Сравнить мультиварки

Мультиварка – многофункциональное кухонное устройство, объединяющее в себе функции кухонной плиты, духовки, фритюрницы, аэрогриля, пароварки и микроволновой печи. Современные модели располагают готовыми программами, и пользователю остается только заложить необходимые продукты, а температура и время приготовления определяются прибором самостоятельно.

Существует множество характеристик мультиварок, по которым производится выбор самой подходящей модели. Мы же рекомендуем в первую очередь обратить внимание на следующие характеристики: потребляемая мощность (Вт); объем чаши; мультиповар; внутренняя крышка; индукционный нагрев; программы. Предлагаем ознакомиться с рейтингом лучших, на наш взгляд, мультиварок.

Лучшие недорогие мультиварки: бюджет до 5 000 руб.

Бюджетные мультиварки уже долгие годы входят в ТОП наиболее востребованных представителей класса. Ведь они не только доступны в большинстве магазинов электроники, но и являются неплохим сочетанием основных функционала, материалов и приятной цены. Такие модели, естественно, несколько уступают по скорости приготовления и некоторым другим параметрам более дорогостоящим устройствам. Тем не менее среди них немало достойных базовых вариантов.

3 SUPRA MCS-5112

Данная модель порадует пользователя не только самой доступной стоимостью, но и своей функциональностью. В ней реализовано большое количество режимов готовки, которых достаточно для полноценного использования, об этом свидетельствуют отзывы владельцев. Дополнительные функции, такие как поддержание тепла, отложенный старт и регулировка времени приготовления добавят еще больше удобства. SUPRA MCS-5112 имеет оптимальный объем чаши (5 л) и довольно неплохую мощность (900 Вт).

Модель проста и в управлении, и в уходе. Чаша имеет керамическое покрытие, которое легко мыть. Кроме того, она съемная и при сильном загрязнении ее можно изъять. Управление выполняется через специальное меню, которое интуитивно понятно даже начинающему пользователю. Еще хозяйки отмечают приятный дизайн прибора, он способен украсить любую кухню. SUPRA MCS-5112 достойно начинает рейтинг лучших бюджетных мультиварок.

2 Polaris PMC 0517AD

Одним из лидеров по количеству продаж среди бюджетных мультиварок является китайская модель Polaris PMC 0517AD. Из-за большой популярности устройство располагает огромным количеством как положительных, так и отрицательных отзывов. Коротко перечислим главные из них.

Достоинства:

• Низкая цена
• Чаша с ручками
• Удобно отмывать
• 16 автоматических программ
• Стильный дизайн

Недостатки:

• Запах пластика (низкая цена = экономия на материалах)
• Некоторые программы работают некорректно (переваривают или недоваривают)
• Есть жалобы на надежность закрывающей кнопки у крышки.

1 REDMOND RMC-M34

Лидирующую позицию в рейтинге лучших бюджетных мультиварок заняла REDMOND RMC-M34, и это не удивительно. Несмотря на невысокую цену, прибор способен закрыть все потребности хозяйки. Здесь и большое количество программ, и простота управления, и различные дополнительные функции. Отложенный старт позволяет начать приготовление в назначенное время и к приходу домой получить горячий обед. При необходимости можно отрегулировать время и температуру уже в процессе приготовления. Есть возможность отключить автоподогрев, чтобы не переварить продукт.

Кроме того, хозяйкам нравится удобство в уходе. У мультиварки съемная крышка, благодаря чему прибор очень удобно мыть. Пользователи в отзывах отмечают, что кастрюля имеет оптимальный объем. Из минусов выделяют короткий шнур. Кроме того, советуют быть осторожными с внутренним покрытием чаши, оно склонно к появлению царапин. В остальном «Редмонд» RMC-M34 достойно занимает место в нашем топе лучших мультиварок.

Лучшие мультиварки среднего класса: цена – качество

Мультиварки среднего ценового сегмента стоят, как правило, ненамного больше устройств класса эконом, но отличаются лучшим функционалом, универсальностью, долговечностью и большим количеством автоматических передач.

3 Polaris EVO 0225

Polaris EVO 0225 не отличается богатым дизайном и функционалом, поэтому схож с другими, более дешевыми мультиварками бренда Polaris. Однако многих пользователей могут порадовать мультимедийные возможности устройства. Так, можно загружать в память мультиварки любой рецепт из интернета, а управлять устройством можно посредством обычного смартфона, через приложения AppStore или Google Play. Согласитесь, будет интересно запускать процесс приготовления домашнего блюда, находясь на работе.

Достоинства:

• Удаленное управление через смартфон
• Большой выбор программ
• Простое управление
• Качество приготовления
• Легко моется

Недостатки:

• Цена
• Запах пластмассы

2 Philips HD4731/03

Второе место рейтинга – мультиварка Philips HD4731/03. Среди конкурентов модель выделяется симпатичным дизайном и продуманной эргономикой. У чаши есть ручки для удобного перемещения с места на место. Также отмечаем наличие мультиповара, таймера отсрочки, а также программы для приготовления пасты.

По мнению пользователей, мультиварка прекрасно справляется со своими прямыми обязанностями. Удобные сенсорные кнопки позволяют запускать программы без особых проблем. Среди недостатков стоит отметить жалобы на громкое и навязчивое звуковое сопровождение, а также неудобное расположение отверстия для выхода пара.

1 REDMOND SkyCooker M800S

REDMOND SkyCooker M800S – популярная модель в линейке мультиварок компании производителя. Первое место нашего рейтинга!

Модель SkyCooker M800S выделяется большим количеством автоматических программ, удобным использованием, качественной и надежной работой. В устройстве реализованы мультиповар, функции пастеризации, тушения, фритюр, приготовление теста и пасты и многое другое. Всего 20 программ. Отличительной особенностью является наличие внутренней крышки, что значительно облегчает уход за мультиваркой.

Любителей современных гаджетов порадует функция управления мультиваркой с помощью смартфона, через приложение Ready for Sky.

