Функция гриль в микроволновке как пользоваться

Первое, с чем у людей ассоциируется гриль, это прожаренная курочка с золотистой корочкой. Однако не все знают, что такое уникальное устройство применяется для приготовления самой разнообразной пищи. С его помощью любые овощи получатся очень вкусными, а блюда уникальными.
Микроволновые печи, сегодня есть у каждой хозяйки. Но далеко не каждая из них знает, какие преимущества несет в себе гриль в микроволновке. Такой тип оборудования относится к отдельному типу. Здесь уже можно не только подогреть остывшую еду и приготовить простейшие блюда, но и побаловать своих домочадцев такими шедеврами как запеченное мясо с овощами, хрустящие тосты на завтрак, бутерброды с золотистой сырной корочкой и многое другое. Стоит отметить, что микроволновые печи с грилем стоят на порядок дороже. Поэтому, прежде чем понять, необходима ли вам эта функция, следует узнать разницу между микроволновками с грилем и без.

Разница между микроволновками с грилем и без

Самая простая микроволновка без дополнительных функций обладает стандартным набором программ, доступным СВЧ. Она прогревает пищу за счет СВЧ–излучений, которые совершенно безвредны для человека. Они нагревают очень быстро, благодаря чему можно не только греть, но и готовить еду с их помощью. За счет того, что уровень нагрева СВЧ-лучей не превышает точку кипячения воды, созданные этим устройством блюда вполне можно считать диетическими. Ведь они сохраняют в себе все полезные свойства продуктов. Таков принцип работы микроволновок без гриля.
Микроволновки с конвекцией и грилем устроены аналогично. Однако гриль дает дополнительные возможности для приготовления уникальных кулинарных шедевров. Такие печи могут готовить 5-ю разными способами: грилем и конвекцией, микроволнами и конвекцией, грилем и микроволнами, только конвекцией или только микроволнами. Каждый из этих режимов работы дает определенный эффект блюду. У такого оборудования встроен нагревательный элемент кольцевого типа. За счет чего воздух прогревается и распределяется равномерно по всей камере. Этому еще и способствует встроенный в конструкцию вентилятор. Микроволновка с такими функциями способна запечь не только мясо, но и тесто.

Виды гриля

Гриль в таких печах бывает двух видов:
1. Кварцевый – здесь подразумевается плотная и тугая проволока, выступающая в виде нагревательного элемента.
готавливается такая проволока зачастую из сплава хрома и никеля. Его преимущество в повышенной жароустойчивости. Эту проволоку дополнительно помещают в кварцевую трубку. Данный нагревательный элемент нельзя передвигать. Поэтому его прочно закрепляют исключительно в верхней части камеры печи. Такой маневр освобождает функциональное пространство печи, не загромождая его лишними элементами. Такую микроволновку признают наиболее экономичной в вопросах потребляемой мощности, так как она очень быстро прогревается, за счет чего меньше по времени работает. Данный вид печей с грилем может использоваться как со встроенным вертелом, так и без него.
2. Тэновый. Под тэном понимается нагревательная спираль черного цвета. Она состоит из металла. Устанавливается такой нагрев в верхней части камеры. Но, к примеру, микроволновки самсунг с грилем, дают возможность пользователю самостоятельно снимать и переставлять гриль в любое место камеры.

Режим конвекции

Достижение максимального распределения тепла при работе микроволновки одним только грилем невозможно. Именно для этого существует дополнительная функция, идущая в комплексе с грилем – конвекция. Ее работа заключается в вентиляционном перемешивании воздуха внутри камеры печи, для его равномерного прогрева. А достигается это с помощью встроенного внутрь микроволновки вентилятора. Такие манипуляции существенно улучшают качество термической обработки продуктов, при этом сохраняя все полезные свойства. И это все с учетом того, что само блюдо полностью прожаривается и пропекается.

Использование данного типа микроволновок

В использовании микроволновки с грилем, инструкция к которым проста и понятна, очень просты. Вам не потребуется обладать какими-то дополнительными познаниями. Все функции и режимы, в которых она работает, обозначены на приборной панели. Включаются и регулируются они с помощью кнопок. Какие режимы для каких способов готовки используются – прописано в инструкции. Главное, на что требуется обратить внимание, прежде чем купить микроволновку с грилем, это ее потребляемая мощность (имеется в виду общая мощность при одновременном включении всех функций) и технические данные подключенной в доме проводки. Они должны соответствовать друг другу. В противном случае следует выбрать оборудование с меньшей мощностью.

