Виды пароварок


Доброго времени суток, уважаемые посетители проекта «Добро ЕСТЬ!», раздела «Техника»!

Рад представить вам информацию о пароварках, их особенностях, функциях, и том, как правильно выбрать себе пароварку. Итак…

Пароварка (англ. food steamer) – приспособление, или бытовой прибор для приготовления пищи на пару.

Хочу отметить, что в дальнейшем под термином «пароварка», я буду иметь ввиду электрическую пароварку.


Паровые блюда — основа любого диетического меню. Употребление пищи, приготовленной на пару без добавления жиров, рекомендовано при заболеваниях органов пищеварения. Паровая диета уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и является прекрасным способом похудеть.

Пища, приготовленная на пару — рекомендованное питание для детей, беременных женщин и пожилых людей. Один из основных аргументов в пользу пароварок — сохранение в продуктах при приготовлении максимума питательных веществ. Пароварка считается оптимальной для приготовления рыбы, изделий из рубленого мяса, овощей, суфле и пудингов. Но этот идеальный во многих отношениях способ приготовления пищи годится далеко не для всех категорий продуктов. Для приготовления в пароварке не подходят продукты, которые требуют длительной тепловой обработки (например, крупные куски мяса), а также продукты, которые необходимо варить в интенсивно кипящей воде, например — макароны.

Приготовление на пару исключает такие неприятности, как пересыхание или подгорание продуктов, поэтому пароварка — незаменимое устройство для разогрева и размораживания блюд. По этой же причине мытье пароварки не вызывает затруднений.

История пароварок

В разных культурах мира существовали рецепты, требующие обработки продуктов паром, и, соответственно, разнообразные приспособления для этих целей. Принято считать, что изобрели этот способ обработки пищи китайцы, но существует также мнение, что китайцы переняли его у арабов, которые в свою очередь заимствовали этот обычай у берберов — коренного населения Северной Африки.


Древнейшим блюдом, приготавливаемым на пару, традиционно считается кус-кус (блюда, приготовленное на основе манной или других видов крупы, а также твердой пшеницы). Самое большое количество рецептов для приготовления на пару насчитывает юго-восточная кулинарная традиция, что объясняется популярностью в Азии риса как основного продукта питания (рис и рисовая мука содержат большое количество клейковины и просто не предусматривают иного способа приготовления). Традиционная азиатская пароварка представляет собой плетеную из бамбуковой соломки корзинку с крышкой.

Корзинки устанавливаются одна на другую на емкость с кипящей водой. Для того чтобы контролировать уровень воды, на дно емкости кладут монетки, позвякивание которых сигнализирует о достаточном количестве воды. В таких пароварках китайцы, японцы и корейцы до сих пор готовят изделия из рисового теста, рыбу и пельмени — как дома, так и в ресторанах.

На Западе, и в России в том числе, приготовление на пару не получило такого значительного распространения, как на Востоке. Для приготовления блюд, требующих щадящей тепловой обработки, использовалась не паровая, а водяная баня. Разница в том, что емкость с продуктами помещается в сосуд с кипящей водой, который нагревает стенки емкости. Например, классический английский пудинг готовится именно на водяной бане. В исторической русской кулинарной традиции паровая обработка не приобрела массовой популярности.


к, в знаменитой книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам», изданной в 1861 году, паровая баня рекомендовалась исключительно для варки пудингов. А в главной поваренной книге советской эпохи — «Книге о вкусной и здоровой пище» — была целая глава «Паровая рыба», где этот способ приготовления рыбы рекомендовался как наилучший: «Рыба, сваренная на пару, вкуснее обычной отварной рыбы, так как в ней сохраняется значительно больше вкусовых веществ».

Для приготовления на пару предназначалась специальная кастрюля с перфорированной вставкой, на которую укладывались продукты. Именно эта кастрюля и явилась прототипом современных электрических пароварок, которые появились в начале 90-х годов на волне растущего интереса к азиатской кухне, а широкое распространение получили благодаря массе преимуществ этого способа приготовления пищи и моде на здоровый образ жизни.

Виды пароварки

Различают два основных вида пароварок:

кастрюли с перфорированной вкладкой или решеткой для приготовления на газовой или электрической плите.

 

электрические пароварки, которые представляют собой бытовой электроприбор. Электрические пароварки в свою очередь, делятся на: отдельно стоящие (настольные) и встраиваемые пароварки.


 

Встраиваемые пароварки — отдельная категория встраиваемой техники. Это довольно дорогие многофункциональные приборы. Они позволяют регулировать температуру воды, имеют множество автоматических режимов для приготовления и для размораживания продуктов.


мера такой пароварки оборудована встроенным мощным нагревательным элементом или парогенератором. Во встраиваемых пароварках есть резервуар для воды и для сбора конденсата, в специальных версиях «plumbed in», которые подключаются напрямую к системе водоснабжения. Они имеют программы чистки, контроля качества воды, многоступенчатые системы безопасности и еще много дополнительных возможностей, присущих дорогой технике высокого класса.

Также в некоторых микроволновых печах (СВЧ) существует опция пароварки, которая представляет собой конструкцию из емкости с водой, решетку для продуктов и крышку (набор соответствующих емкостей поставляется в комплекте), устанавливаемых в камеру печи.

Устройство пароварки

— Основание (база) — рабочая часть пароварки, емкость для воды, которая доводится до кипения и служит источником пара.

— Паровые корзины представляют собой емкости с перфорированным дном, в которые помещаются продукты. их может быть несколько, в таком случае в рабочем состоянии они ставятся одна на другую, а верхняя корзина закрывается крышкой.

— Поддон предназначен для сбора конденсата и сока, стекающего с продуктов.

— Механическое или электронное управление

Как выбрать пароварку

Итак, теперь мы с вами знаем, что такое пароварка, какие преимущества приготовления пищи с помощью пароварки, какое ее устройство. Теперь осталось выяснить, на что нужно обратить внимание при выборе пароварки, о чем и пойдет дальше речь.


Мощность

Мощность пароварки, это один из основных параметров, от которого зависит скорость приготовления продуктов. В современных пароварках для домашнего использования, она варьирует от 600 до 2000 Вт.
Хочу также обратить ваше внимание на то, что некоторые пароварки с меньшей мощностью, готовят блюда быстрее, чем аналогичные модели с большей мощностью. Это обусловлено тем, что есть еще ряд параметров пароварки, влияющих на скорость приготовления пищи.

 

Тип управления

Современные пароварки имеют два типа управления: механический и электронный.

Механический тип управления пароваркой: время работы прибора устанавливается с помощью круглого переключателя-таймера, который нужно просто повернуть на соответствующее количество делений. Основное преимущество механического типа управления заключается в том, что включить пароварку и установить требуемое время приготовления можно очень быстро, буквально одним движением.

Электронный тип управления пароваркой: на приборе имеются кнопки управления прибором, а также электронное табло, отображающее информацию выбранных режимов работы устройства. Приборы с электронным типом управления более функциональны. К примеру, вы можете установить отсрочку времени приготовления (delay time) до 12 часов, и тогда ваша пароварка начнет готовить не сразу, а через определенное время. Это удобно в том случае, если вы уходите из дома на несколько часов, и хотите, чтобы еда начала готовиться не сразу, а непосредственно перед вашим возвращением. Кроме того, такие модели обычно имеют функцию поддержания в теплом состоянии (keep warm), т.е. после того, как время приготовления истекло, они не отключаются совсем, а переходят в режим подогрева, благодаря чему пища остается теплой.


Следует, однако, иметь в виду, что наряду со множеством преимуществ, у пароварок с электронным типом управления есть свой недостаток: чтобы их включить, требуется больше времени и внимания, поскольку вам нужно не просто повернуть ручку, а несколько раз нажать на разные кнопки, при это следя за тем, что отображает индикатор. Если вы собираетесь пользоваться пароваркой часто, а функции отсрочки времени приготовления и поддержания в теплом состоянии вам не очень нужны, лучше купить модель с механическим таймером.

 

Режимы работы пароварок

Количество режимов работы пароварки в основном 2-3, в дорогих моделях более 3х. Первый позволяет просто готовить на пару. Второй режим — разморозка при помощи пара. Для стерилизации или разогрева пищи может применяться и третий режим, более редкий — «паровой удар». Этот режим — кратковременное воздействие на блюдо или продукт большим количеством пара.

