Как отремонтировать мультиварку

Мультиварка готовит пищу в автоматическом режиме благодаря компьютерной программе. В ней можно жарить, печь, тушить, варить, готовить на пару и во фритюре. Это довольно надежное устройство, которое способно прослужить десятилетия без поломок. Неисправности мультиварок встречаются редко, кроме того, во многих случаях прибор можно починить своими руками.

Устройство и принцип работы

Перед тем как исправить домашнюю мультиварку, нужно разобраться в ее устройстве. В конструкцию входит:

1. Наружный корпус (обычно из пластика или алюминия). К нему подсоединяются все остальные конструктивные элементы.
2. Сверху расположена крышка с клапаном для выпуска пара. Герметичность соединения обеспечивается резиновым ободом и запирающим механизмом.
3. Снаружи установлена панель управления. На ней часто имеется дисплей. Кнопки могут быть сенсорными или обычными.
4. Под управлением располагается микропроцессор. Именно он отвечает за включение и выключение нагревательного элемента. Его работа регулируется панелью управления.


5. Внутри корпуса стоит электрический греющий элемент, обычно один и внизу, но может быть и несколько. Он монтируется в корпус, способен нагреваться до 40-180 ^оC.
6. Прямо над ним – металлическая или керамическая чаша. Она обладает антипригарным покрытием. В комплекте с ней идет сито с крупными отверстиями – это пластиковый вкладыш для готовки на пару.
7. Кроме того, в конструкцию входит датчик температуры и давления. Он устанавливается между чашей и корпусом, обычно внизу конструкции.

Принцип работы и основные конструктивные элементы:

Чаша стоит прямо на нагревательном элементе, который создает температуру из электрического тока. Мультиварки шумят слабо в процессе работы. При этом из-за герметичности внутри создается повышенное давление, регулировать которое можно с помощью специального клапана для пара. Над чашей стоит пластиковое сито, на котором допустимо тушить мясо и овощи. Температуру можно не только выбирать, но и настраивать ее автоматическое изменение в процессе готовки.

Самый распространенный принцип работы – нагрев чаши от электромагнитной катушки. Такой способ имеет высокий КПД, а сама конструкция является надежной. Более современная система разогрева состоит в том, что накаляется не нагревательный элемент, а сама чаша мультиварки. Происходит это под действием электромагнитных волн. Из-за этого чаша мультиварки выглядит более массивно, чтобы лучше сохранять тепло.

Распространенные причины поломок мультиварок

Лучше беречь конструкцию от поломок, поэтому следует знать распространенные причины неисправностей. Наиболее редкая проблема – производственный брак, но все же бракованные изделия иногда встречаются. Самая частая ошибка – укладывание блюд в чашу, когда она стоит в мультиварке. В этом случае всегда есть вероятность, что жир, влага или кусочки пищи попадут во внутреннее пространство корпуса.

Перед походом в сервисный центр попробуйте наладить работу сами:

Корень всех бед – несоблюдение правил эксплуатации, поэтому читайте внимательней инструкцию по применению.

Разумеется, изделие запрещено бить, ронять, использовать не по назначению. Нельзя ставить мультиварку вблизи от батареи или газовой плиты. Это может привести к перегреву корпуса во время работы, из-за чего иногда портятся внутренние электрические элементы. Также нередко прибор не работает вследствие подключения мультиварки к высоковольтной сети.

Программные ошибки мультиварок

Обычно, если мультиварка вдруг сломалась или отказывается включаться, на дисплее появляется код, который сигнализирует о причине сбоя. Как правило, шифр начинается буквой E и цифрой от 0 до 5 после нее. Код указывает на возможную причину неисправности, поэтому дальнейшие действия по ремонту зависят от данного индекса.

Возможны следующие варианты сообщений:

1. E1. Означает перегорание греющего элемента, такое происходит при попадании внутрь влаги, жира, частичек пищи. Придется разобрать конструкцию, почистить ее и высушить.
2. E2. На моделях «Поларис» это означает короткое замыкание верхнего датчика температуры, который вмонтирован под крышку. Кроме того, такое сочетание может сообщать об обрыве цепи, поэтому нужно проверить провод, который идет от дисплея к датчику. Для оценки его состояния необходимо воспользоваться омметром.
3. E3. В первую очередь надо проверить герметичность крышки. Также, возможно, причина неисправности кроется в загрязненной внутренней поверхности корпуса. Необходимо разобрать изделие, вычистить его и просушить.
4. E4. Сломался датчик давления. Скорее всего, проблема в том, что он засорился, но также возможен обрыв цепи. Кроме того, такая ошибка возникает при неисправности в микропроцессоре. Это самый плохой код поломки, так как придется проверять фактически все изделие.
5. E5. Индекс высвечивается, когда срабатывает система защиты от перегрева. Возможно, вы просто поставили прибор рядом с батареей или включенной газовой плитой. Но также проблема может скрываться в засоренных паровых клапанах. Если прибор пахнет дымом, то вы, вероятно, сожгли проводку.

Когда нельзя ничего делать?

В следующих случаях ремонт мультиварки дома своими руками недопустим. Нужно нести ее в специализированную мастерскую:

• нет реакции на действия;
• нет информации о температуре;
• на дисплее высветился другой код ошибки;
• имеется видимое повреждение кабеля или корпуса;
• не работает программирование;
• мультиварка не греет;
• отсутствует герметичность крышки.

Какие неполадки можно устранить?

При обнаружении сообщений E1 или E2 нужно выполнить следующие действия:

1. Просмотрите поверхность под чашей. Если имеются капли влаги или крошки пищи, то очистите и просушите изделие.
2. Если внутри все чисто, то нужно перевернуть мультиварку и открутить крепление, которое удерживает нижнюю крышку. Таким способом вы сможете разобрать конструкцию. Осмотрите все внутренности, если имеется грязь или влага, то устраните ее.
3. Если внутри все чисто, то нужно найти термопару – это трубчатый датчик с подсоединенным проводом. Для очистки понадобится свернутая вдвое наждачная бумага с мелкими зернами (№ 0). Для отсоединения контактов нужно со стороны регулировочного винта надавить на верхнюю пластинку так, чтобы раздался щелчок. После этого нужно засунуть наждак и отпустить пластинку (пусть контакты встанут обратно). Затем надо аккуратно прочистить клеммы.

Проще всего с ошибкой E3. Для устранения проблемы нужно перевернуть мультиварку «Витек» и открутить крепление, которое удерживает нижнюю крышку. Затем надо достать все внутренности, очистить их и просушить. Для быстрой сушки можно воспользоваться феном, но с настройкой на низкую интенсивность. После чего собрать конструкцию.

