Режимы микроволновой печи

Микроволновая печь, проще говоря, микроволновка это прибор, предназначенный для разогрева, разморозки, а иногда и для готовки продуктов и выпечки, в зависимости от модели. Без СВЧ-печи на кухне уже довольно неудобно. Размораживать кусок мяса без микроволновки нужно полдня, чтобы разогреть суп необходимо греть всю кастрюлю или пачкать маленькую кастрюльку, а разогревать бутерброды нужно в духовке. В общем, микроволновая печь упрощает и облегчает нашу жизнь. И если микроволновой печи у вас ещё нет, решив осуществить выбор микроволновки, определитесь для чего вам нужна СВЧ-печь и какую сумму вы готовы потратить на покупку. Если вы будете только разогревать и размораживать продукты, вам вполне подойдёт обычная отдельно стоящая микроволновка. Различные же дополнительные режимы, программы и функции микроволновки увеличивают стоимость печи, но они могут быть довольно удобны и полезны. Подробную информацию о технических характеристиках, которые следует учесть при выборе микроволновки, такие как тип установки, объём, мощность, управление, внутреннее покрытие читайте в статье «Как выбрать микроволновку».

Режимы работы микроволновки.

Условно, исходя из режимов работы микроволновки, все СВЧ-печи можно разделить на четыре типа: только микроволны, микроволны с грилем, микроволны с конвекцией, микроволны с грилем и конвекцией.

Гриль в микроволновке – это способ приготовления пищи с помощью нагревательных элементов. Используя этот режим микроволновки можно приготовить курицу-гриль или поджарить стейк, при этом получится аппетитная, поджаристая корочка. Гриль, применяемый в микроволновых печах, может быть тэновым или кварцевым. Кварцевый гриль скрыт под панель рабочей камеры микроволновки, поэтому он не занимает места и его проще чистить, также кварцевый гриль быстрее нагревается и является более экономичным, в сравнении с тэновым. Тэновый гриль имеет форму спирали, находится непосредственно в камере печи и его местоположение можно менять, опускать и поднимать, тем самым обеспечивая более равномерный прогрев блюда, но его сложно мыть.

В микроволновых печах распространён гриль, расположенный на верху, но встречаются и модели с верхним грилем и встроенным в дно нижним грилем. Это помогает прогревать пищу более равномерно. При наличии двух грилей, по желанию можно включать поджаривание только верхним грилем, только нижним грилем или обоими грилями одновременно.

Конвекция помогает продуктам пропекаться более равномерно, особенно из теста. Конвекционный нагрев представляет собой способ приготовления блюд с помощью горячего воздуха, циркулирующего вокруг готовящейся пищи. Процесс готовки в микроволновке с включённым режимом конвекции сокращается, а полезные вещества и витамины в продуктах лучше сохраняются. Но стоит учесть, что микроволновые печи с конвекцией стоят на порядок дороже обычных микроволновок. Также при включённой конвекции возрастает потребление электроэнергии.

Программы и функции микроволновки.

Различные модели микроволновок имеют различные, довольно удобные и полезные программы и функции. При выборе микроволновки решите, какие программы вам необходимы, а какими вы точно пользоваться не будете.

Автоматическая разморозка освободит вас от подсчитывания времени и мощности, необходимых для размораживания того или иного продукта. Вы просто укажете наименование продукта и его вес, остальное печь сделает сама. Количество записанных в память микроволновки программ авторазморозки, например рыба, овощи, может насчитываться  от 1 до 7.

Автоматический разогрев также освободит вас от необходимых расчётов, просто выберите на табло вид продукта, который собираетесь разогреть и его количество, а печь сама установит оптимальную мощность и необходимое время. Количество программ автоподогрева у разных моделей микроволновок варьируется в диапазоне от 1 до 24.

Автоматическое поддержание температуры сохраняет некоторое время блюдо в разогретом виде.

Автоматическое приготовление подразумевает под собой наличие запрограммированных рецептов приготовления блюд, используемых наиболее часто. Количество рецептов содержащихся в памяти может насчитывать до 60 штук. Но в среднем это 3 – 8 рецептов.

Функция Крисп и тарелка Крусти помогут зажарить продукты, как на сковороде, с хрустящей корочкой.

Программирование рецептов позволяет записывать в память печи собственные рецепты.

Экспресс режим приготовления это режим быстрого приготовления, при котором микроволновая печь работает на максимальной мощности, что может существенно сэкономить время.

 Блокировка от детей предусматривает прерывание работы печи при открывании дверки. Также некоторые модели микроволновок при включённой функции защиты, не реагируют на нажатие кнопок.

Звуковой сигнал отключения оповещает об окончании работы. В некоторых случаях этот сигнал можно отключить.

Режим удаления запахов быстро удалит посторонние запахи из рабочей камеры посредством встроенного вентилятора.

Функция задержки пуска позволит вам запрограммировать время начала работы микроволновки. Например, чтобы еда была разогрета к вашему приходу с работы.

Режим пароварки позволяет готовить пищевые продукты на пару.

Дополнительная комплектация микроволновой печи.

В дополнительную комплектацию микроволновой печи может входить вертел, он может быть вертикальным или горизонтальным. Многие производители предпочитают вместо вертела использовать специальные решётки для гриля. В комплектации микроволновой печи их может быть две, одна низкая для более крупных блюд, а высокая для менее габаритных продуктов.

Рекомендуется дополнительно приобрести защитную крышку для СВЧ, она защитить стенки рабочей камеры от жира и загрязнений. Если всё же внутренние стенки микроволновой печи сильно загрязнились, то помогут советы в статье «Как отмыть микроволновку».

Источник: proekt-kyhni.ru

 

Словарь терминов

Автоматическая разморозка

Наличие режима автоматического размораживания. С этой функцией вам не придется подсчитывать, сколько времени потребуется для разморозки того или иного продукта и какую мощность устанавливать: СВЧ-печь все сделает сама. Вам нужно лишь указать вид продукта (мясо, овощи и т.д.) и его вес. Некоторые модели имеют до 7 режимов размораживания (см. "Количество рецептов авторазморозки").