Лучшие мультиварки премиум класса

Наиболее требовательные ценители кулинарии и здоровой пищи нередко отдают предпочтение самым лучшим и современным мультиваркам, которым свойственны не только профессиональное качество и ряд дополнительных возможностей, но и довольно высокая цена. Впрочем, дороговизна этих устройств в большинстве случаев вполне оправдана.

3 BORK U800

Мощная и функциональная мультиварка BORK U800 начинает рейтинг лучших приборов премиум-класса. Хозяйки в отзывах хвалят стильный дизайн гаджета, он отлично смотрится на любой кухне. Еще одно явное превосходство – голосовое управление. Мультиварка не только воспринимает команды голосом, но и «общается» с пользователем, объясняет основные принципы управления. Прибор быстро и вкусно готовит любые блюда, особенно хорошо получаются холодец и жаркое.

Нравится пользователям индукционный нагрев. Отличная чаша, в которой можно качественно приготовить любое мясо. Что касается гарниров, то часто приходится оставлять потомиться, чтобы довести до нужной степени готовности. В комплекте с мультиваркой идет большая книга рецептов, немало автоматических программ приготовления. Из минусов пользователи выделяют излишнюю громкость системы подсказок, а также немного хлипкую крышку прибора. В остальном модель, безусловно, достойна внимания.

2 De’Longhi FH1394.W/BK

Мультиварка, разработанная известной итальянской фирмой, заслуженно считается самым востребованным устройством категории. Ведь это единственная модель, крышка которой оснащена смотровым окошком, позволяющим следить за ходом приготовления блюда, не открывая крышку. Поэтому Делонги обеспечивает лучший контроль, а также стильно смотрится и станет украшением любой кухни.

Также к сильным сторонам модели относится функционал. Устройство 5 в 1 успешно сочетает в себе свойства мультиварки, плиты, духовки и даже аэрофритюрницы и аэрогриля. При этом устройство не лишено LED-дисплея, функции автоматического перемешивания, индикаторов режима, времени, паузы и прочих полезных дополнений. Согласно многочисленным отзывам, преимуществами можно назвать и качественные материалы. Чаша выполнена из нержавеющей стали с керамическим антипригарным покрытием, а корпус из прочного пластика.

1 Cuckoo CMC-HE1055F

Cuckoo CMC-HE1055F — одна из самых дорогих, но при этом и самых продаваемых мультиварок премиум-класса. Это устройство, которое сочетает в себе отличный функционал, производительность и высочайшее качество материалов. Мультиварка «Cuckoo» может с легкостью заменить скороварку, медленноварку, духовку, микроволновку и двухуровневую пароварку.  Первое место нашего рейтинга!

Чаша – одна из главных гордостей мультиварки «Cuckoo». Она состоит из 9 слоев: сверхпрочное покрытие Xwall, стальной слой, мраморный, алюминиевый, бронзовый, никелевый, связующий слой и финишное покрытие. По заявлению производителя при правильной эксплуатации чаша прослужит не менее 5 лет.

Другая особенность устройства – индукционный нагрев, как у современных электрических плит. За счет применения индукторов увеличивается скорость приготовления блюд и уменьшается расход электроэнергии.

Большинство пользователей, отзываясь о Cuckoo CMC-HE1055F, отмечают отличный дизайн, скорость, качество приготовления блюд и удобство обслуживания. Мультиварка богато оснащена всем необходимым для качественного ухода. Например, есть программа очистки паром, которая убирает запах после варки жирных и ароматных блюд (йогурт, плов).

Видео-обзор

Лучшие скороварки

Электронные скороварки не так популярны по сравнению с мультиварками. Однако, данный вид техники заслуживает внимание, потому как обладает рядом преимуществ. В скороварке продукты готовятся без доступа кислорода, находясь под действием высокого давления. Благодаря этому сокращается время варки, сокращается расход электроэнергии и продукты сохраняют больше витаминов, поскольку пища не подвергается окислению из-за контакта с воздухом (благодаря герметичной емкости).

2 BRAND 6060

Скороварка BRAND 6060 порадует хорошей мощностью в 1000 Вт и объемной чашей (6 л). Электронное управление легко освоить. Прибор подходит для жарки, приготовления на пару и тушения. Особенно нравится пользователям функция горячего копчения, особенно то, что при этом дым на кухню не выделяется совсем. Модель отлично сочетает в себе все возможности обычной мультиварки и дополнена возможностью быстрого приготовления под давлением.

Как пишут в отзывах довольные пользователи, приготовление занимает минимум времени, блюда получаются вкусными. Устройство уникальное и подобных аналогов найти довольно сложно. Из минусов следует отметить сложность в уходе, жир, остающийся после копчения, отмыть довольно сложно. Отложенный старт всего 99 минут, что очень мало. Кроме того, не нравится пользователям тихий звук оповещения об окончании процесса приготовления. В остальном BRAND 6060 достойно вошла в рейтинг лучших мультиварок.

1 Cuckoo CRP-A1010FA

Популярная корейская скороварка — самая дорогая и при этом лучшая современная модель категории. К основным преимуществам устройства перед аналогами, согласно многочисленным отзывам пользователей, относятся высокая надежность, прочность конструкции, наличие ручек, скорость готовки и отличный функционал. Конечно, стоит упомянуть, что набор функций хорош именно для скороварок. Так как этому классу устройств, как правило, не свойственно изобилие дополнений, из-за чего модель несколько уступает мультиваркам «Редмонд» и некоторым другим.

Однако изобретение Cuckoo оснащено всем необходимым для базового использования. Приготовление под давлением и без, приготовление на пару, 3D-нагрев, мультиповар, самоочистка — лишь часть возможностей. Поддержка 14 автоматических и 15 настраиваемых программ делает модель универсальной и позволяет готовить как рис и различные каши, так и тушеные овощи, супы и многое другое.