Сложнее всего будет с ошибкой E4. Для ее исправления потребуется проверить все датчики температуры и давления, осмотреть поверхности на предмет загрязнений и влаги. Потребуется аккуратная чистка наждачной бумагой. При наличии определенного опыта можно попробовать все сделать самостоятельно, но лучше отнести прибор в сервисный центр.

При ошибке E5 произошел перегрев в мультиварке «Мулинекс». При обнаружении проблемы нужно сразу нажать на кнопку «стоп» (выключить), а также выдернуть шнур питания из сети. Затем следует открыть крышку и дать мультиварке остыть, ждать нужно минимум 20 минут. В конце полезно будет оценить состояние внутренних поверхностей на предмет загрязнений.

Какую функцию выполняет термопредохранитель?

Термопредохранитель в мультиварке выполняет функцию защиты от перегрева. Он имеет вид небольшой проволоки, которая очень похожа на резистор. Большинство из них имеет проводимость от 10 до 15 A и работает при температуре 150-170 ^oC. При превышении этих показателей происходит сгорание термопредохранителя, что инициирует разрыв электроцепи. В результате прибор перестает работать, но зато владелец избегает пожара в квартире. Установить, что случился разрыв цепи, можно с помощью мультиметра.

Поиск и замена термопредохранителя

Большая часть мультиварок имеет несколько термопредохранителей, которые покрыты пластмассой для защиты от влаги. Все они находятся внутри корпуса, поэтому для поиска сгоревшего элемента понадобится разобрать прибор. Для этого нужно перевернуть мультиварку, найти снизу крепление, которое удерживает нижнюю крышку, и открутить его.

После того как прибор будет разобран, внутри можно увидеть несколько проводов, нужно найти тот, который идет от разъема электросети к клемме нагревательного элемента. Провод будет идти через термопредохранитель, который находится в пластиковой трубке термоизоляции.

В большинстве случаев ничем незакрепленные термопредохранители просто свисают, но иногда они фиксируются хомутами, которые прикреплены к шурупу. Обратите внимание, что предохранители очень чувствительны к прогреванию, поэтому применять пайку запрещено.

К тому же производители фиксируют их методом обжима, так что снять термопредохранители нельзя. Поэтому для выяснения состояния каждого элемента необходимо, не снимая их, использовать мультиметр для определения уровня сопротивления. Когда выяснится состояние каждого предохранителя, необходимо заменить неисправные детали.

Замена термопредохранителя на примере

Рассмотрим замену одного термопредохранителя на живом примере. Имеется мультиварка, у которой не включается дисплей, изначально мы не знаем, в чем проблема.

Разберем устройство. Для этого нужно выкрутить один шуруп снизу и открыть нижнюю крышку. Можно увидеть, что конструкция мультиварки предельно проста. Ее внутренности можно условно разделить на 3 части:

1. Силовая установка – это блок питания и реле коммутирующий нагревательный элемент.
2. Плата управления с дисплеем (который не работает).
3. Нагревательный элемент.

Рассмотрим силовую часть мультиварки и ее провода:

1. Белый провод от сетевого разъема идет в блок питания.
2. Красный провод идет от сетевого разъема через термопредохранитель на клемму нагревательного элемента.
3. Черный провод идет с клеммы нагревательного элемента в блок питания.
4. Красный провод идет со второй клеммы нагревательного элемента на блок питания к коммутирующему реле.
5. Желтый – общий провод заземления, который соединяет металлические конструкции мультиварки (внешний и внутренний корпус).
6. Белый провод идет к плате управления от коммутирующего реле.

Сначала нужно узнать, доходит ли электроэнергия до блока питания. Для этого нужно подключить мультиварку к сети и сначала замерить напряжение на клеммах самого сетевого разъема.

Далее проверяем напряжение между клеммой разъема и клеммой нагревательного элемента. Видим, что электроэнергия через красный провод не доходит до греющего элемента.

Красный провод идет через термопредохранитель, скорее всего, проблема заключается в нем. Снимем его. Для этого нужно открутить шуруп от металлической пластины, с помощью которой термопредохранитель крепится к корпусу мультиварки.

Откручиваем шуруп.

Посмотрим модель:

• модель – RY184;
• температура – 184^оС;
• сила тока – 10 A;
• напряжение – 250 Вольт.

Отсоединяем термопредохранитель с помощью кусачек. Заказываем новый элемент с аналогичными характеристиками.

Термопредохранитель нельзя присоединять к проводам пайкой, поэтому нужно сделать гильзы для опрессовки. Их можно сделать из радиатора для транзистора. Получившиеся две пластинки нужно зачистить наждачной бумагой. А затем согнуть их в незамкнутые трубочки.

С помощью гильз присоединяем термопредохранитель к проводу методом запрессовки пассатижами.

Предохранитель фиксируется на внутреннем корпусе с помощью металлической пластины, в которую он завернут. Ее шурупом нужно прикрутить на прежнее место. После этого можно проверить напряжение на клеммах.

Когда убедились, что все получилось, включаем мультиварку в розетку и видим результат.

Микросхемы в современных мультиварках

В современных мультиварках находится 2 микросхемы. Первая расположена в самом центре прибора внутри рабочего цилиндра и отвечает за управление температурным режимом. Вторая находится в нижней части мультиварки и является силовой электронной платой.

Если внимательно разглядеть микросхему, то можно невооруженным глазом найти некоторые виды неисправностей:

• разбухание конденсаторов;
• повреждение паечных швов;
• формирование нагара;
• отслойка дорожек;
• потемнение резисторов.

Лучшим вариантом ремонта будет полная замена электронной платы. Однако починить пайку или дорожку микросхемы можно наждачной бумагой с зернистостью № 0 и лужением сломанных зон. Перемычки воссоздаются из ножек спаленных резисторов. Для фиксации пайки и дорожек желательно применять лак, так как он защищает плату от протечек и окисления.

