Функция power management

Индукционная варочная панель – это новшество, созданное благодаря современным технологиям. Модели таких устройств для приготовления пищи стали пользоваться популярностью буквально сразу после того, как вышли в свет, а чтобы приобрести их для личного пользования, стоит обратить внимание на ряд особенностей.

Как выбрать индукционную варочную панель: критерии

Чтобы правильно сделать выбор, и иметь индукционную варочной панель, способную полностью оправдать пожелания и личные предпочтения, нужно обратить внимание на ряд критериев – вид, форму и размер, функциональность, дизайн, цену. Что касается вида, то конструкция может быть отдельностоящей или встроенной.

Стоит заметить, что отдельностоящие устройства – это компактные переносные модели с 1-2 конфорками.

Их очень удобно приобретать для поездок на дачу и выезда на природу, при условии, что будет подключение к генератору. Преимущество именно переносных моделей в том, что при необходимости, их можно передвинуть, перенести или вовсе убрать с виду.

ть отдельностоящие модели и полноразмерные, в которых панель с конфорками соединены с духовым шкафом, но востребованность у них намного меньше, а большим спросом пользуются панели, утапливаемые в поверхность столешницы. Ассортимент таких изделий просто огромен, за счет чего можно сделать правильный выбор конструкции для определенной кухни с учетом всех необходимых особенностей.

 Что касается формы встраиваемой независимой варочной панели, то она бывает:

• Прямоугольная;
• Квадратная;
• Шестиугольная.

По размеру изделие может быть крайне маленьким, причем приблизительно 30х30 см, если речь идет о переносной модели, и вплоть до больших параметров, что позволит готовить пищу сразу на большую семью.

Востребованная варочная панель преимущества и недостатки индукции

Индуктивная панель для кухни – это оптимальный вариант для практичных хозяек, так как она обладает массой положительных сторон, за счет чего и стала столь востребованной. Панель нагревается за минимальное количество времени, независимо от вида изделия, а КПД может достигать практически 90% относительно газовой плиты с показателем в 60%.

О такую панель невозможно обжечься.

Такая конструкция потребляет минимальное количество энергии, а потому, если стоит вопрос о том, какую плиту выбрать, электрическую или такую, многие отдают предпочтение индукционным панелям. Самым выгодным преимуществом можно назвать безопасность изделия.

Исключено образование возгорания при попадании на нее при эксплуатации:

• Ткани;
• Бумаги;
• Других легковоспламеняющихся материалов.

Ухаживать за такой плитой – это одно удовольствие, так как для уборки можно использовать мягкую тряпку и самое обычное средство. Среди недостатков можно отметить стоимость, которая выше, чем у моделей электрического вида, а также то, что нередко встречаются рекомендации от производителя по использованию специального вида посуды, цена на которую далеко не маленькая.

Варочные индукционные панели, какие лучше: рекомендации

Выбирая плиту, у которой есть индукция, невозможно найти ответ на вопрос в том, какая из них лучше. Все модели изготавливаются из качественного материала, по современным технологиям и самое главное, обладают рядом функций. Стоит заметить, что как раз таки по функциональности и происходит выбор, так как есть полная комплектация, а есть частичная.

С самими функциями можно ознакомиться по ниже представленным рекомендациям:

1. Могут присутствовать индукционные и тэновые конфорки. Есть плиты комбинированного вида, а если исключительно одного, что позволяет использовать, либо только определенную посуду, либо самую обычную.
2. Индукционные конфорки бывают обычного размера и специально с дополнительным расширением, что позволяет ставить крупногабаритную посуду нестандартной формы. Есть модели, в которых конфорки, наоборот, с зоной сужения, что облегчает использование кружек или турки для приготовления кофе.


3. Блокировка панели позволяет исключить несанкционированное включение устройства, что особенно важно для тех, у кого маленькие дети.
4. Наличие защитного отключения срабатывает в момент проливания жидкости на панель, чтобы избежать замыкания.
5. Таймер со звуком – это очень выгодная находка для домохозяек, так как с ее помощью не пригорит ни одно блюдо.

За счет индикаторов тепла можно увидеть то, что конфорки остыли, и можно протирать или прикоснуться к поверхности изделия. Благодаря многоступенчатой регулировке температурного режима, можно готовить одновременно блюд на различной температуре. Достаточно часто происходит ситуация что ставится кастрюля, включается огонь и забывается про заливание жидкости.

С функцией индикатора заполнения посуды такое не произойдет, так как плита попросту не включится.

Автоматическое отключение полезно тем, кто оставляет печь включенной после эксплуатации, так как через некоторое время она самостоятельно заблокируется. Благодаря функции поддержания тепла, можно поддерживать оптимальный уровень температуры готового блюда на протяжении длительного времени.

Что нельзя делать с включенной функцией power management

Индукционная варочная панель – это выгодно, безопасно, практично. Если есть желание стать обладателем такой варочной панели, то нужно позаботиться о выборе специальной посуды, у которой ферромагнитные свойства. Искать ее не потребуется, так как наборы продаются, как сопутствующий товар к плиткам.

Категорически запрещено ставить на поверхность плиты с функцией power management посуду, если она:

• Медная;
• Алюминиевая;
• Стеклянная;
• Керамическая;
• Фарфоровая.

Подойдут наборы из чугуна, стали и эмалированного материала. Если есть сомнения относительно того, подойдет она к новое печи или нет, то нужно просто приложить дном к покрытию, и если произойдет примагничивание, то соответственно она не подходит. Оптимальное дно должно быть толщиной в 2-6 мм. Существует далеко неправильное мнение о том, что такие плиты могут оказать негативное влияние на здоровье человека, так как не каждый можно понять принцип действия устройства. Стоит заметить, что индукционные панели – это безопаснейшее оборудование, благодаря которому можно готовить и при этом не бояться за имущество или здоровье домочадцев.

В момент функционирования плиты формируется магнитное поле вихревого типа, что даже теоретически не может быть вредным для человека, однако есть исключительные моменты.

