Мультиварка пароварка скороварка

На сегодняшний день одной из неотъемлемых машин на кухне любой хозяйки является мультиварка. Это связано с тем, что маленький помощник в приготовлении пищи позволяет экономить время. Что ещё нужно современной жизни, чтобы не выбиваться из графиков. Конечно же, сэкономленное время, которое уходит на более полезные дела.

Тем не менее, существуют более функциональные устройства, в которых соединены функциональные особенности обеих машин – мультиварки и скороварки. В данной статье будет представлен рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2018 – 2019 года по отзывам покупателей. Мы подскажем, какой модели отдать предпочтение, представим вам несколько отличий мультиварки от скороварки и подскажем, на что обратить внимание при выборе.

Рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2018-2019 года: ТОП 10

Все эти устройства работают по одному и тому же принципу – продукты, путём нагревания до определённой температуры, поддаются тепловой обработке и давлению. Устройство поражает не только своей скоростью, но и качеством приготовленной продукции.

Почему же они пользуются такой популярностью? Дело в том, что быстрая скорость скороварки, в совокупности с большим количеством программ и режимов мультиварки, создают многофункциональное устройство, которое будет настоящим помощником в приготовлении пищи. Но, каждый сам должен определиться с выбором. Не всем подходят одни и те же модели, поэтому мы приготовили для вас ТОП 10 лучших мультиварок-скороварок по выбору покупателей, в который вошли следующие производители:

• Lumme;
• Vitesse;
• REDMOND;
• ENDEVER;
• Element;
• Moulinex;
• UNIT;
• Oursson.

Рассмотрим каждую из них более подробно.

Lumme LU-1450

Недорогая мультиварка-скороварка, которая очень упростит процесс готовки и сэкономит вам кучу времени. Модель выполнена в нестандартном дизайне – бронзовое покрытие с выступающими чёрными элементами управления. В наличии электронное управление и удобный дисплей. Материал, из которого она сделана – металл и пластик. Внутри – антипригарное покрытие, упрощающее очистку устройства.

Тушить, варить, жарить, парить и готовить молочные продукты помогут 14 ручных и 6 автоматических режимов.

Vitesse VS-3003

Универсальная мультиварка-скороварка которая позволяет готовить разные блюда, как при низкой, так и при высокой температуре. При закрытом клапане она становится пароваркой с высоким давлением. При открытой – остаётся всё той же машиной, которая готовит при обычном давлении.

Данная модель имеет функцию голосового сопровождения, 32 программы, позволяющие готовить различные блюда, функцию “отложенный старт” и подогрев. 5-литровая чаша с антипригарным покрытием позволит готовить не прибегая к использованию масла. Т.е. с такой мультиваркой скороваркой вы будете питаться исключительно здоровой и полезной пищей.

REDMOND RMC-PM503

Качественная мультиварка-скороварка, которая позволит готовить разные виды блюд: варить каши и супы, тушить овощи и жарить во фритюре; томить на слабом огне. Кроме того, она справляется и с приготовлением хлеба, йогурта и даже детского питания.

Антпипригарное покрытие чаши гарантирует простоту в уходе, а объём, который достигает 5 литров, позволит приготовить вкусный обед на большую семью. Таймер позволит отложить запуск программы, а дисплей покажет сколько времени осталось до конца готовки.

ENDEVER VITA 98

Ваша газовая или электрическая плита вас уже не устраивает, но если от неё избавиться, будет негде готовить? Не стоит сильно расстраиваться. Надежная мультиварка-скороварка Endever заменит вашу плиту вместе со всей кухонной утварью.

Производители не скупились на объём чаши, он составляет 6 литров, что является самым высоким показателем среди всех мультиварок из нашего рейтинга лучших. Она справляется с приготовлением любого блюда, потому что производили снабдили ее мощностью в 1000 Вт.

