Преимущества мультиварки и минусы

Добрый день.

Наверное каждому из нас хочется, чтобы рутинную работу по дому, а в частности, приготовление пищи, делал кто-то другой. И я не исключение, поэтому задумываться о приобретении мультиварки я стала уже давно. Но почему-то считала это бесполезной тратой денег, ведь все равно от подготовки продуктов — чистки, нарезания, шинкования, натирания на терке она не избавит, а это занимает гораздо больше времени, чем само стояние у плиты.

Но в сентябре 2015 года она появилась у меня в качестве подарка на день рождения. И я поняла, как я ошибалась. Это на самом деле чудо какое-то!

У нее множество режимов, на любой вкус. Она тушит, варит, жарит, выпекает. И являет собой прекрасное сочетание пароварки, хлебопечки, йогуртницы и стерилизатора.

А так же существует возможность менять время приготовления и температуру прямо в процессе готовки. Автоматический подогрев — можно поставить готовить пищу, уйти на n-ое количество часов, а вернуться и поесть горячее.

_____________________________________Цена.____________________________________________

На момент покупки составляла 6500 рублей. Покупали в фирменном магазине Redmond.

 

____________________Внешний вид и съемные части, которые надо мыть.________________

Выглядит очень аккуратно и довольно стильно.

Есть удобная ручка для переноски, а сама мультиварка очень легкая примерно 4 кг.

На корпусе большая серебристая кнопка для открывания крышки.

 

 

В открытом виде выглядит вот так.

Обратите внимание на серебристый диск сверху — эта съемная часть, которую производитель рекомендует мыть после каждого приготовления пищи. Если честно, я этого не делаю, просто протираю тряпочкой по окончанию готовки, а мою примерно после 5-6 раза. Моется, кстати, без проблем губкой с любым средством для посуды.

 

 

Вот, кстати, крышка со снятым диском. На фото видно отверстие для выхода пара.

 

 

На следующем фото видно как загрязняется мультиварка в процессе.

Как видите, верхняя часть вся грязная, а так же натекает по бокам от чаши. Я вытираю все это прямо во время готовки, благо обжечься практически невозможно.

 

 

Так же пар конденсируется в специальную емкость на оборотной стороне мультиварки. Эту емкость также рекомендуется мыть каждый раз.

 

 

______________________________________Комплектация.____________________________________

В комплект с мультиваркой входили:

1. Керамическая чаша на 3 литра.

Чаша отличнейшая. Можно готовить на минимуме масла.

Первые полгода вообще ничего не пригорало, а после стало пригорать незначительно на режиме жарки. Моется очень легко, пару раз провести губкой с моющим средством и все чисто.

 

 

2. Две чаши для приготовления на пару.

На маленькой чаше сразу же отвалилась и потерялась силиконовая накладка на ножки и оставшиеся держатся не плотно.

 

 

3. Маленькие полезности.

— Книга рецептов.

— Сито для фритюра, не знаю удобное или нет, так как во фритюре не готовлю.

— Щипцы для доставания чаши, но мне почему-то ими неудобно пользоваться, проще по старинке прихватками.

— Силиконовая лопатка.

— Плоская ложка.

— Пластмассовый черпачок.

 

 

Так же отдельно купили силиконовую крышку на чашу, очень удобная штука, чтобы не перекладывать еду, а можно было поставить в холодильник в чаше.

 

 

___________________________Управление и разбор режимов.________________________________

 

На крышке находится сенсорная панель, управление очень простое, сенсорные кнопки работают с хорошим откликом.

 

 

На шнуре питания имеется кнопка включения, что очень удобно, можно не выключать аппарат из сети. При включении загорается табло, на котором перечислены все режимы, на тех, которыми я пользуюсь, остановлюсь подробнее.

 

 

1. Мультиповар.

Режим, в котором самостоятельно выбираешь время и температуру приготовления.

Этим режимом я ни разу не пользовалась, так как эти параметры можно изменить в самом процессе, нажав на кнопку с изображение температуры.

 

2. Тушение.

Эта функция меня разочаровала. По умолчанию она готовит при температуре 90 градусов в течении 50 минут. А по факту, она практически не нагревает, например, на ней я пыталась тушить капусту, но через 30 минут она все еще была холодная.

 

3. Выпечка.

Я очень люблю эту программу. Она практически полностью заменила мне духовку. Запекаю в ней все, кроме больших объемов. Мясо получается идеально, сочное и не пересушенное.