Автоматический разогрев

Наличие нескольких режимов автоматического разогрева. Авторазогрев освобождает вас от необходимости делать расчеты: достаточно выбрать на табло печи вид продукта, который надо подогреть, и его количество — и печь сама установит время и оптимальную мощность. Число таких режимов в разных моделях может различаться (см. "Количество рецептов автоподогрева").

Автоматическое поддержание температуры

Возможность автоматического поддержания заданной температуры. Эта функция может оказаться полезной, если вам необходимо какое-то время сохранять блюдо в подогретом виде (например, вы только что разогрели ужин, а вам звонят по телефону).

Автоматическое приготовление

Наличие рецептов автоматического приготовления различных блюд. Во многих моделях рецепты приготовления блюд, которые используются наиболее часто, запрограммированы. Достаточно указать на табло печи вид продукта (например, суп) и его вес, а печка сама установит оптимальное время и мощность. Число таких режимов в разных моделях может различаться (см. "Количество рецептов автоматического приготовления").

Блокировка от детей

Наличие функции блокирования работы печи. В некоторых моделях предусмотрена система безопасности, которая автоматически прерывает поток микроволн при открытии дверцы. Отдельные модели СВЧ-печей при включенной блокировке не реагируют на нажатие кнопок.

Блюдо для хрустящей корочки в комплекте

Наличие в комплекте поставки блюда для приготовления птицы, рыбы и мяса с хрустящей корочкой.

В разных моделях поджаривание с хрустящей корочкой может осуществляться по-разному. Чаще всего это производится в режиме гриля (см. "Гриль") с использованием специального диска, способного нагреваться до 210°С за пару минут. Продукт подогревается снизу диском, а гриль быстро зажаривает его сверху до румяной корочки. При таком режиме можно приготовить пиццу, картофель фри, пироги, яичницу, поджаривать сосиски и бекон и т.д. Эта функция часто именуется словом "Крисп" ("корочка").

Вертел

Наличие в комплектации СВЧ-печи вертела. Обычно вертел используют для приготовления больших кусков мяса, рыбы и запекания птицы целиком. Вертел обычно используется в печи с грилем и конвекцией: вентилятор нагнетает горячий воздух, и блюдо, обдуваемое жаром со всех сторон, равномерно покрывается золотистой корочкой. Вертел может располагаться вертикально или горизонтально (см. "Тип вертела").

В последнее время многие фирмы отказались от использования вертела в микроволновых печах, сегодня чаще вместо вертела используется металлическая решетка.

Внутреннее покрытие камеры

Материал внутреннего покрытия камеры.

Внутренние стенки СВЧ-печи могут быть покрыты эмалью, керамикой, биокерамической эмалью, нержавеющей сталью или краской.

Покрытия из эмали наиболее распространенные и недорогие, достаточно прочные, их легко содержать в чистоте. Но длительные высокие температуры таким поверхностям противопоказаны, поэтому, как правило, эти покрытия применяются в недорогих печах только с функцией микроволн.

Покрытие из керамики и биокерамики — прочное и гладкое (легко чистится), его сложно поцарапать, на нем почти не остается нагаров. Однако печь с таким покрытием стоит дороже, чем, например, СВЧ с аналогичными функциями, но со стенками из нержавеющей стали.

 

Стальное покрытие очень прочное, красивое, выдерживает любые температуры, но ухаживать за ним сложнее. Жир с "нержавейки" удаляется с трудом, при этом нельзя пользоваться абразивными губками или порошками, так как они оставляют царапины.

Гриль

Наличие верхнего гриля. Гриль — это способ приготовления пищи с помощью нагревательного элемента. При этом пища приобретает красивую румяную поджаристую корочку. С помощью этой функции можно, например, приготовить курицу-гриль с хрустящей корочкой или подрумянить говяжий стейк. Если же вы планируете использовать печь только для размораживания и подогрева, стоит обратить внимание на более дешевые модели без гриля. В современных микроволновых печах применяются два типа грилей: кварцевые и тэновые (см. "Тип гриля").

Дверца

Конструкция дверцы микроволновой печи. Петли могут находиться как слева или справа (навесная дверца), так и внизу (откидная дверца). В последнем случае микроволновая печь будет открываться так же, как и классическая духовка. Вы можете выбрать один из вариантов в зависимости от личных предпочтений и того, где вы планируете поставить печь.

Диаметр поддона (от 225 до 405 мм)

Размер поддона микроволновой печи. Полезная площадь дна не менее важна, чем объем камеры. Если вы будете разогревать крупные порции или использовать большие суповые тарелки, обратите внимание на модели с поддоном соответствующего размера.

Дисплей

Наличие цифрового или текстового дисплея в печах с электронным управлением (см. "Тип управления"). На дисплее может отображаться время, прошедшее от начала приготовления или оставшееся до его окончания, выбранный режим, текущее время (часы) и другая информация.

Емкость для приготовления на пару в комплекте

Наличие в комплекте поставки емкости, предназначенной для приготовления блюд на пару.

Пароварка имеет обычно следующую конструкцию: поддон, наполненный водой, закрывается решеткой, на которую ставится миска. В миску помещаются продукты, закрываются большой крышкой. Далее конструкция помещается в камеру, и применяется специальный режим работы.

Звуковой сигнал отключения

Наличие функции звукового оповещения об окончании работы.

СВЧ-печь сама сообщит вам о том, что еда готова.

Инверторное управление мощностью

Инверторная технология управления мощностью микроволновой печи.

Регулирование мощности в обычных микроволновых печах происходит путем периодического включения и выключения источника СВЧ, что приводит к пересушиванию продуктов. Печи с инверторным управлением мощностью производят более естественный нагрев пищи благодаря установленному в них механизму (инвертору), позволяющему плавно уменьшать или увеличивать выходную мощность печи. Непрерывное "мягкое" проникновение в продукт энергии СВЧ в такой печи помогает сохранить текстуру и питательные свойства.

