Мощность блендера для дома

У работающего человека совсем мало времени остаётся на приготовление еды. Свою кухню он оборудует современными приборами, с помощью которых можно быстро приготовить различные блюда.

Все приборы должны быть функциональными, удобными и экономичными. Нельзя позволить, чтобы прибор занимал много места, так как площадь кухни в стандартной квартире небольшая. И в этой статье мы рассмотрим, как правильно выбрать блендер для дома и на что обращать внимание при покупке.

Как для дома выбрать хороший блендер?

Хорошим помощником на кухне будет блендер. Он поможет за считаные минуты измельчить продукты, заменяя тёрку, ножи и другие кухонные предметы.

Если вы до сих пор не приобрели это чудо техники, скорее всего, у вас не было надёжного источника информации. В этой статье изложена вся информация, благодаря которой вы без труда сможете подобрать модель, походящую вам больше всего.

Принцип работы

Функциональность блендера зависит от качества электрического мотора. Чем мощнее мотор, тем с большей скоростью он будет вращать нож, тем быстрее будет происходить нарезка продуктов.

Независимо от мощности прибора, суть его работы одинаковая: ножи осуществляют нарезку продуктов. Если блендер имеет несколько насадок, с их помощью можно взбивать яичные белки, колоть лёд, готовить полезные коктейли, измельчать орехи, а также выполнять другие действия.

Разновидности

Устройство в продаже встречается двух видов: стационарное, погружное. Какой блендер лучше купить? Рассмотрим оба варианта более подробно, выделив все их достоинства и недостатки.

Стационарный 

Такой вид представляет собой пластиковую или металлическую подставку с электромотором, на которую устанавливается ёмкость, в ней и происходит нарезка продуктов. В подставке находится мотор, а сверху расположена панель управления.

Для работы такого агрегата нужно загрузить ёмкость, установить на подставку, выбрать нужную программу (если есть настройки) и включить. Такой стационарный прибор рациональнее использовать тогда, когда с его помощью готовятся соусы, пюре и т. д.

Его главное преимущество – самостоятельная работа, во время которой вам не нужно принимать участие и прилагать усилия. Кроме этого, большим плюсом стационарных блендеров является мощность, которая будет больше, чем у погружных моделей.

Такие модели стоят дешевле, а в большинстве из них присутствует функция самостоятельного очищения. Это большой плюс, так как хозяйка не будет бояться порезаться ножами во время мойки агрегата.

Стационарные модели имеют и недостатки. Поскольку агрегат рассчитан на обработку больших объёмов, то и места он занимает на кухне немало. Если обрабатывать в нём маленькие порции продуктов, то нож, скорее всего, не сможет соприкасаться со всей порцией. Продукты просто останутся на стенке размазанными.

Стационарный блендер может выполнять следующее:

• взбить крем или белки;
• измельчить мясо, сыр, фрукты, овощи или лёд;
• приготовить крем-суп, смузи или коктейли.

Выбор чаши

Каждая ёмкость будет иметь свои достоинства и недостатки. Если раньше устройство с пластмассовой ёмкостью стоило дешевле, чем со стеклянной, то сейчас ситуация немного изменилась.

Проверенные фирмы-изготовители производят пластмассовые ёмкости хорошего качества, которые не темнеют со временем и не впитывают плохой запах. Агрегат с такой ёмкостью будет стоить дорого.

Если вы сделали свой выбор в пользу стационарного прибора и хотите купить именно этот вид, нужно обращать внимание на материал изготовления чаши.

• Стеклянная ёмкость не будет впитывать посторонние запахи, не потемнеет со временем. В неё можно закладывать горячие продукты.
• Пластмассовая ёмкость будет намного легче, она не разобьётся. Но со временем на ней могут появиться царапины, она может потемнеть.

Стеклянная ёмкость смотрится красивее, к тому же она экологична. Но в случае если вы её разобьёте, будет проблематично найти точно такую же.

Не менее важным показателем является и объем чаши. Если блендер покупается для домашнего использования, объем чаши должен быть 1,5–2 литра. Каждый производитель выпускает приборы с таким объёмом чаши – выбрать не проблема.

