Выбрать электрогриль

Люди, которые следят за своим питанием и предпочитают готовить блюда без использования масел, пользуются электрогрилем. Этот прибор занимает немного места и нагревается за счет инфракрасных лучей. Такой же принцип работы используется в микроволновке, но электрогриль работает быстрее и качественней, так как в его задачи входит не просто подогреть пищу, а приготовить ее.

Принцип работы и устройство электрогриля

Чаще всего этот прибор выглядит как небольшой металлический шкаф, внутри которого происходит приготовление пищи. Чтобы повар мог контролировать процесс, в дверце шкафа есть стеклянная вставка. Для нее используется специальное стекло, не поддающееся воздействия высоких температур. Остальные детали камеры изготавливаются из пищевой нержавеющей стали.

Пространство внутри рабочей камеры нагревается за счет трубчатых нагревателей. Для удобства внутри электрогриля также есть подсветка. Продукты нанизываются на специальные шампуры, которые закрепляются на вращательных элементах.

Жир и сок, стекающие с продуктов во время приготовления, собираются на специальном поддоне, установленном в нижней части рабочей камеры. Панель управления оснащена регуляторами нагревательных элементов, подсветки и электродвигателя. Современные модели позволяют пользователям самостоятельно регулировать мощность нагрева и другие функции прибора.

Для сведения! Боковые панели агрегата снимаются. Это необходимо для обеспечения доступа ко всем элементам устройства при его обслуживании и ремонте.

При помещении продуктов в рабочую камеру и включении прибора начинается процесс приготовления пищи с помощью нагревательных элементов. За счет постоянного вращения вертела еда поджаривается равномерно и качественно. Вертел приводится в действие с помощью электродвигателя.

Основным преимуществом электрогриля перед обычным духовым шкафом является отсутствие необходимости использования масла. Благодаря этому в устройстве можно приготовить более полезную и менее калорийную пищу. Внешне еда, приготовленная на гриле, будет выглядеть как жаренная на сковородке или запеченная в духовке. Но по своим свойствам они будут так же полезны как пища на пару.

Виды электрогрилей

На сегодняшнем рынке кухонной техники представлено огромное количество моделей электрогриля, которые отличаются друг от друга устройством, конструкцией, типом поверхности и множеством других факторов. Перед тем, как совершать покупку, необходимо тщательно изучить все характеристики этого прибора, чтобы сделать наиболее удачный выбор.

По конструкции

Первым делом покупатели обращают внимание на конструкцию электрогриля. Приборы бывают трех видов:

1. Открытые;
2. Закрытые;
3. Комбинированные.

Открытого типа

Открытый электрогриль по своим характеристикам напоминает мангал. Под панелью для жарки продуктов находятся нагревательные элементы, за счет которых происходит нагрев поверхности.

Достоинства открытого типа:

1. Отлично подходит для использования на открытом воздухе;
2. Пища получается вкуснее.

Недостатки:

1. Для равномерной прожарки приходится переворачивать еду;
2. Использовать такой гриль дома можно лишь под вытяжкой.

Закрытого типа

Закрытый электрогриль представляет собой две пластины, которые открываются и закрываются по типу книжки. На таком устройстве можно поджарить любые продукты.

Плюсы закрытого типа:

1. Еда равномерно приготавливается с обеих сторон без участия человека;
2. Процесс приготовления занимает меньше времени;
3. Пресс, создаваемый при накрывании продуктов верхней панелью, позволяет разогревать еду и готовить множество вкусных блюд с начинкой.

Его минус — для нагрева двух панелей прибор должен обладать большей мощностью.

Комбинированного типа

Комбинированный электрогриль объединяет в себе функции закрытого и открытого прибора.

Достоинство устройства — больше возможностей, а недостаток — прибор требует еще больше энергии, чем гриль закрытого типа.

Контактные

В контактном приборе продукты соприкасаются с рабочей поверхностью, и за счет этого происходит их приготовление. Контактные электрогрили бывают трех видов:

1. Односторонние. Такая технология используется в открытых устройствах. Во время процесса готовки необходимо самостоятельно переворачивать продукты для их равномерной прожарки;
2. Двухсторонние. Пища зажимается между двумя рабочими панелями и жарится одновременно с двух сторон;
3. Комбинированные. Функциональность таких устройств повышается за счет их возможности работать как односторонние и как двухсторонние приборы.

Плюсы контактного типа:

1. Блюда готовятся быстрее;
2. С помощью рифленой поверхности на продуктах образуются красивые полоски.

Их недостатки:

1. После приготовления панели необходимо мыть;
2. Блюдо может пригореть.

Бесконтактные

В этих устройствах продукты нанизываются на шампуры или кладутся на решетку. Приготовление происходит за счет нагрева пространства рабочей камеры.

Бесконтактные модели бывают:

1. Планетарные;
2. Вертикальные;
3. Карусельные;
4. Шампурные.

Из их недостатков можно выделить образование большого количества дыма в процессе готовки.

Стационарные

Стационарные модели предназначены для приготовления блюд дома или в кафе. Это надежные приборы, с помощью которых можно сделать несколько блюд одновременно.

Плюсы:

1. Более мощные;
2. Приготовление большого количества пищи за раз;
3. Надежность устройства.

Минусы:

1. Большой вес;
2. Большие габариты;
3. Плохая мобильность.

Переносные

Переносной электрогриль может приготовить пищу везде, где есть электричество.