Так же прекрасно выходят разнообразные пироги и запеканки с румяной корочкой и идеально пропеченные.

Для примера, приготовленная мной шарлотка.

 

4. Суп.

А вот этот режим меня очень разочаровал, я его считаю недостатком мультиварки. Если готовить по рецепту из прилагаемой книги, надо закинуть все ингредиенты одновременно, включить и наслаждаться покоем.

А на самом деле, они не учли пену от мяса, которая лезет со всех щелей и которую собрать не так просто из-за наличия в емкости всех остальных продуктов. Поэтому надо сначала сварить бульон, а потом закладывать остальное, но тоже самое элементарно делается в кастрюле на плите.

И самое неприятное!!! Я пару раз все таки суп сварила, но он скисал на следующий день, хранясь в холодильнике!!!

 

5. Жарка.

Этой функцией я пользуюсь постоянно, мультиварку стоило купить ради нее))).

Теперь я практически не пользуюсь сковородой. Жарю все, и мясо и курицу и рыбу и картошку. Все получается изумительно! А курица просто фантастика, на плите так вкусно у меня не получалось — с вкусной корочкой, а внутри нежнейшее мясо, как из духовки.

 

 

И главный плюс жарки в мультиварке — это отсутствие брызг кипящего масла!!!

 

6. Рис / крупы.

На этом режиме я готовлю гречку или рис для гарнира. Идеальный результат всегда!

Гречка нежная, пропаренная, как из печи.

А рис любого сорта получается всегда рассыпчатый.

 

7. Пар.

Классная вещь, и нет необходимости покупать отдельно пароварку.

Можно что-то жарить, тушить или выпекать в чаше, а сверху поставить емкость для приготовления на пару и одновременно сделать паровые овощи или картофель на гарнир.

Причем, удивительно, но запахи не смешиваются. Я, например, тушила рыбу и в тоже время на пару приготовилась картошка, а запаха рыбы она в себя не впитала.

Так же с помощью функции пар очень удобно стерилизовать банки для заготовок или посуду для детского питания.

 

8. Плов.

Когда я готовила плов на плите, он у меня никогда не получался вкусным и рассыпчатым. Хоть и готовила в чугунном казане и тысячу рецептов перепробовала, и разные сорта риса, но не выходит у меня вот и все. Какая-то каша с мясом, а не плов.

А в мультиварке всегда получается обалденно. Рассыпчатый, рисинка к рисинке, красивый, а главное очень вкусный.

 

 

9. Творог.

 

У меня маленький ребенок и я постоянно делаю ей творог из кефира. Из 1 литра кефира получается примерно 300 грамм очень вкусного домашнего творога.

 

10. Дичь.

На этом режиме я несколько раз готовила рагу из кролика. Получалось очень нежное мясо, тающее во рту.

Кстати, этим режимом можно заменить неудачную функцию тушения.

 

11. Хлеб.

С хлебовыпеканием мультиварка справляется на 5. Хлеб получается очень пышный, и не надо расстаивать тесто, умная машина сделает это сама.

А для получения хрустящей корочки со всех сторон надо просто перевернуть хлеб в процессе.

 

_________________________________Минусы мультиварки._______________________________

 

Как бы мне не нравилась данная мультиварка, я не могу не рассказать о минусах, их к счастью, немного.

1. Со временем все таки стала пригорать во время жарки.

Но пригорает не намертво, чтобы отмыть, надо просто залить водой на какое-то время.

 

2. Поцарапалось покрытие чаши, хотя металлическими предметами не пользовалась, а только лопатками, идущими в комплекте. На фото видно царапину, она вверху.

 

 

3. Во время приготовления образующаяся влага затекает под чашу вокруг нагревающего элемента. А отмыть я не смогла из-за ребристой поверхности.

 

 

4. Остается запах внутри после приготовления.

Эту проблему я решаю, оставляя крышку открытой какое-то время. А если запах все равно остался, то на режиме пар прогоняю половину лимона. И запах исчезает.

 

Вот вроде и все, что хотелось рассказать о мультиварке Redmond RMC-250.

Надеюсь мой отзыв поможет сделать Вам правильный выбор в мире мультиварок.

Так же можете посмотреть мои другие отзывы на бытовую технику.

1. Очень хороший конвектор Electrolux.

2. Не очень хороший тепловентилятор Electrolux.

