном аппарате, чаша измельчитель для блендера это контейнер со съемными ножами. Существенная разница только в месте расположения моторной части. В погружном блендере он располагается сверху над чашей аппарата, в стационарном — чаша крепится на мотор. Также устройства могут отличаться объемом чаши — могут быть с большой чашей или мини. Соответственно сам измельчающих механизм может быть больше или меньше.

Что можно измельчать блендером?

Блендер измельчитель кухонный значительно упрощает жизнь каждой хозяйки. Его возможности позволяют приготовить мясной фарш или нарезать овощи без особых усилий и не испачкав рук.

Насадка измельчитель для блендера мощностью менее 500 Вт, предназначена для нарезки варенных овощей, зелени или сыра. Большая мощность мотора позволяет обрабатывать мясо, твердые овощи, фрукты, орехи и даже колоть лед.

Некоторые приборы с дополнительными насадками, могут заменить на кухне даже терки и шинковки. Для чего существуют модели которые смогут нарезать овощи для салата кубиками. Но даже самые незатейливые аппараты, вполне способны нашинковать овощи для заправки супа или рагу.

Для приготовления смузи, коктейлей, творожных десертов, лучше использовать стационарный измельчитель. Они получаются более однородными и воздушными, чем при использовании погружного.

Очень удобен стационарный блендер для приготовления различных соусов. Вся прелесть в том, что продукты можно добавлять непосредственно в процессе измельчения. Проделать это при использовании погружного блендера, довольно проблематично из-за расположения мотора над крышкой чаши.

Погружные блендеры — мини измельчители отлично зарекомендовали себя при приготовлении фруктовых пюре, фарша, нарезки овощей для салата. То есть тех блюд, которые не требуют последовательного добавления продуктов. Погружные блендеры больше подходят для измельчения твердых продуктов.

Как пользоваться измельчителем?

Современные аппараты имея многие функции кухонных комбайнов, не настолько громоздки и сложны в эксплуатации. Они занимают меньше места на кухне в собранном состоянии. Кроме того их намного легче собирать и разбирать.

Для того, чтоб измельчить продукты с помощью стационарного прибора, прежде всего, нужно разместить подставку (моторную часть) на выбранной поверхности. Сверху устанавливается чаша измельчитель для блендера, а также ножи.
Продукты для обработки, нужно предварительно очистить (при необходимости). Крупные овощи нарезать на кусочки.

Поместить продукты для измельчения в емкость, накрыть крышкой, запустить выбранную скорость работы. Через 1-2 минуты, продукты будут готовы.

В погружном аппарате, немного меняется очередность движений. Внутри чаши устанавливаются ножи, укладываются продукты и закрепляется крышка. После этого крепится моторная часть и выбирается подходящий режим.
Погружные блендеры рассчитаны на более длительное время работы.

Виды ножей используемых для измельчения в блендере

Нож для измельчения в блендере может иметь два или четыре небольших выступа, расположенных по кругу. Отличаются они по виду и предназначению.

• Насадка с серповидными ножами. Закругленные стальные лезвия используются для приготовления пюре, фарша, творожной массы.
• Насадка с теркой. Используется для шинковки овощей на салаты и суповые заправки. Стальной нож с отверстиями в поверхности.
• Нож измельчитель для колки льда. Отличается более прочной сталью.

Чистка и хранение аппарата

Из-за небольших размеров хранение аппарата не требует много места. После использования чашу, ножи и мотор прибора, можно хранить отдельно. Большинство современных измельчителей обладают системой хранения продуманной до мелочей. Дизайн позволяет хранить насадки уложив их наподобие пирамидки.

В отличии от механического, перед чисткой блендер необходимо отключить от сети. Все части измельчителя, кроме мотора, можно мыть в посудомоечной машине или вручную под струей воды.
После все части измельчителя необходимо просушить с помощью полотенца.