Рецепт приготовления курицы гриль в микроволновке

Первое, что требуется знать — для приготовления курицы гриль в микроволновке мясо домашней птицы не подходит категорически. Попробовать можно, но в итоге оно будет сухим и не таким вкусным. Также стоит помнить, что целиковая куриная тушка в стандартную микроволновку не помещается. Ее требуется порубить на крупные части или хотя бы пополам.
Курицу предварительно нужно вымыть и обмакнуть бумажными полотенцами от лишней влаги. Лишние жирки следует обрезать, а кожицу оставить.
r />Для изящного вкуса блюда потребуется 4 очищенных зубчика чеснока. 2 нужно будет нарезать тоненькими пластинками, а еще 2 пропустить через пресс. На тушке следует сделать глубокие надрезы тоненьким ножом и в полученные отверстия нашпиговать пластинки чеснока. Чесночной массой следует тщательно натереть куринную кожицу. Также птицу необходимо натереть солью и другими специями, которые по душе вашей семье. Из разнообразных пряностей для мяса птицы лучше всего подходят базилик, майоран, перец (красный или черный) или карри. Из смеси этих специй можно сделать отличный вкусовой «букет».
Натерев мясо специями, его можно оставить на 30-40 мин мариноваться в собственном соку, или же сразу начать готовить в микроволновке.
Для запекания курицы гриль в микроволновке с грилем потребуется высокая решетка. Подготовленная куриная тушка укладывается непосредственно на решетку. А под низ решетки ставится емкость для стекания жира. Режим «гриль» следует устанавливать на 12-13 минут. После чего тушку следует перевернуть на другую сторону, и выставить этот же режим на такое же время.
Проверить готово ли мясо можно путем прокалывания. Если из места прокола вытекает прозрачный сок, это говорит о готовности. Если же жидкость розового цвета, мясо необходимо доготовить. Для этого следует вынуть решетку, мясо переложить в специальную посуду, и, установив режим «конвекция», выставить еще на 5-7 минут. При этом крышка посуды обязательно должна быть закрытой.
Это самый простой ответ на вопрос: «как приготовить гриль в микроволновке».

Рецепт приготовления овощей в режиме «гриль»

Приготовить овощи гриль в микроволновке легко. Для этого не потребуется выбирать какие-то конкретные овощи, подойдут любые, например, кабачки, баклажаны, помидоры, цветная капуста, болгарский перец, грибы или даже морковь. Самый простой рецепт включает в себя следующие ингредиенты:
• 2 болгарских перца.
• 2 маленьких кабачка.
• 1 головка цветной капусты.
• Тимьян.
• Чеснок.
• Оливковое масло.
• Специи: соль, перец и т.д.
Все овощи необходимо тщательно промыть и обтереть бумажными полотенцами от лишней влаги. Кабачки нарезаются крупными брусочками, болгарский перец — дольками, цветная капуста разбирается на соцветия. Дно посуды для микроволновки застилается пергаментом. Овощи выкладываются по всему дну посуды. При этом стоит помнить, что болгарский перец укладывается вверх кожурой. Кулинарной кистью и оливковым маслом смазываются овощи. Далее на масло равномерно рассыпается тимьян. И только после него специи (соль и молотый перец). Посолить овощи можно и после приготовления. После этого микроволновка устанавливается на режим «гриль» и выставляется время 15-20 минут. Овощи за это время хорошо успевают пропечься.
После приготовления блюдо требуется остудить. Дополнительно его можно посыпать мелко нарезанным чесноком и еще раз сбрызнуть оливковым маслом.

Источник: EcommerceMarket.ru

Как работает гриль микроволновка

Гриль микроволновки сочетают обычное микроволновое приготовление с нагревательным элементом – это означает, что вы сможете запекать еду сверху до коричневой корочки, придавая ей привлекательный вид и вкусовые свойства.

Гриль микроволновки

За

• Хорошо выполняют функции обычных микроволновок

• Также могут запекать еду до коричневой хрустящей корочки

• Прекрасно подходят для приготовления пиццы

• Часто продаются с металлической подставкой для более близкого расположения еды к грилю

Против

• Отсутствует конвекционное нагревание как в комбинированных печах

• Как правило более дорогие по сравнению с обычными микроволновками

Что вы можете сделать с помощью гриль микроволновки

Они могут выполнять все обычные функции, которые вы ожидаете от стандартной микроволновки – подогреть суп, картошку в мундире или приготовленное мясо и так далее. Но функция гриля позволяет довести еду до состояния коричневой хрустящей корочки, которую обычно можно добиться только с помощью функции гриля в традиционной печи или в отдельном гриле. Поэтому ваши хлебные тосты, расплавленный сыр и хрустящая пицца получатся отлично.

