Микроволновая печь гриль конвекция

Научно-технический прогресс не стоит на месте. Он постоянно привносит в нашу повседневную жизнь что-то новую. Особенно это относится к кухонным принадлежностям, облегчающим жизнь хранительницам домашнего очага.

Буквально в прошлом столетии наши бабушки готовили при помощи печей, котелков. На сегодняшний день, о таких вещах уже мало кто помнит, а тем более прибегает к их использованию. А ведь интересно, несколько десятков лет назад никто и не думал, что практически на каждой кухне появится микроволновая печь с грилем и конвекцией. Что это такое, каков принцип конвенции, вы узнаете из этой статьи. Кроме того, мы назовём рейтинг лучших моделей и подскажем, на что обратить внимание при покупке и где приобрести действительно качественный товар.

Что такой гриль и конвекция в микроволновой печи?

Читая технические характеристики современных микроволновых печей, можно наткнуться, что те снабжены функцией конвекции. Что же это такое?

Конвекция – процесс передачи внутренней энергии в форме струй или потоков, сходный обычной теплопередачи. Такая функция позволила готовить блюда, не прибегая к использованию духовых шкафов. А в том случае, если в квартире самая простая газовая плита или же просто конфорки, то данное устройство будет просто незаменимо в жизни каждой хозяйке.

При помощи конвекции можно не только жарить, но и запекать мясо или рыбу, которые не буду уступать ресторанному блюду. Главный плюс конвекции заключается в том, что процесс готовки сопровождается постоянно циркулируемым вентилятором воздухом, расположенным на задней панели. То есть, горячий воздух находится на в одном определённом месте, а распространяется по всему периметру, тем самым блюдо пропекается со всех сторон, не позволяя образованию корки.

Что такое гриль в микроволновой печи и чем он отличается от процесса конвекции?

Гриль – устройство, позволяющее приготовить продукты, путём жарки при высокой температуре, с созданием поджаристой сочной корочки. Главное отличие режима гриля от режима конвекциив том, что конвекция –диффузия горячего воздуха по всей микроволновой печи, а режим гриля – готовка при использовании нагревательной спирали для обжаривания до получения хрустящей корочки.

Рейтинг лучших моделей: ТОП 10

Современные модели снабжены, как режимом гриля, так и функцией конвекции. Ниже приведён рейтинг самых лучших моделей микроволновых печей с грилем и конвекции. В него входят модели от следующих фирм производителей:

1. BBK;
2. Daewoo;
3. Midea;
4. Korting;
5. CASO;
6. Samsung;
7. Redmond;
8. Hotpoint-ARISTON;
9. Kaiser;
10. LG.

BBK 25MWC-980T/B-M

Данная модель станет незаменимым устройством на кухне любой, постоянно находящейся в движении, хозяйки.

Свою отличную репутация она заслужила благодаря безотказной и долгой работе. Микроволновая печь BBK с грилем и конвекцией имеет ряд функциональных и прочих особенностей, благодаря которым она будет не только полезна в быту, но и придаст вашей кухне незамысловатую изюминку:

• автоматическая разморозка;
• гриль;
• конвекция;
• сенсорный дисплей;
• электронный тип управления
• подсветка камеры;
• звуковой сигнал отключения;
• блокировка от детей;
• эмалевое покрытие камеры;
• чёрный корпус.

Цена: от 7 425 рублей.

«Совмещает в себе функции духовки, микроволновки и гриля. Просто в использовании и надёжна. Хороша модель по достойной цене.»

Владимир, 39 лет (г. Пермь).

Более подробный обзор смотрите на видео:

Daewoo KOC-9Q0T

Микроволновая печь Daewoo сочетает в себе функции гриля и конвекции, и тем самым станет незаменимым устройством для любителей здорового питания. Равномерное распределение микроволн обеспечит размеренное всестороннее запекание мяса и овощей, подогрев и разморозку.

Имеет дисплей, на котором есть панель управления, состоящая из кнопок и поворотного механизма. Кроме того, в ряд дополнительных функциональных особенностей входят:

• блокировка от детей;
• подсветка камеры;
• звуковой сигнал;
• внутреннее покрытие из нержавеющей стали;
• белый корпус.

Цена: от 10 299 рублей.

«Очень удобна в использовании – занимает малую площадь; удобно открывается дверца; работает тихо и нагревает равномерно. Недорогая и компактная микроволновая печь для тех, кто живёт один.»

Алексей, 26 лет (г. Тольятти).

Midea AC925N3A

Midea AC925N3A сочетает в себе автоматическое приготовление, мощный гриль и безопасность в эксплуатации. Многофункциональность микроволновой печи обеспечит простоту приготовления пищи и сохранит ваше драгоценное время, которое можно будет уделить домочадцам.

Гриль обеспечит вам приготовление мяса, рыбы и овощей, путём равномерного пропекания. А готовый продукт будет иметь аппетитную вкусную корочку.  Кроме того, внутреннее освещение даст возможность следить за приготовлением пищи не открывая дверцу, а эмаль, которой покрыта внутренняя поверхность упростит уход за устройством и прослужит долгую и верную службу.

В ряд дополнительных функциональных характеристик входят:

• цифровой дисплей;
• защита от детей;
• цвет – нержавеющая сталь.

Стоимость: от 8 590 рублей.

«На мой взгляд это самая хорошая микровоновая печь, в ней есть всё, чем должна обладать хороша духовка. Отличие лишь в том, что процесс приготовления пищи более безопасен и прост. Рекомендую к покупке.»

Марина, 32 года (г. Ставрополь).

Подробный видео обзор:

Korting KMI 925 CX

Возможно, с первого взгляда может показаться, что у встраиваемой микроволновой печи фирмы Korting сложное управление. Но это не так. Стоит разобраться во всех режимах и программах, как вам станет доступна большая вселенная румяной и поджаристой корочки, и сочной аппетитной мякоти.

Модель имеет несколько ступеней готовки, которые можно выстроить вручную. К примеру, вы сначала можете загрузить разморозку, а потом разогрев.

Кроме того, благодаря автонастройкам, вы можете не сомневаться в устройстве и без боязни отдать вашу пищу для того, чтобы микроволновая печь сама решила сколько времени понадобиться для приготовления того, или иного блюда. Вам всего лишь нужно будет указать вес и она сама выберет мощность и определит время.