Его преимущества:

1. Мобильность;
2. Небольшой размер и вес.

Недостаток — это менее надежный и долговечный прибор.

Современные модели совмещают в себе сразу несколько перечисленных выше видов. Например, электрогриль открытого типа может быть стационарный или переносной и т. д.

Основные критерии выбора электрогриля

Помимо устройства прибора, важно обратить внимание на его качество. Чаще всего оно определяется материалами, которые используются для его изготовления.

Материал рабочей поверхности

Обычно приборы изготавливают из следующих материалов:

• металл с антипригарным покрытием. Самый популярный материал. Однако он может испортиться от неправильного обращения, а в местах, где есть царапины и повреждения, происходит процесс ржавления;
• стеклокерамика. Этот материал удобен в использовании и за ним легко ухаживать. Но такая техника довольно хрупкая;
• чугун. Долговечный и надежный материал. К его минусам можно отнести большой вес и немалую цену.

Материал корпуса

От материала, из которого сделан корпус гриля, также зависит надежность и срок эксплуатации прибора. Для его изготовления чаще всего используется:

• пластик. Легкий и удобный в использовании материал;
• нержавеющая сталь. Более надежный материал, который имеет более высокую стоимость.

Важно знать! Если слой металла слишком тонкий, то со временем такая основа может деформироваться от перегрева.

Мощность

Из технических характеристик наиболее важной является мощность прибора. Обычно она варьируется в пределах от 0,7 кВт до 2,2 кВт. Чем больше мощность, тем быстрее будет происходить процесс приготовления.

Электрогрили, обладающие минимальной мощностью, подходят для приготовления небольших стейков из рыбы или мяса, овощей или яичницы на семью из 1-2 человек. Преимуществом таких устройств является низкий расход электроэнергии. Также они не создают много шума и не выделяют дыма.

Совет! Для приготовления еды на семью из более 2 человек оптимально подойдет гриль мощностью свыше 2 кВт.

Дополнительные важные функции

Существуют также дополнительные элементы, без которых представить хороший и функциональный гриль невозможно:

1. Датчик включения и нагрева. Нужная функция, которая определяет, когда можно класть еду на поверхность гриля;
2. Регулятор температуры. Этот элемент позволяет самостоятельно выставлять необходимую температуру;
3. Кнопка включения/выключения. Существуют приборы, которые начинают нагреваться при подключении к сети. Устройства с кнопкой включения нагреваются только после ее нажатия;
4. Съемный поддон. Облегчает уход за грилем;

5. Регулировка высоты ножек и крышки. Помогает настроить устройство под конкретного пользователя;
6. Антипригарное покрытие. Обеспечивает защиту от пригорания и позволяет готовить блюда без использования масла;
7. Защита от перегрева. Сама выключает гриль при достижении максимальной температуры;
8. Съемная панель. Упрощает уход за прибором;
9. Отложенный старт;
10. Датчики веса продукта, давления, температуры;
11. Функция самоочистки;
12. Функция убирания провода.

Рейтинг лучших производителей электрогрилей

Каждый покупатель выбирает подходящую модель, в зависимости от своих нужд и предпочтений. Поэтому производители стараются выпускать множество вариантов, один из которых придется по вкусу конкретному пользователю.

Наибольшей популярностью обладают следующие фирмы:

• Russell Hobbs;
• Gorenje;
• Philips;
• Tefal;.
• Maxwell.

Бюджетные модели

Модель	Характеристики
	Tefal GC205012 Прибор оснащен пластинами с качественным антипригарным покрытием, поэтому можно готовить без масла и очень легко мыть поверхность. И верхняя, и нижняя крышка гриля прогреваются, мощность модели составляет 1600 Вт, предусмотрено 3 температурных режима. Створки можно распахнуть на 180° и получить большую поверхность для жарки. Основные плюсы: Занимает мало места; Хорошее антипригарное покрытие; Съемные пластины; Соотношение цены и качества. Минусы: Отсутствует кнопка включения; Нет поддона для сбора жира; Остывание при длительной работе.
	GFGrill GF-060 Легкий и мощный гриль, рассчитанный на 4 порции. Благодаря мощности 2000 Вт, он быстро нагревается и готовит. Предусмотрено 5 температурных режимов. Благодаря автоматической постройке под высоту продуктов, обе панели быстро обжарят мясо или овощи до хрустящей корочки. Можно хранить в вертикальном положении. Основные плюсы: Большая жарочная площадь; Чаши для сбора жира. Минусы: Несъемные панели; Дымит; Невысокое качество антипригарного покрытия.
	Maxwell MW-1960 ST Устройство оснащено двумя ТЭНами, которые быстро поджаривают продукты одновременно с двух сторон. Можно установить нужную температуру нагрева отдельно для верхней и нижней пластины. Тефлоновое антипригарное покрытие качественное и долговечное, излишний жир стекает в специальные желобки. Основные плюсы: Двусторонний быстрый нагрев; Регулировка температуры нагрева; Надежное антипригарное покрытие; Невысокая цена. Минусы: Несъемные рабочие поверхности; Часть жира в процессе приготовления остается на крышке.