Источник: irecommend.ru

Преимущества здоровой пищи

Для приготовления здоровой пищи сегодня используются не традиционные кастрюли, а высокотехнологичные приборы, позволяющие одновременно приготовить сразу несколько блюд.

Также могут посоветовать, какую мультиварку купить, те, кто уже пользуется такими приборами. Для этого следует почитать отзывы на специализированных сайтах и в интернет-магазинах. Также существуют специальные рейтинги моделей, которые могут рассказать, как выбрать мультиварку так, чтобы она прослужила долго и активно использовалась.

Рейтинг мультиварок: Топ-6 лучших моделей

На отечественном рынке в текущем году рейтинги продаж возглавляют несколько функциональных и доступных по стоимости моделей. Изучив достоинства и недостатки этих мультиварок, покупатель сможет для себя решить, какую мультиварку лучше купить для его конкретных нужд.

Добрыня DO-1007

Мультиварка Добрыня DO-1007 отличается стильным дизайном и удобством использования. Она имеет чашу объемом 4 литра. Корпус выполнен из качественного пищевого пластика, чаша имеет тефлоновое покрытие.

Недорогая и хорошая мультиварка этой модели легко приготовит разнообразные блюда. Она имеет 8 программ приготовления пищи, в том числе:

• тушение,
• жарка,
• выпечка;
• пароварка.

За счет герметичности кастрюли продукты готовятся в собственном соку, что позволяет получить особенно нежную пищу.

Модель имеет функцию отложенного старта и долго сохраняет тепло. Стоимость такой мультиварки отечественного производства варьируется в пределах 2380-3590 рублей.

Достоинства:

• современный дизайн;
• качественное приготовление, пища не пригорает;
• держит тепло без подогрева, что позволяет экономить на электричестве;
• простое управление;
• доступная стоимость;
• в наборе идет большая книга рецептов.;
• бесшумный режим работы;
• большое количество рабочих режимов;
• бесшумная работа.

Недостатки:

• небольшая мощность;
• крышка не снимается;
• одна чаша в комплекте, которая быстро изнашивается.

Sinbo SCO-5037

У модели Sinbo SCO-5037 мощность 700 Вт, а объем чаши составляет 4 л. Корпус выполнен из металла. Есть 8 программ приготовления разных блюд. После того как блюдо будет приготовлено, прибор сохраняет его в горячем состоянии, используя функцию поддержания температуры.

Есть функция отложенный старт, которая позволяет с помощью таймера отсрочить приготовление пищи до 24 часов. В комплект входят:

• мерный стакан;
• пластиковая ложка;
• книга с рецептами;
• пластиковая решетка для пароварки.

Цена варьируется от 2591 до 3890 рублей.

Достоинства:

• блюда не пригорают;
• доступная цена;
• широкий функционал;
• эргономичные габариты и современный дизайн;
• простота использования;
• таймер и отсрочка начала приготовления блюд;
• наличие датчика, следящего за прочностью положения прибора. Даже при небольшом наклоне он автоматически отключится.

Недостатки:

• нет кнопки выключения, поэтому прибор приходится отключать от сети;
• короткий шнур;
• крышка не снимается;
• по гладкой поверхности скользит при перемешивании, так как на ножках нет резиновых прокладок;
• ручка для переноски не очень удобна;
• малоинформативная инструкция.

Atlanta ATH-1591

Многофункциональная мультиварка ATH-1591. Прибор имеет 27 режимов приготовления пищи и позволяет приготовить:

• рассыпчатые каши;
• тушеное мясо;
• блюда на пару.

Есть возможность настраивать температуру и время готовки. Вместительная четырехлитровая чаша из алюминия с антипригарным покрытием позволяет готовить еду на семью из 4 человек. Мощность устройства составляет 900 Вт. Корпус выполнен из пластика. Модель проста и удобна в эксплуатации.

Есть функция поддержания тепла для сохранения пищи горячей после ее приготовления, есть возможность установить таймер с отсрочкой старта до 24 часов.

Цена в разных магазинах составляет 3490-5890 рублей.

Достоинства:

• функциональность и хорошая мощность;
• стильный дизайн и эргономичность;
• экономное потребление энергии;
• комфортная ручка для перемещения одной рукой;
• дисплей и сенсорные кнопки;
• большой нагревательный элемент;
• наличие «спящего» режима, если не активирована одна из программ, снова начинает работать при прикосновении к клавишам;
• доступная цена;
• съемная внутренняя пластина.