Погружной блендер 

У такого агрегата совсем другая конструкция. Он имеет продолговатую форму, с одной стороны которой установлен вращающийся нож, а с другой стороны, служащей ручкой, находится мотор.

Корпус может быть металлическим или пластиковым. Пластиковый корпус легко моется, не утяжеляет конструкцию. Кроме этого, в продаже он может быть в разном цвете.

Погружной блендер – какой лучше выбрать? Модели, которые подороже, могут иметь стальной или алюминиевый корпус. Различают поверхности глянцевые и матовые. Специалисты рекомендуют останавливать свой выбор на матовой поверхности, так как на глянцевой постоянно будут оставаться отпечатки пальцев и пятна от продуктов.

Некоторые модели укомплектованы ёмкостью, в которой предусматривается взбивание продуктов. Если вы купили блендер без ёмкости, заменить её может любая другая удобная и глубокая миска или кастрюля.

Погружная модель предназначена для измельчения или взбивания небольшой порции продуктов. Она отличается многофункциональностью, компактностью и мобильностью. Она может самостоятельно в процессе работы менять положение ножа, чего нельзя сказать о стационарной модели.

Мощность такой техники может быть разной, но она будет меньше, чем у стационарного прибора. Это и является существенным минусом. В любом случае, покупая ручной агрегат, выбирайте мощность не менее 300 Вт. Чем мощнее прибор, тем он быстрее измельчает продукты и мясо.

Чтобы приготовить еду и коктейли дома, нужен прибор, у которого будет 5–7 скоростей. Количество скоростей напрямую будет зависеть от мощности прибора. Блендер с маленькой мощностью имеет 1–2 скорости, а в мощных агрегатах их может быть до 15. Например, чтобы из мяса сделать фарш, достаточно низкой скорости. Если работу делать на высокой скорости, вместо фарша может получиться паста.

Комплектация и функции погружной модели

Встречаются режимы: импульс, плавная регулировка, турборежим. Дорогой аппарат известной фирмы будет иметь не только высокую мощность, но и много скоростей. Определитесь, стоит ли переплачивать за функции, которыми вы просто не будете пользоваться.

Недостатком такой модели может быть только то, что её каждый раз после использования нужно прятать в коробку и убирать со стола. А если взять мелкую ёмкость, взбивание разных продуктов и мяса будет сопровождается брызгами, летящими во все стороны. Это нужно учитывать при выборе подходящей ёмкости для работы.

Если прибором нужно долго пользоваться, это будет тяжело, так как его постоянно нужно держать в руках. Важна и длина сетевого шнура. Прибором будет крайне неудобно работать, если длина шнура будет меньше 1 метра.

В зависимости от фирмы-производителя и от цены на аппарат, к блендеру будет прилагаться разное количество насадок и ёмкостей. Самыми востребованными являются следующие:

1. Мерный стаканчик – на кухне он будет просто незаменим даже как самостоятельная ёмкость. Если он изготовлен из пластика, в скором будущем не разобьётся.
2. Измельчитель – стандартная насадка в виде ножей, с помощью которой измельчают продукты. Она представляет собой ёмкость с крышкой, на дне которой установлены ножи. Обычный материал, из которого она изготавливается – это пластик, но встречается и металл. В некоторых измельчителях в крышке есть отверстия, в которые можно досыпать или доливать ингредиенты, не выключая прибор.
3. Венчик – благодаря этой насадке старый миксер можно кому-то подарить. Подходит для взбивания жидкого теста, сливок и яиц. С ней можно приготовить прекрасное тесто для блинов.
4. Мельничка – с её помощью можно эффективно измельчать самые маленькие порции.
5. Вакуумный насос – с его помощью можно из специального контейнера выкачать воздух, создать вакуум. Так пища будет храниться значительно дольше.
6. Шинковка – насадка предназначена для нарезки овощей и фруктов, а также некоторых сортов сыра.

Изделие предназначено для приготовления:

• крем-супа;
• мусса;
• коктейля молочного или фруктового;
• панировочных сухарей;
• мясного фарша;
• взбитых сливок.