Источник: TechnoSova.ru

Принцип работы домашней мультиварки

Уникальные программы домашней мультиварки являются корпоративными секретами. Контроллер защищен против считывания информации, исключая копирование конкурентами. Алгоритмы вмещает энергонезависимая память. Известно: стоят два датчика, позволяющие технике составить алгоритм дальнейших действий. Устройство мультиварки базируется на математических вычислениях. Полагаем, внутри микросхемы памяти заложены температуры, длительности отдельных отрезков рецепта. Ценные сведения закладывают базис управления ТЭНом. Мультиварка содержит два датчика:

1. На главной кнопке с обратной стороны прикреплен терморезистор. Снять порой непросто, производитель вовсе не предполагал вмешательство самоучки, минуя гарантийные сервисы. Счастливых обладателей Редмонд ожидает немалый сюрприз: съемные клеммы залиты компаундом, неинвазивный демонтаж невозможен. Новость помешает самостоятельно починить мультиварку.
2. Внутри крышки притаился очередной датчик. Добраться чрезвычайно сложно, соваться туда стоит, только если полная уверенность возникла: неисправность касается сенсора. Как получить железную уверенность. Попробуйте отстыковать, невзирая на компаунд, нужный разъем, после – включайте домашнюю мультиварку. Осталось по-прежнему? Высока вероятность, что загвоздка найдена. Обретите уверенность, измеряя сопротивление между проводами датчика, грейте крышку. Мультиварки Редмонд пропускают проводок через петлю съемной крышки. Окрутив винт, демонтируйте щиток, вытащите проводки наружу, готовьте домашней мультиваркой, одновременно измеряя сопротивление. Не придется подыскивать сторонних средств.

Домашняя мультиварка для работы требует показаний двух датчиков. От сенсоров идет пара проводов клемм управляющей платы, подложка чаще находится под кнопками. Определить неисправность блока питания предельно просто: отсутствует свечение элементов индикационной панели в любом состоянии. Наверняка поломка источника. Снимите дно, измерьте выходное напряжение импульсного блока питания. Не путайте с трансформатором. Снимайте после фильтров, диодных мостов.

Управление сенсорное или механическое. В последнем случае печатная плата оснащена микропереключателями. Счетчиками подсчитывается количество нажатий, микросхема памяти выбирает соответствующие сведения для выполнения программы. Традиционно пара проводов питания приходит сюда, один уходит (управляющий сигнал реле, питающего ТЭН). Правда, просто! Один сигнал заведует кухней в домашней мультиварке. Чтобы получить информацию, требуется попотеть набору микросхем. Сигнал представляет собой постоянный уровень, включающий и выключающий транзистор. Стабилитрон не дает напряжению контактов превысить предельный уровень. Якорь реле замыкает цепь ТЭНа. Теперь рассмотрим процессы, происходящие в импульсном источнике питания.

Импульсный источник питания домашней мультиварки

Трансформатор отчетливо показан рисунком. Заботливо обмотан изолентой, залит прозрачным компаундом. Справа входной фильтр. Превентивные меры помогают уберечь прибор от входных пульсаций (домашняя мультиварка не создает колебаний напряжения). На перевернутой дорожками кверху плате видно: резистор плюс конденсатор стоят на пути к трансформатору, уберегая низковольтную часть. Питание ТЭНа идет отдельным путем.

Любопытная особенность приведённой схемы. Трансформатор несет две вторичные обмотки, соединенные параллельно. Полагаем, экзотичный шаг увеличивает надежность прибора, поскольку на горизонте не планируется большого потребления (энергия уходит на ТЭН), элементная база создавалась служить базисом построения другой (бытовой) техники, мультиварке досталась за компанию с прочей заводской бижутерией.

Прозвонить трансформатор предельно просто. В отключенном состоянии реле разомкнуто, излишне разбирать домашнюю мультиварку. Между входными клеммами вилки достаточно малое сопротивление. Присутствует нюанс, фото показывает: параллельно стоит электрический фильтр. Чтобы понять, неисправна ли обмотка, придется выяснить номинал резистора. При параллельном включении сумма омов меньше меньшего сопротивления. Обмотка имеет малый номинал, максимум двузначное число. Конденсатор стоит необычный, если пробьет, прибор продолжит работать, только защита снизится. Проверка несложная. Зарядите входную цепь домашней мультиварки постоянным током, параллельно батарейке ставьте вольтметр. Сразу исчез сигнал или затухает? Должно быть последнее.

После трансформатора идет двухполупериодный выпрямитель, образованный четырьмя диодами. Прозвонить сможет даже школьник.

Напоминаем: диод проводит постоянный ток мультиметра лишь одного направления. Аналогичным образом упрощенно проверяют целостность p-n-переходов биполярных транзисторов. Стрелкой электрическая схема обозначает направление течения положительных зарядов (не электронов). Избегайте путаницы.

Вслед выпрямителю схема импульсного блока питания домашней мультиварки включает очередной фильтр, содержащий резистор самых больших габаритов, стоящий неподалеку конденсатор. Потом видим эмиттерный повторитель с небольшим стабилитроном и резистором, выбирающий рабочую точку. Превентивный шаг согласует схему с нагрузкой. Внимательные читатели заметят: питание домашней мультиварки подносят синий и красный проводки. Белый управляет резистором, подпитывающим затвор реле. Несложно проследить: сигнал подходит к базе (средний контакт), в нужный момент напряжение, формируемое выпрямителем и фильтром, перепадает реле домашней мультиварки. Параллельно включен стабилитрон, поскольку (полагаем) выпрямленное напряжение отличается номиналом: питание микросхем, реле идет иным вольтажом.

Видим минус схемы: часть мощности теряется, включенное состояние является доминирующим при готовке. Едва управляющий сигнал пропадает, транзистор разрывает связь, реле размыкается, ТЭН перестает греть. Представляется, используя информацию, читатели легко выполнят ремонт мультиварки собственноручно, просто потыкав, куда следует, щупами мультиметра.

Обращаем внимание – отрезок двойной проволоки в месте, где на фото домашней мультиварки виднеется схематичное очертание предохранителя. Минуя указанное место, ток 230 В подается реле. Полагаем, перемычка заменяет предохранитель, защищающий местную сеть от эксцесса. В рабочем положении печатная плата расположена элементами вниз. Стоит току превысить допустимый лимит, проволока начнет плавиться, металл просто стечет на дно домашней мультиварки (ничем не прикрытое от подобного казуса). Если при демонтаже виден указанный признак, внутри произошло замыкание. Поломка ТЭНа домашней мультиварки, либо причина в другом. Повремените восстанавливать перемычку.

Берите мультиметр, звоните ТЭН. Один конец разомкнет реле. Сопротивление находят из закона Ома. Необходимо раздобыть мощность спирали домашней мультиварки для 230 В, затем вычислим сопротивление. Предварительно квадрат действующего значения напряжения (230 В) делят на мощность (ватты). Получится 30 Ом, вычисленные цифры покажет мультиметр. Проверить реле просто, если включить заложенную программу. Сразу на ТЭНе появится напряжение 230 В после легкого щелчка. Если эффект отсутствует, пора поменять реле, либо схема управления сломалась. Последнее легко проверить: на базу транзистора (средняя клемма) по белому проводнику придет управляющее напряжение. Наконец, выходные параметры импульсного источника питания измеряются без труда.