Дисплей предупреждает о программе, температуре и оставшемся времени. Управление осуществляется при использовании сенсорной панели. Среди функциональных особенностей имеется таймер отсрочки.

element El’Chef FWA01PB (FWA01PW)

Быстрое приготовление пищи в этой мультиварке-скороварке основано на индукционном принципе нагревания внутренней чаши. Сама емкость выполнена по последнему слову техники и эргономики – наличие ручек, нескользящее покрытие.

Высокая мощность (1400) гарантирует быструю и качественную готовку любых блюд. Среди функциональных особенностей следует отметить – функцию самоочистки, голосовое сопровождение на русском языке, режим “шеф-повара”, а также возможность отложить начало приготовление на сутки.

Moulinex CE 500E32

Хорошая мультиварка-скороварка, которая справляется со всеми заявленными задачами и беспрекословно выполняет все режимы, что были предложены производителем. Позволяет в быстрые сроки приготовить пищу, витамины и макроэлементы которой не будут потеряны в процессе готовки.

Оснащена 21 программой, а в комплект входит книга рецептов. Возможность контролировать температурный режим, устанавливать интервал изменения температуры и автоматическое поддержание температуры – что ещё нужно для приготовления завтрака, обеда или ужина.

UNIT USP-1210S

Что хорошего в мультиварке-скороварке данной модели, так это её многофункциональность. Производитель смог совместить мультиварку, скороварку и коптильню в одном устройстве. В комплекте имеется 2 чаши – основная и для копчения, обе снабжены резинкой, которая не позволяет воздуху из одной проникать в другую. Объём составляет 6 литров, т.е. появляется возможность приготовить вкусный и сытный обед на большую семью.

Стильный дизайн, многофункциональность, простота в управлении и удобство в уходе – вот что говорят о ней большинство покупателей в своих отзывах.

Oursson MP5015PSD

Простая и приятная готовка с мультиваркой скороваркой данной модели гарантирована. Хорошая функциональность и незатейливый дизайн делает из универсального устройства безопасную и многофункциональную машину.

Керамическое покрытие чаши обеспечивает долгую и верную службу. А абсолютная свобода в выборе действий позволяет выбирать температуру, время и давление, так как нужно для конкретного блюда.

Среди функциональных особенностей: наличие режима томление, отсрочка старта, подогрев. Кроем того, она имеет защиту от перегрева и двойную защиту от открытия крышки во время работы.

REDMOND RMC-P350

Выполненная в стиле постмодерна, это одна из лучших мультиварок-скороварок REDMOND по мнению покупателей. Она имеет обширный функционал, привлекает к себе своим высокотехнологичным внешним видом, набором полезных функций, экономией энергии и заблаговременным отключением автоматического подогрева.

Главная особенность данной модели – наличие съёмного парового клапана и джойстика, а также функция изменения уровня давления. Удобная и функциональная машина, которая вам явно будет по душе.

REDMOND RMC-P470

Хорошая мультиварка-скороварка которая избавит вас о долгих часах напролёт у плиты. Всё, что вам потребуется – разобраться с принципом работы, подготовить продукты и нажать на определённые кнопки на дисплее.

Среди интересного – программа вакуум, предназначенная для готовки в вакууме, современная функция мастер шеф лайт, позволяющая менять температуру и время приготовления в процессе работы программ. Специалистами была изготовлена модель, блюда которой отличаются настоящим гастрономическим изыском.

Какую выбрать? Сравнение технических характеристик и цены

Ниже представлены технические характеристики всех лучших мультиварок-скороварок 2018-2019 года из нашего рейтинга. Их следует изучить очень внимательно, так как перед покупкой устройства, именно на них необходимо обращать внимание в первую очередь.

Чем мультиварка отличается от скороварки?

Если вы колеблетесь перед выбором: мультиварка или скороварка, то вот вам основные отличия между двумя этими устройствами:

Таким образом, главные отличия с следующем:

1. В мультиварке проще готовить, так как есть возможность открыть крышку, проследить за ходом готовности и добавить недостающие элементы; у скороварки при таких махинациях могут сбиться настройки.
2. Скороварка готовит за меньшее время.

На что смотреть при выборе?