Как выбрать погружной блендер для дома? Ознакомившись с изложенной информацией, вам будет очень легко определиться. Главное, чтобы техника была мощной и надёжной, годилась не только для взбивания коктейлей.

Что учитывать при выборе? Какой купить? (ВИДЕО)

Популярные изготовители

Определившись с видами аппарата, нужно рассмотреть фирмы этой техники. Самые известные: Braun, Bosch, Philips.

Браун – немецкая компания, которая выпускает технику высокого качества. Их блендеры имеют большое количество функций и режимов. Ими создан прибор, которым можно пользоваться на природе – беспроводная модель.

Бош – ещё одна немецкая фирма – качественный производитель домашней техники. Аппараты отличаются бесшумностью и долговечностью, а для блендеров изобретён нож с четырьмя лезвиями и измельчитель для зелени.

Компания Филипс выпускает большой ассортимент бытовых товаров высокого качества. Как и две предыдущие фирмы, эта компания также известная. Блендеры этой марки отличаются небольшим весом и компактностью. Ёмкости для измельчения продуктов изготовлены из качественного материала, в котором можно перерабатывать и горячие ингредиенты.

Существуют и другие, не такие популярные фирмы. Среди них:

• Moulinex;
• Kenwood;
• Zelmer;
• Tefal;
• Redmond;
• Vitek и т. д.

В их ассортименте есть погружные и стационарные модели. Фирмы предлагают не только бюджетные варианты агрегата, но и модели, которые могут заменить на кухне:

1. миксер;
2. кофемолку;
3. мясорубку.

Модели будут отличаться не только названием фирмы и внешним видом, но и материалом корпуса, количеством насадок, мощностью и скоростью. Только вы сами сможете определить модель, которая вам действительно нужна, так как только вы знаете, как её будете использовать.

Видео: самые мощные блендеры

Полезные советы специалистов

Если вы решили покупать блендер, для начала сделайте инвентаризацию на своей кухне. Если у вас есть миксер, вам не нужна насадка венчик. Когда есть кофемолка, не нужна насадка мельничка.

А если вы давно печёте хлеб в хлебопечке, вам вовсе не нужна насадка для приготовления теста.

Выбирая агрегат, обратите внимание на то, что крепление ножа должно быть на высокопрочной пластине. Это позволит пользоваться устройством длительное время, несмотря на высокие нагрузки.

Стационарный прибор во время работы может сильно вибрировать, что со временем начинает раздражать. Чтобы этого не произошло, нужно выбирать правильный агрегат на присосках или на резиновых ножках.

Мощные агрегаты могут перемалывать как мягкие, так и твёрдые продукты. Если комплектация двух блендеров будет одинаковой, а мощность разной, дороже будет более мощная модель.

Специалисты рекомендуют для больших семей и для производственных целей выбирать модель стационарного блендера. А если вы будете пользоваться им дома и не очень его нагружать, подойдёт модель погружного агрегата.

Перед покупкой любой техники внимательно читайте о ней отзывы. Если в магазине не оказалось выбранной вами модели, не стоит расстраиваться. Нужно обратить внимание, запомнить, а лучше записать названия моделей блендеров, рекомендуемые консультантом. Дома в интернете прочитать все достоинства и недостатки предложенных моделей, и только потом делать свой выбор.

Специалисты советуют для небольшой семьи покупать агрегат погружной. К тому же на маленькой кухне он будет прекрасным помощником.

Источник: diz-kitchen.ru

Сколько стоит хороший блендер?

Однако первое, что нас всегда интересует, это, конечно же, вопрос стоимости. Как выбрать блендер в зависимости от цены? Условно разделим все представленные на рынке модели на три ценовых категории.

