Не включается хлебопечка

Как раз сегодня друзья забирали у меня свою печку LG. Проблема та же — не было подогрева до выпекания.
На форумах ответа не нашел, хотя некоторые владельцы печек LG жалуются на то что тесто не поднимается, а печь печет.
Причина похоже кроется в потере параметров термосопротивления, которое подключается к плате через 2-х контактный разъем.
Сначала я измерил напряжение питания — +5 В. За тем измерил напряжение на втором выводе термосопротивления (1-й на +5 В) — +2,65 В. Когда приложил палец к стенке камеры, где находится терморезистор, то напряжение стало расти. Тогда я приложил туда колбаску паштета из холодильника (+3 градуса), и когда напряжение упало ниже +2,5 В, подогрев включился.
Сопротивление терморезистора при комнатной температуре было примерно 98 кОм. Нижний резистор делителя в схеме измерения вроде 102 кОм. Я его заменил набором из нескольких постоянных и подстроечног.

и одновременно на одинаковых режимах и стал контролировать напряжение на терморезисторах — исправная печь реже включала подогрев.
Напряжение на ремонтной печке мне не совсем понравилось, похоже у терморезистора есть дрейф сопротивления.
После этого сравнения испек подряд 2 хлеба по разным рецептам (сдобный и с овсяными хлопьями), первый получился хорошо, а второй сыроват, но возможно я где-нибудь ошибся немного в дозировке, т.к. читал, что качество сильно зависит от дозировки.
Резистора в магазине радиодеталей в наличии не было, по-этому печку пока отдал так, друзья сказали, что попробуют по-печь сами, если плохо будет печь придется заказывать терморезистор.
Осторожно! Схема управления гальванически связана с электросетью!
Удачи!

Источник: www.rlocman.ru

Большинство проблем с хлебопечкой бывают вызваны неправильным подбором ингредиентов: их количеством, качеством или выбором программ выпечки. Как правило, достаточно выявить такую ошибку и выпечка будет получаться идеальной.

Механические же поломки желательно ремонтировать в сертифицированном сервисном центре, особенно, если ваш прибор обладает действующей гарантией производителя.

Перечислим проблемы, которые можно решить самостоятельно:

Дым из вентиляционного отверстия

При первом включении хлебопечки дым мог быть вызван остатками смазки на нагревательном элементе (тэне). Откройте крышку хлебопечки, извлеките форму для выпечки и дайте смазке прогореть.

Также дым может появиться из-за попадания теста на нагревательный элемент. Отключите прибор от электросети и очистите нагревательный элемент. Осторожно! Он может быть горячим.

Очень толстая нижняя корочка хлеба

Вероятно, хлеб оставался слишком долго после завершения программы выпечки. Не передерживайте буханку в хлебопечке.

Выпечка трудно вынимается из формы

Тестомешалка могла прилипнуть к валу. Когда вынете хлеб, залейте в форму для выпечки горячую воду и дайте отмокнуть ей 5-10 минут. Затем тестомешалку следует вынуть и промыть.

Плохо перемешиваются ингредиенты

Возможно, возникают затруднения при вращении тестомешалки. Проверьте тестомешалку, запустив её без нагрузки, если она не вращается, стоит обратиться в сервисный центр.

Тесто не замешивается, при этом слышно работу двигателя

Форма для хлеба установлена неправильно. Проверьте правильность её установки.

Слишком большое количество ингредиентов (теста) также может усложнять перемешивание. Сверьте ингредиенты с рецептом.

Буханка плохо пропекается

Во время выпечки могла быть открыта крышка, что не позволило набрать прибору нужную температуру. Старайтесь не открывать крышку хлебопечки на стадии выпечки.

После запуска программы выпечки на дисплее отображается «Н:НН»

Прибор перегрелся. Выключите хлебопечь, отройте крышку и дайте остыть.

Слишком пышный хлеб сдвигает крышку

Проблема в ингредиентах. Слишком много дрожжей, воды или муки. Проверьте их количество и пропорции.

Выпечка не поднимается

Это может быть вызвано недостатком дрожжей, либо их неправильным приготовлением. Не смешивайте дрожжи с солью, разводите только теплой водой.

Хлеб оседает посередине

Слишком активные дрожжи могут вызывать такую проблему.