Количество рецептов автоподогрева (от 1 до 24 )

Число режимов автоматического разогрева (см. "Автоматический разогрев"). Для оптимального подогревания, например, булочек, овощей, мяса, пиццы и других продуктов необходимо использовать разные мощности и длительность воздействия. Эти настройки могут быть записаны в памяти печи, и чем их больше, тем точнее и удобнее будет процесс разогревания различных блюд.

Количество рецептов автоприготовления (от 1 до 51 )

Число содержащихся в памяти печи рецептов автоматического приготовления (см. "Автоматическое приготовление"). Обычно число режимов приготовления блюд колеблется от 3 до 8, однако есть модели, содержащие в своей памяти более полусотни рецептов — целую кулинарную книгу.

Количество рецептов авторазморозки (от 1 до 7 )

Число режимов автоматического размораживания продуктов (см. "Автоматическая разморозка"). В памяти микроволновки могут быть записаны рецепты, например, для мяса, птицы, овощей и т.п.

Количество рецептов, программируемых в память (от 1 до 9 )

Число рецептов приготовления, которое может быть сохранено в памяти микроволновой печи. Некоторые современные модели микроволновок позволяют занести в память ваши собственные рецепты. Это может пригодиться, если вы любите экспериментировать на кухне даже с таким "самостоятельным" устройством, как СВЧ-печь.

Количество уровней мощности (от 3 до 2000 )

Число уровней мощности микроволнового излучения.

Для приготовления различных блюд требуются разные уровни мощности. Поэтому все печи имеют регулятор мощности, от которого зависит, с какой интенсивностью будет нагреваться пища в рабочей камере. Обычно модели имеют от 4 до 10 уровней мощности, что позволяет установить наилучшую для конкретного блюда и ваших целей мощность микроволн.

Конвекция

Наличие режима конвекции. Конвекционный нагрев — это способ приготовления пищи с помощью горячего воздуха, циркулирующего вокруг приготовляемого блюда. Это позволяет более равномерно пропекать продукты (особенно тесто). При приготовлении пищи в такой печи, как правило, режимы микроволн и конвекции совмещаются — процесс сокращается, а витамины сохраняются лучше. Однако следует учесть, что стоимость печи с конвекцией будет выше стоимости обычной СВЧ-печи, а в режиме конвекции микроволновка потребляет наибольшее количество энергии.

Мощность гриля (от 5 до 2700 Вт)

Максимальная выходная (полезная) мощность гриля. Чем больше мощность, тем быстрее блюдо зажаривается.

Мощность конвекции (от 8 до 2850 Вт)

Максимальная выходная (полезная) мощность при конвекционном нагреве (см. "Конвекция"). Чем больше мощность, тем быстрее пропекается блюдо. Важно отметить, что микроволновка в режиме конвекции и гриля потребляет большое количество электроэнергии, и не каждая электросеть выдержит такое напряжение. Поэтому перед покупкой лучше удостовериться в том, что СВЧ-печь с большой мощностью не перегрузит сеть.

Мощность микроволн (от 450 до 1680 Вт)

Максимальная выходная (полезная) мощность микроволнового излучения. Она определяет скорость разогрева и приготовления еды.

Мощность нижнего гриля (от 400 до 2150 Вт)

Мощность нижнего гриля. См. также "Нижний гриль". Чем больше мощность, тем быстрее блюдо поджаривается.

Нижний гриль

Наличие нижнего гриля. В некоторых моделях, помимо верхнего, есть и нижний гриль, который помогает более равномерно прогревать готовящееся блюдо. Обычно он инфракрасный и встроен в дно микроволновой печи. Наличие двух грилей позволяет выбирать режим обработки продуктов: поджаривание только верхним или нижним грилем либо одновременно обоими.

Объем (от 12.0 до 42.0 л)

Внутренний объем камеры микроволновой печи. Для разогрева небольших порций подойдут маленькие печи (от 15 л), но целая курица или большая тарелка в них не поместятся. 23 л достаточно для готовки в микроволновом режиме. Если же вы предполагаете активно использовать гриль, печь в 27-28 л будет в самый раз.

Отключение звукового сигнала

Возможность отключения звукового сигнала, сопровождающего окончание работы микроволновой печи. Это может быть полезным в случае, если у вас маленький ребенок, который спит днем, или вы просто не хотите лишнего шума.

Открывание дверцы

Способ открывания дверцы.

В зависимости от модели дверцу можно открыть, потянув за ручку либо нажав на специальную кнопку. Выбирайте вариант, который кажется вам более удобным.

Переключатели

Тип используемых для управления переключателей. В СВЧ-печах могут использоваться кнопочные, поворотные, сенсорные, тактовые/кнопочные переключатели.

Для механических печей характерны поворотные переключатели. В микроволновках с электронным управлением могут применяться сенсорные или кнопочные панели управления, а также кнопки в сочетании с тактовым переключателем. Многим нравится сенсорная панель управления: печь реагирует на малейшее прикосновение к сенсорным клавишам, к тому же мыть наружную поверхность такой микроволновки проще — нет выступающих частей, на которых обычно скапливается жир и пыль.

Подсветка камеры

Наличие лампы подсветки камеры. Лампа есть практически у всех моделей, она обычно включается при открытии дверцы и в процессе приготовления.

Программирование процесса приготовления

Возможность многоступенчатого программирования процесса приготовления. Печи с такой функцией можно задать сложную последовательность команд — например, сначала разморозить, а затем запечь мясо. Установите необходимые параметры (вес, вид продукта и последовательность режимов), а все остальное печь сделает сама.

Программирование рецептов в память

Возможность записывать в память печи собственные рецепты. Некоторые модели микроволновок умеют запоминать часто используемые вами рецепты. Впоследствии при выборе этого рецепта печь сама устанавливает оптимальный режим мощности и точное время приготовления по весу и виду продукта.