К примеру, если установлен кардиостимулятор, то при приближении к магнитному полю, он может давать сбои, а потому перед приобретением такой модели плиты, желательно проконсультироваться со специалистами и врачом.
многочисленным исследованиям было выявлено, что приготовление на такой варочной панели абсолютно безопасно, и не стоит переживать за это при приобретении изделия. Магнитное поле, излучаемое конструкцией, настолько мало, что даже при эксплуатации плиты на протяжении всей жизни, не произойдет ничего сверхъестественного. К тому же, есть возможность приобрести качественную варочную панель, на которой на протяжении длительного времени будут создаваться настоящие шедевры.

Индуктивная варочная панель: параметры выбора

Помимо того, какая у индуктивной панели присутствует функция, стоит обратить внимание на фирму производства и посетить форум с данными об определенной компании. Таким образом, подбор будет не только по параметрам, но и по другим критериям.

Например:

• Стоимости;
• Стране, в которой она изготовлена;
• Дизайну.

Как выбираем изделие по дизайну? Каждая компания имеет свои определенные особенности изготовления или, другими словами, «фишки», за счет которых проводится выпуск оригинальных изделий. Ранее многие модели плит изготавливались исключительно в черном цвете и практически одного вида. Сейчас есть возможность приобрести конструкции с различными декоративными различными вставками, цветовым и стилевым решением, и самое главное такие, которые отлично подойдут для конкретного помещения по всем параметрам.

Плиты могут быть сенсорными, магнитными и механическими, а также отличаться по функциональности, удобству эксплуатации и параметрам.

Чтобы сделать правильный выбор, стоит обратить внимание на все критерии, какие только существуют, и именно таким образом приобрести модель индукционной плиты, способную оправдать вложения. Важно помнить о том, что вкус блюд не меняется независимо от того, на какой плите они приготовлены, а вот то, как быстро они будут сделаны и не пригорят ли, как раз-таки зависит от модели изделия.

Естественно, от того, какими особенностями будет обладать плита, зависят ее габариты, срок службы и стоимость. Соответственно, выбирая более дешевые модели, нужно сразу рассчитывать на отсутствие некоторых функций, и наоборот. К тому же, лучше отдавать свое предпочтение тем изделиям, которые изготавливаются от известных производителей, так как они не только проверены, но и проходят соответствие всем стандартам ГОСТ, а значит, вероятность приобрести качественную плиту намного выше.

Как выбрать варочную индукционную панель (видео)

В целом, индукционные панели – это верх современности, и именно они являются бытовой техникой нового поколения. Приобретая такую плиту, можно сразу решить ряд проблем, и стать обладателем шикарной плиты, способной нереально помочь в домашнем обиходе.

Источник: kitchenremont.ru

 

управление электропитанием
—
[Интент]

Управление электропитанием ЦОД

Автор: Жилкина Наталья
Опубликовано 23 апреля 2009 года

Источники бесперебойного питания, функционирующие в ЦОД, составляют важный элемент общей системы его энергообеспечения. Вписываясь в контур управления ЦОД, система мониторинга и управления ИБП становится ядром для реализации эксплуатационных функций.

Три задачи

Системы мониторинга, диагностики и управления питанием нагрузки решают три основные задачи: позволяют ИБП выполнять свои функции, оповещать персонал о происходящих с ними событиях и посылать команды для автоматического завершения работы защищаемого устройства.

Мониторинг параметров ИБП предполагает отображение и протоколирование состояния устройства и всех событий, связанных с его изменением. Диагностика реализуется функциями самотестирования системы. Управляющие же функции предполагают активное вмешательство в логику работы устройства.

Многие специалисты этого рынка, отмечая важность процедуры мониторинга, считают, что управление должно быть сведено к минимуму. «Функция управления ИБП тоже нужна, но скорее факультативно, — говорит Сергей Ермаков, технический директор компании Inelt и эксперт в области систем Chloride.
— Я глубоко убежден, что решения об активном управляющем вмешательстве в работу систем защиты электропитания ответственной нагрузки должен принимать человек, а не автоматизированная система. Завершение работы современных мощных серверов, на которых функционируют ответственные приложения, — это, как правило, весьма длительный процесс. ИБП зачастую не способны обеспечивать необходимое для него время, не говоря уж о времени запуска какого-то сервиса». Функция же мониторинга позволяет предотвратить наступление нежелательного события — либо, если таковое произошло, проанализировать его причины, опираясь не на слова, а на запротоколированные данные, хранящиеся в памяти адаптера или файлах на рабочей станции мониторинга.

Эту точку зрения поддерживает и Алексей Сарыгин, технический директор компании Radius Group: «Дистанционное управление мощных ИБП — это вопрос, к которому надо подходить чрезвычайно аккуратно. Если функции дистанционного мониторинга и диспетчеризации необходимы, то практика предоставления доступа персоналу к функциям дистанционного управления представляется радикально неверной. Доступность модулей управления извне потенциально несет в себе риск нарушения безопасности и категорически снижает надежность системы. Если существует физическая возможность дистанционно воздействовать на ИБП, на его параметры, отключение, снятие нагрузки, закрытие выходных тиристорных ключей или блокирование цепи байпаса, то это чревато потерей питания всего ЦОД».

Практически на всех трехфазных ИБП предусмотрена кнопка E.P.O. (Emergency Power Off), дублер которой может быть выведен на пульт управления диспетчерской. Она обеспечивает аварийное дистанционное отключение блоков ИБП при наступлении аварийных событий. Это, пожалуй, единственная возможность обесточить нагрузку, питаемую от трехфазного аппарата, но реализуется она в исключительных случаях.

Что же касается диагностики электропитания, то, как отмечает Юрий Копылов, технический директор московского офиса корпорации Eaton, в последнее время характерной тенденцией в управляющем программном обеспечении стал отказ от предоставления функций удаленного тестирования батарей даже системному администратору.

— Адекватно сравнивать состояние батарей необходимо под нагрузкой, — говорит он, — сам тест запускать не чаще чем раз в два дня, а разряжать батареи надо при одном и том же токе и уровне нагрузки. К тому же процесс заряда — довольно долгий. Все это не идет батареям на пользу.

