Чем отличается капсульная кофемашина от кофемашины

Что такое гейзерная, капельная, капсульная кофеварка и рожкового типа: определение, описание

Для приготовления ароматного и вкусного кофе в домашних условиях используют кофеварки. Они бывают различных видов, которые отличаются не только внешними данными, но и функциональностью. Ранее по такому же принципу варили кофе в специальных турках или джезвах, но кофеварками пользоваться значительно легче и быстрее. Еще одним преимуществом таких машин над обычными турками, является отсутствие гущи, которая многим не нравится.

На сегодняшний день для любителей такого горячего напитка как кофе, существует неимоверное количество различных приспособлений для его приготовления. Есть как очень дорогие машины, которые чаще используют в различных ресторанах и кафетериях, так и более экономные варианты для домашнего использования.

Для того чтобы выбрать необходимую кофеварку, стоит изначально ознакомится с разновидностями, видами и их характеристиками. Различают такие виды кофеварок:

1. Кофеварка гейзерного типа – в основном изготавливается из алюминия, состоит из двух частей, которые плотно крепятся между собой. В нижнюю часть наливается очищенная вода.
2. Далее, ставится фильтр, в который необходимо всыпать свежемолотый кофе крупного помола. А сверху фиксируется верхняя часть.
3. Принцип работ такой мини машины очень простой, кофе заваривается с помощью давления пара снизу-вверх, который появляется в процессе кипячения воды.

Для этого вида кофеварки не рекомендовано утрамбовывать кофе, но если вы хотите получить более насыщенный вкус напитка, это можно сделать. Мыть кофеварку можно как руками, так и в посудомоечной машине, но без добавления какой-либо химии и абразивных материалов.

Кроме классической версии гейзерной кофеварки, существует и электрический аналог, работает по такому же принципу, но имеет встроенный нагревательный элемент.

• Капельная. Принцип работы достаточно примитивный: в резервуар налить воды, после нагревания до 95°C, пропускается через фильтр с кофе, таким образом получается готовый напиток. Такой вид кофеварки выдает только фильтрованный ненасыщенный кофе, поэтому и является самым дешевым. Об эспрессо, а тем более – капучино речь идти даже не может. Чтобы получить кофе более или менее насыщенный нужно использовать кофе мелкого помола и в больших количествах.


• Капсульная. Самый распространенный вид кофеварки. Очень простой принцип работы, для этого нужно поместить кофейную капсулу в бункер, нажать «Пуск». Под сильным давлением, вода проходить сквозь капсулу, готовый кофе выливается в чашу. Капсулы продаются отдельно и используются одноразово. С помощью такой кофеварки можно установить крепость напитка, регулируется объем порции, можно приготовить капучино, также за машиной очень легко ухаживать. Конечно, в силу множества преимуществ данного вида кофеварки, цена у нее не самая низкая, но покупка того стоит.
• Рожковый тип кофеварок. Принцип работы такой кофеварки схож с принципом предыдущего вида, но вместо воды, сквозь молотый кофе проходит насыщенный пар. Самым главным преимуществом кофеварки считается полное отсутствие гущи, а также получается максимально сохранить вкус и аромат кофе. Благодаря рожковому виду кофеварок, можно получить действительно настоящий эспрессо. С помощью данной машины можно очень быстро получить желаемый напиток. При покупке стоит обратить внимание именно на рожок, если вы покупаете для домашнего использования, подойдет рожок для одной чашки кофе, для офисов понадобится модель, которая предусматривает приготовления сразу 2-х и более напитков одновременно.

Что такое автоматическая кофемашина и кофемашина капсульного типа?