 

Количество паровых корзин


Большинство моделей пароварок имеет 2 или 3 основные чаши для продуктов, но есть модели и с одной паровой корзиной. Если у вас не очень большая семья, то двух корзин вам, скорее всего, будет достаточно. Если вы хотите готовить одновременно большое количество блюд, то стоит купить модель с тремя паровыми корзинами. Однако следует иметь в виду, что в этом случае на приготовление еды будет уходить больше времени, поскольку увеличивается объем, который должен заполняться паром.

Обычно в комплекте также идет так называемая чаша для риса (не очень удачное название, поскольку в ней можно готовить не только рис, но и любую другую кашу или даже суп). Дно такой чаши не имеет перфорации, т.е. отверстий, поэтому в нее можно наливать воду, что необходимо для приготовления сухих продуктов типа зерен злаков, чечевицы или фасоли. Чаша для риса помещается в основную чашу, и продукты готовятся за счет того, что пар нагревает воду, которой залита крупа. Наличие такой чаши очень желательно, причем достаточной для Вас емкости.

 

Объем паровых корзин

Объем одной паровой корзины у разных моделей пароварок колеблется от 1,5 до 3,5 литров, объем чаши для риса — от 0,7 до 2 литров. В принципе, практически все современные пароварки достаточно вместительны для того, чтобы приготовить обед на несколько человек. Однако обратите внимание на объем чаши для риса (корзина без перфорации), чтобы она была достаточной емкости и смогла вместить себе блюдо на всю Вашу семью.


 

Индикатор уровня воды

Индикатор уровня воды — очень удобная функция у некоторых видов пароварок. Она удобна тем, что вы всегда можете посмотреть, достаточно ли в пароварке воды, и для этого не нужно снимать паровые корзины. Наличие внешнего индикатора не является необходимым, поскольку можно просто доливать воду перед каждым использованием пароварки, однако удобнее, если индикатор все-таки есть. Он сократит количество Ваших действий при использовании прибора.

 

Отверстие для долива воды в процессе работы

Чтобы пароварка нормально функционировала, нагревательный элемент должен быть погружен в воду полностью или, по крайней мере, наполовину. Если воды станет слишком мало, прибор автоматически выключится. Чтобы долить воду, предварительно нужно снять чаши для продуктов, а для этого пароварка должна быть выключена. Однако некоторые модели имеют специальное отверстие, через которое можно доливать воду, не снимая чаш (т.е. даже тогда, когда пароварка работает).

 

Высота поддона

Обратите особое внимание при покупке на эту характеристику пароварки. Дело в том, что если он слишком мелкий, то в процессе приготовления вам придется сливать скапливающийся конденсат один или несколько раз (в зависимости от того, как долго должны готовиться продукты). Если этого не делать, поддон будет переполняться и его содержимое попадет на нагревательный элемент. Такой конструктивный недостаток имеют достаточное количество пароварок разных фирм.


Оптимальная высота поддона должны быть высотой в 2-2.5 см. В этом случае вы можете быть уверены, что за время, необходимое для приготовления большинства блюд (до 60 минут), он не успеет переполниться.

 

Наличие у поддона ручек

На этот параметр пароварок следует обратить внимание, прежде всего в целях Вашей безопасности. Лучше выбирать пароварку, у которой поддон имеет ручки, за которые его можно держать, поскольку в противном случае, сливая горячий бульон, легко обжечься. Особенно важно, чтобы ручки были у не очень глубокого поддона, т.к. за время приготовления он будет наполняться почти до краев.

 

Количество поддонов

Очень удобная функция у некоторых пароварок. Суть состоит в том, что под каждой чашей пароварки, имеется свой отдельный поддон. Это предотвращает смешивание запахов, если одновременно на разных ярусах готовится разная пища. Конечно, одни люди предпочитают смешивать запахи, другие нет, но об этой функции лучше знать заранее, с рассмотреть свои или семейные варианты вкусовых предпочтений.

Кроме этого, при помощи раздельных поддонов, можно приготовить несколько соусов, отличающихся по вкусу (например, соуса на овощном, на грибном и на мясном бульонах). Если же такие кулинарные изыски вас не очень интересуют, можно купить пароварку и с одним поддоном под все паровые корзины.

 

Форма паровой корзины

Этот параметр требует к себе внимания для удобства приготовления пищи в различных случаях, поэтому, если вы покупаете пароварку с двумя или тремя паровыми корзинами, обратите внимание на то, одинаковой они формы или нет. У многих моделей паровые корзины отличаются по объему и соответственно имеют разный диаметр дна. Благодаря этому их можно вставлять одна в другую, что удобно при хранении (пароварка занимает меньше места), но не удобно при эксплуатации (так как вы не можете поменять корзины местами, если вдруг обнаружится, что в нижней паровой корзине продукты уже почти готовы, а в верхней — нет).

В принципе, менять корзины местами в процессе приготовления требуется не часто, однако при прочих равных выбирайте модель с одинаковыми паровыми корзинами.

 

Прозрачность паровой корзины

У большинства пароварок паровые корзины сделаны из прозрачной пластмассы. На первый взгляд это кажется удобным, поскольку возникает иллюзия, что вы сможете визуально наблюдать за тем, как готовиться еда. Однако это не так. В процессе обработки паром стенки паровой корзины сильно запотевают, так что независимо от того, прозрачные ли у вас чаши или нет, вы, скорее всего, не увидите, что происходит внутри не открыв крышку.

 

Материал, из которого изготовлена пароварка

Как мы уже с Вами знаем, большинство пароварок имеют прозрачные чаши. Они как правило изготовлены из качественного пластика (известные производители пароварок). Но также бывают чаши пароварок изготовлены из стекла или нержавеющей стали. Эти материалы используются не часто. Как правило из нержавейки чаще изготавливаются сами корпуса пароварки, чем чаши. Но если Вы владелец пароварки с металлическими чашами, тогда Вы будете иметь преимущество, по сравнении с пластиковыми аналогами, т.к. внутри металлической чаши, пища дольше держит температуру.

 

Бренд

К этому параметру лично я отношусь достаточно серьезно, особенно если это касается электроприборов.

Нужно понимать, что приобретая пароварку известных брендов, Вы также приобретаете прежде всего безопасность в использовании прибора, к которой я отношу качество и безопасность электроники, качество и безопасность материала из которого изготовлен прибор. Кроме того, Вы получаете официальную гарантию от производителя.

Самые популярные производители пароварок: Philips, Braun, Moulinex, Tefal, Kenwood, Miele, Kuppersbusch, Electrolux, Bosch, Gorenje, Siemens.

Дополнительные функции пароварок

— Напоминание о необходимости очистки пароварки от накипи;

— Определение температуры внутри продукта с помощью температурного щупа;

— Функция «Быстрый пар», благодаря которому пища готовится максимально быстро и при этом сохраняется больше количество витаминов;

— Дополнительный лоток для приготовления яиц;

— Функция отключения прибора без воды. Эта функция является защитой от перегрева пароварки, в случае если она была включена без воды или вода испарилась полностью.

— Режим автоматического приготовления по имеющимся в памяти пароварки рецептам.

Сколько стоит пароварка

Стоимость пароварок известных брендов колеблется – от 50 у.е. со стандартными функциями, и до 200 у.е. более мощные и функциональные. Конечно, есть пароварки и дороже, но это как правило уже встроенные пароварки, либо же профессиональные, мощности и функции которых, более рассчитаны на заведения общественного питания, чем для дома.

Несколько полезных советов при эксплуатации пароварки

— Используемая пароварка должна стоять на ровной твердой невоспламеняющейся поверхности. Расстояние от окружающей мебели должно быть не менее 20 см. Свободное расстояние над пароваркой должно быть не менее 1 метра. Учтите, что исходящий во время эксплуатации пар будет подниматься вверх и в стороны и оседать на мебели и стенах, что может неблагоприятно отразиться на их состоянии.

— Не переносите и не перемещайте пароварку во время работы во избежание розлива воды.

— Не накрывайте пароварку тряпкой, полотенцем.

— Проявляйте осторожность. Во время работы, части пароварки сильно нагреваются. Пар имеет очень высокую температуру, а ожог от пара может быть существенным.

— Не оставляйте в помещении с работающей пароваркой детей, чтобы постоянный интерес маленьких к окружающему миру не принес Вашей семье проблемы.

Как ухаживать за пароваркой

Перед первым использованием. Удалите с прибора этикетки, пленки, возможные остатки пенопласта от упаковки. Тщательно вымойте крышку, чашу для риса, паровые корзины и поддон в теплой мыльной воде, после чего сполосните и вытрите насухо все детали. Вытрите внутреннюю поверхность резервуара для воды влажной тряпочкой.