• От 20 до 100 рублей – это самая доступная и самая популярная техника.
  скольку блендер – технически не самое сложное устройство, большинство моделей представлено как раз в этой категории. Производители учитывают спрос на недорогую технику и предлагают вполне достойные варианты, которые будут без проблем справляться с поставленными задачами. Замечено, что цена моделей с «адекватной» конструкцией и техническими характеристиками начинается где-то от 45 рублей, поэтому лучше всего ориентироваться на такую минимальную стоимость.
• От 100 до 200 рублей – это диапазон цен для добротной универсальной техники. Здесь вы без труда подберёте мощную, многофункциональную модель. В таких блендерах можно уверенно рассчитывать на регулировку скоростей, импульсный режим и прочие дополнительные функции, облегчающие процесс готовки.
• От 200 рублей – это премиум-модели, которые не только хорошо выполняют свою работу, но и великолепно выглядят. В дорогих вариантах могут быть предусмотрены экзотические для блендеров дополнительные режимы вроде подогрева или таймера, а кнопки могут быть вынесены на панель управления. Как правило, в такой технике соблюдаются самые высокие экологические стандарты, в том числе технологии, снижающие общий уровень шума во время работы.

Так какой же фирмы выбрать блендер? Что касается брендов, то на рынке можно обнаружить модели от 40 различных производителей. При этом, как было сказано выше, даже признанные лидеры в производстве бытовой техники могут предложить недорогие и качественные варианты. В диапазоне до 100 рублей есть немало хорошей техники от Bosch, Braun, Polaris и Philips, а премиум-модели представлены не только этими брендами, но также торговыми марками Moulinex, Redmond, Gorenje, Kenwood, Hotpoint-Ariston и другими. Советовать что-либо довольно трудно. Выбирать лучше всё-таки стоит с оглядкой на специфику конструкции и функциональность. Об этом подробнее далее.

Типы блендеров

Блендеры различаются по типам в зависимости от конструкции и назначения. Существует классическое разделение на стационарные и погружные, но эта классификация очень общая. Она не даёт полного представления о назначении и специфики техники. Сейчас в интернет-магазинах уже можно найти блендеры-суповарки, блендеры-пароварки и другие комбинированные варианты. Возьмём за основу наиболее популярную классификацию по типам. Итак, блендеры разделяются на:

• Погружные
• Стационарные
• Шейкеры (мультишейкеры)
• Блендеры-суповарки

Погружные – это те самые модели, которые в момент работы приходится держать в руке. Классическая конструкция состоит из ручки и ножки, на которой держится насадка. В момент работы блендер опускается в посуду на манер ручного миксера.

Главным преимуществом погружной конструкции является возможность контроля всей консистенции. Можно целенаправленно направлять насадку на ту часть продукта, которая требует обработки.

Ещё один плюс – это разнообразие моделей с широким выбором размеров, мощности и даже назначения. Есть миниатюрные, которые помогают размолоть или размешать что-то в стакане, есть универсальные погружные модели с большим количеством насадок, в числе которых могут быть различные ножи, венчики, тёрки, и даже колба-измельчитель.

Выбрать хороший погружной блендер бывает непросто. Основной минус погружной конструкции в том, что она редко бывает универсальной. Блендеры, которые одинаково хорошо измельчают, растирают и взбивают, имеют довольно высокую мощность и богатую комплектацию.

В основном погружные модели предназначены для обработки небольших порций продуктов. При этом в большинстве случаев они не рассчитаны на измельчение твёрдых ингредиентов и мяса.

Стационарные – в основе конструкции имеют ёмкость (колбу), внутри которой расположены ножи. Обычно от количества и формы ножей зависит назначение стационарного блендера. В универсальных моделях могут использоваться сменные ножи разных форм.

Преимущество стационарных вариантов в том, что их не нужно держать руками, разве что иногда придерживать при обработке очень твёрдых ингредиентов вроде льда. Они не требуют мощного мотора, а во время работы ничего не разливается и не разбрызгивается. Стационарные блендеры выпускаются с колбами различных объёмов и обладают относительной универсальностью. Они одинаково неплохо справляются с фруктами, вязкими продуктами, льдом и мясом.

В тоже время, контролировать общую консистенцию бывает сложнее, поскольку прямого доступа в колбу в момент работы нет.

Шейкеры (мультишейкеры) – это разновидность погружных блендеров, предназначенная прежде всего для взбивания. То есть нетрудно предположить, что рабочие ножи шейкеров предназначены для работы с мягкими и жидкими продуктами.