Кофемашина – это специальное кухонное оборудование, которое предназначено для автоматического приготовления горячего напитка, такого как кофе.  Кофемашины не требует вмешательства бариста или бармена, а все функции автоматизированы и включают в себя такие стадии:

• Перемалывание кофейных зерен
• Дозировка кипятка
• При необходимости – взбивание молока в пену
• Подогрев чашек

Кофемашина отличается не только скоростью приготовления и автоматизацией самого процесса, но и вкусовыми характеристиками приготовленного напитка, т.к. для приготовления используются свежемолотые зерна. Конечно, такая машина требовательна в обслуживании, необходимо ежедневно чистить и мыть оборудование, именно поэтому такие кофемашины чаще используют в барах и ресторанах.

• Капсульные кофемашины описаны в предыдущем пункте статьи. Они также считаются автоматизированным оборудованием, т.к. в процессе приготовления предусмотренный автоматический прокол капсулы, заваривание, а также утилизация использованной капсулы, что значительно упрощает работу с машиной.


• Особенность такой небольшой кофеварки – это быстрое приготовление горячего напитка, что очень важно по утрам, для людей которые торопятся.
• Отличие между машинами состоит в том, что для приготовления напитка в автоматическом оборудовании используется свежемолотый кофе. А для капсульных – соответственно используются специальные капсулы, уже с молотыми зернами.
• Специалисты утверждают, что по истечении 15-ти мин. после перемалывания кофейных зерен, теряются вкусовые качества и полезные вещества.

Отличие состоит и в уходе за самой машиной, если автоматические кофемашины требуют постоянного вмешательства и очистки, то с капсульными машинами намного проще, и таким образом, они больше подходят для домашнего пользования.

Чем отличается кофемашина от гейзерной кофеварки?

В случае кофемашины подразумевается полностью автоматизированный процесс приготовления кофейного напитка. Человеку, который готовит кофе, стоит только периодически засыпать кофейные зерна и вливать воду или молоко, в зависимости от вида кофемашины. Этим они и отличаются от кофеварок, в особенности от гейзерных.

Принцип работы гейзерной кофеварки достаточно простой и кофе у таких «турках» получатся очень ароматным, т.к. напиток варится под давлением пара, вытесняя тем самым все эфирные масла. Многие кофемашины работают по такому же принципу, но делают это гораздо быстрее и без вмешательства человека.

Разница в том, что с помощью автоматической кофейной машины, можно готовить несколько напитков подряд, а иногда даже одновременно, в зависимости от количества и наличия специальных рожков. А вот с помощью гейзерной кофеварки, особенно если она не имеет электропривода, можно приготовить только один кофе, т.к. кофеварки такого вида изготавливают из метала, нужно подождать некоторые время для того чтобы аппарат остыл, а уже после, приступать к приготовлению следующего напитка.

Преимущество гейзерных кофеварок в невысокой цене, в отличие от стоимости кофемашин. Также, за кофеварками намного легче ухаживать, разве что необходимо обращать внимание на специальные фильтры и прокладки, и периодически их менять, также нужно следить за клапаном. Эти действия выполнять не сложно и можно самостоятельно, а вот кофемашины требуют ежедневной очистки и ухода, в некоторых случаях нужно обращаться к специалисту, особенно в случае поломки.

Чем отличается капсульная кофемашина от кофеварки капсульного типа?

По сути капсульная кофемашина и кофеварка это одно и тоже, правда они бывают разного вида, размеров и отличаются производителями, а также у кофемашин всегда присутствует встроенная кофемолка.

• Принцип работы таких аппаратов один из самых простых: когда нагревается вода до определенной температуры, автоматически прокалывается капсула с молотым кофе, сквозь которую пропускается под сильным давлением кипяток.
• За подобными машинами особый уход не нужен, разве что слегка очистить после использования.
• Капсула изготовлена из специального полимера, алюминия или прессованной бумаги, в которую помещают порцию жареного молотого кофе (от 6 до 9 г). Для такого вида машин используют только капсулы, в которых закупорен определенный сорт кофе.
• Конечно, такой аппарат очень удобен в пользовании, как дома, так и в различных офисах. т.к на сегодняшний день они очень популярны, ассортимент выбора позволит подобрать то, что вам нужно. При покупке нужно обращать внимание на размер и функциональность, которые вам необходимы.
• Конечно, для больших офисов соответственно нужна большая кофемашина, которая позволит готовить несколько напитков одновременно. Если же вы покупаете для вашего дома, то подойдет и небольшой аппарат.