Чистка. Прежде чем проводить чистку электроприбора, всегда следует вынимать его вилку из розетки электросети. За исключением базы (основания), все детали можно мыть в посудомоечной машине или вручную, используя находящиеся в продаже бытовые моющие вещества. Перфорированное дно паровых корзин удобнее чистить щеткой. Основание следует протирать влажной тканью. Не следует чистить пароварку абразивами.

Удаление накипи. После того, как Вы воспользовались Вашей пароваркой несколько раз (в зависимости от жесткости воды в вашей местности), на нагревательном элементе образуется слой накипи, который необходимо удалять. Поэтому после 7-10 использований налейте в резервуар для воды 2 стакана 5%-уксуса и добавьте воды до максимального уровня (таким образом, чтобы раствор уксуса полностью покрывал нагревательный элемент. Вместо уксуса можно использовать специальные средства – «Антинакипин». Затем следует установить на место поддон, одну паровую корзину, закрыть прибор и включить пароварку на 10 минут. Если по истечении этого времени слой накипи все еще будет виден, установите дополнительное время. После того, как электроприбор и раствор уксуса в достаточной степени охладятся, слейте уксус и несколько раз прополощите резервуар для воды. Дополнительные средства по борьбе с накипью можно прочитать здесь.

Как выбрать пароварку — видео

 

Ну вот и все, теперь мы с вами знаем все, что поможет нам в выборе пароварки.

Удачной Вам покупки!

Источник: tech.dobro-est.com

Что это такое: устройство и принцип работы

На этой же части находится и панель управления, которая позволяет выбирать разные режимы и просто включать и выключать пароварку. В зависимости от того, насколько современная и многофункциональная у вас пароварка, варьируется количество режимов.

Теперь, когда мы разобрались с основными техническими моментами, давайте рассмотрим преимущества и недостатки этой кухонной техники.

Температура пара в нижней корзине всегда будет выше, поэтому если положить туда то, что готовиться дольше, а наверх – то, что будет готово быстрее, то вы получите свою еду практически одновременно. Так, можно положить в нижнюю емкость мясо, а в верхнюю овощи, и получить вкусный и сытный ужин для всей семьи, приготовленный в одно время.

Еще одно полезное действие пароварки, на которое стоит обратить внимание – функция отстроченного приготовления или разогрева пищи. При помощи простой пароварки вы сможете поставить еду готовиться в замедленном режиме с самого утра. И она будет готова как раз к вашему приходу домой. Максимальное время, на которое можно отложить процесс полного приготовления пищи – двенадцать часов.

Как понятно из описания, качественная пароварка – это очень многофункциональный агрегат. Ей найдется применение в любом доме. Ее характеристики делают пароварку подходящей и для молодых девушек, и для опытных хозяек. Главное тут – выбрать правильную технику.

Разновидности: преимущества и недостатки

В большинстве пароварок мощность – это параметр, который можно регулировать. Но помните при покупке, что она не должна быть ниже 650 Вт. В этом случае еда будет готовиться слишком медленно.

Еще один важный момент состоит в том, что у пароварки должна быть максимально простая система управления. Она может быть механической или электронной. Профессиональные пароварки всегда дополнены электронной системой управления. Именно это позволяет задействовать такие удобные функции, как отстроченное приготовление пищи. На такой технике присутствует дисплей, который показывает, какой режим выбран, и сколько времени осталось до конца готовки.

Важный момент при выборе – количество корзин в пароварке. Как уже было сказано, они бывают одноярусными, двухъярусными и трехъярусными. Самый удобный вариант – это техника, у которой сразу 3 яруса, и каждый из них дополнен поддоном. Это позволяет готовить сразу несколько блюд, не смешивая при этом их вкусы и запахи.

Но если у вас на кухне слишком мало места, и вы только начинаете интересоваться правильным питанием, то можно купить двухуровневую пароварку. Это своеобразная золотая средина. Она и выглядит не слишком громоздко, и позволяет готовить чуть больше, чем обычная одноуровневая модель.

Материал и аксессуары

Такие корзины могут быть изготовлены из стекла или пластика. Но эти материалы далеко не самые прочные. Кроме того, они со временем теряют свою привлекательность, а механические повреждения и вовсе могут не пережить. И стекло, и пластик легко может треснуть под давлением верхнего контейнера.

Кстати, важную роль играет и форма корзин. Они могут быть квадратными или круглыми, но важно тут не это. Намного больше значение имеет то, одинакового ли все они размера. Если одна из корзинок меньше, а вторая больше, то вы не сможете поменять их местами. А это очень часто спасает, когда продукты готовятся с разной скоростью.

Такая техника очень часто дополняется дополнительными насадками и всевозможными функциями. Самыми популярными считаются функции медленной готовки и разогрева.

Источник: dekoriko.ru

На что обратить внимание при выборе

Виды пароварок

Выбирая пароварку, стоит знать, что они схожи по принципу работы, но могут значительно отличаться характеристиками и функционалом. От этого, конечно, зависит и стоимость. Основные моменты, на которые обязательно обратить внимание:

  • Мощность. Чем мощнее пароварка, тем быстрее она приготовит блюдо. Соответственно, больше полезных веществ в нем сохранится. Но мощность зависит и от количества ярусов – чтобы обеспечить оптимальным количеством пара каждую из них, прибор должен быть мощнее, чем для одноярусной, например. В среднем двухъярусное оборудование представлено в мощности 700-900 Вт.
  • Количество ярусов. Число корзин и их вместительность следует определять согласно своим потребностям. Удобством нескольких ярусов выступает возможность готовить продукты разного типа, отличающихся скоростью приготовления, одновременно. Емкости могут быть одного размера, что позволяет их заменять друг другом. Если они разного размера, это облегчает хранение, ведь их можно сложить друг в друга. Некоторые корзины имеют съемное дно, что позволяет соединить два яруса в один для приготовления крупных продуктов (например, цельной тушки курицы).
  • Автоотключение по таймеру. Функцией самостоятельного выключения через заданный промежуток времени, делает готовку существенно легче. Модели предлагают ограниченные возможности: до 20-60 минут.
  • Звуковой сигнал. Удобным дополнением выступает звуковое оповещение о готовности блюда. Но наделены им далеко не все пароварки.
  • Отсрочка старта. Наличие таймера позволяет установить время включения, чтобы блюдо приготовилось к определенному сроку.
  • Тип управления. Сегодня на рынке представлены пароварки с механическим и электронным управлением. Первые отличаются простотой управления – достаточно повернуть регулятор времени. Вторые, как правило, наделены специальными режимами, могут включать готовые программы для приготовления конкретных блюд, определять время приготовления с учетом объема продуктов и т.п. Некоторые из них оснащены функцией поддержания тепла и другими возможностями, недоступными для моделей с механическим включением.
  • Индикация включения. Практически все пароварки предусматривают на корпусе лампочку, которая загорается при включении в сеть.
  • Индикатор уровня воды. Поскольку работа пароварки основана на испарении воды, контролировать ее уровень обязательно. Для этого, многие из них оснащены индикацией. Это может быть лампочка, которая загорается при нехватке жидкости. В других случаях резервуар сделан из прозрачного материала, позволяющего контролировать степень наполненности. К слову, большинство пароварок предусматривают защитное выключение при окончании жидкости. Такая возможность позволит обеспечить безопасность использования.
  • Резервуар для долива воды во время работы. Поскольку готовка может занять длительное время, а некоторые модели представлены с небольшим контейнером для воды, удобным выступает возможность восполнения объема жидкости непосредственно при готовке.
  • Длина сетевого шнура. Этот параметр имеет значение, если розетка расположена на удалении от места, где планируется размещение пароварки. В среднем, модели представлены с проводом порядка 0,7-1 м.

Виды пароварок Смотрите также – Как правильно выбрать пароварку для дома

5 лучших пароварок с механическим управлением

Home Element HE-FS1500

Home Element HE-FS1500

Двухъярусная пароварка с пластиковым корпусом белого цвета с серыми вставками. Корзины сделаны из прозрачного материала, как и у большинства моделей рейтинга. Объемы контейнеров – по 2,5 л, емкость для воды – 0,5 л. При отсутствии воды, отключается. Управляется механической ручкой. Имеет индикатор включения, как и у многих нижеописанных приборов. Оснащена таймером, который отключает прибор через установленное время (до 60 минут). Мощность 400 Вт. Цена: 890 рублей.

