Конвекционная сушка в посудомоечной машине

Хорошая посудомоечная машина должна полностью избавить хозяйку от необходимости возиться с тарелками и чашками. Ну, разве что, позволить своей владелице загрузить, а затем выгрузить их после мойки и сушки. Кстати о последней. В современной посудомоечной машине может применяться один из трех типов сушки:

• конденсационная;
• турбо;
• интенсивная.

Каждый из них имеет свои преимущества, поэтому сказать, какой тип лучше, очень сложно. Все зависит от того, что важно именно для вас. Давайте рассмотрим их более подробно.

Конденсационная сушка

Это самый простой и дешевый тип сушки. При нем посуда в посудомоечной машине просто сушится естественным образом. Чтобы процесс прошел быстрее, в самом конце цикла мытья тарелки и чашки обливаются очень горячей водой. Пар поднимается вверх и оседает на стенках машинки, температура которых ниже, чем в шкафу для мойки.

Весь процесс занимает довольно много времени, поэтому такой тип лучше выбрать в случае, если вы не собираетесь никуда торопиться. Идеальный вариант – включать цикл мойки вечером, тогда к утру вся посуда уж точно высохнет. Правда, на тарелках и чашках могут остаться разводы.

Турбосушка

Здесь посуда не просто сушится, но и постоянно обдувается горячим паром. Специально для этого в посудомоечной машине встроен вентилятор и ТЭН. В результате процесс сушки проходит гораздо быстрее. Правда, из-за работы дополнительных элементов тратится лишняя электроэнергия. Один цикл мойки с турбосушкой обойдется вам намного дороже, чем цикл с конденсационным типом.

Турбосушка чаще всего используется в дорогих моделях. Это связано с необходимостью найти место для специального вентилятора и защитить его во время работы машинки. Однако в последнее время производители научились добавлять его и в бюджетные машинки, поэтому при желании вы сможете отыскать подходящую по стоимости модель.

Интенсивная сушка (с теплообменником)

Интенсивная сушка появилась совсем недавно. Видимо, производители учли достоинства и недостатки предыдущих двух типов и решили придумать нечто среднее. При интенсивной сушке с теплообменником воздух также циркулирует внутри шкафа для мытья, ускоряя процесс высыхания посуды. Однако происходит это не за счет вентилятора, а благодаря разнице в давлении.

На корпусе посудомоечной машины рядом с водосборником есть специальные отверстия для сбора воздуха. Поскольку внутри шкафа жарко, а в водосборнике холодно, возникает разница в давлении, за счет которой воздух и циркулирует, обдувая высыхающую посуду.

Что все-таки лучше

Ответ простой: лучше то, что подходит вам. Важна экономия электроэнергии? Выбирайте конденсационный или интенсивный тип. Следите за временем? Покупайте машинку с турбосушкой.

При выборе обязательно обратите внимание не только на тип, но и на класс сушки. Буква «А» означает, что посуда будет абсолютной сухой, без единой капельки. Буква «В» значит, что кое-где влага все-таки останется и ее придется убирать вручную. Разумеется, машинка с первым классом будет стоить дороже, чем со вторым.

Подходите к выбору осознанно, и тогда вас ждет только радость от покупки!

Источник: tehznatok.com

Как правило, оптимальным материалом для камер является нержавеющая сталь, поскольку этот металл отлично проявляет себя в режимах работы с высокими температурами. Поскольку мытье посуды происходит при температуре воды около 60°-70°, то нержавейка более чем оправдана в любых моделях.

тати, такие высокие температуры исключают мытье деревянных, оловянных или других, чувствительных к температуре, предметов. Стандартная комплектация рабочих камер посудомоечных механизмов предусматривает наличие двух корзин для посуды, где верхняя используется для мытья малогабаритной столовой посуды (тарелок, чашек), а вторая, нижняя, для более вместительных вещей (кастрюль, сковородок). Для стаканов и чашек в такого рода бытовой технике присутствуют специальные держатели.