Чем отличается кофемашина от кофеварки рожкового типа?

Кофемашины отличаются от своих предыдущих аналогов, тем, что имеют большую мощность и имеют функцию перемола кофейных зерен. По сути кофемашина и кофеварка рожкового типа – это один и тот же агрегат, основан на пропускании горячего пара через рожок. Отсюда название такой машины.

• Крепость кофе зависит от того, настолько сильно прижат и спрессован кофе, а также от самого помола. Чем мельче – тем кофе получается крепче, такой помол чаще используется для приготовления эспрессо и походных напитков из него (капучино, латте), а для американо больше подходит кофе крупного помола.
• Рожковые кофемашины ценятся высоким качеством и надежностью. Чаще их покупают для приготовления кофейных напитков в ресторанах и других заведениях общепита, где присутствует необходимость приготовления несколько напитков одновременно.

Отличной чертой таких кофеварок, является возможность смешивания сортов кофе, что позволяет создать свой уникальный вкус напитка.

Чем отличается кофемашина от кофеварки капельного типа?

На рынке кофейных аппаратов капсульные кофеварки — это самый простой и самый доступный товар. Принцип такой машины очень примитивный: в баке нагревается вода и пропускается через фильтр с молотым кофе, и в сосуд попадает уже готовый напиток.

• Для очистки особых усилий прикладывать не нужно, просто после использования слегка ополоснуть от загрязнений.
• Такой вид кофеварок готовят только фильтрованный кофе, и это является минусом, т.к. для настоящих ценителей настоящего крепкого кофе подобный аппарат не подходит.
• Конечно пользоваться такой машиной очень удобно и просто, правда стоит помнить, что вся влитая вода в бак будет проходить сквозь фильтр пока ее не отключить. Поэтому, если вы хотите крепкий напиток, нужно использовать небольшое количество воды и мелкий помол кофейных зерен.

Кофеварка капельного типа – это и есть самая примитивная и простая кофемашина, очень популярна для домашнего использования, т.к. имеет невысокую цену и относительно неплохой результат. Хотя, скорость не самая высокая, нужно подождать пока нагреется вода и пройдет через фильтр.

Что выбрать, что лучше для дома: кофеварка или кофемашина?

Для ценителей ароматного настоящего кофе, достаточно важен вопрос выбора необходимого оборудования для приготовления напитка. Многие отдают предпочтения «древним» способам приготовления в турках или джезвах (ибрик), другие же – больше предпочитают новые технологии автоматизированные кофеварки и кофемашины.

На сегодняшний день автоматические кофемашины имеют огромный спрос и большое количество преимуществ в отличие от обычных металлических турок. Как минимум, скорость приготовления напитка гораздо быстрее, также, нет необходимости постоянно присутствовать в процессе работы машины.

Конечно, по сути кофеварка и кофемашина – это специальное оборудование для приготовления кофе, только к первой группе машин относят более простые механизмы, к ним относят:

• Френч-прессы и турки, которые не нуждаются в электроэнергии
• Паровые гейзеры и капельные кофеварки, с помощью которых можно приготовить фильтр-кофе
• Рожковая кофеварка

Кофеварки соответственно гораздо дешевле, чем полностью автоматизированные современные машины для приготовления кофе, т.к. все процессы – начиная от помола, заканчивая завариванием – полностью выполняются самой машиной. Одно из преимуществ автоматизированных машин – это отсутствие гущи, которую многие не любят, т.к. процесс приготовления не предусматривает добавления помола в воду, а лишь с помощью сильного напора кипятка или горячего пара через молотые кофейные зерна.