Преимущества:

  • простота в использовании;
  • качество сборки;
  • таймер отключения;
  • нормальный размер;
  • легко разбирается и моется;
  • дешевая.

Недостатки:

  • долгое время готовки;
  • нет отложенного старта.

ENDEVER Vita 170-171

ENDEVER Vita 170/171

Трехъярусная пластиковая пароварка зеленого, серого или белого цвета размером 33х42х23,5 см. Показывает количество оставшейся воды. При готовке, разрешен долив. Предусматривает автоотключение через установленный срок (до 60 минут). При недостаточном объеме воды отключается. Мощность 1000 Вт. Цена: 2 213 рублей.

Преимущества:

  • большой объем;
  • три чашки;
  • добротные пластиковые детали;
  • быстрое приготовление благодаря мощности;
  • показывает количество оставшейся жидкости;
  • простота добавления воды во время готовки;
  • недорогая.

Недостатки:

  • нет сигнализирует о готовности;
  • постепенно стирается шкала на таймере;
  • чаша для слива вынимается непросто.

Tefal VC 1301 Minicompact

Tefal VC 1301 Minicompact

Пароварка с белым пластиковым корпусом на три яруса, имеющая чашу для риса. Количество жидкости показывает. Есть акватаймер, регулирующий время приготовления с учетом имеющегося количества воды. При отсутствии последней, отключается самостоятельно. Для хранения можно сложить прибор таким образом, чтобы он не занимал место. Мощность 650 Вт. Цена: 2 890 рублей.

Преимущества:

  • компактная;
  • качественный пластик;
  • легкость мытья;
  • отсутствие лишних функций;
  • акватаймер;
  • дешевая.

Недостатки:

  • нет кнопки включения/выключения;
  • ярусы не взаимозаменяемые.

Tefal VC1451

Tefal VC1451

Модель из пластика белого цвета с двумя чашами. Корзины из нержавейки, взаимозаменяемые. В наличии чаша для риса. Предусмотрена индикация количества воды. Разрешен ее долив. Можно по таймеру установить время на 1 час готовки (автоотключение). При малом уровне воды, самостоятельно перестает работать. Предусмотрено компактное хранение. Цена: 4 210 рублей.

Преимущества:

  • вместительная;
  • чаши из нержавейки;
  • есть возможность долива;
  • отлично готовит;
  • легко моется и складывается.

Недостатки:

  • неинформативная инструкция, нет кулинарного буклета;
  • маленькая чашка для круп.

Braun FS 5100

Braun FS 5100

Пароварка двухъярусная, с корпусом из пластика черного цвета. Корзинки взаимозаменяемые, каждая вместимостью 3,1 л. Под ними имеются поддоны для капель. Есть чашка для круп на 2 л и емкость для продуктов, обладающих красящей способностью. Оснащена звуковым сигналом. Таймер, устанавливающийся на 60 минут, самостоятельно отключает прибор. Мощность 850 Вт. Имеется режим «быстрый пар». Разрешено мытье в посудомойке. Цена: 5 126 рублей.

Преимущества:

  • красивая, удобная;
  • хороший пластик;
  • поддон под каждым ярусом;
  • простота использования;
  • функциональность;
  • достаточная комплектация.

Недостатки:

  • всего один рабочий режим;
  • быстро ломается ручка таймера.

ТОП 5 пароварок с электронным управлением

Polaris PFS 0305AD

Polaris PFS 0305AD

Стальная пароварка рассчитана на 3 яруса. Имеет отсек для воды на 1 л. Можно ее доливать при работе, как и у остальных моделей с электронным управлением. Если вода испарится раньше времени, отключается. Об ее уровне сообщает специальная лампочка. Управление происходит при помощи кнопок. Имеет режим быстрого пара. Оснащена дисплеем. Предусматривает таймер (до 90 минут) с автоотключением, который также может отсрочить старт. О завершении процесса сообщает звуком. Комплектуется чашкой для круп. Имеется подставка с выемками для варки яиц. Предусматривает сборку для упрощения хранения. Мощность 800 Вт. Вес 2,15 кг. Цена: 4 500 рублей.

Преимущества:

  • небольшой размер;
  • качественный пластик;
  • просто использовать;
  • удобно хранить;
  • все необходимые функции;
  • яркий дисплей;
  • можно запрограммировать на нужный режим;
  • есть таймер отсрочки.

Недостатки:

  • чаши не взаимозаменяемые;
  • маленькая чашка для риса.

Виды пароварок Смотрите также – Отличие мультиварки от пароварки

Tefal VC 3008 Steam'n'light

Tefal VC 3008 Steam’n’light

Трехъярусная пароварка со съемными решетками. Корпус пластиковый. Предусмотрена индикация для контроля за уровнем воды. Включение прибора подтверждается загоревшейся лампочкой. Есть авто программы на шесть рецептов, а также размораживание и готовка замороженных продуктов. Имеет термостат. Отключается через установленный промежуток времени (до 1 часа). Предусмотрены углубления для яиц. Имеется формочка для кексов и маффинов. Предусматривает вкладывание для удобства хранения. Мощность 900 Вт. Цена: 6 375 рублей.

Преимущества:

  • приятный дизайн без лишних элементов;
  • легкость хранения в сложенном виде;
  • надежная сборка;
  • вместительные корзины;
  • удобные формочки для маффинов;
  • вместительный контейнер для жидкости;
  • понятное управление;
  • достаточно программ;
  • тихо работает.

Недостатки:

  • не видно уровня жидкости;
  • плохие защелки донышек, есть случаи поломок;
  • нет сигнала, когда заканчивается вода.

Виды пароварок Смотрите также – 5 лучших пароварок Tefal 2019 года

AEG DG 5552

AEG DG 5552

Прибор с тремя корзинами, которые устанавливаются на съемные решетки. Корпус из нержавейки. Когда заканчивается вода, аппарат выключается. Чтобы вовремя ее дополнить, есть индикация, показывающий ее объем. Предусматривает режим быстрого пара. Поддерживает блюда теплыми. Позволяет отложить старт. Есть экран с указанием выбранных настроек. Комплектацией предусмотрена чаша для круп. Имеются углубления для яиц. Потребляемая мощность 700 Вт. Цена: 8 000 рублей.

Преимущества:

  • красивая;
  • вместительная;
  • низкий уровень шума;
  • простая в эксплуатации;
  • отключается при недостатке воды;
  • много пара;
  • получаются вкусные блюда.

Недостатки:

  • качество пластика и корзин вызывает сомнение у некоторых покупателей;
  • маленький поддон для конденсата.

Philips HD9190

Philips HD9190

Трехъярусная пароварка из нержавейки со съемными решетками для установки корзинок. Вместимость емкостей: 3,2; 2,8; 3,6 л. Чашка для воды на 1,6 л. О снижении ее уровня сообщит соответствующая индикация. В случае испарения, самостоятельно прекратит работу. Имеет режим автоготовки с четырьмя рецептами. В наличии контроллер поддержания нагрева. Оборудована дисплеем. Звуком оповещает о готовности блюда. Имеет чаши для круп (1,1 л) и супа, а также емкость для специй. Предусмотрены ячейки для яиц. Складывается компактно. Провод питания длиной 1 м можно прятать в отсек. Мощность 2000 Вт. Цена: 15 000 рублей.

Преимущества:

  • эргономичный дизайн;
  • надежная сборка;
  • хороший пластик;
  • удобное управление, понятное меню;
  • два режима;
  • богатая комплектация;
  • позволяет готовить разноплановые блюда одновременно;
  • поддержание тепла.

Недостатки:

  • маленький поднос для конденсата, сливать с него воду неудобно;
  • хрупкий пластик чаш;
  • мало рецептов.

Panasonic NU-SC101

Panasonic NU-SC101

Пароварка существенно отличается от привычных моделей, изготовлена в форме мини шкафчика с дверцей, имеющей две позиции открытия. Размер 35,5х35,1х45,5 см. Корпус пластиковый. В работе применяется принцип конвекции. Предусмотрено 3 позиции пара, в том числе быстрый, автоматическая готовка (18 рецептов), приготовление и разогрев, возможность стерилизации посуды для малышей. На корпусе есть электронное табло. Вес 10,8 кг. Цена: 15 490 рублей.