Недостатки:

• сложно сушить после мытья;.
• тихий сигнал о завершении готовки;
• самостоятельно меняет температуру даже при режиме «Выбор»;
• конденсат скапливается на ободке и попадает на приготовленное блюдо при открывании крышки.

Hitachi RZ-DMR18Y

Мультиварка RZ-DMR18Y обладает мощностью 1000 Вт. Благодаря необычной закругленной формы она прекрасно вписывается в любой кухонный интерьер. Тепло распределяется равномерно по всей поверхности за счет технологии 3D нагрева. Такая технология существенно улучшает качество приготовленных блюд.

Температура держится на нужном уровне длительное время. Качественная чаша с антипригарным покрытием  рассчитана на 4,8 л. Корпус выполнен из пластика. В комплект входит:

• ложка для круп;
• мерный стакан;
• инструкция.

Имеется 11 программам, в том числе отсрочки старта и подогрева, поддерживающего тепло до 12 часов после завершения готовки. Цена колеблется от 4480 до 6690 рублей.

Достоинства:

• стильный дизайн ;
• удобная ручка для перемещения устройства;
• простое управление;
• низкая стоимость;
• быстрый нагрев и приготовление пищи;
• съемная крышка, которая легко отмывается;
• небольшой вес.

Недостатки:

• на программу выпечки устанавливается максимальное время до 65 минут, этого не всегда достаточно;
• нет сборника для конденсата;
• первое время ощущается запах пластика во время использования, однако вкус блюд от этого не меняется.

Vitesse VS-526

Устройство Vitesse VS-526 обладает мощностью 900 Вт. Эта мультиварка имеет компактные габариты и стильный дизайн, она подойдет для любой современной кухни. Вместительная пятилитровая кастрюля позволяет приготовить большое блюдо. Антипригарное тефлоновое покрытие не дает блюду подгореть. Имеется 11 разнообразных режимов приготовления пищи.

Устройство отличается простым и понятным управлением, а также функциями отложенного старта и поддержания тепла на протяжении нескольких часов после окончания готовки. Цена составляет 3799-5490 рублей.

Достоинства:

• доступная цена;
• хороший дизайн;
• возможность установки времени и температуры;
• крышка снимается и легко отмывается;
• длинный шнур;
• удобное управление;
• функциональность, 11 программ;
• быстрое и качественное приготовление блюд;
• объемная чаша.

Недостатки:

• нет функции приготовления на пару;
• нет функции разогрева;
• в режиме поддержания тепла не показывает время;
• при открытии крышки выпадает уплотнительная резинка.

Curkoo CMC HJXT0804F

Curkoo CMC HJXT0804F использует индукционный нагрев при приготовлении пищи. Ее мощность составляет 1190 Вт. Чаша объемом в 4 л покрыта антипригарным слоем, изготовленным из титана. Имеются удобные ручки для переноски. Прибор имеет 14 программ приготовления пищи. Корпус сделан из качественного прочного пластика. Есть возможность ручной настройки температурного режима.

В этой мультиварке можно приготовить блюда под давлением. Наличие функции 3D нагрева позволяет равномерно распределять тепло и полностью избегать подгорания блюд. Прибор управляется с помощью электронного блока. Есть функция отложенного старта. Используя функцию очистки паром, можно быстро помыть мультиварку после приготовления еды.

Устройство имеет голосовые опции, которые помогают хозяйке готовить блюда. Цена варьируется от 33651 до 42090 рублей.

Достоинства:

• простое и надежное управление;
• многофункциональность;
• технологичность;
• простота ухода;
• наличие голосового гида.

Недостатки:

• высокая стоимость.

Рейтинг доступных по цене мультиварок и отзывы хозяек подскажут, как правильно выбрать мультиварку из бюджетного ценового сегмента. Такой прибор существенно облегчит процесс приготовления пищи для семьи, позволит улучшить вкус блюд и увеличит их полезные свойства. С помощью доступной по цене мультиварки можно превратить свою кухню в технологичное современное пространство для приготовления полезных блюд для всей семьи.

Рейтинг топовых недорогих моделей поможет выбрать наиболее подходящую по функциям, стоимости и дизайну. Мультиварки ведущих брендов стоят очень дорого, большинство потребителей в России не имеют возможности приобрести бытовую технику такого типа, так как стоит она от от 45000 рублей и выше. Бюджетные модели более доступны по цене, хотя функционал у них и не такой широкий. Но в них есть все необходимые программы для приготовления здоровой и полезной пищи.