Средний ценовой сегмент

Модель	Характеристики
	Tefal GC306012 Равномерный нагрев и качественный материал жарочной поверхности обеспечивают оптимальное прожаривание. Предусмотрены три положения жарочных панелей: гриль, барбекю, печь. Покрытия легко снимаются для мойки. Гриль быстро нагревается до максимальной температуры. Основные плюсы: Возможность использования в нескольких положениях при различных температурных режимах; На заднем торце гриля есть специальные подставки, позволяющие хранить его в вертикальном положении; Быстро жарит мясо; Съемные жарочные панели. Минус — рифленые жарочные панели трудно отмываются.
	ProfiCook PC-KG 1029 Благодаря быстрому нагреву до высоких температур, он очень быстро готовит сочное мясо с хрустящей корочкой. После приготовления панели легко снимаются, что делает мытье особенно быстрым и легким. Основные плюсы: Поддон для сбора жира; Режим работы верхней части как самостоятельной рабочей поверхности; Съемные панели. Минусы: Жир может затекать под нижнюю панель; Отсутствует шкала температуры.
	Steba PG 4.4/PG 4.3 Имеет 2 решетчатые пластины, с другой стороны которых расположены формы для выпечки вафель, а также гладкую пластину в комплекте. Мощность у модели высокая — 2000 Вт, можно выбрать из 5 температурных режимов. Основные плюсы: Замок на ручке гриля; Формы для выпечки вафель на обратной стороне решеток; Гладкая пластина в комплекте; Световой сигнал нагрева. Минусы: Поверхность плохо очищается; Нет поддона для сбора жира; Заявленная температура и время приготовления не совпадают с реальными.

Премиальные модели

Модель	Характеристики
	Weber Q 1400 Корпус из литого алюминия, решетка чугунная. Мощность нагревательного элемента 2200 Вт, во время готовки нагрев регулируется с учетом температуры окружающей среды. Перед тем, как класть продукты, прибор необходимо прогреть в течение 15-20 минут. Из-за большого количества дыма гриль лучше использовать на кухне с хорошей вытяжкой, балконе или на свежем воздухе. Основные плюсы: Приготовление как на настоящем гриле; Качественная сборка; Высокая мощность; Простое управление. Минусы: Нельзя готовить в закрытом помещении; Необходимо переворачивать продукты во время приготовления; Сложно очищать.
	Tefal Optigrill + XL GC722D34 Управление электронное: есть 9 автоматических режимов приготовления мяса, рыбы, овощей, и других продуктов, режим разморозки, можно также по желанию использовать ручные настройки. Специальный цветовой индикатор показывает степень прожарки продукта: по ходу приготовления он меняет цвет с зеленого на желтый, оранжевый и красный. Большая площадь панелей позволяет готовить достаточное количество продуктов за 1 раз. Основные плюсы: Световая и звуковая индикация; Автоматическая подстройка температуры нагрева под толщину куска; Поддержание температуры продукта в течение получаса после приготовления. Минусы: Завышенная стоимость; Пластины плохо отмываются; Жир немного разбрызгивается.
	De’longhi Multigrill CGH 1030D Нагревательный элемент находится в самой пластине, благодаря этому и мощности 2000 Вт гриль очень быстро нагревается, причем регулировать температуру можно на каждой пластине по отдельности. Предусмотрено 7 режимов приготовления. Основные плюсы: LED дисплей; Съемные пластины; В комплекте 3 вида сменных пластин (рифленые, плоские, для вафель); Регулировка температуры; Таймер. Минус — немного разбрызгивается жир, неравномерное прогревание поверхности.

Основные советы при выборе устройства

Выбирая подходящий электрогриль, обратите внимание на следующие моменты:

1. Обязательно выбирайте модель со съемным поддоном;
2. Не берите приборы с мощностью менее 2 Ватт, так как менее мощные готовят блюда дольше;
3. Не берите грили, оснащённые рифлёным поддоном;
4. Желательно, чтобы прибор имел функцию защиты от перегрева.

Источник: tehnikoved.ru

ТОП-7 лучших электрогрилей для дома

Сделать правильный выбор при покупке электрогрилей для дома вам поможет наш список. Итак, самыми покупаемыми моделями 2019 года оказались:

1. Tefal Optigrill+ XL GC722D;
2. Kitfort КТ-1602;
3. Tefal Optigrill GC712D34;
4. Redmond Steak&Bake RGM-M806P;
5. GFgril GF-180;
6. ENDEVER Grillmaster 235;
7. BBK BEG2001.

Ниже мы рассмотрим их характеристики и в результате вы сможете выбрать себе идеальный вариант.

Tefal Optigrill XL GC722D

Первое место в нашем рейтинге занимает всем известная модель от Tefal – Optigrill XL GC722D. Гриль является самым покупаемым в России. Свою любовь он завоевал множеством режимов и отличной мощностью. В комплекте идут дополнительные съемные пластины, что невероятно удобно в эксплуатации. С такой моделью вы забудете про сковородки и долгую готовку, стоит только познакомиться с ним поближе.

Примерная стоимость: от 12800 до 15990 рублей.

Моя мечта наконец-то сбылась! Я приобрела гриль, о котором мечтала. Теперь я почти все готовлю на гриле, мясо получается довольно сочное, особенно если его замариновать на пару часов. Оптигриль моется в два счета. Порадовали отдельные режимы для каждого продукта. Фирме Тефаль доверяю уже лет десять, и в этот раз она не разочаровала!

Kitfort КТ-1602

Стильный и компактный электрический гриль даст возможность приготовить сочный стейк и ароматные овощи прямо у вас дома. Благодаря ребристой поверхности и большой мощности панелей вы просто и быстро приготовите блюда без жира. Модель можно использовать в трех типах: с открытой, закрытой и приподнятой крышкой.