Преимущества:

  • красивый дизайн;
  • оптимальный размер;
  • надежная конструкция;
  • работает как пароварка и печка;
  • много рецептов;
  • готовит быстро и просто.

Недостатки:

  • по отзывам, есть случаи поломок;
  • конструкция открытия дверцы (при неосторожном обращении может сломаться).

Виды пароварок Смотрите также – Выбираем лучший электрогриль по цене и качеству

5 лучших блендеров-пароварок

Happy Baby Fusion

Happy Baby Fusion

Аппарат в приятном бело-голубом цвете с функциями блендера и пароварки. Если достать контейнер, нож измельчит продукты в пюре. Если налить воду и вставить контейнер с овощами, пропаривает их (при выборе соответствующего режима). Позиционируется производителем, как прибор для готовки для малышей. Управление механическое, что характерно для всех, ниже описанных моделей. Цена: 3 466 рублей.

Преимущества:

  • стильный дизайн;
  • возможность сделать пюре в блендере;
  • простота работы;
  • все детали чистятся и моются легко;
  • легкая сборка и приготовление;
  • хорошая цена.

Недостатки:

  • нет звукового предупреждения об окончании воды.

Виды пароварок Смотрите также – Выбираем блендер самой лучшей фирмы
Kitfort KT-2305

Kitfort KT-2305

Комбинированный прибор размером 24х24,5х16 см. В комплектации одна корзина. Бело-голубой пластиковый корпус с темно-синей окантовкой. Контейнер для воды на 0,23 л. Индикатора включения отсутствует. Потребляемая мощность 400 Вт. Вес 2,1 кг. Сетевой шнур 0,84 м. Цена: 3 750 рублей.

Преимущества:

  • маленький, удобный, устойчивый;
  • простота ухода;
  • нужный функционал;
  • качественная сборка;
  • быстро готовит;
  • хорошо перемалывает;
  • небольшой уровень шума;
  • качественное измельчение и приготовление;
  • можно контролировать степень измельчения;
  • доступная цена.

Недостатки:

  • маловат объем;
  • не хватает таймера;
  • нет мерного стаканчика для воды;
  • отсутствие сигнала окончания работы;
  • конденсат стекает и образуется лужица под пароваркой;
  • качество пластика.

Виды пароварок Смотрите также – Как правильно выбрать пароварку для дома

Beaba Babycook Original

Beaba Babycook Original

Модель сделана из пластика белого и серого цветов с голубым переключателем. Корзина – из прозрачного пластика. Индикатором включения не оснащена. Мощность 350 Вт. Цена 6299 рублей.

Преимущества:

  • дизайн;
  • нормальная вместительность;
  • компактность;
  • простота использования;
  • достаточный функционал;
  • быстро готовит.

Недостатки:

  • нет нормального звукового сигнала окончания рабочего процесса (только щелчок);
  • дорогие аксессуары (можно докупить, например, контейнер для круп за 800 рублей).

Philips AVENT SCF870

Philips AVENT SCF870

Блендер-пароварка габаритами 16,5х30,8х16,5 см. Емкость паровой корзины 0,8 л. Объем контейнера для воды 0,2 л. Корпус пластиковый (белый/зеленый). Есть возможность с помощью таймера установить время отключения (до 20 минут). О готовности блюда предупреждает звуковым сигналом. В комплект входит мерная чашка, лопаточка, буклет с рецептами. В оснащении предусмотрена система, контролирующая безопасность закрытия крышки. Мощность 400 Вт. Вес 2 кг. Шнур для подключения к сети 0,7 м. Цена: 8 280 рублей.

Преимущества:

  • занимает мало места, удобная;
  • 2 в 1, продукты измельчаются сразу после готовки;
  • скорость приготовления;
  • достаточный объем чаши;
  • мерный стаканчик;
  • книга рецептов;
  • таймер;
  • незаменимый прибор для приготовления еды ребенку;
  • легко мыть.

Недостатки:

  • дорогой;
  • коротковат шнур;
  • острая внутренняя пластиковая чаша.

Виды пароварок Смотрите также – Как пользоваться пароваркой

Philips AVENT SCF875

Philips AVENT SCF875

Пароварка-блендер с одной чашей на 1 л. Пластиковый корпус бело-серого цвета. Есть программа разморозки и разогрева. Позволяет установить авто выключение до 30 минут. Завершение процесса приготовления продуктов сопровождается звуковым синалом. Имеет чашу для измельчения на 750 мл. Мощность 400 Вт. Сетевой шнур 0,7 м. Цена: 11 390 рублей.

Преимущества:

  • красивый дизайн;
  • компактная;
  • совмещенное использование (после пароварки, перевернув кувшин, происходит измельчение в блендере);
  • разморозка;
  • понятное управление;
  • быстро готовит;

Недостатки:

  • необходимость сливать воду перед измельчением, иначе она попадает в еду;
  • не совсем продуманная конструкция чаши;
  • короткий провод;
  • дороговата.

Виды пароварок Смотрите также – 6 лучших пароварок до 5000 рублей по отзывам покупателей

Источник: tehrevizor.ru

Как работает пароварка

Принцип работы пароварки достаточно прост, независимо от модели. Еще относительно недавно хозяйки во время приготовления пищи на пару применяли обычные алюминиевые кастрюли со специальными аксессуарами. С тех изменились только внешние характеристики устройств, а принцип остался прежним. Итак, прибор работает по следующему алгоритму:

  • в нижней части устройства находится специальный резервуар с водой. Он оснащен нагревательным элементом, который при включении доводит жидкость до кипения. Количество наливаемой воды в емкость полностью зависит от количества пищи;
  • верхние ярусы прибора заполняются продуктами, которые под действием пара готовятся;
  • пар внутри емкостей распределяется равномерно по всем чашам с едой. Благодаря этому продукты готовятся быстро;
  • во время образования пара и воздействия его на продукты образуется конденсат. Он стекает в специальную емкость, из которой удаляется после приготовления.

Особенность такого способа приготовления заключается в том, что нет необходимости использовать жиры. Пища готовится за счет воздействия пара, благодаря чему получается нежирной, полезной и вкусной.

Виды и характеристики пароварок

Классифицировать пароварки можно несколькими способами. Это зависит от того, что ложится в основу разделения. Самый значимый вариант – по способу установки:

  • встраиваемые – распространенные модели, однако их приобретение планируется еще на этапе проектирования помещения. Такие девайсы монтируются в специально отведенные для них места. Встраиваемые пароварки отличаются высокой функциональностью. Особого внимания заслуживают модели высокого давления: за счет встроенного парогенератора процесс приготовления пищи происходит значительно быстрее. Как правило, такие модели имеют две основные функции – размораживание и приготовление на пару. Некоторые, самые дорогие девайсы, могут быть оснащены большим количеством программ и иметь до 150 рецептов.
  • независимые пароварки оснащаются огромным количеством программ. Их функционал полностью зависит от стоимости изделия. Главное их отличие заключается в том, что такие модели можно свободно перемещать, брать в дорогу. Единственный недостаток, которым они обладают, – необходимо найти специальное место на кухне для их хранения. Однако такие модели, как правило, более бюджетного класса.

На современном рынке большей популярностью пользуются независимые модели. Чтобы разобраться в их разновидностях, нужно рассмотреть следующее разделение на группы.

Компактные модели и входящие в состав других современных девайсов

Производители предлагают большое разнообразие и тех и других моделей. Существенным отличием между ними является стоимость. Как правило, компактные модели дешевле, чем многофункциональные. Классификация моделей:

  • компактные пароварки имеют предельно простую конструкцию: изделие состоит из нагревательного элемента, который располагается в специальной емкости для воды, паровых корзин. Количество последних может быть разным, в зависимости от модели. В паровые корзины укладывается пища, затем на таймере устанавливается время обработки, по окончании которого звучит сигнал. Лучшими считаются пластиковые модели;
  • соло-модели более разнообразны. Количество корзин и их объем зависит от стоимости устройства. Однако такие приборы имеют очень широкий функционал. Например, пароварка может входить в состав многофункционального кухонного комбайна, пользуются спросом блендеры-пароварки, мультиварки с такой функцией. Такие устройства одновременно могут справляться с большим количеством задач.