Цены на гриль микроволновки

Гриль микроволновки доступны в продаже по ценам от 2 800 рублей за недорогие брэнды, такие как Mystery, до 120 000 рублей и выше за премиальные брэнды, например, Miele.

С уважением,
Команда Техноконтроль

Источник: technocontrol.info

Для тех, кто предпочитает готовить быстро и с минимумом усилий, существуют современные кухонные приборы. Самый распространенный из них, пожалуй, СВЧ-печь. Мы, конечно, привыкли чаще видеть это устройство в офисных кухнях, где сотрудники разогревают принесенные из дома обеды, нежели в домашних условиях. Но дополнительные возможности микроволновки — функции гриля и конвекции позволяют ей составить серьезную конкуренцию привычной духовке. Действительно ли это чудо техники пригодится на кухне или все же лучше жарить и печь по старинке?

Прообразом гриля в средние века был вертел: иллюстрация Романа Брюгге, 1338-44 Библиотека имени Бодлея, Оксфорд

О том, стоит ли покупать СВЧ-печь с функциями гриля и конвекции, любители готовить много спорят на кулинарных форумах. Конечно, собственное мнение сложится, только когда этот агрегат недельку-другую «поживет» на вашей кухне и покажет себя с хорошей (или не очень) стороны.

Но все же лучше перед такой важной покупкой (стоит печка с грилем и конвекцией от 5 до 20 тысяч рублей) взвесить все за и против. Или, по крайней мере, попытаться разобраться, из-за чего же спорят домашние кулинары…

Что такое гриль и конвекция и зачем они нужны?

Когда говорят «гриль», первое, что представляется, — вкусно пахнущая курочка с золотистой корочкой. Но покупают микроволновки с грилем не только любители курятины.

Гриль — это устройство, с помощью которого можно жарить практически все — от той же курицы до мяса и рыбы. Даже горячим бутербродам, приготовленным в СВЧ-печи «соло» (только с функцией микроволн), чего-то не хватает — хрустящей корочки, которая получается лишь с функцией гриля.

В современных микроволновках бывают грили, или нагревательные элементы, двух видов — тэновый (LG MC-7644A, SAMSUNG CE2738NR) и кварцевый (WHIRLPOOL AVM 562, LG MC-7884NCS). Первый представляет собой металлическую спираль черного цвета, внутри которой находится нагревательный элемент. Обычно тэновый гриль производители устанавливают в верхней части рабочей камеры печи. Во многих моделях (серия Supergrille SAMSUNG) его можно передвигать: поднимать, опускать или размещать у задней стенки в зависимости от размеров и форм продукта, который нужно пожарить. Кварцевый гриль — это туго свитая проволока из жаростойкого сплава никеля и хрома, расположенная в трубке из кварцевого стекла. Такой гриль крепится неподвижно в верхней части печи, прямо над рабочей камерой. Он не занимает рабочего пространства печки, кроме того, считается более экономичным, быстрее нагревается, и его проще чистить.

Функция конвекции еще больше расширяет возможности микроволновки (SHARP R-9H58, SAMSUNG CK99FSR, BOSCH HME 9751). В таком устройстве можно не только жарить, но и печь. Конвекция, проще говоря — это обдув горячим воздухом. За стенкой рабочей камеры печки располагается вентилятор (поэтому такую конвекцию называют вынужденной), который нагнетает жар в процессе приготовления блюда. Еда готовится как будто на вертеле, только технически совершенном: она равномерно обдается жаром со всех сторон. Такая печка может заменить духовку — в ней получится даже испечь пирожки и бисквиты.

Принцип свободной конвекции: из области с более высокой температурой, тепло перемещается в область с меньшей температурой, а также за счёт теплового движения микрочастиц и обмена кинетической энергией между ними

Пресно и неароматно или быстро и вкусно?

Получается, что в СВЧ-печи можно готовить все то же, что в духовке? Да еще и гораздо быстрее. Например, в микроволновке рыба запекается 5-10 минут, а в духовке — все 30. К тому же занимает это устройство гораздо меньше места. О чем же тогда спор?