Стоимость: от 4700 до 5890 рублей.

Приобрел данную модель по скидке почти в два раза! Если брал бы за полную стоимость, то задумался, ведь за такую цену есть модели и получше. Но так как купил в 2 раза дешевле, полностью доволен. Гриль работает без нареканий, легко моется, отлично прожаривает.

Tefal Optigrill GC712D34

Доверьте готовку вкусной, ароматной еды умному устройству, способному автоматически определить степень прожарки, толщину мяса и время приготовления. С современным электрогрилем вы больше не будете переживать о забытой сковородке или думать о том, приготовилось ли мясо.

Примерная цена: от 11200 до 17990 рублей.

Прикупила маме на юбилей, она давно мечтала о таком гриле. Хочу отметить отличное антипригарное покрытие, никогда ничего не пригорало. Мыть гриль одно удовольствие – протер тряпочкой, и вуаля, все чисто и блестит! Выбирала из двух моделей данной фирмы, выбрала чуть дешевле и не пожалела. Гриль полностью соответствует всем требованиям. Рекомендую к покупке!

Redmond Steak&Bake RGM-M806P

Рекомендуем гриль Redmond Steak&Bake. Устройство способно приготовить не только мясо, овощи на гриле, но и сделать ароматный плов и вкусные десерты, благодаря функции “3 в 1”. Модель используют не только как гриль, но и как барбекю или небольшую духовку. В гриле присутствуют открываемые на 180 градусов панели, покрытые антипригаром.

Цена: от 11990 до 13990 рублей.

Данный гриль выиграл в интернет розыгрыше. Фирма всем известная, поэтому девайс не мог быть плохим. Довольно мощная модель, легко чистить, еще легче готовить. Теперь забыл о существовании печки и сковородки! А еще радуют куча режимов и автоматическая индикация.

GFgril GF-180

Стильный и современный гриль прекрасно впишется на вашу кухню. Модель выполнена в черно-серебристом цвете и покрыта термоизолированной обшивкой. В девайсе присутствуют 4 сменные панели, позволяющие готовить не только стандартный набор продуктов, но и приготовить вкусные вафли или другие вкусные и ароматные десерты на завтрак.

Примерная стоимость: от 7000 до 8200 рублей.

Как я давно мечтала о таком помощнике на кухне! Быстро и просто готовит мясо, овощи и даже жарю сыр. Теперь завтраки делаю за пару минут, достаточно вставить в гриль съемные пластины для приготовления вафель. Гриль моется очень легко. Для меня особых критичных минусов нет. Ставлю пять звезд и рекомендую!

ENDEVER Grillmaster 235

Рекомендуем отличный гриль Grillmaster 235 закрытого типа. Модель оборудована безопасными ручками на панелях, теперь вы не обожжетесь. Пластины имеют особенность открываться на 180 градусов, нагрев от 150 градусов до 200 по Цельсию. Модель также имеет поддон для сбора лишнего жира. Универсальна: можно использовать как в закрытом варианте, так и в открытом, если нужно приготовить на большую компанию.

Стоимость: от 4000 до 4890 рублей. 

Купил данный девайс жена на День рождения. Супруга просто в восторге, теперь все готовит на нем. Еда прожаривается, никаких нареканий по работе нет. Легок в эксплуатации, все понятно. Отмечу, что пища действительно намного вкуснее на гриле, чем на обычной сковородке. Очень боялся за неизвестную фирму, но она выше всяких похвал.

BBK BEG2001

Один из самых компактных электрогрилей. На данном девайсе можно приготовить все, что вам придет в голову. Вкуснейшее мясо, овощи и даже рыбу – все это вы получите, не выходя из дома и не напрягаясь в готовке. Нагревание пластин у BBK BEG2001 может доходить до 240 градусов по Цельсию. Гриль имеет удобный поддон под лишний сок и жир, а чтобы пища не пригорала, пластины имеют антипригарное покрытие.

Примерная цена: от 3200 до 3600 рублей.

Приобрели гриль примерно четыре месяца назад. По использованию вопросов нет, отличный гриль, хорошо готовит, легок в обслуживании. Но возникли пару вопросов к производителям. Во-первых, не понятно как выведен кабель, не очень удобно из-за него использование. Во-вторых, не понятно как стекает жир, в моем случае он просто остается на месте, ибо панели ровные. Непонятно, конечно. И еще хочу отметить, у производителя указано, что панели нагреваются до 200 градусов, но там максимум 160, это немного расстраивает.

Сравнение моделей

Быстро сравнить и выбрать подходящую модель вам поможет наша сводная таблица с характеристиками всех вышеперечисленных устройств.

Списки лучших

Рекомендуем вам присмотреться к моделям, лидирующим по таким критериям:

• бюджетный;
• для большой семьи;
• премиум-класса.

Бюджетный

Обратите внимание на недорогую модель Kitfort КТ-1628. Модель хоть и находится в бюджетном сегменте, но довольно мощная и легкая в эксплуатации. С целью первого знакомства с таким устройством, как электрогриль, очень даже подходит.

Цена: от 1690 до 1990 рублей.

