Как собрать пароварку

Здоровая еда – это не только дань моде, но и польза для организма. Многие хозяйки уже приобрели на кухню современный бытовой прибор для приготовления блюд с минимумом жира. Пароварка – идеальное устройство для сохранения максимального количества витаминов.

При покупке устройства для варки на пару нужно учесть много параметров. Производители предлагают широкий модельный ряд. Как не ошибиться и приобрести такой полезный бытовой прибор, как пароварка? Как выбрать и как пользоваться? Специалисты дают много важной информации о деталях устройства, функциях, видах, особенностях работы бытовых приборов.

• Общая информация о пароварке
• Виды и характеристика приборов
• Функции
• Преимущества
• Недостатки
• Как выбрать: рекомендации
• Лучшие марки и модели

Общая информация о пароварке

Электрическая пароварка – кухонный помощник, облегчающий процесс приготовления пищи. Основное отличие от других приборов – возможность получать здоровую пищу с минимальной термической обработкой, без добавления жиров различного происхождения.

Принцип работы:

• в резервуаре с водой находится нагревательный элемент для кипячения жидкости;
• над корпусом установлены один или несколько ярусов (емкостей или чаш) с продуктами для блюд, которые нужно приготовить;
• в процессе кипячения в резервуаре образуется пар, проникающий в чаши, воздействующий на продукты;
• пища готовится быстро, сохраняется сочность и нежность волокон, витамины не разрушаются, отсутствует вредное влияние жира, как во время жарки;
• в процессе приготовления появляются капли конденсата. Для сбора жидкости предназначен специальный поддон в нижней части устройства;
• хозяйка выставляет время таким образом, чтобы испарение жидкости в резервуаре совпало с временем полной готовности блюда. Современные модели имеют несколько программ для варки на пару различных блюд;
• после отключения бытового прибора можно доставать чаши с кашей, мясом, овощами, решетки с рыбой, курицей, другие пищевыми наименованиями, наслаждаться приятным вкусом, низкокалорийными, полезными блюдами;
• важно регулярно чистить поддоны и чаши, предупреждать образование накипи, вовремя мыть емкости, чтобы избежать засорения поверхностей, размножения вредных микроорганизмов.

Узнайте о том, как правильно варить варенье из черешни без косточек на зиму.

О размножении хлорофитума и об уходе за растением в домашних условиях написано на этой странице.

Комплектация:

• чаша (одна или несколько). Есть варианты с дырочками в дне и без них. Объем каждой емкости – до 4,5 л;
• нагревательный элемент для активного подогрева воды и сохранения парообразования до окончания варки;
• поддон (один либо несколько, под каждое блюдо) для сбора конденсата;
• панель управления, индикаторы;
• поворотный механизм.

Чем дороже модель, тем больше аксессуаров для приготовления разнообразных блюд, повышения комфорта в процессе варки на пару. Даже недорогие варианты пароварок часто имеют чашу для риса и решетки для рыбы либо курицы.

Другие полезные аксессуары:

• подставка для свеклы, моркови: пищевых наименований, окрашивающих соседние продукты во время приготовления;
• корзины с углублениями для яиц;
• устройство для точного измерения температуры;
• лотки для сыпучих компонентов и различных специй, чтобы избежать засорения пространства между корзинами;
• пластиковая ложка для извлечения пищи из пароварки;
• таблицы с рецептами для пароврки, инструкция по эксплуатации, кулинарные книги.

Виды и характеристика приборов

Современные кастрюли — пароварки можно не только установить на любой поверхности, но и вмонтировать в кухонный гарнитур. Встроенные модели практически незаметны, видны чаши, в которые хозяйка помещает продукты, и крышка в верхней части бытового прибора. Около корпуса монтируется специальная емкость, в которую наливают воду. Некоторые модели премиум-класса можно подсоединить к системе холодного водоснабжения, что избавляет от необходимости вручную доливать жидкость в резервуар.

