Многофункциональный блендер

Какой лучше выбрать блендер: преимущества и недостатки стационарных и погружных моделей

Кухонная техника значительно упрощает жизнь любой хозяйки. Но нужно уметь ее правильно выбирать, ведь в магазинах представлено множество вариантов, отличающихся по цене и функционалу. Часто возникает вопрос: что лучше — кухонный комбайн или все-таки блендер, какой приобрести — погружной или стационарный.

Достоинства блендера

Блендер был изобретен давно, почти столетие назад. Однако широкого распространения он не получил, так как повара предпочитали измельчать и смешивать продукты вручную. Использовали агрегат для приготовления коктейлей и купажного шампанского, для которого необходимо смешивать несколько видов вина.

Но прибор не был забыт. И в 70-х годах прошлого века на его основе был изобретен кухонный комбайн. Этот многофункциональный аппарат высоко оценили, и он долгое время занимал лидирующие позиции на рынке кухонной техники.

Теперь же блендер все чаще появляется на кухнях. Все дело в том, что увеличивается количество приверженцев здорового образа жизни. Для того чтобы приготовить порцию полезного коктейля, гораздо удобнее использовать компактный агрегат, чем громоздкий комбайн.

Но маленькие дети едят понемногу, измельчить небольшой объем продукта с помощью комбайна проблематично. А с марлей и ситечком, как это делали раньше, вряд ли кому-то хочется возиться.

Блендер же для этой цели подходит как нельзя лучше.

Еще один плюс блендера — он довольно-таки компактный, а значит, ему легко найти место на маленькой кухне. К тому же, за ним просто ухаживать, так как его легко разобрать и помыть. А некоторые модели даже обладают функцией самоочищения.

Есть преимущества и у кухонных комбайнов. Они более универсальны, так как у них больше функций. Большая часть блендеров не сможет измельчить сырое мясо или нарезать овощи для салата. Зато они прекрасно подходят для коктейлей, муссов и, конечно, детского питания. Поэтому перед покупкой нужно оценить свои потребности.

Виды блендеров

В магазинах представлены разные модели блендеров. Можно выбрать недорогой вариант с минимумом функций или приобрести более многозадачный прибор. На цену влияют возможности блендера, комплектация, мощность и качество материалов, из которых он изготовлен.

Существует три вида агрегатов.

• Стационарный. Стоит на столе на специальной подставке, внутри которой находится двигатель, а на корпусе — кнопки управления. Сверху расположена чаша с ножами для измельчения продуктов.
• Погружной. Выглядит как пластмассовая или железная «нога», в ручке которой спрятан мотор. Ее погружают в емкость, отчего и пошло название.
• Комбинированный. Сочетает свойства и погружного, и стационарного блендера.

Чтобы определиться, какой лучше выбрать прибор, следует изучить их особенности. У разных моделей есть свои преимущества и недостатки. Необходимо решить, для каких нужд блендер будет использоваться.

Особенности стационарного блендера

Блендер стационарный напоминает кувшин, стоящий на подставке. Места он занимает не очень много, это зависит от объема чаши. Пользоваться им очень легко, хотя инструкцию предварительно стоит изучить. Ингредиенты помещают в емкость, закрывают крышку и нажимают кнопку.

Скорость следует выбирать, ориентируясь на продукты, которые необходимо измельчить. Дальше агрегат сделает все сам, от него можно отвлечься и заняться приготовлением другого блюда. Когда коктейль или пюре будут готовы, то их следует перелить в соответствующую емкость, а блендер вымыть.

Если в модели предусмотрена функция самоочищения, то выполнить процедуру не составит труда, причем без риска порезаться острыми ножами.

К недостаткам этого вида прибора можно отнести ограниченную функциональность. Далеко не все продукты можно в таких блендерах измельчать.

Лучше всего они подходят для смешивания жидкостей, например коктейлей. Также агрегат хорошо справится с мягкими фруктами и овощами, отлично взобьет белки.

Но для переработки мяса его использовать не получится, так же как для измельчения орехов и других жестких продуктов.

При выборе стационарного блендера следует обращать внимание на его технические характеристики, которые влияют на качество работы и длительность срока использования.

• Чаша может быть изготовлена из стекла или пластика. Стеклянная предпочтительнее – она прослужит дольше. Пластиковые емкости постепенно меняют цвет, впитывают запахи, в них не рекомендуется наливать горячие жидкости. К недостаткам стекла относится хрупкость. Пластик не разобьется, и стоит он дешевле. К тому же, современные материалы имеют повышенную износостойкость и могут конкурировать со стеклом.
• Имеет значение и объем емкости. Она может быть совсем небольшой, 0,5 л, или достигать 2 л. Если необходимо готовить смузи по утрам для одного человека, то вполне хватит маленькой чаши. Для семьи из нескольких человек нужно приобретать что-то более вместительное. При этом надо помнить, что кувшин до краев наливать нельзя, так что указанный производителем объем уменьшается приблизительно на 100 мл.
• Еще одна важная характеристика — мощность. Она колеблется от 200 до 800 Вт, влияет на скорость работы и качество измельчения. Для чаши больших объемов лучше выбирать мощность повыше.

В современных приборах обычно присутствует функция самоочистки. Она значительно упрощает уход за ним, поэтому стоит убедиться, что функция действительно заявлена для понравившейся модели.

Что такое погружной блендер

Блендер погружной имеет свои плюсы и минусы. Он более компактный, чем стационарный, особенно если в комплект не входят специальные емкости для измельчения продуктов. У любой хозяйки наверняка найдется какая-либо посуда, которая подойдет для этой цели, что позволит сэкономить место. Саму «ногу» можно хранить в кухонном ящике или подвешивать на стену на специальной подставке.

Еще более важный плюс — погружной блендер имеет расширенные возможности. Для него предусмотрено больше насадок, так что некоторые модели способны даже заменить мясорубку. С помощью агрегата получится измельчить зелень, лук и чеснок, взбить белки или сливки, сделать вкусный коктейль и смузи.

Использование этого прибора имеет свои особенности.

• Его необходимо держать в руках и постоянно нажимать кнопку. Процесс организован таким образом в целях безопасности.
• Если нужно обработать большое количество продуктов или для получения нужного эффекта необходимо длительное взбивание, то рука попросту устает.
• Важно соблюдать осторожность при измельчении и смешивании горячих продуктов. Начинать работу следует с маленькой скорости, чтобы не обжечься разлетающимися брызгами. Это не касается специальных чаш, которые закрываются крышками.

Зато применять блендер можно в любой емкости, не обязательно входящей в комплект. Главное, чтобы она была достаточно вместительной. Это позволит содержимому не расплескиваться. Также именно таким прибором удобно измельчать до однородного состояния ингредиенты даже в малом количестве, что очень ценят мамы с маленькими детьми.

Если возник вопрос, как выбрать погружной блендер, то стоит обратить внимание на следующие характеристики.

• «Нога» прибора может быть изготовлена из пластика и нержавеющей стали. Второй вариант предпочтительнее. Металл более прочный, он меньше подвержен повреждениям. Пластик постепенно темнеет, он может начать неприятно пахнуть. Встречаются отзывы о том, что после нескольких лет активной эксплуатации от него могут откатываться кусочки.
• Чем выше мощность, тем меньше времени займет процесс измельчения, а значит, меньше устанет рука. Не рекомендуется выбирать прибор с мощностью менее 400 Вт.
• На современных блендерах обычно не менее двух скоростей. Но лучше, если их больше, так как для разных продуктов оптимальная скорость отличается.
• Хорошо, если ручка прорезиненная: она не скользит.