Расположение

Тип расположения микроволновой печи.

Микроволновые печи можно разделить на встраиваемые и отдельно стоящие. Встраиваемые модели устанавливаются в специальные шкафы, что позволяет более рационально использовать пространство кухни, а также идеально вписать СВЧ-печь в интерьер. Однако такие устройства являются сравнительно дорогими.

Некоторые модели отдельно стоящих микроволновых печей также можно использовать в встроенном варианте. В этом случае необходимо приобрести специальную рамку-ящик для встраивания, которая монтируется снаружи после размещения микроволновой печи в нише. Нередко обладатели встроенных отдельно стоящих печей сталкиваются с проблемой недостатка воздуха для отвода тепла. Это может привести к перегреву оборудования и поломке печи. Поэтому при выборе места для установки необходимо убедиться, что вокруг устройства остается достаточно свободного пространства.

Режим гриль+конвекция

Наличие комбинированного режима "Гриль + конвекция". В этом режиме продукты получаются более хрустящими и поджаристыми. К тому же данная комбинация раскрывает перед хозяйкой множество дополнительных возможностей продемонстрировать свои кулинарные способности — например, в приготовлении выпечки.

Режим микроволны+гриль

Наличие комбинированного режима "Микроволны + гриль".

Способ приготовления с помощью гриля более медленный, чем с помощью СВЧ, и кроме того, поджаривание здесь происходит сначала снаружи, а не равномерно по всему объему. В комбинированном режиме Гриль+СВЧ блюда получаются равномерно пропеченными и с румяной корочкой.

Режим микроволны+конвекция

Наличие комбинированного режима "Микроволны + конвекция". Обычно режим конвекции сочетается с микроволновым, что намного ускоряет приготовление и при этом сохраняет естественный вкус, вид и витамины продуктов. В этом режиме хорошо готовить изделия из теста с большим количеством жидкости и влажных компонентов (например, пирожки с фруктовой начинкой).

Режим разморозки

Наличие режима разморозки.

Разморозить продукты вы сможете в любой микроволновке, но специальный режим разморозки позволит сделать это быстрее и эффективнее. Режим разморозки имеют большинство СВЧ-печей.

Режим удаления запахов

Наличие режима удаления запахов.

После приготовления сильно пахнущих продуктов можно включить встроенный вентилятор, который быстро удалит посторонние запахи из камеры.

Решеток для гриля в комплекте (от 1 до 4 )

Количество решеток для гриля, поставляемых в комплекте с микроволновой печью. Обычно таких решеток две — высокая и низкая. Низкая используется для приготовления крупных кусков мяса и птицы целиком, высокая — для менее габаритных блюд.

Сенсор пара

Наличие встроенного в стенку внутренней камеры одного или нескольких сенсоров пара. По уровню влажности в камере, который определяется сенсором, можно судить о степени готовности блюда. В результате печь сама может корректировать свою работу. Количество задаваемых пользователем параметров уменьшается, а качество приготовления повышается за счет того, что сенсор позволяет контролировать состояние конкретного продукта. На сегодняшний день микроволновые печи с сенсорным приготовлением распространены не слишком широко и имеют высокую стоимость.

Система равномерного распределения микроволн

Наличие системы равномерного распределения микроволн. Недостатком многих СВЧ-печей является неравномерность распределения микроволн внутри рабочей камеры, а следовательно, неравномерность приготовления пищи, т.к. микроволны концентрируются лишь на одной части блюда. В целях устранения этого недостатка многие производители используют в своих СВЧ-печах два или даже три источника микроволнового излучения вместо традиционного одного. Источники излучают в разных направлениях пучки микроволн, которые, многократно переотражаясь от стенок, равномерно распределяются по всему внутреннему пространству печи. В некоторых моделях СВЧ-печей равномерное распределение микроволн достигается благодаря особой конструкции источника излучения (магнетрона). Например, в моделях с системой HeatWave (Electrolux) и JetWave (Zanussi) магнетрон излучает пучок микроволн, которые, проходя через конусообразный волновод и отражаясь от специальных отражателей на стенках камеры, создают подобие душа. При такой системе распределения микроволны равномерно накрывают все участки внутренней камеры.

Тип вертела

Тип вертела, установленного в микроволновой печи. При использовании вертельного гриля продукт, вращаясь, как бы жарится в собственном соку (см. "Вертел"). Вертел может располагаться горизонтально или вертикально. Чаще всего СВЧ-печи с грилем оснащаются горизонтальным вертелом, но в некоторых моделях используется вертикальный вертел. Последний вариант более удобен с точки зрения конструкции печи, но для готовки это не совсем удачное решение.

Тип гриля

Тип верхнего гриля. Гриль в СВЧ-печи может быть тэновый или кварцевый. Кварцевый экономичнее и работает быстрее; его легче поддерживать в чистоте. Он не занимает места в рабочей камере, поскольку скрыт в ее потолке. Зато тэновая спираль может менять положение, подниматься и опускаться, обеспечивая более равномерный прогрев продуктов.

Тип управления

Тип управления микроволновой печью. Панель управления микроволновкой может быть механической или электронной.

Механическое управление (две вращающиеся рукоятки, регулирующие мощность и время) простое в эксплуатации и надежное. Электронное управление (сенсорные, кнопочные или тактовые переключатели, см. "Переключатели") — сложнее и интереснее, дает возможность программировать процесс приготовления.

Ускоренная разморозка

Наличие режима ускоренного размораживания. Он позволяет всего за несколько минут разморозить небольшие порции продуктов, что может быть полезным при недостатке времени. В некоторых моделях с такой функцией время размораживания можно сократить в два раза.

Ускоренный разогрев

Наличие режима быстрого разогрева. Он позволяет всего за несколько минут разогреть небольшие порции продуктов, что может быть полезным при недостатке времени. В некоторых моделях с такой функцией время разогревания можно сократить в два раза.