Средства мониторинга

Производители ИБП предоставляют, как правило, сразу несколько средств мониторинга и в некоторых случаях даже управления ИБП — все они основаны на трех основных методах.

В первом случае устройство подключается напрямую через интерфейс RS-232 (Com-порт) к консоли администратора. Дальность такого подключения не превышает 15 метров, но может быть увеличена с помощью конверторов RS-232/485 и RS-485/232 на концах провода, связывающего ИБП с консолью администратора. Такой способ обеспечивает низкую скорость обмена информацией и пригоден лишь для топологии «точка — точка».

Второй способ предполагает использование SNMP-адаптера — встроенной или внешней интерфейсной карты, позволяющей из любой точки локальной сети получить информацию об основных параметрах ИБП. В принципе, для доступа к ИБП через SNMP достаточно веб-браузера. Однако для большего комфорта производители оснащают свои системы более развитым графическим интерфейсом, обеспечивающим функции мониторинга и корректного завершения работы. На базе SNMP-протокола функционируют все основные системы мониторинга и управления ИБП, поставляемые штатно или опционально вместе с ИБП.

Стандартные SNMP-адаптеры поддерживают подключение нескольких аналоговых или пороговых устройств — датчик температуры, движения, открытия двери и проч. Интеграция таких устройств в общую систему мониторинга крупного объекта (например, дата-центра) позволяет охватить огромное количество точек наблюдения и отразить эту информацию на экране диспетчера.

Большое удобство предоставляет метод эксплуатационного удаленного контроля T.SERVICE, позволяющий отследить работу оборудования посредством телефонной линии (через модем GSM) или через Интернет (с помощью интерфейса Net Vision путем рассылки e-mail на электронный адрес потребителя). T.SERVICE обеспечивает диагностирование оборудования в режиме реального времени в течение 24 часов в сутки 365 дней в году. ИБП автоматически отправляет в центр технического обслуживания регулярные отчеты или отчеты при обнаружении неисправности. В зависимости от контролируемых параметров могут отправляться уведомления о неправильной эксплуатации (с пользователем связывается опытный специалист и рекомендует выполнить простые операции для предотвращения ухудшения рабочих характеристик оборудования) или о наличии отказа (пользователь информируется о состоянии устройства, а на место установки немедленно отправляется технический специалист).

Профессиональное мнение

Наталья Маркина, коммерческий директор представительства компании SOCOMEC

Управляющее ПО фирмы SOCOMEC легко интегрируется в общий контур управления инженерной инфраструктурой ЦОД посредством разнообразных интерфейсов передачи данных ИБП. Установленное в аппаратной или ЦОД оборудование SOCOMEC может дистанционно обмениваться информацией о своих рабочих параметрах с системами централизованного управления и компьютерными сетями посредством сухих контактов, последовательных портов RS232, RS422, RS485, а также через интерфейс MODBUS TCP и GSS.

Интерфейс GSS предназначен для коммуникации с генераторными установками и включает в себя 4 входа (внешние контакты) и 1 выход (60 В). Это позволяет программировать особые процедуры управления, Global Supply System, которые обеспечивают полную совместимость ИБП с генераторными установками.

У компании Socomec имеется широкий выбор интерфейсов и коммуникационного программного обеспечения для установки диалога между ИБП и удаленными системами мониторинга промышленного и компьютерного оборудования. Такие опции связи, как панель дистанционного управления, интерфейс ADC (реконфигурируемые сухие контакты), обеспечивающий ввод и вывод данных при помощи сигналов сухих контактов, интерфейсы последовательной передачи данных RS232, RS422, RS485 по протоколам JBUS/MODBUS, PROFIBUS или DEVICENET, MODBUS TCP (JBUS/MODBUS-туннелирование), интерфейс NET VISION для локальной сети Ethernet, программное обеспечение TOP VISION для выполнения мониторинга с помощью рабочей станции Windows XP PRO — все это позволяет контролировать работу ИБП удобным для пользователя способом.

Весь контроль управления ИБП, ДГУ, контроль окружающей среды сводится в единый диспетчерский пункт посредством протоколов JBUS/MODBUS.
 

Индустриальный подход

Третий метод основан на использовании высокоскоростной индустриальной интерфейсной шины: CANBus, JBus, MODBus, PROFIBus и проч. Некоторые модели ИБП поддерживают разновидность универсального smart-слота для установки как карточек SNMP, так и интерфейсной шины. Система мониторинга на базе индустриальной шины может быть интегрирована в уже существующую промышленную SCADA-систему контроля и получения данных либо создана как заказное решение на базе многофункциональных стандартных контроллеров с выходом на шину. Промышленная шина через шлюзы передает информацию на удаленный диспетчерский пункт или в систему управления зданием (Building Management System, BMS). В эту систему могут быть интегрированы и контроллеры, управляющие ИБП.

Универсальные SCADA-системы поддерживают датчики и контроллеры широкого перечня производителей, но они недешевы и к тому же неудобны для внесения изменений. Но если подобная система уже функционирует на объекте, то интеграция в нее дополнительных ИБП не представляет труда.

Сергей Ермаков, технический директор компании Inelt, считает, что применение универсальных систем управления на базе промышленных контроллеров нецелесообразно, если используется для мониторинга только ИБП и ДГУ. Один из практичных подходов — создание заказной системы, с удобной для заказчика графической оболочкой и необходимым уровнем детализации — от карты местности до поэтажного плана и погружения в мнемосхему компонентов ИБП.

— ИБП может передавать одинаковое количество информации о своем состоянии и по прямому соединению, и по SNMP, и по Bus-шине, — говорит Сергей Ермаков. — Применение того или иного метода зависит от конкретной задачи и бюджета. Создав первоначально систему UPS Look для мониторинга ИБП, мы интегрировали в нее систему мониторинга ДГУ на основе SNMP-протокола, после чего по желанию одного из заказчиков конвертировали эту систему на промышленную шину Jbus. Новое ПО JSLook для мониторинга неограниченного количества ИБП и ДГУ по протоколу JBus является полнофункциональным средством мониторинга всей системы электроснабжения объекта.