Источник: KakVybrat.online

Мультиварка: польза и вред для здоровья человека, преимущества и недостатки

Мультиварка – многофункциональный прибор, а любой технике с большим количеством функций присущи достоинства и, конечно, недостатки. Существуют свои плюсы и минусы и у мультиварки. Почитатели этого прибора готовят в ней совершенно все, начиная от компота и выпечки и заканчивая борщами и гарнирами. Но существуют и противники прибора, отрицающие его пользу. Некоторые из них даже уверены, что мультиварка наносит вред здоровью человека. Кому верить?

Преимущества

Любителей приготовления еды в мультиварке привлекают следующие ее плюсы:

1. Экономия времени. В процессе готовки нет необходимости следить, чтобы блюдо не пригорело, его не нужно помешивать и подливать воду. Достаточно подготовить продукты, заложить их в чашу и выбрать нужный режим, остальное мультиварка сделает сама. Вы можете спокойно отправиться по делам или просто отдохнуть, пока готовится еда, а в дни праздников этот прибор снимет нагрузку и поможет приготовить большое число разнообразных блюд.
2. Комфортное использование. Выбрать режим для приготовления несложно. В инструкции изложены основные рецепты с четким указанием оптимального режима. Помимо этого, мультиварка обладает функцией отложенного старта, что позволяет готовить к нужному времени, и долго сохраняет блюдо горячим.
3. Экономия места на кухне. Все модели многофункциональны и могут заменить множество кухонной техники: хлебопечку, пароварку, духовку, микроволновую печь. Особенно удобна мультиварка в условиях малогабаритных кухонь, где хозяйки считают каждый сантиметр полезной площади. Выручит этот компактный прибор и любителей отдыха на даче, когда нет возможности купить свежую выпечку, а работа не оставляет времени на приготовление полноценного обеда.
4. Простота ухода. За мультиваркой несложно ухаживать: достаточно освободить чашу, вымыть ее щадящими средствами без абразивных частиц и высушить.

Недостатки

О преимуществах мультиварки потребители знают достаточно, ведь производители не забывают рекламировать новые модели и позиционировать этот прибор только с положительной стороны. Но в процессе эксплуатации оказывается, что у мультиварок существуют и минусы:

1. Один цикл – одно блюдо. Если готовить все блюда только в мультиварке, то обед нужно начинать делать с утра. За один цикл можно приготовить лишь одно блюдо, в отличие от плиты, где одновременно варится и первое, и второе, а в духовке подходит выпечка. Кроме того, для приготовления следующего рецепта чашу придется освободить. Чтобы упростить задачу, можно приобрести еще одну чашу к мультиварке, но это повлечет дополнительные материальные траты.
2. Функциональность как недостаток. Как и все многофункциональные приборы, мультиварка уступает специализированным моделям. Например, постоянное приготовление йогурта удобнее в йогуртнице. Если в меню преобладают блюда, приготовленные на пару, лучше приобрести пароварку. Выпечка из духового шкафа вкуснее. В мультиварке не получится ароматной корочки, правда, бисквиты и запеканки никогда не пригорят.
3. Бережное отношение к тефлоновому покрытию. Тефлоновое покрытие требует аккуратности в использовании. Придется купить специальные силиконовые лопатки, шумовки и черпаки, чтобы не поцарапать поверхность. А в большой семье нужно еще следить и за домочадцами, чтобы они не испортили тефлоновую чашу металлическими столовыми приборами.
4. Невозможно научиться готовить. Регулярная готовка в мультиварке не дает возможности экспериментировать и создавать кулинарные шедевры. В мультиварке вы не сможете приготовить фирменное блюдо, а со временем исчезнут и навыки приготовления самых простых блюд.

Еда из мультиварки – польза или вред?

Как видно, плюсов и минусов у мультиварки одинаковое количество. Каждая хозяйка решает сама, целесообразна покупка этой бытовой техники. Но решающим становится вопрос о пользе и вреде такого устройства, как мультиварка, для здоровья человека.

Принцип работы мультиварки построен на герметичности во время приготовления. Внутри прибора с закрытой крышкой температура повышается до 400°C. Для сравнения: на сковороде во время готовки на плите средний температурный диапазон около 100–150°C, а максимальное значение — 200°C. Тефлоновое покрытие при высокой температуре выделяет перфтороктановую кислоту, способную вызывать раковые заболевания.