Дополнительные особенности:

• подсветка камеры;
• звуковой сигнал;
• тактовые и кнопочные переключатели;
• блокировка от детей.

Цена: от 23 990 рублей.

«Хорошая встраиваемая микроволновая печь, которая прекрасно готовит и не занимает много места. Очень понравилось управление, но первое время к нему нужно было привыкнуть. Из недостатков отмечу небольшой объем, кому-то он может оказаться недостаточен. В целом удобная и качественная вещь.»

Карина, 34 года (г. Москва).

CASO MCG 30 Chef

Данная модель нашего рейтинга отличается керамическим дном, который распространяет энергию в равных количествах на всей поверхности, тем самым обеспечивает трёхмерный нагрев продуктов.

В соответствии со своими размерами и функциональностью, микроволновую печь CASOMCG  30 Chef можно в полной мере отнести к классической духовке. Дело в том, что она имеет 3 нагревательных элемента – гриль, конвектор и излучатель, благодаря которым можно не только нагревать, но и жарить при использовании масла. А такие дополнительные фишки, как:

• тактовые и кнопочные переключатели;
• защита от детей;
• серебристый цвет корпуса,

позволят создать колоритную обстановку на кухне и будут радовать гостей и домочадцев.

Цена: от 15 999 рублей.

«Корпус, выполненный из нержавеющей стали, хорошо вписался в интерьер кухни. Гриль, конвекция и прочие режимы работают очень хорошо. При отсутствии духовки, можно, в целом, готовить и в ней. Лучшее соотношение цена – качество на сегодняшний день.»

Галина, 38 лет (г. Казань).

Samsung MC28H5013AW

Многофункциональная микроволновая печь Samsung способна не только готовить пищу, но и размораживать продукты. Технология ТЭН позволит за считанные минут приготовить блюдо из овощей или же мяса.

Кроме того, она имеет режим ферментации, благодаря которому вы можете в домашних условиях приготовить, как тесто, так и йогурт. А биокерамичекое покрытие защитит устройство от механических и прочих пищевых воздействий, и на долгое время сохранит вашу печь в чистоте и былом состоянии. Биокерамическое покрытие, помимо лёгкой чистки, имеет свойство теплопроводности, а это значит, что она более быстро справиться с приготовлением пищи, нежели её конкуренты.

Цена: от 14 199 рублей.

«Лучшая микроволновая печь которой я когда-либо пользовалась, работает прекрасно. Всё понятно и удобно в использовании. Оень вместительная. Хороша, как с внешней, так и с внутренней стороны. Рекомендую к покупке, если еще сомневаетесь.»

Полина, 32 года (г. Воронеж).

Redmond RM-2502D

Микроволновая печь из нержавеющей стали, окрашенной в чёрный цвет, станет незаменимой помощницей на вашей кухне. Большое количество режимов позволят разогревать продукты несколькими способами и приготовить их так, как вам надо.

Приготовить пышные пироги с корочкой, сочную индейку в золотистой корочке или рататуй, не станет для вас проблемой. Потому что с ней, в функции которой входят гриль и режим ковекции, вы сможете готовить на уровне шеф-повара.

А такие дополнительные функциональные особенности, сделают только лучше ваш мини духовой шкаф:

• стеклянный поддон;
• роликовое кольцо;
• поворотный механизм в качестве управления.

Цена: от 14 499 рублей.

«Приемлемая стоимость и хороший функционал, стильный дизайн и бесшумная работа. Прекрасно вписалась, как в мою кухню, так и в повседневную жизнь.»

Юлия, 25 лет (г. Санкт-Петербург).

Hotpoint-ARISTON MWHA 27343

В этой микроволновой печи даже малоопытный кулинар сможет приготовить пищу без затруднений. Разморозка, разогрев, жареное мясо с аппетитной корочкой, воздушные пироги, рагу – всё это будет под силу с Hotpoint-ARISTON.

Конвекция, которой снабжена микроволновка, обеспечит лучшее всестороннее пропекание продуктов, а гриль – придаст аппетитный внешний вид.

Кроме того, благодаря одной из дополнительных функций, заявленных производителем, а именно – очистка паром, уход за устройством не будет проблемой. Благодаря паровому удару жир и остатки пищи на стенках размягчаются и удаляются прикосновением салфетки.

Сенсорная панель с жидкокристаллическим дисплеем помогут выбрать необходимый режим и установить время и мощность приготовления.

Цена: от 13 499 рублей.

«Приятный дизайн. Справляется со всеми задачами, заявленными производителем. Ко всем, имеет функцию готовки на пару. Пользуюсь каждый день, доволен как никогда.»

Сергей, 33 года (г. Мурманск).

Kaiser M 2500 Em

Чёрный корпус в совокупности с бронзовой ручкой, заявят об обладателе данного устройства, как о стильном и знающем себе цену и вещам человеке. Сенсорное управление позволит с лёгкостью управлять функциями для приготовления мяса, овощей или детского питания.

В комплект производителем добавлено стеклянное блюдо и многофункциональная решётка, выполненная из хрома.

Цена: от 18 799 рублей.

«Хорошо справляется с разогревом, и только. Программы, заявленные производителем иногда зависают и практически не нужны. Приходится в ручную выбирать последовательность действий. Не сказал бы что это лучшая микроволновая печь, но со своими функциями вполне справляется.»

Михаил, 30 лет (г. Нижний Новгород).

Более подробно о функционале рассказано на видео:

LG MJ-3965AIS

Удобная, продуманная до мелочей микроволновая печь от одного из лучших производителей – LG, добавит изысканность и утончённость вашей кухне. Высокая мощность, простота в управлении и разнообразие программ упростят процесс готовки и сохранят ваше свободное время, которое вы сможете потратить на более важные вещи.

Точный контроль микроволн поспособствует равномерному прогреву блюда, для создания более колоритного вкуса. Производитель порадовал рядом необходимых функций, находящихся в оном устройстве. А именно, это запекание, обжаривание, приготовление йогурта, поддержка заданной температуры для поднятия теста.