Лучшие мультиварки-скороварки

Долгое время скороварки и мультиварки считались принципиально разными видами бытовой техники, а также главными конкурентами друг друга. Слияние этих двух классов привело к появлению мультифункциональных устройств с возможностью приготовления блюд под высоким давлением, ранее свойственным лишь скороваркам. Такое разнообразие свойств станет лучшим решением для тех, кто любит порадовать себя широким выбором блюд, но не хочет заполонить кухню всевозможной техникой.

2 Moulinex CE 500E32

Эта модель придется по душе даже самой требовательной хозяйке. Moulinex CE 500E32 довольно проста в управлении, электронное табло расположено на боковой панели, оно интуитивно понятно и разобраться в нем сможет даже начинающий пользователь. Прибор совмещает в себе все достоинства классической мультиварки и скороварки. Еда готовится быстро, получается более вкусной. По отзывам владельцев кашу мультиварки приготовит за 8 минут, но при этом придется подождать пока наберется нужное давление, а затем еще пять минут для сброса.

Нравится пользователям и умеренная стоимость мультиварки-скороварки.
небольшие деньги на кухне появляется незаменимый помощник, способный приготовить еду для семьи из 4-5 человек, без дополнительного участия в процессе. Съемная крышка значительно упрощает уход. Многие владельцы в качестве недостатка выделяет уплотнитель, который с основной функцией справляется отлично, но впитывает запахи приготовленной еды. Кроме того, советуют быть осторожнее при спуске давления, велик шанс обжечься. В остальном Moulinex CE 500E32 достойна внимания и заслуженно вошла в рейтинг лучших.

1 REDMOND RMC-PM380

REDMOND RMC-PM380 лишена недостатков мультиварки и скороварки, так как совмещает в себе функции и того, и другого устройства. Это настоящая находка для домохозяйки, в распоряжении которой попадает аппарат с 14 автоматическими программами, комбинируя которые можно получить тысячу различных режимов. Вот лишь неполный перечень того, что может выполнять REDMOND RMC-PM380:

• Тушение
• Фритюр
• Пастеризация
• Выпечка
• Молочная каша
• Плов
• Йогурт
• Тесто
• Крупа

Нельзя не отметить наличие мультиповара, функции приготовления на пару и жарки. Вместимость чаши у REDMOND также одна из самых больших среди конкурентов – 6 литров.

Отзывы пользователей

Преимущества:

• Большой выбор режимов
• Возможность готовить под давлением и без
• Приятный дизайн
• Объемная чаша
• Скорость приготовления

Недостатки:

• Несколько запутанное управление
• Длинные звуковые сигналы

Лучшие медленноварки

Прогресс обычно связывают с высокой скоростью работы устройств. Тем не менее некоторые рецепты требуют неспешного приготовления. Длительное томление мяса или овощей позволяет лучше раскрыть вкус и аромат блюд. Также медленное приготовление требуется и для заготовки многих видов консервов, а также джема и варенья. Поэтому медленная разновидность мультиварки определенно придется по душе любителям делать заготовки на зиму.

Модельный ряд этой категории невелик, но все же довольно разнообразен. Ведь медленноварки могут включать абсолютно любые дополнительные функции, многих из которых нет и у самых инновационных Редмонд и прочих классических мультиварок.

2 Kitfort KT-2010

Для экономных хозяек предлагаем вниманию медленноварку Kitfort KT-2010, которая займет достойное место на кухне всего за 1,5-2 тысячи рублей. Длительный процесс приготовления блюд при низких температурах позволяют максимально раскрыть вкус блюд, при этом сохранив форму и структуру овощей и других компонентов. Чаша проста в уходе, ее легко мыть. Понравится пользователям и низкое энергопотребление. Как отмечают в отзывах владельцы, медленноварка очень устойчива, благодаря удобным прорезиненным ножкам она прочно стоит на столе.

Стеклянная крышка позволяет наблюдать за состоянием блюда. Есть специальные каналы для отвода излишнего давления. Прибор очень тихий, можно спокойно оставить блюдо томиться на ночь. Как отмечают пользователи, недостатков у медленноварки не обнаружено. Единственное, что можно отметить – малый объем чаши, всего 3,5 литра. Хотя для небольшой семьи ее вполне достаточно. Kitfort KT-2010 достойно вошел в рейтинг лучших мультиварок.

Источник: markakachestva.ru

Разновидности мультиварок

Перед тем, как выбирать фирму мультиварки, полезно будет узнать, какие виды и типы данного прибора существуют.

По типу управления мультиварки бывают:

1. Сенсорные. У таких приборов панель с режимами представлена в виде прямоугольного экрана, все режимы и область управления находятся на самом дисплее, а управление прибором происходит посредством прикосновения пальца.
2. Кнопочные. Переключатели режимов данных устройств также расположены в прямоугольной области, это обычные кнопки, скрытые под наружным слоем панели. При управлении создается впечатление, что панель сенсорная.

По скорости приготовления блюд:

1. Медленноварки. Это обычная мультиварка со стандартным набором режимов приготовления. Почему медленноварка? Такое название было придумано, потому что приготовление блюд в мультиварке занимает больше времени, чем, если бы его готовили на плите. Этот вид предоставляют все фирмы мультиварок, занимающиеся их производством.
2. Скороварки. Это приборы, сочетающие в себе функции обычной мультиварки с возможностью переключения на режим быстрого приготовления блюд. Скорость приготовления блюда увеличивается за счет создания большого давления внутри прибора при помощи герметично закрытой крышки.

По виду установленных режимов мультиварки бывают:

• автоматические — это программы приготовления блюд с установленным неизменяемым значением времени и температуры;
• полуавтоматические – это тип режимов, где можно менять значение времени на приготовление;
• ручные – программы, для которых необходима настройка температуры и времени.

Если нет потребности в самостоятельном управлении прибором, то мультиварку лучше купить уже с настроенными автоматическими режимами.