Вы всё-таки решились на покупку и хотите выбрать лучшую мультиварку-скороварку, но не знаете на что в первую очередь обращать внимание? Ниже представлен ряд рекомендаций, руководствуясь которыми вы сможете приобрести модель, подходящую именно вам:

• материал корпуса;
• материал чаши для приготовления пищи, количество слоёв;
• объём чаши;
• наличие автоматических программ и их количество;
• функция настройки программы вручную;
• возможность самому изменять давление от низкого к высокому и в обратную сторону;
• наличие функции “отложенный старт”;
• блокировка от детей;
• удобство в уходе;
• простота в эксплуатации;
• наличие дополнительных деталей.

Более подробно о всех тонкостях выбора смотрите на видео:

Где купить?

Мультиварки-скороварки сегодня можно купить почти в каждом магазине бытовой техники и электроники, продавцы консультанты расскажут подробно об интересующей вас модели и помогут определиться с выбором. Если вы любите сэкономить, мы рекомендуем приобретать ее в интернет-магазине, предварительно ознакомившись с отзывами владельцев и внимательно изучив все характеристики. Самые популярные сети магазинов, пункты выдачи которых есть в большинстве городов, это:

• Мвидео;
• Эльдорадо;
• Озон;
• Онлайн трейд;
• ДНС (Технопойнт);
• Юлмарт.

Источник: ewme.ru

Чем скороварка отличается от мультиварки?

Современные электрические скороварки – это те же мультиварки, но с функцией нагнетания давления. Пароварка готовит несколько быстрее, чем обычная мультиварка. Но если речь идет о мультиварке с функцией скороварки, то здесь процесс значительно ускоряется за счет давления пара.

Нагнетание пара в скороварке происходит благодаря тому, что крышка герметично закрывается, а излишек пара выходит через специальный клапан. Его следует содержать в рабочем состоянии. Налипание жира может закрыть клапан, а этого нельзя допустить. Открывать скороварку во время процесса готовки нельзя. Даже после завершения готовки надо ждать падения давления пара внутри кастрюли.

Не всем понравиться гудения агрегата во время выпускания пара через клапан. Это напоминает гудок кипящего чайника, но выключить скороварку самостоятельно нельзя, надо ждать завершения программы. Такая ситуация напрягает многих. Пожалуй, это основные причины, из-за которых лично я не хочу покупать скороварку, но обычную мультиварку – можно и приобрести.

О достоинствах пароварок

Если в доме есть маленькие дети удобней иметь пароварку (еще лучше пароварку с функцией блендера) так как в ней можно не только готовить полезную для ребенка еду, но и стерилизовать бутылочки, соски, пластиковые игрушки.

Пароварка может быть полезным подарком для пожилых людей, которым уже в силу их возраста противопоказана тяжелая жаренная или жирная пища. К тому же старшее поколение не любит сложной техники и мультиварка и тем более скороварка для них будет сложна в управлении. А пароварка с механическим управлением – в самый раз.

Еще одно преимущество пароварки – это ее цена, которая в разы меньше, чем у среднестатистической мультиварки-скороварки. Электроэнергии также пароварка требует меньше.

Что можно сказать в пользу мультиварки? Она гораздо функциональней пароварки. В ней можно приготовить значительно больше блюд, начиная от супов и заканчивая выпеканием кексов. Насколько это важно для вас? Если вы ежедневно готовите разнообразную пищу (тушеную, жареную, отварную и т.д.), а паровые блюда только иногда появляются в вашем рационе, тогда лучше купить мультиварку.

В заключение можно сказать так: хотите вкусных разнообразных обедов – вам нужна мультиварка; если нагнетание пара в скороварке вас не напрягает – мультиварка-скороварка вам подойдет; заботитесь о здоровье своих близких, необходимо соблюдать диету – покупайте пароварку.

Я советую иметь дома пароварку. Конечно, некоторые считают паровую пищу слишком простой, однообразной, к ней еще надо привыкнуть. Но возможно с приобретением пароварки, паровые котлеты постепенно вытеснят жареное мясо. А это шанс перейти на здоровое питание.