Многофункциональность погружного блендера зависит от его комплектации. Самая простая и недорогая модель имеет только металлическую или пластмассовую ножку с двухлопастными ножами внизу. Чтобы упростить работу на кухне, производители предлагают различные насадки. Например, венчик для взбивания теста.

Правда, с густым тестом он вряд ли справится, здесь не обойтись без миксера. Специальная чаша-измельчитель с ножом внутри используется для нарезания лука или измельчения мяса до состояния фарша. Также в ней удобно колоть лед. Существует также вакуумный насос для откачивания воздуха из особых контейнеров для хранения пищи.

Это позволяет увеличить срок их пригодности.

Встречаются беспроводные блендеры. Они позволяют свободно перемещаться на кухне, к тому же, ими можно пользоваться, даже если отсутствует электричество.

Но они более тяжелые, чем обычные, так как в корпусе находятся аккумуляторы. Их нужно время от времени заряжать, процесс этот достаточно длительный.

Если знать, как выбрать прибор и на какие характеристики обращать внимание, то получится подобрать наиболее подходящую модель. При необходимости приобрести не очень дорогой блендер лучше сэкономить на количестве скоростей и насадок, чем на мощности и материале ножки.

Комбинированные модели

Комбинированные блендеры сочетают в себе достоинства и стационарных, и погружных моделей. Их можно считать универсальными.

В комплектацию входит шейкер, то есть стационарный прибор, погружая ножка и чаша-измельчитель. Есть обычно и другие насадки. Поэтому с помощью агрегата несложно приготовить как коктейль, так и фарш из мяса.

Стоимость его несколько выше, чем у других моделей, но и функций больше.

Какой марки блендер выбрать

Важно определиться не только с типом блендера и комплектацией, но и с производителем. Ведь только качественное устройство послужит действительно долго и выполнит работу хорошо.

Больше всего положительных отзывов имеет техника следующих марок.

• В качестве блендеров от этой немецкой компании сомневаться не приходится. Предлагает она модели со множеством функций. Особенно удачной можно назвать серию Multiquick с ножами из нержавеющей стали. Разнообразие режимов работы позволит смешать коктейль, мелко нарезать овощи или взбить сливки. Производитель предлагает и беспроводные блендеры. Стационарные модели выглядят очень стильно и вписываются в любой интерьер. У них прочные чаши из стекла или хорошего пластика.
• Международный концерн, который производит самую разнообразную технику. Блендеры его производства очень легкие и мощные, рука не устанет в процессе работы. Прочная чаша стационарных моделей выдержит даже высокую температуру, любые продукты будут измельчены очень быстро.
• Еще один немецкий производитель, предлагающий надежную бытовую технику, которая наверняка прослужит много лет. Эта марка выпускает наиболее тихие модели, оснащенные особыми ножами с четырьмя лезвиями. Они быстро и аккуратно измельчат даже твердые продукты. Кроме того, в комплекте производитель предлагает разные насадки, в том числе для колки льда и орехов измельчения мяса в фарш, и даже мерные стаканчики. Готовка с таким аппаратом станет настоящим удовольствием.

Эти три марки можно считать лидерами по продажам блендеров. Но и цена у них соответствующая. В магазинах техники представлена техника других марок, которые тоже себя неплохо зарекомендовали, а стоимость их меньше. Это Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek и другие. Можно подобрать модели данных брендов на любой вкус: от самых простых до многофункциональных.

На любой кухне пригодится блендер. Какой выбрать — зависит от потребностей. Кто-то нуждается лишь в ежедневном смузи, а другие часто готовят сложные блюда для семьи из нескольких человек. Нужно знать, на какие детали обращать внимание, чтобы получить качественную технику. Перед покупкой полезно изучить отзывы о понравившейся модели.

Источник: http://MsChistota.ru/texnika/kakoj-vybrat-blender.html

Как выбрать блендер

У каждой хозяйки на кухне есть множество приспособлений, которые заметно облегчают ей жизнь и помогают максимально быстро справиться с приготовлением пищи. Не последнюю роль в этом многообразии устройств занимает блендер – аппарат, предназначенный для измельчения продуктов.

С его помощью очень удобного готовить пюре, различные виды крем-супов, соусов и даже коктейлей. Кроме этого, некоторые модели блендеров можно с успехом использовать для взбивания яиц и колки льда.

Безусловно, такой универсальный предмет на кухне просто незаменим, однако далеко не все знают, как правильно выбрать блендер, и на что стоит обращать внимание при его покупке.

Виды блендеров, их особенности и преимущества

Современные блендеры условно можно подразделить на стационарные и погружные. Первый вариант больше подходит для просторной кухни, где можно без труда разместить различные виды бытовой техники, так как по своим габаритам лишь немногим уступает комбайну. При этом стационарный блендер в работе все же более удобен, чем погружной.

Объясняется это тем, что у данного устройства имеется достаточно объемная чаша, в которую помещаются продукты, требующие переработки. После этого блендер закрывается крышкой, включается, и при помощи насадки содержимое чаши измельчается до состояния пюре либо взбивается.

При этом вы можете быть уверены, что кухонный стол останется идеально чистым, так как содержимое блендера останется в чаше.

Погружной блендер менее удобен в работе, так как его необходимо опускать в емкость с продуктами, закрыть которую герметично не удастся.

Даже ели для взбивания мусса вы используете достаточно глубокую кастрюлю, брызги все равно будут попадать на стол, стены и находящиеся поблизости предметы домашней утвари.

Тем не менее, погружной блендер не занимает на кухне много место, и после использования его можно сложить обратно в коробку и спрятать в навесном шкафчике.

Читать ещё  Как выбрать йогуртницу

У этих двух разновидностей блендера есть и ряд других отличительных особенностей.

В частности, стационарные модели имеют не менее 3-5 скоростных режимов работы, что позволяет в каждом конкретном случае выбрать наиболее оптимальный вариант и получить однородную массу вне зависимости от того, какие именно продукты вы решили измельчить.

У погружных блендеров, как правило, предусматривается не более 3 режимов работы, однако сегодня на рынке уже можно встретить многофункциональные модели, рассчитанные на измельчение различных продуктов питания.

Выбирая тип блендера, следует также учитывать, что стационарные модели идеально подходят для работы с большим количеством продуктов, так как тих чаши могут вмещать до 2 л готового крема или же пюре. В свою очередь, при помощи погружного блендера очень удобно готовить порционные блюда или же измельчать штучные овощи для заправки соуса либо подливы.

Мощность блендера: так ли она важна?

Отправляясь за покупкой блендера, очень многие женщины напрочь игнорируют такой факт, как мощность устройства, которая влияет не только на качество приготовления блюд, но и на возможность работы с различными группами продуктов.

Следует сразу же уяснить: чем мощнее блендер, тем более качественно он будет измельчать овощи и фрукты.

При этом у стационарных устройств мощность может доходить до 600-800 Вт, что позволяет с их помощью не только превращать в пюре свежие продукты, но и колоть лед для прохладительных напитков.

Впрочем, в продаже можно встретить достаточно мощные модели, которые запросто подойдут для приготовления панировочных сухарей и даже измельчения орехов.

