Типы кофеварок для дома

Сложно переоценить значение такого напитка, как кофе. Для кого-то это средство быстро проснуться, для других – целый ритуал. Растворимым кофе уже никого не удивишь, ведь любой ценитель напитка имеет на своей кухне кофеварку. Тем, кто только собирается ее приобрести и хочет узнать, какие виды кофеварок существуют на рынке, следует прочесть данную публикацию.

Разновидности

Существуют следующие виды машин для приготовления кофе:

1. Самые простые, капельные модели.
2. Сложные аппараты рожкового типа.
3. Машины, работающие на капсулах.
4. Гейзерные модели.
5. Электротурки.
6. Комбинированные варианты.

Выбор типа будущей кофемашины во многом зависит от того, какой напиток вы предпочитаете. Каждый из указанных приборов имеет свои достоинства, недостатки и особенности.

Кофеварки капельного типа

Эти модели являются самыми простыми из тех, что сегодня представлены на рынке. Принцип их работы достаточно прост. Вы заливаете воду в специальный отсек, в котором она нагревается, а затем конденсируется. Горячие капли попадают на засыпанный кофе и проходят через него, попадая прямиком в вашу чашку.

Для приготовления одной небольшой чашки среднекрепкого кофе, вам понадобится насыпать 3 чайные ложки порошка.

Для того чтобы выбрать такую кофеварку, необходимо учитывать следующие параметры:

1. Наличие пластикового или стеклянного сосуда. Модели с пластиковыми кувшинами стоят дешевле, но стекло не придает напитку неприятного привкуса.
2. Материал фильтра. Существуют бумажные, металлические и нейлоновые варианты. Металлический не придется менять, правда, он придает напитку неприятный привкус и оставляет кофейный осадок. Бумажный и вовсе одноразовый. Фильтр из нейлона рассчитан на приготовление 60 чашек.
3. Водный фильтр. Эта функция важна только в том случае, если вы используете воду из крана.
4. Важность мощности для кофемашины сильно преувеличена. От нее зависит лишь скорость приготовления напитка.
5. Наличие системы контроля капель, которая позволяет остановить работы машины в любой момент.
6. Объем. Тут все зависит лишь от того, какое количество человек в вашей семье будут ее использовать.
7. Наличие или отсутствие дополнительных функций.

Кофеварки рожкового типа

Напитки, которые готовятся в этой машине, делаются на основе молока. Так что не стоит переплачивать и покупать дорогой прибор, если вы пьете черный кофе. Принцип ее работы основан на паровом давлении. Существуют следующие типы кофеварок «экспрессо»:

1. Кофеварки на основе пара.
2. Помповые модели.

Такая кофемашина рассчитана всего на несколько чашек, но и время на их приготовление она отнимает не много.

Если вы решились купить домой такое устройство, то вам необходимо знать следующее:

1. Рожки для аппарата бывают из металла или пластика. Лучше всего выбирать первый вариант, так как вкус кофе из него заметно лучше.
2. От того, какой уровень давления будет в вашей машине, зависит не только скорость приготовления напитка, но и его крепость.
3. А вот мощность влияет только на скорость, так что это не самый важный показатель.
4. Какое количество чашек за раз вы сможете приготовить, зависит от объема.
5. Наличие функции для взбивания пены. Она необходима тем, кто предпочитает пить капучино.
6. Наличие или отсутствие возможности для использования чалды.
7. Дополнительные примочки, которые зависят только от ваших пожеланий.

Чалды – это одноразовый пакетик кофе, который находится в специальной упаковке. Его основное достоинство в том, что после использования не приходится мыть машину от кофейного порошка.

Кофеварки на капсулах

Это самый дорогостоящий аппарат, но и полностью автоматический. Все, что вам необходимо сделать, это опустить капсулу в машину и нажать на «пуск». Существует две разновидности капсульных машин:

1. Аппараты, рассчитанные на приготовление нескольких вариантов напитка.
2. Аппараты, которые могут приготовить десятки различных типов кофе.

Выбирая капсульную машину важно учитывать, приобретаете вы ее для дома, или это офисная машина. От этого будут зависеть и тип, и объем, и стоимость прибора.