Осталось добавить: разъемные соединения часто заливаются компаундом, разобрать пайку достаточно сложно. Конструкции типичны, авторы уверены 100%: ремонт мультиварок Поларис выполняется по стандартной схеме, как и мультиварок Cuckoo. В процессе главное – сохранить товарный вид техники. Каждый производитель стремится дополнить дизайн новыми декорациями, ремонтнику усложнить задачу. Понятна изысканная маркетинговая политика: фирмы хотят знать, заглядывал ли внутрь приобретения самоучка прежде, чем нести в сервис. Ремонт мультиварки Мулинекс наверняка не пройдет незамеченным специалистами.

С аналогичной целью усложняется процесс разборки корпуса изделия. Винты подбираются нестандартные. Часто прикручены “для вида”, ничего не держат. Неопытный мастер непременно оставит следы, лишив гарантии поцарапанный прибор. Дальнейшее развитие событий очевидно: повышенная плата, отказ обслуживать раскуроченное изделие.

Как ремонтируют

Скандал! В сервисном центре известного производителя бытовой техники — не будем называть имя — даже не вскрывают оборудование, отданное ремонтникам. Как выяснили: на форуме местного Левшу попросили сделать ремонт мультиварки своими руками. В ответном отчете было указано: корпус полон… остатков каши, никто не вскрывал прибор. Причина неисправности ограничивалась термопредохранителем! Но офисные работники сказали: сломался микропроцессор, ремонт потребует финансовых затрат 5000 рублей!

Адрес фирмы пополнился серьезными обвинениями: не впервые ремонт мультиварки проводится подобным образом. Репутация сервисного центра подмочена. Актуальность обрели призывы ремонтировать мультиварку своими руками. На форуме возник замаскированный представитель дилера, который:

• дал электронный адрес – оставить жалобу на сервис ремонта мультиварок;
• объяснил опасности выполнения работы в домашних условиях;
• осведомился, не стыдно ли людям выкладывать фото и видео с описанием ремонта мультиварки.

Пока замаскированный представитель рассказывал, какие замечены неполадки, чем вызваны, поражая старожилов знаниями, несколько форумчан успели оставить «спасибо» автору заметки. Невзирая на опасности, корпусы мультиварок разбирались с последующей заменой злосчастного термопредохранителя.

Примечание. Авторам думается: опасности поражения электричеством можно избежать, если перед ремонтом отключить мультиварку от сети переменного тока. Не хочется переплачивать, выполняя починку силами сервисных центров.

Когда вскрылись подробности, нашлись идеологи, просвещенные нивой сборки, разборки этих сложных приборов. Оказывается, 90% случаев ремонта мультиварки заключается в замене термопредохранителя.

Термопредохранитель

Упомянутый выше прибор, за ремонт которого просили 5000 рублей, страдал распространенной болезнью. Мастер-самоучка вскрыл корпус мультиварки, высыпал кашу, добрался до термопредохранителя, сменил. Потом, собрав прибор, отдал хозяйке.

Что такое термопредохранитель. Когда дело касается ремонта мультиварки, речь ведется про цилиндрический отрезок проволоки, сильно напоминающий внешним видом резистор. Температура срабатывания составляет 170 ºС, максимальный ток 10 – 15 А в зависимости от типа элемента. Когда указанные параметры выходят за пределы допустимого диапазона, термопредохранитель сгорает, разрывая электрическую цепь, в которую включен.

Почему нельзя изготовить указанную вещь самостоятельно. Во-первых, стоимость элемента скромная, во-вторых, поставили термопредохранитель не зря. Самодельный экземпляр обладает другими характеристиками, что не приведет к хорошему. Ремонт мультиварки на дому с применением подобной самодеятельности в худшем случае закончится пожаром.

Где найти, как заменить термопредохранитель

Термопредохранитель прячется внутри, в сердце мультиварки. Ряд штук, прикрытых кембриками, одетых на разноцветные провода. Соответственно, чтобы обнаружить сгоревшую деталь, следует открутить днище мультиварки.

Если вынуть кастрюльку, под ней обнаружите кнопку. По крайней мере, узел выглядит так и носит название среди форумчан. Это солидного размера стальной гриб, ножка которого охвачена нетугой пружиной. Поверхность вокруг – нагревательный элемент. Когда при ремонте разбирается мультиварка, термопредохранители размещаются возле «главной» кнопки.

Упомянутые кембрики находятся на виду. Иногда дополнительно охвачены хомутом, привинченным шурупом, чаще висят в воздухе.

Примечание. Кембрик — отрезок проводной пластмассовой изоляции, чаще белого цвета. Служит для защиты мест соединения различных компонентов.

Крепление термопредохранителей проводится обжимом, категорически запрещается пользоваться пайкой. Раскаленное жало с легкостью сожжет чувствительный к теплу элемент. На этом ремонт мультиварки приостановится, начнется поиск нового термопредохранителя.

Как определить неисправный элемент и проверить работу хотя бы единственного. Любители рекомендуют пользоваться китайским тестером. Для этого не нужно термопредохранитель снимать. Обнаруженная неисправность устраняется.

Предохранители в Редмонд

Для чего нужны термопредохранители. Читатель сразу перебьет — охранить перегревшийся прибор. Видим основания утверждать: термопредохранители нужны, чтобы ремонт мультиварок Редмонд осуществлять почаще.

Как связаны разнородные факты. Вот что пишет форумчанам хозяйка — опытный пользователь мультиварки: «Случайно включила прибор без горшочка, заметила через 40 сек, сразу выключила устройство». Женщина хотела знать, что будет с Редмонд М90, если не ставить горшочек на место вовсе.

Доброхот предположил: страшного не случится. Главная кнопка (см. выше), расположенная под дном горшочка, не даст мультиварке включиться в отсутствии посуды. Хозяйка провела эксперимент: с открытой (!) крышкой, вытащенным горшочком запустила программу. Уже через 10 сек нагревательный элемент стал горячим. Итог ошеломляет: никакой защиты от неправильного включения в мультиварке Редмонд нет.

Что будет, оставь повариха на длительный срок кухонного помощника лишенным присмотра. Вывод подсказывает продвинутый форумчанин: для защиты против перегрева внутри термопредохранители. Элементы охранные справляются с функцией единственный раз — перегорая. После эксцесса потребуется вмешательство “специалиста”.

Собственно, для этого рассматриваем собственноручный ремонт мультиварок Редмонд — когда причина известна, починка становится простым делом. Если однажды оставленная без присмотра мультиварка отказывается включаться, дело наверняка в термопредохранителях.

Теперь почитаем сервисную книжку, выданную покупателю мультиварки Редмонд. Цитаты выборочные, дабы не утомить читателя излишками информации. Гарантийный ремонт не производят, если «изделие с … тепловыми, иными повреждениями, возникшими по причине неправильной эксплуатации…».