 

Отдельные полки для мытья столовых приборов (ложек, вилок) – удобный элемент, реализованный в некоторых моделях. Более современные и габаритные устройства часто оснащаются третьей полкой. В этом случае тарелки, чашки и кастрюли занимают каждая свое место. Обратите внимание, есть ли у понравившейся вам модели такие функции, как регулировка высоты и уровня наклона корзины – это позволяет сделать процесс мытья более удобным и качественным. На то, насколько хорошо будет вымыта ваша посуда, влияет также количество «зон разбрызгивания» рабочей камеры, то есть отверстий для подачи воды. Большее наличие распылителей и разная форма форсунок  позволяет воде более равномерно распределяться по поверхности моющихся предметов, поэтому проследите, чтобы у модели было не менее 3-х отверстий. Конструкция рабочих камер посудомоечных машин Zigmund & Shtain не только предусматривает регулируемые корзины и систему внутреннего освещения, но также и наличие оптимального количества разбрызгивателей с усовершенствованной формой и функцией их попеременного включения для любых программ загрузки. Кроме того, некоторые модели посудомоек Zigmund & Shtain имеют дополнительные конструктивные элементы: складывающиеся приспособления для мытья тарелок, улучшенную конструкцию корзины для приборов, системы поддона и двери, дополнительную корзину для столовых приборов.

 

Кроме параметров рабочей камеры посудомоечной машины, важно знать о видах сушек, которыми снабжены некоторые модели. Специфика просушивания посуды в посудомойках может быть трех видов: конденсационной или статической, активной сушкой с реконденсацией и конвекционной (турбосушкой). Конденсационный тип является наиболее традиционным и экономным видом просушки. Его принцип – в заключительном полоскании посуды горячей водой, после чего помещенные в сушку предметы, остывая, высыхают. Влага, которая остается, стекает на поддон, после чего ее удаляет сливной насос. Приоритетами такого варианта однозначно остается низкая стоимость модели и экономность энергозатрат. Но, к сожалению, сам процесс весьма длителен и не лишен возможности наличия характерных водных разводов на посуде.

 

Конвекционный тип сушки действует по принципу обдува: помытая посуда высушивается теплым воздухом, вырабатываемым нагревательными элементами и вентилятором. Циркулирующий по замкнутому кругу теплый воздух быстро удаляет влагу с посуды, не оставляя никаких следов воды на предметах. Конечно, посудомоечные машины с таким видом сушки более дорогие и требуют увеличения энергоресурсов.

 

Функция теплообмена или активной реконденсации представляет собой нечто среднее между первым и вторым видом сушки. Циркулирующий по внутреннему контуру агрегата воздух попадает в вытяжное отверстие не с помощью вентилятора, а благодаря разнице давления, образовавшейся из-за более низкой, чем в камере, температуры водозаборника, с которой соединяется вытяжка. Оптимальным вариантом этот тип сушки будет для тех, кому конденсаторная сушка кажется слишком неэффективной, а конвекционная – слишком дорогой.

 

Про качество сушки может сказать не только ее вид, но и класс, маркировка которого всегда присутствует на моделях. Идеально сухая посуда – это гарантия класса А, присутствие нескольких капелек влаги – класс В, и так далее. Практически все модели посудомоечных машин Zigmund & Shtain относятся к классу сушки А, чем гарантируют качественный и быстрый результат. Экономя ваше время, Zigmund & Shtain предлагает наиболее оптимальный вариант просушки посуды – конвекционный, исключающий наличие разводов и следов от влаги на всех типах материалов. Функциональность и эргономичность посудомоечных машин Zigmund & Shtain станут отличными помощниками на вашей кухне.

Источник: shop.zigmundshtain.ru

Виды

Производители используют несколько технологий высушивания посуды:

1. Активная, выполняется тэном, разогревающим дно.
2. Конвекционная с турбообдувом.
3. Конденсационная, работает за счет естественного высыхания влаги.
4. Интенсивная через теплообменник.
5. Цеолитная с минеральным источником тепла.

Активная

Первый возможный тип сушки в посудомоечной машине. Чаще всего применяется в моделях американского производства. Принцип работы основан на принудительном разогреве дна с помощью нагревателя. Технология работает так:

• температура внутри камеры повышается;
• влага испаряется;
• влажный воздух удаляется через вентиляционное отверстие.

Есть модели с системой, которая автоматически приоткрывает фасадную дверь для удаления пара.