Многие убеждены, что нет ничего лучше обычной духовки. Главное — уметь готовить. Так считают консерваторы, которые любят хозяйничать у плиты и с помощью этого традиционного устройства способны творить кулинарные чудеса. Два-три поколения назад их предки наверняка так же с недоверием относились к газовым духовкам, считая, что ничто и никогда не заменит старую добрую русскую печь…

Мысль о том, что в духовке можно запечь кусок мяса, кажется этой категории поваров едва ли не кощунственной, готовить в СВЧ-печи для них все равно что жарить шашлык на сковородке. Микроволновка, если и появляется на такой консервативной кухне, то лишь как самый низший класс прислуги — для разогрева блюд или разморозки полуфабрикатов. Последним, правда, асы готовки занимаются редко, предпочитая свежие, а не замороженные продукты: если мясо, то парное, а овощи — так прямо с грядки.

Какие же аргументы против микроволновок выдвигают ценители «настоящей кухни»? Говорят, что блюда получаются не такими ароматными, да и просто пресными. Что касается аромата, то, возможно, играет роль психология. Гурманы ценят не только вкус, но и запах, который доносится с кухни, когда готовится блюдо: вот он едва уловим, значит, ждать трапезы еще долго, а вот стал сильнее, уже и слюнки текут — скоро можно садиться за стол… Микроволновка же запахов наружу не выпускает. Может, все дело в этом? Процесс ожидания не так интересен?

А вкус блюда вещь еще более субъективная. Но, наверное, все зависит от того, как приготовить. Конечно, не всем сразу удается с первого раза запечь стейк лосося так, что пальчики оближешь: важно правильно задать вид и вес продукта, температуру. Только самые дорогие модели СВЧ-печей оснащены встроенными электронными кулинарными книгами (SHARP R-877 HSL, SAMSUNG CE1190R, LG MH-6688NL). Хозяйке такой печки достаточно заложить продукт согласно рецепту и выбрать готовую программу, которая предусматривает время, мощность нагрева, а также сочетание и последовательность режимов: микроволн, гриля и конвекции.

Микроволновая печь LG MH-6688NL оснащена встроенной электронной кулинарной книгой: достаточно заложить продукт согласно рецепту и выбрать нужную программу

Обладателям микроволновок попроще приходится подстраиваться под возможности своих печей, подчас действуя методом проб и ошибок. Судя по отзывам пользователей, этот прибор не так прост, как кажется на первый взгляд. Как и ко всему новому, к микроволновке придется привыкнуть, освоить это чудо техники. По этому пути идут многие хозяйки: видя несовершенство рецептов из инструкции, они дополняют их, подстраивают под микроволновку свои любимые блюда, изобретают новые. А потом даже пишут книги на тему «Блюда в СВЧ-печи», чтобы помочь своим начинающим коллегам…

Впрочем, разницу вкуса между одинаковыми блюдами, приготовленными в духовке и в микроволновке, чувствуют далеко не все. В конце концов, еда бывает вкусной и не вкусной, а не приготовленной в том или ином устройстве. Но на все 100 % заменить духовку микроволновкой, пожалуй, решаются единицы. То одна, то другая хозяйка признаются: «я пирожки по привычке пеку в духовке» или «яичницу проще жарить на сковородке». Привычка — вторая натура.

Пусть выкладывается на все сто!

Другой вопрос в том, есть ли в хозяйстве еще какой-либо прибор, функции которого пересекаются с микроволновкой. Например, духовка с грилем и конвекцией. Или аэрогриль, в котором тоже можно жарить и печь почти все что угодно…

Технику на кухню, порой, приобретают не ради пользы, а только для того, чтобы, как говорится, «было»

В первом случае микроволновка, конечно, несколько сократит время, затраченное на приготовление еды. Но речь идет о 15-20 минутах и отправке «в отставку» довольно дорогого устройства (хороший духовой шкаф стоит немало). Во втором случае получается, что просто приобретается дублирующее устройство.

Так что стоит подумать, найдется ли на вашей кухне работа для СВЧ-печи с грилем и конвекцией. Или она так и останется дорогой и не слишком полезной игрушкой? Согласитесь, покупать прибор с тремя возможностями — микроволны, гриль и конвекция, а потом использовать его только для разогрева-разморозки — лишняя роскошь. Это все равно что приобрести самый продвинутый компьютер, чтобы раскладывать на нем пасьянс «Косынка»…

Итак, покупать микроволновку с грилем и конвекцией или обойтись самой простой моделью, только с функцией СВЧ? Здесь все зависит, во-первых, от того, любите ли вы готовить. Ведь если у вас не сложились отношения с обычной духовкой, трудно представить, чтобы процесс приготовления еды в микроволновке стал в одночасье увлекательным. Хотя, кто знает… Во-вторых, оцените, насколько консервативный вы кулинар и есть ли у вас желание познавать что-то новое, изучая возможности прибора. И, наконец, если дома уже есть качественный кухонный помощник с грилем и конвекцией, не стоит дублировать его. Так что главное здесь — разумный подход.