Некоторые виды измельчителей оснащены ножами встроенными в чашу и они не снимаются. Это предотвращает получение порезов об острые лезвия, но затрудняет чистку прибора. Моторную часть, можно сверху протереть влажной салфеткой, при необходимости.
Использовать блендер можно, только убедившись, что на контактирующих с мотором элементах, не осталось влаги.

Фотографии

Ремонт блендера измельчителя

Чаще всего в измельчителе выходит из строя нож. Он может сломаться или просто затупиться. В этом случае, проще всего купить новый нож такой же модели, ведь запчасти для измельчителей блендеров в достаточном количестве есть в магазинах. Заточить ножи измельчителя самостоятельно, задача не из легких. Не профессионалу лучше не браться за эту работу. Тем более, что нож измельчителя, не самая дорогая деталь.

В большинстве измельчителей, нож съемный, поэтому заменить его не проблема. В моделях со встроенным в чашу ножом, придется потратить время на откручивание.

В середину крышки чаши измельчителя могут попадать частицы перерабатываемых продуктов, от этого может появиться неприятный запах, там может скапливаться жидкость, и появляться плесень. Иногда не работает измельчитель блендера именно по этой причине.

Для ремонта необходимо разобрать крышку и вычистить все, что скопилось внутри. Как разобрать, лучше посмотреть инструкцию конкретной модели, но стоит помнить, что некоторые модели не разборные. После почистить все вращающиеся части. Просушить и собрать крышку. По такому же принципу проходит ремонт чаши на некоторых марках приборов.

Видео по теме

Демонстрируем процесс работы на этом видео:

Заключение

Вот, мы и разобрались что такое измельчитель в блендере. Сейчас уже сложно представить кухню хорошей хозяйки без мощного и удобного такого прибора. Блендер измельчитель незаменимый помощник на любой кухне и справится со многими продуктами в зависимости от своей мощности. Если правильно его использовать, он прослужит долгие годы, облегчая хозяйкам процесс приготовления пищи.

Источник: electroved.com

Многие хозяйки не раз задумывались о приобретении кухонного комбайна, Ведь это так удобно, он самостоятельно режет, взбивает, перемешивает любые продукты! Но к сожалению имеет совсем не компактные габариты и очень трудно поддается обслуживанию.

И поэтому натереть одну морковь для супа или порезать лук мы стараемся по старинке, ножом. Для таких случаев и придуман измельчитель(или чопер на английский манер).

Это кухонный комбайн, только небольших размеров и, как правило, меньшей мощности. Но он отлично справляется с нарезкой продуктов, даже орехов и сырого мяса.

Имея объем чаши от 0,2 до 1 л, измельчители занимают совсем мало места, их удобно хранить на небольшой кухне.

К тому же, измельчители способны взять на себя практически все функции кухонного комбайна, ими можно взбивать воздушные кремы и муссы, замешивать тесто, рубить мясо для фарша, готовить салаты и фруктовые десерты, молоть специи и многое другое.
Измельчитель незаменим для приготовления детского и диетического питания!

Принцип действия измельчителя очень прост- продукты помещаются в чашу с предварительно установленным ножом(комплектом ножей), на крышке находится кнопка, нажатие на которую приводит нож в движение. Такой способ работы называется импульсный. И он очень удобен, потому что позволяет контролировать степень измельчения продуктов.

Практически все детали измельчителя можно мыть в посудомоечной машине, а чашу использовать как место хранения. Просто накройте ее крышкой и поставьте в холодильник.

KROMAX Group Companies представляем Вашему вниманию новую собственную серию измельчителей.