По сути, шейкер – это такая специальная разновидность блендера для создания коктейлей. Отсюда и его название. Отличительной особенностью шейкеров являются высокие, зачастую объёмные стеклянные колбы.

Важно отметить, что во многих интернет-магазинах может не быть явного разделения на стационарные блендеры и шейкеры. Очень часто шейкеры скрываются среди моделей стационарного типа.

С функцией измельчения шейкеры справляются или очень плохо или не справляются совсем. Для такой работы намного лучше подходит измельчитель (чоппер).

Блендер–суповарка – это что-то среднее между блендером и классической мультиваркой. От блендера этой чудо-технике достался относительно небольшой объём колбы и, конечно, ножи-измельчители. От мультиварки – панель управления, таймеры и возможные предустановленные режимы разогрева.

Есть модели, которые намного больше похожи на блендер с подогревом. Другие являются, скорее, разновидностью мультиварки с функцией измельчения и визуально больше похожи на термопот. Если по каким-то причинам приглянулась эта техника, обращайте внимание на фото и внимательно изучайте характеристики.

Чопперы и блендеры-пароварки

Когда говорят о типах блендеров, достаточно часто упоминают измельчители (чопперы) и блендеры-пароварки. К классическим типам блендеров эта техника имеет весьма условное отношение, но упомянуть и рассказать коротко о каждой разновидности, безусловно, стоит.

Измельчители (чопперы) – в отличие от шейкеров, измельчители «заточены» на обработку твёрдых продуктов. В измельчителях часто используются специальные ножи, лезвия которых могут быть загнуты в различных направлениях. Чем больше ножей и скоростей у измельчителя, тем эффективнее он будет работать. Измельчители редко имеют объёмные колбы, поскольку обработка мягких и жидких продуктов – не их конёк. В тоже время, они относительно универсальны, и с их помощью даже можно попытаться приготовить коктейль. Вот только результат при этом будет не обязательно идеальным.

Блендеры-пароварки – от блендеров-суповарок отличаются тем, что имеют дополнительную ёмкость для воды по объёму довольно часто сравнимую с основной рабочей. Догадаться, как работает эта техника, нетрудно: в одну ёмкость заливается вода, в другую — необходимые для обработки продукты. Сначала ингредиенты измельчаются, затем активируется режим нагрева, и блендер превращается в пароварку. Поскольку блендеры-пароварки редко имеют стоимость ниже 250 рублей, целесообразность их приобретения остаётся под вопросом. Разве что вы часто готовите фруктовые или овощные блюда небольшого объёма из свежих продуктов, например, детское питание. В таком случае эта техника точно может быть полезна.

Какой должна быть мощность?

От мощности зависит производительность, а значит, эффективность блендера. Обращать внимание на эту характеристику важно, потому что есть модели, которые ограничены в возможностях исключительно в силу невысокой мощности.

Для погружного блендера минимальная мощность должна составлять никак не меньше 450 Вт. Связано это с тем, что какая-то часть ваших усилий в любом случае будет сводиться на нет сопротивлением продукта. Именно поэтому техника должна быть оснащена хорошим мотором. При значении более 450 Вт можно говорить о какой-то относительной универсальности погружного блендера.

Кстати, есть немало моделей с худшими характеристиками. И нужно заметить, что чем выше мощность, тем выше и цена такой техники. Стоимость модели с мощностью 500-600 Вт будет примерно в 2 раз больше, чем у вариантов с мотором на 150-300 Вт.

Для стационарных моделей мощность должна составлять не менее 400 Вт. Даже учитывая то, что стационарные блендеры не заставляют нас прикладывать собственные усилия, обработка твёрдых и вязких продуктов также требует хорошего мотора. Модели с большой мощностью (от 600 Вт) позволяют без труда справляться с обработкой мяса, моркови и даже льда.

Для шейкеров минимальный порог мощности – 300 Вт. Учитывая то, что блендеры для коктейлей не рассчитываются на измельчение и обработку твёрдых материалов, этой технике высокая мощность не особенно нужна.

Для измельчителей минимальный уровень – 400 Вт. Поскольку такие блендеры не рассчитаны на обработку больших объёмов, то и здесь большая мощность не является обязательной.