Мультиварка Редмонд, гарантийный ремонт – совместимы ли две вещи. Только не в случае, когда завелась привычка оставлять без присмотра включенный прибор! Главная кнопка под горшочком присутствует, чтобы измерять температуру, выдерживать правильные режимы готовки.

Хотелось бы по этому поводу вспомнить пользователей, которые, забыв установить горшочек, наливают внутрь жидкости, высыпают крупы. Будьте предельно аккуратны. Если случилось непоправимое, немедленно выдерните шнур из розетки 230 В. Прибор необходимо очистить. Обнаружены сведения следующего плана: возможно просто промыть водой, сушить микросхемы в течение 1 недели при комнатной температуре… Естественно, применить способ можете на собственный страх и риск. Ничего подобного официальное руководство по эксплуатации не предусматривает.

Микросхема

В типичной мультиварке две электронные платы:

1. Силовая.
2. Управления.

Первая непосредственно рядом с днищем. Чтобы достичь второй, придется разобрать мультиварку полностью, вынуть внутреннюю цилиндрическую поверхность.

Микросхемы осматриваются тщательно. Какие неисправности заметим невооруженным глазом. Признаками неполадок послужат:

• нагар;
• отслоение и разрыв дорожек;
• нарушение паяных швов;
• почерневшие резисторы;
• вздувшиеся конденсаторы.

Неисправные элементы подлежат немедленной замене. Восстановить пайку проще. Ремонт дорожек платы производят зачисткой нулевой шкуркой, лужением повреждений. Иногда добавляются перемычки, легко сделать из ножек резисторов. Результат работы залейте лаком. В противном случае протечка плохо закончится для мультиварки. Ремонт станет суровой необходимостью. Лак защищает металл от воды и кислорода — главных врагов проводников.

Видео инструкции по ремонту

Вывод

Мультиварки надежные приборы, работают годами. Поломки вызываются неправильной эксплуатацией, иногда перегорают термопредохранители. Рассмотренных выше инструкций и наличия здравого смысла хватит, чтобы понять, как отремонтировать мультиварку дома. Естественно, если прибор гарантийный, единственный вариант — официальный сервис. Тогда зачем огород городить. Официальный сервисный центр проведет необходимые операции.

Примечание! До поиска неисправности попробуйте перезапустить устройство. Известны случаи стандартной ошибки: сбой программы обусловливает невозможность чтения микросхемами сигнала датчиков. В результате ТЭН работал непрерывно. При повторном включении устройство сбрасывается, найденная ошибка (будучи обнаружена) высвечивается кодом неисправности индикатором времени.

Источник: VashTehnik.ru

Устройство и принцип работы мультиварки

Для успешного ремонта мультиварки своими руками необходимо представлять устройство и принцип ее работы. Разобраться в этом вопросе проще всего имея перед глазами схему устройства мультиварки.

По внешнему виду мультиварка напоминает собой обыкновенную кастрюлю, на боку которой установлен дисплей, и кнопки для выбора режима приготовления пищи. В нижней ее части расположен разъем для подключения сетевого кабеля к питающей сети и выключатель. Сверху на кастрюле имеется откидная, герметично закрывающаяся на защелке крышка. Если нажав кнопку открыть крышку, то внутри обнаружится незакрепленная чаша для приготовления пищи. Чаша напоминает кастрюлю без ручек и легко извлекается.

Система нагрева и управления режимом работы мультиварки размещена в нижней ее части и закрыта пластмассовой крышкой, которая одновременно является дном мультиварки. Система нагрева мультиварки отличается от системы нагрева электрочайника или утюга только наличием микропроцессорной системы управления режимом ее работы.

Электрическая схема и устройство

Принцип работы мультиварок всех моделей и производителей отличается незначительно, поэтому изучив, устройство и принцип работы мультиварки REDMOND RMC-M23, вы успешно сможете ремонтировать любую другую.

Питающее напряжение 220 В подается на трех контактный стандартный разъем мультиварки, расположенный в ее нижней части. Один из штырей разъема является заземляющим, обозначается РЕ, и желто — зеленым проводом соединен с помощью резьбового соединения к металлическому корпусу. Желто — зеленый провод также соединен и с металлической частью крышки мультиварки.

Электромонтажная схема

Питающее напряжение на мультиварку подается с помощью проводов, обозначенных на схеме L и N. В цепи провода L (на фотографии красного цвета) установлены последовательно выключатель и термопредохранитель. Выключатель служит для включения, а термопредохранитель для защиты от перегрева.

С термопредохранителя питающее напряжение подается на один из выводов ТЭНа и плату Блока питания и коммутации. Провод N (на фотографии белого цвета) соединен с Блоком питания и коммутации напрямую. Подача с него питающего напряжения на второй вывод ТЭНа происходит при замыкании контактов реле, расположенного на плате Блока питания и управления.

Блок питания и коммутации

Одним из самых нагруженных и часто выходящих из строя является Блок питания и коммутации. Этот блок выполняет сразу две задачи. Преобразует подаваемое из сети переменное напряжение 220 В в напряжение постоянного тока 5 В (для питания блока управления) и 12 В (для питания схемы коммутации), и обеспечивает по сигналу с Блока управления подачу питающего напряжения 220 В с помощью реле (прямоугольная деталь черного цвета) на ТЭН.

Как видно по фотографии, на плате отсутствуют некоторые элементы, очевидно, что плата универсальная и на нее установили только элементы, необходимые для работы мультиварки модели REDMOND RMC-M23. Дополнительные элементы устанавливаются в случае использования платы в других моделях REDMOND.

В левой нижней части платы виден металлический диск в изоляции желтого цвета. Это дисковый элемент питания (батарейка) типа CR2032 напряжением 3 В. Батарейка предназначена для сохранения в микросхеме памяти Блока управления мультиварки записанных вручную поваром программ приготовления блюд после отключения ее от сети.

Блок управления

Мозгом мультиварки является Блок управления. Благодаря этому блоку мультиварка, по сравнению с электроплиткой, стала удовлетворять всем современным требованиям мастеров кухни.

На фотографии изображен Блок управления мультиварки REDMOND RMC-M23 со стороны установки элементов. Квадрат темного цвета с выводами на все четыре стороны является процессором. С другой стороны платы расположены: дисплей, светодиоды для подсветки меню и кнопки управления режимом работы.

Блок управления к остальной части схемы мультиварки подключается с помощью трех разъемов. Провода от шестиконтактного разъема идут на Блок питания и коммутации, а с двух разъемов, имеющих по два контакта, идут к двум термосопротивлениям. Проводами белого цвета подключено термосопротивление, которое установленное на дне кастрюли, а синего цвета, к термосопротивлению, которое находится в крышке.