Профессиональное мение

Денис Андреев, руководитель департамента ИБП компании Landata

Практически все ИБП Eaton позволяют использовать коммуникационную Web-SNMP плату Connect UPS и датчик EMP (Environmental Monitoring Probe). Такой комплект позволяет в числе прочего осуществлять мониторинг температуры, влажности и состояния пары «сухих» контактов, к которым можно подключить внешние датчики.

Решение Eaton Environmental Rack Monitor представляет собой аналог такой связки, но с существенно более широким функционалом. Внешне эта система мониторинга температуры, влажности и состояния «сухих» контактов выполнена в виде компактного устройства, которое занимает минимум места в шкафу или в помещении.

Благодаря наличию у Eaton Environmental Rack Monitor (ERM) двух выходов датчики температуры или влажности можно разместить в разных точках стойки или помещения. Поскольку каждый из двух датчиков имеет еще по два сухих контакта, с них дополнительно можно принимать сигналы от датчиков задымления, утечки и проч. В центре обработки данных такая недорогая система ERM, состоящая из неограниченного количества датчиков, может транслировать информацию по протоколу SNMP в HTML-страницу и позволяет, не приобретая специального ПО, получить сводную таблицу измеряемых величин через веб-браузер.

Проблему дефицита пространства и высокой плотности размещения оборудования в серверных и ЦОД решают системы распределения питания линейки Eaton eDPU, которые можно установить как внутри стойки, так и на группу стоек.

Все модели этой линейки представляют четыре семейства: системы базового исполнения, системы с индикацией потребляемого тока, с мониторингом (локальным и удаленным, по сети) и управляемые, с возможностью мониторинга и управления электропитанием вплоть до каждой розетки. С помощью этих устройств можно компактным способом увеличить количество розеток в одной стойке, обеспечить контроль уровня тока и напряжения критичной нагрузки.

Контроль уровня потребляемой мощности может осуществляться с высокой степенью детализации, вплоть до сервера, подключенного к конкретной розетке. Это позволяет выяснить, какой сервер перегревается, где вышел из строя вентилятор, блок питания и т. д. Программным образом можно запустить сервер, подключенный к розетке ePDU. Интеграция системы контроля ePDU в платформу управления Eaton находится в процессе реализации.

Требование объекта

Как поясняет Олег Письменский, в критичных объектах, таких как ЦОД, можно условно выделить две области контроля и управления. Первая, Grey Space, — это собственно здание и соответствующая система его энергообеспечения и энергораспределения. Вторая, White Space, — непосредственно машинный зал с его системами.

Выбор системы управления энергообеспечением ЦОД определяется типом объекта, требуемым функционалом системы управления и отведенным на эти цели бюджетом. В большинстве случаев кратковременная задержка между наступлением события и получением информации о нем системой мониторинга по SNMP-протоколу допустима. Тем не менее в целом ряде случаев, если характеристики объекта подразумевают непрерывность его функционирования, объект является комплексным и содержит большое количество элементов, требующих контроля и управления в реальном времени, ни одна стандартная система SNMP-мониторинга не обеспечит требуемого функционала. Для таких объектов применяют системы управления real-time, построенные на базе программно-аппаратных комплексов сбора данных, в том числе c функциями Softlogic.

Системы диспетчеризации и управления крупными объектами реализуются SCADA-системами, широкий перечень которых сегодня присутствует на рынке; представлены они и в портфеле решений Schneider Electric. Тип SCADA-системы зависит от класса и размера объекта, от количества его элементов, требующих контроля и управления, от уровня надежности. Частный вид реализации SCADA — это BMS-система(Building Management System).

«Дата-центры с объемом потребляемой мощности до 1,5 МВт и уровнем надежности Tier I, II и, с оговорками, даже Tier III, могут обслуживаться без дополнительной SCADA-системы, — говорит Олег Письменский. — На таких объектах целесообразно применять ISX Central — программно-аппаратный комплекс, использующий SNMP. Если же категория и мощность однозначно предполагают непрерывность управления, в таких случаях оправданна комбинация SNMP- и SCADA-системы. Например, для машинного зала (White Space) применяется ISX Central с возможными расширениями как Change & Capacity Manager, в комбинации со SCADA-системой, управляющей непосредственно объектом (Grey Space)».

Профессиональное мнение

Олег Письменский, директор департамента консалтинга APC by Schneider Electric в России и СНГ

Подход APC by Schneider Electric к реализации полномасштабного полноуправляемого и надежного ЦОД изначально был основан на базисных принципах управления ИТ-инфраструктурой в рамках концепции ITIL/ITSM. И история развития системы управления инфраструктурой ЦОД ISX Manager, которая затем интегрировалась с программно-аппаратным комплексом NetBotz и трансформировалась в портал диспетчеризации ISX Central, — лучшее тому доказательство.

Первым итогом поэтапного приближения к намеченной цели стало наращивание функций контроля параметров энергообеспечения. Затем в этот контур подключилась система управления кондиционированием, система контроля параметров окружающей среды. Очередным шагом стало измерение скорости воздуха, влажности, пыли, радиации, интеграция сигналов от камер аудио- и видеонаблюдения, системы управления блоками розеток, завершения работы сервера и т. д.

Эта система не может и не должна отвечать абсолютно всем принципам ITSM, потому что не все они касаются существа поставленной задачи. Но как только в отношении политик и некоторых тактик управления емкостью и изменениями в ЦОД потребовался соответствующий инструментарий — это нашло отражение в расширении функционала ISX Central, который в настоящее время реализуют ПО APC by Schneider Electric Capacity Manager и APC by Schneider Electric Change Manager. С появлением этих двух решений, интегрированных в систему управления реальным объектом, АРС предоставляет возможность службе эксплуатации оптимально планировать изменения количественного и качественного состава оборудования машинного зала — как на ежедневном оперативном уровне, так и на уровне стратегических задач массовых будущих изменений.