Блендеры-пароварки и блендеры-суповарки, как правило, редко имеют в характеристиках показатель ниже 380 Вт. В редких случаях может быть указано 100-150, но это, скорее, специфические модели, рассчитанные на приготовление каких-то особенных блюд, например, того же детского питания. Производители стараются максимально адаптировать такую технику для эффективного решения поставленных задач, поэтому показатель мощности в ней не является очень важным.

Ну, и в целом нужно помнить, что чем сильнее у блендера мотор, тем дольше он может работать без перегрева. Для слабых моделей, как известно, перегрев является своеобразным камнем преткновения. Несмотря на то, что за хорошее оснащение придётся заплатить чуть больше, выбирать всё же лучше мощные варианты.

О количестве скоростей и скоростных режимах

При выборе блендера не стоит гнаться за максимальным количеством скоростей. В некоторых моделях предусмотрено до 30 скоростных режимов, но это, скорее, коммерческая уловка. В тракторе «Беларус» предусмотрено 22 скорости, но это не означает, что он может двигаться быстрее чем, легковой автомобиль.

То же и в блендерах. При выборе сначала обращайте внимание на максимальную мощность, а затем сравнивайте эту цифру с количеством скоростей. Даже интуитивно нетрудно предположить, что вряд ли понадобится использовать более 5-6 привычных скоростных режимов для обработки продуктов различной твёрдости. На низких оборотах хорошо обрабатываются вязкие ингредиенты и крупные куски твёрдых, на высоких более эффективным будет измельчение и взбивание. Собственно, разобраться с вопросами скорости самостоятельно будет нетрудно. Намного важнее выяснить, есть ли в блендере, например, плавная регулировка скорости.

Плавная регулировка скорости.

Дело в том, что при неосторожном обращении при переключении скоростей (ступенчатых) могут образоваться брызги, и половина вашего коктейля окажется хорошо, если на столе. Модели с плавной регулировкой намного удобнее в обращении. Обычно они оснащены специальными поворотными переключателями (редко кнопками), которые не дают возможности переключиться с минимальной скорости сразу на максимальную.

Импульсный режим

В импульсном режиме блендер работает с паузами. Эта функция специально создавалась, чтобы максимально корректно решить проблему перегрева. Если нужна длительная обработка, такая функция может оказаться очень кстати. Очень удобно измельчать твёрдые продукты (лёд, сухари, замороженные фрукты). Практичная и полезная функция, но нужно учитывать, что в дешёвых моделях встречается чрезвычайно редко.

Турбо-режим

Турбо-режим – это функция, которая позволяет блендеру в течение короткого времени (обычно не более 1 минуты) работать на максимально возможных оборотах. При этом не имеет значения, какая скорость выставлена на регуляторе, просто удерживайте специальную кнопку, и техника будет работать на пределе своих возможностей.

Обычно турбо-режим используется на финальной стадии обработки продуктов, чтобы добиться более мелкого помола в случае измельчения или более воздушной консистенции в случае взбивания. В недорогих моделях требует осторожного обращения, поскольку без дополнительной защиты мотор в случае перегрева просто сгорает.

Материалы корпуса и рабочих механизмов

Когда мы говорим о материале корпуса, очень важно понимать, что погружные и стационарные блендеры – это разная техника. Разумеется, и стандарты подбора материалов существенно различаются.

Погружные блендеры, как мы помним, состоят из 2 частей – ручки и ножки, на которой крепится насадка. Ручка в погружном блендере может быть выполнена из металла или пластика, может быть с резиновым или силиконовым покрытием. Существенной разницы нет. Почти все блендеры, так или иначе, имеют ручку с противоскользящим покрытием. Его качество может быть разным, но скользкой ручка точно не будет.

Что касается ножки, то она также выполняется из металла, реже пластика. Пластиковые ножки используются нечасто, потому что они менее практичны. Такой блендер может выглядеть красиво, но в ёмкость с горячими продуктами опускать его не рекомендуется.