Основной недостаток — высокий расход электроэнергии. Для экономных европейцев это стало причиной для отказа от данной технологии.

Конвекционная

Турбосушка использует принудительный обдув содержимого разогретым воздухом. В конструкции есть тэн для разогрева, который дополнен вентилятором. Для улучшения испаряемости влаги в воду добавляется специальное средство. Процесс предполагает:

• обработку посуды горячей водой в конце мойки;
• включение вентилятора, который гонит воздух между содержимым;
• через специальный канал поток выходит наружу и при остывании возвращается обратно.

Дополнительные элементы конструкции повышают стоимость прибора, несколько увеличивается и потребление энергии. Но по скорости высушивания и его качеству этот вариант более эффективный, чем прошлый.

Конденсационная

Это простейший вариант, работает за счет эффекта разницы температур или конденсация. В конце мойки содержимое омывается горячей водой, образуется температурный разрыв между посудой и стенками отсека. Возникающий конденсат оседает на стенках и стекает через сливное отверстие. Здесь процесс идет естественным путем:

• не требует дополнительного расхода электроэнергии;
• бесшумен, поскольку машина в это время не работает.

Несмотря на высокую экономичность, не рассчитан на быструю мойку. Этот вариант занимает много времени, до полного высыхания содержимого может пройти несколько часов. Еще один недостаток — вероятность появления разводов на поверхности тарелок и другой утвари.

Интенсивная

Объединяет достоинства экономичной конденсационной и быстрой конвекционной. Для достижения необходимого эффекта используется разница давлений в водосборнике и внутри моющего отсека. Возникающая циркуляция воздуха способствует высыханию посуды.

Процесс протекает значительно быстрее и не требует расхода электричества. Необходимость усложнения конструкции влияет также на цену, но такие модели все равно дешевле приборов с конвекцией.

Цеолитная

Используется в посудомоечных машинах премиум-класса. Его можно признать самым эффективным из-за объединения достоинств всех предыдущих вариантов:

• скорости;
• качества;
• экономичности.

Вместо тэна температуру внутри машины поддерживает натуральный минерал цеолит. Он размещается под нижней частью загрузочного бункера и при попадании влаги выделяет тепло. За счет этого процесс ускоряется, не используется энергия, посуда хорошо сохнет.

Минерал долговечен, обеспечивает необходимый уровень качества в течение всего срока эксплуатации машины. Единственный недостаток — такие посудомойки дорого стоят.

Уровни качества

Виды сушки различаются применяемыми технологиями и классами. Согласно стандартам класс сушки обозначается латинскими буквами от «А» до «G». Такая маркировка обязательно присутствует в технических документах к аппарату.

Для оценки эффективности этого параметра применяется специально разработанный индекс, символ которого — знак «ID». Он может находиться в пределах теоретически идеального показателя в 2 единицы до самого низкого в 0 единиц.

Индекс оценивается по количеству влажных потеков и следов с площадью не больше 50 см². Наличие одного-двух остаточных следов после окончания процедуры снижает индекс до единицы, большее их количество уменьшает значение индекса до нуля.

	Класс	Значение индекса
1.	A	больше 1,08
2.	B	0,86–1,08
3.	C	0,69–0,86
4.	D	0,55–0,69
5.	E	0,44–0,55
6.	F	0,33–0,44
7.	G	меньше 0,33

Выбор типа сушки

При выборе посудомоечной машины основную сложность составляет то, как определить лучший тип сушки. Если класс параметра всегда обозначен, то описание вида применяемой технологии часто отсутствует.

Выходом может быть осмотр модели на наличие/отсутствие соответствующих конструктивных элементов либо консультация с продавцом. Можно воспользоваться значками, которые указаны в инструкции. Также такую информацию можно узнать из отзывов пользователей.

Какой вариант сушки в посудомоечной машине лучше — решать самому покупателю. Как правило, модель выбирают исходя из ее стоимости в сочетании с приемлемым качеством работы.

Если интересуют недорогие аппараты — скорее всего, вариантом высушивания будет конденсационный, а вот конструкция машин премиум-класса предполагает более технологичные способы.

Источник: TehnoPomosh.com