При покупке кофеварки капсульного типа важно учитывать следующие характеристики:

1. Выбирая между пластиковой и металлической моделью, вы выбираете срок службы своей машины.
2. От мощности, заявленной в паспорте, зависит не только скорость работы техники, но и вкус получаемого продукта. Ведь известно, что чем меньше варится кофе, тем вкуснее получается напиток.
3. Не следует выбирать модели, в которых указано низкое давление помпы. Это негативно отразится на вкусе.
4. В капсульных машинах важно учитывать уровень производимого шума.
5. Объем кофеварки.

Гейзерные типы

В названии аппарата отражен весь процесс его работы. Вода при закипании образует пар, который проходит сквозь кофейную массу. Существующие виды гейзерной кофеварки делятся:

1. На те, которые работают от сети.
2. На ручные, которые необходимо использовать на плите.

Сегодня, большая часть населения предпочитает использовать электроприборы, но есть и ценители, которым нравится не только вкус напитка, но и процесс его приготовления.

При выборе кофемашины гейзерного типа следует учесть следующие критерии:

1. Объем, рассчитанный из того, какое количество человек будут использовать машину.
2. Мощность прибора, который пропорционален ее объему.
3. Качество машины, на которое влияет материал, из которого она изготовлена.
4. Дополнительный функционал.

Электрические турки

Этот прибор разработан специально для тех, кому нравится вкус кофе из турки, но нет возможности его приготовления. Есть различные навороченные виды кофеварок, но эта модель лучше всего подходит для использования дома.

По большому счету, прибор работает по принципу электрочайника. Только в данном случае, на нагревательный элемент устанавливается турка, а не емкость с водой.

Выбирая электрическую турку, обратите внимание на следующие характеристики:

1. Оптимальная мощность аппарата должна находиться в пределах 700 – 800 Ват.
2. Функция автоматического выключения, которая избавит вас от стояния над прибором.
3. Материал, из которого изготовлен нагревательный элемент. Лучше выбрать нержавеющую сталь.

Комбинированные модели

Комбинированные машины для кофе – это соединение нескольких типов в одном. Встретить такой аппарат дома – большая редкость. А вот в кафе или баре они применяются очень часто. Если же вы решили приобрести такого кофейного монстра домой, то обратите внимание на следующие параметры при покупке:

1. Важно выбирать мощные машины, это влияет и на скорость приготовления напитка, и на его вкус.
2. Для приготовления многих сортов кофе важно правильно выбрать давление пара.
3. Необходимо знать, что кофе готовится при температуре около 95 градусов, поэтому уточняйте этот момент при покупке.
4. Встроенная кофемолка.
5. Объем тары.
6. Функция для приготовления капучино.

Необходимо понимать, что кофемашина и кофеварка – это несколько разные аппараты. Каждый из них имеет плюсы и минусы. Имеет свои особенности и свое назначение.

Кофеварка: за и против

Кофеварки предназначены для приготовления непосредственно черного кофе. Они обладают некоторыми преимуществами:

1. Это достаточно просто устроенные машины, за счет чего более надежны. А в случае поломки, их достаточно просто отремонтировать.
2. Бюджетный вариант получить вкусный напиток.
3. Большой выбор моделей.
4. Не занимают много пространства.
5. Имеют приятный внешний вид.

Говоря о стоимости аппарата, учтите, что вам придется покупать и расходный материал, и менять некоторые ее части, например фильтр.

Из недостатков следует отметить:

1. Приготовление кофе не является полностью автоматизированным процессом.
2. Сложно регулировать крепость кофе.
3. Для некоторых моделей требуется особый помол зерен.
4. Как правило, используется только для одного вида кофе.

Кофемашины: за и против

Для тех, кто не может определиться с выбором, необходимо ознакомиться с достоинствами кофемашин:

1. Полностью автоматический процесс.
2. Наличие встроенной кофемолки.
3. Возможность отслеживать этапы приготовления.
4. Возможность самостоятельно регулировать настройки.

Имеются и недостатки, которые важно учитывать:

1. Стоимость аппарата.
2. Занимают много места.
3. Высокий уровень шума.
4. Сложность в уходе.

Заключение

Выбирая аппарат для приготовления кофе, необходимо определиться с тем, хотите ли вы кофеварку, или вам необходима кофемашина. Для тех, кто пьет исключительно черный кофе, не имеет смысла переплачивать за дорогостоящее оборудование, которое вы не будете использовать и на 10 процентов.

Источник: tehnika.expert

Как выбрать рожковую кофеварку?