Решение APC by Schneider Electric Capacity обеспечивает автоматизированную обработку информации о свободных ресурсах инженерной инфраструктуры, реальном потреблении мощности и пространстве в стойках. Обращаясь к серверу ISX Central, системы APC by Schneider Electric Capacity Manager и APC by Schneider Electric Change Manager оценивают степень загрузки ИБП и систем охлаждения InRow, прогнозируют воздействие предполагаемых изменений и предлагают оптимальное место для установки нового или перестановки имеющегося оборудования. Новые решения позволяют, выявив последствия от предполагаемых изменений, правильно спланировать замену оборудования в ЦОД.

Переход от частного к общему может потребовать интеграции ISX Central в такие, например, порталы управления, как Tivoli или Open View. Возможны и другие сценарии, когда ISX Central вписывается и в SCADA–систему. В этом случае ISX Central выполняет роль диспетчерской настройки, функционал которой распространяется на серверную комнату, но не охватывает целиком периметр объекта.

Случай из практики

Решение задачи управления энергообеспечением ЦОД иногда вступает в противоречие с правилами устройств электроустановок (ПУЭ). Может оказаться, что в соответствии с ПУЭ в ряде случаев (например, при компоновке щитов ВРУ) необходимо обеспечить механические блокировки. Однако далеко не всегда это удается сделать. Поэтому такая задача часто требует нетривиального решения.

— В одном из проектов, — вспоминает Алексей Сарыгин, — где система управления включала большое количество точек со взаимными пересечениями блокировок, требовалось не допустить снижения общей надежности системы. В этом случае мы пришли к осознанному компромиссу, сделали систему полуавтоматической. Там, где это было возможно, присутствовали механические блокировки, за пультом дежурной смены были оставлены функции мониторинга и анализа, куда сводились все данные о положении всех автоматов. Но исполнительную часть вывели на отдельную панель управления уже внутри ВРУ, где были расположены подробные пользовательские инструкции по оперативному переключению. Таким образом мы избавились от излишней автоматизации, но постарались минимизировать потери в надежности и защититься от ошибок персонала.

[http://www.computerra.ru/cio/old/products/infrastructure/421312/]

Источник: normative_en_ru.academic.ru

Приготовление еды посредством индукционного нагрева всё популярней в нашей стране. Ещё лет пять назад многих пользователей отпугивала стоимость «индукции» — варочные панели и плиты с индукционными варочными поверхностями стоили ощутимо дороже «обычных». К тому же, дорого стоила и специальная посуда — с ферромагнитными свойствами (ко дну которой притягивается магнит), необходимая для тепловой обработки пищи «индукционным» способом. Ныне всё изменилось. Несколько упали цены на всё: на индукционные варочные поверхности, на специальную посуду. Расширился ассортимент и того, и другого. Впрочем, «индукция» всё равно стоит немного дороже варочных поверхностей другого типа. Но разница в ценах уже не так велика, как раньше. В этом материале мы собрали независимые встраиваемые индукционные варочные поверхности стоимостью до 15 тыс. рублей (это почти минимум для индукционных моделей).

В процессе индукционного нагрева, как известно, электрический ток, проходя через медную «катушку», преобразуется в переменное электромагнитное поле, которое создаёт изменяющееся электрическое поле (индукционный ток). Посуда с ферромагнитными свойствами представляет собой проводник с замкнутым контуром. Под воздействием вихревого индукционного тока электроны дна посуды приходят в движение, что приводит к выделению тепловой энергии — к разогреву. Таким образом, нагревается непосредственно сама посуда и находящаяся в ней пища. Нет никакого «посредника» в виде поверхности нагревательного элемента. Стеклокерамическая поверхность, на которую устанавливается посуда, нагревается (не сильно) только от посуды, но не от нагревательного элемента под ней. Индукционный нагрев — современный и экономичный способ тепловой обработки продуктов. В «индукционном случае» нагрев посуды происходит заметно быстрее (ведь она сама — нагреватель): экономия и времени, и электричества.

Индукционные варочные поверхности Bosch

Нашему ценовому критерию подходят классические встраиваемые индукционные варочные поверхности Bosch. Например, модель с четырьмя зонами нагрева, чёрного цвета — Bosch PIA611T16E. Она стандартных для четырёхконфорочных (вообще, конечно, никаких конфорок у подобных поверхностей нет, есть именно зоны нагрева, но будем пользоваться устоявшейся терминологией) моделей габаритов: ширина 59,2 см, глубина — 52,2 см. Две зоны нагрева из четырёх — меньшего диаметра. Есть функция «Распознавание посуды» (собственно, такая «функция» есть у всех индукционных варочных поверхностей, ведь без посуды нечему выполнять функцию проводника с замкнутым контуром — ни одна индукционная поверхность не включится). Для любой зоны нагрева можно активировать функцию PowerBoost — конфорка в случае активации этого режима как бы занимает часть мощности у соседней. Это пригодится, если, например, нужно быстро что-то разогреть, быстро вскипятить воду. Есть таймер с функцией отключения работы конфорки по истечении установленного времени, причём, активировать таймер можно даже после начала кулинарного процесса. Удобно, что окончание приготовления сопровождается звуковым сигналом. Всё управление варочной поверхностью — сенсорное (TouchControl). Есть блокировка — «защита от детей». Регулировка мощности зон нагрева — 17-ступенчатая. Есть двухступенчатая индикация остаточного тепла для каждой конфорки, помогающая сэкономить энергию (остаточное тепло можно использовать для доводки блюда или для его поддержания в теплом состоянии) и предупреждающая о горячей конфорке. Благодаря функции Power management поверхность автоматически переходит в энергосберегающий режим ожидания при длительном отсутствии каких-либо действий с включённой поверхностью. Есть и автоотключение при перегреве. Максимальная мощность варочной поверхности Bosch PIA611T16E — 4600 Вт. Стоимость — около 15 тыс. рублей*.

Также в продаже есть независимая индукционная варочная поверхность Bosch PIE651R14E. Она, по сути, ничем не отличается от предыдущей модели. Единственное — по-другому расположены сенсорные переключатели системы управления. Больше никаких отличий. Такая же функциональность (таймер с отключением, PowerBoost, Power management, 17 уровней мощности и т. д.). Стоит эта модель на тысячу дешевле — около 14 тыс. рублей.