	Измельчитель ENDEVER SkyLine HB-02 Мощность: 350 Вт Номинальное напряжение: 220 В, 50 Гц Объем: 0,6 л
	Измельчитель ENDEVER SkyLine HB-03 Мощность: 350 Вт Номинальное напряжение: 220 В, 50 Гц Объем: 0,6 л
	Блендер ENDEVER SkyLine HB-04 Мощность: 350 Вт Номинальное напряжение: 220 В, 50 Гц Объем: 0,4 л

Источник: www.endever.su

Немного истории – как появился измельчитель пищевых отходов

Своему появлению на свет диспоузер обязан американцу Джону Хамесу. Ему очень не нравилось, что жена сбрасывает остатки пищи в мусорное ведро, которое потом издает зловонный дух. Но даже не это самое страшное. Запах, источаемый от разлагающейся пищи, привлекал мышей, тараканов и прочих насекомых. И вот в один прекрасный день 1927 года, Джон Хамес изобрел кухонный измельчитель отходов!

Спустя 10 лет Джон уже был основателем компании In-Sink-Erator, которая начала изготавливать измельчители для мойки в промышленных масштабах. Однако американское правительство было настроено крайне негативно на данное изобретение, ссылаясь на то, что отходы подобного вида ухудшают канализацию и наносят вред экологии. Чтобы начатое дело не развалилось, Джон настоял на том, чтобы Агентство Здравоохранения США провело исследования его работы. Так, в начале 50-х годов, Джон Хамес получил то, что позволило ему реализовать свою «американскую мечту» и стать одним из самых богатых людей – рекомендацию Здравоохранения Америки использовать диспоузер, так как он благоприятно воздействует на канализационную систему. С тех пор практически в каждом американском доме установлен кухонный измельчитель для мойки.

Что представляет собой диспоузер

Утилизатор пищевых отходов, он же диспоузер – это, прежде всего, электрический прибор, который устанавливается под кухонной мойкойи соединяется с канализационной системой благодаря сливному отверстию. Он представляет собой камеру, в которой остатки пищи превращаются в порошковую массу и с помощью холодной воды вымываются в канализационную трубу. Специалисты отметили, что подобного вида порошковая масса отлично очищает канализационные трубы от жира.

Если проследить путь определенного пищевого отхода, например, вишневой косточки, он будет выглядеть следующим образом:

• сначала косточка попадает в камеру, на дне которой находится металлический диск (скорость его вращения 1450 оборотов в минуту);
• центробежная сила отправляет нашу косточку на стенку камеры, которая выглядит как самозатачивающаяся терка;
• благодаря еще одному приспособлению в камере – свободно вращающимся кулачкам, которые дробят твердые отходы и растирают отходы о стенки терки, наша косточка превращается в порошок;
• поток воды из крана смывает остатки от косточки в канализацию.

Виды кухонных измельчителей отходов

Кухонный измельчитель пищевых отходов делится на два вида:

• с непрерывной загрузкой отходов – сначала заводится сам механизм, а потом в него опускаются пищевые отходы;
• порционная загрузка отходов – в камеру загружается небольшая порция отходов, а потом включают механизм.

Затраты на использование диспоузера

При решении установить измельчитель для мойки на кухне, вам наверняка приходилось задуматься и о расходах электричества и воды.

На самом деле, работа диспоузера обойдется вам столько же, как и лампочка на 100 Ват, работающая в течение часа, а также будет расходовано примерно 3 литра воды на одного члена семьи.

Важное преимущество наличия в кухонной мойке диспоузера в том, что измельченные пищевые отходы, как показали исследования, способны очищать стенки канализационных труб от жирного налета. В частности, таким свойством обладают мелкие кости. Поэтому можно сказать, что измельчитель даже экономит ваши расходы, так как необходимости прочищать канализацию не возникнет. Особенно важно это для тех, кто живет в частном доме и имеет отдельный септик – он не будет забиваться и его не нужно будет откачивать и чистить, что часто случается в домашними сливными ямами.

Как пользоваться измельчителем пищевых расходов

Большое преимущество утилизатора пищевых отходов в том, что он очень прост в обращении. К помощи на кухне вы даже можете привлечь своих детей. И поверьте, это доставит им удовольствие!