Опасность мультиварки для здоровья увеличивается, если:

• чаша эксплуатируется более пяти лет;
• на тефлоновом покрытии появились повреждения механического характера.

Чтобы установить, вредна ли обычная мультиварка для здоровья, были проведены лабораторные исследования. Они показали прямую зависимость появления раковых опухолей у людей, часто или неправильно эксплуатирующих этот прибор.

Как избежать вредного воздействия мультиварки?

Чтобы мультиварка приносила только пользу, необходимо соблюдать правила эксплуатации чаши для приготовления еды:

• бережно ухаживать за тефлоновой поверхностью: не использовать металлических приборов для помешивания пищи, очищать только средствами для посуды без абразивных частиц;
• менять чашу каждые 5 лет – это период, отведенный производителями для эксплуатации тефлоновых поверхностей;
• не эксплуатировать чашу, в которой имеются повреждения тефлонового покрытия.

При покупке следует выбирать модели не старше 2000 года, так как именно с этого момента производителей обязали заявлять о составе тефлона и материалах, из которых изготовлены мультиварки. Не покупайте приборы с рук, а также модели, к которым не имеется сопроводительной документации и сертификатов.

По мнению профессионалов, ухода требует не только чаша, но и другие элементы мультиварки: дно, внутренняя поверхность крышки, влагосборник, паровой клапан. Тщательно очищайте аппарат после каждого приготовления пищи, вытирайте насухо все детали и не забывайте проветривать, чтобы избежать неприятного запаха или появления патогенной флоры.

Диетологи о приготовлении еды в мультиварке

В основном мнение диетологов о блюдах, приготовленных в мультиварке, положительное:

• для готовки требуется меньше жиров и масла;
• в процессе приготовления расход специй и поваренной соли минимальный;
• пища равномернее прогревается.

Еда из мультиварки полезнее блюд, приготовленных на плите, но диетологи также рекомендуют строго следить за целостностью тефлонового покрытия и заменять его при малейших повреждениях.

С осторожностью применяется мультиварка для приготовления блюд детского меню, а для малышей до трех лет диетологи советуют и вовсе исключить пищу из этого прибора.

Не следует увлекаться едой из мультиварки и взрослым. Выбирайте рецепты, не требующие длительного времени на приготовление, чтобы не допускать излишнего разогрева чаши. Используйте мультиварку время от времени, когда в этом имеется настоящая необходимость.

Традиционным способом на плите готовят еду для пожилых людей. Пища из мультиварки может быть вредна, так как риск онкологических заболеваний с возрастом повышается.

Бережный уход и правильная эксплуатация кухонной техники становятся залогом здоровья человека. Позаботьтесь о своей помощнице, чтобы избежать потенциальной угрозы здоровью и получать только положительные эмоции от приготовления еды в мультиварке.

Источник: TechnoSova.ru

Чем отличаются друг от друга

Различие приборов заключается в использовании дополнительной функции: блокировке клапана сброса пара.

Благодаря этому в скороварке-мультиварке создается повышенное давление, одновременно растет температура. В скороварке-мультиварке она достигает 110-120 гр. Характер кулинарной обработки в таком случае полностью меняется.

В мультиварке нагрев происходит медленней. Герметичность крышки позволяет приготовить блюда при невысокой температуре, что позволяет максимально сохранить витамины и другие полезные качества продуктов.

Под воздействием давления в скороварке-мультиварке пар равномерно влияет на структуру пищевого продукта. Приготовление в таком устройстве дает возможность быстро максимально размягчить волокна в мясных продуктах, рыбе, клетчатку в овощах, что делает их более нежными и вкусными.

А вот как выбрать хорошую хлебопечку для дома и по каким параметрам стоит это делать, очень подробно указано здесь.

На видео – описание принципиальных отличий:

Продолжительность приготовления в мультиварке и скороварке-мультиварке отличается в два раза.

Также будет полезно узнать о том, как выглядит и как используется мультиварка с функцией скороварки moulinex ce 503132.

Достоинства и недостатка мультиварки

Мультиварка – хороший помощник на кухне. По сравнению с обычным способом приготовления не требуется стоять над кастрюлей, чтобы снять пену, пища в ней никогда не пригорает и не выкипает. Она безопасна и проста в управлении.