Индукционные варочные поверхности Electrolux

Electrolux EHH 6540 FOK — ещё один образец классической независимой встраиваемой индукционной варочной поверхности. Она чёрного цвета, с выделенными белым зонами нагрева и элементами управления. Габариты: ширина — 59 см, глубина — 52 см. Четыре зоны нагрева (две одинакового диаметра и мощности, ещё две — разной), для каждой можно активировать режим Booster для обеспечения повышенной мощности (аналог PowerBoost у Bosch). Есть автоматический контроль закипания — после того, как содержимое кастрюли закипело, конфорка автоматически начинает работать на выбранном ранее пользователем уровне мощности (а для доведения до кипения используется максимальная мощность). Функция Stop&Go — краткосрочные паузы в приготовлении (можно остановить кулинарный процесс, ответить на телефонный звонок, свериться с рецептом, а потом продолжить приготовление «с того же места»). Многофункциональный таймер поможет без труда держать под контролем время готовки, в том числе здесь есть Eco-таймер — нагрев прекращается за несколько минут до установленного времени. Блюдо «доводится» благодаря остаточному теплу. Кстати, индикация остаточного тепла (трёхсегментная) здесь тоже есть. Уровней нагрева предусмотрено 14. Также нельзя не отметить сенсорно-слайдерное управление мощностью нагрева — пользователю для изменения интенсивности нагрева нужно прикоснуться к соответствующей сенсорной шкале и провести пальцем до нужного уровня мощности (это быстрее и удобней, чем классическая регулировка через нажатие «+» и «-»). По окончании установленного времени приготовления прибор подаёт звуковой сигнал. Есть блокировка панели управления — «защита от детей». Максимальная мощность — 7400 Вт. Стоимость Electrolux EHH 6540 FOK — около 15 тыс. рублей.
Индукционная варочная поверхность Electrolux EHH 6340 FOK стоит около 13 тыс. рублей. Главные отличия — традиционное управление мощностью нагрева (прикосновением к сенсорам «+» и «-»), отсутствие в этой модели Eco-таймера. В остальном они идентичны. Одинаковы габариты, максимальная мощность.

Индукционные варочные поверхности Hansa

Под маркой Hansa выпускается довольно много индукционных варочных поверхностей, соответствующих обозначенному в обзоре ценовому критерию — стоимостью до 15 тыс. рублей. Например, Hansa BHI67303. Это тоже модель классического чёрного цвета (различные производители выпускают и модели других цветов — белые, с нанесённым рисунком, но они дороже). Стандартные габариты: ширина — 57,6 см, глубина — 51,8 см. Четыре зоны нагрева двух диаметров и мощностей. Управление сенсорное, панель блокируется — «защита от детей». Предусмотрена цифровая индикация устанавливаемой мощности для каждой зоны нагрева. Есть автоматический контроль закипания. Ииндикация остаточного тепла. Функция Booster — возможность активации дополнительной мощности для любой из конфорок. Также для каждой конфорки можно активировать таймер с отключением нагрева по прошествии установленного времени (но только для одной за раз, для всех сразу активировать не получится). Естественно, реализован и контроль наличия посуды и её размеров. Отключение при перегреве. В общем, как уже отмечалось, классика. Стоимость индукционной варочной поверхности Hansa BHI67303 — около 15 тыс. рублей. Кстати, есть в продаже и точно такая же функционально, но белая варочная поверхность (вообще, большинство варочных поверхностей, которые производители называют белыми — на деле не чисто белые, — имеют лёгкий сероватый оттенок, так же и здесь) — Hansa BHIW67303. Но она чуть дороже обозначенного в начале обзора ценового максимума — стоит около 15,5 тыс. рублей. Бояться приобретать светлую индукционную варочную поверхность не стоит, ведь на них (на индукционных поверхностях), ввиду небольшого нагрева самой стеклокерамической панели, ничего не пригорает, даже если, например, жидкость «убежала» — никаких «сложно оттираемых последствий», портящих внешний вид, не останется.

Индукционные варочные поверхности Hotpoint-Ariston

В обозначенную ценовую категорию «вписывается» модель Hotpoint-Ariston KIS 644 DDZ — стоит около 15 тыс. рублей. Здесь тоже никаких дизайнерских неожиданностей — поверхность чёрного цвета, с белым обозначением зон нагрева и сенсорных элементов управления. Впрочем, здесь, в отличие от всех упомянутых выше моделей, есть металлическая окантовка — рамка из нержавеющей стали. Две из четырёх зон нагрева имеют расширения — возможно использовать посуду разных размеров. Мощность конфорок выбирается сенсорным слайдером — пользователь просто ведёт пальцем по слайдерной зоне до нужного значения. Уровней мощности — девять, есть их цифровая индикация. Для каждой из конфорок доступна функция Booster. Есть таймер с функцией отключения нагрева по окончании приготовления (можно активировать одновременно для всех зон нагрева), а также возможность установки времени приготовления без отключения нагрева (и в том, и в другом случае финал приготовления сопровождается звуковым сигналом). Индикаторы остаточного тепла. Прибор автоматически выключится при перегреве, а также в случае, если не используется в течении 2 минут после отключения индикаторов остаточного тепла и охлаждающего вентилятора (элемент конструкции всех индукционных варочных поверхностей). Панель управления блокируется. Максимальная потребляемая мощность этой варочной поверхности — 7200 Вт. Стоимость Hotpoint-Ariston KIS 644 DDZ, как уже отмечалось, около 15 тыс. рублей.

У варочной поверхности Hotpoint-Ariston KIO 633 TZ три зоны нагрева. Одна из них, та что справа, имеет увеличенный диаметр и мощность. Это трёхконтурная зона нагрева — можно использовать посуду с дном разного диаметра. Габариты варочной поверхности стандартные: ширина — 59 см, глубина — 52 см. Управление сенсорное (не слайдер). Максимальная мощность — 7600 Вт. В остальном же функционально эта варочная поверхность не отличается от предыдущей упомянутой в обзоре модели Hotpoint-Ariston. Стоимость модели KIO 633 TZ — около 14 тыс. рублей.