Автономные (независимые) пароварки мобильны и удобны в эксплуатации. Хозяйка должна установить бытовой прибор на любой ровной поверхности, наполнить особую емкость водой, включить вилку в розетку – и можно начинать процесс приготовления пищи на пару.

Производители предлагают комбинированные устройства:

• пароварка-мультиварка. Одно отделение, 10 программ. Сочетание функций варки на пару, жарки и выпечки;
• пароварка-блендер – идеальное решение для приготовления детского питания.

Классификация по типу управления:

• электронное. Есть сенсорные кнопки и удобный дисплей. Возможно программирование бытового прибора;
• механическое. На панели установлен поворотный переключатель со стрелкой и шкалой. При завершении процесса приготовления блюд через определенное время пароварка выключается.

Мощность бытового прибора во многом зависит от габаритов. Показатель частично влияет на процесс образования пара. Для домашнего применения подходят пароварки мощностью 400–2000 Вт.

Виды чаш:

• с разъемным дном;
• с неразъемным днищем;
• пластиковые;
• из нержавеющей стали;
• с антипригарным покрытием и без.

Форма:

• круглая;
• овальная;
• прямоугольник со сглаженными углами.

Функции

В емкостях «кухонной помощницы» можно не только готовить на пару, но и размораживать. Многие модели имеют опцию «паровой удар» для подогрева готовых блюд и качественной стерилизации банок либо бутылочек.

Преимущества

Пароварка – полезное устройство на кухне. Если у хозяйки есть мультиварка, то пароварка станет отличным дополнением к «умной» технике для дома.

Пароварка имеет много положительных характеристик:

• готовит полезную еду с минимальным количеством жира, без аппетитной, но вредной хрустящей корочки;
• есть функция отложенного старта для занятых хозяек;
• можно приготовить блюда различных категорий из овощей, мяса, грибов, рыбы, яиц, разнообразные каши. Отлично получаются паровые запеканки, биточки, десятки других видов пищи;
• сохранение оптимальной температуры на протяжении длительного периода, не нужно разогревать блюда;
• можно размораживать продукты, разогревать еду, готовить на пару, стерилизовать банки в период домашних заготовок;
• пароварка – идеальный бытовой прибор для приготовления здоровой еды. Незаменимая вещь на кухне в процессе похудения: блюда получаются полезными и низкокалорийными;
• многие модели имеют опцию для быстрого подогрева пищи;
• возможность выставить программу для автоматического приготовления разнообразных видов пищи;
• звуковой сигнал сообщает хозяйке, что еда готова;
• нет нужды постоянно контролировать процесс варки на пару;


• есть возможность готовить несколько блюд одновременно, что экономит время и электроэнергию;
• многие модели имеют отверстие для добавления воды в резервуар без удаления чаш с едой;
• безопасность бытового прибора: пароварка автоматически выключается при выкипании воды в емкости. Устройство защищено от перегрева и случайного включения при отсутствии жидкости в резервуаре;
• есть оригинальные встраиваемые варианты;
• хозяйка легко подберет оптимальную модель с необходимым набором функций: известные производители предлагают пароварки разного ценового сегмента.

Недостатки

Как и другие бытовые устройства, пароварка имеет несколько особенностей, не всегда устраивающих хозяйку и домочадцев. Нужно знать «минусы», с которыми может столкнуться потребитель.

Важные нюансы:

• модели классического плана достаточно громоздкие, занимают много места на рабочей поверхности;
• требуется тщательный уход за элементами бытового прибора;
• для хранения чаш одинакового размера нужно достаточно много места, некоторые емкости не помещаются в небольшую посудомоечную машину;
• желательно наполнять резервуар бутилированной либо фильтрованной водой, чтобы избежать появления накипи;
• некоторые дорогостоящие модели имеют довольно сложное программное управление;
• несмотря на защиту от случайного включения без воды, нужно внимательно следить за этим моментом, не начинать процесс готовки, пока резервуар не будет полным.