Некоторые нюансы при выборе прибора

Чтобы выбрать для себя действительно полезный и хороший прибор от любого производителя нужно учесть основные моменты:

1. Определить необходимый объем чаши. Если готовить планируется только для одного человека, то лучше покупать мультиварку с чашей 2-3 литра, соответственно для большего количества подойдет прибор с чашей от четырех до шести литров.
2. Обозначить для себя список режимов, которые будут использоваться чаще всего. Нужна ли функция скороварки или варки на пару. И согласно этому списку выбрать мультиварку. Так, например, мультиварка с функцией жарки во фритюре может стоить на порядок дороже похожего прибора без нее. Если этот режим не будет использоваться, то целесообразней купить прибор дешевле.
3. Решить какой мощности прибор необходим и какое управление будет удобным сенсорное или при помощи кнопок.

 Какой производитель лучше

Решение о покупке принято, список режимов подобран, осталось определиться, какого производителя мультиварок выбрать. Какие самые надежные мультиварки? Чтобы вопрос выбора бренда прибора не вызвал затруднений рассмотрим список и характеристики основных поставщиков.

Moulinex (Мулинекс)

Французский производитель бытовой техники, в том числе и мультиварок. Надежные многофункциональные приборы. Вся линейка моделей оснащена автоматическим подогревом, функцией отложенного старта. Количество режимов приготовления зависит от модели мультиварки. Самый обычный прибор с небольшой емкостью имеет 8 программ приготовления. Более мощные представители наделены дополнительными возможностями, например, память, текстовые подсказки, функция скороварки. Модели отличаются по мощности, покрытию чаш и их объему.

Преимущества:

• стильный внешний вид
• большое количество автоматических режимов
• «богатая» комплектация
• компактные габариты

Недостатки:

• высокий показатель потребляемой электроэнергии
• короткий сетевой кабель
• отсутствие индикатора температуры в конструкциях большинства моделей
• качество сборки некоторых функциональных элементов

Наиболее распространенные мультиварки:

• мoulinex серии MK708832, 706A32, 707832;
• серия CE 500E32, CE 501132, CE 701132.

Redmond (Редмонд)

Мультиварки этого производителя являются одними из самых часто покупаемых приборов данного типа. Компания учитывает все пожелания своих покупателей. Самый широкий выбор моделей различных по объему, набору функций или дополнительных возможностей. Можно выбрать бюджетный вариант с 6 программами, а можно найти прибор с трехмерным нагревом, функцией голосового гида и «Мастершеф», а также с наличием более 40 режимов приготовления.

Преимущества:

• обширный диапазон автоматических программ
• современный внешний вид
• дополнительные аксессуары, предусмотренные базовым комплектом бытового гаджета рассматриваемого бренда
• встроенная система кругового нагрева
• вместительность функциональной чаши

Недостатки:

• высокая стоимость дополнительных приспособлений
• неприятный запах, источаемый мультиваркой первое время
• сложная для начинающего пользователя эксплуатация
• маленькая чаша для приготовления блюд на пару

Polaris (Поларис)

Приборы данного производителя получили широкое распространение практически по всей территории СНГ благодаря приемлемой стоимости и соответствующему качеству. Особенностью дизайна данных мультиварок является светлые и бежевые тона, в которых выполнен корпус устройства. Ряд моделей поларис также включает в себя бюджетные и более дорогие варианты. Приборы наделены понятным меню пользователя и просты в эксплуатации. В комплекте всегда есть силиконовые или пластиковые лопатки и корзина для приготовления блюд на пару.

Преимущества:

• стильный внешний вид корпуса
• быстрота разогрева и приготовления блюд
• большое количество автоматических программ
• доступная стоимость

Недостатки:

• качество дополнительных аксессуаров, предусмотренных базовой комплектацией
• сложность замены основной функциональной чаши
• маленькая книга рецептов от производителя

Philips(Филипс)

Довольно известный бренд бытовой техники, который заслужил любовь покупателей. Приобретая мультиварку данного производителя, пользователь получает прибор с удобным и функциональным меню. В бюджетных моделях предусмотрено механическое управление режимами. При таком типе управления пользователь получает возможность откорректировать температуру и время приготовления блюда. Для моделей с электронным управлением характерно большее количество программ и дополнительных возможностей, соответственно и более высокая стоимость. Как правило, эти устройства оснащены функцией «Печь», программами с ручной настройкой и защитой от детей.

Преимущества:

• доступная цена большинства моделей
• высокий уровень вместительности основной функциональной чаши
• наличие функции памяти, необходимой при экстренном отключении электричества
• качество сборки

Недостатки:

• неразборная конструкция, усложняющая уход за бытовым гаджетом
• недостаточное количество базовых автоматических режимов
• функция «мультиповар» присутствует не во всех модельных рядах производителя

Scarlett (Скарлет)

Фирма, выпускающая бюджетные устройства. Мультиварки большинства моделей украшены узорами из цветов, имеют прочный пластиковый корпус и алюминиевые чаши с антипригарным покрытием. Некоторые модели оснащены удобной ручкой для переноски и расширенным функционалом. Набор функций стандартный для всех представителей данного типа кухонной техники. Также есть модели с ручной настройкой программ и функцией скороварки.

Преимущества:

• большая вместительность функциональной чаши мультиварки
• доступная стоимость большинства моделей
• удобство в уходе за бытовым гаджетом
• достаточная длина кабеля электропитания

Недостатки:

• отсутствие в продаже определенных комплектующих для отдельных моделей мультиварок
• примитивные блюда, описанные в книге рецептов, предусмотренной базовой комплектацией
• сложный процесс сбора конструкции перед началом «готовки»
• продолжительное время «разгона» до необходимой температуры

Bork (Борк)

Бытовая техника этого производителя представляет собой элитные устройства, со стильным дизайном. Покупая мультиварки Bork, пользователь получает долговечный агрегат класса премиум. Мраморное покрытие чаш, встроенные программы с рецептами известных шеф-поваров, индукционный нагрев, голосовой гид, программа самоочистки прибора, множество автоматических режимов — все это мультиварки Bork. Стоимость таких мультиварок значительно превышает среднюю рыночную цену, но можно подобрать вполне бюджетный вариант с обычной чашей с антипригарным покрытием или с меньшим количеством функций.