Излишки воды делают тесто слишком мягким, в итоге выпечка может осесть.

Некачественная мука могла сказаться на качестве выпечки, используйте хлебопекарную пшеничную муку.

Сладкая выпечка получается с толстой темной корочкой

Большое количество сахара делает цвет выпечки темным, попробуйте уменьшить время приготовления. В следующий раз отключите хлебопечку за 10 минут и не вынимайте ёмкость для выпечки в течение 20-30 минут. Так вы добейтесь более низкой температуры на последней стадии выпечки.

Источник: likechef.ru

Основные причины поломки хлебопечки

Хлебопечка – дама капризная. То она не печет, то печет, но плохо. Чаще всего причины столь строптивого поведения – неправильная эксплуатация и ненадлежащее техническое обслуживание.   

 

Основные рекомендации по уходу за хлебопечкой производители подробно расписывают в инструкции. Помимо логичных «Не ронять» и «Не мыть в посудомоечной машине», встречаются и менее строгие указания. К ним относятся советы по правильной установке, подбору программы, подробное описание процесса извлечения готового хлеба.

 

Правила эксплуатации могут меняться в зависимости от модели и производителя хлебопечки. То, что хорошо для Redmond, губительно для Hitachi. Не пренебрегайте инструкцией.

 

Если хлебопечь все же сломалась, то нелишним будет определить, в чем причина поломки:

• повреждение электроники – случается от попадания воды, перегрева, удара;
• порча чаши – обычно происходит при попытке соскрести присохшее тесто металлической лопаткой;
• перекос передаточного механизма мешалки – к нему приводит несоблюдение пропорций при приготовлении теста, неправильная установка;
• износ и пересыхание сальника – процесс происходит естественно, поэтому сальник хлебопечки рекомендуют менять раз в несколько месяцев.

Ухаживать и проводить профилактический ремонт дешевле, чем раз в 7-9 месяцев покупать новую хлебопечку. Тем более, те же сальник, ведро, лопатку и чашу хлебопечки несложно заменить самостоятельно.

Ремонт хлебопечки своими руками

Заменить сальник – дело нескольких минут. Снимите стопорное кольцо вала снизу ведра для выпекания. Это освободит вал и непосредственно сальник. Прежде чем вставить вал, смажьте его графитовой смазкой, потом зафиксируйте стопорным кольцом. Новый сальник хлебопечки вставьте снизу в углубление, куда установлен вал.

 

Ремонт термодатчика хлебопечки займёт около часа. Раскрутите нижнюю панель, аккуратно, не зацепив предохранители, снимите кольцо старого термодатчика и установите на его место новый. Для замены предохранителей нужно кое-что понимать в их установке, и если замена датчика не помогла, то придется обращаться в сервис.

 

Замена ремня агрегата мешалки в хлебопечи – тоже дело нехитрое. Понадобится отвертка, чтобы снять дно. Под дном спрятан приводный механизм. Если ремень заметно износился и есть проблемы с замешиванием теста, то раскрутите опору шкива, снимите передаточное кольцо и наденьте новое. Иногда мешалка не работает не из-за проблем с ремнем, а из-за износившейся шестерни ременного привода хлебопечи. Она обычно пластиковая и меняется без специальных инструментов: просто снимите с оси старую и наденьте новую.

 

Ремонт ведра хлебопечки, если дело не в сальнике. Скорее всего, придется полностью разбирать прибор. В большинстве случаев, особенно при появлении механических повреждений, лучше сразу заменить ведро хлебопечки, чтобы подтекание не вывело из строя систему замеса и ТЭН.

 

Когда всё гораздо серьезнее, например, не нагревает ТЭН или передаточный ремень в порядке, а мешалка не крутится, имеет смысл обратится в сервисный центр. Найти в продаже оригинальные и совместимые запчасти для хлебопечек с доставкой не сложно, поэтому ремонт редко занимает больше недели.

 

Для профилактики стоит периодически своими силами или в сервисном центре делать диагностику состояния прибора. По семейному бюджету это не ударит, скорее наоборот – убережет его от непредвиденных трат на покупку новой и утилизацию старой хлебопечки. Ведь из-за пластикового корпуса и сложных микросхем просто выкинуть в мусорный контейнер ее не получится.

 

________

 

Источник: x-part.ru