Однако по стоимости такие блендеры не намного дешевле стационарных, хотя работать с ними менее удобно и комфортно.

Читать ещё  Как выбрать обогреватель для квартиры

Виды насадок и для чего они нужны

В комплект любого блендера вне зависимости от того, является он стационарным или же погружным, входят различные насадки. Далеко не все они могут понадобиться в хозяйстве, однако без некоторых при приготовлении различных блюд просто не обойтись. В первую очередь, это венчик, при помощи которого можно готовить коктейли, кремы и муссы.

Такая насадка, как правило, присутствует и в стационарных, и в погружных моделях. Оба типа устройства сегодня, как правило, дополнительно укомплектовываются измельчителями – специальными насадками, при помощи которых можно идеально мелко нарезать практически любые фрукты и овощи.

Например, такую насадку очень удобно использовать в тех случаях, когда нужно подготовить лук для пассировки.

Насадка в виде вакуум-насоса обычно входит в комплект лишь стационарных блендеров. Это – отдельная емкость, предназначенная для достаточно длительного хранения измельченных фруктов, овощей и мясных полуфабрикатов. После того, как в нее помещены подготовленные продукты, при помощи блендера выполняется процедура откачивания воздуха.

Таким образом, в герметично закупоренном контейнере образуется вакуум. Такая насадка очень удобна в тех случаях, когда вы приготовили слишком много продуктов, но не знаете, как сохранить их свежими продолжительное время.

Например, ее можно использовать для измельченных яблок, которые при контакте с воздухом очень быстро окисляются и меняют не только свой цвет, но и вкус.

Мелочи, которые очень важны

При выборе блендера следует заранее знать, как именно он будет использоваться. Если речь идет о приготовлении горячих блюд, то в этом случае лапка, которую следует погружать в пюре или же соус, должна быть металлической. Для детских блюд и коктейлей лучше всего выбирать блендеры с пластмассовыми лапками.

Читать ещё  Как выбрать сковороду с керамическим покрытием

Уход за блендером не требует особых навыков, однако когда вы выбираете данное устройство, следует обратить внимание на то, чтобы все съемные детали были выполнены из качественного пластика, который можно обрабатывать моющими средствами и горячей водой. Кроме этого, наличие такой функции, как самоочистка, значительно упростит задачу и избавит вас от необходимости выковыривать остатки пищи из ножей.

Источник: http://OnWomen.ru/kak-vybrat-blender.html

Какой лучше выбрать блендер

Блендер – очень удобный и полезный прибор, который есть у каждой хорошей современной хозяйки. Среди огромного разнообразия бытовой кухонной техники это устройство занимает особое место в процессе приготовления разных вариантов блюд.

Блендер в два счета способен превратить мясо в фарш, приготовить пюре, измельчить семена и орехи, нашинковать капусту, взбить сливки или белки для выпечки в густую пену, смешать ингредиенты для коктейля – и это далеко не весь перечень заданий, которые под силу чудо-прибору кухонной техники.

Принцип работы устройства

Они имеют простой незамысловатый принцип работы: небольшой электродвигатель вращает вал, на котором предварительно закрепляются самые разные насадки. Таким образом, за счет вращения насадки взбиваются или измельчаются ингредиенты. Конечно, можно обойтись и без агрегата подобного типа.

Но с его помощь готовить намного легче, удобнее и быстрее, то есть благодаря такому помощнику хозяйка может экономить кучу времени и собственных сил, а выбор блюд становится практически безграничным.

Существует три типа обсуждаемых электроприборов:

1. Стационарный.
2. Погруженный.
3. Комбинированный.

У каждого вида, есть свои преимущества и недостатки, поэтому нельзя категорично ответить, что одна модель хорошая, а другая плохая. В большом ассортименте блендеров легко растеряться, но если знать чего хотеть – оптимальный вариант обязательно найдется.

Чтобы правильно определиться с выбором покупки необходимо пристально ознакомиться с информацией о каждом из типов, оценить соответствующие параметры, которые необходимы для удовлетворения запросов будущей хозяйки данного агрегата:

• требования износостойкости;
• функциональность;
• ценовые предложения и дизайн.

Погружной тип – безупречная мобильность

В этом видео, вам расскажут о погружном блендере и о его особенностях. Приятного просмотра!

Этот тип завоевал любовь среди большого числа женщин, особенно по душе он припал молодым мамам. С его помощью тратятся считанные минуты на приготовлении детского питания (молочных смесей, овощных и фруктовых пюре).

Выглядит электроприбор как мощная металлическая или пластиковая «нога», которая опускается в емкость и начинает смешивать ингредиенты. Комплектуется погружная конфигурация венчиком для взбивания, насадками для резки и измельчения овощей и пластмассовой чашей для смешивания продуктов.

Последняя не мешает современной «палочке-выручалочке» работать в любых других емкостях.
К плюсам погружных кухонных помощников можно отнести:

• удобность в использовании;
• легкость измельчения маленьких порций;
• компактность;
• возможность использования любой посуды;
• быстрое мытье под струей воды.

Что касается минусов погружных моделей, то их совсем мало. Среди них возможное разбрызгивание продуктов и необходимость постоянно держать блендер в руках при работе зажимая кнопку.

Стационарный блендер – все сделает сам

Стационарный тип, состоит из пластмассовой либо стеклянной чаши на подставке с вращающимися насадками на дне и с закрепленными внизу чаши ножками. Шейкер, блендер-стакан или блендер-кувшин – еще так завывают стационарного кухонного помощника.

Прибор не надо держать в руках – стоит нажать кнопку, и он сделает всю отведенную ему работу сам.

Плюсы такого такого устройства очевидны:

• простота управления;
• функция самоочистки;
• мощный мотор;
• способность замешать тесто, поколоть лед;
• дешевле погружного аналога.

Некоторые модели имеют функцию «Пульс», которая дает возможность контролировать степень готовности блюда периодическими остановками блендера на пару секунд. Чтобы избежать шума, вибрации и движения во время работы, нужно выбирать прибор на ножках-присосках.

Данный тип сравнительно большого размера, поэтому требует отдельного места на кухне. Стоит решить перед покупкой и то, какой объем чаши будет уместен более всего. Утомительно готовить большое количество свежего смузи в несколько заходов, но и нецелесообразно смешивать ингредиенты для стакана соуса в двухлитровой чаше.

Стеклянная чаша в этом вопросе не подведет: она стойкая к любым запахам и не почернеет со временем. Однако если чаша разобьется, замену ей найти будет очень сложно.

Комбинированный вариант – два в одном

Самый универсальный вид агрегата – комбинированный, ведь он совмещает в себе два предыдущих вида. Его также можно использовать как миксер, а некоторые современные модели сравнимы с соковыжималкой.

Множеством дополнительных насадок блендер практически превращается в многофункциональный кухонный комбайн. В комплект к электроприбору могут входить вспомогательные «аксессуары», расширяющие его возможности, это:

• нож для колки льда;
• насадка-крюк для теста;
• венчик-взбиватель;
• терки и насадки для резки и шинковки;
• вакуум-насос для выкачки воздуха из пакета;
• мерный стакан с крышкой;
• и другие новинки.

Каждая дополнительная насадка увеличивает стоимость прибора. Поэтому перед покупкой стоит определиться, нужны ли они.

Выбор бренда

Современный рынок предлагает огромное количество бытовой кухонной техники.