Тип управления

Многие пароварки существенно отличаются по стоимости, хотя визуально мало чем различаются. Однако у них есть одно, но существенное отличие, которое оказывает влияние не только на способ, время, но и удобство приготовления. Итак, разновидности пароварок по способу управления:

  • механические – более простые в управлении. При использовании во время приготовления есть возможность доливать жидкость, увеличивать время приготовления, изменять температурный режим, а также увеличивать или уменьшать количество циклов. Такие модели имеют более низкую цену, хотя многие домохозяйки, которые впервые решили купить такой девайс, отдают предпочтение именно таким устройствам;
  • электронные приборы более дорогостоящие. Кроме того, что они имеют большое количество программ готовки, еще и есть возможность регулировать режимы, заложенные в устройстве. Многие хозяйки очень ценят наличие такой функции, как отсрочка включения. Как правило, у таких моделей имеется электронный или сенсорный дисплей.

Режимы работы

Количество режимов работы пароварки напрямую отображается на стоимости. В бюджетных моделях, как правило, число режимов не более трех. Основные режимы работы:

  • приготовление на пару;
  • размораживание продуктов;
  • паровой удар (применяется для стерилизации или подогрева пищи).

Аксессуары и дополнительные возможности

В зависимости от модели, бренда, а также цены, все кухонные пароварки могут иметь различное оснащение, аксессуары. Что же может входить в комплект и как выбрать нужную модель:

Количество паровых корзин и наличие дополнительных аксессуаров:

  • бюджетные модели могут иметь только одну чащу для приготовления блюд. Процесс осуществляется достаточно быстро, так как объем обрабатываемой пищи незначительный;
  • 2 или 3 основные чаши. Такие модели подходят для большой семьи, когда требуется готовить много разных блюд одновременно. Однако нужно иметь в виду, что процесс приготовления в таких девайсах более длительный, так как требуется обрабатывать большие объемы;
  • наличие дополнительной чаши для риса. Хотя в ней можно готовить практически все блюда: каши, бобовые, супы.
  1. Объем паровых корзин. В зависимости от модели, бренда и, естественно, стоимости, объем может варьироваться в пределах от 1,5 до 3,5 литры. Однако практически все современные модели имеют достаточно вместительные корзины. При выборе нужно обращать внимание на объем корзины для риса. Лучше, чтобы он был большим, тогда в рисовой корзине можно готовить и другие блюда.
  2. Индикатор уровня воды в паровом отсеке. Это не обязательная функция, однако удобнее, когда она есть: чтобы посмотреть, достаточно ли жидкости для приготовления, не нужно будет снимать все отсеки, а просто посмотреть на значение.
  3. Специальное отверстие для подливания жидкости во время приготовления. Если в процессе оказалось, что воды мало, через специальный отсек можно ее долить. В моделях без такой возможности для доливания воды нужно снять чаши.
  4. Вместительность поддона для конденсата – важный параметр, на который нужно обращать внимание при выборе пароварки: если готовить большое количество блюд одновременно, маленького объема поддона может не хватить и придется его опустошать в процессе приготовления. Но если купить пароварку с высотой поддона 2-2,5 см, его хватит для всего конденсата.
  5. Материал изготовления. Большинство моделей имеют прозрачные чаши, они могут быть изготовлены из высококачественного пластика или стекла. Но есть непрозрачные, изготовленные из нержавеющей стали. Единственное преимущество металла – более длительное время пища будет оставаться теплой.

Самые лучшие пароварки: достоинства и недостатки

Среди бюджетных моделей стоит выделить Zauber X-560. Ее стоимость 2 300 рублей. Модель изготовлена из нержавеющей стали. Чаши имеют удобные ручки и достаточно вместительные.

Достоинства:

  • объем в 9 литров;
  • 3 корзины для приготовления и одна для риса;
  • мощность 700 Вт;
  • присутствует возможность добавления жидкости во время работы;
  • низкая цена.

Недостатки:

  • подливать воду во время приготовления не очень удобно из-за неправильного расположения ячейки;
  • маленький объем поддона для конденсата.

Philips HD9124 – пароварка среднего сегмента

Особенная модель, так как дополнена контейнером для специй, благодаря этому вся пища будет вкусной и ароматной. Можно сказать, что это самая удачная трехъярусная модель со средней ценой в 5 800 рублей. Модель сделана из качественного пластика.

Достоинства:

  • мощность 900 Вт;
  • есть дополнительная чаша для риса и приспособления для варки яиц;
  • функция отключения при низком уровне воды;
  • возможность доливания жидкости присутствует;
  • есть индикатор уровня воды;
  • механическое управление.

Недостатки:

  • нет отсрочки старта;
  • неудобная ручка переключения.

Лучшая пароварка премиум-класса Braun FS 5100

Уникальная модель, которая пользуется большим спросом, несмотря на относительно высокую стоимость в 7 700 рублей. В этом устройстве есть все необходимое для приготовления вкусных и ароматных блюд.

Достоинства:

  • есть паровой ускоритель, при помощи которого вода в чаше закипает меньше чем за минуту;
  • есть две чаши с объемом в 6,3 литра;
  • пластик слегка тонированный;
  • чаша для риса, приспособление для варки яиц;
  • режим «удар паром» или стерилизации;
  • поддон для красящих продуктов.

Недостатки:

  • небольшой объем чаш для приготовления еды.

Источник: TechnoSova.ru

Как работает пароварка

Принцип работы

Устройство работает по следующему алгоритму:

  • Резервуар с водой оснащен нагревательным устройством, которое доводит ее до кипения. Количество жидкости зависит от типа, количества и степени приготовления блюда.
  • Над корпусом размещаются ярусы с пищей, которую обрабатывает пар, выделяющийся из резервуара.
  • Пища приготавливается быстро и качественно благодаря равномерному распределению пара внутри чаш.
  • Конденсат, который образуется в ходе готовки, стекает вниз и попадает в специальный поддон.
  • Когда в резервуаре заканчивается жидкость, устройство автоматически отключается, после чего еда готова к употреблению.

Разогретый пар не требует использования жира или масла, благодаря чему готовые блюда получаются нежными и низкокалорийными.

Виды и характеристики пароварок

Виды и характеристики

Встраиваемые пароварки позволяют экономить место на кухне и отличаются от классических моделей конструкцией, способом эксплуатации и стоимостью.

  • При встраивании в столешницу сверху видны только чаши, накрытые крышкой. Туда помещается еда, а затем извлекается после приготовления.
  • Панель управления (сенсорная или механическая) размещается сбоку. Если устройство встраивается в деревянный шкаф, его корпус прикрывается декоративными деревянными элементами и стенками.
  • Рядом с корпусом пароварки монтируется специальный сосуд, который перед началом готовки заполняется водой.

Более дорогие модели имеют возможность подсоединения к водопроводу, отчего отпадает необходимость вручную заполнять резервуар перед началом работы.

  • Простые встраиваемые модели имеют три программы: размораживание, разогревание и приготовление на пару. Более дорогие аналоги оснащены 5 и более программами и настроены на автоматическое приготовление от 50 до 140 блюд.

Виды и характеристики

Функциональность и мощность встраиваемой техники гораздо выше, что позволяет готовить проще и быстрее.

Независимые или автономные пароварки удобны и мобильны – их можно перевозить, легче ремонтировать и обслуживать. Для начала работы достаточно установить прибор на ровной поверхности и подключить его к розетке.

Пароварка-блендер предназначена для готовки каш и овощных смесей маленькому ребенку. Приготовленная на пару еда перемалывается до заданной в программе консистенции.

Пароварка-мультиварка совмещает функции обработки паром, выпечки и жарки. Устройство имеет только одно отделение и более 10 программных режимов.

Мощность

Мощность

Мощность пароварки для домашних целей колеблется в пределах от 400 до 2000 Ватт. Этот показатель влияет на скорость выработки пара, но несущественно. Чем больше и вместительнее аппарат, тем мощнее он должен быть.

Функции

Функции

У пароварок есть несколько режимов работы:

  • готовка паром – основная функция;
  • моментальное размораживание;
  • «паровой удар» – быстрая обработка паром для стерилизации или подогрева уже готовых блюд.

Комплектация

Комплектация

Устройство состоит из корпуса и корзин, которые расположены над ним. У основания размещена электрическая часть, от которой тянется шнур питания.

Корзины

Корзины

  • В зависимости от комплектации в пароварке может быть от одной до трех чаш с отверстиями на дне и объемом до 4,5 литров. Также прибор может быть оснащен дополнительными чашами с закрытым дном.

Суммарный объем всех чаш может достигать 30 литров, но для бытовых целей достаточно 10.