Есть несколько важных параметров:

• Давление не ниже 15 бар.
• Регулировки температуры, крепости, размера порции напитка, а также возможность приготовления сразу двух порций кофе.
• Наличие функции прерывания подачи кофе (вдруг вы ошиблись с настройками, забыли засыпать кофе в фильтр и т. п.).


• Возможность приготовления кофе в чалдах (специальных спрессованных готовых порциях молотого кофе).
• Встроенная кофемолка (редко, но бывает).
• Тип управления. Он бывает механическим, электронным или сенсорным. Также не помешает наличие дисплея, отображающего параметры работы. Отметим, что электронное управление обеспечивает высокую точность и гибкость настроек, а также широкий набор функций.
• Объём резервуара для воды: до 1 литра — не подойдёт большой семье: надо будет часто подливать воду, но есть рожковые кофеварки с резервуаром от 1 до 1,9 л и даже более 2 литров.
• Не помешает возможность готовить молочную пену — для этого может быть предусмотрен автоматический, полуавтоматический или ручной капучинатор. Заметим, что автоматический капучинатор проще в использовании и даёт более стабильные результаты.
• Максимальная высота используемой чашки — это расстояние от поддона до дна рожка для кофе. Если вы хотите использовать высокие бокалы для латте, подойдёт далеко не любая кофеварка.
• Функция подогрева чашек (нагревающейся платформы сверху). Считается правильным наливать напиток в подогретую чашку.

Как выбрать капельную кофеварку?

Нужно обращать внимание на:

• Мощность: чем она выше, тем быстрее готовится кофе и более крепким он будет. Нормальной мощностью считается показатель от 600 Вт для компактных моделей и от 700 Вт для кофеварок с большим резервуаром для воды (от 1,1 л).
• Объём резервуара для воды и кувшина для кофе: рассчитывайте, чтобы хватило всей семье: есть компактные модели с резервуаром до 1 литра, есть — рассчитанные на большее потребление кофе, с резервуаром от 1,1 до 1,9 л.
• Наличие в комплекте многоразового нейлонового фильтра для кофе: это помогает обходиться без расходников — бумажных одноразовых. Впрочем, к большинству моделей можно докупить многоразовый фильтр, даже если его нет в базовой комплектации, но этот вопрос надо уточнять.
• Материал кувшина для кофе: стекло (оптимально) или качественный сертифицированный для контакта с горячим термостойкий пластик.


• Время подогрева кувшина с кофе. Для дома оптимальное время 30-40 минут, для офиса — до нескольких часов. В продвинутых моделях время подогрева настраивается.
• Механическое, электронное или сенсорное управление, а также наличие дисплея, отображающего параметры работы. Также не помешает встроенная кофемолка.
• Возможность настроить количество чашек за одно приготовление.
• Система «капля-стоп», перекрывающая «капание», если кувшин с кофе снят с подставки.
• Фильтр для воды в резервуаре: если он есть, то должен быть способ оповещения о необходимости его замены — например, индикатор загрязнения или механическая установка даты смены картриджа.
• Наличие индикации включения и подогрева.

Источник: www.mvideo.ru

Классификация кофеварок по типу управления

Основные отличия техники, которая может применяться дома – тип управления. В зависимости от устройства домашней кофеварки, оно может быть ручным или полуавтоматическим.

Ручная

Среди отличий ручных кофеварок – отсутствие даже частичной автоматизации приготовления напитка. Порошок приходится вручную отмерять, засыпать в кофемашину, добавлять достаточно воды.

Пользователь сам выбирает режим, включает и выключает прибор. Для готовки в любых условиях существуют кофеварки без подключения к электросети:

1. Френч-пресс, представляющий собой узкий цилиндр из жаропрочного стекла с поршнем внутри и сетчатым фильтром. На дно засыпают кофейные зёрна, наливают горячую воду и закрывают крышку. После настаивания в течение 5-7 минут поршень опускается, прижимает гущу. Напиток выходит через фильтр.
2. Аэропресс. Принцип действия похож на френч-пресс, но фильтр бумажный и одноразовый. Его укладывают в крышку на дне цилиндра, а после использования выбрасывают.
3. Хендпрессо. Внутри компактного корпуса находится поршневой насос, нагнетающий воздух для повышения давления до 9 бар. При достижении зелёной отметки на манометре внутрь добавляют все ингредиенты (кофе и воду), закрывают крышку фильтра, нажимают на кнопку.