Пример качественной и надёжной модели блендера

Хитами продаж среди качественных востребованных блендеров есть модели таких производителей, как Bosch, Tefal, Braun и Philips. В число остальных, менее известных производителей входят: Zelmer, Redmond, Saturn, Kenwood, Polaris, Bamix, Vitek, Moulinex, BORK, Vitesse, Scarlett.

С конца 2010 года существуют и беспроводные модели блендеров, работающие от аккумуляторов. Они очень выручают на дачах, где бывает далеко розетка или, вообще, нет электричества.

Модели популярных марок стоят дороже, зато они оправдываются опытом компаний-изготовителей и проверенной гарантией качества. При выборе более дешевых моделей можно столкнуться с невыполнением гарантийных обязательств и проблемами низкого качества материалов.

Мощность и скорость

Мощность различных моделей варьируется от 200 Ватт до 800 Ватт и служит показателем функциональности блендера: чем она больше, тем больше функций доступно.

Имеет смысл покупать данный устройства, с мощностью более 400 Ватт. С увеличением мощности прибор в состоянии справится с большим количеством поставленных задач.

Например, измельчать не только мягкие, но и довольно твердые ингредиенты за менее длительные сроки. Скорость вращения ножа любого блендера прямым образом зависит от мощности.

Как правило, приборы имеют от 2 (маломощные) до 5 скоростей (высокой мощности), но это не предел. Существуют модели с 12 и 14 скоростями, для которых полезен турборежим плавного переключения скоростей.

Цена устройства

Стоимость разных моделей в Москве и регионах колеблется от 1000 до 20000 рублей. Ценовой диапазон электроприбора варьируется в зависимости от его типа и комплектации, а также от бренда производителя. Приобрести хороший качественный блендер можно и за небольшую сумму, необязательно тратить тысячи.

Например, стоимость моделей с мощностью 220 Ватт и пластмассовой чашей в 500 мл будет колебаться в пределах 1500-2000 рублей, в тот момент как блендер с мощностью 600 Ватт и стеклянной чашей объемом 1800 мл на рынке кухонной технике будет предложен по цене от 2500 рублей.

Источник: qteck.ru

Блендер: что это такое и для чего нужен

Блендер – прибор для измельчения пищи с различными дополнениями. Он за считанные минуты:

• превратит лед в крошки,
• измельчит орехи,
• сделает смузи или тесто,
• порубит фарш,
• взобьет яйца в воздушную пену.

Он компактнее кухонного комбайна. Разбирать, мыть его проще. Если правильно подобрать тип электроприбора, то дополнительные насадки не пылятся в коробке. Обладатели комбайнов, вспомните, как часто пользуетесь терками для овощей и ножами для мяса? Те же ножи есть у блендера.

В отличие от миксера, он мощнее, с большим количеством функций. Стоит ли отказаться от миксера? Ответ на этот вопрос вы получите, прочитав статью на нашем сайте “Что лучше миксер или блендер?”

Если вы любите, чтобы в доме были все модные приспособления, обратите внимание на то, как выбрать кухонный комбайн.

Вы предпочитаете блендер? Тогда при покупке столкнетесь со множеством моделей, с разной стоимостью и комплектацией. Необходимо будет определить, какой вид блендера использовать: для дома или профессиональный. Познакомиться с рейтингом лучших и выбрать самый удобный для себя.

Типы блендеров

Какие бывают типы:

• погружной (ручной),
• стационарный,
• комбинированный.

Погружной блендер

Состоит из длинной ручки, на которую крепятся специальные насадки. Управление механическое: кнопки расположены на ручке. Это универсальный прибор, занимающий мало места.

С его помощью готовим:

• детское питание;
• овощные и фруктовые пюре, суфле;
• супы-пюре;
• измельчаем готовые продукты.

При выборе этого типа следует обратить внимание на насадки, скорость и мощность.

Количество насадок зависит от марки и стоимости. Популярные насадки могут быть следующие:

• измельчитель;
• венчик для теста, яиц, сливок;
• чаша для измельчения продуктов;
• мельничка;
• вакуумный насос для упаковки в контейнеры;
• диски для нарезки, шинковки, натирания продуктов.

Насадки могут быть выполнены из пластика или нержавеющей стали. Первый вариант встречается в недорогих моделях. Помните, что пластмасса хрупкая, боится высоких температур, на ней образуются царапины и сколы. Лучше выбрать металлические: они высокопрочные и меньше подвержены повреждениям.

Перед покупкой решите, какие насадки и для чего вам нужны, чтобы они не остались в коробке невостребованными.

В дорогом устройстве может быть до 30 скоростей с функциями регулировки, т. к. для разных продуктов нужна различная скорость переработки. В бюджетных моделях – до 5 скоростей, в средних – до 12, что вполне достаточно. Лучше, если для выбора частоты вращения есть специальный плавный регулятор, т. к. изменение скорости нажатием на кнопку не всегда удобно.

У ручного блендера мощность меньше, чем у стационарного. В этом его минус. Варьируется от 120 до 1 350 Вт. Значение от 300 Вт – вполне достаточно для домашнего использования.

Погружным блендером тяжело пользоваться долго, т. к. вы постоянно держите его в руке. Для больших объемов лучше использовать стационарный или комбинированный вариант.

Посмотрите подборку из 24 погружных блендеров на Best Kitchen.

Стационарный

Стационарная форма создана для:

• колки и измельчения продуктов;
• смешивания, взбивания;
• приготовления напитков, в т. ч. зеленых коктейлей.

Это лучший блендер для смузи. Удобен в использовании, достаточно мощный.

Состоит из подставки с управлением и объемной чаши, на дне которой размещены сменные ножи. Вам остается только положить ингредиенты, нажать кнопку. В современных моделях существует функция самоочистки: когда прибор для очищения не нужно разбирать. Что может быть проще? Правда, это требует дополнительное место хранения.

При выборе стационарного устройства обращаем внимание на:

• Объем чаши. Чем кувшин выше, тем больше можно приготовить. Распространены объемы от 0,5 до 2,5 л. Смотрите и на количество лопастей (в идеале 6), чтобы продукты однородно смешивались. Если сомневаетесь в объеме чаши, берите большую. Маленькую емкость можно докупить позже.
• Материал чаши. Стекло, пластмасса или акрил. Я выбираю стекло. Оно не темнеет, не царапается, не окрасится и не впитывает запахи. Можно залить горячее, что удобно для приготовления крем-супов. Минус в том, что легко разбить. Пластмассовая емкость в этом плане безопаснее. Качественный материал прослужит дольше и не впитает запахи. Покупайте с маркировкой BPA Free (без бисфенола А). Чем мощнее прибор, тем надежнее должен быть материал чаши.
• Прочность конструкции. Дно обязательно с присосками (или другими приспособлениями для фиксации). Прибор должен находиться на столе, не перемещаться во время работы.
• Мощность. Выбираем продвинутые модели только свыше 700 Вт, иначе нет смысла покупать такой тип блендера.
• Обороты. Если ручные модели имеют 20 000 об/мин, то стационарные – 35 000 об/мин. Такие обороты дают эффект полного измельчения кусочков и позволяют делать полезные напитки и перетертые массы. Преимущество имеют модели с импульсным режимом (турбо-функция).
• Метод управления. Встречаются образцы с дисплеем и те, что координируются кнопками или ручкой. Выбирайте тот, который удобнее для вас.
• Размер прибора и длина шнура. Это важно, если чудо-прибор постоянно на столе. Последние модели эргономичные и компактные – поместятся даже на маленькой кухне.
• Шум. Звуки мощного работающего устройства малоприятны. Обратите внимание на уровень шума: чем меньше значение, тем тише при использовании.