  • Форма корзин бывает овальной, круглой или прямоугольной со сглаженными углами. Размер и объем может отличаться или быть одинаковым.
  • Материал – пластик или нержавеющая сталь. Второй вариант предпочтительнее – он прочнее, безопаснее и дольше прослужит.

Отличаются чаши и по комплектации – они бывают с разъемным или неразъемным днищем. Съемное дно позволяет объединять несколько корзин в одну большую (если они одинаковой формы).

Материал дна может быть пластиковым или из нержавеющей стали.

Некоторые модели имеют антипригарное покрытие, которое позволяет готовить мясо и рыбу в собственном соку или под соусом, а также облегчает процесс ухода за чашами – ко дну не прилипает жир и остатки пищи.

Нагревательный элемент размещен в резервуаре для воды; он доводит ее до кипения, удерживая в таком состоянии до окончание процесса.

Корзины

Поддоны

  • Служат для сбора конденсата, который вырабатывается во время готовки. Для удобства они могут быть оснащены ручками. Если поддон мелкий и быстро заполняется, жидкость необходимо сливать прямо вовремя готовки, иначе она попадет на электронную часть прибора.
  • Есть модели с отдельными поддонами под каждую чашу, что позволяет одновременно готовить несовместимые продукты.

На корпусе размещены индикаторы и панель управления или поворотный механизм.

Аксессуары

Аксессуары

Производители предлагают покупателям дополнительные аксессуары, облегчающие эксплуатацию:

  • Чаша для риса – емкость без отверстий внизу объемом до 1 л, которая помещается в паровую корзину.

На дно чаши насыпается необходимое количество риса, другой сыпучей каши или бобовых, а затем вливается такое количество воды, чтобы оно полностью покрыло зерно.

  • Решетка для приготовления рыбы и курицы целиком.
  • Отдельные лотки для сыпучих ингредиентов и приправ предотвращают закупорку фильтров между корзинами.
  • Приспособление для контроля температуры приготовленных блюд.
  • Многоразовая пластиковая ложка поможет извлекать со дна корзин пищу, не повреждая при этом стенки устройства.
  • Корзины с углублениями позволяют надежно закреплять на дне решеток яйца и другие хрупкие продукты, которые могут потерять форму во время готовки.

Популярные производители помимо инструкции по эксплуатации прилагают к товару кулинарные книги с подробными рецептами блюд и таблицы с временем приготовления различных продуктов.

Тип управления

Тип управления

 

  1. Механическое

Осуществляется с помощью регулятора в виде поворотного переключателя со стрелкой, которая указывает на шкале необходимое время. Прибор самостоятельно выключается. Это самый популярный и простой метод управления.

  1. Электронное

Используется ЛСД-дисплей и сенсорные кнопки. На экране отображаются все функции, а также состояние пароварки – количество воды в резервуаре, обратный отсчет времени до выключения и другие параметры работы.

Функции и преимущества пароварок

Особенности

Современные модели, оснащенные сенсорным экраном, могут иметь такие приятные бонусы:

  • Функция отложенного запуска – позволяет программировать автоматическое включение пароварки. Функция полезна в случае, если нет времени на готовку утром или необходимо получить уже готовое блюдо по возвращению домой после работы.
  • Автоматический контроль за температурой пара вне зависимости уровня атмосферного давления, что позволяет без проблем использовать устройство на больших высотах.
  • Удерживание температуры блюд – позволяет сохранять температуру пищи в течение 14 часов, из-за чего отпадает необходимость в разогреве.

Особенности

  • Напоминания об очистке – современные модели оповещают о необходимости проведения очистки от накипи с помощью специального индикатора или отсчетом, который выводится на дисплей.
  • Автоматическое приготовление – нет необходимости определять время приготовления блюд, программа это делает самостоятельно. Достаточно только ввести вес и категорию продукта.
  • Быстрый нагрев – функция ускоренной выработки пара.

Особенности

  • Звуковой индикатор – сигнал оповещает об окончании процесса готовки.
  • Возможность подлива воды в процессе готовки – уровень воды в резервуаре должен покрывать нагревательный элемент. Если линия воды понизится раньше времени, прибор автоматически отключится и процесс готовки будет прерван.

Некоторые модели оснащены отверстием, через которое можно добавить воды непосредственно во время работы аппарата, не снимая корзин с едой.

  • Автоматическое выключение – полезная функция, защищающая прибор от перегрева и поломки из-за случайного включения без воды в резервуаре.

Недостатки

Недостатки

  • Пароварка требует постоянного ухода и чистки, иначе в скором времени она выйдет из строя.
  • Классические модели громоздкие и занимают много места на кухне.
  • Пар, который выделяется во время работы прибора, приводит к деформации обоев, деревянных панелей и навесных потолков, поэтому их следует устанавливать в защищенном месте.

Недостатки

  • Модели, оснащенные корзинами с одинаковым диаметром, неудобны в хранении и занимают много места.
  • Чаши большого размера могут не поместиться в посудомоечную машину.
  • Чаши, которые напрямую соединяются с электрической частью, нельзя помещать в воду, что осложняет их мытье.
  • Несмотря на преимущества электронного управления, оно сложнее механического – вместо одного поворота круглого переключателя придется несколько раз нажимать на кнопки, выбирая подходящий режим и время готовки.

При использовании пароварки важно помнить о резервуаре с водой – всего одно включение без жидкости может привести к серьезной поломке.

Как выбрать пароварку

Критерии выбора

  • Размер и форма паровых чаш – при покупке пароварки с двумя или более паровыми корзинами стоит учитывать их комплектацию.

У многих моделей они имеют разную высоту и диаметр, что осложняет их эксплуатацию – во время готовки нельзя будет поменять местами чаши или снять нижние, если еда в них приготовится раньше.

  • Высота поддонов должна составлять 1,5-2,5 сантиметра. Вместительный поддон сможет удержать всю лишнюю влагу до конца готовки, от чего отпадет необходимость досрочного слива.
  • Пароварки с корзинами разного объема удобнее в хранении, они будут занимать меньше места на кухне.
  • Наличие ручек у поддона облегчит его использование – во время слива конденсата, что скапливается в нем, высок риск обжечься. Особенно важно наличие ручек у глубоких моделей.
  • Количество поддонов – стандартные модели пароварок оснащены одним поддоном для сбора конденсата вне зависимости от количества корзин.

Это означает, что вовремя готовки сок из верхних лотков будет стекать вниз. Иногда это удобнее – когда размещенные под мясом овощи пропитываются его бульоном и ароматом.

Критерии выбора

Но для решения многофункциональных задач желательно выбирать модели с отдельными поддонами под каждой корзиной.

  • Разборное днище позволяет объединять несколько корзин в одну большую для готовки крупных блюд.
  • Большие чаши понадобятся для приготовления цельных блюд – рыбы или курицы.
  • Для большой семьи подойдет мощная пароварка с одним отделом и большой съемной чашей.
  • Овальная форма корзин гораздо практичнее и вместительнее, нежели круглая или прямоугольная.
  • При наличии одной чаши достаточно 400-500 Ватт.
  • Три корзины объемом в 3-4 литра – 1200 Ватт.
  • Больше трех крупных корзин – 1500-1700 Ватт.

Немаловажный момент – габариты кухни, на которой будет установлен прибор. В случае ограниченности в пространстве лучше остановить выбор на встраиваемых моделях, которые можно установить в столешнице стола или на рабочей поверхности.

Критерии выбора

Преимуществом для модели будет наличие защитного механизма, который действует в таких направлениях:

  • выброс пара перед открытием крышки;
  • дополнительный клапан;
  • плотная конструкция крышки, защищающая от перепадов температур и давления;
  • блокировка крышки, срабатывающая при наличии высокой температуры или давления внутри чаши.

Эксплуатация

Правила эксплуатации

Чтобы техника прослужила как можно дольше, необходимо придерживаться основных правил по использованию и тщательно за ней ухаживать.

Первое включение

Первое включение

Для начала следует удалить все наклейки, снять защитную пленку и этикетки. Далее необходимо вымыть в теплой воде все съемные элементы с помощью мягкой мочалки и моющего средства, а затем хорошо протереть детали сухим полотенцем.

Если резервуар для воды подсоединен к проводу и не снимается, опускать его в воду категорически запрещено – достаточно протереть внутри мокрой тряпкой.

