Как пользоваться электрической пароваркой

Придя домой с вожделенной техникой в руках, большинство покупателей тут же кидаются ее осваивать, совсем не заботясь о прочтении инструкции. В итоге, такое отношение приводит к нарушению работы бытового прибора и снижению срока его эксплуатации. Чтобы не столкнуться в будущем с подобными случаями, следует знать, как правильно пользоваться пароваркой.

Помните! Даже простой в эксплуатации прибор может нанести вред вашему здоровью при неправильном использовании. Например, при некорректном обращении с пароваркой, вы можете получить термический ожог.

Установка прибора

Для каждой пароварки существует своя инструкция, которая поможет избежать неприятных травм и научит правильному обращению с прибором. Особое внимание стоит уделить установке, так как от этого аспекта будет зависеть ее работоспособность:

1. Устанавливать технику можно только на ровную и твердую поверхность.


2. Не ставьте пароварку рядом с плитой, на плиту или вблизи раковины. Тепло, так же как и влага, могут навредить конструкции.
3. Уделите особое внимание расположению шнура. Закрепите его так, чтобы случайно не задеть.
4. Никогда не включайте прибор без воды. Конечно, особо навороченные модели оснащены функцией блокировки, но простенькая модель, к примеру, Эленберг BV-6175, просто перегорит и придет в негодность.
5. Не располагайте прибор на краю, так вы рискуете его случайно задеть.
6. Не устанавливайте пароварку вплотную к стене или кухонным шкафам, это может помешать работе самого прибора и повредить кухонную мебель.

Чтобы избежать получения травм, не трогайте пароварку до окончания ее работы. Будьте аккуратны при снятии крышки, так как сильный поток пара может повредить вашу кожу.

Общие рекомендации по работе с пароваркой

Чтобы правильно собрать и подготовить пароварку к работе, не нужно пересматривать видео-инструкции или читать длинные талмуды правил. Процесс этот не сложный и занимает минимум времени. Достаточно следовать нескольким рекомендациям:

1. Возьмите чистую воду и залейте ее в специальный отсек. Рекомендуется пользоваться только очищенной водой, так как она не содержит примесей, а значит, не испортит вашу технику.


2. Для того чтобы правильно залить воду, стоит руководствоваться отметкой на поддоне. Следите, чтобы вода скрывала нижнюю отметку, но не переливалась через верхнюю. Некоторые модели оснащены функцией долива воды, но старенькие пароварки из серии Эленберг BV этой опции лишены. Вам придется помнить, что максимальной заливки хватает примерно на 40-45 минут работы.
3. Теперь устанавливаем поддон для сбора лишней влаги. Своеобразным лайфхаком будет положить в него ароматные травки или душистые специи, которые придадут блюду приятный аромат.
4. После того, как нижняя часть прибора собрана, можно закладывать продукты, выставлять время приготовления и включать пароварку.
5. После того, как блюдо будет готово, техника уведомит вас об этом при помощи звукового сигнала.

Многие современные приборы могут сохранять тепло в емкостях до 20 минут. Но не стоит этим злоупотреблять, ведь свежее блюдо всегда вкуснее.

Секреты приготовления блюд

Любая хозяйка знает, что технология приготовления различных блюд может сильно отличаться. Чтобы понять, как правильно приготовить тот или иной рецепт, стоит учесть особенности продуктов:

1. Для того чтобы мясо или птица, приготовленные на пару, получились максимально вкусными, следует завернуть их в фольгу: весь сок останется внутри блюда.


2. То же касается и блюд из рыбы. Фольга позволит сохранить тонкий аромат и вкус блюда, а добавленные специи сделают его пряным и насыщенным.
3. Прекрасно получается в пароварке омлет. Он выходит из нее воздушный и нежный. Добавьте в него колбасу и овощи, и наслаждайтесь отменным вкусом. Для его приготовления используется чашка для риса.
4. Не стоит забывать и о кашах. Приготовленные в пароварке, они получаются не только полезными, но и вкусными.
5. Не стоит забывать, что готовить в пароварке можно и овощи. В них сохраняются все полезные вещества. Вы можете сварить овощи на салат или приготовить их отдельным блюдом.
6. Не отказывайте себе в готовке творожных блюд. Приготовленные на пару, они сохранят все полезные свойства, а также приобретут изумительный вкус. Вы можете поэкспериментировать с такими блюдами, как запеканка, вареники или чизкейк.
7. Можно также время от времени баловать себя вкусными десертами.
8. То же касается и мучных блюд, пароварка поможет вам и в этом вопросе.
9. Также вы можете попробовать испечь бисквит или пирог, только не забудьте обернуть выпечку фольгой, чтобы на нее не попала лишняя влага.