Базовый набор дополняется:

• контейнерами,
• насадками (для взбивания пены, шинковки лука),
• наконечниками,
• дополнительными чашами.

Посмотрите подборку из 95 стационарных блендеров на Best Kitchen.

Какой лучше: погружной или стационарный

Однозначного ответа нет. Все зависит от потребностей и кулинарных фантазий. Решение принять проще, если вы знаете об особенностях типов, понимаете для чего вам нужен блендер.

	Погружной	Стационарный
Что приготовить	Соусы, пюре, жидкое тесто, салаты.	Смузи, коктейли (фруктовые, овощные, молочные), жидкое тесто, ореховая паста, крем-супы, пюре, масла, измельчение льда.
Плюсы	Легкий, компактный. Простой в работе. Много насадок: от венчика до различных ножей. Можно измельчать в любой посуде (кастрюле, чашке). Идеально для маленьких порций. Универсальный. Недорогой.	Настольный. Устойчивый. Легко чистить. Функция самоочистки. Удобная большая чаша. Для больших объемов. Подходит вегетарианцам, сыроедам, спортсменам.
Минусы	Во время работы нужно держать в руках. Не исключено разбрызгивание. Нельзя использовать длительное время.	Занимает место на столе. Не подходит для маленьких порций. Нужно снимать ножи для мытья чаши.

• Для твердых, замороженных продуктов и мяса нужен прибор помощнее.
• Для фруктовых и молочных напитков – с большой удобной чашей.
• Любите готовить – ищите модели с дополнительными насадками.
• Если пользоваться редко – подойдет механизм попроще.
• Для приготовления детского пюре для ребенка вам подойдет погружной вариант.

Комбинированный блендер

Если вам сложно определиться с видом блендера, то присмотритесь к комбинированному варианту. Это сочетание стационарного и погружного со всеми функциями, насадками, ножами. Ниже фото комбинированных вариантов.

Погружной блендер с функциями комбайна.

Блендер-комбайн с нарезкой кубиками.

Блендер-суповарка.

Блендер-пароварка.

Кроме того, такие мини-комбайны функциональны, имеют хорошие технические характеристики. Это привлекает покупателей. Вариант для тех, кто обладает просторным местом на кухне и готов платить высокую цену за электроприбор.

Мощность домашнего блендера

Мощность – это одна из главных характеристик измельчителя. Она влияет на скорость и однородность полученной массы. Какая мощность блендера для дома лучше? Чем выше сила блендера, тем больше простора для творчества: от фруктового пюре до ореховой пасты и сложных зеленых коктейлей.

• 200 – 500 Вт – для взбивания мягких продуктов, молочных коктейлей, пюре из свежих ягод и фруктов;
• 600 – 800 Вт – для мягких фруктов, овощей, замороженных ягод, мяса;
• 800 – 1 500 Вт – для орехов, трав, твердых продуктов, фарша, жидкого теста, перемалывания льда;
• 2 000 Вт и выше – справится со всем. Рекомендуется для зеленых коктейлей, сыроедческих блюд, злаков.

Стоимость прибора с высокой мощностью выше, но приготовление занимает несколько секунд. Вы будете уверены, что эта техника справится с замороженными продуктами, сделает однородный фарш или мягкий смузи, не сломается от перегрева.

Выбирайте устройство, которое имеет регулировку скорости.

Рейтинг лучших брендов

Тип блендера выбрать несложно. Но какую фирму взять? Как не запутаться в моделях? Облегчить задачу поможет обзор лучших брендов. По рекомендациям пользователей и продавцов техники хорошими производителями считаются:

• Европейские марки Bosch, Braun, Philips. Традиционное достойное качество, эффективность, бесшумность и стильные тенденции. Различная комплектация, широкий ценовой диапазон.
• Обратите внимание на Kenwood, Bamix и Moulinex, Tefal. Эти изготовители на рынке с середины 20 века. Их бытовая техника заслуживает уважения.
• У BORK признание экспертов и фирменный уровень сервиса.
• Redmond – лидер в технологии Smart Home и в инновационных достижениях.
• Бюджетные варианты у Scarlett, Polaris и Vitek.
• Профессиональные блендеры RawMID – высокомощные приборы для ресторанов, кафе и дома. Они многофункциональные, надежные, изготовлены из экологичных материалов.

Обзор популярных моделей

Функциональность и производительность устройства складывается из основных составляющих: марки, цены, качества, но зависит также от других параметров. Для вашего удобства – таблица популярных моделей за 2019 год.

Популярные модели 2019 года
Категория	Место	Наименование	Цена, руб.
Погружной	1	Bosch MSM 66110	1 750
	2	Scarlett SC-HB42F02	1 800
	3	Bosch MSM 66050	2 289
	4	Braun 4200 MQ9087X	13 490
	5	Philips HR 1677	9 290
Стационарный	1	KitchenAid 5KSB5080	52 990
	2	RawMID Dream Samurai BDS-04	16 900
	3	Philips HR 2166	5 440
	4	Moulinex LM1A0D10 Mix&Go	2 789
	5	Polaris PTB 0204G	3 890

Лучшие погружные блендеры

Bosch MSM 66110 – блендер известного производителя стоимостью 1 750 руб. Простой, без лишних приспособлений. Эргономичная модель с 1 скоростью и турборежимом. В комплекте: мерный стакан, корпус из пластика, а ножи – из нержавеющей стали с 4 лезвиями. Хорошо измельчает. Сила мотора – 600 Вт.

Плюсы:

• надежный бренд,
• малошумный,
• компактный,
• мощный,
• доступная цена.

Минусы:

• несъемный нож.

Scarlett SC-HB42F02 – удачное соотношение цены и качества представляет эта модель. При мощности 700 Вт и комплекте стандартных насадок стоимость – около 2 000 руб. Есть все, что нужно. Стильный дизайн с металлической насадкой делают прибор более привлекательным для покупателей. Если ограничены в средствах, то это отличный вариант для домашнего блендера.

Плюсы:

• положительные отзывы,
• оптимальная комплектация,
• цена.

Минусы:

• быстро нагревается.

Bosch MSM 66050 – немецкий бренд средней ценовой категории. Комплект включает чашу-измельчитель объемом 0,6 л и венчик. Управление механическое: 12 плавных скоростей и турборежим. Универсальная модель с высокой мощностью в 600 Вт.

Плюсы:

• многофункциональная комплектация,
• мощность,
• уровни скорости,
• уровень шума.

Минусы:

• малый объем чаши,
• пластиковый корпус и ножка.

Braun 4200 MQ9087X – лучшее оснащение за разумные деньги. Модель претендует на профессиональный уровень. Только положительные отзывы. Есть все: шинковки, венчик, насадка для пюре, диск для картофеля фри и другие – 11 шт. Исключение – терка кубиками. Прорезиненная ручка.

Плюсы:

• большой функционал,
• эргономичный,
• качественная сборка,
• удобный в применении,
• мощность 1 000 Вт,
• гарантия 2 года,
• изготовитель – Румыния.

Минусы: нет.