Для большой семьи

Рекомендуем Tefal Optigrill XL GC722D34, если в вашей семье больше трех человек. Как правило, стандартный гриль подойдет для двух человек, а вот на большую семью грилем придется воспользоваться от двух раз, но не с этой моделью. Гриль имеет большие рабочие панели с антипригарным покрытием.

Примерная стоимость: от 15990 до 19990 рублей.

Премиум-класса

Гриль BORK G802 подойдет любителям техники премиум качества. Гриль не только потрясно и стильно выглядит, но и обладает множеством функций и режимов, которые способны сразить даже самого заядлого гурмана.

Стоимость: от 39990 до 41990 рублей.

Советы по выбору

Хотите выбрать не только красивый и стильный электрогриль, который прекрасно впишется на вашей кухне, но и гриль, качественный, с отличным соотношением цены и качества? Советуем обратить внимание на наши рекомендации при покупке.

• Мощность. Одним из главных параметров выступает мощность. Именно благодаря ей, вы сможете быстро приготовить даже самый большой кусок мяса. Если вы приобретете гриль с мощностью меньше 2000 Вт, то ждать вкусной пищи придется намного дольше, а куски на жаркую придется делать намного тоньше. 
• Таймер. Бывает так, что вы запутаетесь и забудете гриль с готовящейся в нем пищей, а через время можете обнаружить не столь приятное зрелище не только для глаз, но и для желудка. Приобретайте гриль обязательно с таймером или автоотключением.
• Размер. Рекомендуем площадь готовки взять чуть больше средней, чтобы в большой компании или семье не пришлось использовать гриль 2 раза подряд.
• Функционал. Многие грили оборудованы отдельными функциями, такими как: рыба, мясо, овощи и подобное. Отдайте предпочтение модели с большим функционалом и тогда гриль будет делать все за вас: и выстраивание оптимальной температуры, и достижение степени прожарки.

Источник: oxko.ru

Как выбрать электрогриль

Прогресс шагнул настолько далеко, что сегодня, чтобы приготовить запеченное мясо или овощи, совсем не обязательно отправляться куда-нибудь далеко на природу и разводить костер в специально отведенных для этого местах. Если у Вас есть электрогриль, Вы можете готовить блюда «с дымком» на собственном дачном участке и даже в квартире! Более того электрогриль позволяет жарить продукты на решетке, без использования масла. Такая техника идеальна для здорового питания и подходит для десятков блюд, которые по вкусу напоминают приготовленные на огне.

Электрогриль — это относительно небольшой кухонный прибор, который готовит пищу не на открытом огне, а с помощью инфракрасного нагрева. Работает он за счет трубчатых электронагревателей или кварцевых ламп, которые могут находиться как снизу, так и по боковым сторонам. В зависимости от спецификации устройства, электрогриль может включать функции разогрева пищи, жарки, выпечки и тушения. По принципу и функционалу он напоминает микроволновую печь с некоторыми различиями.

По расположению

Бытовые или домашние электрогрили могут располагаться относительно настольных поверхностей по-разному. Так, есть настольные и напольные модели.

Настольные

Настольные варианты обыкновенно покупают для установки на маленьких кухнях. Среди них есть как контактные, так и бесконтактные модели. Контактные представлены одной (более компактный вариант) или двумя жарочными поверхностями. Иногда их располагают друг над другом, чтобы сделать настольный электрогриль меньше. Как правило, контактные настольные агрегаты делают открытыми.

Что касается бесконтактных машин, то они значительно меньше по размеру. Имеют один вертел, на который насаживаются продукты. В дальнейшем их обжаривают наподобие шашлыка, постоянно прокручивая вертел. Автоматической прокрутки в настольных электрических грилях нет.

С одной стороны, маленькие настольные грили имеют множество достоинств. Среди них компактный размер, позволяющий установить этот предмет кухонной техники даже на небольшой кухне, легкость при транспортировке из-за небольшого веса, простота ухода, а также современный вид, который позволяет гармонично вписать прибор в окружающий интерьер.

С другой стороны, настольные электрогрили имеют ограничение по количеству приготавливаемой пищи. Редко за раз можно приготовить больше одной порции. Также открытые электронные аппараты отдают много тепла, поэтому на кухне будет очень жарко. Необходимо наличие хорошей вентиляционной системы.

Напольные

Напольные варианты можно использовать как внутри квартиры или дома, так и на улице. Все ограничено только площадью, которая имеется в распоряжении. При выборе напольного электрогриля для дома нужно обратить внимание на то, насколько устойчивы его ножки. Случайно перевернувшись, такой агрегат быстро спровоцирует возгорание окружающих предметов. Необходимо будет отрегулировать высоту ножек «под себя» только один раз, тогда в дальнейшем при готовке вам всегда будет комфортно.

Напольные электронные модели стоят значительно дешевле, чем настоящий мангал, поэтому многие используют электрогрили в качестве недорогой альтернативы. Что примечательно, напольные приборы имеют больший гарантийный срок, чем настольные варианты, поэтому к их достоинствам относится еще и долговечность.

Среди недостатков можно выделить большое поглощение электроэнергии, поскольку напольные электрогрили значительно больше настольных. Большим размером обусловлено и неудобство их хранения: придется выделить специальное место под такой гриль. Самые большие сложности возникают при транспортировке. В процессе перевозки агрегата придется полностью его разбирать, включая не только стойки, но и саму жарочную поверхность.