Индукционные варочные поверхности Samsung

Samsung NZ63F3NM1AB — ещё одна трёхконфорочная индукционная варочная поверхность классического чёрного цвета, стандартных габаритов. Одна из зон — увеличенного диаметра и мощности. В остальном — вполне обычная современная индукционная варочная поверхность. Сенсорное управление. Цифровая индикация выбранного уровня мощности. Программируемый таймер отключения. Контроль наличия посуды и её диаметра. Предусмотрена индикация остаточного тепла для каждой конфорки. Панель управления блокируется — «защита от детей». Есть автоотключение в случае перегрева или неиспользования в течение определённого времени. Стоимость Samsung NZ63F3NM1AB — около 12,5 тыс. рублей.

Индукционные варочные поверхности Oursson

Компания Oursson специализируется на производстве небольших одно- и двухконфорочных переносных индукционных варочных поверхностей. Их преимущество в том, что такую поверхность всегда можно взять с собой, например, на дачу — решены все проблемы с приготовлением пищи. Также подобные варочные поверхности подойдут для маленьких кухонь, для холостяков и маленьких семей, для тех, кто редко готовит дома.

Индукционная переносная варочная поверхность Oursson IP3300T/BL имеет две зоны нагрева, объединённые в одну. То есть, если нужно — можно использовать её как одноконфорочную поверхность (готовить что-то, например, в гусятнице). Но можно и установить одновременно две кастрюли. Управление сенсорное. Мощность зон нагрева устанавливается посредством сенсорного слайдера. Здесь доступно 9 уровней мощности (есть цифровая индикация). Есть режим BOOST для каждой зоны нагрева — активируется прикосновением к правому углу слайдера. Два вида таймера: с отключением и без него. В любом случае, по окончании установленного времени приготовления прозвучит звуковой сигнал. Панель управления блокируется — «защита от детей». Предусмотрено автоотключение в случае перегрева. Эта модель — чёрного цвета, с металлической окантовкой корпуса (рамка). Максимальная мощность — 3500 Вт. Стоимость Oursson IP3300T/BL — около 10 тыс. рублей.

Другой вариант, попроще и несколько дешевле — переносная индукционная варочная поверхность с двумя, на сей раз раздельными, зонами нагрева — Oursson IP2301R/S. Максимальная потребляемая мощность этой модели — 2900 Вт. Уровень мощности обеих зон нагрева (они обе трёхконтурные) устанавливается здесь удобными поворотными регуляторами — для каждой зоны свой, как свой для каждой и дисплей для отображения установленного уровня. Есть также сенсорные кнопки. Мощность левой зоны нагрева — от 200 до 1300 Вт. Правой — 200-1600 Вт. Пользователю доступны также и температурные установки (60-240°С). Есть режим поддержания температуры. Предусмотрена защита от перегрева, от слишком высокого или низкого напряжения в сети (автоотключение). Предусмотрено также отключение прибора при неиспользовании его в течение двух часов. Максимальная мощность — 2900 Вт. Стоимость Oursson IP2301R/S — около 4 тыс. рублей.

Вариант, который можно отнести к бюджетным — одноконфорочная индукционная варочная поверхность Oursson IP1220T/DC. У этой переносной варочной поверхности корпус из качественного пластика тёмно-вишнёвого цвета. Непосредственно варочная часть (куда устанавливается посуда), конечно, стеклокерамическая: чёрная стеклокерамика, белое обозначение варочной зоны и элементов управления. У варочной поверхности Oursson IP1220T/DC — электронное сенсорное управление. Есть небольшой дисплей, на который выводится время работы прибора (в том числе обратный отсчёт времени до окончания приготовления), уровень нагрева. Минимальный диаметр посуды, в которой можно готовить на этой плитке — 12 см. Максимальный — 20 см. Отметим, что прибор самостоятельно определяет диаметр установленной посуды — для быстрого нагрева и оптимального расхода электричества. Здесь есть сенсор распознавания наличия посуды. Панель управления блокируется от детей, реализована защита от излишне высокого или низкого напряжения. Важно, что в Oursson IP1220T/DC есть несколько специальных режимов приготовления. Например, оптимальный по уровню мощности режим для быстрого кипячения. Режим «Фритюр» — подойдёт для жарки. Медленное приготовление на малой мощности с сохранением большинства полезных свойств продуктов тоже возможно — для этого предназначен режим «Томление». Приготовление всегда можно прервать, прикоснувшись к сенсорной кнопке «Пауза», отойти куда-то при необходимости, а потом продолжить процесс с ранее произведёнными установками, просто прикоснувшись к сенсору ещё раз. Максимальная мощность — 2100 Вт. Стоимость Oursson IP1220T/DC — 2,7 тыс. рублей. Есть версия с корпусом цвета зелёного яблока — Oursson IP1220T/GA.

* — Все цены в материале указаны по результатам мониторинга российских интернет-магазинов (являются средними ценами на указанные модели). Актуальны на ноябрь 2013 года. В зависимости от региона, стоимость техники может варьироваться.

Даниил Головин

Источник: kedem.ru

Особенность стеклокерамики

Стеклокерамика (материал, из которого изготовлена поверхность) — именно тот материал, который максимально быстро разогревается и очень медленно остывает, поэтому огромные счета за электроэнергию остались в прошлом вместе с чугунными «блинами».

Достоинства стеклокерамики:

• Малая тепловая инертность — плита очень быстро разогревается, но долго держит тепло (до 30% экономии электричества) — 90% КПД определенно лучше, чем 60% обычной электрической плиты
• Производство направленного жара — технология также направлена на экономию энергии. Есть несколько зон нагрева — внутренняя включается, когда на плиту ставится небольшая кастрюлька, внешний присоединяется, если посуда побольше, есть и овальная зона нагрева для утятницы
• Долговечность — стеклокерамика практически вечна. Ее главные враги — сколы по краям (проблема решается выбором панели с алюминиевыми бортиками) и жженый сахар, который может повредить пленку на поверхности
• Легкость уборки — темная поверхность стеклокерамики нуждается в постоянном уходе, ведь любое пятнышко будет видно на черном глянце. Но протереть специальной жидкостью идеально ровную поверхность — дело одной минуты. Пригоревшие пятна удаляются специальным скребком

Какую плиту все же выбрать? Если вы не склонны к компромиссам и планируете купить то, что лучше, ответ один. Индукционная варочная панель — вершина эволюции электрических плит.