Гриль, выполненный из кварца сократит время приготовления пищи и поспособствует более золотистой корочки. А углеродное волокно, из которого изготовлен нагревательный элемент, поможет контролировать процесс постепенной равномерной подачи воздуха.

В ряд дополнительных «фишек», добавленных производителем, входят:

• LED-подсветка, потребляющая меньше энергии;
• внутреннее покрытие из эмали лёгкой очистки;
• большая / малая решётка;
• часы;
• антибактериальное покрытие;
• стеклянный поддон.

Стоимость: от 18400 рублей.

«Наличие большого количества режимов и простота в уходе за устройством не могут не радовать. Равномерный разогрев, как и заявлено производителем. Еда на гриле, получается точь-в-точь, как на природе. Всем довольны.»

Алефтина, 38 лет (г. Москва).

Сравнительная таблица представленных моделей

Далее вы можете ознакомиться с техническими характеристиками всех микроволновых печей из нашего рейтинга:

Рецепт курицы гриль в микроволновке (видео)

Где купить?

Приобрести все эти модели можно приобрести как в обычном магазине техники, так и в интернет магазинах:

• MediaMarkt;
• DNS;
• mVideo;
• ru;
• Ситилинк;
• ТЕХПОРТ;
• Холодильник Ру.

Перед покупкой убедитесь в качестве товара, почитайте отзывы об устройстве, и, в том случае, если вас всё устраивает, смело приобретайте его в пользование.

Источник: ewme.ru

Виды микроволновых печей

В зависимости от набора функций микроволновки подразделяются на три типа:

1. Соло греют только свч излучением. Этот вид предназначен для размораживания и подогрева продуктов. Поскольку соло без гриля, то доступно только отваривание и тушение. Поскольку микроволновки этого класса самые дешёвые и простые в использовании их покупают для офисов, чтобы работники подогревали принесённые с собой продукты. Если предполагается обходиться двумя функциями, то соло выбирают по объёму камеры в зависимости от планируемой величины размораживаемых продуктов. Отличия остальных параметров незначительны. Лучшими печами этого класса призваны Gorenje MO17MW с камерой 17 л и Horizont 20MW800-1378 с объёмом 20 л.
2. Печи с грилем оборудованы ТЭН или кварцевым элементом, что позволяет готовить кушанья с золотистой корочкой. В СВЧ-печах этого вида быстро готовят пиццу и подобные ей вкусности.
3. Микроволновка с грилем и конвекцией оборудована системой равномерного распределения тепла в камере, то есть работает как духовка. В ней можно печь пироги, булочки и хлеб. По качеству получаемая выпечка не уступает продукции, изготовленной в духовом шкафу.

Стоимость свч печей зависит от числа выполняемых функций, поэтому не стоит тратить деньги на приобретение модели с возможностями, которые не будут востребованы.

Рейтинг лучших микроволновок с грилем

Представляем вашему вниманию рейтинг многофункциональных микроволновых печей. Этот класс печей рассчитан на людей, которые любят готовить кулинарные изыски во всём их многообразии. ТОП лучших моделей с конвекцией составлен с учётом отзывов экспертов и владельцев.

LG MH-6595 CIS

Возглавляет наш рейтинг печь LG MH-6595 CIS. Несмотря на приличную стоимость, эта модель южнокорейского бренда набрала самое большое количество положительных отзывов.

Пользователям понравился отличный дизайн с применением сочетаний матовых и глянцевых плоскостей, дверка без рамки и стыков изготовленная из закалённого стекла, интуитивно понятное сенсорное управление.

Основные параметры:

• контроль мощности свч излучения по технологии Smart Inventer 1 кВт и его равномерное распределение;
• кварцевый гриль мощностью 0,9 кВт, в комбинированном режиме до 1,45 кВт;
• подсвечиваемая камера ёмкостью 25 л и вращающимся поддоном диаметром 292 мм;
• прочное антибактериальное покрытие внутри камеры.

Выполняемые функции:

1. возможность автоматического размораживания 4 способами;
2. 8 режимов «Популярного меню»;
3. 8 способов размораживания и приготовления;
4. способность обжаривать и запекать 6 способами;
5. способность размягчать и растапливать 4 способами;
6. медленного приготовления и поддержки температуры на заданном уровне.

К достоинствам относятся вспомогательные функции быстрого старта и сохранения вкуса, а также наличие таймера и блокировки от детворы. Недостаток только один — высокая стоимость.

LG MB 4043 DAR

Микроволновка с модным дизайном и множеством возможностей понравится любой хозяйке, тем более что стоит значительно меньше предыдущей модели. Управление сенсорное с выводом информации на дисплей. Набор функций состоит из таймера, быстрого старта, блокировки от детворы, поэтапного приготовления, быстрого размораживания.

Кварцевый гриль увеличивает скорость нагревания с соответствующей экономией времени при приготовлении еды. Возможно использование комбинированного режима микроволн с грилем. Меню с 44 рецептами из кухни народов мира позволяет приготовить выбранное блюдо с коррекцией по массе. В зависимости от вида продукта выбирается один из 4 режимов автоматического размораживания.

Камера объёмом 20 л, излучение мощностью 600 Вт, гриль — 700 Вт, комбинированный режим — 1150 ВТ. К достоинствам следует отнести использование технологии равномерного распределения излучения, эмалевое покрытие камеры с гарантией 10 лет, технологию экономии электроэнергии. Недостатком является отсутствие возможности наблюдения снаружи за процессом обработки продуктов и малая мощность.

PANASONIC NN-DS596M

Это изделие японской фирмы Панасоник по праву занимает верхнюю строчку рейтинга.

Печь позволяет готовить пищу несколькими способами:

• С помощью пара, который создаётся генератором и поступает в верхний отдел камеры. Это способствует быстрому и равномерному прогреву пищи.
• Нагрев излучением мощностью 1000 Вт. Используемая инверторная технология равномерно распределяет энергию микроволн. Этот режим используется также для ускоренного размораживания.
• Поджаривание и подсушивание с помощью кварцевого гриля мощностью 1200 Вт.
• Для двухсторонней (сверху и снизу) обработки используется конвекционный способ нагрева.