Philips HR 1677 – это не просто блендер, это целый комбайн для любителей электронного управления. Многочисленные насадки (даже кубиками), наличие турбо-режима и колки льда. Произведен в Венгрии. Положительные отзывы любителей и профессионалов. Сила 800 Вт.

Плюсы:

• мультифункциональный,
• качественный,
• электронное управление,
• легкая очистка,
• надежный.

Минусы:

• недостаточная мощность.

Предлагаю посмотреть видео программы “Контрольная закупка” с темой о погружных блендерах с насадками мощностью от 500 до 600 Вт.

Узнаете, прибор какой фирмы справится со сложной задачей: превратить банан и репчатый лук в однородное пюре, а на какой измельчитель не стоит тратить деньги.

Лучшие стационарные блендеры

KitchenAid 5KSB5080 – лучший стационарный блендер с дизайном Slide-In. Профессиональные технологии и стильный дизайн. Создан для заведений общественного питания, но верно завоевывает домашний сегмент. Представлен в яркой цветовой гамме. Имеет несколько модификаций.

Плюсы:

• мощность 1 300 Вт, скорость до 20 000 об/мин;
• управление Intelli-Speed;
• широкий спектр функций;
• технология Diamond (быстрое измельчение);
• электромагнитный привод;
• автоматический контроль;
• качество сборки и материалов (литая металлическая конструкция, нержавеющая сталь, кувшин из безопасного пластика);
• гарантия 7 лет;
• производитель – США.

Минусы: высокая стоимость.

RawMID Dream Samurai BDS-04 – мощный профессиональный блендер. Аналогов на рынке нет. Официальное представительство RawMID с русифицированными инструкциями. Надежная репутация. Модельный ряд разной ценовой категории. Качественный и современный.

Плюсы:

• мощность 2 900 Вт (50 000 об/мин);
• японский нож с 6 лопастями;
• 7 скоростей плавной регулировки;
• равномерное измельчение (для зеленых коктейлей, ореховых паст, косточек);
• материал кувшина – тритан (пластик, не выделяющий токсины при соприкосновении с пищей);
• сливной краник.

Минусы:

• габаритный.

Philips HR 2166 – прибор из фирменной линейки Viva Collection. Модный дизайн и широкая функциональность. Philips – надежный производитель с гарантийным сервисом 2 года.

Плюсы:

• многофункциональный,
• объемный кувшин 2 л,
• набор насадок, насадка-фильтр,
• мельничка,
• острые ножи ProBlend 5 с зазубренными лезвиями,
• фирменная гарантия.

Минусы:

• средняя мощность.

Moulinex LM1A0D10 Mix&Go – бюджетный вариант с дорогими материалами для сборки. Компактная модель с механическим управлением. Подходит для маленькой кухни. Мощность 300 Вт.

Плюсы:

• мини-блендер (удобно брать с собой),
• качественная сборка,
• демократичная цена.

Минусы:

• слабая мощность.

Polaris PTB 0204G – компактный блендер мощностью 600 Вт и высокопрочными ножами. Измельчает быстро. Два автоматических режима, в т. ч. импульсный, который используется для колки льда в напитках. Стеклянная чаша объемом 1,2 литра. Прибор быстро разбирается и собирается.

Плюсы:

• невысокая стоимость,
• легкий в управлении,
• качественная сборка,
• устойчивый.

Минусы:

• небольшой объем,
• короткий сетевой шнур (1 м).

Где купить

Итак, с моделью и производителем блендеров определились. Как же купить долгожданный блендер? В магазинах техники или интернет-магазинах. Вот список проверенных сайтов, где вы сможете без проблем сделать покупку. Оформляем заказ с удобной доставкой, наслаждаемся приготовлением вкусностей.

Крупные интернет-магазины. Оплата всевозможными электронными способами, с доставкой на дом или получением в пунктах выдачи в городе:

• Ozon
• AliExpress

Специализированные магазины бытовой техники с широкой ценовой категорией. Удобно, что здесь имеется рассрочка платежей, кредиты, скидки, бонусы. Разные способы оплаты и доставки. Думаю, найдете удобный для себя вариант:

• М.Видео
• Эльдорадо
• Холодильник
• Top Shop
• Ситилинк

Официальные магазины профессиональных надежных измельчителей:

• RawMID
• KitchenAid
• Philips

Заключение

Как правильно выбрать блендер? Выделяют несколько критериев:

• Популярность модели. Смотрим рейтинги и отзывы покупателей.
• Надежность техники. Это важный момент. Чтобы не ремонтировать и не совершать лишние обороты в процессе, предпочтите стальное качество.
• Доступность по цене. Мы выбираем технику для дома, поэтому не нужно переплачивать за то, чем не будете пользоваться.
• Функциональные и технические характеристики. Удобно, когда один компактный приборчик сделает все, что вам нужно. С наведением порядка после приготовления – проще.

Фирм, которые делают бытовую технику, множество. Формы модифицируются, появляются новые (как вакуумный OZEN). Главное при выборе – помнить, для чего вам нужен блендер. От этого зависит вид модели, мощность, функциональность прибора. Он станет для вас первым помощником на кухне.

Какой блендер вы выберите, зависит от ваших потребностей, обустройства кухни и личных предпочтений. Может у вас есть свой любимый бренд? Поделитесь в комментариях!

Источник: vsvoemdome.ru

Блендер — что это такое и для чего он нужен

Блендер — это прибор для измельчения пищи. Блендер взял на себя функции кухонного комбайна и миксера. От кухонного комбайна блендер вобрал ножи для измельчения, а от миксера — способность смешивать что-либо! Блендеры бывают различных типов, имеют различные функции, ценовые пределы. Но какой блендер подойдет именно Вам?

Рейтинг лучших блендеров

Существует огромное множество кухонной бытовой техники, которая облегчает людям жизнь и экономит их время. В список таких приборов входит и блендер, который помогает просто и быстро приготовить различные блюда.

Огромный спектр моделей значительно усложняет нам выбор именно той модели, которая впишется в вашу кухню, подойдет для выполнения поставленных задач, и, конечно же, которая удовлетворит все требования и желания пользователя!

Специально для Вас мы составили рейтинг лучших стационарных и погружных блендеров!

Лучшие стационарные блендеры

Блендер для смузи Philips HR 2095

По мнению покупателей, самым лучшим был признан блендер Philips HR 2095. Это стационарный блендер мощностью 700 ВТ, который легко закрепляется на гладкой поверхности стола с помощью ножек-присосок.

Плюсы:

• удобен и прост в использовании
• современный дизайн
• легко мыть и чистить
• высокоскоростной
• приемлемая цена
• имеется дополнительный режим колки льда

Минусы:

• для маленького блендера большой вес (4.4 кг)
• при работе громко шумит

Посетители отзываются о Блендере для смузи Philips HR 2095, как о надежной бытовой технике, полностью соответствующей ценовому фактору. Большинство покупателей остались довольными, приобретя данный товар!

Блендер для детского питания Avent-Philips SCF 870/22

Для приготовления детского питания прекрасно подойдет блендер-пароварка Avent-Philips SCF 870, который прекрасно впишется в команду бытовой техники любой хозяйки и мамочки.