Преимущества:

• длительный автоматический подогрев блюда после его приготовления
• наличие режима «мультиповар» и «скороварка» в большинстве современных моделей мультиварок Bork
• компактность
• качество сборки

Недостатки:

• высокая стоимость
• отсутствие ёмкости для сбора конденсата в конструкции отдельных моделей
• небольшое количество базовых автоматических режимов
• непонятная инструкция по эксплуатации, прилагаемая производителем в базовой комплектации к некоторым модельным рядам

Выводы

Выбирать устройства кухонной техники лучше от проверенных производителей, которые пользуются определенным авторитетом среди большинства пользователей. Очень многое зависит от модели мультиварки, она должна иметь удачное сочетание качества с полезностью и, конечно, иметь приемлемую стоимость. Немаловажным является внешний вид мультиварки, ее дизайн. Поэтому все производители предоставляют широкий ряд моделей разнообразных по сочетанию программ, возможностей или различных дизайнерских решений по внешнему виду. Нужно только выбрать «свой» прибор, который будет не только отличным помощником, но и будет радовать глаз. Конечно же, выбор не ограничивается только производителями, представленными в данной статье. На рынке гораздо больше компаний, которые реализуют бытовые кухонные приборы.

Источник: TehnoPanorama.ru

Рейтинг лучших мультиварок 2019-2020

5 место: мультиварка Polaris PMC 0580AD

Электронная мультиварка, обладающая небольшой мощностью 860 Вт, с вместительной чашей 5л и приличной комплектацией. В арсенале этой домашней помощницы 20 программ, 130 рецептов и функция «мой рецепт», благодаря которой мультиварка может приготовить по выбору повара что угодно.

Пользователю предлагаются такие программы: суп, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа, запекание, разогрев. Подключив фантазию, можно не только готовить базовые блюда, но и разнообразить меню.

Мультиварка Polaris PMC 0580AD поддерживает тепло приготовленной пищи в течение 24 часов. Функция «отложенный старт» пригодится вам рано утром: любимое блюдо будет готово к моменту, когда вы проснётесь.

В комплекте: мерный стакан, половник и ложка, иллюстрированная книга — 130 рецептов, пароварка.

4 место: мультиварка Philips HD3137/03 Viva Collection

Этот стильный современный прибор, оснащённый 13 популярными программами приготовления, выделяется достаточно высокой мощностью (980 Вт) и двойной катушкой прямого нагрева, что ускоряет приготовление пищи. Технология 3D-нагрев обеспечивает равномерное прогревание пищи.

В программе «мультиповар» вы можете самостоятельно регулировать время приготовления (от 5 минут до 10 часов) и температурные режимы (от 30° до 160°, с шагом 10°).

Доступные программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, тесто, крупа. Стандартные режимы используют заранее установленные производителем температуры. За 6-12 часов в этой мультиварке можно приготовить домашний йогурт. Режим «подогрев» и возможность «отсрочка старта» станут для вас незаменимыми каждый день.

В комплекте: мерная чаша, книга на 40 рецептов, паровая корзина.

3 место: мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F

Всё, что характеризует эту мультиварку — это её цена. И масса достоинств, которые стараются компенсировать далеко не демократичную стоимость этого профессионального инструмента.

Этот дорогой и очень современный электронный прибор готовит, словно повар в ресторане. У него десятки дополнительных функций. Например, можно выбрать электронного гида с мужским или женским голосом. Эта мультиварка сохраняет тепло, наделена тихим ночным режимом, противоударна. Может работать одновременно, как мультиварка, и как пароварка. В режиме «турбо» может сварить всё намного быстрее. Кроме того, у модели есть сертификаты, подтверждающие эксклюзивность и экологическую чистоту технологий.

Дополнительно:

• Настраиваемые программы — 16
• Расширяемые программы 3S — 18
• Специальные программы — 7
• Энергосберегающие программы — 8

В комплекте: мерная чаша, книга рецептов, контейнер для сбора конденсата, пароварка, щётка для чистки, лопатка.

2 место: мультиварка Bosch AutoCook MUC88B68RU

На 2-м месте в рейтинге мультиварок-2019 — мультиварка Bosch AutoCook MUC88B68RU. Эта мультиварка – отличный заменитель сразу нескольких кухонных устройств. Она удивляет количеством программ (до 50), дополнена книгой с интересными рецептами. Равномерно нагревает еду.

В комплекте: мерный стакан, ложки, книга рецептов, контейнер для сбора конденсата, контейнер для пропаривания (2 уровня), фритюрница.

1 место: мультиварка REDMOND SkyCooker M800S

Непревзойдённым лидером продаж мультиварок в 2019 году станет REDMOND SkyCooker M800S — 1-е место! Эту модель хвалят за оптимальное соотношение цены и качества.

Современная помощница домашнего повара поможет сэкономить время и вершить чудеса. Её «фишкой» является Ready for Sky – дистанционное управление. Купив такую модель, можете следить за вашими блюдами, оставаясь с гостями за праздничным столом.

Мобильное приложение R4S (для iOS и Android) облегчит ваши труды.

Отложенный старт и автоподогрев – то, что обязательно пригодится.

В комплекте: мерный стакан, лопатка, половник, книга рецептов, пароварка, фритюрница.