Александра Тимкина

Источник: zoom.cnews.ru

Нужен ли гриль в микроволновке

Мнения потребителей разделились:

1. Нет. Сторонники этого мнения исходят из собственного опыта: купив СВЧ-печь со встроенным грилем, они вовсе им не пользуются или, попробовав готовить на нем, быстро отказались от этой идеи. Один человек привыкает запекать кур и печь пирожки в духовке, другому просто не понравился результат, полученный в микроволновке. Возможно, это была неудачная попытка, но желание уже пропало. «Нет» говорят также люди, считающие, что у каждого устройства должна быть своя функция, и не любящие принцип «всё в одном».
2. Да. Это мнение отстаивают владельцы СВЧ-печек, активно использующие grill для приготовления еды с хрустящей корочкой.

Покупать СВЧ-печь с грилем или нет

Решение принимают, отталкиваясь от имеющейся на кухне техники. Если уже есть аэрогриль или духовка, зачем дублировать функцию? Зачем тратить средства, ведь версии с дополнительными возможностями стоят дороже. Выбирая вариант, подумайте, для чего нужен grill? Будете ли вы им пользоваться? Такое устройство потребляет немало электроэнергии, гораздо выгоднее пользоваться духовым шкафом.

Если вы только обустраиваете кухню, то, выбрав многофункциональную модель, сможете заменить СВЧ-печкой плитку и духовку. Оцените свои потребности, оснащенность кухни и принимайте решение.

Как происходит запекание

Это жароустойчивая проволока из никель-хромового сплава, помещенная в стеклянную кварцевую трубку. Она нужна для зажаривания продуктов до хрустящей корочки. С ней можно готовить любые продукты — мясо, рыбу, курицу, овощи, пироги. А главное, процесс занимает минимум времени — на запекание рыбы, например, понадобится 6–7 минут, в то время как на приготовление в духовом шкафу придется потратить около получаса.

Конвекция — что это такое

Чтобы еда, готовящаяся в СВЧ-печке, получалась вкуснее и ароматнее, необходимо равномерное воздействие теплого воздуха. Нужно обеспечить его движение. Для этого в микроволновках есть конвекция. Воздух заставляет двигаться небольшой встроенный вентилятор, расположенный на задней стенке аппарата.

Разновидности грилей

Многие потребители не знают, что есть несколько типов, отличающиеся конструкцией, функциональностью и принципом действия. Выбирая СВЧ-печку, полезно знать, какие бывают варианты.

Тэновый

Это самый популярный вариант. Деталь расположена вверху микроволновки. У многих модификаций ТЭНы сделаны подвижными. Плюс — простота ухода. Рабочая поверхность легко очищается.

Кварцевый

Его главное преимущество — экономное потребление электроэнергии. Второй плюс — не занимает пространство камеры. Приготовление длится дольше, чем в предыдущем случае, но блюда выходят более прожаренными. Деталь скрыта, мыть его не приходится, но это не вредит работе: жир и остатки пищи, попадающие на него, сжигаются.

Керамический

Это обычно не основной, а дополнительный элемент микроволновки, задача которого — ускорение и улучшение работы главных нагревательных элементов. Еда, приготовленная на керамическом элементе, выходит особенно вкусная, сочная.

Кварцевый или ТЭН — какой лучше

Самыми популярными считаются тэновый и кварцевый варианты. Первому надо больше ресурсов. До максимума ТЭН нагревается минуты за три. Рабочая температура — 650°C. ТЭН действует более жестко, он делает уход более сложным.

Кварцевый элемент нагревается минуту, потребляет мало энергии и расходует ее эффективнее, концентрируя излучение на приготовляемом продукте. Рабочая температура — 800°C.

Минусы

Недостатки микроволновок с функцией запекания:

• Более громоздкие, чем обычные СВЧ-печки.
• Им требуется больше электроэнергии.

Как работает

Нагревательный элемент нужно включать на максимальную мощность. Есть два варианта, как готовить продукты, регулируя интенсивность нагрева:

• Используют попеременное включение гриля и магнетрона. Длительность работы — 50:50 или 30:70.
• Перестановка решетки для жарки, ее можно ставить в верхнее или нижнее положение, жар получается то сильнее, то слабее.