Функция задержки пуска

Возможность назначить время начала работы печи. Эта функция позволит вам программировать время включения печи, например, чтобы еда была разогрета как раз к вашему приходу.

Цвет корпуса

Цветовое решение корпуса микроволновой печи. Наиболее часто встречается белое, черное или серебристое оформление. Однако встречаются и более оригинальные цвета. Поэтому наверняка вы сможете подобрать себе такую печь, которая идеально впишется в интерьер кухни.

Экспресс-режим приготовления

Наличие режима быстрого приготовления. Обычно при этом печь работает на максимальной мощности, что приводит к экономии времени.

СВЧ-излучение – электрические волны с частотой колебаний 2450 МГц.

3D System, Intellowave, TDS, EMD, Echo Wave, DualReflex – фирменные названия технологий равномерного распределения микроволн внутри печи, принадлежащие соответственно компаниям Whirpool, LG, Samsung, DeLonghi, Moulinex, Miele. Эти технологии реализуются путём усовершенствования внутренней геометрии печи, материала, из которого изготовлены печи, формы отверстий и так далее.

Магнетрон – высоковольтный вакуумный прибор, излучающий микроволны.

Волновод – специальный трубопровод, стенки которого отражают микроволновое излучение. По волноводу микроволны поступают во внутреннюю полость СВЧ-печи.

Робо-гриль – ТЭН в печах LG, который изменяет положение в различных режимах приготовления.

Супер-гриль – трёхэлементный гриль печей Samsung.

Инвертор – система питания СВЧ-печей Panasonic, позволяющая плавно регулировать мощность магнетрона. В печах без инвертора мощность магнетрона регулируется его периодическим включением-отключением.

Комбигриль – сочетание действия микроволн и установленного внутри печи ТЭНа.

«Шестое чувство» – фирменная система электронного программного управления в печах Whirpool.
 

Источник: laukar.com

Объём рабочей камеры

В зависимости от того, живете ли вы в одиночку, или с большой семьей, вам понадобится печь большего или меньшего объема. Сейчас на рынке представлены модели с внутренним объемом от 12 до 53 литров. Самые объемные, это, как правило, встраиваемые модели, которые могут заменить духовой шкаф. Отдельностоящие же плиты, как правило, делают объемом 12-20 литра. Самые маленькие занимаю мало места и подходят, чтобы быстро разогреть небольшую порцию еды для одного человека, но в них сложно будет приготовить или разморозить что-то крупное и длинное, например, рыбу.

Уровень мощности

Мощность современных микроволновок колеблется от 450 до 2100 Вт. Как и объем, она соотносится с типом печи и для отдельностоящих, как правило, не превышает 1000. Выбирая микроволновку, обратите внимание на максимальную мощность и количество режимов. На «слабом огне» хорошо размораживать продукты; чем больше максимальная мощность, тем быстрее (и неравномернее) продукт согреется. 

^{Проект квартиры для молодой пары: микроволновка в гостиной}

Как выбрать микроволновку для дома: тип печи

Самые простые микроволновые печи предназначены в первую очередь для того, чтобы разогревать в них еду. Если же вы любите готовить и хотите переложить на новую печь часть функций духовки, выбирайте печь со встроенным грилем. Впрочем, он понадобится вам и для того, чтобы сделать вкусные горячие бутерброды. 

Гриль бывает двух типов: кварцевый и ТЭН. Первый обычно неподвижно закреплен в потолке печи, быстро нагревается и не мешает чистить камеру микроволновки. Второй помещается внутри камеры (съедая часть ее рабочего объема), может быть подвижным, но нагревается и остывает медленнее, а значит, требует больше энергии.

Конвекция — еще один дополнительный режим работы микроволновки. Как и в обычных духовках, в этом случае за одной из стенок работает вентилятор, нагнетающий в камеру горячий воздух. Печи с этим режимом в призваны заменить духовой шкаф: в них можно готовить даже выпечку. 

Совет: выбирая печь с дополнительными функциями, уточняйте,  в каких комбинациях их можно использовать. О того, сможете ли вы включить отдельно режим конвекции, или, наоборот, использовать все наличные функции одновременно, зависти то, какие блюда у вас получится приготовить.

^{Микроволновая печь с электронным управлением в студии в Химках}

Система равномерного распределения микроволн

Чтобы продукты прогревались равномерно, в микроволновках традиционно используют вращающуюся подставку, но это, как мы все знаем по своему опыту, помогает не всегда. Если вам важно, чтобы пища нагревалась действительно равномерно, покупайте печь с несколькими источниками излучения или с магнетроном специального устройства, равномерно распределяющим волны.

Инверторное управление мощностью

Выше мы говорили о том, что мощность излучения в микроволновой печи можно менять. На самом деле обычный магнетрон всегда работает на одной мощности, и его можно только очень быстро включать и выключать, как стробоскоп. В инверторных же печах мощность волн регулируется по-настоящему и может плавно увеличиваться или уменьшаться. Производители уверяют, что благодаря этому продукты прогреваются более равномерно, не взрываются в печи и сохраняет свою внутреннюю структуру. 

^{Встроенная микроволновка в квартире в Гонконге}

Автоматические режимы

В микроволновой мечи может быть заранее заложено несколько режимов работы. Чаще всего встречается автоматическая разморозка, нередко — авторазогрев и автоприготовление разных блюд. Если любите изобретать свои рецепты, покупайте программируемую печь. Найденный однажды идеальный режим приготовления курицы можно будет просто заложить в память устройства и вызывать позже парой касаний клавиш.

Способ управления

Микроволновые печи бывают с вращающимися ручками (механическое управление) или с кнопками (электронное/сенсорное управление). На первый взгляд, разницы нет, но стоит трезво оценить свою любовь к уборке: плоскую панель с кнопками, особенно если они спрятаны под единое покрытие, очистить намного проще. На то, чтобы оттереть пятна с обычных ручек, вы будете тратить больше времени, и к тому же грязь будет набиваться с зазоры и щели, откуда ее особенно сложно вычистить.