Она принципиально отличается от других плит. Здесь нет нагревательного элемента в обычном понимании. Его роль исполняет индукционная катушка. Она создает особое электромагнитное поле, которое воздействует на атомы в кристаллической решетке кастрюли. Да, когда вы включаете индукционную плиту, она остается холодной!

Нагревается только посуда. Правда, не всякая подойдет.

Дно кастрюль и сковородок должно быть идеально плоским, неровность даже в 1-2 мм снизит качество приготовления пищи. Кроме того, дно должно обладать возможностью намагничиваться, иначе умная индукционная панель подаст сигнал о том, что готовить в таких условиях она не может.

Когда вы соберетесь в магазин за новой посудой, возьмите с собой магнит: значок «индукция» не всегда говорит о подходящей кастрюле. Просто приложите магнит к дну выбранной модели. Если он уверенно держится, стоит брать.

Четыре основных плюса таких панелей

1. Предельно экономичный расход электроэнергии. Тепло не уходит на то, чтобы разогреть плиту или воздух вокруг. Нагревается исключительно посуда и продукты в ней. Время приготовления сокращается в разы, это свободное время и освободившиеся деньги
2. Уровень безопасности — самый высокий. Плита остается не в рабочем состоянии до тех пор, пока на ней не будет стоять посуда. Это исключает случайное включение плиты ребенком. Как только варочная поверхность освобождается от посуды, плита автоматически отключается
3. При необходимости уменьшения температуры с самой максимальной до минимальной, достаточно нажать нужную кнопку. Конфорка остывает мгновенно и у вас не будет проблем с выкипанием еды
4. Так как индукционная варочная панель остается прохладной, разлившийся суп или упавшая каша отмывается легким движением, ведь она не пригорает

Но как выбрать индукционную плиту именно для вашей кухни? Примерьте к ней основные типы моделей:

• Отдельная плита или независимая варочная панель — отдельно стоящие индукционные плиты не слишком пока распространены. Среди них больше всего компактных моделей с двумя конфорками. Зато варочных панелей много, их главное требование — наличие столешницы, в которую их нужно «утопить». Если вам нужно что-то большее, чем две конфорки — выбирайте панель
• Основные формы, из которых можно выбрать индукционную панель: квадратная, шестиугольная, прямоугольная. Ее размер колеблется от скромных 30х30 см до просторных и продвинутых 100х100 см
• Дизайн — так как индукционная плита имеет разные формы и размеры, производители прорисовывают разное количество конфорок. Сама поверхность чаще всего черного цвета. Это из-за того, что производством самой стеклокерамической поверхности занимаются две компании, они изготавливают панели на заказ производителей бытовой техники. Но сейчас появились новые разработки — белые и даже прозрачные панели. Ручки управления могут быть сенсорными или механическими
• Цена новинки на рынке довольно высока. Она однозначно выше, чем любая другая варочная панель или плита. Стоимость внутри модельного ряда зависит от бренда-производителя и количества функций, которыми оснащена техника

Основные функции

Чем больше функций, тем выше цена. Но все ли они вам нужны? Почитайте, какими способностями может быть наделена плита. Выбирайте, какие из них будут полезны.

• Разное количество и разный размер конфорок. Обращайте внимание также на их расположение
• Комбинированные плиты — если вы не готовы полностью переходить на новый способ готовки, присмотритесь к таким плитам. У них на одной панели расположились индукционные и обычные электрические конфорки
• Диаметр и мощность конфорок важна: подбирайте их под ваш объем готовки и имеющуюся посуду
• Если еще не смогли выбрать, какими кастрюльками будете пользоваться, возьмите плиту, у которой есть конфорки с расширением. Она будет подстраиваться под размер посуды
• Как выбрать индукционную плиту, если у вас есть детки с шаловливыми ручками? Найти модель с блокировкой панели управления
• Функция «защитное отключение» оградит вас от «сбежавшего» кофе, автоматически отключаясь в нужный момент
• Электронный таймер поможет включить плиту в нужное время, а звуковой сигнал расскажет о том, что пора ужинать
• Индикатор остаточного тепла — это защита от нечаянных ожогов. Хотя индукционная варочная панель нагревает только посуду, тепло от нее передается поверхности. От этого жара защищает индикатор
• Многоступенчатая регулировка мощности. Чем больше вы готовите, тем больше вариантов мощности должно быть у плиты, чтобы было из чего выбрать. Пока максимум — 16 режимов
• Распознавание установки посуды. Плита не начнет работать до тех пор, пока не обнаружит «правильную» посуду
• Режим Power Boost увеличивает мощность конфорки за счет принятия мощности соседней конфорки
• Индукция без границ — вы просто ставите кастрюлю на варочную панель, а она сама подстраивается, где именно воздействовать на нее. Это инновационная технология есть не у всех производителей
• Функция Power Management — ваш контроль за энергопотреблением. Вы задаете норму расхода и плита придерживается ее
• Режим поддержания тепла очень удобен для тех семей, в которых ее члены возвращаются домой в разное время. Каждый из них найдет на плите теплый ужин
• Функция паузы — отойдите на пару минут из кухни без проблем: нажатие на кнопку остановит процесс готовки
• Режим регулировки постоянной температуры — установите температуру, нужную вам и запишите ее в памяти плиты. В следующий раз она сама выставит нужные параметры

Есть несколько «но», на которые придется обратить внимание:

• с осторожностью нужно пользоваться индукционной панелью людям с кардиостимуляторами
• нельзя устанавливать устройство под металлическими изделиями, так что система «плита-духовой шкаф под ней» недоступна

Надеемся, что выбрать индукционную панель теперь вам будет намного проще. Удачных покупок!

Источник: tehznatok.com