 

Как выбрать СВЧ-печь

На рынке десятки брендов, завлекающих покупателей обещаниями безотказной работы. Как выбрать оптимальный вариант, чтобы не платить за ненужные вам возможности? Вот несколько советов:

• Определитесь с брендом. Одним нравится «Панасоник», другие уважают «Самсунг» — каждый сам выбирает торговую марку, которой он доверяет.
• Поставьте для себя максимальную ценовую планку, за которую не хотите выходить.
• Решите, нужна ли вам конвекция. Этот режим позволяет значительно расширить список рецептов, приготовляемых в микроволновке. Благодаря конвекции, еда получается ничуть не хуже, чем в духовке. Минус — увеличиваются габариты и цена.

Самые лучшие модели  

Samsung MC28H5013AK

Идеальное соотношение цены и качества. Покрытие камеры — биокерамика, поэтому не возникает проблем с уходом. Можно делать йогурты и сыры. Великолепный дизайн — стильная черная печка, которая станет украшением любой кухни. Кварцевый тип.

Технические характеристики:

Тип гриля	Кварцевый
Вместительность	28 л
Мощность	0,9 кВт
Количество режимов	24 автопрограмм
Тип управление	Электронное
Диаметр поддона	320 мм
Конвекция	Есть
Вес	17,5 кг
Цена	14 500 руб.

Midea AW925EHU

Преимущество: самоочищение. Можно сушить сухофрукты. Серебристый цвет.

Тип гриля	Кварцевый
Вместительность	25 л
Мощность	0,9 кВт
Количество режимов	10 автопрограмм
Тип управления	Электронное
Диаметр поддона	315 мм
Конвекция	Есть
Комби (конвекция + гриль)	Есть
Вес	16,6 кг
Цена	9 000 руб.

LG MH-6342BB

Преимущества: равномерная обжарка, экономия электроэнергии, большое число автоматических программ — еда готовится без участия пользователя.

Тип гриля	Кварцевый
Вместительность	23 л
Мощность	0,8 кВт
Количество режимов	44 автопрограммы, 4 режима разморозки
Тип управления	Электронное
Диаметр поддона	284 мм
Конвекция	Есть
Комби (конвекция + гриль)	есть
Вес	11 кг
Цена	9 600 руб.

Дополнительные плюсы:

• Дисплей, отображающий настройки.
• Есть подсветка.
• Звуковой сигнал отключения.
• Блокировка от детей.
• Антибактериальное покрытие.
• Стильный и лаконичный дизайн.

Недостатки: нельзя вносить в память свои рецепты, нет автоматической поддержки температуры, нет самоочистки и конвекции.

Gorenje MO21MGB 470815

Тип гриля	Кварцевый
Вместительность	21 л
Мощность	0,8 кВт
Количество режимов	5
Тип управления	Механическое
Диаметр поддона	245 мм
Конвекция	Нет
Комби (микроволны + гриль)	Есть
Вес	12, 5 кг
Цена	7 000 руб.

Дополнительно:

• Есть подсветка и звуковой сигнал.
• Покрытие камеры — нержавейка.

Объем и функции

СВЧ-печи, оснащенные функцией запекания, гораздо функциональнее соло-моделей. Помимо разогрева и разморозки, они могут всерьез заниматься приготовлением вкусных блюд. Чтобы зажарить нечто крупное — утку или гуся, нужна соответствующая вместительность, именно поэтому потребители выбирают варианты со средней вместительностью — на 20–25 л.

Будучи компактными, эти печки имеют просторную камеру и большой поворотный столик, на котором можно разместить не только миски и тарелки, но и более внушительную посуду, например большую сковородку. На рынке имеется достаточное количество моделей с подобным объемом, причем в разных ценовых группах. Более скромно представлены миниатюрные и большие модели.

Среди самых маленьких версий — Whirlpool MAX 28 с объемом в 12 л и Panasonic NN-GM230 на 16 л. Совсем скромно представлены на рынке и большие микроволновки на 27–30 л. Например, Hotpoint Ariston MP 676 имеет объем 40 л и стоит около 32 000 рублей. Но, как свидетельствуют отзывы, если потребителей интересует вместительность, они скорее выберут духовой шкаф.

Что такое микрогриль

Сегодня в продаже появился инновационный прибор — MICRO GRILL, который помещается в камеру микроволновки. Его стоимость — 2 000 рублей. Готовка производится за счет энергии, вырабатываемой микроволнами. Если ваша СВЧ-печка не имеет функции GRILL, вы можете купить такой прибор, это дешевле, чем покупать новую печь. Преимущества прибора MICRO GRILL:

• беспроводный;
• легко отмывается;
• на приготовление уходит до 7 минут.