Источник: tech-choice.net

Нельзя не сказать о таком моменте, как индикация объема (вместимости) на внутренних поверхностях чаш мультиварок. Во-первых, у части моделей (Stadler Form SFC.909, Redmond RMC-M4502, Philips Viva Collection HD3037/03) она на стенке чаши прорисована, и пользователю ее лучше видно. У остальных моделей она просто «выдавлена» на стенке — чтобы рассмотреть что-либо, надо постараться. Во-вторых, значения, деления этих шкал — с ними иногда случается очень веселая история. Мультиварка, если помните, «дочь» рисоварки. Так вот, шкала на стенке чаши (а вернее, обычно две шкалы: CUP и L) — ее явное наследство. Дело в том, что этот симбиоз шкал вообще-то показывает, сколько чашек риса (CUP) и воды (L) надо использовать, чтобы получить требуемое количество готового риса в литрах. Вот и всё. Просто производители модернизировали рисоварку для бескрайних просторов СНГ, а вот чаша в некоторых моделях осталась неизменной. От этого многие пользователи путаются. К счастью, такая неразбериха сейчас встречается уже не во всех мультиварках — многие производители соизволили привести шкалы в порядок. В нашем обзоре типичный пример подобной недоработки — Moulinex Multicooker MK302E30. Здесь последнее значение шкалы L — 2,0. Однако в характеристиках мультиварки на российском сайте производителя мы видим объем чаши пять литров. То есть объем здесь измеряется в готовом рисе, а готовый рис при этом измеряется в литрах. Шкала слева — это чашки риса. Одна чашка — 180 г (это традиционная мера, принятая в Азии, в частности, в Японии — величина «го»). Получается, что из 10 чашек сырого риса готового риса выйдет 1,8 л. Поэтому значение 2,0 л — чуть выше числа 10 на шкале этой мультиварки. Вот уж действительно — без поллитры не разберешься. Бедные пользователи. Такая же «беда», кстати, в мультиварке Panasonic SR-TMJ181. А вот, например, в мультиварке  Philips Viva Collection HD3037/03 две отдельные шкалы — одна именно рисовая (там так и написано — Rice), другая же обозначена магическим словом Congee, что в переводе с английского означает «отвар». Видимо, эта шкала должна облегчить пользователю приготовление других блюд, но совершенно не ясно, в каких единицах, например, и что именно этой шкалой предлагается измерять. В общем, мрак — просто используйте свой мерный стакан, если столкнетесь с такой ситуацией.

Источник: hi-tech.mail.ru

О ценах и брендах

Этот пункт выбора действительно важен, потому что есть масса нюансов при формировании цены на ту или иную модель. Самые простые мультиварки стоят от 50 рублей, цена самых дорогих может доходить до 1500.

Неужели дело только в качестве и функциональных возможностях? Не только. Эффект брендовой наценки, безусловно, существует. Мультиварки от таких торговых марок как Bosch, DeLonghi или, например, Oursson при прочих равных всегда будут на порядок дороже. Функционально они не намного лучше и срок их службы не обязательно больше, но за громкое имя придётся доплатить.

К слову, дешёвая техника тоже часто не оправдывает надежд. Мультиварки от Vesta или Mystery могут радовать ценой, но способны иногда неприятно удивить запахом пластика в супе или другими сюрпризами. Сгущать краски не будем, но нужно помнить, что у всего есть своя причина, а у низкой цены тем более.

Топ-10 лучших мультиварок 2016 года

Теперь более предметно. По цене все мультиварки можно условно разделить на три диапазона.

1. От 50 до 110 рублей. Это всегда самая простая техника без расширенного функционала, дополнительных таймеров, режимов безопасности и прочих изысков вроде голосового сопровождения. Стандартная бюджетная мультиварка имеет от 7 до 14 режимов приготовления и самые простые режимы регулировки температуры и времени, которые выставляются перед началом процесса готовки. Чаша очень редко имеет керамическое покрытие, чаще антипригарное (тефлоновое) или вообще никакого. Бюджетные мультиварки предлагают Vesta, Mystery, Saturn, Scarlett, Lumme, Sinbo и другие.
2. От 110 до 220 рублей. Это ценовая категория, в которую попадает большинство представленных на рынке моделей. В соотношении цена/качество эта техника сбалансирована лучше, да и функционально выбор намного больше. Из этой ценовой категории можно подобрать мультиварку с дополнительными возможностями, например, с функцией копчения, фритюра или 3D-нагрева. Большинство оснащены режимами регулировки температуры во время приготовления, что существенно повышает шансы получить качественное блюдо. Мультиварки из средней ценовой категории представлены в ассортименте Redmond, Brand, Philips, Polaris, Moulinex и других.
3. От 220 рублей и выше. Как правило, модели с богатым функционалом, выполненные с использованием лучших материалов. В чашах используется антибактериальное керамическое покрытие, часто выполненное по запатентованным технологиям (например, корейская керамика ANATO). В этой ценовой категории легко найти «мультисистемные» модели, которые способны заменить хлебопечку, фритюрницу и аэрогриль. Есть модели оснащённые функцией замешивания и режимом конвекции. Словом, техника на любой вкус. Впрочем, в этой ценовой категории не только мультиварки с богатым функционалом и возможностью тонкой настройки, но и «несложные» мультиварки от Bosch, DeLonghi, Tefal, Moulinex и других.

Теперь, когда с вопросом цены примерно всё понятно, будем разбираться, на что же всё-таки важно обращать внимание при выборе мультиварки.

Мультиварка DeLonghi FH1394 W Multicuisine

Типы мультиварок

Первое и самое важное, что нужно запомнить, – все мультиварки делятся на 2 типа. Не на три и не на четыре, а на два.

К первому относятся классические мультиварки – модели, в которых нагрев чаши проходит при закрытой или открытой крышке. Таковых большинство.

Ко второму – скороварки. Отличаются от классических тем, что процесс приготовления в них может проходить под давлением (при закрытой крышке). За счёт этого время готовки значительно сокращается. Способность быстрее готовить – пожалуй, единственное, значительное отличие скороварок от обычных мультиварок. При этом нужно понимать, что скороварка вполне способна работать и в обычном режиме (без повышенного давления).

Существует миф, что скороварки дороже мультиварок. Далеко не всегда это так. Технически скороварки сложнее, но как мы уже выяснили, цена очень часто формируется под влиянием самых разных факторов. Ценовой диапазон скороварок начинается где-то от 100 рублей.

Если в технических характеристиках указано «коптильня» или, например, «рисоварка», то это лишь означает, что помимо основных режимов варки, томления и тушения, техника обладает и дополнительными возможностями. Конструкция может предусматривать как нестандартные режимы и программы приготовления, так и дополнительные функции, вроде замешивания теста или конвекции (вентилятор приводит в движение горячий воздух). Вы часто встретите разделение на коптильни, кашеварки, рисоварки, мультиварки су-вид (sous-vide) и прочие. Просто выясняйте, может ли та или иная модель готовить под давлением.