Пожалуйста, оцените статью:

Источник: tehnika-soveti.ru

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

• Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Причин купить мультиварку несколько:

• Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
• Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
• В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

12 советов для покупателя

Совет 1. Мультиварка-скороварка лучше, чем просто мультиварка или обыкновенная скороварка

Обыкновенная мультиварка готовит пищу при нормальном давлении и потому продукты в ней медленно томятся. Скороварка же за счет повышенного давления нагревает воду до 100 градусов и потому готовит еду быстрее. Так, например, если суп в мультиварке сварится за 2 часа, то в скороварке – всего за полчаса.

• Казалось бы, зачем нужна мультиварка, когда есть скороварка? Дело в том, что не все блюда можно готовить при повышенном давлении. Кроме того, у обычной мультиварки больше функций, она лучше сохраняет полезные свойства еды и готовит безопаснее (стенки не нагреваются).

Поэтому, чтобы у вас была возможность выбирать между томлением и быстрой готовкой, стоит купить мультиварку с функцией скороварки.

Пройдя по этой ссылке, вы сможете ознакомиться со сравнительным обзором и тестом на приготовление блюд плова и каши мультиварок разных ценовых категорий и мультиварки-скороварки Филипс.

Совет 2. Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее ее чаша будет нагреваться

Потребляемая мощность разных моделей варьируется от 450 до 1500 Вт в зависимости от объёма чаши и возможностей производителя. При «прочих равных», выбирать следует ту, что имеет большую мощность.

• Для маленькой чаши объемом 2-3 л хватит 700-800 Вт, для средней чаши хватит 800-1000 Вт, ну а мощность большой мультиварки объемом более 6 л должна составлять 1000-1500 Вт.

Совет 3. Оптимальный объем чаши вы можете определить исходя из расчета 1,5-2 л на человека

Объем чаши – это один главных параметров выбора мультиварки. Вы можете выбрать прибор объемом от 2 до 10 л.

• В большинстве случаев для одного-пары человек подойдет небольшая мультиварка на 2,5-3 л. Для семьи/коллектива из 3-4 человек хватит чаши объемом 4-5 л. Для большой семьи из 5 и более членов нужна чаша на 6 л и более.

Конечно, принять нужно во внимание и ваши кулинарные привычки, образ жизни. Например, стоит купить чашу больше «нормы», если вы часто приглашаете гостей или готовите впрок.

• Внимание! Выбирая мультиварку, ориентироваться нужно на рабочий, а не общий объем чаши, который часто указывается на коробке.

Совет 4. Не переплачивайте за изобилие ненужных программ. Главное, чтобы мультиварка имела ручные режимы

Большинство мультиварок могут иметь от 6 до 18 программ, но есть и те, что имеют до 100 режимов. Чем больше программ имеет мультиварка, тем дороже она стоит. Перед покупкой, подумайте, какие программы вам нужны, а какие будут использоваться редко. Вот список 7 самых нужных, на наш взгляд, базовых программ:

• Варка каш – настройки этого режима лучше менять под себя, чтобы каша получалась такой, как нравится вам, например, вязкой или рассыпчатой.
• Варка риса, гречки и других круп.
• Тушение – наиболее востребованная и универсальная программа, которая готовит как печь при низкой температуре. Благодаря этому, в режиме «тушение» вы сможете приготовить и каши, и супы, и рагу, и холодец, и, мясо с овощами.
• Выпечка – полезный режим, который позволяет не только выпекать, но и жарить (с открытой крышкой).
• Жарка – режим «жарка» с открытой крышкой нужен для многих рецептов, впрочем, его может заменить программа «Выпечка» с открытой крышкой.