Приготовление на пару можно сочетать с остальными функциями. Сочетание гриля, который будет греть сверху продукт, размещённый на специальном противне (входит в комплект печи) с микроволнами, греющие его снизу, даёт возможность готовить блюда с золотистой корочкой с обеих сторон без переворачивания. В камере объёмом 27 л вращающийся поддон отсутствует.

Достоинства:

1. применение посуды нестандартной формы;
2. обширное меню для автоматического приготовления с коррекцией по весу;
3. сравнительно небольшие размеры при хорошей ёмкости;
4. много функций.

Минус всего один — быстро марается глянцевая отделка корпуса.

LG MJ-3965 BIS

Модель помимо гриля и конвекции оснащена системой экономии электроэнергии. Управление сенсорное с отображением информации на дисплее. Камера объёмом 39 л с яркой подсветкой закрывается дверкой из закалённого стекла. Мощность излучения 1,1 кВт, гриля — 0,95 кВт, комбинированный режим — 1,45 кВт. Функция конвекции обеспечивается нагревателем мощностью 1,85 кВт, выполненного из углеродного волокна. Внутри камера защищена прочным антибактериальным покрытием.

Микроволновка выполняет функции присущие печам с грилем и способна обрабатывать продукты как в классической духовке, но в автоматическом режиме. Покупателям понравилась многофункциональностью, большим выбором рецептов, современным оформлением. Из недостатков отметили высокую стоимость и отсутствие парогенератора.

BBK 23MWG-923M/BX

Микроволновка с грилем объёмом 23 л. и мощностью 900 ВТ серебристого цвета управляется поворотными переключателями.

Покрытие печи сделано из легко моющейся эмали. Для открывания дверцы предусмотрена удобная ручка. Доступная стоимость и хорошая мощность — это плюсы, а изрядный вес — минус.

Bosch HMT 84G461

Микроволновка с кварцевым грилем 1,2 кВт предназначена для приготовления пищи на всю семью.

Имеет камеру объёмом 25 л, изготовленную из нержавейки, солидную мощность излучения до 0,9 кВт и проста в эксплуатации. Однако сильно шумит, подаёт чрезмерно громкий сигнал по окончании обработки, открытие и закрытие дверцы сопровождается хлопком.

Whirlpool MAX 36 BL

Обзор лучших микроволновок с грилем был бы неполным без этой компактной модели с объёмом камеры 13 л. Кварцевый гриль и распределение микроволн позволяют быстро готовить сложные блюда.

Покупателей привлекает компактность, интересное оформление, простое управление. Недостатками считаются низкая (700 Вт) мощность гриля, способность печи оставаться включенной в течение 5 минут после прекращения нагрева, приличная стоимость.

PANASONIC NN-CS894BZPE

Хорошая микроволновая печь с грилем и конвекцией японского бренда panasonic nn cs894bzpe имеет много функций, большой рабочий объём, что позволяет пользоваться нестандартной посудой. Благодаря инверторной технологии, еда запекается быстро и одинаково равномерно, сохраняя при этом все свои качества: сочность и вкус.

На дисплее видна текущая программа, время и действие. Имеется функция приготовления на пару, что важно для людей, ведущих здоровый образ жизни. Самоочищающиеся панели и керамическое основание — уход за такой микроволновкой очень лёгок. Из минусов — высокая цена.

Samsung MC28H5013AK

Корейский бренд — samsung mc28h5013ak. Это лучшая микроволновка по соотношению цена/качество, она оснащена 24 программами рецептов, 6 типами автоматического размораживания, 5 способами автоматического приготовления.

Прилагаемая инструкция содержит подробное описание всех функций.

Камера ёмкостью 28 л. защищена биокерамической эмалью и оборудована поворотным поддоном диаметром 320 мм. Микроволны мощностью 900 Вт и гриль 1500 Вт позволяют использовать сочетания: излучение с грилем, излучение с конвекцией, гриля с конвекцией, выбираемые на сенсорной панели. Удобное пользование моделью mc28h5013ak обеспечивается дополнительными возможностями:

• равномерным распределением излучения;
• подсветкой камеры;
• подачей звукового сигнала;
• функцией удаления запаха;
• защитой от детворы.

Из преимуществ эксперты отмечают хорошее качество сборки, присущее изделиям фирмы Самсунг и большой выбор функций, но критически относятся к большому, 17,5 кг, весу.

BBK 23MWC -881T/B-M

Полнофункциональная микроволновка по стоимости соло — отличный выбор при ограниченных средствах! Камера 23 л с эмалевым покрытием.

Пятиступенчатое регулирование мощности микроволн до 0,8 кВт. Благодаря кварцевому грилю (1,2 кВт) можно готовить кушанья с хрустящей корочкой. Конвекция превращает печь в духовку. Имеются возможности автоматического и поэтапного приготовления, размораживания, таймера и защиты от детворы. Модель по такой цене всем хороша, только стекло дверцы быстро марается и покрытие из простой эмали недолговечно.

Источник: katuna.ru

СВЧ печи с грилем и конвекцией

СВЧ печь с грилем и конвекцией — умная бытовая техника, которая существенно разгружает своего владельца от массы обременительных и утомительных хлопот. Огромный ассортимент моделей, которые представлены потребителю, с легкостью могут удовлетворить любые запросы. Но самым важным аспектом выступает то, что печь без затруднений справится с задачами различного уровня сложности, и позволит полакомиться потрясающе вкусными и полезными блюдами!

СВЧ печи с грилем и конвекцией по своим функциональным возможностям практически ничем не уступают традиционным духовым шкафам, а качество и скорость готовки вообще во многом их превосходит. Не вызывает сомнений, что СВЧ печи с грилем и конвекцией — это новый уровень комфорта в доме. Однако, чтобы в полном объеме осознать все самые яркие преимущества подобного оборудования, достаточно просто ознакомиться с перечнем их достоинств:

• ·         Антибактериальные слой препятствует возникновению небезопасной среды;
• ·         Незатейливый уход;
• ·         Равномерное пропекание продуктов;
• ·         Удобная панель управления;
• ·         Наличие большого количества разнообразных опций;
• ·         Таймер, извещающий об окончании готовки;
• ·         Потрясающие вкусовые качества готовых блюд.