К тому же, т.к. кофемашины зачастую включают в себя функцию перемалывания зерен, то для приготовления каждой единицы напитка используется всегда свежемолотый кофе, поэтому напиток получается всегда ароматным и вкусным. Конечно, для приготовления напитка в турке или с помощью любой другой кофеварки, можно также использовать свежий помол, но при наличии кофемолки.

Чтобы полностью разобраться в чем разница между кофемашиной и кофеваркой нужно запомнить одно: кофеварка – кофе нужно варить и зачастую вручную; кофемашины – заваривают напиток автоматически. Какое оборудование следует приобрести для приготовления вашего любимого напитка – решать только вам. Все машины имеют как плюсы так и минусы, и поэтому каждый решает что больше подходит для личного пользования. На сегодняшний день на рынке кофемашин и кофеварок можно найти товар на любой вкус и с различными функциями, главное перед покупкой определиться какое оборудование вам нужно.

Источник: heaclub.ru

Кофемашина: особенности устройства

Так, кофемашина — это оборудование, которое полностью автоматизировано. Процесс получения напитка в ней не требует дополнительных мероприятий. Так, она перемалывает зерна, варит и разливает готовый кофейный напиток.

На сегодня такой вариант оборудования относится к самому распространенному. Его часто устанавливают дома, в офисах. Он позволяет получить ароматный и вкусный кофе, приготовленный из свежесмолотых кофейных зерен. Кроме этого, устройство довольно удобное и простое в управлении. При необходимости можно устанавливать и регулировать параметры приготовления напитка. Так, самостоятельно выбирается степень измельчения зерен, количество молотого кофе и объём воды, который потребуется для приготовления напитка.

Выбор кофемашин очень большой. Они отличаются производителем, стоимостью, техническими характеристиками и другими показателями. Так, если приобрести более дорогую модель, то она предоставит ряд дополнительных возможностей. Например, изменять температуру, с которой нагревается вода, и прочее.

Кофеварка: особенности устройства

Если рассматривать кофеварку с технической стороны, то она намного проще, чем кофемашина. Чтобы ней управлять, не требуются специальные знания или навыки приготовления кофе. Данная работы под силу любому.

Кофеварки бывает разных видов. Самые известные это турка, френч-пресс, рожковая, капельная или гейзерная. Принцип их работы немного отличается. Турка является самым простым устройством для приготовления кофе. Достаточно насыпать в нее молотый кофе, залить водой и варить на огне до закипания. Рожковая кофеварка немного сложнее. В такой конструкции нагрев воды происходит машинным методом с использованием определенной помпы.

Процесс приготовление в таком устройстве заключается в выполнении ряда действий, которые выполняются самостоятельно. К ним относят:

• Засыпание молотых кофейных зерен в специальный фильтр, установленный на рожку;
• Прессования. Очень важно провести его правильно, чтобы в результате была кофейная таблетка;
• Варка кофе. Достаточно нажать специальную кнопку;
• Удаление переработанной гущи кофе;
• Очистка фильтра. Она позволит использовать его в дальнейшем. В противном случае устройство забьется и будет непригодно больше.

Данный перечень действий приготовления кофе в кофеварке указывает на то, что уровень ее автоматизации минимален. А в случае турки вовсе отсутствует. Это и является главным отличием кофеварки и от кофемашины. Кроме этого, разное и потраченное время на данный процесс, качество полученного напитка. Чтобы получить настоящий кофе, специалисты рекомендуют использовать профессиональные кофемашины.

Кофемашина капсульного типа

Большинство потребителей в последнее время отдают предпочтение компактным и удобным устройствам. Это касается и оборудования для приготовления кофе. К таким относят кофемашины капсульного типа. Стоимость их невысока, поэтому они доступны практически всем. Отличаются капсульные кофемашины от традиционных типов оборудования технологией приготовления кофе. Но это никак не усложняет принцип ее работы. Он такой же простой и понятный.