Прижимные

Прижимные модели еще называют пресс-грилями по характерному способу их работы. Они относятся к закрытому типу и действуют по типу электровафельницы, когда створки сжимаются максимально, как бы выталкивая воздух наружу и распределяя продукт между пластинами тонким слоем. Прижимные электрогрили позволяют приготовить различные блюда, начиная с классических стейков и заканчивая такими, как омлет, оладьи, тосты. Полоски на продуктах получаются более яркими, выраженными и глубокими.

Пресс-грили обыкновенно покупают для ресторанов или заведений фаст-фуда, чтобы «довести» блюдо. Например, полоски на шаурме получают именно посредством использования такого прибора. Он одновременно прогревает и поджаривает. Температура обеих рабочих поверхностей крайне высока, так что необходимо действовать осторожно, чтобы не обжечься или не сжечь еду. Что примечательно, пресс-грили наиболее экономичные из всех по расходу электроэнергии, однако они громоздкие и тяжеловесные.

Виды

Выбор электрического гриля стоит начать с его типа. Изначально все электрические грили делятся на стационарные и переносные модели. Стационарные модели грилей подойдут лишь для кафе или некоторых дач, где электрическая сеть поддерживает напряжение 380 Вт. Поэтому далее будут рассмотрены модели электрических грилей переносного типа.

Переносные модели электрогрилей бывают следующих видов:

Бесконтактные электрогрили состоят из решетки для приготовления продуктов, открытой спирали и поддона для сбора жира и сока продуктов во время готовки. Такие модели также нежелательны для домашнего использования, поскольку из-за сгорания жира будет образовываться задымление. Поэтому без вытяжки в этом случае не обойтись.

Контактные электрогрили отличаются тем, что продукты готовятся прямо на рабочей поверхности (контактно). Такие приборы идеально впишутся в любую кухню без каких-либо дополнительных приспособлений. Контактные электрогрили различаются по количеству и конструкции нагревательных пластин.

Односторонние электрические грили

Односторонние модели комплектуются одинарной нагревательной поверхностью и не закрываются сверху. Их преимущество — возможность жарки продуктов практически любой толщины: тонкий стейк не подсохнет в процессе приготовления, а толстый можно просто перевернуть. Односторонние грили с крышкой, в которой нет нагревательного элемента, позволяют избежать разбрызгивания жира, они же могут использоваться для тушения. Прозрачная крышка дает возможность контроля процесса готовки без нарушения температурного режима.

Двухсторонние электрические грили

У двухстороннего электрогриля есть крышка, в которую тоже встроен нагревательный элемент. Благодаря такой конструкции продукт нагревается с двух сторон, что экономит время.  Подобный режим оптимален для быстрой жарки мяса и рыбы, приготовления выпечки и горячих бутербродов. При выборе двухстороннего электрогриля нужно обратить внимание на возможность настройки расстояния между прессами, чтобы в нем можно было готовить продукты различной толщины. Условным недостатком двухсторонних моделей является ограничение по толщине продукта — она должна соответствовать конструкции гриля.

Самые функциональные грили — двухсторонние со съемной крышкой. В них удобно готовить максимальное количество продуктов в любом режиме и без ограничений по толщине и объемам порций.

Комбинированные модели электрогрилей

Такие модели совмещают функции односторонних и двухсторонних моделей. Такие модели являются наиболее функциональными, поэтому лучше всего остановить свой выбор именно на них.

Мощность

Чем выше мощность электрогриля, тем меньше времени займет процесс приготовления. В то же время рост мощности ведет к увеличению потребления электроэнергии, поэтому данный параметр должен соответствовать способу применения гриля:

• если Вы готовите на одного или пару человек, можно выбрать устройство, мощность которого не превышает 1,5 кВт;
• модели с мощностью 2 кВт и выше стоит приобретать в том случае, если Вы часто используете гриль для большой семьи и гостей.

Размер

Размер электрогриля, как и мощность, стоит выбирать с учетом особенностей использования такой техники. Площадь поверхности в 450-500 кв. см. — оптимальный вариант для семьи или компании из 4-5 человек. Устройство с меньшей площадью нагревающей поверхности позволит с комфортом готовить блюда на 1-2 персоны.

Корпус и рабочая поверхность электрогриля

При выборе электрогриля нужно также учитывать материалы, из которых он изготовлен. Корпус прибора обычно изготавливается из пластика или металла. Электрогриль в металлическом корпусе надежнее, но он будет стоить дороже. Приборы из качественного пластика также считаются хорошими.

Рабочая поверхность электрогриля чаще всего бывает антипригарной и стеклокерамической. Антипригарное покрытие хорошо очищается и не даст продуктам пригорать. Стеклокерамика не требует особого ухода, но с ней нужно бережно обращаться.

Встречаются также модели, рабочая поверхность которых изготовлена из эмали или нержавеющей стали. Однако такие электрогрили считаются менее долговечными, поэтому останавливать на них свой выбор нежелательно.

Рабочая поверхность электрогриля может быть плоской и рифленой: рифленая позволяет создавать эффект красивого поджаривания, однако такая поверхность сложнее моется. Можно подобрать прибор со сменными рабочими поверхностями и использовать их в зависимости от приготавливаемого блюда.

Дизайнерские электрогрили комплектуются нагревательными поверхностями из натурального камня. Например, гранит обладает высокой плотностью и низкой пористостью, поэтому он не впитывает влагу и жир. Приготовленные на таком гриле мясо и овощи получаются особенно сочным. К недостаткам моделей с поверхностью из камня относятся сравнительно высокая стоимость и хрупкость.