О чем следует помнить, чтобы купить печь СВЧ с конвекцией и грилем, которая сможет удовлетворить абсолютно все возложенные на нее ожидания и оправдать материальное вложение? Бесспорно, яркие и красочные фото, размещенные на страницах каталогов и в сети, немного сбивают с толку, ведь каждая модель вызывает неподдельное восхищение своей изысканностью и утонченностью. Однако, изначально необходимо уделить внимание именно технической стороне, а именно: эксплуатационным показателям, видом управления и объемом. Только учитывая эти три составные можно стать владельцем действительно достойного электроприбора.

Отдельное внимание заслуживают цены изделия.  Ведь их лояльные и демократичные отметки позволяют каждому человеку совершить столь желанную покупку и обзавестись верным помощником на кухне!

Источник: www.Hausdorf.ru

Особенности моделей с грилем и конвекцией

В современных микроволновках используют грили двух видов: ТЭНовый и кварцевый. Первый представляет собой нагревательный элемент в виде металлической спирали. Обычно такой гриль устанавливают в верхней части рабочей камеры печки. В некоторых моделях его можно передвигать: опускать или поднимать в зависимости от формы и размеров приготовляемого блюда.

Кварцевый гриль – это спираль из проволоки, сделанной из сплава хрома и никеля и помещенной в трубку из кварцевого стекла. Он крепится в верхней части печи неподвижно. Кварцевый гриль не занимает много рабочего пространства печки и считается более экономичным по сравнению с ТЭНовым. Он быстрее нагревается и его намного проще чистить. С помощью гриля можно приготовить с аппетитной корочкой практически любой продукт: мясо, рыбу, курицу, овощи, горячие бутерброды.

Возможности микроволновки еще больше расширяет функция конвекции, которая является более эффективной и гибкой по сравнению с простым грилем. Конвекция – это передача тепла посредством циркуляции нагретого воздуха. Для создания циркуляции горячего воздуха используется вентилятор, который располагают на задней стенке СВЧ-печи. С помощью конвекции продукты прогреваются равномернее, предотвращается их излишнее пересушивание, а еще сокращается время, необходимое для приготовления.

Режим конвекции в современных микроволновках может использоваться или самостоятельно, или в сочетании с другими режимами (конвекция + микроволны или конвекция + гриль). Такой функционал способствует более качественному и быстрому приготовлению пищи, а еще позволяет существенно расширить сферу применения СВЧ-печей в домашнем хозяйстве. Благодаря функции конвекции и гриля, современные модели микроволновок позволяют полностью обойтись без духового шкафа для приготовления мясных, рыбных блюд и мучных изделий.

Преимущества микроволновых печей с функциями гриля и конвекции

Микроволновые печи с конвекцией и грилем идеально подходят для тех, кто любит запеченные мясо и птицу, а также разнообразные пироги и слоеные пирожные. Блюда, приготовленные в такой печке, намного лучше сохраняют свой естественный вкус и полезные вещества, включая витамины.

СВЧ-печи с грилем и конвекцией обладают такими преимуществами, как:

• равномерное прогревание приготовляемого блюда;
• более быстрый процесс готовки;
• возможность сочетания разных способов приготовления;
• приготовленные продукты сохраняют в себе максимум полезных элементов;
• максимально широкие возможности для разнообразных видов выпечки.

Критерии выбора

При выборе кухонной техники главное – разумный подход. Все зависит от того, насколько Вы любите готовить и как часто балуете своих родных изысканными блюдами. Ведь согласитесь, покупать печку с тремя возможностями – гриль, конвекция и микроволны, а потом использовать ее только для разморозки-разогрева – лишняя роскошь. Это сравнимо с приобретением самого продвинутого компьютера для раскладывания пасьянса «Косынка». Если же такая печка Вам крайне необходима, то при ее выборе следует обращать внимание, прежде всего, на такие параметры, как объем рабочей камеры, мощность, способ управления.

Объем рабочей камеры

На современном рынке представлены микроволновые печи объемом:

• до 20 литров;
• от 20 до 28 литров;
• свыше 28 литров (до 43 литров).

Выбор объема во многом определяется назначением печи. В микроволновке большого объема можно разместить большие емкости для разогрева или приготовить большие блюда, такие как индейка или пицца. Такой вариант подходит для большой семьи и, конечно, для тех, кто собирается использовать микроволновку для приготовления различных кулинарных изысков, поскольку грилем и конвекцией обычно оснащены модели с большим объемом рабочей камеры.

Внутренняя отделка камеры может быть разной. Чаще всего встречается покрытие из особо прочной эмали, которая обеспечивает довольно легкий уход за печкой. Все большее распространение сейчас получает покрытие из керамики, которое очень прочное и такое гладкое, что различные загрязнения, в том числе и частички жира, практически не задерживаются на его поверхности. Существует еще и покрытие из нержавеющей стали. Оно также очень прочное и способно выдерживать любые температуры, что особенно важно для режимов гриля и конвекции. Правда, за таким покрытием, ухаживать несколько сложнее, чем за керамикой.

Мощность

Скорость приготовления блюд в микроволновке и ее энергопотребление зависит, в основном, от мощности микроволн. При выборе микроволновки важно знать, какая мощность нужна для приготовления того или иного продукта. Такую информацию можно найти в книжке с рецептами, которая обычно прилагается к прибору. Если включить печку, не установив мощность, то она автоматически будет максимальной. Но высокая мощность не всегда полезна для приготовления и экономна для кошелька.

Мощность, необходимая для:

• размораживания – 150-300 Вт;
• быстрого размораживания – 400-500 Вт;
• медленного разогрева или медленного приготовления – 550-700 Вт;
• быстрого разогрева и приготовления – 800-900 Вт;
• поддержания готового блюда в горячем состоянии – 80-150 Вт.

Управление

Самым простым является механическое управление. СВЧ-печи с механическим управлением легко узнать по характерным круглым рукояткам. Положительные стороны такого управления – простой механизм, сравнительно низкая стоимость, меньшая вероятность поломок. Минус заключается в том, что время можно устанавливать поминутно, а не посекундно.

Микроволновые печи с кнопочным управлением имеют экран, на котором высвечивается время, устанавливаемое с помощью кнопок. Такие приборы имеют возможность программирования способа приготовления того или иного блюда. Сенсорное управление внешне похоже на кнопочное, но кнопки явно не выделяются – панель абсолютно плоская. Нажимать такие кнопки не всегда удобно, но плюс сенсорной панели заключается в том, что ее легко чистить.