Приготовление кофе в кофемашине капсульного типа проходит следующим образом. Капсула, в которой находится обжаренная смесь кофе одного или разных сортов, помещается в технику. Потом в ней она прокалывается, заливается горячей водой, то есть кипячение выполняется отдельно. Процесс приготовления кофе проходит очень быстро. Достаточно для этого всего несколько минут.

Многие производители предлагают разные модели подобной техники. Если говорить о том, чем отличаются кофемашины капсульного типа, то в основном техническими характеристики: мощность, габариты, наличие дополнительных функций, емкость резервуара, размер помпы, степень шумоизоляции, дизайн. Все это непосредственно влияет и на стоимость оборудования. Она находится в широком диапазоне, что позволяет каждому подобрать такое устройство, которое отвечает его требованиям и финансовым возможностям.

Чем отличается кофеварка от кофемашины капсульного типа?

Отличается капсульная кофеварка от капсульной кофемашины существенно.Что касается принципа приготовления, то он проходит одинаково. Но кофемашина капсульного типа позволяет использовать разные сорта кофе, что улучшает вкус полученного напитка. Он оригинальнее, насыщение и глубже, а аромат чистый и завораживающий.

Но главное отличие данных видов устройств в их степени автоматизма. Кофемашины капсульного типа не требуют дополнительной работы. Они выполняют приготовление кофе автоматически. Что нельзя сказать об кофеварка капсульного типа. Таким образом, времени, которое он может потратить на отдых или занятие любимого дела, у человека появляется больше.

Но есть один недостаток, который их объединяет. Он заключается в стоимости капсул. Она достаточно высокая, что некоторых останавливает при покупке техники данного типа. Но, как показывает практика, вкусовые качества кофейного напитка, приготовленного в кофемашине капсульного типа, намного полнее и изысканнее. Перед ним и не могут устоять многие кофеманы.

Источник: kofemashina.vyborkuhni.ru

Особенности работы

Для многих потребителей приготовление кофейного напитка представляется завариванием растворимых гранул, сублимированных частиц горячей водой. К сожалению, кофе, приготовленное подобным образом, имеет лишь отдаленное сходство с настоящим продуктом. Наиболее натуральный напиток будет получен при варке измельченных жареных кофейных зерен в специальном ковше – турке. При этом смесь не доводят до кипени, варят несколько минут и подают в горячем виде.

Турка позволяет сварить только классический вариант кофе, эксклюзивные и любимые многим варианты (эспрессо, капучино, американо) в ней приготовить невозможно. На помощь ценителям приходят профессиональные устройства: кофемашины, кофеварки.

Как отмечено ранее, классический вариант создания кофейного напитка – заваривание зерен крутым кипятком. Простые и дешевые устройства выдают в конечном продукте большое количество осадка, усовершенствованные сцеживают гущу посредством фильтрации.

Рожковая кофеварка работает по особому принципу: в специальные резервуары помещаются измельченные зерна и вода. Под высоким давлением густой пар проходит сквозь частички кофе, насыщается их вкусом, ароматом. Отдельная камера собирает конденсат кофейных паров. Далее напиток разливается по чащам и подается к столу.

При классическом варианте приготовления кофе нужно предварительно измельчить зерна и прогреть на горячей сковородке. Все разновидности кофемашин не требуют подготовки сырья, все эти стадии включены в работу аппарата. Прибор на старте работы проводит автоматическое тестирование исправности системы: чистая вода поступает в нагревательный бойлер, загорается световой индикатор.

Важно, что вода, вливаемая в резервуар должна быть кипяченой и умеренно горячей. Аппарат самостоятельно нагревает жидкость до нужной температуры в соответствии с выбранным режимом. В специальный бункер насыпаются цельные зерна кофе. На панели управления выбирается желаемый продукт и нажимается пуск.