Подготовка к использованию

Подготовка к использованию

Прежде, чем приступить к приготовлению блюд, убедитесь, что прибор корректно установлен:

  • Лучшее место для установки – устойчивый стол или столешница, рядом с которой есть розетка.
  • Чтобы прибор не опрокинулся во время работы, его следует устанавливать вдали от края стола на такой высоте, чтобы шнур свободно свисал вниз.
  • Не рекомендуется использование удлинителей.
  • Во время работы устройство выпускает пар, поэтому следует убедиться, что рядом нет деревянных полок, навесных потолков или обоев, которые могут деформироваться под действием влаги.

После установки можно приступить к заполнению резервуара бутилированной или фильтрованной водой.

Резервуар для жидкости оснащен специальными отметками – уровень воды должен быть выше минимальной линии и не превышать максимально допустимую норму.

Как правило, стандартный резервуар пароварки средних размеров рассчитан максимум на 45 минут работы. Руководствуясь этим правилом, вы можете самостоятельно менять количество воды, исходя из ваших потребностей и вида продуктов.

Процесс готовки

Процесс готовки

Если необходимо приготовить всего одно блюдо, то чаша заполняется продуктами, а на таймере устанавливается нужное время.

Если же потребуется запустить одновременно несколько процессов, то придется использовать несколько поддонов и руководствоваться такими рекомендациями:

  • Продукты с разным способом и сроком приготовления необходимо разместить отдельно, а время их готовки можно узнать из таблицы, которая наведена в инструкции к товару.
  • При установке таймера стоит учитывать, что блюда, расположенные в верхних лотках, будут требовать больше времени на приготовление (на 5-10 минут).
  • Следует помнить, что конденсат, который образуется во время приготовления еды, будет скапливаться на стенках чаш и стекать на нижние поверхности.

Поэтому не рекомендуется одновременно готовить несовместимые продукты, которые своим резким запахом перебьют аромат других блюд.

Советы по уходу

Советы по уходу

  1. После каждого использования нужно удалять остатки жира, который скапливается на дне лотков.
  2. Нельзя использовать во время мытья агрессивные и едкие чистящие средства – они плохо смываются, что приводит к скоплению вредных веществ в организме и к неприятному химическому запаху блюд.
  3. Для мытья используются поролоновые губки или тряпки – металлические щетки и мочалки с абразивными частицами повредят и поцарапают корпус прибора.
  4. Лотки необходимо мыть после каждого цикла готовки.
  5. Перед тем, как приступить к очистке, следует убедиться, что прибор отключен от электропитания.
  6. Через каждые 5-7 использований пароварки ее необходимо очищать от накипи, ржавчины и микробов.

Чистка от накипи

Чистка от накипи

  • Резервуар наполняется двумя стаканами пятипроцентного столового уксуса. Оставшееся пространство доливается чистой водой настолько, чтобы верхняя линия достигла максимально допустимой отметки.
  • Затем поддон ставится на место и устанавливается одна паровая чаша.
  • Прибор включается на 10 минут.
  • Если накипь за это время не удалилась, время на таймере необходимо продлевать до тех пор, пока она полностью не очистится.
  • Когда процедура очистки завершена, прибор оставляют охлаждаться, а затем резервуар ополаскивают несколько раз чистой водой (если он снимается).
  • В завершение заливают чистую воду так, чтобы она покрыла нагревательный элемент, и включают пароварку на 5-10 минут.

Гарантия

Гарантия

Каждый производитель устанавливает свои правила и условия официальной гарантии. Они зависят от таких факторов: стоимость, особенности сборки, качество материалов и место продажи. Выделяют основные пункты, общие для всех моделей и производителей:

  • Гарантийный срок – от одного до двух лет с момента приобретения товара. Точная дата указана в талоне, который продавец заполняет во время осуществления процедуры купли-продажи.
  • В гарантийном талоне должен быть указан код товара, дата его продажи и штамп продавца.
  • Гарантия распространяется только на ту технику, что была приобретена в официальных точках продажи.
  • Чтобы подтвердить дату покупки продукции, необходимо хранить чек.
  • Если техника вышла из строя раньше гарантийного срока, покупатель имеет возможность обратиться в авторизованный центр обслуживания для ремонта и замены частей за счет производителя.

В случае, если клиент не может предъявить гарантийный талон и чек, ему будет отказано в гарантийном обслуживании. Также гарантия не действует в случае нарушений правил эксплуатации:

  • Использование не в бытовых целях.
  • Перепады напряжения в электросети или подсоединение к поврежденной розетке.
  • Выход из строя из-за скопления накипи.
  • Механическая поломка или физический износ товара.
  • Повреждения, которые были вызваны попыткой самостоятельной починки и замены элементов устройства.
  • Форс-мажорные обстоятельства, которые привели к поломке.
  • Попадание внутрь механизмов инородных предметов, а также насекомых, пыли или грязи.

Условия возврата и замены пароварки

Условия возврата и замены пароварки

До покупки необходимо осмотреть товар на предмет повреждений и дефектов. Если во время эксплуатации был обнаружен брак, покупатель имеет право вернуть товар или обменять его на новый качественный аналог.

  • Обменять товар можно в течение 14 дней с момента совершения покупки.
  • Пароварку можно вернуть, если она не подошла по размеру, цвету, габаритам, внешнему виду или форме.
  • Замена или возврат товара осуществляется только в случае, если техника не использовалась, были сохранены все ярлыки, пломбы и этикетки, а прибор не утратил свои свойства и внешний вид.
  • В случае, если продавец отказывает в возврате денег или замене техники, он обязуется провести экспертную проверку качества, при которой должны присутствовать обе стороны договора купли-продажи.

Если техника исправна, клиенту будет отказано, и он должен будет возместить продавцу стоимость экспертизы и услугу хранения пароварки.

Неисправности

Неисправности

При обнаружении нарушений в работе пароварки необходимо обратится в сервисный центр, особенно, если она все еще находится на гарантийном обслуживании.

Самостоятельный ремонт допустим только в особых случаях и при необходимости замены деталей устройства.

Основные виды поломок, их причины и способы решения

Основные виды поломок, их причины и способы решения

Выделяется мало пара, из-за чего процесс приготовления замедляется

Причина: забитый парогенератор, в котором скапливаются соли и накипь.

Решение: чистка с помощью уксуса или лимонной кислоты. Во втором случае 25 грамм лимонной кислоты надо растворить в литре воды и залить в резервуар, затем провести несколько чисток, включая и выключая прибор.

Основные виды поломок, их причины и способы решения

Устройство самостоятельно выключается и включается во время работы

Причина – забитые фильтры. Со временем в фильтрах скапливается грязь, что приводит к перегреву и сбоям в работе устройства.

Их можно найти и почистить самостоятельно, но лучше доверить это дело профессионалу – чистка фильтров входит в гарантийное обслуживание пароварок.

Основные виды поломок, их причины и способы решения

Сбои в работе таймера

Это распространенная поломка, которая просто решается – достаточно заказать новый таймер и установить его вместо старого.

Включение пароварки без воды

Это грубое нарушение эксплуатации техники, что приводит к перегреву, который активизирует функцию автоматического выключения. После отключения следует проверить, какая деталь вышла из строя и требует замены. Для этого проводят такие манипуляции:

  • Отключение устройства и снятие всех съемных деталей.
  • Затем откручиваются шурупы на дне устройства, и снимается крышка и колпак, защищающие нагревательную часть.
  • Под этим колпаком находится защитное устройство, датчик закипания и спираль ТЭНа, которую при помощи мультиметра необходимо проверить на исправность.
  • Если спираль исправна, причина неисправности надо искать в поломке датчика. Для его ремонта необходимо аккуратно извлечь защитное устройство и отогнуть усики, которые держат шарик на датчике.
  • Далее при помощи паяльника сплавить все в шарик, воспользовавшись канифолью.
  • В завершение необходимо загнуть шарик усиками, и в обратной последовательности сложить все запчасти пароварки.

Поломки, которые требуют вмешательства мастера

Поломки, которые требуют вмешательства мастера

Если устранение незначительных поломок и замена деталей допустимы в домашних условиях, то серьезные нарушения в работе не терпят рук дилетантов:

  • Плохая работа индикатора связана с электроникой, для решения проблемы проводят замену лампочки и шнура питания в центре обслуживания.
  • При использовании соли, приправ и пряностей в качестве добавки к воде, чтобы улучшить аромат блюд, эти мелкие частицы поднимаются вверх вместе с паром, тем самым забивая каналы.
  • Разбитая чаша или резервуар не подлежат ремонту. Необходимо их заменить либо приобрести новый аппарат.

Источник: vash.market


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.