При применении пароварки для выпекания пирогов следует проявить осторожность. Лучше отказаться от сочных начинок и выбрать что-то густое и с твердой текстурой. Например, пироги с мясом или капустой.

Ограничения

Не то чтобы пароварка не совершенна, скорее, особенности ее работы не позволяют качественно приготовить некоторые продукты. Если вы привыкли готовить все на пару, то следует знать, что:

1. Сварить макароны в пароварке не получится. Если быть точнее, то вы получите слипшуюся массу, которую невозможно есть.
2. Не стоит варить в пароварке грибы, так как даже самая современная система с доливом воды и возможностью подсолить продукт, не даст вам желаемого эффекта. Вы только испортите грибы: они получатся жесткими и невкусными.
3. Не рекомендуется готовка бобовых продуктов, которые просто не смогут нормально провариться в пароварке.

Желательно не солить еду в процессе приготовления. Если же вам не понятно, как варить продукты без соли, то рассчитывайте на то, что вы можете все равно не досолить продукт. Это связано с тем, что в процессе конденсата соль будет испаряться из блюд.

Особенности и рекомендации

Чтобы ваша техника была использована максимально эффективно, следует учесть несколько тонкостей в обращении. Особенно это касается многоуровневых пароварок, где важно учитывать совместимость продуктов:

1. Если вы готовите одновременно овощи и мясо, то овощи следует поместить в верхний отсек, а мясо – в нижний.
2. Если ваши уровни не оснащены поддонами для конденсата, то следует учесть, что с верхнего яруса сок будет стекать на нижний, что приведет к смешиванию вкусов.
3. Необходимо следить за временем, так как продукты, помещенные на нижний уровень, будут готовиться быстрее.
4. Время, которое занимает приготовление того или иного продукта, может сильно различаться, поэтому следует внимательно за этим следить.
5. Особенность приготовления продуктов в пароварке состоит в том, что их не приходится мешать или переворачивать.
6. Еще одним важным моментом является то, что продукты, приготовленные на пару, не пригорают.

Если вы любите добавлять приправы к блюдам, то следует воспользоваться кармашками для специй, чтобы сохранить их вкус и насыщенность.

Особенности посуды Zepter

Компания (Zepter) Цептер разрабатывала свою посуду с расчетом на потребителей, которых интересует здоровое питание. Даже материал для своей продукции они выбрали особый, высококачественный. Чем же так знаменита эта посуда?

1. Система Цептер разработана для комплексной готовки продуктов. Это возможно благодаря ее уникальной комплектации, которая не имеет аналогов.
2. Готовка в такой посуде напоминает приготовление блюд в пароварке. Это возможно благодаря особой системе закрывания, в которой весь конденсат собирается в центре крышки и по стенкам возвращается на дно кастрюли.
3. Цептер оснащена датчиком термоконтроля, который позволяет увидеть, что посуда готова к использованию. Также, эта система позволяет отслеживать процесс приготовления блюда и точно знать, когда он закончится.
4. Благодаря особой системе, вы никогда не обожжетесь о ручки кастрюли, так как они всегда остаются холодными.
5. За счет того, что стенки посуды превосходят по толщине дно, они медленнее нагреваются, что позволяет создавать циркуляцию потоков горячего воздуха, а готовка в такой кастрюле становится сравнима с приготовлением в пароварке.

Основная особенность посуды Zepter в том, что вкусную еду вы можете приготовить не только без масла, как в пароварке, но и без воды. Это позволяет не волноваться о том, что блюдо получится водянистым.

Пользоваться пароваркой совсем не сложно, главное, соблюдать технику безопасности. Если вы сомневаетесь, стоит ли покупать такой прибор, то ответ очевиден – да, стоит. С ее помощью вы сможете приготовить множество разных блюд, которые будут не только вкусными, но и полезными.

Источник: Tehnika.expert

Общая информация о пароварке

Электрическая пароварка – кухонный помощник, облегчающий процесс приготовления пищи. Основное отличие от других приборов – возможность получать здоровую пищу с минимальной термической обработкой, без добавления жиров различного происхождения.