Размол переносится в колбу, обдается кипятком. Насыщенная жидкость проходит фильтр, подается в выходной кран. Отработанное сырье утилизируется. Процедура в общей сложности занимает от одной до нескольких минут. После первого использования кофемашина может быть запущена повторно.

Характерные черты, отличия

Перед потребителями встает сложный выбор: купить рожковую кофеварку или кофемашину-автомат. Необходимо заранее оценить ожидаемый результат и частоту использования прибора. Для одного человека или небольшой семьи оптимальным будет вариант покупки рожковой кофеварки. Если аппарат предназначен для небольшого кафе, многолюдного офиса, отдайте предпочтение кофемашине.

Несмотря на высокое качество конечного напитка, оба прибора работают по разным схемам, имеют различное техническое строение, принцип работы, стоимость. Итак, дешевая кофеварка позволяет сократить время приготовления напитка, но она использует готовый размол сырья. Более дорогие экземпляры оснащены мельницей и самостоятельно измельчают зерна.

Прибор отличается полностью ручной подачей сырья, воды или полуавтоматическим действием, когда забор жидкости, отключение автоматизированы, имеется функция подогрева. Дополнительное приспособление – капучинатор, позволяет экспериментировать с конечным напитком.

Рожковые приборы получили название «Эспрессо» за высокую скорость готовки кофе, особенности строения. Модель позволяет приготовить три вида напитка: Латте, Капучино, Эспрессо.

Бойлерные кофеварки продаются по цене до 3 тыс. руб., выдают низкое давление. Помповые аппараты имеют большую силу воздействия пара на сырье, их стоимость превышает 5 тыс. руб. Независимо от технических характеристик рожковая кофеварка проста в эксплуатации.

Главное отличие кофемашин от ковеварок состоит в том, что процесс приготовления напитка в первом типе полностью автоматизирован. Машина производит напиток из цельных зерен или специальных капсул. Капсульные приборы имеют приемлемую цену, но конечный продукт выходит значительно дороже, чем зерновой аналог. Такая особенность вызвана высокой стоимостью непосредственно капсул, производством которых занимаются специализированные компании.

Средняя стоимость полуавтоматических и автоматических машин составляет от 20 тыс. руб. Профессиональные, программируемые устройства обойдутся пользователям от 40 до 200 тыс.руб.

Что лучше выбрать: кофемашину или рожковую кофеварку

Настоящие ценители готовы подарить процессу приготовления напитка даже самые драгоценные минуты. Поэтому оптимальным вариантом для них становится именно рожковая кофеварка. Аппарат позволяет самостоятельно подбирать крепость продукта, дает владельцу возможность проявить фантазию. Непосредственное участие в процессе приготовления приносит человеку удовольствие и восторг.

Для тех, кто дорожит своим свободным временем, но предпочитает употреблять качественный напиток, идеально подойдет автоматическая кофемашина. Процесс полностью автоматизирован, требует от потребителя исключительно загрузки сырья и удаления отработанного остатка. Многофункциональные приборы приготовят напиток по любому вкусу и запросу. Цифровые панели и дисплеи отображают этапы приготовления. Специальные функции позволяют корректировать процесс вручную.

Обе разновидности приборов приготовят замечательный напиток. Залогом успеха является уровень давления при обработке кофейных зерен водой или паром. Очевидно, что кофеварка имеет приемлемую цену по сравнению с машиной, но последняя позволит профессионалу приготовить напиток из изысканных сортов кофе без потери букета, особенного вкуса.

Рекомендации по выбору

В первую очередь обратите внимание на стоимость изделия, производителя и технические характеристики. Не стоит сразу же отдавать предпочтение брендовым товарам. Зачастую в продаже присутствуют полноценные аналоги отечественного или зарубежного производства с идентичными характеристиками, но более низкой стоимостью. Ценовая разница обусловлена небольшими объемами рекламы, низким спросом.