^{Микроволновая печь в подмосковном доме}

Покрытие камер

Раз уж мы заговорили о чистоте, то нужно сказать и о внутреннем покрытии камер. Их стенки могут быть сделаны из нержавеющей стали, покрыты эмалью или керамикой. Эмаль — самый распространенный сегодня вариант. Ее легко содержать в чистоте, но эмалевое покрытие чувствительно к высоким температурам, так что встретить его можно, в основном, в недорогих печах (в дорогих моделях используют особую прочную эмаль). Очень часто стенки камер микроволновых печей делают из нержавеющей стали, но этот материал настолько же сложный в уходе, сколь и распространенный. Его нелегко очистить, и при этом нельзя пользоваться абразивными губками. Реже всего встречается керамические покрытие, за которым, как утверждают производители камер, ухаживать легче всего.

Маленькая микроволновка в московской квартире

И еще несколько вещей, на которые стоит обратить внимание при выборе микроволновой печи.

• Выбирая печь с грилем, проверьте, прилагается ли к ней металлическая решетка — запекать на ней продукты удобнее, чем на тарелке.
• Если возможно, заранее проверьте, какие звуки издает микроволновка. Если вы живете не в одиночестве и любите поесть поздним вечером или ранним утром, слишком громкий сигнал завершения работы или резкий писк нажатия клавиш будут портить настроение всем.
• Если в доме есть дети, выбирайте микроволновую печь с возможностью блокировки. Она активируется определенным сочетанием клавиш и не дает включить заблокированную печь.

Источник: kvartblog.ru

С тарелочками «Курносики» детский обед веселее

Детские секционные тарелочки от российского бренда «Курносики» сделают кормление малыша еще проще и удобнее. Тарелочки «Курносики» позволяют легко сочетать разнообразную пищу, не смешивая ее. По мере взросления ребенка необходимых ему столовых приборов становится больше. В тот момент, когда малыша постепенно переводят с грудного или искусственного вскармливания из бутылочки на обычное питание, ему необходима «взрослая» посуда. Однако кормить кроху из хрупкой посуды непрактично и даже опасно…

Микроволновые печи LG NEOCHEF — новинка

LG Electronics представила на российском рынке новую линейку микроволновых печей LG NeoChef, сочетающие в себе утонченный минималистический дизайн с повышенным удобством и «умной» инверторной (Smart Inverter) технологией для приготовления самых разнообразных кулинарных изысков дома. Микроволновая печь LG NeoChef воплощает себе новейшие дизайнерские тенденции и отличается одновременно очарованием минимализма и повышенного удобства. Эта эргономичная модель оснащена передовой технологией Smart…

Выбор лучшего

Странно, но в настоящее время практически все мы поминутно встречаемся с загвоздкой выбора изделий. Кому-то требуется характерный подарок, а другой делает очередной ремонт, у кого-либо сломалась, скажем, стиральная машинка, микроволновая печь, мультиварка, электрокофеварка, электроплита, электросоковыжималка и перебирать можно нудно и довольно долго. Можно подумать что, купить подходящую вещь просто, так как на сегодняшний день чуть было не в любом мегамаркете у всех глазки разбегаются…

Что выбрать

Противоречиво, но сегодня совершенно все мы довольно часто встречаемся с проблемкой выбора бытовых товаров. Кому-либо необходим беспримерный подарок, а кто-то затеял обычный ремонт, у кого-либо изжила себя, предположим, электросоковыжималка, кофеварка, электроплитка, микроволновая печь, стиральная машинка, мультиварка и делать перечень можно нудно и долго. Как казалось бы, правильно подобрать необходимую вещь легко, известно, что в данный момент почти что в каждом интернет-магазине у всех…

Микроволновая печь Midea EasyChef 320

Микроволновая печь — незаменимая вещь на любой кухне. Надежная помощница как для опытных хозяек, так и для холостяков, она не просто за считанные секунды разогревает остывший ужин. В микроволновой печи также можно размораживать продукты и готовить полноценные блюда, не уступающие по вкусу и привлекательности блюдам из духового шкафа или мультиварки. Один из крупнейших в мире производителей бытовой техники для дома Midea представляет стильную и функциональную микроволновую печь — ключевую…

Как выбрать мыльную основу, сравнение всех производителей основы для мыла

Здравствуйте мои дорогие мыловары, мыловарочки и впервые зашедшие на наш сайт мыловарения! Сегодня мы поговорим о самом главном в мыловарение компоненте – мыльная основа. Все больше современных людей увлекаются этим хобби и даже собираются в кружки и клубы по рецептам в варении мыла ручной работы. Перед каждым из нас стоит основная дилемма, как выбрать мыльную основу. Какая она должна быть? Дешевле ее купить или не экономить и не рисковать здоровьем, купить оригинальную с сертификатами…

Фестиваль «Многоликая Россия» в Этномире

В День России в культурно-образовательном центре Этномир начнется фестиваль, посвященный разнообразию культур нашей большой многонациональной страны. Фестиваль продлится три дня: 12,13 и 14 июня. Россия – многонациональная страна, где у каждого народа свои уникальные традиции и обычаи. Фестиваль «Многоликая Россия» призван раскрыть для гостей парка удивительную многогранность нашей страны, представить красочную мозаику российских культур, удивить этническим многообразием нашей родины и…

Инновации от Tupperware: быстро и вкусно

Специально для тех, кто хочет следовать принципам правильного питания, но не может тратить много времени на приготовление любимых блюд, компания Tupperware разрабатывает инновационные изделия для микроволновой печи. Приготовление пищи с их помощью позволяет сохранить все витамины и полезные микроэлементы, затратив при этом минимум времени. К таким инновационным изделиям нового поколения относятся контейнеры «101°МикроГурмэ», позволяющие готовить на пару в микроволновой печи…