• «Плов» — плов можно приготовить в программе «Рис», если предварительно зажарить зирвак самостоятельно. Однако программа «Плов» хороша тем, что предусматривает не только варку, но и автоматизированное поджаривание на последнем этапе приготовления. С помощью этой программы вы сможете приготовить не только плов, но и многие другие блюда, где нужна и варка, и жарка, например, макароны по-флотски или жареные пельмени.
• Мультиповар – это пользовательский режим, который позволяет самостоятельно выставить температуру и время приготовления. Пользоваться мультиваркой, готовить по рецептам, найденным в Интернете и импровизировать с такой опцией становится ощутимо проще. Некоторые мультиварки могут запомнить сразу несколько ваших настроек.

Чем меньше температурный и временной шаг настроек режима Мультиповар и чем больше диапазон выбора температур и времени приготовления, тем больше кулинарных возможностей у вас будет.

Также для многих российских пользователей будут нелишни программы: «Суп», «Варенье», «Пароварка», «Хлебопечка» (в комплекте у мультиварки-хлебопечки две чаши), «Йогурт».

• А вот список дополнительных программ, которые нужны не каждый день и не каждому: «Фондю», «Копчение», «Паста», «Фритюрница», «Творог», «Дичь», «Детское питание», «Пицца», «Попкорн», «Ризотто», «Сотэ», «Халва».

Совет 5. Чаша должна иметь ручки

Чтобы вы легко могли достать горячую чашу из мультиварки, нужно, чтобы, во-первых, крышка мультиварки откидывалась не менее чем на 90 градусов. Во-вторых, чтобы чаша имела удобные жаростойкие ручки.

• Многие мультиварки имеют чаши без ручек. Достать ее вы сможете лишь специальными металлическими щипцами (поставляются в комплекте или докупаются отдельно) или силиконовыми прихватками, которые придется всегда держать под рукой. Кроме того, доставать чашу щипцами/прихватками менее удобно, а значит и не безопасно, чем просто поднимать ее за ручки как кастрюлю.

Совет 6. Керамическое покрытие чаши безопаснее тефлонового

Чаши большинства мультиварок сделаны из алюминия и покрыты антипригарным покрытием:

• Тефлоновым;
• Керамическим.

На самом деле, назвать материал антипригарного покрытия важным критерием выбора мультиварки нельзя, так как чаша это расходный элемент прибора и, к тому же, оба вида покрытия примерно одинаково недолговечны.

• Тефлоновое покрытие легко моется и имеет отличные антипригарные свойства. Однако оно быстро царапается, а как только царапины появляются на покрытии, оно становится токсичным. Даже при очень бережном обращении тефлоновая чаша служит не более 2-3 лет. Кстати, пластиковая лопатка, которой комплектуются большинство мультиварок, для тефлонового покрытия не годится. Лучше всего использовать силиконовые лопатки и ложки.

• Керамическое покрытие хорошо тем, что меньше боится царапин и мытья щеткой, но все же оно тоже быстро изнашивается. Кроме того, керамическая чаша боится падений с высоты, ее нельзя мыть в посудомоечной машине и, конечно, она несколько удорожает мультиварку. Зато, даже когда керамика портится, ухудшаются лишь ее антипригарные свойства, но никакого вреда она не приносит.

Если постараться, можно найти мультиварку с чашей из долговечной нержавеющей стали. Например, немецкий производитель Steba (на фото) предлагает сразу две чаши – с покрытием из тефлона и из нержавейки.

Смотрите также материал: 12 советов по выбору хлебопечки для дома.

Совет 7. Желательно, чтобы автоматическое поддержание температуры можно было отключить

Почти все современные мультиварки имеют функцию поддержания блюда горячим, которая включается автоматически, как только еда приготовится. Однако далеко не каждая модель позволяет отменить эту опцию без выдергивания шнура из розетки.

• Представьте, что вы хотите с утра поставить вариться компот, чтобы вечером прийти и освежиться остывшим напитком. Если дома никого не окажется, и никто не отключит прибор от питания, когда компот сварится, к вашему приходу он так и останется горячим. Поэтому стоит отдать предпочтение мультиварке, которая позволяет отключать автоподогрев до начала готовки.