Какую задачу в мультиварке выполняют термосопротивления

В отличие от постоянных сопротивлений, термосопротивления (терморезисторы) при изменении температуры окружающей среды сильно изменяют свое сопротивление. Благодаря этому свойству терморезисторы широко применяются в бытовой и промышленной технике в качестве датчиков для автоматической регулировки и поддержания заданной температуры.

На фотографии изображены терморезисторы типа MF58 50 кОм 1%, которые установлены в REDMOND RMC-M23. Терморезистор MF58 универсальный и используется для регулировки температуры во многих бытовых приборах.

В мультиварке установлено два терморезистора, один закреплен с помощью липкой алюминиевой ленты на металлической части крышки (на фото выше), а второй закреплен внутри подпружиненного стакана на дне емкости (на фото ниже).

После выбора режима работы и нажатие кнопки «Старт», питающее напряжение подается на нагревательный элемент. После нагрева нижнего термосопротивления (дна чаши, в которой размещены продукты) до определенной температуры подача напряжения на нагревательный элемент прекращается, пока температура в верхней зоне рабочей емкости мультиварки не достигнет определенной величины. Далее опять включается нагрев и через время снова отключается. Частота и продолжительность включения нагревательного элемента зависят от выбранного режима и объема загрузки чаши.

Таким образом, благодаря наличию двух терморезисторов микропроцессор Блока управления постоянно получает данные о температуре нагрева нижней и верхней зон чаши, что позволяет регулировать скорость нагрева продуктов и поддерживать требуемый температурный режим приготовления пищи.

Для чего устанавливают термопредохранитель

Термопредохранитель непосредственно в работе мультиварки не участвует и служит только для защиты ее от перегрева в случае отказа системы управления или грубого нарушения правил эксплуатации. Если температура в месте установки термопредохранителя достигнет 170°С, то он сработает и разорвет цепь. Мультиварка будет обесточена и нагрев прекратится. Перегорание термопредохранителя равносильно выключению выключателем.

Обычно в электрической схеме мультиварки любой модели устанавливают термопредохранитель, который Вы видите на фотографии. Если он вышел из строя, то мультиварку придется ремонтировать. Для этого достаточно снять нижнюю крышку и заменить термопредохранитель новым. Но надо учесть, что вполне вероятно сработка термопредохранителя могла произойти по причине нарушения работы Блока управления или Блока питания и коммутации. Поэтому необходимо перед заменой термопредохранителя убедиться в их исправности.

Внимание! При ремонте мультиварки и любых других бытовых электроприборов, включенных в бытовую сеть, следует соблюдать осторожность. Прикосновение к оголенным участкам схемы подключенной к электрической сети может привести к поражению электрическим током. Не забывайте вынимать вилку мультиварки из розетки! Только выключить мультиварку выключателем недостаточно!

Как отремонтировать мультиварку своими руками

Изучив устройство и принцип работы мультиварки, отремонтировать ее своими руками будет совсем не сложно. Зачастую для ремонта из инструмента понадобится только отвертка, но если не повезет, то еще мультиметр и электрический паяльник.

Расшифровка кодов ошибок мультиварки REDMOND

Если мультиварка не работает, то при некоторых ее неисправностях на дисплее может высвечиваться код ошибки, указывающий, какой элемент или узел предположительно неисправен.

Как видите, самодиагностика в мультиварках малоинформативная, и коды ошибок не дает какой либо полезной информации для ремонта, а только сообщают, что мультиварку нужно ремонтировать.

Мультиварка не работает, дисплей не светится

Если мультиварка не работает, и даже не светится дисплей, то первым делом необходимо убедиться, что в розетке, к которой подключен сетевой шнур, имеется питающее напряжение. Для этого достаточно подключить к ней любой бытовой прибор, например настольную лампу.

Мультиварка является стационарным бытовым прибором и поэтому перетереться сетевой шнур в процессе ее эксплуатации не может. Но если в квартире живут домашние животные, то вполне возможно шнур мог быть поврежден их зубами. Поэтому необходимо произвести внешний осмотр шнура на наличие повреждений и заодно проверить, хорошо ли он вставлен в разъем мультиварки.

Если вышеперечисленные шаги не привели к успеху, то необходимо вынуть вилку шнура из розетки и снять нижнюю крышку мультиварки, открутив один саморез. Крышка еще дополнительно зафиксирована несколькими защелками, но они небольшие и крышка от корпуса легко отделяется.

После снятия крышки необходимо внимательно осмотреть места присоединения проводов к сетевому разъему и выводам ТЭНа. Провода должны плотно прилегать к контактирующим плоскостям выводов и не должно быть видно почернений или нагара.

Если обнаружены ослабшие контакты, то винты нужно подтянуть, а если подгоревшие, то зачистить контакты с помощью мелкой наждачной бумаги. После этого нужно проверить работоспособность мультиварки.

Проверка выключателя, термопредохранителя и ТЭНа

Если осмотр не позволил выявить неисправность, то необходимо проверить выключатель и термопредохранитель, которые соединены между собой толстым проводом красного цвета. Для этого необходимо мультиметром или стрелочным тестером, в режиме измерения сопротивления, прикоснуться щупами к точкам 1 и 2, сопротивление должно быть равно нулю. Заодно нужно прозвонить ТЭН, измеряв сопротивление между точками 1 и 3 (или 2 и 3). Оно должно быть равно сопротивлению спирали ТЭНа, и составлять, в зависимости от его мощности, 30-80 Ом.

Если сопротивление между точками 1 и 2 стремиться к бесконечности, то неисправен выключатель или термопредохранитель. Для проверки выключателя нужно установить его клавишу в положение «включено» и щупами прибора прикоснуться к его оголенным выводам. Сопротивление должно быть равно нулю. Если выключатель исправен, то далее проверяется термопредохранитель.

Для проверки термопредохранителя нужно освободить стойку его крепления к корпусу мультиварки и сдвинуть изоляционную трубку. Далее прикоснуться щупами мультиметра к его выводам. Сопротивление должно быть равно нулю. В противном случае термопредохранитель вышел из строя, и подлежит замене. Способ замены термопредохранителя, рассмотрен в статье «Ремонт обогревателя своими руками». Полярности термопредохранитель не имеет, поэтому его можно устанавливать как удобно.

Как проверить выключатель и термопредохранитель без приборов

Проверить исправность выключателя и предохранителя можно и без измерительного прибора. Для этого достаточно соединить отрезком провода сечением не менее 1 мм² между собой точки 1 и 2. После этого установить крышку на место и подключить мультиварку к сети. Если заработала, значит вышел из строя термопредохранитель. Эксплуатировать мультиварку с закороченным термопредохранителем недопустимо, разве, в крайнем случае, и при обязательным условии нахождения человека рядом с ней.