Принцип работы:

• в резервуаре с водой находится нагревательный элемент для кипячения жидкости;
• над корпусом установлены один или несколько ярусов (емкостей или чаш) с продуктами для блюд, которые нужно приготовить;
• в процессе кипячения в резервуаре образуется пар, проникающий в чаши, воздействующий на продукты;
• пища готовится быстро, сохраняется сочность и нежность волокон, витамины не разрушаются, отсутствует вредное влияние жира, как во время жарки;
• в процессе приготовления появляются капли конденсата. Для сбора жидкости предназначен специальный поддон в нижней части устройства;


• хозяйка выставляет время таким образом, чтобы испарение жидкости в резервуаре совпало с временем полной готовности блюда. Современные модели имеют несколько программ для варки на пару различных блюд;
• после отключения бытового прибора можно доставать чаши с кашей, мясом, овощами, решетки с рыбой, курицей, другие пищевыми наименованиями, наслаждаться приятным вкусом, низкокалорийными, полезными блюдами;
• важно регулярно чистить поддоны и чаши, предупреждать образование накипи, вовремя мыть емкости, чтобы избежать засорения поверхностей, размножения вредных микроорганизмов.

Узнайте о том, как правильно варить варенье из черешни без косточек на зиму.

О размножении хлорофитума и об уходе за растением в домашних условиях написано на этой странице.

Комплектация:

• чаша (одна или несколько). Есть варианты с дырочками в дне и без них. Объем каждой емкости – до 4,5 л;
• нагревательный элемент для активного подогрева воды и сохранения парообразования до окончания варки;
• поддон (один либо несколько, под каждое блюдо) для сбора конденсата;
• панель управления, индикаторы;
• поворотный механизм.

Чем дороже модель, тем больше аксессуаров для приготовления разнообразных блюд, повышения комфорта в процессе варки на пару. Даже недорогие варианты пароварок часто имеют чашу для риса и решетки для рыбы либо курицы.

Другие полезные аксессуары:

• подставка для свеклы, моркови: пищевых наименований, окрашивающих соседние продукты во время приготовления;
• корзины с углублениями для яиц;
• устройство для точного измерения температуры;
• лотки для сыпучих компонентов и различных специй, чтобы избежать засорения пространства между корзинами;
• пластиковая ложка для извлечения пищи из пароварки;
• таблицы с рецептами для пароврки, инструкция по эксплуатации, кулинарные книги.

Виды и характеристика приборов

Современные кастрюли — пароварки можно не только установить на любой поверхности, но и вмонтировать в кухонный гарнитур. Встроенные модели практически незаметны, видны чаши, в которые хозяйка помещает продукты, и крышка в верхней части бытового прибора. Около корпуса монтируется специальная емкость, в которую наливают воду. Некоторые модели премиум-класса можно подсоединить к системе холодного водоснабжения, что избавляет от необходимости вручную доливать жидкость в резервуар.

Автономные (независимые) пароварки мобильны и удобны в эксплуатации. Хозяйка должна установить бытовой прибор на любой ровной поверхности, наполнить особую емкость водой, включить вилку в розетку – и можно начинать процесс приготовления пищи на пару.

Производители предлагают комбинированные устройства:

• пароварка-мультиварка. Одно отделение, 10 программ. Сочетание функций варки на пару, жарки и выпечки;
• пароварка-блендер – идеальное решение для приготовления детского питания.

Классификация по типу управления:

• электронное. Есть сенсорные кнопки и удобный дисплей. Возможно программирование бытового прибора;
• механическое. На панели установлен поворотный переключатель со стрелкой и шкалой. При завершении процесса приготовления блюд через определенное время пароварка выключается.

Мощность бытового прибора во многом зависит от габаритов. Показатель частично влияет на процесс образования пара. Для домашнего применения подходят пароварки мощностью 400–2000 Вт.

Виды чаш:

• с разъемным дном;
• с неразъемным днищем;
• пластиковые;
• из нержавеющей стали;
• с антипригарным покрытием и без.

Форма:

• круглая;
• овальная;
• прямоугольник со сглаженными углами.

Функции

В емкостях «кухонной помощницы» можно не только готовить на пару, но и размораживать. Многие модели имеют опцию «паровой удар» для подогрева готовых блюд и качественной стерилизации банок либо бутылочек.

Преимущества

Пароварка – полезное устройство на кухне. Если у хозяйки есть мультиварка, то пароварка станет отличным дополнением к «умной» технике для дома.