Совет 8. Крышка – важная деталь мультиварки, которую нужно осматривать с пристрастием

Во-первых, убедитесь, что внутренняя крышка съемная, чтобы вы могли легко ее снять и помыть от скопившегося жира и грязи. Большинство современных мультиварок такую возможность предоставляют, но, все же, модели без съемных крышек еще встречаются. Хорошо, если крышка мультиварки снимается полностью.

Во-вторых, перед покупкой убедитесь, что крышка не имеет никаких щелей, а уплотнительная резинка плотно прилегает, лежит ровно и не имеет дефектов.

В-третьих, посмотрите на место крепления крышки к корпусу. Пластмасса детали, удерживающей ось петли, должна быть толстой и крепкой.

В-четвертых, обратите внимание на то, каким образом закрывается крышка. Лучше, если она закрывается замковым способом, а не клавишей (на фото), которая держится лишь на паре штифтов. К сожалению, такие штифты со временем выскакивают из отверстий из-за деформации пластика от постоянного контакта с паром или просто ломаются. У многих моделей мультиварок Редмонд, Поларис, Оурсон и Мулинекс такая поломка возникает часто, но не все сервисные центры расценивают ее как гарантийный случай.

Ниже представлено видео, как можно починить поломанный фиксатор крышки на примере мультиварки Redmond.

Механические замки как, например у этой классической мультиварки Панасоник SR-TMH18 легко пачкаются, зато они гораздо долговечнее:

В-пятых, как уже было отмечено, крышка должна откидывать на 90 градусов, а лучше больше.

Совет 9. Хотите сэкономить? Приобретите мультиварку с пластиковым корпусом

Корпус мультиварки может быть изготовлен из пластика или нержавеющей стали. Материал корпуса не влияет на качество блюд и функциональность техники, поэтому, если вы хотите сэкономить, смело берите пластиковую мультиварку. Правда пластик пластику рознь и если уж покупать модель из этого материала, то качественный.

• Белый пластик со временем желтеет;
• Качественный пластик не должен пахнуть;
• Выбирая мультиварку с пластиковым корпусом, попробуйте пошатать крышку и сам корпус туда-сюда. Хорошая пластиковая мультиварка при таких подвижках не скрипит и не трещит.

Нержавеющая сталь прочнее, меньше подвержена царапинам, красиво выглядит, но заметно утяжеляет и удорожает прибор.

Совет 10. У мультиварки обязательно должен быть влагосборник

Сборник конденсата есть не у каждой мультиварки, хотя он действительно необходим. Благодаря такой простой детали, во время готовки внешние стенки корпуса и ободок крышки не покрываются влагой.

Совет 11. Резиновые ножки – еще одно обязательное требование к прибору

Резиновые ножки или маленькие накладки – это простейшие детали, которые позволяют мультиварке крепко стоять на столешнице и не скользить. К сожалению, некоторые модели имеют пластиковые ножки как на фото ниже.

Смотрите также материал: Гид по выбору миксера

Совет 12. Дисплей и панель управления должно быть очень удобным

Какой бы формы ни была мультиварка, желательно, чтобы дисплей и панель управления размещались на верху или под наклоном, чтобы вам не приходилось наклоняться для запуска программы.

• Дисплей должен быть контрастным и желательно с подсветкой, чтобы можно было запустить прибор и в темноте.
• Обязательно попробуйте понажимать на кнопки приглянувшихся моделей в магазине. Они должны быть чувствительными и приятными в работе.

Хорошо, когда дисплей показывает такую полезную информацию как:

• Назначенные время и/или температуру готовки;
• Запущенную программу;
• Включенный режим автоподогрева;
• Время, оставшееся до приготовления блюда (часто показывается лишь ближе к концу работы прибора).

Таймер, показывающий, сколько времени осталось до приготовления блюда, у многих даже дорогих моделей включается лишь незадолго до конца работы. Так, например, у мультиварки Панасоник SR-MHS181WTQ таймер отсчета времени включается всего за 5 минут до конца, что очень неудобно:

• Длительность приготовления еды;
• Время, оставшееся до старта при отсрочке запуска.

Источник: kitchendecorium.ru