Микроволновки с аэрогрилем

Аэрогриль — аппарат для приготовления блюд, которые обычно готовят на пикниках. В отличие от СВЧ-печек, в них обработка проводится горячим потоком, а не микроволнами. Сегодня лучшие производители предлагают модели с аэрогрилем. Так, корейский бренд «Самсунг» выпустил модельный ряд с аэрогрилем Heat Wave. Преимущество: улучшенный вкус блюд. Используется тройная технология нагрева — одновременно используется энергия:

• гриля;
• вентилятора;
• отражателя тепла.

Аэрогриль обеспечивает ускоренное и равномерное приготовление продуктов за счет движения нагретого воздуха. Пример модели с аэрогрилем Heat Wave — MG23K3575AK (MW3500K). Вместительность — 23 л. Стоимость — 11 000 рублей. Биокерамическое покрытие. Автоменю.

С двумя элементами

Сегодня на рынке «двойная версия» представлена десятком моделей. Постарались такие бренды, как Samsung, Panasonic, Sharp, Hyundai, Toshiba. Самый бюджетный вариант (3 500 руб.) — Samsung PG832RS. Судя по скромности модельного ряда, версии с 2 грилями не очень заинтересовали потребителей. А вот бренд LG предложил вариант, где один из двух аппаратов вращается: разработчики хотели повысить равномерность прожарки. Стоимость LG MR-6589DRL — 5 700 рублей.

Когда используют два нагревательных элемента одновременно, обычно сверху размещают кварцевый, а тэновый – внизу. Жар от кварцевого элемента проще направить вниз, а от ТЭНа жар сам направляется вверх, согласно законам физики. Такое решение обеспечивает обжаривание продуктов сразу с двух сторон. Из-за разницы температур, в камере возникает естественная конвекция — смешиваются нагретые воздушные потоки.

Как пользоваться микроволновкой — советы экспертов

Бытовая техника куплена, осталось найти для нее место и подключить к электросети. Прежде чем начать эксплуатацию СВЧ-печи, нужно узнать, как пользоваться ею, чтобы не возникло проблем. Не ленитесь читать инструкцию и запомните несколько полезных правил:

• Пользуйтесь специальной посудой — для СВЧ-печек.
• Не закладывайте за один раз большой объем продуктов.
• В модификациях с рассматриваемой функцией есть специальная решетка, эта подставка позволяет продукту равномерно пропечься.
• Чтобы блюдо покрылось аппетитной поджаристой корочкой, включите режим конвекции.
• Перед приготовлением блюда камеру нужно хорошо нагреть.

Как готовить

Чтобы ваши блюда были по-настоящему вкусными, нужно уметь пользоваться микроволновкой. Как готовить в СЧВ-печке правильно:

• Если вы делаете бутерброды, не забудьте подложить снизу бумажные салфетки или фольгу, чтобы хлеб не засох и не подгорел.
• Закладывая в камеру сразу несколько единиц посуды, соблюдайте расстояние между ними 3 см.
• Овощи режьте мелко — соломкой или кубиками.
• Мясо солите в конце процесса.
• Нужна хрустящая корочка? Перед закладкой в камеру просушите мясо с помощью бумажных полотенец.
• Обратите внимание на время приготовления.

Что можно приготовить

Готовить в микроволновке — одно удовольствие. Можно заниматься своими делами, ни переворачивать, ни следить за продуктами не нужно — еда готовится сама. Сложите продукты в емкость, включите нужный режим — и всё, через некоторое время получите готовое блюдо. Так, курица будет готова примерно за 20–30 минут.

Отзывы пользователей

Hotpoint MWHA 2622 MB: Валентина Р., Тольятти

Плюсы: стильный дизайн и возможность отключения звука. Минусы: цена,  плохо видны часы. Отличительная особенность: нет поворотного столика. Это оказывается очень удобно — можно одновременно ставить стаканы, миски, тарелки. Можно запечь целиком курицу, очень вместительная. Пропекает идеально, мясо получается сочным, с хрустящей корочкой. Техника громоздкая, но я воспринимаю это не как недостаток, а как особенность.

LG MB-4042G: Егор Г., Арзамас

Надежная техника, без которой я уже не обхожусь. Нравится сенсорное управление — такие кнопки не ломаются, не заливаются жиром, не грязнятся. Меня интересует быстрый разогрев и разморозка. Попробовал варить картошку, нормально выходит. Супы и прочие блюда не готовил. Уход простой: если вовремя очищать, проблем не бывает. Имеется тарелка для посуды, которую я покупал отдельно. Гриль мне не нравится. Как-то заложил курицу, итог — сверху пригорает, внизу сырая. Получается неравномерное распределение температуры! Это единственный недостаток модели.