Пароварка имеет много положительных характеристик:

• готовит полезную еду с минимальным количеством жира, без аппетитной, но вредной хрустящей корочки;
• есть функция отложенного старта для занятых хозяек;
• можно приготовить блюда различных категорий из овощей, мяса, грибов, рыбы, яиц, разнообразные каши. Отлично получаются паровые запеканки, биточки, десятки других видов пищи;
• сохранение оптимальной температуры на протяжении длительного периода, не нужно разогревать блюда;
• можно размораживать продукты, разогревать еду, готовить на пару, стерилизовать банки в период домашних заготовок;
• пароварка – идеальный бытовой прибор для приготовления здоровой еды. Незаменимая вещь на кухне в процессе похудения: блюда получаются полезными и низкокалорийными;
• многие модели имеют опцию для быстрого подогрева пищи;
• возможность выставить программу для автоматического приготовления разнообразных видов пищи;
• звуковой сигнал сообщает хозяйке, что еда готова;
• нет нужды постоянно контролировать процесс варки на пару;
• есть возможность готовить несколько блюд одновременно, что экономит время и электроэнергию;
• многие модели имеют отверстие для добавления воды в резервуар без удаления чаш с едой;
• безопасность бытового прибора: пароварка автоматически выключается при выкипании воды в емкости. Устройство защищено от перегрева и случайного включения при отсутствии жидкости в резервуаре;
• есть оригинальные встраиваемые варианты;
• хозяйка легко подберет оптимальную модель с необходимым набором функций: известные производители предлагают пароварки разного ценового сегмента.

Недостатки

Как и другие бытовые устройства, пароварка имеет несколько особенностей, не всегда устраивающих хозяйку и домочадцев. Нужно знать «минусы», с которыми может столкнуться потребитель.

Важные нюансы:

• модели классического плана достаточно громоздкие, занимают много места на рабочей поверхности;
• требуется тщательный уход за элементами бытового прибора;
• для хранения чаш одинакового размера нужно достаточно много места, некоторые емкости не помещаются в небольшую посудомоечную машину;
• желательно наполнять резервуар бутилированной либо фильтрованной водой, чтобы избежать появления накипи;
• некоторые дорогостоящие модели имеют довольно сложное программное управление;
• несмотря на защиту от случайного включения без воды, нужно внимательно следить за этим моментом, не начинать процесс готовки, пока резервуар не будет полным.

Как выбрать: рекомендации

Хозяйкам полезно знать, какие критерии являются основными при подборе оптимальной модели. Нужно проанализировать рацион, подумать, как часто понадобится прибор, кто из домочадцев любит здоровую еду, на какое количество человек должно хватить объема всех чаш. Если в семье есть малыш, то нужно учесть и этот фактор: в пароварке удобно готовить полезную, витаминную пищу для детей разного возраста.

Как быстро разморозить холодильник, не испортив бытовой прибор? У нас есть ответ!

Как выбрать качественную межкомнатную дверь? Советы профессионалов описаны в этой статье.

На странице http://poryadok-v-dome.com/sovety/kuhnya/abrikosovoe-varene.html узнайте о том, как приготовить вкусное варенье из абрикосов с ядрышками на зиму.

Важные критерии выбора пароварки:

• форма и размер емкостей для пищи;
• количество поддонов;
• высота и диаметр различных чаш, чтобы можно было менять их местами;
• материал корзины: прозрачный позволяет видеть процесс приготовления;
• наличие ручек для комфортного сливания воды из поддона;
• наличие больших чаш для курицы или рыбы;
• есть ли поддон под каждой чашей;
• форма емкостей для еды: овальная – удобнее, пароварка занимает меньше места;
• длина шнура: для включения пароварки нежелательно использовать удлинители;
• рекомендуемая мощность бытового прибора: одна чаша – до 500 Вт, три большие – около 1200 Вт, четыре и более крупных емкости – от 1700 Вт;
• наличие защитного механизма, предохраняющего от воздействия пара;
• функция блокировки крышки при избыточном давлении пара либо значительном повышении температуры;
• разновидность модели: встраиваемая либо автономная, с учетом размера кухни. Для небольшого помещения можно приобрести модель, большая часть которой будет скрыта в кухонном гарнитуре;
• дизайн с учетом общего стиля помещения.

Лучшие марки и модели

При выборе бытового устройства нужно ориентироваться на репутацию производителя, известность бренда, функциональность. Качественные пароварки стоят 2500 рублей и более. Есть бюджетные варианты с ценой около 1500 рублей.

Лидеры рынка:

• Philips.
• Tefal.
• Zauber.
• SUPRA.
• Scarlett.
• Braun.