Как выбрать: рекомендации

Хозяйкам полезно знать, какие критерии являются основными при подборе оптимальной модели. Нужно проанализировать рацион, подумать, как часто понадобится прибор, кто из домочадцев любит здоровую еду, на какое количество человек должно хватить объема всех чаш. Если в семье есть малыш, то нужно учесть и этот фактор: в пароварке удобно готовить полезную, витаминную пищу для детей разного возраста.

Как быстро разморозить холодильник, не испортив бытовой прибор? У нас есть ответ!

Как выбрать качественную межкомнатную дверь? Советы профессионалов описаны в этой статье.

На странице http://poryadok-v-dome.com/sovety/kuhnya/abrikosovoe-varene.html узнайте о том, как приготовить вкусное варенье из абрикосов с ядрышками на зиму.

Важные критерии выбора пароварки:

• форма и размер емкостей для пищи;
• количество поддонов;
• высота и диаметр различных чаш, чтобы можно было менять их местами;
• материал корзины: прозрачный позволяет видеть процесс приготовления;


• наличие ручек для комфортного сливания воды из поддона;
• наличие больших чаш для курицы или рыбы;
• есть ли поддон под каждой чашей;
• форма емкостей для еды: овальная – удобнее, пароварка занимает меньше места;
• длина шнура: для включения пароварки нежелательно использовать удлинители;
• рекомендуемая мощность бытового прибора: одна чаша – до 500 Вт, три большие – около 1200 Вт, четыре и более крупных емкости – от 1700 Вт;
• наличие защитного механизма, предохраняющего от воздействия пара;
• функция блокировки крышки при избыточном давлении пара либо значительном повышении температуры;
• разновидность модели: встраиваемая либо автономная, с учетом размера кухни. Для небольшого помещения можно приобрести модель, большая часть которой будет скрыта в кухонном гарнитуре;
• дизайн с учетом общего стиля помещения.

Лучшие марки и модели

При выборе бытового устройства нужно ориентироваться на репутацию производителя, известность бренда, функциональность. Качественные пароварки стоят 2500 рублей и более. Есть бюджетные варианты с ценой около 1500 рублей.

Лидеры рынка:

• Philips.
• Tefal.
• Zauber.
• SUPRA.
• Scarlett.
• Braun.

Пароварка — незаменимый помощник для всех, кто ведет здоровый образ жизни и питается правильно. Приготовление продуктов в пароварке сохраняет их натуральный вкус и полезные свойства, позволяет обойтись без масла и сократить количество соли. Видео — советы для правильного выбора пароварки для дома:

Источник: poryadok-v-dome.com

Купили прибор и не знаете, как к нему подступиться? Можно заглянуть в инструкцию или разобраться вместе с нами. Давайте начнем сначала и узнаем, как собрать пароварку? Для начала выясним, из каких частей она состоит.

Заглянем в коробку

Если вы выбрали электрическую пароварку, то должны знать, что она состоит из нескольких деталей:

1. Корпус. Это основная часть, в которой расположен нагревательный элемент. Именно от нее идет шнур для подключения к электросети. Корпус также включает резервуар для воды. Лучше, чтобы он был съемным, так будет удобнее очищать его. Также на корпусе вы найдете панель управления или механический переключатель.

2. Чаша. Их может быть несколько, чаще всего 2 или 3. Верхняя емкость должна накрываться крышкой. Все чаши оснащены решетчатым дном. Это необходимо для того, чтобы пар беспрепятственно поступал во все емкости.

3. Поддон. В его задачу входит сбор конденсата, который образуется во время работы устройства. Некоторые имеют отдельный поддон для каждой чаши. Такой вариант удобней, если вы планируете готовить в каждой чаши несовместимые продукты.

Из дополнительных комплектующих может быть чаша для риса или яиц.