Проверка Блока управления

Свечение дисплея может отсутствовать, если на плату БУ не подается питающее постоянное напряжение 5 В с БПК или вышел из строя микропроцессор. Наличие напряжения можно проверить с помощью мультиметра. Если напряжение в норме, то необходимо снять плату с мультиварки и внимательно осмотреть на наличие почернения или разрушения элементов, целостность печатных проводников и качество паек.

Чтобы снять плату БУ с корпуса мультиварки нужно открутить два самореза, как показано на фотографии.

Далее отвести верхнюю часть БУ от корпуса мультиварки и сдвинуть вверх. Для доступа к печатной плате необходимо будет еще снять пластмассовую крышку, которую удерживают четыре самореза.

Если на плату БУ не поступает напряжение питания 5 В, то неисправность следует искать в БПК. Если питающее напряжение на плату БУ поступает и внешний осмотр не выявил дефектов, значит вышел из строя микропроцессор и для ремонта придется приобретать новый БУ. Микропроцессор, установленный в БУ мультиварки, запрограммирован под алгоритм ее работы и простая его замена не поможет отремонтировать мультиварку.

В плате управления могут еще возникать неисправности, не влияющие на ее работоспособность, но снижающие комфортность эксплуатации. Это плохая работа кнопок, отсутствие свечения цифр дисплея или индикации включенного режима приготовления пищи. Устраняются такие неисправности заменой вышедшего из строя элемента.

Мультиварка не работает, дисплей светится

Если на дисплее панели управления высвечивается один из кодов Е-ошибок, то сетевой шнур, выключатель и термопредохранитель в порядке. Неисправными могут быть термосопротивления, ТЭН или Блок питания и коммутации.

Как проверить термосопротивление

Термосопротивления в мультиварке подключены непосредственно к Блоку управления с помощью двух отдельных разъемов. Разъемом белого цвета с отходящими от него синими проводами подключен терморезистор, который находится в крышке мультиварки. А с помощью разъема черного цвета с белыми проводами подключен терморезистор, установленный в стакане дна мультиварки.

Перед проверкой термосопротивлений необходимо отсоединить разъемы от Блока управления. Для измерения термосопротивлений понадобится мультиметр или стрелочный прибор.

Далее щупами мультиметра необходимо прикоснуться к контактам одного, а затем другого разъема и измерять величину сопротивления. Полярность подключения щупов мультиметра значения не имеет. Если во время измерения приложить к месту установки термосопротивления ладонь, то величина его будет увеличиваться.

В мультиварке REDMOND RMC-M23 установлены термосопротивления одинаковой величины, типа MF58 номиналом 50 кОм. В мультиварках других моделей номинал может быть другой. Термосопротивление исправно, если его величина не равна нулю или бесконечности.

Как проверить ТЭН

ТЭНы в бытовых электроприборах выходят из строя, как правило, в последнюю очередь. Устройству и способам проверки ТЭНа посвящена отдельная статья «Как проверить-прозвонить трубчатый электронагреватель ТЭН».

На фотографии показаны выводы ТЭНа. Сопротивление спирали исправного ТЭНа мультиварки REDMOND RMC-M23 должно составлять около 80 Ом.

Как проверить Блок питания и коммутации

Если на предыдущих шагах причина неисправности мультиварки не обнаружилась, то надо проверить Блок питания и коммутации (БПК). Этот блок работает в тяжелых температурных условиях и может выйти из строя в первую очередь.

В мультиварке REDMOND RMC-M23 напряжение +5 В, питающее Блок управления (БУ) и +12 В, для питания схемы коммутации, получаются из сетевого напряжения 220 В с помощью двух отдельных схем. Поэтому, в мультиварке, которую пришлось ремонтировать, часть схемы БПК, формирующая напряжение +5 В работала, поэтому БУ работал и выводил на дисплей код ошибки Е1. Напряжение +12 В отсутствовало.

При внимательном осмотре деталей БПК обратил на себя внимание резистор-предохранитель R100, серый цвет окраски которого был неравномерным. Мультиметр показал, что его сопротивление равно бесконечности, хотя согласно цветовой маркировке должно составлять 100 Ом.

Для ремонта платы БПК ее необходимо снять. Плата крепится к основанию мультиварки с помощью двух винтов с метрической резьбой и гаек, которые при откручивании винтов необходимо удерживать. Добраться до гаек возможно только со стороны установки чаши для приготовления пищи сняв ТЭН, который закреплен на трех винтах. Отсоединять провода от выводов ТЭНа необязательно.

Когда резистор был выпаян из печатной платы, то стало очевидным, что он перегорел. На фотоснимке это хорошо видно. Резистор в схеме выполняет функцию не только ограничения тока, но и предохранителя. Следовательно, его разрушение было вызвано большим протекающим через него током, который мог потечь только в случае короткого замыкания в элементах, включенных после этого резистора.

Чтобы легко было найти неисправность мультиварки, начертил часть электрической принципиальной схемы БПК, отвечающей за формирование напряжения +12 В. Проверка сопротивления между выводами конденсатора С3 показала наличие короткого замыкания. Конденсатор С3 и резистор R1 были выпаяны, но КЗ не исчезло. Стало очевидным, что неисправна микросхема PN8024R.

Для полной уверенности нашел типовую схему включения микросхемы PN8024R, которую Вы видите выше. Так как короткое замыкание произошло между выводами SW и GMD, стало очевидно, что произошел пробой между стоком и истоком полевого транзистора внутри микросхемы и для восстановления работы мультиварки ее необходимо заменить.

При более внимательном осмотре корпуса микросхемы были обнаружены небольшие локальные потемнения на стороне с маркировкой, которые хорошо видны на фотографии.

Как заменить штатный источник +12 В внешним блоком питания

Микросхема PN8024R оказалась редко используемой в бытовой технике, и получить ее можно было только через несколько недель после заказа в Интернете. В наличии было несколько адаптеров от разных компьютерных устройств и возникла идея подобрать подходящий адаптер на напряжение +12 В, и заменить ним неработающую часть схемы БПК.

Выбор пал на адаптер, на корпусе которого значилось, что он выдает постоянное напряжение +12 В и рассчитан на ток нагрузки до 200 мА, что полностью соответствовало параметрам микросхемы PN8024R. Однако при проверке этого адаптера на нагрузке 60 Ом оказалось, что выходное напряжение составляет 17 В. Очевидно, что блок выдает нестабилизированное напряжение, которое стабилизируется в устройстве, к которому блок подключается. Такой блок по величине выходного напряжения явно не подходил.