Плюсы:

• чаша позволяет приготовить сразу же 2 порции
• имеется режим пароварки
• практичный и можно использовать не только для приготовления еды ребенку
• мощный
• компактная
• легко моется
•  не тяжёлый

Минусы:

• отсутствует автоматический режим отключения пароварки
• дорогой сервис
• шумный

Несмотря на незначительные минусы, покупатели определили, что блендер Avent-Philips SCF 870 – лучший блендер для приготовления детского питания, с которым любая мамочка сможет сэкономить время, вкусно накормить своего малыша здоровой пищей. Приобретя этот блендер, вы можете отказаться от «покупных» пюре навсегда!

Блендер для теста BOSCH MFQ 3555

Ни для кого не секрет, что блендеры широко используют для замешивания теста. BOSCH MFQ 3555 – блендер, который выбирают хозяйки для выпечки своих шедевров! Этот стационарный блендер берет на себя также функции миксера и имеет мощность 350 Вт. Не смотря на сравнительно не высокую мощность, данная модель прекрасно справляется со всеми функциями!

Плюсы:

• имеет 5 скоростей вращения
• имеет импульсный (турбо) режим
• при работе практически не слышен
• в комплекте два крюка для замешивания теста и два венчика из нержавеющей стали
• подставка имеет функцию вращения чаши при работе блендера
• большой объем чаши
• длинный шнур
• отсек для хранения шнура
• приемлемая цена
• можно использовать как миксер

Минусы:

• цвет (имеется в продаже только в белом или же сером цвете)

Полагаясь на мнение покупателей по поводу блендера BOSCH MFQ 3555, можно сказать, что этот блендер сочетает в себе всё необходимо, имеет единственный, на сегодняшний момент, незначительный минус, который касается цветовой направленности. 

Лучшие погружные блендеры

Блендер для молочных коктейлей Bosch MSM 87140

Лучшим блендером для молочных коктейлей, выбранный покупателями стал Bosch MSM 87140. Хотите приготовить молочные коктейли для большой компании? В этом вам поможет Bosch. Мощность данного погружного блендера 750 Вт.

Плюсы:

• материал погружной части и корпуса — металл
• лезвие из нержавеющей стали
• имеет 12 скоростей
• в комплекте прилагается мерный стакан объемом 0,6 л
• имеется измельчитель
• приемлемая цена
• удобная кнопка пуска

Минусы:

• тяжёлый

Основываясь на отзывах пользователей блендера Bosch MSM 87140, можно сделать вывод, что этот блендер действительно хорош собой и очень качественный. Покупатели используют данный блендер не только для приготовления коктейлей, но и для перемалывания мяса, дробления орехов, взбивания кремов и так далее. Очень практичная и стоящая модель, не имеющая существенных недостатков!

Блендер с насадкой для нарезки кубиками Philips HR 1669

Если нужен блендер с насадкой для нарезки кубиками, то это, конечно же должен быть погружной блендер с мощностью 750 Вт. Выбор покупателей — Philips HR 1669.

Плюсы:

• огромное число скоростей
• плавная регулировка
• стильный дизайн
• многофункциональный
• имеет множество насадок
• имеется мерный стаканчик (объем- 1 л)

Минусы:

• высокая цена
• пластиковый корпус
• короткий шнур
• тяжелый

Покупатели отзываются о Philips HR 1669, как о многофункциональной машине, однако считают, что она не будет служить долго из-за пластикового корпуса. В комплекте отсутствуют различные насадки, например, для приготовления пюре, венчик, а их стоимость достаточно высокая. Короткий шнур не позволит переносить блендер на любое удобное место. Огромную роль играет ценовой фактор, не каждый сможет позволить себе купить такой блендер.

Блендер для коктейлей Bosch MSM 6B700

Многие покупатели любят готовить различные коктейли в домашних условиях. Для таких случаев они выбирают погружной блендер Bosch MSM 6B700, произведенный в Словении. Однако после использования блендера, покупатели находят ему применение в приготовлении различных фруктовых пюре, супов-пюре и подобных блюд.

Плюсы:

• компактный
• маленький вес
• металлический корпус
• мощный
• приемлемая цена
• многофункциональный

Минусы:

• механическое управление

Хочется заметить, что для многих покупателей минус механического управления является огромным плюсом! Покупая блендер Bosch MSM 6B700 нужно определиться со своими требованиями к блендеру для приготовления напитков, но практически единогласно потребители решили, что данный блендер – идеальный вариант!

Блендер для пюре Kitfort КТ-1301

В интернете бытует мнение, что приготовленное в блендере картофельное пюре нежнее, нежели приготовленное обычным способом. Покупатели рекомендуют для такого случая выбирать погружной блендер Kitfort КТ-1301, мощностью 1000 Вт и 13000 оборот./ Мин.

Плюсы:

• высокая мощность
• имеет 6 скоростей
• имеется режим плавной регулировки скорости
• дополнительный режим колки льда
• приемлемая цена
• электронное управление
• металлический корпус
• имеется сливной краник
• имеется отсек для хранения сетевого шнура

Минусы:

• материал кувшина – стекло
• тяжёлый (4.4 кг)

BORK B700

Однако существует еще один блендер, имеющий высокий рейтинг и прекрасные отзывы, но такой блендер, скорее, класса Люкс, который подойдет не каждому и его стоимость превышает нескольких десятков тысяч рублей. Это стационарный блендер BORK B700, имеющий мощность 1200 Вт.

Плюсы:

• электронное управление
• 5 скоростей
• Имеется импульсный (турбо) режим
• Металлический корпус
• Нож с шестью лезвиями
• Панель управления подсвечивается
• электронный контроль работы скорости блендера

Минусы:

• стеклянный кувшин
• очень высокая цена

Объединив все мнения покупателей, получается, что блендер Kitfort КТ-1301 – прекрасная альтернатива высокостоящему блендеру BORK B700, которая абсолютно ни в чем не уступает ему.

Какой блендер купить для домашнего использования

Подводя итог обзора лучших блендеров, предназначенных для различных целей, хочется сказать, что выбор зависит напрямую от вас. Блендеры разнообразны, имеют различные функции, огромный разброс в стоимости, различный дизайн и многие другие параметры.

Стационарный блендер может работать самостоятельно. Такой тип блендера прекрасно справляется с жидкими и полужидкими смесями. А также, стационарные блендеры прекрасно подходят для приготовления детской еды, потому что таковые могут иметь функции пароварки.

Погружные блендеры не имеют функции приготовления жидкостей, за неимением чаши. Этот блендер гораздо проще и компактнее стационарного, поэтому пользуется большей популярностью среди мелкой бытовой кухонной техники.

При покупке блендера (как стационарно, так и погружного) нужно обращать внимание на мощность прибора, ведь не достаточно мощный прибор значительно увеличит время приготовления того или иного продукта. Также, на количество скоростей и наличие импульсного режима (турбо-режима), количество и материал насадок и длину провода.

Надеюсь, теперь вы сможете подобрать блендер своей мечты и пользоваться им с удовольствием!

Источник: vyboroved.ru

Какой блендер лучше выбрать, погружной или стационарный?

На самом деле, лучший блендер тот, который больше подходит для ваших потребностей. Давайте рассмотрим каждый тип по очереди.

• Погружные блендеры состоят из пластиковой или металлической «ручки» с внутренним мотором и вращающейся насадки (их может быть несколько). Измельчает, смешивает и взбивает погружной блендер в любой емкости (вашей или той, что прилагается к прибору). Плюсы: компактность, мобильность, способность обрабатывать маленькие порции, возможность самостоятельно менять положение ножа (в отличие от стационарных моделей), многофункциональность за счет наличия насадок разного назначения. Выходит, что один погружной блендер может заменить кухонный комбайн, кофемолку, мясорубку, миксер, толчёнку для пюре и пр.