Собираем пароварку

На самом деле все просто. Берем корпус и устанавливаем его на ровной поверхности. Затем заливаем жидкость в резервуар. Ее уровень должен быть между двумя показателями мин. и макс. Лучше повторять эту процедуру перед каждым включением, если ваша пароварка не сообщает об отсутствии воды. Далее устанавливаются корзины, в которые помещают продукты. Верхняя чаша накрывается крышкой. Теперь можно включать пароварку.

Может первый раз при сборе прибора, и возникнут сложности. Но, опробован устройство один раз, вы поймете, что пароварка простая и удобная в эксплуатации.

Источник: EcommerceMarket.ru

Требования по эксплуатации прибора

Люди сотни лет готовили на пару. Для этого раньше использовалась кастрюля с водой, в которую вставлялась специальная вкладка. На неё выкладывались продукты для тепловой обработки, после чего кастрюлю ставили на огонь и таким образом происходило приготовление пищи. В наше время процесс готовки стал более простым и удобным благодаря пароварке.

Чтобы понять, как собрать пароварку, необходимо тщательно ознакомиться с инструкцией к прибору, в которой подробно описан процесс её сборки. Когда прибор будет готов, необходимо определиться, где именно на вашей кухне он будет стоять:

1. Необходима ровная твёрдая поверхность. Например, стол.
2. Не нужно размещать устройство на варочной плите, а также рядом с ней. Во время приготовления из прибора будет выходить лишний пар и, возможно, будут брызги воды.
3. Электрический шнур пароварки необходимо разместить так, чтобы ни вы, ни ваши домашние не могли случайно задеть его.
4. К пароварке инструкция по применению рекомендует перед включением прибора обязательно проверить наличие воды в резервуаре. Хоть пароварки Тефаль имеют защиту от включения без воды, всё же стоит самостоятельно проверить этот нюанс перед включением.
5. Не устанавливайте бытовой прибор слишком близко к краю стола, чтобы случайно его не уронить. Также постарайтесь избежать размещения устройства слишком близко к стене или к дверцам шкафчиков.
6. Над пароваркой во время работы не должно быть кухонных шкафов. Во время работы из неё будет выходить лишний пар, который способен повредить мебель при долговременном контакте.
7. Во время работы пароварки не касайтесь её голыми руками. Если есть такая необходимость, обязательно надевайте кухонные перчатки или рукавицы.
8. Чтобы избежать образования конденсата на потолке и стенах, прибор необходимо размещать в хорошо проветриваемом помещении.

Внутри любой пароварки имеется ёмкость, в которую перед началом работы необходимо налить чистую воду. При нагревании вода превращается в пар, который имеет температуру от 100 градусов по Цельсию и выше. Над резервуаром с водой размещаются контейнеры с отверстиями для беспрепятственного прохождения пара. В эти контейнеры складывают продукты, которые необходимо обработать паром. Благодаря этому в продуктах сохраняются все питательные вещества и витамины.

Правила заливки воды

Загрузка прибора всегда начинается с самого низа. В этом случае не будет возможности ошибиться, и пища приготовится, как надо:

1. Качество используемой воды напрямую влияет на качество приготовления пищи. Не стоит заливать в прибор обычную водопроводную воду, поскольку до того, как попасть кран, она проходит по трубам, которые не ремонтировались многие годы, поэтому неизвестно, что мы имеем на выходе. Лучше всего использовать очищенную воду, которая продаётся в бутылках. В крайнем случае применяйте обычный бытовой фильтр для очистки воды от лишних примесей.
2. В резервуаре любой пароварки имеются метки минимального и максимального уровня воды. Не стоит впадать в крайности. Залейте воду так, чтобы её уровень был выше минимального, но немного ниже максимального. Обычно максимального уровня воды хватает для работы прибора в течение 40—45 минут. Но в разных моделях это время может отличаться. При постоянном использовании вы сами узнаете, на какое время хватает воды в вашем устройстве.
3. После заливки воды в пароварку необходимо установить поддон для сбора конденсата и излишков воды в продуктах. Поддон нужен обязательно. Если он будет отсутствовать, лишняя влага с жиром от продуктов будет попадать на нагревательный элемент. Этого стоит избегать.
4. Последний этап — закладка продуктов. После закладки выставьте таймер на необходимое время приготовления и включите пароварку. Большинство моделей после окончания процесса издают звуковой сигнал и автоматически отключаются.