Покупая рожковую кофеварку, отдайте предпочтение моделям с металлическими рожками. Материал полностью раскрывает вкус кофе за счет усиленного нагрева. Для семейной пары, дружеской компании удобным будет прибор с двойным соплом.

По кофемашинам оцените возможность регулирования процесса приготовления напитка, количество рецептов, способность самоочищаться. Существенным преимуществом будет функция очистки воды и полости от накипи.

Топ-5

1 место среди элитных кофемашин занимает модель EA907D31 марки Krups с многообразием рецептов, функцией замачивания зерен. Благодаря высокой мощности термоблока напиток готовится за считанные секунды. Цена изделия превышает 80 тыс.руб.

На втором месте по популярности расположилась кофеварка-эспрессо бренда Scarlett. Модель SL-CM53001 имеет простое механическое управление, небольшой диаметр корпуса, дополнительный фильтр. Стоимость товара составляет около 5000 руб.

Третью ступень занимает капсульная кофемашина Bosch TAS 3202, которая приготовит не только кофе по нескольким рецептам, но и заварит чай, сделает горячий шоколад. Интересный дизайн, функциональность и низкая стоимость (около 4-6 тыс.руб.) сделали эту модель популярной среди покупателей.

Четвертое место в рейтинге занимает кофеварка Philips HD 8654. Она приготовит четыре вида напитка, взобьет нежную молочную пенку, позволит сохранить в памяти размер порций, крепость кофе. Стоимость продукта превышает 23 тыс.руб.

На 5 месте расположилась модель REDMOND RCM-1503, способная в кратчайшие сроки приготовить насыщенный, ароматный напиток. Подогрев чашек, защита от перегрева, регулировка температуры напитка – это далеко не все функции прибора. Стоимость аппарата: 8-12 тыс.руб.

Подведем итоги

Параметры выбора аппарата для приготовления кофе зависят от запроса, уровня достатка покупателя. По итогам сравнительного анализа кофемашины и рожковой кофеварки можем с уверенностью сказать, что для бытового использования наиболее оптимален второй вариант прибора. Полностью автоматизированные устройства имеют множество функций, но их цена не доступна многим клиентам. Важно, что качество напитка, приготовленного в машине и кофеварке, не имеет существенных различий.

Источник: TechnoSova.ru

Капсульная кофеварка и принцип ее работы

Данный вид кофеварок был изобретен специально для тех, кто любит побаловать себя чашечкой качественного напитка, но не терпит долгих манипуляций во время его приготовления.

Если утренний ритуал кофепития приносит вам удовольствие, а процесс помолки и варки представляется не столь приятным, то капсульная кофеварка однозначно порадует вас, ведь заваривание кофе из капсул очень напоминает заваривание пакетированного чая.

Несмотря на визуальную простоту капсульной кафеварки, процесс приготовления кофейного напитка имеет слои сложности, хоть и требует от человека минимального участия.

Сам процесс приготовления проходит в несколько этапов:

1. для начала работы машины в специальный бак необходимо залить воду;
2. встроенный насос перемещает воду в кофемашину;
3. протекая через нагревательный элемент, вода достигает оптимальной температуры;
4. с целью увеличения давления, вода подается через тонкую иглу;
5. поток горячей воды под высоким давлением попадает в капсулу с молотым кофе, где и происходит сам процесс заваривания напитка;
6. при наливании напитка в чашку специальный фильтр предотвращает попадание гущи в приготовленный кофе.

Рожковая кофеварка и принцип ее работы

Кофеварка рожкового типа создана удовлетворять вкусы настоящих гурманов. Принцип ее работы кардинальным образом отличается от других кофеварок.

Перед началом приготовления, кофе плотно утрамбовывают в специальном рожке (холдере) и закрепляют в специальном разъеме. После запуска подачи воды, она нагревается и под высоким давлением проходит через спрессованный кофе.