Корпус электрогриля может быть сделан как из металла, так и из устойчивого к высокой температуре полимерного материала. Оба варианта выдерживают термическое и механическое воздействие, но металлические модели дольше сохраняют аккуратный вид.

Регулировка высоты

Также, обязательно нужно отдавать предпочтение устройствам, где учитывается возможность настройки положения рабочей поверхности. То есть, вам потребуется регулировка высоты в случае, если вы хотите приготовить объёмный кусок мяса. Отлично, если по высоте будут регулироваться и задние ножки. В этом случае вы сможете расположить устройство таким образом, чтобы стекающий жир попадал не на рабочую зону, а туда, куда вам нужно.

Дополнительные функции электрогриля

Электрогрили дополняются функциональными аксессуарами, которые позволяют использовать большее количество режимов приготовления и упрощают уход за техникой.

• Каналы для жира. Благодаря каналам, по которым жир стекает в лоток, на рабочей поверхности будет скапливаться меньше загрязнений, а чистка нагревательных панелей займет меньше времени. Кроме того, собранный жир можно использовать повторно в соответствии с некоторыми рецептами, например, для приготовления более сочного мяса.
• Термостойкая эргономичная ручка. Двухсторонние грили обычно комплектуются ручкой из ненагревающегося материала. Она нужна в первую очередь для того, чтобы открывать крышку, но пригодится и в том случае, если Вам надо перенести электрогриль или взять его с собой, например, на дачу. Для устройств, которые будут использоваться стационарно, такая деталь не требуется.
• Регулирование температуры. Электрогрили работают в нескольких температурных режимах, но модели с электронным управлением позволяют плавно настраивать нагрев. Второй вариант удобен для приготовления стейков с разной степенью прожарки, тушеных блюд и овощей. Грили с предустановленными температурными режимами более просты в настройке и эксплуатации.
• Автоотключение. Благодаря этой опции гриль автоматически отключится через определенный промежуток времени. Автоотключение повышает безопасность использования техники и уменьшает расходы на электроэнергию.
• Сменные панели. Многофункциональные электрогрили дополняются сменными панелями разной конфигурации — с рифленой поверхностью, сеткой, формами. Такие аксессуары можно использовать не только для блюд с мясом, рыбой и овощами, но и для выпечки и закусок — вафель, сэндвичей и тостов.
• Звуковой сигналсрабатывает по окончании заданного времени приготовления. Подобная функция особенно удобна для электрогрилей с автоматическими режимами приготовления, когда не требуется контролировать процесс жарки продуктов.
• Отложенный старт. Электрогрили с электронным управлением можно, как мультиварку, запрограммировать для приготовления блюда с помощью таймера. Продукты нужно разместить на нагревающей поверхности заранее, гриль активируется в указанное время и автоматически отключится по окончании готовки.
• Поддержание температуры. Функция поддержания температуры позволит сохранить приготовленное на электрогриле блюдо в идеальном состоянии, например, для подачи к столу через некоторое время после завершения жарки.
• Различные индикаторы (включения, остаточного тепла) также сделают процесс приготовления более удобным.
• Регулировка угла наклона рабочей поверхности пригодится для приготовления разных блюд: для подогрева пищи потребуется горизонтальное положение рабочей поверхности, а при приготовлении мяса или рыбы понадобится наклон для стекания жира в поддон.

 

Условия хранения

Как вы уже могли убедиться, выбрать для дома качественный электрический гриль не составляет никаких трудностей. Однако, обратите внимание на такую мелочь, как хранение гриля в период между использованиями. Важным моментом является наличие специального отсека для шнура питания. Если вы считаете такую опцию маловажной, то подумайте, сколько места можно сэкономить, если ею оснащен ваш электрогриль.

Плюсы и минусы

Каждая хозяюшка мечтает для своего дома выбрать только самый лучший электрогриль. Тот, которым она смогла бы похвастаться в кругу подруг, предоставив им на дегустацию восхитительного вкуса блюда, рецепты которых достались от бабушки или мамы.

Плюсы: Приготовление постных или диетических блюд, избегая применения масла или иных жиров, которыми пестрят некоторые рецепты. Выделение меньшего количества времени на готовку. Наличие всех тех функций, что и у микроволновой печи. Отсутствие запахов, сопровождающих приготовление блюда на огне. Возможность использовать электрогриль не только в стенах дома.

Минусы: Недостаточная провариваемость на пару овощей. Этим прибором нельзя заменить всю кухонную технику. Чтобы электрогриль обладал соответствующей производительностью, ему необходимо качественное сетевое питание оговоренной мощности. Не стоит обольщаться уверениями завода-изготовителя, утверждающих, что их прибор выдержит и переживет скачки напряжения. Также электрогрили сопровождают высокие счета на оплату электроэнергии.

Источник: top-samyh.ru

Принцип работы электрического гриля

Принцип работы электрогриля максимально прост: продукты помещаются между нагревательными элементами и устройство закрывается. Таким образом блюдо равномерно прогревается и прожаривается.

В отличие от привычной сковороды, электрогриль не накапливает в себе жир – он стекает в специальный отсек.

Электрогриль станет для вас отличным приобретением, если вы следите за калорийностью рациона.

Какие типы устройств бывают?