В стационарных блендерах в качестве материалов для корпуса также используются металл и пластик. Металлический корпус предпочтительнее, поскольку у блендеров есть отвратительная привычка сильно вибрировать во время работы. Нередко они даже опрокидываются, если не уследить или ошибиться со скоростным режимом.

В то же время, пластиковые корпуса тоже обладают известным запасом прочности, и выбор материала для стационарной модели является, скорее, вопросом имиджа и презентабельности, нежели прочности. Чаша может быть пластиковой, стеклянной, металлической или выполнена из композитного материала.

Насадки

Производители периодически делают попытки создать универсальную модель, которая бы эффективно заменяла другие кухонные приборы. Удаётся это с разной степенью успеха. Если заменить миксер довольно легко, то вот сделать блендер полноценной альтернативой мясорубке удаётся исключительно редко. Не хватает запаса мощности на большие объёмы, да и качество переработки, зачастую, оставляет желать лучшего. Тем не менее, в комплект современных моделей могут входить самые разные насадки, в том числе различные тёрки и специальные ножи. Коротко перечислим наиболее популярные.

Стандартная насадка (блендер) – это классический нож, которым комплектуются все погружные блендеры. Такой же нож в стационарных моделях называется измельчителем. Считается универсальной насадкой, поскольку позволяет с различной степенью эффективности выполнять все кулинарные операции (измельчение, взбивание, смешивание и т.п.). В то же время, есть модели и со сменными ножами.

Венчик – ещё одна классическая насадка, которая превращает ваш блендер в миксер. Почти всегда дополняет комплект погружных моделей. Добавить тут что-то трудно, кроме того, что в случае наличия такой насадки классический миксер на кухне действительно может не понадобиться.

Чаша для измельчения – может дополнять комплект погружных моделей. Представляет собой колбу, в центре которой расположены специальные ножи. Есть варианты со сменными ножами различной формы, которые более эффективно помогут обрабатывать ингредиенты различной твёрдости. Объём чаши может составлять от 0,35 до 2,2 литров.

Измельчитель – ещё одна насадка в виде колбы небольшого размера с ножами внутри для растирания твёрдых ингредиентов (кофе, сахара и т.д.). Почти всегда имеет небольшой объём, как правило, от 0,05 до 0,7 литра.

Насадка для пюре – специальный нож (часто пластиковый), который используется для растирания картофеля. Стандартная насадка (блендер) зачастую превращает картошку в клейстер. Насадка для пюре как раз призвана решить эту проблему.

Нож для колки льда – может дополнять комплект как погружных, так и стационарных моделей. Удобен при изготовлении коктейлей и обработке замороженных овощей и фруктов.

Тёрка для драников – добавляется в комплект погружных моделей. Используется для растирания картошки до нужного состояния.

Диски для шинковки – внешне напоминают классическую тёрку. Поверхность такого диска имеет специальные отверстия различного диаметра.

Насадка для нарезки кубиками – может пригодиться для создания ингредиентов к салатам, винегретам, овощным и фруктовым смесям.

Насадка для замешивания теста – часто имеет форму одного или нескольких крючков. Может быть полезна как для взбивания теста, так и для обработки других вязких продуктов.

Вспениватель молока – насадка обычно круглой формы для создания пены на молоке.

Дополнительные функции

В некоторые модели производители помимо дополнительных насадок добавляют режимы и функции, которые расширяют функциональность блендера или призваны повысить безопасность его использования.

Беспроводное питание – некоторые блендеры работают на аккумуляторах. Чаще всего это модели с мощностью до 200 Вт, но изредка встречается и полноценная техника с мощностью до 800 Вт.

Режим подогрева – присутствует во всех блендерах-пароварках и блендерах-суповарках. Изредка подогревом могут оснащаться стационарные модели.

Автоматическая блокировка – очень полезная система защиты, которая выключает мотор в случае перегрева.

Крепление на стену – корпус некоторых моделей оборудован специальной петлёй, которая позволяет вешать блендер на крючок.

Дополнительная посуда в комплекте – довольно часто в комплект к блендеру производители добавляют мерные стаканчики, переносные бутылки, дополнительные чаши и даже книжки с рецептами. Состав такого дополнительного комплекта может быть разным как по количеству предметов, так и по их назначению.