Пароварка — незаменимый помощник для всех, кто ведет здоровый образ жизни и питается правильно. Приготовление продуктов в пароварке сохраняет их натуральный вкус и полезные свойства, позволяет обойтись без масла и сократить количество соли. Видео — советы для правильного выбора пароварки для дома:

Источник: poryadok-v-dome.com

Принцип действия

Пароварка работает по очень простому принципу. В нижней части прибора находится корпус с нагревательным элементом и резервуаром для воды, а сверху на него устанавливаются корзины для приготовления продуктов. Во время работы прибора вода в резервуаре закипает, а выделяющийся в процессе кипения горячий пар поднимается кверху, равномерно нагревая продукты.

Пользоваться этим устройством не только достаточно просто, но и очень полезно для здоровья, поскольку приготовление на пару позволяет сохранять в продуктах максимальное количество и витаминов.

Подготовка к работе

Прежде чем вплотную заняться приготовлением вкусных и полезных паровых блюд, вам нужно усвоить, как пользоваться пароваркой, чтобы во время работы это устройство было полностью безопасно для вас и ваших домочадцев. Для этого потребуется грамотно выбрать место для установки прибора и не забыть налить воду в его резервуар.

Выбирая, где именно будет стоять работающая пароварка, обязательно учтите следующие правила:

1. Поверхность, на которой находится прибор, должна быть ровной и твердой.
2. Для установки пароварки оптимально пользоваться столом или широкой столешницей, рядом с которыми имеется электрическая розетка.
3. Пароварка должна располагаться далеко от края, а ее шнур не должен свисать вниз, чтобы вы не могли случайно задеть прибор и опрокинуть его на пол.
4. Проследите, чтобы пароварка не стояла под навесными полками, кухонными шкафчиками или близко к обоям — горячий пар может повредить эти поверхности.

Определившись с месторасположением, налейте фильтрованную или бутилированную воду в специальный резервуар пароварки.

Водопроводной водой лучше не пользоваться, поскольку во время кипячения в ней образуется накипь, способная со временем повредить нагревательный элемент.

Наливая воду, проследите, чтобы ее уровень находился выше минимально допустимой отметки на стенке емкости, но не превышал максимальное значение. Стандартная пароварка с полным резервуаром способна проработать в течение 45 минут. Используя это значение и таблицу со временем приготовления продуктов, вы сможете примерно рассчитать нужное вам количество жидкости.

Техника приготовления на пару

Теперь ваше устройство готово к работе и можно переходить непосредственно к процессу варки на пару. Если вам нужно приготовить только одно блюдо, никаких сложностей не предвидится — просто установите чашу на корпус пароварки и выберите нужное время. А вот как пользоваться пароваркой, если за один цикл вы хотите сварить несколько разных продуктов, например, цветную капусту, курицу и картофель в мундире?

В этом случае вам потребуются сразу несколько поддонов. Разные продукты лучше готовить в отдельных емкостях, особенно если скорость их приготовления не совпадает. Для определения времени, требующегося для варки разных блюд, вы можете пользоваться следующей таблицей:

Для продуктов, расположенных в верхних лотках, время варки может отличаться от указанного в таблице на 5-10 минут в сторону увеличения.

Пользоваться пароваркой в процессе приготовления нескольких блюд будет удобно, если вы разместите поддоны таким образом, чтобы наверху находились продукты, которые варятся быстрее всего. После их готовности вы сможете снять лоток, а затем снова включить пароварку, чтобы продолжить варку оставшихся блюд.

Учтите, что в процессе варки конденсат, пропитанный запахом и вкусом верхних продуктов, будет постоянно стекать вниз, попадая в нижние лотки. По этой причине не следует готовить за один цикл блюда, несовместимые по вкусовым качествам.

Уход за пароваркой

Чтобы техника исправно служила вам долгое время, не забывайте о правилах ухода:

• После каждого использования мойте лотки пароварки и резервуар для воды, а затем вытирайте насухо.
• Для очистки жира со дна паровых лотков, покрытых отверстиями, воспользуйтесь щеткой.
• Не применяйте абразивные вещества для очистки пароварки.
• Если на нагревательном элементе появилась накипь, удалите ее, налив в резервуар 400 грамм уксуса с концентрацией 5%, а сверху долейте воды до максимальной отметки. Установите один лоток и включите пароварку на 10 минут, а затем хорошо прополощите резервуар.

Соблюдайте эти рекомендации, и эта незаменимая помощница будет долго радовать вас и ваших домашних вкусными и полезными паровыми блюдами.

Источник: tehznatok.com