Особенности ремонта СВЧ

Сервисное обслуживание микроволновых печей — это целый комплекс услуг, базирующихся на проведении профилактических и восстанавливающих операций, по отношению к рассматриваемому оборудованию. Ремонт свч , в зависимости от его сложности, подразумевает следующее: • профилактику узлов такой техники (комплексную очистку аппарата с ее полной разборкой, при использовании специализированных жидкостей, инструментов и материалов); • мелкую починку аппарата, подразумевающую частичную разборку печи СВЧ…

Аэрогриль-Аэрофрай HOTTER HX-400-1 Multi (Мульти) от Elencha

Я очень люблю технику, которая работает вместо меня 🙂 Еще лет 5 назад, когда Тефаль только выпустил свою первую сковородку с мешающей лопаткой — это была очредная кухонная мечта. Но было что то дорого за игрушку, которая непонятно справляется со своим предназначением или так себе 🙂 Прошло вот несколько лет, а тут Elencha с распродажей от Хоттера с тем же самым по сути девайсом. Я как раз освободила место на кухне для новой игрушки и вот она мечта пятилетней давности 🙂 Аэрогриль-Аэрофрай…

Гипоаллергенные прорезыватели для первых зубов малыша

Появление первого зубика у малыша столько же волнительно для родителей, как первая улыбка и первое слово. Как правило, режущиеся зубки это еще и переживания в связи с зудом, капризами и плачем крохи. Облегчить страдания помогут прорезыватели Fisher-Price®, выполненные из безопасных гипоаллергенных материалов. Разнообразие дизайна и функций позволяет каждой маме выбрать именно те прорезыватели, которые ей больше понравятся. Так, прорезыватель «Северный мишка» выполнен в виде кольца с белым…

Гастрономический фестиваль традиционной русской кухни

С 12 по 15 июня с 12.00 до 18.00 на Кузнецком Мосту будет проходить «Фестиваль Русской Кухни и Региональных продуктов». Главная идея праздника — показать разнообразие национальной кухни. В русской печи на двухъярусной жаровне приготовят верхоянскую жеребятину, ямало-ненецкую оленину, агинскую баранину, карася и омуля, магаданскую креветку, алтайский горный сыр, колымского чира, башкирского гуся. Можно будет попробовать бургеры с морозной якутской олениной от «Северного сияния», карельские…

10 суперприемчиков против рутинной домашней работы

Марла Силли – американская домохозяйка. Она сделала небольшую карьеру – поработала инструктором по рыбной ловле на искусственную муху. Но в конце девяностых напала на рыбу покрупнее: придумала систему «Флайледи». Её приёмчиками для ведения домашнего хозяйства пользуются больше миллиона женщин во всем мире. ReadRate проштудировал учебник «Школа Флайледи», который выходит в середине марта, и публикует самые дельные советы. Система «Флайледи» предлагает целую философию, чтобы домашняя работа не…

Готовим на пару в микроволновке

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и ценит свое время, Tupperware ® разработала инновационное изделие «МикроГурмэ», позволяющее готовить на пару в микроволновой печи. «МикроГурмэ» не дает микроволнам контактировать с пищей: они направляются в емкость для воды, а образовавшийся пар обрабатывает продукты. В результате получается вкусно и полезно. Вы можете готовить два блюда одновременно. Восемь порционных контейнеров, которые входят в комплект, помогут…

Семья. Как и о чем договариваться.

Журналы для женщин советуют перед тем как строить долгосрочные отношения, чтобы не было сюрпризов, договориться «на берегу» как жить вместе: как вести хозяйство, растить детей, отдыхать, и за чей счет этот банкет. Даже если вы не договорились «на берегу», никто не запрещает вам это сделать прямо сейчас. Через 3-5 лет совместной жизни, большинство пар устают каждые выходные доводить друг друга до совершенства и хотят начать наконец-то наслаждаться простыми радостями семейной жизни. Что же…

Почувствуй тепло. Tupperware представляет новый осеннее-зимний каталог

Осень приносит открытия не только тем, кто начинает новый учебный год, полный захватывающих и увлекательных моментов. Благодаря Tupperware осень становится временем инноваций для любой хозяйки, ведь новые изделия становятся еще совершеннее, еще удобнее, еще проще в использовании. Посуда Tupperware – это не просто посуда: ее создание можно сравнить с постройкой космического корабля, ведь важно продумать все, от безопасности материала до эргономичности и красоты. Всегда свежие деликатесы…

Компания «Мир детства» выпустила более 10 новых артикулов бутылочек для кормления новорожденных

Почти 20 лет бутылочки для кормления новорожденных остаются главным товаром для компании «Мир детства»: для многих молодых мам именно бутылочка становится средством общения с малышом в первые месяцы его жизни. С начала этого года компания выпустила более 10 артикулов новых бутылочек и готовит для покупателей новую серию «Мои любимые животные». Серия новинок «Мои любимые птички» уже полюбилась покупателям и встала в ряд товаров, которые молодые мамы приобретают для повседневного использования…

Я их испекла!

Рецепт Одной такой рыжей для штолленов Украшать буду перед праздником помадкой и разноцветой посыпкой (уже запаслась) ************ Кулинарные перлы младшего ребенка: кончики = пончики (мы с бабушкой пекли Кончики!) приветки = креветки (Поля любит салат с приветками) и некулинарное м*удафон = домофон:))) (м*удафон у нас не работает)

Основные ошибки при выборе кондиционера

1. Кондиционер можно купить у любой фирмы или заказать его установку сезонной бригаде. Возможно, Вы сэкономите 10–15% от стоимости оборудования и работ. Но выгода может обернуться убытком: непрофессиональные «установочные» бригады не имеют достаточной квалификации для грамотного подбора и установки кондиционера, не располагают качественным инструментом и комплектующими. Неправильная установка может привести к преждевременному выходу из строя Вашего кондиционера. Приобретая климатическую…