Какую модель покупать — с грилем или без — каждый будет решать сам. Для кого-то эта функция необходима, другие предпочитают готовить в духовке, третьих вовсе не интересуют кулинарные изыски.

Источник: cosmo-frost.ru

Еще несколько лет назад микроволновая печь была предметом мечтаний каждой хозяйки, а теперь этот бытовой прибор прочно обосновался на кухнях. Существует много моделей СВЧ-печей, которые оснащены электронным управлением, сенсорными кнопками и дополнительными функциями. Очень важным фактором является покрытие рабочей камеры печки, самые распространенные – из эмали или из нержавеющей стали. Чтобы верно выбрать нужный прибор, стоит рассмотреть различные его варианты. Например, есть модели, которые с успехом способны заменить духовой шкаф. Такие микроволновки оснащены функциями гриль с конвекцией, об их характеристиках пойдет речь в материале.

Микроволновая печь: что она умеет?

Популярной функцией, которой обладает прибор, является разогрев и разморозка продуктов. С помощью микроволновки можно готовить горячие бутерброды и более сложные блюда. Если СВЧ-печь оснащена грилем, то это дает возможность запекать, как на вертеле, мясо, а конвекция помогает превратить прибор в прекрасную замену духовки обычной плиты. Популярными являются микроволновые печи с конвекцией, выпускаемые известными брендами BORK, SAMSUNG и др. Причем, встречаются модели, имеющие только гриль или только конвекцию. Первое подходит для приготовления мяса, рыбы. Конвекция используется для выпечки. Есть модели, сочетающие в себе обе функции, что помогает увеличить ассортимент блюд, которые может приготовить микроволновка.

Гриль или конвекция?

Прежде чем выбирать СВЧ-печь, стоит обдумать: для чего вы будете ее использовать. Только для разогрева заранее приготовленных блюд, либо она станет на вашей кухне конкурентом духовки. О полезности блюд, приготовляемых в микроволновке, о нужности и удобстве использования функции гриль с конвекцией, давно ходят споры среди любителей кулинарии. Гриль – это специальное устройство в микроволновой печи, приспособленное для жарки. В современных моделях они существуют в двух видах: тэновые и кварцевые. Первые выглядят как металлическая спираль с нагревательным элементом внутри. Чаще всего он находится сверху в рабочей камере микроволновой печи. Некоторые модели позволяют перемещать его, что помогает лучше прожарить продукты. Кварцевый гриль в микроволновке состоит из проволоки, созданной из сплава хрома и никеля, которая помещена в трубку из кварцевого стекла. Подобный гриль крепится в верхней части СВЧ-печи, над ее рабочей камерой. Кварцевый гриль помогает обжарку продуктов сделать более мягкой и равномерной, хотя его мощность заметно уступает грилю с ТЭНом. Некоторые модели микроволновок имеют ещё и нижний гриль.

Конвекция — это, по сути, равномерное движение горячего воздуха. Благодаря кольцевому нагревательному элементу и вентилятору, нагретый воздух распределяется внутри камеры. Подобная функция, используемая в микроволновых печах, способна расширить количество приготовляемых блюд.

Для приготовления в микроволновке можно использовать любую посуду, главное, чтобы она была не из металла, и, желательно, без отделки золотом или серебром. Используя гриль с конвекцией, лучше всего брать специальную посуду из термоустойчивого материала, которая предназначена для СВЧ-печей.

Отзывы о микроволновках с грилем и конвекцией

Отзывы покупателей, приобретших такие микроволновки, говорят о том, что, как правило, они не разочарованы выбором. Получается совсем не плохо. Вкусно готовятся мясо и рыба. Можно испечь торт. Причем, для тех, кто опасается за свое здоровье, оказывается важным фактором то, что работа СВЧ-печки в режиме «гриль с конвекцией», не опасна для человека. На самом деле, вредность этого прибора сильно преувеличена.

Его излучение не является ионизирующим, оно не оказывает существенного влияния на организм человека и не способствует развитию опасных заболеваний. Наоборот, от того, что продукты в СВЧ-печи равномерно прогреваются со всех сторон, причем, без применения масла и воды, в них больше сохраняется полезных веществ. К тому же микроволновки более экономичны, чем традиционные плиты, приготовление пищи с их помощью занимает меньше времени, и блюда получаются почти без потерь витаминов.

Источник: FB.ru