Этапы работы диспоузера с непрерывной загрузкой:

• включить холодную воду;
• нажать на кнопку, чтобы измельчитель включился;
• выбросить отходы в отверстие мойки;
• когда услышите звук работающего мотора в «холостую», выключаете диспоузер;
• промойте канализацию примерно 10 секунд и можете снова загружать измельчитель работой.

Для начала работы с порционным диспоузером, сначала загружаем отходы, а потом приводим механизм  в действие нажатием кнопки.

Рекомендации по работе с кухонным измельчителем – что можно, а чего нельзя

Конечно же, как и любой бытовой прибор, измельчитель отходов имеет свои особенности в использовании. Есть отходы, которые можно дробить в диспоузере, а есть, которые не рекомендуется и вообще нельзя.

Начнем со списка того, что можно в нем измельчать:

• очистки и кожура овощей, фруктов;
• корки арбуза и дыни;
• косточки из фруктов;
• орехи;
• семечки;
• рыба;
• яичная скорлупа;
• маленькие косточки курицы и мяса;
• макаронные изделия;
• бумажные одноразовые полотенца, салфетки;
• окурки;
• рис, гречка и т.п.;
• хлеб и так далее.

Не рекомендуется бросать в кухонный измельчитель пищевых отходов:

• крупные кости мяса;
• початки кукурузы;
• шелуху лука;
• крупную рыбную чешую в большом количестве;
• панцири крупных морских животных;
• полиэтилен;
• нитки;
• тряпки;
• металлические предметы;
• сливать жир.

Но даже попадание запрещенных отходов с большой вероятностью не испортит диспоузер. Сработает защитное устройство. Однако после этого, скорее всего, придется вызвать мастера, чтобы он почистил засорившийся прибор.

Цена удовольствия, вопросы по выбору и установке, производители диспоузеров

Ценовая политика на кухонный измельчитель отходов колеблется в диапазоне $200-$600 долларов США. На конечную стоимость диспоузера влияет его мощность, использованные материалы и производитель. Также есть утилизаторы для ресторанов, общественных столовых, баров.

Установка измельчителя пищевых отходов колеблется в районе $40 долларов. Но если вы не хотите переплачивать, а при этом уверенны, что справитесь с задачей как подключить измельчитель отходов самостоятельно, то можно пользоваться инструкцией. Главное – сливное отверстие в мойке должно быть диаметром примерно 90мм. Для подключения к электросети лучше всего использовать специально оборудованную розетку. Если в комплект диспоузера входит пневматическая кнопка, то ее можно разместить рядом с мойкой.

Но лучше всего весь этот процесс все же доверить мастеру. Это обезопасит вас в случае неполадок прибора из-за возможного брака. При самостоятельной установке в пункте приема могут сказать, что поломка произошла, потому что вы неправильно его подключили.

Наиболее популярные торговые марки диспоузера – это IN-SINK-ERATOR (ISE), FRIGIDAIRE, HYDROMAID, WHIRLPOOL, BOSCH-SIEMENS.

Для того чтобы понять, как выбрать измельчитель пищевых отходов, необходимо учитывать, какое количество людей с вами проживает, как часто вы будете им пользоваться. Если вас проживает 3 -4 человека и только по большим праздникам пищевых отходов действительно много, то не стоит тратиться на дорогие модели. Если же у вас каждый день аншлаг для отходов, то стоит подумать о приобретении модели с большей мощностью, чтобы процесс переработки не затянулся.

Приобретать измельчитель пищевых отходов или нет – решать вам. Возможно, когда в нашей стране будет поставлено на поток изготовление минеральных удобрений из пищевых отходов, как это сделано в Финляндии, диспоузер будет не нужен. Сейчас же его наличие – это возможность провести больше времени в кругу своей семьи и друзей, не растрачиваясь на бытовые мелочи.

Источник: www.domechti.ru