Дополнительные функции

Современные производители стараются удивить покупателя и снабжают свою продукцию разнообразным набором дополнительных возможностей. Количество полезных функций увеличивается с каждым годом. Сейчас можно приобрести СВЧ-печь с тостером, с возможностью голосового диалога, встроенным FM-приемником или с доступом к Интернету. Главное в момент выбора микроволновки – не слишком увлекаться и задуматься, насколько важными дополнительные функции являются для приготовления пищи.

Технические характеристики

Предлагаю ознакомиться с техническими параметрами трех очень достойных, на мой взгляд, микроволновых печей с режимами гриля и конвекции.

Характеристики	Модели
	AEG KR5840310M	Kaiser EM 3200	Korting KMI 925CX
Объем, л	43	32	25
Гриль	есть	есть	есть
Тип гриля	ТЭН	ТЭН	ТЭН
Конвекция	есть	есть	есть
Мощность микроволн, Вт	1000	1000	900
Мощность гриля, Вт	1300	1500	1100
Количество уровней мощности	10	6	6
Режимы приготовления	микроволны + гриль, микроволны + конвекция, гриль + конвекция	микроволны + гриль, микроволны + конвекция, гриль + конвекция	микроволны + гриль, микроволны + конвекция, гриль + конвекция
Автоматическое приготовление	есть	есть	есть
Автоматический разогрев	нет	есть	нет
Автоматическая разморозка	есть	есть	есть
Количество автоматических программ	28	19	10
Ручной режим разморозки	есть	есть	есть
Возможность внесения в память собственных рецептов	нет	нет	нет
Программирование процесса приготовления	нет	нет	нет
Автоматическое поддержание заданной температуры	нет	нет	нет
Покрытие стенок рабочей камеры	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь
Механизм открывания дверцы	ручка	ручка	кнопка
Тип управления	электронное	электронное	электронное
Переключатели	сенсорные	сенсорные	кнопочные
Подсветка	есть	есть	есть
Звуковой сигнал отключения	есть	есть	есть
Блокировка от детей	есть	есть	есть
Высота, см	45,5	45,5	39,0
Ширина, см	59,4	59,5	59,4
Глубина, см	56,7	54,2	47,0
Вес, кг	40,2	35,0	18,1
Средняя стоимость, у. е.	1000	980	430

После изучения технических характеристик рекомендую ознакомиться с возможностями каждой печи более подробно.

Микроволновая печь AEG KR 5840310M

Отлично сконструированная модель AEG KR 5840310M способна удовлетворить запросы любого потребителя. Конструкторы компании при ее разработке учли все современные технические стандарты, поэтому она имеет практичный и простой дизайн. Нержавеющая сталь корпуса идеально сочетается со стеклянной дверцей. Кроме того, корпус имеет защитное покрытие Anti Finger Print, благодаря которому микроволновка будет иметь эстетичный внешний вид на протяжении всей ее эксплуатации.

Рабочая камера AEG KR 5840310M имеет довольно внушительный объем (43 л), поэтому данный агрегат представляет собой достойного конкурента полноценной духовке. Мощность микроволн этой модели также немаленькая и составляет 1000 Вт. Что касается режимов приготовления, то их достаточно много, чтобы подобрать необходимый для своей конкретной задачи. Помимо традиционных микроволн, конвекции, гриля и сочетания микроволн с грилем или микроволн с конвекцией, есть комбинация конвекции и гриля, обеспечивающая равномерное пропекание и хрустящую корочку.

Из полезных опций хочется еще отметить автоматическую разморозку и автоматическое приготовление, блокировку от детей, подсветку камеры и звуковой сигнал отключения. Сенсорные поля позволяют управлять микроволновкой с помощью одного легкого касания.

Основными достоинствами считаю:

• сенсорное управление;
• автоматическое отключение;
• наличие функции «Память» и автоматических программ приготовления.

Из недостатков хочу отметить:

• невозможность автоматического поддержания заданной температуры;
• отсутствие возможности внесения в память своих рецептов.

Kaiser EM 3200

Современная электропечь Kaiser EM 3200 с рабочей камерой объемом 32 литра сочетает в себе функции микроволновой печи и духового шкафа с грилем. Она имеет 6 уровней мощности СВЧ, 6 режимов нагрева, 11 автоматических программ приготовления и дополнительно 2 программы размораживания. За равномерное распределение горячего воздушного потока по всему объему рабочей камеры отвечает конвекция, а СВЧ-волны и мощный гриль позволяют любой хозяйке не ограничивать свои кулинарные способности. Духовка может работать и самостоятельно, и одновременно с режимами СВЧ. Этого более чем достаточно, чтобы приготовить с превосходным качеством любое, даже очень сложное блюдо. Кроме того, предусмотрен специальный режим для выпечки пиццы.

Выбор необходимого рабочего режима осуществляется с помощью электронного управления Logic control, включающего сенсорную панель Full Touch с многофункциональным LED дисплеем. Эту панель можно заблокировать, чтобы дети не могли ее случайно включить, а таймер напомнит, что цикл готовки или разогрева завершен и выключит духовку. При этом рабочая камера освещается двумя мощными галогенными лампами.

Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали, которая отличается высокой износостойкостью и хорошо очищается. Безопасность прибора во время работы гарантирует система тангенциального охлаждения, которая защищает от перегрева и саму духовку, и кухонную мебель, в которую она вмонтирована. Kaiser EM 3200 эффективно экономит электроэнергию и место на кухне: встроив этот агрегат в кухонный гарнитур, Вы получаете одновременно стильную микроволновую печь и полноценную духовку.

Основными достоинствами Kaiser EM 3200 по моему мнению можно считать:

• большое разнообразие встроенных режимов и программ;
• наличие конвекции;
• прочное внутреннее покрытие из нержавеющей стали;
• наличие системы тангенциального охлаждения;
• откидной ТЭН, облегчающий чистку внутренней камеры.

Из недостатков хочу отметить:

• невозможность внесения собственных рецептов в память микроволновки;
• невозможность программирования процесса приготовления.