Всё, что понадобится для этого – горячая вода (которую можно носить с собой, например, в термосе), молотый кофе.

Полуавтоматическая

Полуавтоматическая кофемашина имеет более сложную конструкцию. За счёт этого увеличивается цена и размеры – зато приготовить напиток проще. Нужное количество воды, кофе, а также время выключения выбираются автоматически.

Среди возможностей может быть режим подогрева чашек, автоматическое отключение или другие дополнительные функции.

Единственная разница – величина давления, которая у домашней техники намного меньше. Цена предназначенных для дома машин тоже ниже.

Виды кофеварок

Выбирать подходящую модель среди всех видов кофеварок для дома стоит в зависимости от вида любимого напитка.

Гейзерные модели делают кофе, напоминающий эспрессо, а капельные – американо. Капсульные помогают готовить напиток из специальных контейнеров, чалдовые – из порционных пакетов.

Настоящее эспрессо получается в рожковых моделях, которые могут делать ещё и капучино. Каждый вид имеет свои плюсы и минусы, которые стоит учесть при выборе.

Гейзерная

Главное отличие гейзерной модели – конструкция. У кофемашины есть три отсека – для молотого кофе, воды и готового напитка.

Нижнее отделение заполняется жидкостью, которая нагревается, поднимается и под давлением проходит через слой молотого порошка. Готовый напиток попадает в отсек для кофе.

Принцип действия напоминает гейзер, потому устройство получило такое название. Скорость заваривания зависит от модели, мощности, объёма воды

Плюсы выбора гейзерной модели:

• пользоваться такой кофеваркой проще;
• цены в пределах 2000-6000 руб. даже для популярных моделей известных марок;
• технику не приходится чистить от накипи;
• отличное качество напитка, которое можно сравнить с эспрессо;
• есть возможность заваривать не только кофейный порошок, но и чай или травы;
• хороший выбор моделей, отличающихся по цвету, материалу и форм-фактору;
• компактные размеры делают машинку неплохим вариантом для небольшой кухни.

К минусам относят возможность использования только одного рецепта. У техники отсутствует индикация, позволяющая узнать о готовности кофе. Использование газовых моделей может привести к перестаиванию напитка. Из-за этого он теряет свой вкус.

Капсульная

Техника для приготовления напитка из готовых порционных капсул. Внутри пластикового контейнера содержится молотый кофе, герметично запакованный в фольгу.

Капсулу устанавливают в кофеварку, которая проделывает в ней небольшие дырки. Через них под давлением выходит вымывается содержимое контейнера. Напиток фильтруется и подаётся в чашку.

Среди плюсов капсульных моделей отмечают:

• простое приготовление – понадобится всего 2 минуты и подходящие капсулы;
• небольшие размеры, позволяющие технике занимать минимум места;
• удобное обслуживание – поддерживать прибор в порядке поможет очистка с помощью специальной таблетки не чаще 1 раза в 3 месяца.

Для продукции каждой марки придётся покупать свои виды капсул. Выбрать другую заправку, скорее всего, не получится. Кроме того, капсулы стоят больше, чем пачки. Себестоимость напитка получается самой высокой среди всех кофемашин.

Чалдовая

Модель, которую можно назвать разновидностью паровой рожковой кофеварки. Но кофе делается из чалдов – одноразовых порций в упаковке. Их помещают в фильтр, заливают воду в резервуар.

Причины для выбора чалдовых моделей:

• простое использование;
• сохранение свежести и аромата внутри хорошо упакованных чалдов;
• удобная утилизация использованных пакетиков;
• постоянное качество кофе, получаемого с помощью такой техники;
• готовка по разным рецептам – вкус напитка зависит от вида чалда.

Главный недостаток – высокая цена упаковок, которые обходятся заметно дороже молотого или зернового кофе. Технику придётся чаще очищать от накипи, чем другие варианты. Кроме того, чалды продаются реже капсул или пачек.

Рожковая

Модели называют рожковыми по типу фильтра, в который добавляется кофе. Он напоминает ковш с длинной ручкой и небольшим черпаком. В фильтре помещается всего 7-12 г кофейного порошка, на 1 или 2 чашки. Поэтому в больших кофемашинах их может быть несколько.