Заключение. Коротко о самом главном

Как уже было сказано, блендер – незаменимая техника для тех, кто ведёт активный образ жизни и для семей с маленькими и грудными детьми. Блендеры хороши для создания коктейлей, для обработки свежих овощей и фруктов.

В остальном, если трезво оценивать возможности блендеров, то необходимо признать, что эта техника является скорее удобным дополнением на кухне, нежели необходимостью. Что касается заверений по поводу того, что блендер может полноценно заменить другие кухонные приборы, то это тоже не всегда верно.

Выбирая блендер, подумайте, для каких задач он вам пригодится чаще всего. Если подбираете шейкер (блендеры для коктейлей), то обращайте внимание на модели с мощностью не ниже 300 Вт, для остальных этот показатель должен составлять не менее 400 Вт. Очень здорово, если есть блокировка мотора и импульсный режим, они могут существенно продлить срок службы вашей новой техники. Ну, и конечно обращайте внимание на фото. Внешний вид довольно часто может многое рассказать о технике, которую вы собираетесь приобрести.

Если остались ещё вопросы, специалисты нашего колл-центра всегда помогут подобрать лучшую модель в соотношении цена/качество. Просто звоните! Телефоны в верхней части страницы.

Выбрать блендер

Поделиться

Источник: imarket.by

Стационарный или погружной, какой блендер лучше?

Нельзя ответить на этот вопрос однозначно. Как бы то ни было, а выбор в пользу того или другого варианта придётся делать всё же самостоятельно с учётом индивидуальных потребностей и кулинарных пристрастий. Другое дело, что решение проще принимать, зная о типичных особенностях обоих разновидностей блендеров, их возможностях, а также достоинствах и недостатках.

Стационарные

Настольный блендер – лучший вариант для приготовления различных коктейлей, смузи, фруктовых и овощных пюре, крем-супов, жидкого блинного теста в достаточно хорошем объёме. А вот маленькие порции – явно ни его «конёк».

Прибор не нужно удерживать в руках в процессе работы, а его чаша (пластик либо стекло) прочна и легко очищается. Однако, стационарную модель не назвать компактной и ей требуется своё «законное» место на кухне, что не всегда удобно при дефиците пространства.

Зато для многих пользователей (например, спортсменов, вегетарианцев или «сыроедов») такой блендер просто незаменим для повседневного приготовления здоровой и питательной пищи, да и молочные или фруктовые коктейли для детей можно приготовить быстро и без хлопот. И никаких брызг в процессе работы.

Погружные

Ручные блендеры – более востребованные домохозяйками приборы, отличающиеся лёгкостью и компактностью, а нередко и более широкими возможностями. В зависимости от комплектации конкретной модели к стандартным ножам блендера могут быть добавлены различные насадки от простого венчика до устройств, заменяющих кухонный комбайн. Особенно популярны блендеры с функцией нарезки кубиками. А в комплекте некоторых можно встретить даже насос для откачки воздуха со специальными вакуумными контейнерами.

Погружные блендеры более универсальны и просты в хранении. Они эффективны при приготовлении множества различных простых и сложных блюд, салатов, соусов, пюре, не очень густого теста.

Так какой же блендер лучше купить?

Все блендеры, которые мы включили в рейтинг лучших, пользуются спросом и имеют множество положительных отзывов в сети.
При выборе ориентируйтесь на то, какие функции вам нужны — не стоит переплачивать за то, чем вы не будете пользоваться. Подумайте, как часто вы планируете использовать прибор. Если редко — возможно, тоже стоит выбрать модель попроще. Больших нагрузок простой агрегат может не выдержать, а при бережном использовании служить будет долго.

Планируете использовать для твердых продуктов — выбирайте прибор помощнее. Для фруктовых напитков — обязательно с удобной чашей. Ручной блендер "на ножке" для приготовления напитков не годится. Нужны еще функции? Поинтересуйтесь — на некоторые модели есть в продаже дополнительные насадки.

Выбирайте внимательно — и получите отличного помощника для своей кухни. Желаем удачной покупки!

Источник: www.expertcen.ru