Korting KMI 925 CX

С помощью микроволновой печи Korting KMI 925 CX можно быстро разогреть готовое блюдо, бережно разморозить мясо или приготовить вкусную домашнюю еду. Выбрать необходимый рабочий режим можно с помощью поворотного регулятора и электронных кнопок. В приборе доступен конвекционный нагрев. Так называется способ приготовления пищи, при котором используется горячий воздух, циркулирующий вокруг приготовляемого блюда. Данный режим позволяет пропекать продукты более равномерно, а особенно он полезен для выпечки из теста.

Korting KMI 925 CX оснащена также грилем, позволяющим готовить блюда с аппетитной поджаристой корочкой. Микроволновка может работать и в различных комбинированных режимах. Сочетание работы микроволн и конвекции, микроволн и гриля или любых других режимов позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры. В память данной модели заложено десять автоматических рецептов, а автоматический режим приготовления самостоятельно устанавливает мощность нагрева, длительность цикла и отключает прибор по окончанию приготовления. Существует также функция автоматической разморозки, благодаря которой не придется подсчитывать, сколько времени понадобится для размораживания какого-либо продукта и какую мощность установить: агрегат все сделает сам.

Внутренний объем Korting KMI 925 CX составляет 25 литров, мощность микроволн – 900 Вт, гриля – 1100 Вт, а конвекции – 2500 Вт. Управление микроволновкой можно заблокировать, чтобы обеспечить безопасность детей в доме. Кроме того, модель имеет стильный дизайн, который будет отлично смотреться в интерьере любой современной кухни.

В список основных достоинств этой СВЧ-печи я хочу внести:

• высокую мощность прибора;
• надежность и легкость эксплуатации;
• большое разнообразие встроенных режимов и программ;
• наличие режимов конвекции и гриля;
• наличие многоступенчатого режима приготовления.

Что касается недостатков, то к ним можно отнести:

• невозможность внесения собственных рецептов в память микроволновки;
• невозможность программирования процесса приготовления.

Рекомендации по выбору микроволновой печи в видео:

https://www.youtube.com/watch?v=dqU_FYMNHKc

Выводы

Изучив возможности и характеристики всех трех моделей, можно сделать следующие выводы:

• строгая, без всяких дизайнерских наворотов, печь AEG KR 5840310M способна удивить тех, кто задумывается о приобретении подобной кухонной техники. Она имеет большой объем камеры (43 л), мощная, шустрая в работе, несложная в управлении и не требует особого ухода. По сравнению с другими рассматриваемыми микроволновками она имеет самое большое количество автоматических программ (28) и уровней мощности (10), но и стоит она дороже остальных;
• микроволновая печь Kaiser EM 3200 имеет широкие функциональные возможности и эффектный внешний вид. Это очень качественная микроволновка, которая обладает всеми возможностями, необходимыми для каждодневного пользования: 19 автоматических программ, сенсорная панель управления, мультифункциональный дисплей. В отличие от других рассматриваемых моделей она имеет особую функцию для выпечки пиццы и самую большую мощность гриля. Основным ее недостатком по сравнению с другими печками можно считать только довольно высокую цену;
• надежная, хорошо продуманная, прекрасно выполненная и стильная печь Korting KMI 925 CX способна существенно расширить кулинарные возможности и позволит воплотить в жизнь самые невероятные гастрономические идеи. Хотя по сравнению с AEG KR 5840310M и Kaiser EM 3200 она и имеет несколько меньшую мощность микроволн и гриля, но по функционалу ничуть не уступает им. При этом Korting KMI 925 CX стоит более чем в два раза дешевле. И это, на мой взгляд, одно из основных ее достоинств.

Источник: kuhnya-tehnika.ru

Для тех, кто предпочитает готовить быстро и с минимумом усилий, существуют современные кухонные приборы. Самый распространенный из них, пожалуй, СВЧ-печь. Мы, конечно, привыкли чаще видеть это устройство в офисных кухнях, где сотрудники разогревают принесенные из дома обеды, нежели в домашних условиях. Но дополнительные возможности микроволновки — функции гриля и конвекции позволяют ей составить серьезную конкуренцию привычной духовке. Действительно ли это чудо техники пригодится на кухне или все же лучше жарить и печь по старинке?

Прообразом гриля в средние века был вертел: иллюстрация Романа Брюгге, 1338-44 Библиотека имени Бодлея, Оксфорд

О том, стоит ли покупать СВЧ-печь с функциями гриля и конвекции, любители готовить много спорят на кулинарных форумах. Конечно, собственное мнение сложится, только когда этот агрегат недельку-другую «поживет» на вашей кухне и покажет себя с хорошей (или не очень) стороны.

Но все же лучше перед такой важной покупкой (стоит печка с грилем и конвекцией от 5 до 20 тысяч рублей) взвесить все за и против. Или, по крайней мере, попытаться разобраться, из-за чего же спорят домашние кулинары…

Что такое гриль и конвекция и зачем они нужны?

Когда говорят «гриль», первое, что представляется, — вкусно пахнущая курочка с золотистой корочкой. Но покупают микроволновки с грилем не только любители курятины.

Гриль — это устройство, с помощью которого можно жарить практически все — от той же курицы до мяса и рыбы. Даже горячим бутербродам, приготовленным в СВЧ-печи «соло» (только с функцией микроволн), чего-то не хватает — хрустящей корочки, которая получается лишь с функцией гриля.

В современных микроволновках бывают грили, или нагревательные элементы, двух видов — тэновый (LG MC-7644A, SAMSUNG CE2738NR) и кварцевый (WHIRLPOOL AVM 562, LG MC-7884NCS). Первый представляет собой металлическую спираль черного цвета, внутри которой находится нагревательный элемент. Обычно тэновый гриль производители устанавливают в верхней части рабочей камеры печи. Во многих моделях (серия Supergrille SAMSUNG) его можно передвигать: поднимать, опускать или размещать у задней стенки в зависимости от размеров и форм продукта, который нужно пожарить. Кварцевый гриль — это туго свитая проволока из жаростойкого сплава никеля и хрома, расположенная в трубке из кварцевого стекла. Такой гриль крепится неподвижно в верхней части печи, прямо над рабочей камерой. Он не занимает рабочего пространства печки, кроме того, считается более экономичным, быстрее нагревается, и его проще чистить.