Электрогрили делятся на два основных типа:

1. Стационарные .
   Массивные устройства, требующие большой площади размещения и постоянного подключения к сети в 380 B.
   Используются в заведениях общепита.
2. Переносные.
   Компактны, активно используются в быту. Достаточно лишь подключить к розетке.

Второй тип — это то, что вам нужно. Рассмотрим подробнее, на какие виды он квалифицируется:

Бесконтактные

Прибор с открытой спиралью, решёткой, поддоном для сбора жира.

Контактные

Продукты укладываются непосредственно на рабочую поверхность. Функционируют без дополнительных приспособлений.

Такие электрогрили могут быть нескольких видов:

• Односторонние.
  Нагревательный элемент расположен только с одной стороны.
  В некоторых случаях мясо приходится переворачивать, соответственно, процесс приготовления отнимает в два раза больше времени.
• Двусторонние.
  Блюдо прожаривается с двух сторон одновременно, что значительно ускоряет готовку.
  Функция настройки расстояния между нагревательными элементами увеличивает диапазон блюд, что можно приготовить на электрогриле.
• Комбинированные.
  Могут работать как односторонний или двусторонний прибор.
  Лучше всего подходят для активного домашнего использования, так как имеют широкий спектр режимов.

Как выбрать: на какие параметры обратить внимание?

• Размер рабочей поверхности.
  Выбор стоит делать в зависимости от количества человек, на которых вы планируете готовить.
  Например, на семью из 4-5 человек надо приобретать гриль с площадью 50 см².
• Мощность.
  У домашних электрогрилей мощность варьируется в пределах 0,7 -2,2 кВт. Чем она выше, тем быстрее будут готовиться продукты.
• Используемые материалы.
  В идеале, корпус должен быть из нержавеющей стали, а рабочая поверхность иметь антипригарное покрытие.
  Более дешёвые и менее долговечные модели изготавливаются из термостойкой пластмассы, а их рабочая поверхность покрыта эмалью.
• Регулировка температуры.
  Особенно удобными считаются те модели, в которых по отдельности можно регулировать температуру верхней и нижней рабочей поверхности.
• Таймер.
  Позволяет выставлять время приготовления, после чего устройство автоматически включается.
  Функция пригодится занятым людям и молодым мамам.
• Режим подогрева (поддержания температуры)
  Позволяет сохранять приготовленные продукты горячими и свежими длительное время.
• Режим отложенного старта.
  Благодаря ему можно установить время начала приготовления.
  То есть, электрогриль может приготовить заложенные в него продукты, даже когда вас нет на кухне.
• Наличие дисплея или световой индексации.
  Показывает, в каком именно режиме работает устройство.
• Термоизоляция ручек.
  Позволяет переставить горячий, работающий прибор на другое место.
• Поддон – съёмный значительно упрощает чистку прибора.
• Рельеф рабочей поверхности – ровную поверхность значительно проще мыть.

Популярные производители и модели

Среди потребителей особой популярностью пользуются следующие модели электрогрилей.

Delonghi CGH 1030D

Семь режимов приготовления пищи открывает новые возможности для любителей кулинарных экспериментов.

---

Размер рабочей поверхности 37 на 46 сантиметров позволяет приготовить одновременно от 2 до 4 порций.

Стильный дисплей делает эксплуатацию более комфортной и простой, а антипригарное покрытие облегчает уход за грилем.

Плюсы:

• эргономика;
• привлекательный дизайн;
• мощность;
• функциональность;
• известный бренд.

Минусы:

• может брызгать жиром во время готовки.

Цена: от 17 000 руб.

Tefal Optigrill+ GC712

Благодаря надежному прижимному механизму рыбные и мясные блюда готовятся в несколько раз быстрее.

---

Доступна ручная настройка в четырёх позициях и четыре программы приготовления от курицы, до сандвичей.

Плюсы:

• известный бренд;
• качественная сборка;
• интуитивно понятная настройка;

хорошая мощность.

Минусы:

• нет подставки на ножках.

Цена: 15 000 руб.

REDMOND SteakMaster RGM-M805

Модель, вошла в рейтинг лучших электрогрилей.

---

Объединяет в себе функционал гриля, духовки и барбекю. 7 режимов и програм, включая подогрев и разогрев. Антипригарное покрытие позволяет очистить гриль без особых трудностей.

Плюсы:

• 7 режимов работы;
• 3 режима прожарки;
• легко отмывается.

Минусы:

• ненужные встроенные функции, за которые приходится переплачивать.

Цена: от 11 000 руб.

Tefal Optigrill XL GC722D34

Признан лучшим электрическим грилем. Отличается прекрасным соотношением прочности и удобства в эксплуатации.

---

Быстро нагревается. Поддерживает 4 различных температурных режима.

Крупная поверхность 40 на 20 см позволяет приготовить сразу на всю семью.

Плюсы

• 4 температурных режима;
• Сенсорная панель;
• Качественная сборка.

Минусы:

• высокая стоимость

Цена: 14 990 руб.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Заключение

Вот что вам нужно знать, чтобы не ошибиться с покупкой электрогриля:

• Металлическая рабочая поверхность – качественный и недорогой вариант, в отличие от дорогостоящей керамики и дешёвой эмали.
• Ручки и нагревательный элемент должны быть качественно изолированы, чтобы сделать процесс приготовления пищи максимально безопасным.
• Антипригарное покрытие — оптимальный вариант, если вы не хотите долго отмывать устройство.

Источник: TehnoExpert.top