Преимущества электрической кастрюли с автоматическим управлением перед скороваркой:

1. Можно нарушать герметичность устройства во время приготовления пищи без влияния на кулинарную обработку.
2. Набор программ и конструктивная особенность позволяет приготовить любое блюдо.

В мультварке допускается:

• жарить;
• тушить;
• томить;
• запекать;
• готовить на пару;
• выпекать;
• варить.

Дешевле, чем скороварки-мультиварки

Открывание крышки во время приготовления пищи приводит к остановке таймера, на котором установлено длительность готовности блюда. Восстановление герметичности продолжает отсчет времени.

Само название мультиварка свидетельствует об ее универсальности.

А вот как выглядит и насколько эффективно используется мультиварка скороварка Мулинекс се 501132, а также как ею пользоваться, подробно указано здесь.

Она может заменить все имеющиеся кухонные приспособления: сковородку, кастрюлю, духовку, йогуртницу. 

В зависимости от модели перечень блюд, которые можно приготовить в электрокастрюле, варьируется от 6-7 до 15-20.

Электроустройства имеют такие популярное функции, как:

• отложенный старт;
• автоматическое поддержание температуры готового блюда;
• разогрев.

Отложенный старт дает возможность сократить время на приготовление утреннего завтрака, решить проблему питания детей после школы (поддержание нужной температуры готового блюда).

А вот как выглядит мультиварки на 2 литра с керамической чашей и как пользоваться таким оборудование для наилучшего результата, поможет понять данная информация.

На видео – описание мультиварки:

Стоимость универсальной кастрюли зависит от следующих показателей:

• торгового бренда;
• вида нагревательного элемента;
• объема мультичаши;
• покрытия дна и стенок;
• материала корпуса;
• набора функций.

Дороже будут стоить:

• модели известных производителей;
• с индукционным нагревом;
• большого объема;
• с тефлоновым покрытием дна и стенок;
• корпусом из нержавеющей стали, а не пластика;
• большими функциональными возможностями.

Недостаток мультиварок заключается в продолжительности приготовления и качестве блюд.

А вот как выглядит и как подобрать аналог чаши для мультиварки Панасоник sr tmh10, можно узнать из данной статьи.

При использовании электрической кастрюли выигрыш во времени приготовления блюд незначительный. Этот минус компенсируется прочими преимуществами, такими, как отложенный старт и поддержание температуры готового блюда. По качеству выпечки, йогурта, зажаренного мяса устройство уступает духовке, йогуртнице и сковороде на газовой или электрической плите.

Плюсы и минусы скороварки-мультиварки

Главный плюс электрической кастрюли подобного типа – экономия времени для приготовления любого блюда.

Преимущество теряется, если приходится открывать крышку в процессе кулинарной обработки: происходит сброс давления и температуры. Прибору потребуется дополнительное время для восстановления прежних параметров. На это уходит от 10 до 20 минут. В несложных моделях потребуется ручное регулирование заданной программы приготовления блюда из-за ее сбоя. По этой причине закладка всех ингредиентов должна происходить одновременно, что влияет на количество блюд, которых можно приготовить в скороварке-мультиварке.

Также стоит больше узнать о том, какие существуют лучшие хлебопечки премиум класса и отзывы о домашних хлебопечках.

Скороварка-мультиварка более опасна при эксплуатации, чем мультиварка. Важно ознакомиться с отзывами и рейтингом лучших  мультиварок скороварок. Не во всех моделях стравливание давления предусмотрено в автоматическом режиме: прежде, чем открыть крышку по окончании готовки, это придется сделать вручную, что делает его небезопасным для детей. В устройствах также присутствует функция отложенного старта и поддержания температуры, но детям пользоваться скороваркой не рекомендуется, чтобы не произошел термический ожог паром.

в чем разница между мультиваркой и пароваркой, подробно изложено в данной статье.

Модели известных производителей имеют:

• практичный дизайн (кастрюли с ручками);
• съемные крышки;
• клапана давления с автоматическим сбросом и ручной регулировкой;
• большой набор функций (установка нескольких режимов давления, температуры, возможность следить за изменением этих параметров в процессе готовки);
• легкость и доступность для ухода всех частей.

Хорошие скороварки-мультиварки намного дороже мультиварок: цена брендовых изделий превышает стоимость универсальных электрокастрюль в 2 раза.

Также будет полезно узнать о том, какая самая лучшая мультиварка на сегодняшний день и как ею пользоваться.

Источник: ilkitchen.ru