Функция конвекции еще больше расширяет возможности микроволновки (SHARP R-9H58, SAMSUNG CK99FSR, BOSCH HME 9751). В таком устройстве можно не только жарить, но и печь. Конвекция, проще говоря — это обдув горячим воздухом. За стенкой рабочей камеры печки располагается вентилятор (поэтому такую конвекцию называют вынужденной), который нагнетает жар в процессе приготовления блюда. Еда готовится как будто на вертеле, только технически совершенном: она равномерно обдается жаром со всех сторон. Такая печка может заменить духовку — в ней получится даже испечь пирожки и бисквиты.

Принцип свободной конвекции: из области с более высокой температурой, тепло перемещается в область с меньшей температурой, а также за счёт теплового движения микрочастиц и обмена кинетической энергией между ними

Пресно и неароматно или быстро и вкусно?

Получается, что в СВЧ-печи можно готовить все то же, что в духовке? Да еще и гораздо быстрее. Например, в микроволновке рыба запекается 5-10 минут, а в духовке — все 30. К тому же занимает это устройство гораздо меньше места. О чем же тогда спор?

Многие убеждены, что нет ничего лучше обычной духовки. Главное — уметь готовить. Так считают консерваторы, которые любят хозяйничать у плиты и с помощью этого традиционного устройства способны творить кулинарные чудеса. Два-три поколения назад их предки наверняка так же с недоверием относились к газовым духовкам, считая, что ничто и никогда не заменит старую добрую русскую печь…

Мысль о том, что в духовке можно запечь кусок мяса, кажется этой категории поваров едва ли не кощунственной, готовить в СВЧ-печи для них все равно что жарить шашлык на сковородке. Микроволновка, если и появляется на такой консервативной кухне, то лишь как самый низший класс прислуги — для разогрева блюд или разморозки полуфабрикатов. Последним, правда, асы готовки занимаются редко, предпочитая свежие, а не замороженные продукты: если мясо, то парное, а овощи — так прямо с грядки.

Какие же аргументы против микроволновок выдвигают ценители «настоящей кухни»? Говорят, что блюда получаются не такими ароматными, да и просто пресными. Что касается аромата, то, возможно, играет роль психология. Гурманы ценят не только вкус, но и запах, который доносится с кухни, когда готовится блюдо: вот он едва уловим, значит, ждать трапезы еще долго, а вот стал сильнее, уже и слюнки текут — скоро можно садиться за стол… Микроволновка же запахов наружу не выпускает. Может, все дело в этом? Процесс ожидания не так интересен?

А вкус блюда вещь еще более субъективная. Но, наверное, все зависит от того, как приготовить. Конечно, не всем сразу удается с первого раза запечь стейк лосося так, что пальчики оближешь: важно правильно задать вид и вес продукта, температуру. Только самые дорогие модели СВЧ-печей оснащены встроенными электронными кулинарными книгами (SHARP R-877 HSL, SAMSUNG CE1190R, LG MH-6688NL). Хозяйке такой печки достаточно заложить продукт согласно рецепту и выбрать готовую программу, которая предусматривает время, мощность нагрева, а также сочетание и последовательность режимов: микроволн, гриля и конвекции.

Микроволновая печь LG MH-6688NL оснащена встроенной электронной кулинарной книгой: достаточно заложить продукт согласно рецепту и выбрать нужную программу

Обладателям микроволновок попроще приходится подстраиваться под возможности своих печей, подчас действуя методом проб и ошибок. Судя по отзывам пользователей, этот прибор не так прост, как кажется на первый взгляд. Как и ко всему новому, к микроволновке придется привыкнуть, освоить это чудо техники. По этому пути идут многие хозяйки: видя несовершенство рецептов из инструкции, они дополняют их, подстраивают под микроволновку свои любимые блюда, изобретают новые. А потом даже пишут книги на тему «Блюда в СВЧ-печи», чтобы помочь своим начинающим коллегам…

Впрочем, разницу вкуса между одинаковыми блюдами, приготовленными в духовке и в микроволновке, чувствуют далеко не все. В конце концов, еда бывает вкусной и не вкусной, а не приготовленной в том или ином устройстве. Но на все 100 % заменить духовку микроволновкой, пожалуй, решаются единицы. То одна, то другая хозяйка признаются: «я пирожки по привычке пеку в духовке» или «яичницу проще жарить на сковородке». Привычка — вторая натура.

Пусть выкладывается на все сто!

Другой вопрос в том, есть ли в хозяйстве еще какой-либо прибор, функции которого пересекаются с микроволновкой. Например, духовка с грилем и конвекцией. Или аэрогриль, в котором тоже можно жарить и печь почти все что угодно…

Технику на кухню, порой, приобретают не ради пользы, а только для того, чтобы, как говорится, «было»

В первом случае микроволновка, конечно, несколько сократит время, затраченное на приготовление еды. Но речь идет о 15-20 минутах и отправке «в отставку» довольно дорогого устройства (хороший духовой шкаф стоит немало). Во втором случае получается, что просто приобретается дублирующее устройство.

Так что стоит подумать, найдется ли на вашей кухне работа для СВЧ-печи с грилем и конвекцией. Или она так и останется дорогой и не слишком полезной игрушкой? Согласитесь, покупать прибор с тремя возможностями — микроволны, гриль и конвекция, а потом использовать его только для разогрева-разморозки — лишняя роскошь. Это все равно что приобрести самый продвинутый компьютер, чтобы раскладывать на нем пасьянс «Косынка»…

Итак, покупать микроволновку с грилем и конвекцией или обойтись самой простой моделью, только с функцией СВЧ? Здесь все зависит, во-первых, от того, любите ли вы готовить. Ведь если у вас не сложились отношения с обычной духовкой, трудно представить, чтобы процесс приготовления еды в микроволновке стал в одночасье увлекательным. Хотя, кто знает… Во-вторых, оцените, насколько консервативный вы кулинар и есть ли у вас желание познавать что-то новое, изучая возможности прибора. И, наконец, если дома уже есть качественный кухонный помощник с грилем и конвекцией, не стоит дублировать его. Так что главное здесь — разумный подход.

Александра Тимкина

Источник: zoom.cnews.ru