Первые шаги -ЧАСТЬ 2

Какой должна быть стелька в детском ботиночке: с супинатором или без? У детей до двух лет уплощение свода стопы является физиологической нормой. Подкожно – жировой слой хорошо выражен, поэтому искусственно поддерживать свод стопы с помощью супинаторов нет необходимости. В более старшем возрасте супинатор должен поддерживать свод лишь тогда, когда стопа опускается ниже физиологической нормы. Определить потенциально развивающееся плоскостопие может ортопед – собственной диагностике «на…

Источник: www.7ya.ru

Микроволновая печь, проще говоря, микроволновка это прибор, предназначенный для разогрева, разморозки, а иногда и для готовки продуктов и выпечки, в зависимости от модели. Без СВЧ-печи на кухне уже довольно неудобно. Размораживать кусок мяса без микроволновки нужно полдня, чтобы разогреть суп необходимо греть всю кастрюлю или пачкать маленькую кастрюльку, а разогревать бутерброды нужно в духовке. В общем, микроволновая печь упрощает и облегчает нашу жизнь. И если микроволновой печи у вас ещё нет, решив осуществить выбор микроволновки, определитесь для чего вам нужна СВЧ-печь и какую сумму вы готовы потратить на покупку. Если вы будете только разогревать и размораживать продукты, вам вполне подойдёт обычная отдельно стоящая микроволновка. Различные же дополнительные режимы, программы и функции микроволновки увеличивают стоимость печи, но они могут быть довольно удобны и полезны. Подробную информацию о технических характеристиках, которые следует учесть при выборе микроволновки, такие как тип установки, объём, мощность, управление, внутреннее покрытие читайте в статье «Как выбрать микроволновку».

Режимы работы микроволновки.

Условно, исходя из режимов работы микроволновки, все СВЧ-печи можно разделить на четыре типа: только микроволны, микроволны с грилем, микроволны с конвекцией, микроволны с грилем и конвекцией.

Гриль в микроволновке – это способ приготовления пищи с помощью нагревательных элементов. Используя этот режим микроволновки можно приготовить курицу-гриль или поджарить стейк, при этом получится аппетитная, поджаристая корочка. Гриль, применяемый в микроволновых печах, может быть тэновым или кварцевым. Кварцевый гриль скрыт под панель рабочей камеры микроволновки, поэтому он не занимает места и его проще чистить, также кварцевый гриль быстрее нагревается и является более экономичным, в сравнении с тэновым. Тэновый гриль имеет форму спирали, находится непосредственно в камере печи и его местоположение можно менять, опускать и поднимать, тем самым обеспечивая более равномерный прогрев блюда, но его сложно мыть.

В микроволновых печах распространён гриль, расположенный на верху, но встречаются и модели с верхним грилем и встроенным в дно нижним грилем. Это помогает прогревать пищу более равномерно. При наличии двух грилей, по желанию можно включать поджаривание только верхним грилем, только нижним грилем или обоими грилями одновременно.

Конвекция помогает продуктам пропекаться более равномерно, особенно из теста. Конвекционный нагрев представляет собой способ приготовления блюд с помощью горячего воздуха, циркулирующего вокруг готовящейся пищи. Процесс готовки в микроволновке с включённым режимом конвекции сокращается, а полезные вещества и витамины в продуктах лучше сохраняются. Но стоит учесть, что микроволновые печи с конвекцией стоят на порядок дороже обычных микроволновок. Также при включённой конвекции возрастает потребление электроэнергии.

Программы и функции микроволновки.

Различные модели микроволновок имеют различные, довольно удобные и полезные программы и функции. При выборе микроволновки решите, какие программы вам необходимы, а какими вы точно пользоваться не будете.

Автоматическая разморозка освободит вас от подсчитывания времени и мощности, необходимых для размораживания того или иного продукта. Вы просто укажете наименование продукта и его вес, остальное печь сделает сама. Количество записанных в память микроволновки программ авторазморозки, например рыба, овощи, может насчитываться  от 1 до 7.

Автоматический разогрев также освободит вас от необходимых расчётов, просто выберите на табло вид продукта, который собираетесь разогреть и его количество, а печь сама установит оптимальную мощность и необходимое время. Количество программ автоподогрева у разных моделей микроволновок варьируется в диапазоне от 1 до 24.

Автоматическое поддержание температуры сохраняет некоторое время блюдо в разогретом виде.

Автоматическое приготовление подразумевает под собой наличие запрограммированных рецептов приготовления блюд, используемых наиболее часто. Количество рецептов содержащихся в памяти может насчитывать до 60 штук. Но в среднем это 3 – 8 рецептов.

Функция Крисп и тарелка Крусти помогут зажарить продукты, как на сковороде, с хрустящей корочкой.

Программирование рецептов позволяет записывать в память печи собственные рецепты.

Экспресс режим приготовления это режим быстрого приготовления, при котором микроволновая печь работает на максимальной мощности, что может существенно сэкономить время.

 Блокировка от детей предусматривает прерывание работы печи при открывании дверки. Также некоторые модели микроволновок при включённой функции защиты, не реагируют на нажатие кнопок.

Звуковой сигнал отключения оповещает об окончании работы. В некоторых случаях этот сигнал можно отключить.

Режим удаления запахов быстро удалит посторонние запахи из рабочей камеры посредством встроенного вентилятора.

Функция задержки пуска позволит вам запрограммировать время начала работы микроволновки. Например, чтобы еда была разогрета к вашему приходу с работы.

Режим пароварки позволяет готовить пищевые продукты на пару.

Дополнительная комплектация микроволновой печи.

В дополнительную комплектацию микроволновой печи может входить вертел, он может быть вертикальным или горизонтальным. Многие производители предпочитают вместо вертела использовать специальные решётки для гриля. В комплектации микроволновой печи их может быть две, одна низкая для более крупных блюд, а высокая для менее габаритных продуктов.

Рекомендуется дополнительно приобрести защитную крышку для СВЧ, она защитить стенки рабочей камеры от жира и загрязнений. Если всё же внутренние стенки микроволновой печи сильно загрязнились, то помогут советы в статье «Как отмыть микроволновку».

Источник: proekt-kyhni.ru