Минусы: погружной блендер нужно держать (впрочем, это не так уж сложно, так как работает прибор быстро); при неосторожном обращении содержимое емкости может разбрызгиваться. Кому стоит выбрать погружной блендер: тем, кто готовит коктейли/супы чаще всего из мягких овощей/фруктов/ягод, тем, кому часто нужно готовить маленькие порции (например, свежее детское питание для ребенка), обладателям маленьких кухонь.

• Стационарные блендеры состоят из кувшина с ножом на дне и базы с мотором. Плюсы: работа блендера почти не требует вашего участия; в нем намного удобнее готовить супы и напитки сразу на несколько человек, а затем сразу разливать их по стаканам. Стационарный блендер стоит дешевле погружного, за ним легче ухаживать, так как большинство моделей имеют функцию самоочистки. Минусы: главный его недостаток – невозможность готовить маленькие порции (чаще всего объем продукта должен составлять более 250 мл). В сравнении с погружным блендером, стационарный аппарат более громоздкий. Кому стоит выбрать стационарный блендер: тем, кто часто готовит коктейли и смузи, причем в большом количестве. Для спортсменов, вегетарианцев и просто людей, придерживающихся здорового образа жизни этот прибор просто незаменим.

Как выбрать погружной блендер для дома

Шаг 1. Мощность

Мощность – это первый по значимости критерий выбора погружного блендера. Она может составлять 140-1200 Вт. Чем мощнее блендер, тем быстрее он работает, тем меньше у него шансов перегреться и тем более твердые продукты он способен обрабатывать.

• Чтобы справиться с большинством задач, погружной блендер должен иметь не менее 450 Вт мощности.
• Если вы хотите с помощью блендера колоть лед или обрабатывать сложные продукты (н-р, мясо или морковь), то следует приобрести прибор мощностью 600-800 Вт.

Шаг 2. Скорости и режимы

Погружной блендер может иметь от 1 до 30 скоростей. Чем их больше, тем точнее вы можете настраивать скорость вращения ножа в зависимости от твердости продукта, вашей цели или высоты ёмкости (в невысоких чашах, чтобы избежать разбрызгивания, блендерить продукты следует на низкой скорости).

• Ведь чем выше скорость, тем тщательнее и быстрее блендер измельчает, смешивает и взбивает. Зато на низких скоростях блендер лучше работает с твердыми и вязкими продуктами.

Таким образом, если, к примеру, вы хотите приготовить нежнейший паштет, то вареное мясо следует обработать сначала на низкой скорости, а потом на самой высокой.

• На самом деле блендеры с большим набором скоростных режимов нужны, пожалуй, лишь настоящим кулинарам, готовящим по сложным рецептам. Большинству пользователей 5-8 скоростей будет вполне достаточно. Для выполнения простейших задач подойдет блендер и с двумя скоростями.

Кроме набора скоростей, погружные блендеры могут иметь дополнительные режимы. Так, почти все блендеры имеют турбо-режим – режим максимальной скорости, который полезно включать в конце работы, чтобы добиться особенно равномерной и нежной консистенции блюда. Некоторые блендеры имеют режим «Колка льда» и «Импульсный режим». Колка льда нужна, собственно, для колки льда и приготовления коктейлей, а также обработки твердых продуктов, например, замороженных плодов или орехов.

• Импульсный режим тоже необходим для обработки особо твердых продуктов (того же льда в том числе). Но при нем блендер работает с кратковременными паузами и лишь при удержании кнопки, благодаря чему мотор не перегревается. Скорость при импульсном режиме регулируется силой нажима на кнопку, что очень удобно.

И еще один момент: скорости блендера могут переключаться плавно или ступенчато. Первый вариант несколько удобнее.

Шаг 3. Насадки и комплектация

Большинство погружных блендеров имеют три базовые насадки: насадку-блендер для измельчения и смешивания, венчик для взбивания и измельчитель в миске. Наличие у блендера других насадок является большим преимуществом, ведь благодаря им прибор становится более функциональным. Давайте рассмотрим подробнее каждый тип насадки.

• Насадка-блендер. Измельчает и смешивает, справляется с большинством задач: приготовлением крем-супов, смузи, коктейлей и пр. Имеет на конце нож и закрывающий его купол, который призван минимизировать разбрызгивание. Чаще всего нож основной насадки менять нельзя, но иногда встречаются и модели со съемными ножами разного назначения.

• Венчик для взбивания. Венчик нужен для взбивания сливок, яиц, крема, майонеза, масла, замешивания теста и пр. Венчик блендера, как и у миксера, может быть каплевидным (для жидких масс) или спиральным (для густых масс). Чаще всего, блендер имеет один венчик, но некоторые модели могут иметь и два мини-венчика (на фото).

• Чаша-измельчитель. Представляет собой чашу с установленной в центре ножкой с лезвиями, которая приводится в действие путем подключения ручки в крышке чаши.

Чаша может иметь один универсальный нож для измельчения или несколько сменных. Например, диск для нарезания любых мягких продуктов ломтиками, терку для картофеля (на фото) или нож для колки льда. Объем чаши-измельчителя может составлять 0.35 — 2.2 л.

• Мельничка. Выглядит как маленькая чаша с ножом на дне. В ней удобно молоть твердые продукты в небольшом количестве, например, черный горошек, кофейные зерна, чеснок, сахар и пр. Объем мельнички может составлять всего 0,05 – 0,7 л.
• Вакуумный насос. Выкачивает воздух из специальных вакуумных контейнеров (предоставляются в комплекте или докупаются отдельно), благодаря чему продукты в них хранятся в несколько раз дольше.
• Насадка для пюре. Имеет пластиковый, а не металлический нож, который не взбивает, а натирает картофель на низкой скорости, благодаря чему легко превращает его в нежное и равномерное пюре. Это очень полезное дополнение к блендеру, ведь его основная насадка превращает картофель в малосъедобный клейстер.

Шаг 4. Материал корпуса и насадок

Корпус, как ручки, так и основной насадки блендера может быть изготовлен из пластика или металла.

• Желательно, чтобы насадка была металлической, тогда вы сможете погружать блендер даже в кастрюлю с кипящим супом. Пластик же может обрабатывать лишь умеренно горячие и теплые продукты, к тому же он может сломаться при падении и износиться со временем.
• А вот материал корпуса ручки вполне может быть и пластиковым. Здесь следует ориентироваться лишь на свой вкус, и, скажем, интерьер кухни. Главное, чтобы ручка имела прорезиненные вставки, чтобы вы могли крепко держать ее во время работы блендера.

Смотрите также материал: Гид по выбору миксера

Шаг 5. Провод/аккумулятор

Чаще всего блендеры имеют обыкновенные шнуры электропитания длиной до 1,5 м. Но если вы хотите иметь возможность обрабатывать продукты, свободно передвигаясь по дому, скажем, чтобы попутно приглядывать за ребенком, то стоит выбрать беспроводной погружной блендер. Правда, за счет аккумулятора, погружной блендер весит больше обычного, время его автономной работы не слишком длительное (20-30 минут), да и его мощность меньше.

Далее предлагаем ознакомиться со следующим видео с отзывом о погружном блендере фирмы Bosch и советами по выбору прибора от пользователя.

Источник: kitchendecorium.ru