В наличии больше адаптера с выходным напряжением 12 В не было, а имелось с выходным напряжением 9 В. С учетом того, что необходимо было запитать схему, состоящую всего из двух транзисторов и реле, то решил проверить, будет ли она работать от девяти вольт. Ведь реле электромеханического типа обычно срабатывают при подаче на обмотку гораздо меньшего напряжения, чем по паспорту. Проверка адаптера под нагрузкой и без нее показала, что выходное напряжение не изменяется и равно 9 В.

Прежде чем подключать адаптер к БПК необходимо отключить штатный стабилизатор. Для этого нужно выпаять резистор R100 и диод D106, как на фотографии.

Стопроцентной уверенности, что адаптер на 9 В подойдет не было. Для того, чтобы при проверке не вскрывать корпус адаптера или не резать его выходной шнур, адаптер был подключен к БПК мультиварки через стандартный разъем. Плюс находится на центральном выводе разъема.

Выводы с разъема были припаяны, с соблюдением полярности, параллельно выводам конденсатора С105 платы БПК. Крышка дна была установлена на место, мультиварка была подключена к сети и затем включен в сеть адаптер. Мультиварка заработала. Для проверки надежности ее работы в чашу для приготовления пищи была налита до краев вода, и в режиме мультиварки «Варка» вода была доведена до кипения и кипятилась в течение 45 минут, пока не сработал таймер. Испытания подтвердили правильность выбранного решения.

Осталось дело за малым, установить адаптер в мультиварку и подключить его к БПК. Для этого контактные площадки платы адаптера, на которые необходимо подать питающее напряжение 220 В были с помощью проводов соединены с выводами платы БПК, как на фотографии (провода желтого и красного цвета). Питающее напряжение +9 В было подано с помощью пары проводов красного и черного цвета.

Для лучшего теплового режима работы адаптера часть корпуса, на которой была сетевая вилка, не устанавливался. На фотографии показан вид мультиварки, с приподнятой нижней крышкой и закрепленном в ней адаптере.

Перед креплением адаптера в крышке было выбрано место, исключающее его упор в детали мультиварки после закрытия крышки. В крышке было просверлено отверстие, чтобы резьбовая часть самореза свободно проходила, а в корпусе адаптера, чтобы вкручивалась. На фотографии показана головка самореза, которым закреплен в мультиварке адаптер.

Мультиварка не запоминает
заданные вручную режимы приготовления блюд

После многолетней эксплуатации мультиварка REDMOND RMC-M23 может, после отключения ее от сети, перестать сохранять набранные вручную программы приготовления пищи в режиме «мультиповар». Обычно это связано с разрядкой элемента питания.

Батарейка обычно установлена в Блоке питания и коммутации. Внешний вид батарейки показан на фотографии. Аналогичные батарейки типа CR2032 на напряжение 3 В широко применяются в бытовой электронике. Для проверки батарейки нужно измерять напряжение на ее выводах. Оно не должно быть меньше 3 В, в противном случае батарейка подлежит замене.

Ремонт петли крышки мультиварки

В мультиварке, которую пришлось ремонтировать, в дополнение была сломана петля, удерживающая крышку. Пищу готовить было можно, но герметичности не было и при неосторожном обращении можно было легко порвать провода, соединяющие термосопротивление, установленное в крышке, с платой управления.

Крышка мультиварки состоит из двух половинок, которые пришлось, для ремонта петли разъединить. Скреплены между собой половинки крышки с помощью нескольких защелок.

Защелки небольшие и поэтому крышка легко разъединяется с помощью плоской отвертки, протиснутой между ее половинками. На фотографии показана одна из защелок.

Для того чтобы добраться до ответной части петли нужно снять сборщик конденсата пара и отвинтить один винт. Оказалось, что заземляющий крышку провод желто-зеленого цвета был оборван.

Оба держателя оси петли крышки были серьезно поломаны. Да это и неудивительно, так как часть крышки, удерживающая ось петли была пластмассовой и толщиной всего пару миллиметров. На лицо ошибка разработчиков мультиварки.

Для восстановления ушка петли была использована стальная канцелярская скрепка. Один конец ее был сначала выпрямлен и затем согнут под углом и обрезан бокорезами по желтой линии, как на фотографии. Далее уголки скрепки были вплавлены в основание крышки. Работа это требует терпения. Необходимо удерживая пинцетом сделанную деталь из скрепки, прогревать ее, приложив к ней жало паяльника, до тех пор, пока она не утопится в пластмассовом основании крышки на требуемую глубину.

На фотографии Вы видите результат ремонта петли крышки мультиварки. Внешний вид получился не очень красивым, но петля будет закрыта второй половиной крышки и снаружи видна не будет. Зато реставрированная петля получилась намного прочнее прежней.

Почему к стенкам чаши мультиварки прилипает пища

Многие пользователи мультиварок со временем сталкиваются с проблемой, заключающейся в прилипанию пищи к стенкам чаши. При этом твердые продукты, в независимости от количества налитого масла, начинают прилипать как к стенкам чаши, покрытые тефлоном (фторопластом), так и с керамическим покрытием.

Причин прилипания может быть две – нарушение температурного режима работы мультиварки или износ покрытия чаши. Ответ прост. Если прилипшая пища еще и подгорает, то виноват температурный режим, а если прилипает без подгорания, то износилось покрытие чаши.

Все попытки восстановить качество покрытия с помощью уксуса, поваренной соли или другими способами могут дать только временный эффект. Если покрытие кастрюли изношено, то спастись от прилипания поможет только покупка новой чаши.

Если тефлоновая пленка в чаше очень тонкая, то легко процарапывается до основания даже при незначительном механическом воздействии. Острый край деревянной лопатки при перемешивании пищи всегда немного царапает покрытие и со временем совокупность микроскопических царапин, которые и глазом заметить трудно, приводят к прилипанию пищи. Тефлоновое покрытие боится высокой температуры и при нагреве более 270°С разрушается, и как следствие, пища тоже начинает прилипать.

Для того чтобы кухонная утварь, покрытая тефлоном, служила долго, толщина пленки должна быть значительной. Тефлон дорогой и поэтому качественная кухонная утварь с тефлоновым покрытием не может быть дешевой.

Все вышесказанное относится и к посуде с керамическим покрытием. Ведь этот вид покрытия ничего общего не имеет с керамической посудой и представляет собой нанокомпозитный полимер, в составе которого имеется около 5% наночастиц песка. В настоящее время срок службы посуды с керамическим покрытием во много раз ниже, чем с тефлоновым.

Поэтому лучше покупать посуду с тефлоновым покрытием известных производителей, которые не станут экономить на толщине тефлонового покрытия.

Источник: YDoma.info