Техника бывает паровой или помповой. В устройствах первого типа вода нагревается до появления пара, а кипяток проходит через фильтр.

Принцип работы помповых моделей основан на использовании высокого давления – проходящая через кофейный слой вода горячая, но не кипящая.

Условия приготовления в помповых кофемашинах хорошо подходят для сохранения аромата. Поэтому получаемый с их помощью эспрессо отличается наличием пенки, хорошим вкусом и ароматом.

Некоторые модели помповых и паровых кофемашин комплектуются капучинатором. Это приспособление для взбивания молока увеличивает число рецептов приготовления кофе. В списке доступных напитков появляются латте, капучино, флэт уайт.

Плюсы оборудования:

• хорошее качество получаемого кофе;
• неплохая скорость приготовления – на каждую порцию тратится от 0,5 до 2 минут;
• разнообразные рецепты готовки;
• неплохой выбор моделей разного размера и типа.

Среди минусов – сравнительно высокие цены на паровые модели. Ещё более серьёзные расходы будут при покупке помповой кофемашины.

Из-за больших размеров техника занимает много места. Количество чашек ограничено. Для управления аппаратом и набивания кофе в рожок понадобится опыт. А из-за накипи его придётся постоянно чистить.

Капельная

Кофеварка такого типа подключается к сети, внутрь засыпается кофе – 2 ч. л. на 100 мл жидкости. Нагретая вода подаётся к фильтру по специальной трубке, проходя через кофейный слой. Небольшая скорость прохождения жидкости улучшает экстракцию.

Готовый напиток стекает в резервуар кофейника. Владельцы моделей с функцией подогрева чашек могут даже не спешить пить кофе – его температура будет поддерживаться автоматически.

К преимуществам таких приборов относят:

• простую конструкцию, снижающую вероятность поломки;
• стабильное качество кофе;
• автоматическую работу, не требующую контролю;
• невысокую цену техники по сравнению с другими видами;
• безопасность использования;
• хороший выбор размеров и форм-факторов.

Среди недостатков – возможность делать напиток только одного вида. Качество напитка получается средним, крепость невысокая. Кофе готовится дольше. Необходимость постоянной очистки от накипи и фильтрации требует дополнительных расходов по сравнению с использованием моделей другого типа.

Комбинированная

Машины для приготовления кофе могут объединять функции двух аппаратов. Это позволяет одновременно делать крепкий напиток с помощью гейзерной техники и американо – в капельной кофеварке.

Объединяться могут и другие типы, включая капсульный и рожковый. Для дома комбинированные приборы покупают редко. В основном они предназначены для кафе или баров.

Преимущества комбинированной техники:

• возможность делать два вида кофе;
• наличие у большинства моделей дополнительных функций – типа системы очистки воды, автоматического дозирования и выбора крепости;
• экономия места по сравнению с двумя устройствами, которые пришлось бы купить для ценителей разных видов напитка.

А, если комбинированный вариант объединяет, например, рожковую и капельную машины, заметной экономии места не получится – техника займёт немало пространства, даже если сравнивать с двумя разными моделями.

Какую кофеварку выбрать

Выбирая домашнюю технику для приготовления кофе, учитывают целый ряд факторов:

1. Механизм заваривания. В каждом устройстве – свой способ готовки напитка. Поэтому вкус напитка тоже будет отличаться. Любителям американо подойдут кофеварки капельного типа, капучино или эспрессо – рожкового.
2. Диапазон регулировки расхода. Чем он шире, тем больше возможностей устанавливать нужную крепость напитка.
3. Марка. Для повышения срока службы лучше выбрать машину известного производителя. К надёжным брендам относят Bosch, Delonghi, Gaggia, Melitta, Siemens.
4. Водяной фильтр. Позволяет использовать воду из-под крана. Хотя лучше заваривать кофе из бутилированной.
5. Функция промывания внутренних трубок от жидкости. Эта особенность заметно улучшает вкус кофе.
6. Дизайн. Выбирают его по фото модели с учётом обстановки в помещении. Техника может соответствовать дизайну других кухонных приборов или общему стилю.

От дополнительных настроек зависит, насколько удобно будет пользоваться кофемашиной. Но, чем больше функций, тем дороже обойдётся покупка. Потому настройки нужно выбирать только те, которые имеют значение для покупателя, и с учётом его финансовых возможностей.

Источник: PoiskTehniki.ru