В процессе работы рожковой кофеварки вам предстоит самостоятельно контролировать подачу кипятка, а также температуру и давление с помощью специального крана, клапана подачи и манометра бойлера.

Кроме того, у данной техники для кухни существует кран подачи пара и манометр помпы, с помощью которых отслеживается и контролируется давление пара в бойлере. При помощи этих двух механизмов можно отслеживать исправность машины.

Оптимальными условиями для приготовления крепкого терпкого эспрессо являются:

• температура воды для заваривания должна находиться в пределах
  86-93 °С;
• давление, под которым подается вода в холдер, должно составлять 9 бар;

• время, за которое жидкость пропускается через спрессованный кофе в холдере, 20-30 секунд.

В чем разница между ними?

Главным отличием является сам процесс приготовления кофе. Используя капсульную кофеварку, вы потратите минимум времени и усилий на приготовление любимого бодрящего напитка. К качеству продукта на выходе вид кофеварки будет иметь посредственное отношение, ведь в большей степени все будет зависеть от качества самого кофе.

К существенному отличию между двумя указанными типами кофеварок относят также возможность приготовления кофе различных сортов. Так, например, в капсульной кофемашине вы сможете использовать только специальные капсулы, которые уже содержат молотый, спрессованный кофе.

Использование рожковой кофемашины предоставит возможность выбора среди многообразия сортов кофе, включая купажированные варианты.

Что касается ценовой политики, согласно информации сайта Яндекс Маркет простейшая модель капсульной кофеварки вам обойдется в среднем в 3-4 тысячи рублей. Самая простая модель рожкового типа стоит порядка 5-7 тысяч рублей.

Что лучше в капсульной?

1. процесс приготовления напитков полностью автоматизирован, что позволяет отнести простоту использования к главному преимуществу. От вас потребуется всего лишь выбрать капсулу с кофе, поместить ее в специальный отсек и нажать на кнопку;
2. в капсулах содержится качественный обжаренный кофе с достаточной степенью помола, что позволяет приблизить вкус напитка к идеальному;
3. простота в обслуживании. Мыть такую кофеварку предстоит не чаще 1 раза в 10-15 дней, очищать от накипи – раз в 2-3 месяца. Существуют современные модели, которые способны самоочищаться;
4. скорость работы по сравнению с рожковой кофеваркой намного выше. Эспрессо вы сможете приготовить всего за каких-то 30 секунд. Для приготовления напитков с использованием капучинатора вам потребуется около 50 секунд;
5. отсутствует необходимость приобретения сменных фильтров;
6. стоимость качественной капсульной кофеварки ниже, чем у автоматизированной рожковой модели. При покупке сравнительно недорогих рожковых кофеварок вам придется столкнуться с довольно ограниченными характеристиками;
7. компактность в сравнении с машинами рожкового типа, которые вряд ли гармонично впишутся в интерьер маленькой кухни или небольшого офиса.

Преимущества рожковой

1. к главному преимуществу рожковой кофеварки перед капсульной относят возможность выбора зерен кофе. Вы сможете насладиться великим разнообразием вкусов различных сортов;
2. встроенные функции настройки позволят вам полностью руководить процессом приготовления и самостоятельно довести напиток до совершенства;
3. присутствуют встроенные программы очистки и удаления накипи;
4. машину можно обучить взбивать пену.

Интересное видео

На видео вы увидите сравнение двух видов машин, описанных в статье:

Выбирая между капсульной и рожковой кофемашиной, в первую очередь определитесь с целью её дальнейшего использования.

Капсульная кофеварка порадует ценителей кофе, которые не захотят тратить время на поиск идеальной степени помола кофейных зерен и необходимого значения давления пара, а предпочтут нажать на кнопку и получить свой напиток в течение 1 минуты.

Аналогичная техника рожкового типа придется по душе профессиональным бариста, которые смогут отточить свое мастерство и готовить эксклюзивные напитки строго по своему авторскому рецепту.

 

Источник: TehnoExpert.top