Скороварка BRAND 6051

Материалы и объём чаши

Чаша – основная рабочая часть мультиварки. Она может быть выполнена из различных металлов, а внутреннее покрытие, в зависимости от модели, может быть антипригарным (тефлоновым) или керамическим. Есть модели мультиварок, в чашах которых вообще не предусмотрено специального покрытия. Чаша может иметь различную форму и объём, а конструкция корпуса и габариты мультиварки прямо зависит от её геометрии и размеров. Однако всё по порядку.

В качестве основного материала для чаш обычно используются алюминий или нержавеющая сталь. Алюминий быстрее нагревается, но уязвим к механическим нагрузкам и со временем может деформироваться. Нержавеющая сталь прочнее, но чаши из неё тяжелее. Кроме того, сталь более уязвима к кислотам и медленнее нагревается. Так или иначе, производители адаптируют технические параметры мультиварок именно к тем чашам, которые в них будут использоваться, поэтому серьёзно беспокоиться по поводу этой характеристики не стоит.

Покрытие внутренней поверхности чаши – более важная характеристика.

Керамическое покрытие – экологически безопасное, но не очень долговечное. Срок службы, в зависимости от интенсивности эксплуатации, может составлять от 1 года до 4 лет. Мраморное напыление, если оно есть, существенно увеличивает долговечность. Некоторые бренды разрабатывают собственные рецепты керамики, в том числе с антибактериальными свойствами. Например, у компании Redmond такое покрытие маркируется как Anato.

Антипригарное покрытие – весьма распространённая характеристика, под которой подразумевается довольно широкий спектр различных покрытий, в основе которых находится материал политетрафторэтилен (ПТФЭ). В народе его принято называть тефлоном, но это не совсем корректно. Тефлон – лишь одна из разновидностей антипригарного покрытия, которое используется компаниями, получившими лицензию фирмы DuPont. Существует немалое количество составов на основе ПТФЭ, в том числе и запатентованных. Например, у компании Oursson антипригарное покрытие разрабатывалось специально для скороварок и называется DYKING COATING.

Долговечность покрытия зависит от количества нанесённых слоёв. Однослойные чаши редко выдерживают больше года. Чем больше слоёв, тем дольше сохранятся все заявленные свойства, но и цена, соответственно, выше.

Если в описании к чаше в качестве покрытия указано «Нержавеющая сталь», то это значит, что внутренняя поверхность посуды вообще не имеет никакого покрытия.

Какая бы модель мультиварки вам не приглянулась, нужно помнить, что в зависимости от геометрии и объёма, чаши имеют собственную маркировку. Потерявшую функциональные свойства посуду со временем можно заменить. В большинстве магазинов продаются запасные чаши для мультиварок.

Скороварка Redmond RMC-PM380

Мощность

Вопреки популярному мнению мощность не является главной характеристикой мультиварки. Скорость приготовления от мощности зависит лишь косвенно. Модели с трёхлитровой чашей могут иметь параметры в пределах 500 Вт. Для мультиварки со стандартным объёмом чаши (5 литров) нормальной считается мощность от 700 до 1000 Вт. Мультиварки с 3D-режимом (нагрев с нескольких сторон) могут иметь среднюю мощность, но сложные блюда в них будут готовиться быстрее и качественнее.

Ещё один миф говорит о том, что чем больше мощность, тем дороже техника. Это тоже не так. Для производителей увеличенная мощность техники не является более высокой статьёй расхода при расчёте себестоимости. Вы без труда найдёте недорогие мультиварки с параметрами мощности около 1500 Вт.

Параметры мощности устанавливаются производителем всегда в соответствии с габаритами и конструктивными особенностями той или иной мультиварки. В моделях с 3D-режимом обычно указывается суммарный показатель мощности всех ТЭНов.

Мультиварка Polaris PMC 0529ADS

Материал корпуса мультиварки

Материал корпуса – ещё одна не самая важная характеристика для мультиварок. Основных материалов, из которых делают корпуса мультиварок всего два: пластик и металл.

Корпус из пластика совсем не обязательно является признаком невысокого качества. Довольно часто из этого материала выполняются даже премиумные модели. Существует огромное количество различных составов пластмассы, которые разрабатывались специально для того, чтобы техника становилась не только лёгкой и красивой, но и прочной. Современные пластиковые корпуса в прочности не сильно уступают металлическим.

Мультиварка по определению не должна падать со стола на пол, но уж если это произошло, от повреждений её вряд ли убережёт даже металлический корпус.

Металлический корпус может быть реализован в стиле «Нержавеющая сталь» или окрашен в какой-то цвет. Мультиварки из этого материала чуть прочнее и чуть тяжелее. В большинстве случаев металлические модели дороже, но есть и очень недорогие варианты. Считается, что металл предпочтительнее пластика, но это, скорее, дело вкуса.

Cкороварка Redmond RMC-P350

Панель управления

Панель управления может быть механической, электронной или сенсорной.

• Механическое управление – это обычные поворотные ручки. Сейчас используются крайне редко и только в самых простых мультиварках с минимальным количеством регулировок.
• Электронное управление (кнопочное) – самая популярная и самая надёжная разновидность управления. Кнопки просты, интуитивно понятны и позволяют легко регулировать сложные настройки. Электронная панель управления чаще всего дополняется светодиодным (LED) дисплеем, на котором отображается только самая основная информация.
• Сенсорное управление – это те самые кнопки, которые реагируют на лёгкое прикосновение пальцев. К слову, для мультиварок сенсорные кнопки не считаются чем-то исключительным. Такой панелью управления оснащаются даже недорогие модели. Экран может может быть светодиодным (LED) или жидкокристаллическим (LCD). Во втором варианте обращайте внимание на возможность подсветки.