В теории вроде бы всё просто. На самом деле практика не особо отличается от теории, но всё же необходимо придерживаться определённых правил при приготовлении различных продуктов.

Принципы закладки продуктов

Если у вас многоэтажная модель, в нижний резервуар кладите продукты, которые имеют наибольшее время приготовления, так как именно в нижнем отделении получается максимальная температура. К примеру, если вы готовите яйца, тогда в нижнем резервуаре для их приготовления необходимо 10 минут, но если их поместить на уровень выше, время приготовления увеличится на 5 минут. Если яйца будут готовиться на третьем уровне, то их придётся готовить 20 минут и т. д.

Также обратите внимание на то, что конвекция в пароварке происходит сверху вниз. Так что более ароматные продукты лучше всего размещать на нижнем уровне, а продукты без запаха кладите сверху. Если же вы хотите, чтобы овощи пропитались мясным соком и ароматом, кладите их под резервуар с бараниной или говядиной. Постарайтесь укладывать продукты так, чтобы не закрыть все отверстия в ёмкости. Именно через эти отверстия пар проходит на верхние ярусы.

Не забывайте, что время готовки будет зависеть от места продуктов, занимаемого в резервуарах. Продукты, размещенные в центре, будут готовиться дольше, чем те, которые размещены по краям. Постарайтесь крупные куски овощей или мяса размещать ближе к стенкам ёмкостей.

Во время приготовления не забывайте контролировать уровень воды. Некоторые модели пароварок умеют сигнализировать о её нехватке, но далеко не все. Если продукты готовятся дольше 40 минут, вам необходимо будет добавлять воду, так как она достаточно быстро выкипает.

Ограничения по использованию пищи

Любой кухонный прибор имеет ограничения по продуктам, предназначенным для него. Согласитесь, ведь вы не готовите макароны в электрическом чайнике, а в электровафельнице не варите суп. Не стала исключением и пароварка. Не стоит пытаться приготовить в ней макаронные изделия, так как на выходе вы рискуете получить непонятный слипшийся комок. Также не стоит экспериментировать с бобовыми или грибами. В этом случае время приготовления затянется на 3−4 часа, в течение которых понадобится постоянно подливать воду.

При приготовлении пищи в пароварке не стоит добавлять соль. Лучше всего посолить продукты в готовом виде, когда они находятся уже в тарелке. Но если вы всё же решите добавить соль прямо в процессе приготовления, имейте в виду, что её понадобится немного больше, чем обычно, поскольку во время конвекции часть соли утечёт вместе с водой в поддон пароварки.

Блюда для пароварки

В пароварке без проблем можно готовить манты, пельмени, вареники, куриные, мясные или овощные котлеты. Кроме этого, очень вкусными могут получиться:

• Каши. Для приготовления каш в комплекте с пароваркой должна быть специальная ёмкость без отверстий.
• Картофель, свеклу, морковь и другие овощи. К примеру, кукурузу или цветную капусту.
• Рыбу или мясо в фольге.
• Омлеты. Для этого используют ёмкость без отверстий. Именно в неё необходимо выливать яичную массу, предварительно смазав ёмкость растительным маслом.
• Бисквиты. В этом случае тесто опять же выливается в ёмкость без отверстий. При выпекании бисквита сверху его необходимо накрыть фольгой.

Наверняка в комплекте с пароваркой вы получите другие интересные рецепты приготовления различных блюд. Советуем попробовать и их.

Источник: 220v.guru