Скороварка Moulinex CE501132

Режимы и функции мультиварок

В зависимости от модели, мультиварки могут иметь самое разное оснащение. Чтобы вы имели представление о том, что может означать та или иная функция, коротко дадим описание наиболее популярных.

Режим разогрева – встречается далеко не во всех моделях (не путать с автоподогревом). Предназначен для подогрева уже давно приготовленных блюд.

3D-технология разогрева – особая конструкция мультиварки при которой нагревательные элементы располагаются не только в нижней части чаши, но и сверху, а иногда и с боков. Технология 3D-нагрева увеличивает скорость и качество приготовления. Модели с функцией 3D обычно дороже.

Автоподогрев – режим, который может активироваться после того, как блюдо готово. Позволяет сохранить еду горячей.

Установка температуры – базовый режим, который есть в большинстве моделей. Позволяет выставить температуру приготовления перед началом работы.

Регулировка температуры во время приготовления – в отличие от базовой «установки температуры» присутствует далеко не в каждой технике. В мультиварках с этим режимом проще готовить капризные блюда, требующие различных температурных этапов.

Установка давления – регулировка, которая актуальна только для скороварок. От величины давления может зависеть скорость процесса приготовления.

Отсрочка старта – позволяет выставить время, через которое включится мультиварка. В некоторых моделях отсрочка старта возможна в пределах до 24 часов.

Таймер – присутствует в абсолютном большинстве моделей. С помощью таймера можно выставить необходимое время готовки для того или иного блюда. По истечении мультиварка автоматически отключается.

Функция двух таймеров – вторым таймером оснащаются некоторые модели мультиварок, в которых есть режим автоподогрева. Один таймер определяет время готовки, второй – время в режиме подогрева.

Голосовой гид – режим, которым оснащаются модели премиум-класса. Мультиварка сообщает о текущих процессах работы или комментирует действия пользователя. В зависимости от модели, тип информации, которую сообщает голосовой гид, может отличаться.

Функция самоочистки – горячий пар размягчает загрязнения на поверхности чаши и нижней части крышки. В скороварках горячим паром также прочищаются клапаны.

Блокировка от детей – система безопасности, которая блокирует панель управления, защищая технику от случайного воздействия.

Книга рецептов – брошюра, которая иногда добавляется в комплект. Количество рецептов может меняться в зависимости от модели.

Сковорода – дополнительная посуда в комплекте, адаптированная к нагревательным элементам мультиварки.

Мультиварка Bosch MUC24B64RU

Автоматические программы приготовления

Ещё один навязанный стереотип гласит, что чем больше у мультиварки автоматических режимов приготовления, тем лучше. Количество автоматических программ в современных моделях может достигать 48, но это совсем не обязательно означает, что вы будете пользоваться всеми. В абсолютном большинстве случаев для повседневных достаточно 3-4 основных режимов. Ещё несколько могут пригодиться в редких случаях.

Основными «будничными» режимами являются «варка», «жарка», «тушение» и «каша» (или их аналоги). Это то, что действительно необходимо, и есть практически во всех моделях.

А вот чего может не быть, так это возможности регулировать температуру и время в процессе приготовления. Далеко не каждая мультиварка обладает таким функционалом, и это может стать неприятным сюрпризом. Эти регулировки вам очень пригодятся, поэтому при выборе обращайте на них особое внимание.

Что можно готовить в мультиварке? Все возможные программы автоматического приготовления можно разбить на несколько типов.

К базовым можно отнести те режимы, без которых мультиварка не будет полноценной, а именно:

• «Гречка» (встречаются названия «каша» и «крупа») – в процессе приготовления вода закипает и, испаряясь, впитывается в продукт. Весь процесс проходит при температуре около 100 градусов и занимает обычно 40 минут. Чтобы крупа не разваривались, после испарения жидкости мультиварка переходит в режим подогрева и доводит блюдо до готовности.
• «Молочная каша» – специальный режим для приготовления блюд с молоком. Температурный режим рассчитан таким образом, что не позволяет молоку «убежать».
• «Тушение» – весьма популярная программа приготовления продуктов, при которой они «томятся» при температуре немного выше кипения (100-105 градусов) длительное время, от 1 часа до 12 часов. Если в вашей мультиварке нет режима «Суп», то программа «Тушение» вполне его заменит. Вы сможете готовить борщи, супы, бульоны, холодец и соусы.
• «Жарка» – в этом режиме мультиварка работает как сковородка, но с лучшими своими качествами: мясо или рыба в ней не подгорят, а капли масла не будут разбрызгиваться по кухне.
• «Варка на пару» – превращает мультиварку в пароварку. В нее заливают воду и при температуре 100 градусов на специальной подставке готовят на пару овощи, рыбу, манты, пельмени и паровые котлеты, овощи для винегрета. Это очень удобный режим для приготовления диетических блюд.

Довольно часто функционал базовых программ совершенствуется, и появляются режимы с новым названием, например:

• «Йогурт» – поддержка постоянной температуры на уровне 40 градусов
• «Детское питание» – в основе щадящий режим обработки продуктов
• «Томление» – тушение в течение длительного времени с постоянным повышением температуры
• «Бобы» – программа для варки бобовых и приготовления гарниров
• «Дичь» – программа приготовления жёсткого мяса
• «Фритюр» – жарка в масле

Можно ли в мультиварке готовить быстрые блюда? Например, макароны или пельмени? В моделях с большим количеством автоматических программ довольно часто предусмотрен набор режимов приготовления каких-то конкретных блюд. Это может быть «спагетти», «резотто», «пицца», «холодец», «компот», «варенье», «творог» и множество других. Далеко не все предусматривают быстрый процесс, но для каждой программы предусматривается особый температурный режим.

Некоторые модели имеют дополнительный функционал, который превращает мультиварку в коптильню, хлебопечку или аэрогриль. Иногда производители добавляют функцию смешивания и режим конвекции, которые существенно расширяют возможности мультиварки.

Мультиварка Redmond RMC-M12

Источник: imarket.by